Gastronomy and Wine Portal

Tel.: (+36) 22920990, (+36) 308281599, (+36) 22920999
Email: office@etyekikuria.com
Web: www.etyekikuria.com
Address: 2091 ETYEK, Öreghegy Hrsz. 2699

Винный завод Etyeki Kúria был основан в 1996 году. Его виноградник площадью 2 га расположен на холме Etyek Old-Hill. Вскоре винный Дом стал ведущим винодельческим центром всего региона Этьек-Буда (Etyek-Buda), а как это произошло, опишем ниже.

В 2000 году здесь произошли перемены: производственные и дегустационные помещения были оснащены современным оборудованием, а в деревушке Альшутдобоз (Alcsútdoboz) площадь виноградников возросла до 27 гектаров. Предприятие Etyeki Kuria стало первой винодельней, где стали культивировать Пино Нуар в Этьек-Буде, а вино, созданное из этого винограда, завоевало множество премий мирового уровня.

В 2009 году началось партнерство с винным заводом Esterhаzy в Траусдорфе, расположенном недалеко от венгерско-австрийской границы. В рамках этого сотрудничества был запланирован не только культурно-винодельческий обмен идеями, но и маркетинговые преимущества коллаборации для вывода винного ассортимента Etyeki Kuria на мировой рынок.

Sаndor Mеrеsz работает главным виноделом завода с мая 2009 года. Вместе с Sаra Matolcsy и Lаszlо Babarczi они следили за модернизацией хозяйства, оценкой и оптимизацией интерьера/экстерьера здания. И уже с 2011 года был проведен комплекс мероприятий по расширению фермы, усовершенствованию и росту мощностей.

В этих целях архитектурный проект был реализован студией Bord: помещение обработки винограда полностью отреставрировано, пристроены комфортные залы для винных дегустаций и других мероприятий, также был заложен сад.

Большой дегустационный зал, вмещающий от 30 до 80 человек, – идеальное место для проведения профессиональных конференций, семинаров или пресс-конференций, зачастую с обедом или ужином. Его стеклянные стены обеспечивают особую атмосферу. Новый винный бар поместья вмещает от 10 до 15 человек.

В результате финансовых вложений удалось увеличить площадь здания с 220 кв. м до 1100 кв. м; завод способен вместить 2500 гектолитров цистерн и бочек.

Благодаря дизайнерскому решению со стеклянными поверхностями, посетители могут наблюдать практически за всеми этапами производственного процесса. Крыло, расположенное напротив винного магазина и бара, выходит на зону резервуаров, линий розлива, а также деревянное помещение с бочками, где проходит ферментационный этап.

В дополнение к проекту расширения виноградников добавилось 11 гектаров в премиальных регионах Kis-Lаtо-hegy в Альшутдобозе. Новые угодья были засажены весной 2015 года виноградными сортами Sauvignon Blanc, Chardonnay и Pinot Noir.

Также в Etyeki Kuria вы можете создать свое вино! В 150-летнем аутентичном подвале есть возможность узнать о секретах блендинга вина и создания кюве, комбинируя различные виды белых сортов в любых вариациях. В результате вы получите бутылку собственного вина – с пробкой и маркировкой. Такой захватывающий мастер-класс может заказать группа из 20 человек.

Винная коллекция Etyeki Kuria:
Kúria White
Kúria Rosé Primeur
Kúria Red
Kékfrankos
Merlot
Zweigelt
Pinot Noir
Kúria Rosé
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Sauvignon Blanc Wild Fermentation

График работы винодельни:

пн.-пт. с 8.30 до 16.30, сб. с 11.00 до 17.00.

Tel.: (+36) 22920990, (+36) 308281599, (+36) 22920999 Email: office@etyekikuria.com Web: www.etyekikuria.com Address: 2091 ETYEK, Öreghegy Hrsz. 2699 Винный завод Etyeki Kúria был основан в 1996 году. Его виноградник площадью 2 га расположен на холме Etyek Old-Hill. Вскоре винный Дом стал ведущим винодельческим центром всего региона Этьек-Буда (Etyek-Buda), а как это произошло, опишем ниже. В 2000 году […]

Cramim Spa&Wine Hotel

Tel.:(+97) 236354849
Mail: isrotelru@gmail.com
Site: www.isrotel.com
Address: PO Box 10, Kibbutz Kiryat Anavim, 90833

Название гостиницы Cramim в переводе с иврита означает «виноградник». Такое название было выбрано не просто так. Отель окружают бутиковые винодельни с виноградниками, но самым захватывающим видом здесь считают пейзажи лесов и холмов Иерусалимских гор.

Фешенебельный курорт Cramim Spa&Wine расположен в винодельческом регионе Иерусалима. На территории имеются собственные виноградники и сад. Номерной фонд состоит из трех категорий:

– Cramim MV;
– Cramim Deluxe;
– Cramim Suite.

Площадь номеров от 41 до 74 кв.м и панорамные окна позволили архитекторам создать невероятные решения концептуального дизайна интерьера.

На сегодня стоимость бронирования стартует от $150 в сутки.

Сервис гостиницы включает предоставление комфортных условий людям с ограниченными возможностями: учтена специфика оснащения номеров, имеется оборудование для слабослышащих и места для инвалидных колясок.

Услуги отеля: два бассейна, спа-центр с сеансами винотерапии, фитнес-клуб, рестораны, винный бутик, Room Service, залы для проведения конференций и синагога.

Спа-центр Cramim & Wine площадью почти 3 тыс. кв. м. Здесь есть солярий, турецкая баня, бассейны и 21 современный кабинет для проведения процедур. Две комнаты с джакузи предназначены для влюбленных пар.

Возрастное ограничение для посещения спа-центра  ̶  дети до 10 лет.

Фото: hotels.com

Cramim Spa&Wine Hotel Tel.:(+97) 236354849 Mail: isrotelru@gmail.com Site: www.isrotel.com Address: PO Box 10, Kibbutz Kiryat Anavim, 90833 Название гостиницы Cramim в переводе с иврита означает «виноградник». Такое название было выбрано не просто так. Отель окружают бутиковые винодельни с виноградниками, но самым захватывающим видом здесь считают пейзажи лесов и холмов Иерусалимских гор. Фешенебельный курорт Cramim Spa&Wine […]

Domaine de la Zouina

Tel.: (+21) 2535433034, Fax: (+21) 2535433038
Email: christophegribelin@gmail.com
Web: www.domainezouina.com
Адрес: BP63 Boufekrane, Meknes 51000, Marocco

Винодельня Domaine de la Zouina и виноградники (115 га), окруженные кипарисами и оливковыми деревьями, расположены у подножия горной цепи Middle Atlas, в крупнейшем винодельческом регионе Марокко (20 км к югу от Мекнеса).

Здешний терруар: глинисто-известняковые почвы; средиземноморский климат, которому характерны жаркое лето, ветреная осень и дождливая зима.

Domaine de la Zouina – старинное французское поместье, основанное в начале XX века. Название долины Zouina на арабском языке означает «красивая молодая девушка». Gеrard Gribelin, владелец Chateau Fieuzal, и Philippe Gervoson, собственник Chateau Larrivet Haut-Brion, после посещения винодельни, решили стать авторами двух винных брендов Epicuria и Volubilia.

Domaine de la Zouina культивируют такие виноградные сорта: Syrah, Cabernet Sauvignon и Tempranillo для красных вин; Сhardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Viognier and Vermentino – для белых вин; Caladoc, Mourvèdre и Marselan – для розе.

В русле постоянного внимания к окружающей среде, на сегодня компания стремиться к органическим методам виноделия.

Около 100 лет назад были посажены 4 тыс. оливковых деревьев, преимущественно разновидностей Менара и Пихолина. Для производства оливкового масла Extra Virgin, урожай собираю вручную, сортируют и пропускают через пресс (в течение четырех часов после сбора). В 2006 году образец Volubilia был отмечен как «Лучшее оливковое масло в мире», а в 2008 году стал «Лучшим зарубежным оливковым маслом» по версии итальянских путеводителей.

На официальном сайте предприятия вы можете выбрать одну из четырех дегустационных программ:

• From vine to wine: прогулка виноградником, винным подвалом и дегустация трех вин;
• La Zouina: прогулка виноградником, подвалом и дегустация четырех вин со специалитетами (оливковое масло, сухофрукты и козий сыр).
• The garden of delices: прогулка виноградником, подвалом и дегустация пяти вин с шоколадом;
• Volubilia: прогулка виноградником, подвалом и дегустация пяти вин вместе с ланчем.

Винная коллекция Дома представлена, как упоминалось, двумя брендами: Volubilia и Epicuria.

Volubilia – это четыре купажных вина Volubilia Classic, Volubilia Rosé, Volubilia Blanc и Volubilia Gris. Линейка Epicuria включает три сортовых вина – Epicuria Chardonnay, Epicuria Syrah и Epicuria Cabernet.

Винные награды 2017 года:

• на Decanter World Wine Award образцы Epicuria Chardonnay и Volubilia Rose получили бронзовую медаль (по 86 баллов);
• на конкурсе Mondial du Rosé экземпляры Volubilia Gris и Volubilia Rosé завоевали «серебро»;
• на Concours International de Lyon сразу три вина были отмечены серебряной медалью: Volubilia Classic, Epicuria Chardonnay и Epicuria Cabernet Sauvignon;
• «золото» получено на Gilbert & Gaillard благодаря образцам Epicuria Syrah и Epicuria Cabernet-Sauvignon.
• В 2016 году вина Epicuria Syrah и Epicuria Cabernet Sauvignon были награждены «серебром» на Vinalies Internationales.

Выдержка белых вин на заводе длится 4 месяца, красных – 15 месяцев; этап бутилирования наступает зимой. Ферментация и выдержка вин (Epicuria Chardonnay, Cabernet Sauvignon и Syrah) проходят во французских бочках.

Domaine de la Zouina Tel.: (+21) 2535433034, Fax: (+21) 2535433038 Email: christophegribelin@gmail.com Web: www.domainezouina.com Адрес: BP63 Boufekrane, Meknes 51000, Marocco Винодельня Domaine de la Zouina и виноградники (115 га), окруженные кипарисами и оливковыми деревьями, расположены у подножия горной цепи Middle Atlas, в крупнейшем винодельческом регионе Марокко (20 км к югу от Мекнеса). Здешний терруар: глинисто-известняковые почвы; […]

Dal Cero

Tel.: (+39) 0457460110, Fax (+39) 0456549294
Mail: info@vinidalcero.com
Site: www.dalcerofamily.it
Address: Via Moschina, 11, Ronca, 37030
GPS: 45° 28' 21.870" N , 11° 18' 28.878" E

Cемейная история предприятия началась в 1934 году, когда Augusto Dal Cero приобрел весьма необычный участок земли в коммуне Ронка. Особенность территории заключается в наличии двух потухших вулканов Крочетта и Кальварина (Monte Crocetta, Monte Calvarina), благодаря которым возникла характерная холмистость в округе Гамбеллары.
В настоящее время горы являются природными парками, полными местных растений и цветов, таких как каштаны, фруктовые деревья, оливковые деревья, орхидеи…

Темная, почти черная почва местности состоит из лавы и туфа. Этот конгломерат представляет собой геологическую память о бесконечной последовательности извержений и протекающих в море базальтовых потоков.

Винодел Augusto Dal Cero не разбирался в геологии, зато был знатоком в искусстве виноделия. Но с началом войны в 1940 году Аугусто превратился в солдата, которому пришлось оставить на время как свой энологический проект, так и семью.

Спустя почти пять лет он начал все с чистого листа.
На сегодня во владениях Dal Cero три виноградника и три винодельческих хозяйства: Tenute di Corte Giacobbe, Dal Cero Valpolicella и Tenuta Montecchiesi.

На небольших террасах Corte Giacobbe культивируют Garganega, Durella, Chardonnay и Pinot Grigio.

Вина Tenuta di Corte Giacobbe:
Vigneto Runcata (крю);
Pinot Grigio;
Pinot Grigio Ramato;
Brut Metodo Classico;
Cuvеe Augusto (крю);
Soave.

Представители третьего поколения фамильного бизнеса Dal Cero – Альберто, Давидэ, Нико и Франческа – подписались на лейблах вин Valpolicella. Таким образом они показывают осознанность всей серьезности и ответственности за продукцию, ставшую продолжением философии и принципов основателя компании.

На виноградниках Dal Cero Valpolicella выращивают Corvina, Сorvinone, Rondinella и Molinara. Используются винодельческие системы Verona pergola и Guyot.

Вина Dal Cero in Valpolicella:
Valpolicella Ripasso;
Amarone della Valpolicella;
Valpolicella DOC.

Винное поместье Montecchiesi принадлежало сыновьям Аугусто с 1980 года. Будучи увлеченными тосканскими традициями виноделия, Джузеппе и Дарио решили инвестировать в строительство имения в городе Кортона.

Помимо виноградного сорта Sangiovese, здесь культивируют Syrah, Сhardonnay, Vermentino, Merlot и Сabernet Sauvignon.

Вина Tenuta Montecchiesi:
Vermentino Chardonnay;
Sangiovese;
Preziosaterra;
Selverello;
Klanis (крю);
Augusto Dal Cero (крю).

Фото: www.santaarmosa.com, www.signorvino.com

Dal Cero Tel.: (+39) 0457460110, Fax (+39) 0456549294 Mail: info@vinidalcero.com Site: www.dalcerofamily.it Address: Via Moschina, 11, Ronca, 37030 GPS: 45° 28' 21.870" N , 11° 18' 28.878" E Cемейная история предприятия началась в 1934 году, когда Augusto Dal Cero приобрел весьма необычный участок земли в коммуне Ронка. Особенность территории заключается в наличии двух потухших вулканов […]

Principe di Corleone

Tel: (+39) 0918462922, (+39) 0918463512,
Cell: (+39) 3206656471, Fax: (+39)0915640796
Mail: info@principedicorleone.it
Site: www.principedicorleone.it
Address: Contrada Malvello – Monreale 90046
GPS: 37°51'43.60"N, 13°13'52.66"E

Сицилия – самый большой остров в Средиземном море, предлагающий гостям сочетание культуры, обычаев и гастрономии, которым нет равных.
В 1892 году Джузеппе Поллара (Giuseppe Pollara) основал винный завод и посадил виноградники, тем самым начал винодельческую историю своей семьи, вложив немало усилий в развитие сицилийского винодельческого региона. Сегодня дело продолжают его наследники – Винченцо и Леа Поллара (Vincenzo, Lea Pollara).

Имение Principe di Corleone площадью около 100 акров расположено в северо-западной части сельской местности близ города Корлеоне, на высоте от 350 до 550 метров над уровнем моря. Благодаря такому местонахождению туман не опускается на холмы, где растут виноградники, а особенности терруара – постоянные потоки свежего воздуха и наличие подземных вод – создают благоприятные условия для виноделия в целом.

Производственные мощности компании находятся в Contrada Malvello, недалеко от города Монреале. Здесь хранятся словенские и французские дубовые баррики, используемые издавна членами фамильного бизнеса, а также ноу-хау – оборудование современного технологического прогресса.

Увлекательный визит на винный завод и виноградники включает рассказ о методах выращивания виноградных лоз и их обработку, традиционном сборе урожая, процессах ферментации, выдержки и розлива вина. В завершении тура вас ожидает дегустация местных продуктов в сочетании с винами из автохтонных сортов винограда: Quattro Canti Syrah-Nero d’Avola DOP, Quercus Nero d’Avola DOP, Grillo IGP и Nero d’Avola IGP.

Для гостей, желающих остаться и исследовать местность, в окрестностях Principe di Corleone расположен агротуристический объект с пятью уютными комнатами. А для проведения деловых встреч или других собраний на территории предприятия оборудован конференц-зал.

Классические вина:
Principe di Corleone Chardonnay Bianco Sicilia
Principe di Corleone Rosso Sicilia
Alcamo Bianco
Quercus Cabernet Sauvignon
Quercus Nero d'Avola
Sinedie Chardonnay

Органические вина:
Sophia Catarratto Bio
Sophia Nero d'Avola Bio

Белые и красные вина:
Chardonnay
Gocce di Luce
Catarratto – Chardonnay
Grillo
Inzolia
Pinot Bianco
Cabernet Sauvignon
Nero d'Avola
Merlot
Syrah
Nerello Mascalese

Также в винной коллекции представлены линейки: Family's Selection, Maredolce, Nkantu, Fidelio, Delicatessen, Sparkling Wine и Dessert.

Фото: www.principedicorleone.it
 

Principe di Corleone Tel: (+39) 0918462922, (+39) 0918463512, Cell: (+39) 3206656471, Fax: (+39)0915640796 Mail: info@principedicorleone.it Site: www.principedicorleone.it Address: Contrada Malvello – Monreale 90046 GPS: 37°51'43.60"N, 13°13'52.66"E Сицилия – самый большой остров в Средиземном море, предлагающий гостям сочетание культуры, обычаев и гастрономии, которым нет равных. В 1892 году Джузеппе Поллара (Giuseppe Pollara) основал винный завод и […]

Domaine Le Val d'Argan

Tel.: (+21) 0524783467, Fax: (+21) 0524783101
Mail: d.valdargan@gmail.com
Site: www.valdargan.com
Address: Ounagha, Essaouira, Marrakech-Tensift-Al Haouz, Morocco
GPS: 31.537737-9.545676

Имение Le Val d'Argan простирается на более чем 1500 гектаров.

Винодел Чарльз Мелиа (Charles Melia), семья которого управляет Château de la Font du Loup, Шатонёф-дю-Пап, следовал новаторскому духу предков, живущих в Алжире с 1830 года, когда решил открыть в 1994 году винный Дом примерно в 35 км от Эс-Сувейры, портового города Марокко.

Поместье Domaine Le Val d'Argan, находясь под влиянием жары пустыни и пассатов (ветров), является первым и единственным марокканским виноградником, предназначенным исключительно для виноградных сортов долины Роны, и культивируется в соответствии с органическими методами виноградарства.

Всего было потрачено четыре года на очистку территории (первых 128 акров, 100 из которых заняли виноградники), постройку погреба и пересадку винограда.

Спустя 20 лет площадь виноградников возросла с 5 до 50 га, на которых культивируют 13 сортов из долины Роны. Также был построен новый подвал, вместительность которого позволяет вмещать 300 тыс. бутылок вина и 40 бочек для купажирования двух основных брендов Val d'Argan и Orian Rouge. А это порядка более 1500 гектолитров годового объема производства.

Полная винная коллекция на сегодняшний день состоит из такого ассортимента:

Val D'argan Rouge
Val D'argan Blanc
Val D'argan Rose

Gazelle Rouge
Gazelle Rose
Gazelle Blanc

Perle Rouge
Perle Rose
Perle Gris
Perle Blanc

Orian Rouge
Orian Blanc

На территории поместья работают отель и ресторан с панорамным видом. Продегустировать вина можно как во время винного тура, так и в летнем ресторане под оливковыми деревьями. Туры и дегустации могут быть организованы на французском, английском или арабском языках.

Помимо вин, здесь производят оливковое масло первого холодного отжима и крафтовые фруктовые джемы.

Фото: valdargan.com

Domaine Le Val d'Argan Tel.: (+21) 0524783467, Fax: (+21) 0524783101 Mail: d.valdargan@gmail.com Site: www.valdargan.com Address: Ounagha, Essaouira, Marrakech-Tensift-Al Haouz, Morocco GPS: 31.537737-9.545676 Имение Le Val d'Argan простирается на более чем 1500 гектаров. Винодел Чарльз Мелиа (Charles Melia), семья которого управляет Château de la Font du Loup, Шатонёф-дю-Пап, следовал новаторскому духу предков, живущих в Алжире с 1830 […]

Chateau Lascombes

Tel.: (+33) 557887066, Cell: (+33) 557887217
Email: contact@chateau-lascombes.fr
Web: www.chateau-lascombes.com
Address: 1 Cours de Verdun, 33460 MARGAUX

Chateau Lascombes было названо в честь одного из его предыдущих владельцев – в XVII веке имением владел Антуан Шевалье де Ласкомб (Antoine Chevalier de Lascombes).
Он унаследовал усадьбу после семьи Дюрфор де Дюра (Durfort de Duras), которая, помимо Lascombes, владела ранее купленным поместьем Chateau Durfort (позже известным как Domaine de Lascombes).

До сегодняшнего дня во главе правления было множество лиц и компаний, но мы вспомним об основных «героях» винодельческой истории Chateau Lascombes:
– в 1926 году шато стало частью семейного холдинга Ginestet;
– в 1952 году хозяйство было приобретено группой инвесторов, во главе с Алексисом Личинэ (Alexis Lichine);
– в 1971 году компания была выкуплена британской предприятием по производству пива Bass Charrington;
– в 1982 году второе вино Chevalier de Lascombes было выпущено, когда Chateau Lascombes принадлежало Рене Ванателле (Rene Vanatelle) из компании Bass Group;

– в 2001 году поместье выкупила американская компания Colony Capital group, которая потратила $47 млн., чтобы восстановить все помещения завода. А для создания винных коллекций были приглашены такие энологи-консультанты, как Michel Rolland, Dr. Alain Raynaud и Yves Vatelot.
– в 2008 году Lascombes арендовало 28 га виноградников Chateau Martinens (AOC Margaux) и 25 га в аппеласьоне Haut Medoc.

Общая территория виноградников – 117 гектаров.
Культивируемые сорта винограда – 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon и 5% Petit Verdot.
Средний возраст лозы – 35 лет.

Основу почв составляют гравий, глина, песок и известняк с железными отложениями.

Вино Chateau Lascombes в настоящее время выдерживается в 80% новых французских дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Первое вино – Chateau Lascombes.
Второе вино – Chevalier de Lascombes.
Третье вино  –  Le Haut-Medoc de Lascombes.

Фото: chateau-lascombes.com, www.bordeaux-tourism.co.uk, medoc-atlantique.de

Chateau Lascombes Tel.: (+33) 557887066, Cell: (+33) 557887217 Email: contact@chateau-lascombes.fr Web: www.chateau-lascombes.com Address: 1 Cours de Verdun, 33460 MARGAUX Chateau Lascombes было названо в честь одного из его предыдущих владельцев – в XVII веке имением владел Антуан Шевалье де Ласкомб (Antoine Chevalier de Lascombes). Он унаследовал усадьбу после семьи Дюрфор де Дюра (Durfort de Duras), […]

Zorzettig di Zorzettig Cav. Giuseppe s.s.a

Tel.: (+39) 0432716156, Fax (+39) 0432716292
Mail: info@zorzettigvini.it
Site: www.zorzettigvini.it
Address: Via Strada S. Anna, 37 – Spessa, 33043 Cividale del Friuli (UD)

Поместье и завод Zorzettig расположены на склонах одного из самых высоких холмов Спассэ-ди-Чивидали, в самом серце винодельческого района Колли Ориентали дель Фриули.

На севере аппелласьон защищен от холодных ветров горным хребтом Julian Alps и находится под влиянием морского бриза Адриатики. Таким образом природа обеспечила здешние хозяйства всеми возможными благоприятными условиями для виноградарства.

Винодельческое предприятие Zorzettig было основано более 100 лет назад, когда семья выкупила имение Tenuta Casali Pasch. Местным «королем» сортов винограда был Фриулано, но для введения большего количества автохтонных вариантов были куплены земли в коммунах Препотто и Ипплисе.
Гордостью винодельни считаются 80-летние лозы Мальвазии виноградника Parco della Vite. Культивируют также Риболлу, Пиньоло, Рефоско, Скьоппеттино, Пино Бьянко, Шардонне, Пино Гриджио, Траминер, Рислинг, Совиньон и Мерло. Общая площадь виноградников – 110 га.

Последние 30 лет были затрачены семьей Zorzettig на усовершенствование виноделия в целом: была проведена методическая проверка виноградников и обновилась используемая техника. Старинный винный погреб, построенный в 1780 году, был полностью отреставрирован, при этом использовались оригинальные камни прежнего строения. Энологи проследили за сохранностью температурного режима, поддерживая оптимальную среду на каждом этапе создания вин.
В 2010 году была внедрена современная линия розлива для контроля над количеством кислорода, присутствующего в бутылках, и предотвращения преждевременного окисления выпусков.

Ввиду этого завод Zorzettig можно смело отнести к рангу современных виноделен, использующих передовые технологии как в оснащении, так и в маркетинге (организация премьер и презентационных мероприятий).

Так, в ноябре 2017 года в Киеве побывал представитель компании, ознакомивший отраслевых профессионалов с винной коллекцией Дома Zorzettig, традициями и методологией виноделия.

Как можно прочесть на официальном сайте компании: «Мы сосредоточены поддерживать дружеские отношения, чтобы объединяться, делиться вином, едой, коммуницировать и получать наслаждение в непринужденной обстановке».

Эта мысль предшествовала появлению проекта Convivio – результата сотрудничества с несколькими значительными культурными организациями Фриули: Mittelfest, Pordenonelegge, Cinemazero.

Второй авторский проект называется Relais La Collina. Агритуризм (сельский туризм) расположен на холмах Ипплиса (Ipplis), в центре Колли Ориентали дель Фриули. Он находится всего в нескольких километрах от древнего города Чивидале дель Фриули, включенного в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Новый отель предлагает размещение в девяти комфортно оборудованных номерах: шесть трехместных семейных номера и три двухместных сьюта. В каждом номере есть ванная комната, мини-бар, спутниковое телевидение, кондиционер. Бесплатный Wi-Fi доступен на всей территории.

Relais La Collina – это идеальное место для отдыха: частный сад, шезлонги, бассейн… Здесь можно насладиться подлинными ароматами сезонных специалитетов и блюдами кухни Фриули, обедая на панорамной террасе, откуда открывается захватывающий вид на холмы и горы.

Со временем компания вышла на высочайший уровень производимых вин с обязательством защищать и улучшать окружающую природу. Чтобы разнообразить биологическую жизнь на территории виноградников, были посажены оливковые деревья, которые практически исчезли в регионе из-за распространения винограда, а также фруктовые сады, где теперь обитают пчелы.

Винная коллекция Zorzettig представлена несколькими линейками:
Классическая: белые, красные, вина из сорта Вердуццо
Myо Doc Friuli Colli Orientali
Segno Di Terra.

Здесь также производят оливковое масло Olio Extravergine di Oliva ORO и граппу Grappa tradizionale Zorzettig.

График работы завода:
понедельник / пятница с 8.00 до 12.30, с 13.30 до 19.00,
суббота с 8.00 до 17.00.

Адрес агритуризма Relais La Collina: Via Case Sparse, 10, Colli di Ipplis
33040 Ipplis di Premariacco (UD)

Фото: Wine Hospitality, veneziaeventi.com

Zorzettig di Zorzettig Cav. Giuseppe s.s.a Tel.: (+39) 0432716156, Fax (+39) 0432716292 Mail: info@zorzettigvini.it Site: www.zorzettigvini.it Address: Via Strada S. Anna, 37 – Spessa, 33043 Cividale del Friuli (UD) Поместье и завод Zorzettig расположены на склонах одного из самых высоких холмов Спассэ-ди-Чивидали, в самом серце винодельческого района Колли Ориентали дель Фриули. На севере аппелласьон защищен от холодных ветров горным хребтом Julian Alps […]

Chateau Roslane  (Les Celliers de Meknes)

Tel.: (+21) 2535520360, Fax: (+21) 2535527506
Mail: visites@lescelliersdemeknes.net
Site: www.lescelliersdemeknes.net
Address: 11, Rue Ibn Khaldoune – 50 000 Meknès، 50000, Марокко

Расположенное в 120 километрах от Раббата в предгорьях горной цепи Атлас (регион Мекнеса), шато расположено в лучшей винодельческой области Марокко: необходимая высота, большое количество солнечных дней и благоприятный климат с умеренным количеством осадков.

Потому в этом регионе сконцентрировано 60% производства всех вин страны. Именно это месторасположение выбрала винодельческая компания Les Celliers de Meknеs, основатели которой в июне 2004 года официально открыли врата марокканского замка Chateau Roslane.

Во владениях предприятия 2 тыс. гектаров виноградников (на уровне от 580 до 700 метров над уровнем моря) в зонах AOG Guerrouane, AOG Beni M'tir, AOG Berkane и единственного в стране AOC, Les Coteaux de l'Atlas, лучшие участки которого – Sidi-Slimane, Mjat и Boufekrane – были признаны как 1st Cru. Законопроект по поводу официального становления аппелласьона был принят в 1998 году.

С введением в Марокко благородных сортов Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah и даже Chardonnay, использованием дубовых бочек для выдержки, а также создания первого и единственного марокканского AOC, хозяйство Les Celliers de Meknеs стремилось стать истинным представителем традиционного виноделия своей страны.

Так, под сводами шато был сооружен винный подвал общей площадью в 70 тыс. кв. м, 11 тыс. из которых приходится на кондиционеры, резервуары из нержавеющей стали, три сортировочных стола для разгрузки винограда, коаксиальный калорифер, пневматические прессы, подземные подвалы, где хранятся 3 тыс. дубовых бочек и 3 млн бутылок. Две системы линий розлива выдают 20 тыс. образцов в час, которые бутилируются в соответствии с датским стандартом HACCP DS 3027.

Chateau Roslane – это также 700 гектаров виноградников, садов, «риадов», фонтанов, помещений для приема гостей… Так как количество желающих полюбоваться необыкновенной красотой винного Дома значительно возросло, на его официальном сайте уточняется необходимость предварительного (за 14 дней) бронирования визитов. Также на портале вы сможете ознакомиться с полным ассортиментом винной коллекции Chаteau Roslane.

Фото: River Camp Morocco
 

Chateau Roslane  (Les Celliers de Meknes) Tel.: (+21) 2535520360, Fax: (+21) 2535527506 Mail: visites@lescelliersdemeknes.net Site: www.lescelliersdemeknes.net Address: 11, Rue Ibn Khaldoune – 50 000 Meknès، 50000, Марокко Расположенное в 120 километрах от Раббата в предгорьях горной цепи Атлас (регион Мекнеса), шато расположено в лучшей винодельческой области Марокко: необходимая высота, большое количество солнечных дней и благоприятный климат с […]