Gastronomy and Wine Portal

Новыми мастерами вина стали Альмудена Альберка (Испания), Барбара Дрю (Великобритания), Ольга Карапану Кроуфорд (США), Регине Ли (Великобритания), Эльза Макдональд (Канада), Томас Паркер (Великобритания), Линдсей Pomeroy (США), Николя Куилле (США), Джоб де Сварт (Нидерланды) и Тим Триптри (Великобритания).

Список названых Masters of Wine включил первую женщину-винодела греческого происхождения и первую женщину-винодела из Испании.

В настоящее время в мире существует 380 Masters of Wine в 30 странах.

Фото: www.facebook.com/mastersofwine/photos, www.mastersofwine.org

Новыми мастерами вина стали Альмудена Альберка (Испания), Барбара Дрю (Великобритания), Ольга Карапану Кроуфорд (США), Регине Ли (Великобритания), Эльза Макдональд (Канада), Томас Паркер (Великобритания), Линдсей Pomeroy (США), Николя Куилле (США), Джоб де Сварт (Нидерланды) и Тим Триптри (Великобритания). Список названых Masters of Wine включил первую женщину-винодела греческого происхождения и первую женщину-винодела из Испании. В настоящее время […]

Фото: Александр Зубко

Одним из главных винных событий столичной жизни стал Юбилейный тур Вальполичеллы, организованный при участии D+ Communication Media Group. Киев посетили представители девяти виноделен аппелласьона, празднующего в этом году 50-летие, во главе с директором Консорциума по защите вин Вальполичеллы Ольгой Буссинелло. Познакомиться и завязать общение с украинскими импортерами итальянцы могли в ходе закрытого ужина, состоявшегося в […]

3 октября 2018 года, ведущие бармены мира собрались в Roundhouse в Лондоне, чтобы объявить 50 лучших баров  мира.  

♥ Первое место занял бар Dandelyan (Лондон).

♥ На втором месте тоже лондонское заведение – American Bar.

♥ Тройку победителей замыкает бар Manhattan в Сингапуре.

Бар-победитель Dandelyan создал Райан Четявартана (Ryan Chetiyawardana), известный как «Мистер Лян», лучший бармен мира в 2015 году и один из самых влиятельных барменов в мире.

Всего в список вошли 26 городов из 20 страна. Десять баров представила Великобритания, десять баров – США, пять баров в списке лучших из Сингапура, три – из Франции, по два бара показали такие страны как Германия, Греция, Испания, Китай, Мексика и Япония, по одному бару принадлежат Австралии, Аргентине, Кипру, Ливии, Нидерландам, Норвегии, Пуэрто-Рико, России, Тайваню, Швеции.

Десять баров впервые попали в список лучших: The Old Man (Гонконг), Coupette (Лондон), Scout (Лондон, Великобритани), Three Sheets (Лондон, Великобритания), Paradiso (Барселона, Испания), El Copitas (Санк-Петербург, Россия) Fifty Mils (Мехико, Мексика), Swift (Лондон, Великобритания), Salmon Guru (Мадрид, Испания), Lost Lake (Чикаго, США).

Два бара из списка вернулись в него, доказав свое право на пребывание в рядах лучших: Central Station (Бейрут, Ливан) и Buck and Breck (Берлин, Германия).

Список 50 лучших баров:

1. Dandelyan London, UK
2. American Bar London, UK
3. ManhattanSingapore
4. The NoMad New York, USA
5. Connaught Bar London, UK
6. Bar Termini London, UK
7. The Clumsies Athens, Greece
8. Atlas Singapore
9. Dante New York, USA
10. The Old Man Hong Kong, China (NEW ENTRY)
11. Licoreria Limantour Mexico City, Mexico
12. Bar High Five Tokyo, Japan
13. Native Singapore
14. Floreria Atlantico Buenos Aires, Argentina
15. Attaboy New York, USA
16. The Dead Rabbit New York, USA
17. Oriole London, UK
18. Coupette London, UK (NEW ENTRY)
19. Himkok Oslo, Norway
20. Speak Low Shanghai, China
21. Sweet Liberty Miami, USA
22. Baba au Rum Athens, Greece
23. Operation Dagger Singapore
24. Le Syndicat Paris, France
25. Lost and Found Nicosia, Cyprus
26. Employees Only New York, USA
27. Central Station Beirut, Lebanon (RE-ENTRY)
28. Scout London, UK (NEW ENTRY)
29. Three Sheets London, UK (NEW ENTRY)
30. Black Pearl Melbourne, Australia
31. Tales and Spirits Amsterdam, Netherlands
32. Linje Tio Stockholm, Sweden
33. Little Red Door Paris, France
34. 28 Hong Kong Street Singapore
35. Happiness Forgets London, UK
36. La Factoría San Juan, Puerto Rico
37. Paradiso Barcelona, Spain (NEW ENTRY)
38. Indulge Experimental Bistro Taipei, Taiwan
39. El Copitas Saint Petersburg, Russia (NEW ENTRY)
40. Tommy’s San Francisco, USA
41. BlackTail New York, USA
42. Candelaria Paris, France
43. Schumann’s Munich, Germany
44. Trick Dog San Francisco, USA
45. Fifty Mils Mexico City, Mexico (NEW ENTRY)
46. Swift London, UK (NEW ENTRY)
47. Salmon Guru Madrid, Spain (NEW ENTRY)
48. Buck and Breck Berlin, Germany (RE-ENTRY)
49. Bar Benfiddich Tokyo, Japan
50. Lost Lake Chicago, USA (NEW ENTRY)

Фото: www.standard.co.uk, www.dandelyanbar.com/gallery, uk.nashieu.com, www.theworlds50best.com

3 октября 2018 года, ведущие бармены мира собрались в Roundhouse в Лондоне, чтобы объявить 50 лучших баров  мира.   ♥ Первое место занял бар Dandelyan (Лондон). ♥ На втором месте тоже лондонское заведение – American Bar. ♥ Тройку победителей замыкает бар Manhattan в Сингапуре. Бар-победитель Dandelyan создал Райан Четявартана (Ryan Chetiyawardana), известный как «Мистер Лян», […]

23 октября в Premier Palace Hotel Kiev состоится ресторанный форум Клуба Hoteliero «Болевые точки ресторатора». Пять спикеров из Украины, Франции, Дании и России поделятся опытом и знаниями о создании успешных ресторанных концепций.

Впервые в Украину приедет пресс-атташе датского ресторана для гурманов Geranium, обладателя 3* Мишлен, Вирджиния Анна Ньютон.

Вирджиния – тот человек, который имеет голос при составлении ресторанных рейтингов, ее мнение принимается во внимание при принятии решения давать ресторану звезду или нет. В своем докладе она расскажет, как устроен ресторан высокой кухни с тремя звездами Мишлен, почему люди готовы платить сотни долларов за ужин и ждать своей очереди, как готовится ресторан к приему гостей и сколько блюд входит в дегустационное меню.

А также почему шеф-повар ресторана Geranium 3* Расмус Кофоэд пока единственный в мире шеф, который когда-либо выигрывал бронзу, серебро и золото на престижном конкурсе кулинарии Bocuse d’Or во Франции.

Среди спикеров мероприятия также:

• Дарья Цивина (Москва), первый ресторанный критик России, сооснователь и совладелица консалт-группы Prosto Expert, ведущая российской версии реалити-шоу «Адская кухня», шевалье французской гастрономии с 1995 года. На ресторанном форуме Дарья поделится основными трендами и расскажет, какие ресторанные концепции будут самыми востребованными в 2019 году.
• Елена Жигун-Журба, совладелица сети ресторанов Fiji Group Restaurants, ресторатор с 17-летним опытом работы. Елена расскажет о том, как зарабатывать на украинской кухне, отходя от правил, а также поделится собственным опытом преодоления пути от топ-менеджера до предпринимателя.
• Марина Кербицкая, шеф кафе-мельницы Mulino Mule (Париж, Франция), которая уже 10 лет живет во Франции и знает о ресторанном закулисье все. Марина поднимет тему гендерного равенства на кухне.
• Юрий Приемский, шеф-повар ресторана «Одесса» и нового азиатского ресторана Spicy NoSpicy (Украина, Киев), который стал must visit как для туристов, так и для жителей столицы. На форуме один из лучших шефов Украины поделится своим опытом открытия ресторанов и раскроет тему «Как создавать авторское меню и рецепты, а не копировать».

К участию в форуме приглашаются собственники, управляющие, финансовые директора ресторанов, F&B менеджеры ресторанов при отелях, маркетологи, технологи, шеф-повара, производители и поставщики профессионального оборудования и продуктов питания.

Более подробно Здесь

Фото: Клуб Hoteliero, AOK

23 октября в Premier Palace Hotel Kiev состоится ресторанный форум Клуба Hoteliero «Болевые точки ресторатора». Пять спикеров из Украины, Франции, Дании и России поделятся опытом и знаниями о создании успешных ресторанных концепций. Впервые в Украину приедет пресс-атташе датского ресторана для гурманов Geranium, обладателя 3* Мишлен, Вирджиния Анна Ньютон. Вирджиния – тот человек, который имеет голос при […]

Пиа Леон – правая рука Вирхилио Мартинеса, легендарного шефа ресторана Сеntral в Лиме, его верный друг, помощник и супруга. Их совместный ресторан Central второй год подряд удостаивается высокого звания – «Лучший ресторан Латинской Америки». Такое решение принимают 252 члена так называемой «Академии 50 лучших ресторанов Латинской Америки» под эгидой британского журнала Restaurant.

Летом 2018 года Пиа открыла в Лиме собственный проект – Кjolle и была удостоена звания «Лучший шеф-повар Латинской Америки среди женщин».

Пиа Леон известна своими исследованиями редких перуанских продуктов, она неугомонный кулинарный экспериментатор.

Официальное вручение награды состоится 30 октября 2018 года во время церемонии награждения 50 лучших ресторанов Латинской Америки в Боготе (Колумбия).

Фото: www.andina.pe/agencia/noticia-chef-peruana, www.instagram.com/kjollerest

Пиа Леон – правая рука Вирхилио Мартинеса, легендарного шефа ресторана Сеntral в Лиме, его верный друг, помощник и супруга. Их совместный ресторан Central второй год подряд удостаивается высокого звания – «Лучший ресторан Латинской Америки». Такое решение принимают 252 члена так называемой «Академии 50 лучших ресторанов Латинской Америки» под эгидой британского журнала Restaurant. Летом 2018 года Пиа открыла в Лиме собственный […]

КВЦ «Парковый» в очередной раз стал местом встречи всех, кто имеет отношение к барной культуре, ведь с 28 по 30 сентября здесь состоялся BAROMETER 2018. Международное бар-шоу побило собственные рекорды и разрушило все границы:

18 тысяч гостей из разных уголков мира

44 тысячи коктейлей

23 бара

из 11 стран и 15 городов

более 100 спикеров и лекций

В первый день BAROMETER на главной сцене Star Stage произошло событие, которого никто не мог ожидать, даже сам BAROMETER: предложение (то самое, когда она сказала «Да»!). Это увидели не только все гости главного зала (около 1000 человек), но и тысячи людей, которые смотрели онлайн трансляцию.

Гости BAROMETER за три дня смогли побывать в барах из 15 разных городов, которые впервые находились на одной территории. Среди них – лучший бар Азии и один из лучших в мире Manhattan из Сингапура и бары из списка The World’s 50 Best Bars.

Свои авторские коктейли готовили Little Red Door (Париж, Франция), L’Fleur (Прага, Чехия), Paradiso (Барселона, Испания), Flying Dutchmen Cocktails (Амстердам, Нидерланды), Baba au Rum (Афины, Греция), Hemingway Bar (Прага, Чехия), Jasper Johns Bar (Тель-Авив, Израиль), Embargo (Минск, Беларусь), «6/45»  (Алматы, Казахстан), Simona (Ереван, Армения), Barmaglot (Алматы, Казахстан), PR Bar (Киев), Zelda Bar (Одесса), «Шипучка» (Черновцы), Copper Head (Ивано-Франковск), Normal (Киев), S34 (Киев), «Пассаж Адлера 13» (Тернополь), «Стейкхаус» (Киев), «Бездельники» (Киев), Vintage Bar (Киев), BAO (Киев).

Кроме того, фирменные коктейли представили монобрендовые бары алкогольных компаний.

В этом году темой BAROMETER стали границы или BORDERS. Спикеры говорили о границах времени и пространства, рамках цен, лимите алкогольности коктейля, количестве ингредиентов, экспериментах со вкусами, коммуникации с посетителями баров и новом поколении гостей, историческом происхождении коктейлей и многом другом.

Все лекции были совершенно новыми и гости BAROMETER услышали их первыми в мире.

Ведущим Star Stage стал амбассадор и лицо BAROMETER – Кенджи Джесси. Кенджи – консультант по элитному алкоголю c 17-летним стажем, владелец компании NomuConsult.

За всеми выступлениями на главной сцене Star Stage можно было следить в режиме реального времени на Facebook страницах BAROMETER и Cocktails for You. И можно пересмотреть или же, если кто-то пропустил, посмотреть впервые сейчас – все записи сохранились на страницах.

В рамках BAROMETER состоялось три профессиональных конкурса барменов:

1. Monin Cup Ukraine. Победитель Александр Сластин (Senator, Киев) поедет представлять Украину в Париж на Monin Cup Ultimate. Также он получит курс обучения в Учебном центре Романа Торощина в Москве и поездку на Athens Bar Show. Призеры 2 и 3 места Елена Белова (Barvy, Киев) и Татьяна Козик (Boutiquebar Biancoro, Киев) получили курс обучения в Академии Monin (Москва) и также поездку на бар-шоу в Афины. А Илона Цилюрик (Osocor beach, Киев) выиграла поездку в Амстердам от компании Libbey.
2. Monkey Shoulder Ultimate Bartender Championship. Победитель Александр Скубач (Бар Who & Why) выиграл поездку на Athens Bar Show вместе с победителями UBC из других стран мира, в которых проходил конкурс.
3. Украинский финал Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2019. Финалисты Владислав Шелест (44 Bar Lviv, Львов), Антон Бирюков (Loggerhead, Киев) и Мария Баранец (Parovoz Speak Easy, Киев) прошли в национальный финал, который состоится в феврале 2019 года (Москва). Мировой финал конкурса пройдет в Амстердаме (май 2019).

Организаторы начинают готовить программу BAROMETER 2019. Cheers!

www.barometer.show

BAROMETER Facebook

BAROMETER Instagram

BAROMETER YouTube

Фото: BAROMETER

КВЦ «Парковый» в очередной раз стал местом встречи всех, кто имеет отношение к барной культуре, ведь с 28 по 30 сентября здесь состоялся BAROMETER 2018. Международное бар-шоу побило собственные рекорды и разрушило все границы: 18 тысяч гостей из разных уголков мира 44 тысячи коктейлей 23 бара из 11 стран и 15 городов более 100 спикеров […]

Александр Скубач победил в конкурсе Monkey Shoulder Ultimate Bartender Championship

29 сентября 2018 года, на второй день BAROMETER International Bar Show в Киеве прошел открытый украинский этап Ultimate Bartender Championship от Monkey Shoulder. Самое главное отличие UBC от большинства барных конкурсов — в нем оцениваются именно профессиональные навыки бармена или Skills that pay the bills.

Вторая особенность заключается в том, что в этом конкурсе результаты всех участников заносятся в глобальный leaderboard на сайте конкурса, и победитель определяется после прохождения всех этапов по сумме набранных очков. Так как каждый этап проводится одной и той же группой во всем мире, конкурсные задачи на ВСЕХ этапах одинаковы для всех, то leaderboard — это объективный показатель и не зависит от субъективных оценок судей.

Конкурс состоял из 6 этапов. Всего в UBC приняло участие 85 человек (из Украины, Грузии, Молдовы, Беларуси, Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, Азербайджана и Армении).

Первый этап – проверка знаний.

Он состоял из 5 раундов с 10 вопросами в каждом:

• Вступительный Раунд – тестирование знаний обо всем, что касается Monkey Shoulder и William Grant & Sons.
• Исторический Раунд – проверка знаний о знаменитых барах, коктейлях и продуктах.
• Тематический Pаунд – раунд с картинками, проверяющая знания о том, кто и что из мира баров сегодня.
• Миксологический Pаунд – тестирование знаний о классических коктейлях с использованием Миксологической таблицы ингредиентов.
• Hard-Core Round – предназначен для проверки знаний и выявления профи от тех, кто пришел работать в бар лишь временно.

Второй этап: налив.

Бармены должны были налить точное количество жидкости, указанное на шейкере, без джиггеров и любых измерительных устройств.

Третий этап: слепой тест.

10 порций различных крепких напитков /ликеров / вермутов были вылиты в черные бокалы для дегустации. За 2 минуты участники должны были попробовать аромат в каждом бокале и угадать, что в нем.

Четвертый этап: снятие остатков

У участников было 20 минут, чтобы рассчитать стоимость напитков и прибыль (до налогообложения) на 5 напитков, используя список ингредиентов и предоставленную розничную цену.

Пятый этап: работа с подносом

Этот раунд был посвящен установлению четкого стандарта сервиса. На столе было размещено 6 костеров. С одной стороны был изображен гость – известный мужчина или женщина, с другой – напиток, который они хотели бы заказать. За три минуты каждый участник должен был принять заказы у девушек (по часовой стрелке), а затем – у мужчин, вернуться в бар, собрать правильно заказанные напитки, а затем вернуть эти напитки на стол и разместить их перед гостями в том же порядке, в каком были приняты заказы.

По итогам этих пяти этапов были выбраны 10 финалистов, которые соревновались в спидмиксе. Всем конкурсантам были даны рецепты восьми напитков в начале конкурса. У каждого участника было максимум 5 минут для подготовки станции, как только время подготовки заканчивалось, часы начинали отсчет независимо от их круга.

Участникам разрешалось устанавливать свою посуду, гарниры и бутылки любым способом. Это испытание имитирует обстановку в баре в пятницу вечером, салфетки под бокалы не требуются. Ничто не должно было быть предварительно вылито или заранее измерено. Оценка была основана на количестве напитка в бокале, правильности рецептуры, посуды, гарнира и льда.

Победитель Александр Скубач (Бар Who & Why) доказал, что Навыки Оплачивают Счета – Skills Pay the Bills! А также выиграл поездку на Athens Bar Show вместе с 19 победителями UBC из других стран мира, в которых проходил конкурс.

Фото: Barometr

Александр Скубач победил в конкурсе Monkey Shoulder Ultimate Bartender Championship 29 сентября 2018 года, на второй день BAROMETER International Bar Show в Киеве прошел открытый украинский этап Ultimate Bartender Championship от Monkey Shoulder. Самое главное отличие UBC от большинства барных конкурсов — в нем оцениваются именно профессиональные навыки бармена или Skills that pay the bills. […]

23 сентября на аукционе в городе Бад-Кройцнах была продана последняя бутылка из погреба раритетов Gut Hermannsberg. После старта с 350 евро финальный удар молотка прозвучал, когда сумма подобралась вплотную к 15 тыс., составив…

… рекордные 14994 евро.

Таким образом Schlossböckelheimer Kupfergrube Trockenbeerenauslese 1921 года стал самым дорогим когда-либо проданным немецким рислингом. В 1926 году бутылка была принесена в дар действовавшему тогда президенту Германии, о чем свидетельствует декоративная лента-бандероль на горлышке.

«Это невероятно высокая цена, даже для единственного в своем роде объекта», – отреагировал на известие генеральный директор и мастер погреба Gut Hermannsberg Карстен Петер.

Интересно, что год назад Карстен уже стал героем винных хроник, когда бутылка его Трокенберенауслезе 2015 года была продана за рекордные 10600 евро. Таким образом компания стала двойным рекордсменом – как с выдержанным, так и с молодым вином.

В целом, аукцион засвидетельствовал рост интереса к немецким рислингам. Маркус Молитор продал сухой Ауслезе Bernkasteler Doctor (Мозель) за 1250 евро, тогда как Филипп Виттманн заработал 350 евро за рислинг со старых лоз La Borne 2017 года (Райнгессен). Сухой Pettenthal Riesling GG Клауса Петера Келлера ушел за 950, а компания  Weingut Emrich-Schönleber (Наэ) продала 302 магнума с рислингом Auf der Ley GG по 287 евро за единицу.

Пока молоток отбивал растущие цены на Мозель и Наэ, виноделы приступали к сбору винограда с избранных участков. Как условия выращивания винограда летом, так и сам сбор урожая виноделы оценивают довольно высоко.

Карстен Петер уверен, что 2018 год можно будет сравнить с урожаем 1921-го: «Небольшие дожди и температура около 0° C – идеальные условия для развития ботритиса. Если нам еще совсем немного повезет, мы соберем урожай для вин, которые с легкостью выдержат 90 лет в погребе».

Фото: www.foodandwinegazette.com, Gut Hermannsberg, www.vdp.de

23 сентября на аукционе в городе Бад-Кройцнах была продана последняя бутылка из погреба раритетов Gut Hermannsberg. После старта с 350 евро финальный удар молотка прозвучал, когда сумма подобралась вплотную к 15 тыс., составив… … рекордные 14994 евро. Таким образом Schlossböckelheimer Kupfergrube Trockenbeerenauslese 1921 года стал самым дорогим когда-либо проданным немецким рислингом. В 1926 году бутылка была принесена в дар […]

Известный ресторатор Савелий Либкин («Компот», «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», «Рыба в огне», Tavernetta), автор кулинарных книг «Моя одесская кухня» и «Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской», член жюри Национальной ресторанной премии «Соль»  – на своей странице в социальной сети прокомментировал ситуацию сложившуюся вокруг его известного бренда «Компот».

Как известно, недавно Компания «Рестораны Саввы Либкина» приняла решение о прекращении действия франшизы для кафе «Компот», расположенного на Почтовой площади. Причина – неоднократные нарушения стандартов качества приготовления блюд и обслуживания гостей. Решение вступило в силу с 1 сентября 2018 года.

«Я получил много личных сообщений о работе киевских «Компотов». В большей степени негативные отзывы касались кафе «Компот» на Почтовой площади. Наш опыт показал, что одесская культура и кухня в Киеве пользуется популярностью и востребованы, но при этом экспортировать ее, действительно передать дух и весь колорит, оказалось крайне сложно. «Компоты», открытые в Киеве, стали тому подтверждением», – написал известный ресторатор.

♥ Но завсегдатаям «Компотов» сильно огорчаться пока не стоит. В числе негативных сообщений Савелий Либкин получил и большое количество комментариев с просьбой не закрывать «Компот» на Почтовой площади.

«Дорогие гости, спасибо за обратную связь и ваше желание улучшить киевские «Компоты». Каждый комментарий с недочетом для меня, как создателя бренда, это повод провести работу над ошибками, и вернуться с более качественным предложением. До конца года мы проведем комплексный аудит на соответствие требований бренда и сделаем все возможное, чтобы обновленный «Компот» на Почтовой вернулся к нашим гостям. Улучшения коснуться и «Компотов» в «Ocean Plaza» и на улице Большая Васильковская», – утверждает создатель бренда.

♥ До встречи в киевских Компотах!

Фото: www.facebook.com/Cafe.Kompot/photos

Известный ресторатор Савелий Либкин («Компот», «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», «Рыба в огне», Tavernetta), автор кулинарных книг «Моя одесская кухня» и «Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской», член жюри Национальной ресторанной премии «Соль»  – на своей странице в социальной сети прокомментировал ситуацию сложившуюся вокруг его известного бренда «Компот». Как известно, недавно Компания «Рестораны Саввы Либкина» […]

Английский производитель игристых вин Nyetimber выпустил Cuvee Rose стоимостью £175 за бутылку, что делает его самым дорогим английским игристым на рынке.

Nyetimber 1086 – назван в честь года, когда впервые эти земли были упомянуты в книге Domesday*. Выпуск самого дорого английского игристого приурочен к тридцатилетию Nyetimber.

Cuvee Rose винтаж 2010 года включает в себя 75% Пино Нуар и 25% Шардоне.

Почти одновременно был выпущен брют – винтаж 2009 года (46% Шардоне, 43% Пино Нуар и 11% Пино Менье) – стоимостью £150 за единицу.

Оба напитка уже можно купить в двух престижных магазинах Лондона: Harrods и Fortmu&Mason, и в нескольких статусных ресторанах.

* Domesday Book – свод материалов первой в средневековой Европе всеобщей поземельной переписи, проведенной в Англии (1085-1086г.г.) по приказу Вильгельма Завоевателя. Материалы переписи представляют собой беспрецедентный источник сведений о социальном, экономическом и демографическом развитии Англии XI века.

Фото: https://nyetimber.com

Английский производитель игристых вин Nyetimber выпустил Cuvee Rose стоимостью £175 за бутылку, что делает его самым дорогим английским игристым на рынке. Nyetimber 1086 – назван в честь года, когда впервые эти земли были упомянуты в книге Domesday*. Выпуск самого дорого английского игристого приурочен к тридцатилетию Nyetimber. Cuvee Rose винтаж 2010 года включает в себя 75% […]