Gastronomy and Wine Portal

Tel.: (+39) 0458880089, Fax +39 0458889000

Email: info@cantinadiverona.it

Web: info@roccolograssi.it

Address: Via San Giovanni di Dio, 19, 37030 Mezzane di Sotto, Verona, Italy

Рокколо Грасси – замечательная история успеха Венето!

Компания Рокколо Грасси, основанная в 1996 году в Валь-ди-Мезане, провинции Верона, в настоящее время считается эталоном винных стилей Вальполичеллы и Соаве.

Марко Сартори с сестрой Франческой (Marco и Francesca Sartori) развивают новую философию винного Дома. Планы наследников амбициозны, но они хотят сохранить концепцию Roccolo Grassi в рамках семейного бизнеса.

Миссия хозяйства основана на создании вин с характером, индивидуальностью, определяемыми своим местом происхождения и древними традициями.

По словам Марко, энолога по образованию:

«…страсть, качество, превосходство, а не количество – вот те требования, благодаря которым вина Roccolo Grassi стали для многих почитателей настоящей эмоцией и «памятью».

Его философия заключается в комбинировании современных техник с историческими методами виноделия: время передовых технологий наступает лишь тогда, когда необходимо усовершенствовать традиционные практики Венето.

Марко, Франческа и их отец Бруно занимаются производством винограда и вин наивысшего качества, но в небольшом количестве. Общая площадь виноградников составляет 14 га, среди которых участки Broia, San Bricco и основное поле – Roccolo Grassi, откуда и пошло название винодельни.

Ежегодный объем выпуска зависит от винтажа, но среднее количество составляет порядка 38 тыс. бутылок.

В целях ограничения урожайности и для достижения полной зрелости фруктов обрезка каждого растения проводится отдельно. Все это достигается путем внедрения методов устойчивого виноградарства и современных практик энологии.

Вдохновение и высокие стремления Марко «хранятся на полках» в дегустационном зале, где лежат пустые бутылки дорогих вин Petrus, Latour, La Tache и Chave Hermitage.

Вина:

• Amarone della Valpolicella
• Valpolicella Superiore
• Superiore
• Recioto di Soave La Broia
• Recioto Soave
• Recioto della Valpolicella
• Soave La Broia

Здешний Амароне собирают в небольшие ящики по 6-7 кг каждый, и после ферментации виноматериал проводит 3 года во французских барриках (40% из которых новые); дальнейшая выдержка проходит в бутылках в течение года.

Valpolicella Superiore проходит такой же тщательный ручной сбор и сортировку, как и виноград для Амароне, однако всего 25% плодов подвергаются процессу увяливания в течение 20 дней; после ферментации их добавляют к свежим ягодам. Вино проводит 20 месяцев во французских барриках.

Великолепное сортовое вино Soave Roccolo Grassi изготовлено из 100% винограда Garnega (виноградник La Broia). Виноматериал хранится 12 месяцев в стальных чанах, французских дубовых барриках и бочках из славонского дуба.

Вино обладает прекрасными ароматами жимолости, абрикосов и груш, с восхитительным оттенком жареного миндаля, что является отличительной чертой великого Соаве.

Фото: www.dp-selezioni.com, info@roccolograssi.it

Tel.: (+39) 0458880089, Fax +39 0458889000 Email: info@cantinadiverona.it Web: info@roccolograssi.it Address: Via San Giovanni di Dio, 19, 37030 Mezzane di Sotto, Verona, Italy Рокколо Грасси – замечательная история успеха Венето! Компания Рокколо Грасси, основанная в 1996 году в Валь-ди-Мезане, провинции Верона, в настоящее время считается эталоном винных стилей Вальполичеллы и Соаве. Марко Сартори с сестрой […]

(Società Agricola Ilatium di Morini & C. S.S.)

Tel.: (+39) 0457834648, Mob.: (+39) 3929048995

Email: latiummorini@latiummorini.it

Web: www.latiummorini.it

Address: Mezzane di Sotto – 37030 – VR – ITALY

В 1992 году итальянская семья Морини приобретает фермерский дом, датируемый XX ст., среди виноградников, в спокойном, мирном районе Валь-ди-Меззане (Val di Mezzane).

Сегодня ILATIUM (Ilatium di Morini) объединяет 40 га виноградников в двух винодельческих областях Valpolicella PDO и Soave PDO:

• La Calle

на высоте 75-80 м над уровнем моря; плотность посадки Garganega и Trebbiano di Soave – 4500 лоз/га; терруар – аллювиальный известняк с иловой, песчаной и гравийной текстурой;

• Sottomonte

лозы растут у подножия горы Монте-Тендана на высоте около 160 м н.у.м.; плотность посадки Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 8000 лоз/га; терруар – аллювиальный известняк с примесью глины, отличается не такой крупной фракцией камней в почве;

• Forade

на высоте около 200 м н.у.м.; плотность посадки лоз Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 8000 лоз/га; терруар – типичный аллювиальный известняк с иловой, песчаной и гравийной текстурой;

• Ai Progni

на высоте 70 м н.у.м.; плотность посадки сортов Garganega и Trebbiano di Soave – 8000 лоз/га; терруар – аллювиальная земля с богатым почвенным скелетом среднего размера.

Здесь также растет экспериментальный виноградник с плотностью посадки 13000 лоз/га, достигший необходимой зрелости для создания вин.

• Leòn

расположен в центре долины реки Вальц, на высоте около 120 м н.у.м.; плотность посадки Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella, Garganega DOP и Croatina – 9000 лоз/га; терруар – аллювиальная известняковая почва со значительным содержанием глины.

• Mezzane ai Monti

на высоте около 300 м н.у.м.; плотность посадки Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 5000 лоз/га (средний возраст растений составляет около 30 лет); терруар – глинистые почвы.

• Grezzana

на высоте около 200 м н.у.м.; плотность посадки сортов Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 5000 лоз/га; терруар – известняк с мелким почвенным скелетом.

Эти виноградные участки культивируют в районе трех географических зон, недалеко друг от друга, но при этом отмечается исключительный терруар каждого. А это в свою очередь наделяет винтажи сложными органолептическими характеристиками.

Техническая база завода включает пять современных, полностью автоматизированных бочек для ферментации вина (по 150 центнеров каждая); 30 чанов разных размеров с возможностью контролирования температурного режима и дальнейших этапов выдержки/хранения. Нижний этаж, расположенный на 6 м под землей, полностью занимают 600 дубовых бочек разного географического происхождения.

Компания занимается также производством оливкового масла Extra Vergine di Oliva ’Olio del Castello’ из сортов Perlarol, Favarol, Grignano и Frantoio (оливковая роща l’Olivara расположена к юго-западу от замка Илласи, растет на глинистых почвах на высоте около 300 м н.у.м.).

Винный Дом выпускает граппу двух видов:

• Grappa di Amarone della Valpolicella ’Stilla Divina’
• Grappa di Amarone della Valpolicella Riserva ’Stilla Divina’

Белые вина:

• Bianco delle Venezie IGT
• Soave DOC
• Veneto Bianco IGT
• Soave DOC ’Campo le Calle’
• Passito Bianco IGT ’Sette Dame’

Красные вина:  

• Valpolicella DOC
• Ripasso DOC ’Campo dei Ciliegi’
• Valpolicella Superiore DOC ’Campo Prognai’
• Amarone della Valpolicella DOCG ’Campo Leon’
• Amarone della Valpolicella DOCG Riserva ’due Mori’
• Recioto della Valpolicella DOCG ’Septemviri’
• Rosso Verona IGT ’Forziello’

На международном конкурсе Berliner Wein Trophy 2018 два вина ILATIUM Soave DOC 2018 и Amarone della Valpolicella DOCG 2014 ’Campo Leon’ были награждены золотыми медалями.

Фото: FB Latium di Morini

(Società Agricola Ilatium di Morini & C. S.S.) Tel.: (+39) 0457834648, Mob.: (+39) 3929048995 Email: latiummorini@latiummorini.it Web: www.latiummorini.it Address: Mezzane di Sotto – 37030 – VR – ITALY В 1992 году итальянская семья Морини приобретает фермерский дом, датируемый XX ст., среди виноградников, в спокойном, мирном районе Валь-ди-Меззане (Val di Mezzane). Сегодня ILATIUM (Ilatium di Morini) объединяет 40 га […]

Tel.: (+39) 045 550032, Fax +39 045 550883

Email: info@cantinadiverona.it

Web: www.cantinadiverona.com

Address: Via Olmo, 11 – 37141 Verona

Хозяйство Cantina di Verona является частью винодельческого кооператива Valpantena Verona Sca, основанного в 1958 году в северо-восточной части Вероны (Италия). С греческого языка слово ’Valpantena’ переводится как «долина богов», но в русле итальянского традиционного виноделия фраза приобрела другое обозначение – «долина всех вин».

За последнее десятилетие Cantina di Verona Spa получила больше автономных прав в управлении предприятием, развивая схему закупок (виноград и виноматериал приобретается на основе долгосрочных партнерских отношений с местными виноградарями) и независимую систему продаж.

Corvina Grape

Сегодня винодельня объединяет около 300 ферм в районе холмистой Вероны, на которых возделываются около 600 гектаров виноградников, расположенных во многих ключевых областях с обозначением контролируемого происхождения:

• DOC Bardolino
• DOC Valpolicella
• DOC Valpolicella Ripasso
• DOCG Amarone della Valpolicella
• DOCG Recioto della Valpolicella
• IGT Veneto
• IGT Verona

Положительным фактором повышения эффективности ведения сельского хозяйства стало слияние Дома Valpantena с производителем оливкового масла Colline Veronesi.

Любовь и забота об окружающей среде, проявленные на всех этапах производственной цепочки, где традиции и технологические инновации объединены талантливыми людьми, страстно преданными своему делу, воплотились в превосходном качестве винных коллекций, а достигнутые успехи на самых важных международных винных конкурсах стали заслуженной оценкой их усердной работы.

Виноградные сорта:

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Corvinone, Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay, Pinot Grigio, Trebbiano di Lugana.

Красные вина:

• Amarone della Valpolicella DOCG
• Recioto della Valpolicella DOCG
• Valpolicella Superiore Ripasso DOC
• Valpolicella Ripasso DOC
• Valpolicella Superiore DOC
• Valpolicella DOC
• Pagus Bisano – Bardolino DOC
• Pagus Bisano – Valpolicella DOC
• Bardolino DOC
• Pagus Bisano – Amarone della valpolicella DOCG
• Pagus Bisano – Valpolicella Ripasso DOC

Белые вина:

• Soave DOC
• Pinot Grigio IGT
• Soave Classico DOC
• Pagus Bisano – Soave DOC
• Pagus Bisano – Lugana DOC
• Pagus Bisano – Soave Classico DOC

Фото: Cantina di Verona

Tel.: (+39) 045 550032, Fax +39 045 550883 Email: info@cantinadiverona.it Web: www.cantinadiverona.com Address: Via Olmo, 11 – 37141 Verona Хозяйство Cantina di Verona является частью винодельческого кооператива Valpantena Verona Sca, основанного в 1958 году в северо-восточной части Вероны (Италия). С греческого языка слово ’Valpantena’ переводится как «долина богов», но в русле итальянского традиционного виноделия фраза […]

Tél.: (+34) 962329003, (+34) 962955998 (визиты)

Fax: (+34) 962329002

Email: murviedro@murviedro.es,

          bodegahistorica@murviedro.es (визиты)

Web: murviedro.es

Address: Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340-ES Requena (Valencia) Spain

Арнольд Шенк получил фамильную собственность Bodegas Schenk в наследство от отца в 1893 году в Швейцарии. И на сегодня, спустя 125 лет, компанией по-прежнему управляют наследники одного семейного древа Schenk. И чтобы проследить развитие компании, мы пройдемся по основным датам становления винодельни как великого европейского бренда на арене всемирного виноделия.

1927 год.

Bodegas Schenk открывает свой первый филиал в Испании под названием Schenk España (Vilafranca del Penedès, Каталония).

1929 год.

Один за другим открываются новые заводы в Аликанте, Утьеле и Рекене (Alicante, Utiel, Requena). Эти Дома сразу вводят деревянные бочки для изготовления качественных вин.

1931 год.

Основная деятельность компании концентрируется на винодельне в Валенсии, расположенной рядом с портом. Усилия направляются на развитие экспорта.

1997 год.

Центральный офис Schenk España переезжает в Рекену, где завод выпускает вина Utiel-Requena Denomination of Origin.

2002 год.

В честь 75-летнего юбилея и связанного с этим событием выпуска премьеры Cavas Murviedro, меняется имя бренда – Bodegas Murviedro, ставшего одним из самых известных производителем Испании.

2010 год.

Смена фокуса производственной стратегии: внимание сосредоточено на использовании местных сортов и укреплении старых виноградников.

2017 год.

Bodegas Murviedro празднует 90-летие деятельности на испанских виноградниках!

Для желающих посетить винодельню предварительно можно заказать экскурсию в винные погреба, где демонстрируются разные этапы производства и проводится дегустация образцов.

« ‹ 1 of 3 › »

Ассортимент винных брендов:

• Arts de Luna
• Audentia
• K.O.
• Estrella de Murviedro
• Galeam
• La Casa de la Seda
• Luna de Murviedro
• Murviedro Colección
• Pugnus
• Sericis cepas viejas…

Фото: murviedro.es, 5barricas.es, rutavino.com, rutavino.com

Tél.: (+34) 962329003, (+34) 962955998 (визиты) Fax: (+34) 962329002 Email: murviedro@murviedro.es,           bodegahistorica@murviedro.es (визиты) Web: murviedro.es Address: Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340-ES Requena (Valencia) Spain Арнольд Шенк получил фамильную собственность Bodegas Schenk в наследство от отца в 1893 году в Швейцарии. И на сегодня, спустя 125 лет, компанией по-прежнему управляют […]

Tel.: (+36) 85539014

Restaurant (+36) 305671786

Email: info@kristinus.hu

Web: www.kristinus.hu

Address: H – 8713 Kéthely, Hunyadi st. 99

Kristinus Wine Estate – венгерская винодельня полного цикла, расположенная на склонах южного берега озера Балатон.

Как известно, Balatonboglár (Балатонбоглар) является одним из лучших винодельческих регионов Венгрии, объединяющим виноградники общей площадью 3200 га. Здесь культивируют как белые: Chardonnay, Yellow Muscat, Welschriesling, Rhine Riesling, Pinot Gris, автохтоны Irsai Olivér и Királyleányka, так и красные виноградные сорта: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Bluefrankisch и Cabernet Franc.

Помимо основанного здесь в 2005 году винного завода (55 га), вертикально-интегрированный комплекс туристического гостеприимства Kristinus включает ресторан изысканной кухни, уникальный кинотеатр, ивент-холл и отель Vinotel (на 10 комфортабельных номеров).

Удачное расположение комплекса в окружении холмов и лесов в 10 минутах от озера Балатон позволяет гостям устраивать пикники, пешие прогулки или велотуры, походы или катание на лошадях, лодках и каноэ.

После такого активного времяпрепровождения команда Kristinus предлагает услуги по организации тематических ужинов с винными дегустациями или винных приемов на производственных мощностях и виноградниках, а также проведение конференций, свадеб или концертов.

В 2015 году компания провела ребрендинг фирменного дизайна. Теперь, подчеркивая ценности современного инновационного подхода в виноделии, названия вин передаются посредством гротескного читабельного шрифта Daх: на каждой бутылочной этикетке изображена перевернутая форма озера Балатон. Но одновременно с очертанием озера в логотипе просматриваются контуры замочной скважины – ключа, которые открывают взор на меняющиеся абстрактные образы, интригующие туристов в исследовании чего-то нового, неизведанного.

Таково поместье Kristinus Wine Estate. Спроектированное с применением новинок технологического прогресса здание привлекает своей открытостью (это обеспечивают панорамные окна), модернизацией, изысканным вкусом, свежестью и даже игривостью. Что тут скажешь – манит!

Ресторан поместья Kristinus с немалым перечнем заслуженных наград занял почетное место в рейтинге ‘The 100 best Hungarian restaurants’ по версии Dining Guide, а также стал обладателем премии «Лучший винный отель Венгрии» (Best of Budapest & Hungary: best wine hotel award), а ресурс Booking.com за отличные отзывы клиентов отметил заведение авторской наградой – Guest Review Awards 2017.

Ручной сбор винограда начинается с середины сентября. Премиальная линейка вин выдерживается в бочках из венгерского дуба.

Винная коллекция:

• Kristinus Chardonnay Parapli
• Sauvignon Blanc Selection
• Muscat Lunel Selection
• Muscat Lunel S. Vegan
• Chardonnay (Sommelier Line)
• Utopia
• Oliver
• Rosé Piripió
• Euphoria
• Kékfrankos Selection
• Merlot Sommelier
• Pinot Noir (Sommelier Line)…

Фото:www.packagingoftheworld.com, www.wineofthehungarianparliament.hu, szalas.hu, rekontir.com

Tel.: (+36) 85539014 Restaurant (+36) 305671786 Email: info@kristinus.hu Web: www.kristinus.hu Address: H – 8713 Kéthely, Hunyadi st. 99 Kristinus Wine Estate – венгерская винодельня полного цикла, расположенная на склонах южного берега озера Балатон. Как известно, Balatonboglár (Балатонбоглар) является одним из лучших винодельческих регионов Венгрии, объединяющим виноградники общей площадью 3200 га. Здесь культивируют как белые: Chardonnay, Yellow Muscat, Welschriesling, […]

Tel.: (+34) 93 818 32 62

Email: raventos@raventos.com,

           susana.portabella@raventos.com(Ms. Susana Portabella)

Web: www.raventos.com

Address: Pl. del Roure, s/n, 08770 Sant Sadurníd’Anoia (Barcelona)

Josep Maria Raventós i Blanc был не только основателем упомянутой выше винодельни, директором Дома Codorníu на протяжении 40 лет, но и ключевой фигурой в индустрии виноградарства испанской Каталонии. Карьерный путь винодела включает пост президента Consell Regulador del Cava и мера поселка Sant Sadurní d’Anoia, учредителя и создателя наименования Cava DO.

Достижения легендарного винодела стали ценным наследием как для отдельного региона, так и для всей Испании в целом.

Josep Maria Raventós i Blanc покинул пост в Codorníu в 1982 году и, будучи наследником имения, оставил за собой право на резиденцию Can Codorníu и сам завод.

Так 4 марта 1986 года был основан Дом Raventós i Blanc

и создана первая кава в испанской истории

Но, к сожалению, не дождавшись официального открытия компании, Josep Maria Raventós i Blanc ушел из жизни в результате сердечного приступа во время поездки в Новую Зеландию.

Винодельню наследует его сын Manuel Raventós, который в честь отца, спустя всего несколько месяцев, выпускает новую линейку игристого – Josep Maria Raventós i Blanc Сava.

Владения бодеги простираются на 90 га виноградников (44 участка), лесов и озер; микроклимат местности определяется влиянием реки, озера, двух истоков и холма, известного как Turó del Serral. Здешние почвы, сформированные более 16 млн лет назад, состоят в основном из глины и известняка с большим количеством морских окаменелостей.

Между лесом и озером, на высоте 170-185 метров над уровнем моря, в зоне холодного и влажного мезоклимата расположен виноградник Turó del Serral. Именно здесь культивируют самые древние лозы автохтона Xarel·lo, занимающего 50% земельных угодий. 

Тем, кто желает пополнить ряды винных почитателей бренда, приглашают вступить в Club 1497.

Винная коллекция игристых:

• Manuel Raventós Negra 2012
• Textures de Pedra 2014
• De la Finca 2015
• De Nit 2017
• Blanc de Blancs 2017

Лимитированные выпуски:

• Vertical Personal Selection MRN 2007 / 2008 / 2010
• Mas del Serral de Pepe Raventós 2007
• Enoteca 20 years 1998
• Magnum Enoteca Personal Manuel Raventós Negra 2002
• Enoteca Personal Manuel Raventós Negra2000 / 2001
• Enoteca Personal Manuel Raventós Negra 2000 / 2001

Специальные продложения:

• De la Finca – Xarel·lo Can Sumoi
• De Nit
• Blanc de Blancs
• Blanc de Blancs – Xarel·lo Can Sumoi
• De Nit
• Manuel Raventós Negra
• Xarel·lo de Pepe Raventós
• Ancestral de Pepe Raventós
• Bastard Negre de Pepe Raventós
• Magnum De Nit
• Magnum Manuel Raventós Negra
• Manuel Raventós Negra

Фото: Raventós i Blanc (www.raventos.com), Social Vignerons, Vinoport

Tel.: (+34) 93 818 32 62 Email: raventos@raventos.com,            susana.portabella@raventos.com(Ms. Susana Portabella) Web: www.raventos.com Address: Pl. del Roure, s/n, 08770 Sant Sadurníd’Anoia (Barcelona) Josep Maria Raventós i Blanc был не только основателем упомянутой выше винодельни, директором Дома Codorníu на протяжении 40 лет, но и ключевой фигурой в индустрии виноградарства испанской Каталонии. […]

Tel./Fax: (+34) 938913342, (+34) 935051551

Email: codinfo@codorniu.es, reservas@codorniu.com; professionalvisits@codorniu.com (визиты)

Web: www.raventoscodorniu.com, codorniu.es; www.codorniu.com, www.visitascodorniu.com

Address: Avda Jaume de Codorníu s/n, 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona); Alta 1 – Av. Països Catalans, 38. 08950 Esplugues de Llobregat

В 1551 году винодел Jaume Codorníu высадил первые виноградники. По прошествии нескольких сотен лет, а именно в 1914 году, небольшая бодега в испанском регионе Пенедес входит в международную винодельческую бизнес-группу Raventós Codorníu Group.

Сформированная в результате объединения двух мощнейших семейных виноделен, чему способствовало бракосочетание наследников, Raventós Codorníu становится главным игроком в основании испанской истории виноделия: на заводских мощностях Raventós была создана первая кава (Cava) Испании!

Этому исторически важному событию предшествовало решение наследницы династии Анны Кодорнью (Anna Codorníu) выйти замуж за не менее знаменитого наследника Дома Raventós Мигеля Равентоса (Miquel Raventós). С тех пор род Raventós, с каждым годом применяя передовые технологии возделывания винограда, влияющие на производство и качество вин, расширял территории и экспортные горизонты бренда, которому было дано имя Codorníu.

Знаменательным событием в истории винодельни стало создание виноделом Josep Raventós Fatjó первого игристого белого вина исключительно из испанских виноградных сортов – Macabeu, Parellada и Xarel·lo.

Мануэль Равентос (Manuel Raventós), наследник поместья Can Codorníu, решил задать новое направление винного производства, но для достижения задуманных целей потребовался опыт, который он вскоре приобрел во Франции. Однако нападение филлоксеры, уничтожившей виноградники Пенедеса, многим планам не суждено было сбыться. Пришлось принять трудное решение – выкорчевать все виноградники, посадив вместо них устойчивые к паразитной «чуме» лозы американского происхождения.

Именно в этот период были построены основные заводы по производству кавы, архитектурные проекты которых созданы модернистом того времени Жозепе Пуч-и-Кадафалком, и фамильная резиденция Casa Pairal.

Уместно заметить, что в 1976 году эти здания были официально признаны национальными художественными историческими памятниками.

На сегодня Raventós Codorníu Group объединяет 10 предприятий, что превышает 3 тыс. га виноградников во владениях:

• Abadía de Poblet
• Bach
• Bodegas Bilbainas (Риоха)
• Codorníu
• Legaris
• Nuviana
• Raimat
• Scala Dei
• Artesa (долина Напа, Калифорния)
• Séptima (долина Мендоса, Аргентина)

Компания представлена на пяти континентах в более чем 100 странах мира. За последние пять лет свыше 150 брендов получили международные премии и признания от авторитетных винных экспертов.

Винные линейки винных Домов (включают 20 брендов):

• Abadía de Poblet
• Artesa
• Bach
• Codorníu
• Ederra
• La Vicalanda
• Legaris
• Leiras
• Los Paseantes
• Nuviana

Знаковым среди всех брендов считают выпуск игристого Anna de Codorníu. Созданное в 1983 году, оно стало лидером продаж в Испании и до сих пор занимает передовые позиции в своей категории на винном рынке страны.

Чтобы посетить одну из виноделен Raventós Codorníu Group, необходимо заранее ознакомиться с программами визитов на официальном сайте винного хозяйства и забронировать экскурсию на удобные дату и время.

Фото: Crónica Global – El Español, Fortune, Wine.ua

Tel./Fax: (+34) 938913342, (+34) 935051551 Email: codinfo@codorniu.es, reservas@codorniu.com; professionalvisits@codorniu.com (визиты) Web: www.raventoscodorniu.com, codorniu.es; www.codorniu.com, www.visitascodorniu.com Address: Avda Jaume de Codorníu s/n, 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona); Alta 1 – Av. Països Catalans, 38. 08950 Esplugues de Llobregat В 1551 году винодел Jaume Codorníu высадил первые виноградники. По прошествии нескольких сотен лет, а именно в 1914 […]

Tеl.: (+33) (0) 326611045

Fax: (+33) (0) 326611158

Email: contact@ champagne-forget-brimont.fr

Web: www.champagne-forget-brimont.fr

Address: 11 Route de Louvois, 51500 Craon de Ludes France

Предприятие Champagne Forget Brimont расположено в винодельческом регионе Шампань, в небольшой деревне Ludes (Craon de Ludes). В самом сердце Монтань-де-Реймс винодельня культивирует 19 га виноградников классов Гран Крю и Премьер Крю, объединяющие 110 участков с клонами сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардонне.

Самый дальний предок фамильной династии Луи Форже приобрел это имение в начале ХIХ века. Так он стал зачинателем винодельческой истории и возделывания лоз в этом районе. Но официально бренд был основан в 1920 году другим представителем рода – Эженом Форже.

На протяжении шести поколений семейное дело бережно передавалось из рук в руки, сегодня им руководит винодел Мишель Форже.

Чтобы обеспечить наилучшее выражение терруара в коллекциях Champagne Forget Brimont, виноделие ведется в соответствии с устойчивыми методами сельского хозяйства: используются исключительно натуральные удобрения, таким образом воплощается уважение к почве, лозам и природе целиком. Поэтому вина не содержат энзимов, и в целях сохранения консистенции или ароматов не используются очищающие материалы. Стандарты винодельческих процессов в компании отвечают всем канонам и требованиям наименования Шампани (АОС).

Виноматериал выдерживается на осадке в терморегулируемых резервуарах до розлива в бутылки. Вторичная ферментация проходит в винном погребе на глубине 15 метров, где он хранится от 30 месяцев до 10 лет в зависимости от типа кюве. После дозировки вина закладываются для выдержки еще от двух до шести месяцев до выпуска. Это обеспечивает винам идеальную зрелость для текущего употребления, но при необходимости их можно хранить и дольше.

Один из винных образцов оценил эксперт Антонио Галлони: «NV Brut Premier Cru Forget Brimont – очень привлекательное вино, в нем присутствуют выразительные ноты цитрусовых, лимона, белых персиков и цветов. Шампанское средней тельности с цветочным вкусом – отличный аперитив, но также может быть подано с легкими блюдами. Прекрасно сбалансированное вино с богатым характером Шардонне».

(90 баллов от Антонио Галлони, The Wine Advocate №197).

Вина:

• Forget-Brimont Premier Cru Brut, Champagne
• Forget-Brimont Grand Cru Brut Rose, Champagne
• Forget-Brimont Premier Cru Extra Brut, Champagne
• Forget-Brimont Premier Cru Demi-Sec, Champagne
• Forget-Brimont Blanc de Blancs Premier Cru Brut, Champagne
• Forget-Brimont Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Champagne
• Forget-Brimont Grande Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Champagne
• Champagne Forget Brimont Millesime Premier Cru
• Maison Forget Brimont Brut Rose
• Maison Forget Brimont Brut…

Фото: Wijnwinkel Wielinga, Grandi Bottiglie

Tеl.: (+33) (0) 326611045 Fax: (+33) (0) 326611158 Email: contact@ champagne-forget-brimont.fr Web: www.champagne-forget-brimont.fr Address: 11 Route de Louvois, 51500 Craon de Ludes France Предприятие Champagne Forget Brimont расположено в винодельческом регионе Шампань, в небольшой деревне Ludes (Craon de Ludes). В самом сердце Монтань-де-Реймс винодельня культивирует 19 га виноградников классов Гран Крю и Премьер Крю, объединяющие […]

Tél./Fax (+34) 941235299

Email: info@bodegasolarra.es, bodegasolarra@bodegasolarra.es

Web: bodegasolarra.es

Address: AV. Mendavia 30, 26009, Logroño (La Rioja)

Архитектор Juan Antonio Ridruejo, будучи вдохновленным виноделием Риохи (Испания), стал автором проекта бодеги Olarra, построенной в 1973 году. С учетом всех производственных процессов самым примечательным этапом возведения завода стала крыша в виде 111 шестиугольных куполов, устроенных таким образом, чтобы предотвратить резкие температурные перепады.

Ввиду такого современного подхода в построении винодельни, хозяева стремились передать винным коллекциям инновационно-новаторский дух. И в дополнение винодельческой истории Риохи Дом сохраняет древние традиции купажирования, полноценно воплотив их в бленде Cerro Añón. В случае с Añares виноделы старались передать развитие методов с течением времени, чтобы не отставать от трендовых винных стилей.

Olarra представляет игристые и тихие вина линеек:

• Añares
• Cerro Añón
• Suma
• Erudito

Во Франции на конкурсе Vinalies Internationales, в Бельгии на Mondial de Bruxelles и в Испании на Catavinum World Wine & Spirits Competition вино Añares Crianza 2016 завоевало серебряную медаль. А винтажный образец Añares Reserva 2015 получил «золото» на конкурсе Frankfurt International Wine Trophy в Германии и серебряные медали на каждом – Vinalies Internationales, Mundus Vini и Decanter…

Другой образец Cerro Añón Gran Reserva 2010 получил свыше 92 баллов на Vinous (США) и от критика Tim Atkin, а также 96 баллов на панельной дегустации Decanter Magazine.

Завод Bodegas Ondarre

Tél./Fax (+34) 948 64 53 00

Address: Carretera de Aras s/n, 31230 Viana, Navarra

С целью создания вин с характерной индивидуальностью терруара г. Виана была основана Bodegas Ondarre. Уникальность местности определена разнообразием почв и наличием небольших старых виноградников с низкоурожайными лозами протяжностью 138 гектаров, растущими на склонах высотой 838 метров над уровнем моря.

Винные линейки Bodegas Ondarre:

• Señorío de Ondarre
• Mayor de Ondarre
• Valdebaron
• 7 Parcelas
• Cavas Ondarre

Золотая медаль на конкурсе Berliner Wein Trophy была завоевана в Германии благодаря вину Valdebarón Tinto 2015, а серебряная – на бельгийской конкурсной площадке Concours Mondial de Bruxelles 2015 с образцом Finca Valdelagua 2012…

Bodegas y Viñedos Casa del Valle

Tél./Fax (+34) 925155533

Address: CM-4004, Km 47.700, 45313 Yepes, Toledo

Bodegas y Viñedos Casa del Valle представляет винодельческое наследие, культуру и философию знаменитых шато в вине Vinos de Pago, созданного из урожая, собранного с 82 га в регионе Castilla la Mancha.

Винные линейки Casa del Valle:

• Finca Valdelagua
• Hacienda Casa del Valle
• Acantus

Вина Hacienda C. del V. Syrah 2017 и Hacienda C. del V. Selección Especial 2017 на конкурсе Challenge International du Vin во Франции завоевали золотые медали. На престижном испанском винном конкурсе Bacchus образец Hacienda C. del V. Chardonnay также отмечен высшей наградой.

Бодега открыта к визитам, во время которых энотуристов знакомят с флагманскими винами и идеями архитектурных решений всей группы Bodegas Olarra.

Виноградные сорта, которые культивирует компания Olarra на своих участках: Viura, Chardonnay, Verdejo, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc, Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Graciano, Cabernet Sauvignon, Shiraz и Merlot.

Базовая экскурсия (продолжительность 1,5 часа, стоимость €10 за человека) раскрывает методы виноделия на заводе вместе с дегустацией двух вин в сопровождении закусок. Более углубленный в теорию тур позволяет, помимо прогулки по виноградникам и самой винодельне, постигнуть основы винной дегустации с закусками (€20 за человека).

Стоимость аналогичных туров с дегустацией трех вин Bodegas y Viñedos Casa del Valle составляет €15 за человека.

Фото: www.facebook.com (Bodegas Olarra), Turismo de vino, Wijnvoordeel

Tél./Fax (+34) 941235299 Email: info@bodegasolarra.es, bodegasolarra@bodegasolarra.es Web: bodegasolarra.es Address: AV. Mendavia 30, 26009, Logroño (La Rioja) Архитектор Juan Antonio Ridruejo, будучи вдохновленным виноделием Риохи (Испания), стал автором проекта бодеги Olarra, построенной в 1973 году. С учетом всех производственных процессов самым примечательным этапом возведения завода стала крыша в виде 111 шестиугольных куполов, устроенных таким образом, чтобы […]

Tel.: (+39) 045 6020744, (+39) 045 958 7308 (гл. офис)

Email: ot@weinfink.at, christian@weinfink.at

Web: tenutasantamaria.wine, www.mosconibertani.it

Address: Località Novare 1, 37024 – Arbizzano di Negrar (VR) – Italia

                gps 45° 30′ 12.81″ N, 10° 56′ 47.2″ E

В начале второй половины XIX века братья Гаэтано и Джован Баттиста Бертани (Gaetano и Giovan Battista Bertani), намереваясь стать эталоном мастерства в винодельческом ремесле, взяли за основу прочно укоренившиеся традиции итальянского наследия. Официальные документы утверждают, что деятельность семьи Бертани в регионе Вальполичелла берет свое начало еще с середины 1500-х годов.

Братья Бертани создали предприятие, уникальное для Венето своей эпохи. Они представили революционные методы выращивания винограда, разработанные агрономом Jules Guyot. Так посадка виноградных лоз проводилась в низменных высокоплотных рядах; обрезка веток проходила весной с последующим «зеленым» обрезанием листьев; были введены энологические инновации в рамках вторичной винификации вина Valpolicella, контактировавшего с суслом сладкого Recioto для создания сухого Ripasso… С этими новаторскими идеями Gaetano Bertani лично ознакомился во Франции, куда эмигрировал ввиду политических убеждений и активной роли в Итальянском объединенном движении против Австрийской империи.

Со времен существования Королевства Италии виноделы стали пионерами региона в розливе и продажах вин из Veronese в больших объемах: Valpolicella Ripasso, Recioto и Soave. Они также расширили представленность бренда на рынках Великобритании, Германии и США, побеждая и получая признания на национальных и международных винодельческих конкурсах.

Стоит упомянуть, что не только в виноделии братья завоевали достойное положение. Дальнейший их карьерный рост был достигнут и на политической арене местного и национального уровней – на постах мэра Квинто и члена парламента в первые дни существования Regno d’Italia.

Братья отличались своей приверженностью качеству, воплощенное в вине Recioto Secco, которое производилось на новом заводе Villa Mosconi. Также здесь родились образцы Merlot Decima Aurea, Chardonnay Torre Pieve, Soave Lepia Doc и Pràgal. Последние входят в линейку классических вин из регионов Valpolicella Ripasso Superiore и Amarone Classico della Valpolicella.

Известное название вина «Амароне» было вычеканено именно в подвалах поместья. И сегодня Гаэтано Бертани, правнук брата-основателя, и его сыновья Джованни и Гульельмо поддерживают семейные традиции и философию фамильного бизнеса на территории двух хозяйств – в Кельнола-и-Колли (регион Соаве, более 20 га) и на Villa Mosconi Bertani в Неграре (созданной Adriano Cristofoli), а также на трех виноградниках в долинах зоны Веронезе – Вальполичелла, Илласи и Вальпантена.

Вина и сортовой состав:

• Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva
• Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore (из сортов Corvina, Corvinone и Rondinella)
• Valpolicella Classico Superiore DOC (сорта Veronese Corvina, Corvinone и Rondinella)
• Decima Aurea Merlot IGT Verona (Merlot)
• Pràgal IGT Verona (Syrah и Merlot)
• Torre Pieve Chardonnay IGT Verona (Chardonnay)
• Lepia Soave DOC (Veronese Garganega)

Винный визит продолжительностью 45 минут возможен с апреля по сентябрь и с октября по декабрь в 14.00 или 16.00 по предварительной договоренности.

Экскурсии проводятся по элегантным залам поместья, садам, романтическому парку, виноградникам Амароне и Вальполичеллы и древним погребам. Программа иллюстрирует исторические события, архитектуру и виноградарство. После экскурсии, по желанию, можно заказать дегустацию, которая включает как минимум четыре вина Дома Bertani (€9/чел.). На презентации гостям повествуют о богатой истории поместья, виноделии, терруаре, выбранных сортах винограда и органолептических характеристиках каждого образца.

Tel.: (+39) 045 6020744, (+39) 045 958 7308 (гл. офис) Email: ot@weinfink.at, christian@weinfink.at Web: tenutasantamaria.wine, www.mosconibertani.it Address: Località Novare 1, 37024 – Arbizzano di Negrar (VR) – Italia                 gps 45° 30′ 12.81″ N, 10° 56′ 47.2″ E В начале второй половины XIX века братья Гаэтано и Джован […]