Gastronomy and Wine Portal

Tel.: +40 256 330 100
Email: office@recaswine.ro
Web: www.cramelerecas.ro
Address: Complex de Vinificatie CP1 307340 Recas, Romania

З 2020 року компанія Cramele Recas займає перше місце на румунському винному ринку по обігу, будучи найбільшим експортером пляшкових вин у Румунії (відповідає за 55% всього місцевого вина, яке досягає кордону).

Компанія має партнерські відносини з Англією, Німеччиною, Швецією, США, Канадою, Японією, Кореєю, Малайзією.

Cramele Recas використовує виноградники площею близько 1150 га, розташовані в Рекаші та Мініші, з виробничою та складською потужністю близько 32 000 000 літрів на рік.

«Наші винороби Hartley Smithers (Австралія) та Nora Iriarte (Іспанія) увійшли до списку 100 найкращих виноробів світу 2020 року за версією рейтингу міжнародного профільного журналу The Drinks Business, – кажуть у Cramele Recas. – Ми охоплюємо широкий спектр сегментів ринку, від початкового рівня (Schwaben Wein, Huniade Castle), до преміального (Sole, Solo Quinta, Selene, Muse) та супер-преміального (Cuvee Uberland, La Stejari), вражаючи різноманітністю асортименту від білих, сухих, свіжих або витриманих, до ігристих та десертних вин».

Фото: facebook.com/CrameleRecas

Tel.: +40 256 330 100 Email: office@recaswine.ro Web: www.cramelerecas.ro Address: Complex de Vinificatie CP1 307340 Recas, Romania З 2020 року компанія Cramele Recas займає перше місце на румунському винному ринку по обігу, будучи найбільшим експортером пляшкових вин у Румунії (відповідає за 55% всього місцевого вина, яке досягає кордону). Компанія має партнерські відносини з Англією, Німеччиною, […]

Tel.: 01308 482767
Email: info@bridevalleyvineyard.com
Web: www.bridevalleyvineyard.com/
Address: Stable Cottage,  Court House,  Litton Cheney, Dorset  DT2 9AW, England

Стівен і Белла Спур’є (Steven/Bella Spurrier) оселилися в Літтон Чейні в 1987 після того, як вони прожили у Франції, Лондоні і Нью-Йорку. З самого початку Стівен Спур’є, відомий винний експерт і письменник, усвідомлював весь величезний потенціал вирощування виноградних лоз на фермі площею 200 акрів. На фермі також розводять овець.

На початку своєї діяльності Стівен Спур’є зробив видатну кар’єру в торгівлі, відкривши власний винний магазин у Парижі, був організатором та суддею знаменитої сліпої порівняльної дегустації Judgement of Paris Tasting у 1976 році, коли між собою змагалися винні виробники Бордо та Каліфорнії. Крім того, Стівен Спур’є заснував L’Academie du Vin – першу приватну винну школу у Франції, співпрацював з найбільшим профільним виданням Decanter, написав безліч книг про вино, а під час пандемії проводив онлайн-семінари, присвячені винній темі.

Долина Брайд, де знаходиться виноробня, розташована в чарівному селі Літтон Чейні, яке знаходиться на південь від головної автомагістралі A35 між Брідпортом і Дорчестером і всього за два кроки від Юрського узбережжя, включеного до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.

Чистий вапняний кімеріджський ґрунт майже ідентичний тому, що знаходиться в регіоні Шампань. Південні схили місцевості пропонують сприятливий клімат для вирощування сортів Chardonnay, Pinot Noir та Pinot Meunier – класичних сортів ігристих вин.

Перший урожай був зібраний Спур’є у 2011 році, у 2014 році було випущено три елегантні ігристі вина, вироблені традиційним методом шампанського: Blanc de Blancs, Brut Reserve та рожеве, назване на честь дружини Стівена – Rosé Bella.

У 2018 році виноробня Стівена Спур’є виробила майже 60 000 пляшок, саме тоді Bride Valley Vineyard випустила перший у Великій Британії креман. А у 2019 – свої перші тихі вина: Dorset Chardonnay та Dorset Pinot Noir.

Bride Valley Vineyard відкрита для відвідувачів. Тури розпочинаються з 14 квітня і продовжуються по четвергах та суботах до початку збору врожаю. Екскурсії коштують 22,50 фунти стерлінгів на дорослого. Діти можуть супроводжувати дорослих під час візиту на виноробню, плата – 5 фунтів стерлінгів за дитину віком від 3 до 18 років, включно з безалкогольним напоєм (дітям до 3 років безкоштовно).

Усі бажаючі можуть приєднатися до Bride Valley Vineyard та стати членом Клубу. Член клубу отримує (обрані ним) шість пляшок вина Bride Valley не менше двох разів на рік зі знижкою 15%.

На превеликий жаль у 2021 році Стівен Спур’є покинув наш світ. Нам, журналістам редакції Drinks+, було важко говорити про це, адже ще недавно ми приймали вітання від метра на честь виходу нашого ювілейного 200-го номера, а кілька років тому винний гуру дав нашому виданню ексклюзивне інтерв’ю, в якому розповів подробиці про легендарну дегустацію американських і французьких вин, що наробила шуму, про свій проект Bride Valley Vineyard, про те, які свої досягнення він вважає найважливішими, і поділився планами…

Фото: facebook.com/bridevalleyvineyard

Tel.: 01308 482767 Email: info@bridevalleyvineyard.com Web: www.bridevalleyvineyard.com/ Address: Stable Cottage,  Court House,  Litton Cheney, Dorset  DT2 9AW, England Стівен і Белла Спур’є (Steven/Bella Spurrier) оселилися в Літтон Чейні в 1987 після того, як вони прожили у Франції, Лондоні і Нью-Йорку. З самого початку Стівен Спур’є, відомий винний експерт і письменник, усвідомлював весь величезний потенціал вирощування […]

Tel.: +44 (0)1483 538820; +44 (0)1483 554750
Email: sales@lescaves.co.uk; shop@lescaves.co.uk
Web: http://www.lescaves.co.uk/lescaves-welcome
Address: Pew Corner Old Portsmouth Road, Artington GU3 1LP Guildford, Great Britain

Les Caves de Pyrene є імпортером, дистриб’ютором та роздрібним продавцем вин з усього світу.

«Ми віримо у просування «натуральних» вин: тих, що виражають батьківщину. Поважаємо вина, виготовлені вручну з мінімальним хімічним втручанням; міста де виноробство виявляє максимальну повагу до довкілля», – розповідають в Les Caves de Pyrene.

Наразі Les Caves de Pyrene допомагає родинам, які тікають зі зруйнованої війною України. Співробітники компанії сприяють розселенню біженців у безпечних притулках по всій Європі та у житлі, наданому європейськими виноробами цього імпортера.

Фото: facebook.com/lescavesdepyreneuk

Tel.: +44 (0)1483 538820; +44 (0)1483 554750 Email: sales@lescaves.co.uk; shop@lescaves.co.uk Web: http://www.lescaves.co.uk/lescaves-welcome Address: Pew Corner Old Portsmouth Road, Artington GU3 1LP Guildford, Great Britain Les Caves de Pyrene є імпортером, дистриб’ютором та роздрібним продавцем вин з усього світу. «Ми віримо у просування «натуральних» вин: тих, що виражають батьківщину. Поважаємо вина, виготовлені вручну з мінімальним хімічним […]

Tel.: +44 20 7381 7870
Email: hello@robersonwine.com
Web: https://www.robersonwine.com/
Address: 21-27 Seagrave Road, London, United Kingdom

У 1991 році англійський підприємець та сомельє Кліфф Роберсон (Cliff Roberson) почав імпортувати виноград з різних країн та експериментувати над складом вина. Купажі проходили ретельний відбір, перш ніж вино розливали по пляшках та відправляли на прилавок.

1996 року компанія отримала нагороду International Wine Challenge Small Independent Merchant of the Year.

Сьогодні Roberson Wine – це не просто виноробня, це школа сомельє та бутік дорогих вин. Команда Roberson регулярно проводить тури для всіх бажаючих із подальшою дегустацією.

Вступивши в Roberson Wine Сlub вина можна придбати зі знижкою. Членство у клубі коштує 99 фунтів. Кожен березень, червень, вересень та грудень компанія відбирає найкраще з нового, цікавого чи просто смачного та доставляє набір з шести пляшок до дверей членів Клубу. Це можливість спробувати новинки та обрати для себе нові кращі смаки.

Фото: facebook.com/robersonwine

Tel.: +44 20 7381 7870 Email: hello@robersonwine.com Web: https://www.robersonwine.com/ Address: 21-27 Seagrave Road, London, United Kingdom У 1991 році англійський підприємець та сомельє Кліфф Роберсон (Cliff Roberson) почав імпортувати виноград з різних країн та експериментувати над складом вина. Купажі проходили ретельний відбір, перш ніж вино розливали по пляшках та відправляли на прилавок. 1996 року компанія […]

Tel.: +34 932 50 70 90
Email: info@vinicomm.com
Web: www.vinicomm.com
Address: GV Cortes Catalanes, 08020 Barcelona, Spain

Засновниця винного проекту ViniComm – Ольга Верченко. В рамках проекту вона проводить дегустації вин у Каталонії та ділиться своєю винною пристрастю та власним винним досвідом.

Ольга – винний професіонал, живе в Барселоні та працює у винному бізнесі з 2012 року, після закінчення Msc Wine у Бургундській школі бізнесу.

Ольга Верченко була номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації The Brightest Journey.

Проект ViniComm стартував як стартап-проект в Бургундії та отримав подальший розвиток у Барселоні. Його назва є комбінацією двох слів Vini («вино» латиною) і Comm, що означає «комерція і зв’язок».

Tel.: +34 932 50 70 90 Email: info@vinicomm.com Web: www.vinicomm.com Address: GV Cortes Catalanes, 08020 Barcelona, Spain Засновниця винного проекту ViniComm – Ольга Верченко. В рамках проекту вона проводить дегустації вин у Каталонії та ділиться своєю винною пристрастю та власним винним досвідом. Ольга – винний професіонал, живе в Барселоні та працює у винному бізнесі з […]

Tel.: +34 965 943 090
Email: info@winexfood.com
Web: www.winexfood.com
Address: Plaza de la Constitución, 7. 03550 San Juan de Alicante, Spain

Winexfood – це сімейний бізнес, заснований у 2012 році Шухратом Хакімовим (Shukhrat Khakimov) і Луїсом Кампосом де Аскарате (Luis Campoz de Azcarate). «Ми невелика компанія, але з великими мріями та цілями», – кажуть про себе організатори проєкту.

Winexfood – виробник та продавець вина та продуктів харчування з сонячного узбережжя Сан-Хуан-де-Аліканте, Іспанія. Компанія виробляє та експортує понад 1000 марок вин з, більш ніж 70% іспанських апелласьонів. Вина від Winexfood можна зустріти по всьому світу – у Європі, Північній та Центральній Африці, Казахстані, Україні, Киргизстані, Китаї, Японії, Південній Африці.

Проект Winexfood був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Brand – the Visiting Card of the Country та потрапил в фінал публічного голосування.

Шухрат Хакімов, один із засновників Winexfood – є засновником Shukhrat Khakimov & Viticultores – об’єднання виноробів, енологів, людей, захоплених вином та всім, що з ним пов’язане.

Проект Shukhrat Khakimov & Viticultores також був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Progressive Approach.

Tel.: +34 965 943 090 Email: info@winexfood.com Web: www.winexfood.com Address: Plaza de la Constitución, 7. 03550 San Juan de Alicante, Spain Winexfood – це сімейний бізнес, заснований у 2012 році Шухратом Хакімовим (Shukhrat Khakimov) і Луїсом Кампосом де Аскарате (Luis Campoz de Azcarate). «Ми невелика компанія, але з великими мріями та цілями», – кажуть про себе […]

Tel.: +34 659 68 25 41
Email: shukhrat.khakimov@gmail.com
Web: www.facebook.com/Shukhrat-Khakimov-Viticultores-103984248882268
Address: Plz Constitución, 7. San Juan de Alicante. 03550 Alicante, Spain

Shukhrat Khakimov & Viticultores – це об’єднання виноробів, енологів, людей, захоплених вином та всім, що з ним пов’язане.

Проект Shukhrat Khakimov & Viticultores був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Progressive Approach.

Головний винороб, генеральний директор та засновник – Шухрат Хакімов (Shukhrat Khakimov). Він переїхав з Казахстану до Європи, коли був студентом. Закінчив Вищу сільськогосподарську школу Анжера (Groupe ESA) у Франції, Політехнічний університет Валенсії (UPV) в Іспанії та Università Cattolica Del Sacro Cuore (UCSCP) в Італії. Всі дослідження були пов’язані з виноградарством, енологією, виноробством, виноградарством та управлінням терруарами. Після випуску Шухрат вирішив залишитися в Іспанії та розпочати свою історію за підтримки друзів та сім’ї.

Рушійною силою проекту є стійкість, головною метою –  виробництво нетрадиційних вин.

Незважаючи на те, що SK&V є молодим проектом, він уже має деякі надихаючі досягнення, наприклад, високі бали від одного з найпопулярніших гідів Іспанії – Guía Peñin.

Ще один захоплюючий проект від Шухрат Хакімов разом із Луїсом Кампосом де Азкарате – це WinexFood – невелика сімейна компанія, заснована у 2012 році, з великими мріями та цілями, а також стійкою місією. WinexFood – виробник вина та продуктів харчування.

Tel.: +34 659 68 25 41 Email: shukhrat.khakimov@gmail.com Web: www.facebook.com/Shukhrat-Khakimov-Viticultores-103984248882268 Address: Plz Constitución, 7. San Juan de Alicante. 03550 Alicante, Spain Shukhrat Khakimov & Viticultores – це об’єднання виноробів, енологів, людей, захоплених вином та всім, що з ним пов’язане. Проект Shukhrat Khakimov & Viticultores був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Progressive Approach. Головний винороб, […]

Tel.: +46 8 559 221 55
Email: info@bkwine.com
Web: www.bkwine.com
Address: 51 rue du Chevalier de la Barre, F-92130 Issy les Moulineaux, France

Відкрийте для себе місця винного туризму по всьому світу з BKWine Wine Tours – одного з провідних світових спеціалізованих винних туроператорів.

Компанія займається двома основними видами діяльності: винною журналістикою і винним туризмом.

Засновниками компанії є Брітт Карлссон (Britt Karlsson) і Пер Карлссон (Per Karlsson), суддя Wine Travel Awards. У 1996 році Брітт і Пер запустили перший у Скандинавії сайт про вино. Сьогодні вони публікують свої статті ще на одному власному веб-сайті – BKWine Magazine (інтернет видання про вино та винний туризм).

Брітт Карлссон була номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Guide of the Year.

BKWine Wine Tours організовує близько 30 винних турів у рік по всьому світу. Франція та Італія є двома основними країнами призначення, інші країни, які регулярно беруть участь у програмі BKWine Tours – це Іспанія, Португалія, Південна Африка, Чилі, Аргентина та Нова Зеландія. Також Брітт проводила тури в Хорватію, Угорщину, Німеччину. Напрямки змінюються щороку.

Tel.: +46 8 559 221 55 Email: info@bkwine.com Web: www.bkwine.com Address: 51 rue du Chevalier de la Barre, F-92130 Issy les Moulineaux, France Відкрийте для себе місця винного туризму по всьому світу з BKWine Wine Tours – одного з провідних світових спеціалізованих винних туроператорів. Компанія займається двома основними видами діяльності: винною журналістикою і винним туризмом. […]

Tel.: +33 3 80 62 86 09
Email: visites@closdevougeot.info
Web: www.closdevougeot.fr
Address: rue de la montagne 21640 Vougeot, France

Розташоване у самому центрі маршруту Гран Крю, Château du Clos de Vougeot відкрито для відвідувачів цілий рік і вітає любителів історії, архітектури та вина.

Прийоми, які проводяться в цій унікальній обстановці, відомі у всьому світі.

Якщо в Château du Clos de Vougeot сьогодні більше не виробляють вина, воно все одно залишається символом майже тисячолітньої історії Бургундії.

Château du Clos de Vougeot є організатором всесвітнього чемпіонату з œufs en meurette. Пориньте у два дні бургундського вина та гастрономії через музику, дегустації, конкурси та гастрономічну вечерю.

Фото: facebook.com/closdevougeot

Tel.: +33 3 80 62 86 09 Email: visites@closdevougeot.info Web: www.closdevougeot.fr Address: rue de la montagne 21640 Vougeot, France Розташоване у самому центрі маршруту Гран Крю, Château du Clos de Vougeot відкрито для відвідувачів цілий рік і вітає любителів історії, архітектури та вина. Прийоми, які проводяться в цій унікальній обстановці, відомі у всьому світі. Якщо […]

Tel.: +33 (0)1 42 65 24 85
Email: bistrotdusommelier@orange.fr
Web: www.bistrotdusommelier.eu/bds/
Address: 97 Bd Haussmann, 75008 Paris, France

Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac – винний ресторан, місце гармонії вин і страв. Майже щоп’ятниці тут проходить Winemaker Friday зі спеціальним меню, де кожна страва поєднується з обраним кюве від винороба.

Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Unique Program.

З перших днів відкриття ресторан завоював прихильність публіки. Філіп Фор-Брак вітає своїх клієнтів у теплій атмосфері, дбайливо консультує їх та забезпечує поповнення льоху.

Філіп кинув виклик самому собі бути одним із перших сомельє, які запустили власний ресторан, присвячений вину, з тисячами вин з усіх французьких та міжнародних виноградників у меню. У 1987 році Надін Падовані Фор-Брак (Nadine Padovani Faure-Brac) приєдналась до Філіпа.

Незважаючи на те, що Філіп має багато інших занять – він експерт, суддя, консультант і медіа-ведучий, Le Bistrot du Sommelier – це місце, до якого належить його серце. Це виставковий зал, який демонструє його бачення винної культури, сервісу та гостинності. Вони роблять це точкою тяжіння для багатьох виноробів, сомельє, де вони перебувають у клубі однодумців, де можуть вільно ділитися своєю пристрастю. Це дійсно місце обміну ідеями та думками. Місце, де можна зібратися разом, відчути себе єдиним цілим, познайомитись з новими людьми.

Філіп Фор-Брак відкрив Bistrot du Sommelier у Парижі майже сорок років тому, після того, як у 1984 виграв конкурс на звання найкращого молодого сомельє Франції.

Tel.: +33 (0)1 42 65 24 85 Email: bistrotdusommelier@orange.fr Web: www.bistrotdusommelier.eu/bds/ Address: 97 Bd Haussmann, 75008 Paris, France Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac – винний ресторан, місце гармонії вин і страв. Майже щоп’ятниці тут проходить Winemaker Friday зі спеціальним меню, де кожна страва поєднується з обраним кюве від винороба. Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac був […]