Gastronomy and Wine Portal

Tel.: (+373) 68 353 031; (+373) 68 120 820
Web: www.purcari.md
Email: hotel@purcari.md; turism@purcari.md
Address: Village Purcari, district Stefan-Voda MD-4929, Republic of Moldova

Château Purcari розташоване недалеко від Дністра та Чорного моря. Свою історію виноробня починає з кінця XII століття, коли молдавська виноробна промисловість стала важливою частиною економіки країни. Ґрунт Пуркарі схожий на ґрунт Бордо, цей факт зацікавив французьких поселенців, і вони вступили в колаборацію з молдавськими виноробами, у XVIII столітті почавши вирощувати особливі сорти винограду .

У 1827 році Микола I видав указ, внаслідок якого виноробня Purcari стала першим у Бесарабії спеціалізованим виноробним заводом. Через два десятиліття Purcari здобула свою першу золоту медаль на Agricultural Bessarabian Fair. У 1878 році виноробня була відзначена на сліпій дегустації Paris World Expo. Французькі фахівці були вражені сухим вином рубінового кольору, вони не сумнівалися, що це нове вино з Бордо і здивувалися, дізнавшись, що продукт прибув з невеликого селища на березі Дністра – так Negru de Purcari вибороло свою першу золоту медаль на міжнародній виставці!

Вина Purcari подавали до столу імператору Миколі II, королю Великобританії Георгу V та королеві Вікторії. Продавали до Данії, Нідерландів, Швеції, Німеччини, Франції.

Під час Другої світової війни Purcari не працювала, але в 1950 році, коли молдавські винороби відновили виробництво знаменитих вин, світ знову побачив легендарне Negru de Purcari, а під керівництвом Іона Унгуряну (Ion Ungureanu) створили Purpuriu de Purcari.

У 2010 році компанія випустила Alb de Purcari – новий вінтаж, який отримав низку міжнародних нагород. До 2012 року в колекції Purcari з’явилося Icewine, вироблене із заморожених сортів Muscat Ottonel та Traminer. За визначні досягнення у виноробстві та просування іміджу Молдови за кордоном Purcari Winery стала володарем Гран-прі у галузі виноробства, що присуджується Урядом Республіки Молдова.

Сьогодні Château Purcari має 250 га виноградників, його вина є одними з найпрестижніших експортних товарів Молдови, Purcari продається більш ніж у 25 країнах світу.

Фото: facebook.com/purcari

Tel.: (+373) 68 353 031; (+373) 68 120 820 Web: www.purcari.md Email: hotel@purcari.md; turism@purcari.md Address: Village Purcari, district Stefan-Voda MD-4929, Republic of Moldova Château Purcari розташоване недалеко від Дністра та Чорного моря. Свою історію виноробня починає з кінця XII століття, коли молдавська виноробна промисловість стала важливою частиною економіки країни. Ґрунт Пуркарі схожий на ґрунт Бордо, […]

Tel.: +34 962 320 289
Web: https://www.torreoria.com/
Email: info@torreoria.es
Address: Ctra.Pontón-Utiel Km.3, 46390, Requena, Valencia, Spain

Bodegas Torre Oria – одна з найстаріших виноробних компанія Іспанії, розташована у регіоні Утьель-Рекена (південний схід Валенсії). Назва Torre Oria («Вежа Орія») отримала завдяки вежі з білого каменю, що стала символом виноробні.

Спочатку (з кінця 19 століття) сім’я Оріа де Руеда (Oria de Rueda) займалась шовковим бізнесом. Через роки сім’я переїхала до міста Рекена і, з занепадом шовкової промисловості, зайнялась виноробством.

Виноградники Torre Oria розташовані в 60 км від узбережжя Середземного моря на висоті від 650-905 метрів над рівнем моря, ґрунт вапняковий та піщаний. Вирощують сорти Bobal, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Macabeo, Sauvignon Blanc, Chardonnay.

Згодом у господарства з’явилося кілька нових власників, серед яких був винороб, який мав досвід виробництва ігристих вин. У 1993 році Torre Oria стала першою іспанською виноробнею, якої офіційно було дозволено виготовляти вина контрольованого походження Cava D.O. за межами історичної батьківщини кави.

Фото: torreoria.com

Tel.: +34 962 320 289 Web: https://www.torreoria.com/ Email: info@torreoria.es Address: Ctra.Pontón-Utiel Km.3, 46390, Requena, Valencia, Spain Bodegas Torre Oria – одна з найстаріших виноробних компанія Іспанії, розташована у регіоні Утьель-Рекена (південний схід Валенсії). Назва Torre Oria («Вежа Орія») отримала завдяки вежі з білого каменю, що стала символом виноробні. Спочатку (з кінця 19 століття) сім’я Оріа де […]

Tel.: +33 (0)4 67 90 12 60
Web: https://www.pierre-chavin.com/en/
Email: commercial@pierre-chavin.com
Address: 2 boulevard Jean Bouin 34500 Béziers, France

Матильда Булахен (Mathilde Boulachin), генеральний директор і засновник Pierre Chavin, яка народилася і виросла в Шампані, 10 років тому задумала розробити безалкогольну альтернативу винам та ігристим винам. Під час вагітності вона хотіла пити щось ще, крім води та соків, будучи експертом з маркетингу, Матильда розробила бренд преміум-класу з чіткою стратегічною метою: стати провідним французьким гравцем у категорії безалкогольних вин.

На сьогоднішній день колекція «Alcohol Free» є флагманським асортиментом бренду. Елегантна та різноманітна лінійка «Alcohol free» користується популярністю та підтвердила репутацію Pierre Chavin серед світових лідерів безалкогольної індустрії.

Також компанія виробляє колекцію «Organic», яка, за словами творців, закріпила за Chavin репутацію переможця, колекцію «Haute couture» – широкий асортимент вин, що відображають найкращі терруари Франції, етикетки на пляшки наклеюють вручну, «Trendy» – колекцію, про яку кажуть, що її несподівані смаки дозволяють Pierre Chavin завжди бути на крок попереду.

Завдяки глибокому розумінню потреб споживачів, компанія Pierre Chavin досягла успіху у своїй місії, пропонуючи інноваційні лінійки вин, які поєднують у собі традиції, елегантність та сучасність.

Фото: pierre-chavin.com, facebook.com

Tel.: +33 (0)4 67 90 12 60 Web: https://www.pierre-chavin.com/en/ Email: commercial@pierre-chavin.com Address: 2 boulevard Jean Bouin 34500 Béziers, France Матильда Булахен (Mathilde Boulachin), генеральний директор і засновник Pierre Chavin, яка народилася і виросла в Шампані, 10 років тому задумала розробити безалкогольну альтернативу винам та ігристим винам. Під час вагітності вона хотіла пити щось ще, крім води […]

Tel.: +373069128404; +373060534969; +373069496545
Web: https://www.gagauzsofrasi.com/
Email: info@gagauzsofrasi.com
Address: st. Lenina, 145, Kongaz, Moldova

Етно-туристичний комплекс Gagauz Sofrasi пропонує різноманітні послуги. У комплексі розміщені етнічні споруди: гостьові будиночки, етнографічний музей, тераса з панорамним видом на туристичні пам’ятки Гагаузької Автономії, готель на 10 номерів, ресторан традиційної гагаузької кухні.

Визначним місцем тут є винний льох Gagauz  Maazasi, де можна продегустувати 8 різних вин.

У комплексі можна стати учасником кулінарних майстер-класів із приготування традиційної гагаузької випічки Gözlema. А також замовити проведення свят: весілля, хрестини, дні народження, конференції та ін.

Фото: facebook.com/gagauzsofrasi

Tel.: +373069128404; +373060534969; +373069496545 Web: https://www.gagauzsofrasi.com/ Email: info@gagauzsofrasi.com Address: st. Lenina, 145, Kongaz, Moldova Етно-туристичний комплекс Gagauz Sofrasi пропонує різноманітні послуги. У комплексі розміщені етнічні споруди: гостьові будиночки, етнографічний музей, тераса з панорамним видом на туристичні пам’ятки Гагаузької Автономії, готель на 10 номерів, ресторан традиційної гагаузької кухні. Визначним місцем тут є винний льох Gagauz  Maazasi, де […]

Tel.: +373 691 24 996
Web: https://karagani.md/
Email: karagani.md@gmail.com
Address: s. Crupskaia, 31, Vulcanesti, MD-5301, Moldova

Kara Gani – сімейна виноробня, чиї виноградники (10 гектарів) розташовані в Південній частині Республіки Молдова, в місті Вулканешти. Сприятливий мікроклімат, сучасні технології та досвід, накопичений століттями і переданий з покоління в покоління, дозволяє Kara Gani виготовляти високоякісні вина.

Історія виноробного господарства розпочалася у 2006 році, проте традиціям сім’ї Червен вже понад 150 років.

Вина Kara Gani Winery неодноразово завойовували визнання на різноманітних конкурсах, в тому числі: перші місця в гагузьких конкурсах «Чотра», республіканських «Чаша Діоніса» та «Золота бочка», Silver medal на International Tasting Competition BLACK SEA REGION WINES & SPIRITS CONTEST, Gold medal на IWCB 2019: International Wine Contest Bucharest.

Виноробня приймає туристів, організовує дегустації у власному ресторані та екскурсії до сімейного музею.

Kara Gani Winery виробляє 10 000 пляшок на рік.

Фото: facebook.com/KaraGani.md

Tel.: +373 691 24 996 Web: https://karagani.md/ Email: karagani.md@gmail.com Address: s. Crupskaia, 31, Vulcanesti, MD-5301, Moldova Kara Gani – сімейна виноробня, чиї виноградники (10 гектарів) розташовані в Південній частині Республіки Молдова, в місті Вулканешти. Сприятливий мікроклімат, сучасні технології та досвід, накопичений століттями і переданий з покоління в покоління, дозволяє Kara Gani виготовляти високоякісні вина. Історія виноробного […]

Web: https://grandevallee.com.ua/
Email: grandevallee.info@gmail.com
Tel.: +380964980300
Address: Українa, Одеська обл., Овідіопольський р-н, смт Великодолинське, вул. Транспортна, 1В

Grande Vallée – це молода торгова марка сухих сортових, витриманих та ігристих вин.

Виноградники виноробні розташовані у центрі унікальної частини півдня України, поруч із виробництвом. Площа виноградників понад 650 га.

Виноробня пропонує екскурсії, в програмі:

• екскурсія винзаводом, який розташований у серці виноградників;

• дегустація вин у супроводі професійного сомельє;

• відпочинок з вином на літній терасі.

На конкурсі Ukraine Wine&Spirits Awards 2021 Grande Vallée витримане брют 2018 здобуло «Срібло», набравши 83,18 балів.

На сліпій дегустації у ресторані «Глек», що відбуалась після Ukraine Wine&Spirits Awards 2021, де участь приймали вина-переможці конкурсу,  Grande Vallée витримане брют 2018 було визнано найкращим ігристим.

Вина можна замовити на сайті виробника.

Фото: facebook.com/ukrainianwine

Web: https://grandevallee.com.ua/ Email: grandevallee.info@gmail.com Tel.: +380964980300 Address: Українa, Одеська обл., Овідіопольський р-н, смт Великодолинське, вул. Транспортна, 1В Grande Vallée – це молода торгова марка сухих сортових, витриманих та ігристих вин. Виноградники виноробні розташовані у центрі унікальної частини півдня України, поруч із виробництвом. Площа виноградників понад 650 га. Виноробня пропонує екскурсії, в програмі: • екскурсія винзаводом, […]

Web: https://hb.world/
Email: zakaz@hb.world
Tel.: +380955154646
Address: вул. Полковника Шутова 16, Київ, Україна

Компанія «Хані Баджер» (Honey Badger) була заснована у 2015 році Юлією Каленською та Артемом Скубенком.

«Хані Баджер» виробляє настойки та наливки за автентичною рецептурою.

На одному з найвідоміших і найпрестижніших міжнародних конкурсів у сфері алкогольних напоїв, що проходив у Лондоні – International Wine & Spirit Competition (IWSC), наливка «Вишнева домашня» отримала бронзову медаль.

Компанія виготовляє: настойки «На бджолах», «На вощині», «Дубівка козацька»; наливки «Смородинова домашня», «Вишнева домашня», «Малинова домашня», «Кизилова особлива», а також U. Gin.

Нещодавно у рамках міжнародної виставки Wine & Spirits Ukraine «Хані Баджер» презентувала два нових продукти – десертний напій «Трояндовий» та настоянку «Порічка».

Honey Badger є номінантом міжнародної премії з винного туризму Wine Travel Awards у категорії Brand – the visiting card of the country.

Фото https://hb.world

Web: https://hb.world/ Email: zakaz@hb.world Tel.: +380955154646 Address: вул. Полковника Шутова 16, Київ, Україна Компанія «Хані Баджер» (Honey Badger) була заснована у 2015 році Юлією Каленською та Артемом Скубенком. «Хані Баджер» виробляє настойки та наливки за автентичною рецептурою. На одному з найвідоміших і найпрестижніших міжнародних конкурсів у сфері алкогольних напоїв, що проходив у Лондоні – International Wine […]

Web: https://www.bigardo.es/
Email: vinobigardo@gmail.com
Tel.: +34 651 99 99 17
Address: Bigardo, Toro, Zamora, Spain

Винодельня Bigardo начала свое производство в 2015 году и тогда это было 2 тыс. бутылок в год, сегодня Bigardo производит 50-60 тыс. в год из сорта Tinta de Toro. Винодельня владеет собственными виноградниками, самому младшему из которых 20 лет. Площадь хозяйства 20 га.

Руководит винодельней Кико Кальво (Kiko Calvo). Прежде чем начать производство в родной Испании, Кико много путешествовал – учился и работал по всему миру.

С 2011 по 2015 годы он получал образование и работал во Франции, Калифорнии, Австралии, Чили, Аргентине и разных регионах Испании. По этой причине Кальво называет вина своей винодельни экспериментальными, имея в виду, что в них собран опыт со всего мира.

Недавно в рамках бизнес-встречи виноделов, представителей образовательных учреждений и руководителей международных направлений региональных торговых палат Испании с представителями украинского винного сообщества, которая проходила в Киеве, Bigardo представила свои вина, особенно присутствующие отметили Pellejo 2019 c отдельного виноградника (vino tinto de parcella).

Фото: facebook.com/vinobigardo

Web: https://www.bigardo.es/ Email: vinobigardo@gmail.com Tel.: +34 651 99 99 17 Address: Bigardo, Toro, Zamora, Spain Винодельня Bigardo начала свое производство в 2015 году и тогда это было 2 тыс. бутылок в год, сегодня Bigardo производит 50-60 тыс. в год из сорта Tinta de Toro. Винодельня владеет собственными виноградниками, самому младшему из которых 20 лет. Площадь хозяйства 20 га. Руководит […]

Tel.: +38 068 182 75 34; +380 98 262 54 39
Email: contacts@graevo.com.ua
Web: https://graevo.com.ua
Address: Украина, г. Запорожье, бул. Шевченко, 14 (ул. Патриотическая, 23)

Винодельня GRAEVO расположена в исторической части города Запорожье – Верхняя Хортица. Неподалеку находится знаменитый 700-летний дуб и известный остров Хортица (крупнейший остров на Днепре).

GRAEVO изготавливает вино на сертифицированном итальянском оборудовании. Винодельня работает с 2014 года и производит 50 тонн качественного вина ежегодно. Это красные, белые и розовые сорта.

В 2021 году винодельня приняла участие в Ukraine Wine&Spirits Awards. Ее вина получили 7 наград: 1 золотую медаль, 5 серебряных и 1 бронзовую. Призовые места заняли: Terracotta 2016 (86,55 баллов, золото), Каберне Винтаж (84,9 баллов, серебро), Саперави Сандотрен (83,8 баллов, серебро), Мерло 2019 (83,5 баллов, серебро), Цитронный Магарача 2020 (83,18 балла, серебро), Шардоне 2020 (82,36 балла, серебро), Бастардо 2020 (80,9 балла, бронза).

На одном из самых престижных винных конкурсов в мире – Sélections Mondiales des Vins Canada, GRAEVO получила 3 награды: два золота и приз жюри. Судьи отметили Terracotta 2016 (Prix du Jury, Best of Show и золото, 90/100 баллов) и выдержанное красное Саперави Сандотрен 2019 (золото, 90/10).

Фото:  facebook.com/graevo, graevo.com.ua

Tel.: +38 068 182 75 34; +380 98 262 54 39 Email: contacts@graevo.com.ua Web: https://graevo.com.ua Address: Украина, г. Запорожье, бул. Шевченко, 14 (ул. Патриотическая, 23) Винодельня GRAEVO расположена в исторической части города Запорожье – Верхняя Хортица. Неподалеку находится знаменитый 700-летний дуб и известный остров Хортица (крупнейший остров на Днепре). GRAEVO изготавливает вино на сертифицированном итальянском оборудовании. […]

Email: bodegasalgadonarros@yahoo.es; msalgado.picoroyo@gmail.com
Web: https://bodegasalgadonarros.com/
Address: Crt.Toro-Salamanca km 3,2 Toro Zamora. Apartado de correos 94, 49800, Spain

Винодельня Bodega Salgado Narros была построена Флоренсио Сальгадо (Florencio Salgado) на месте поместья Pico Royo, которое принадлежало его семье. Прадеда Флоренсио – Лоренцо Сальгадо (Lorenzo Salgado), высоко ценили местные виноградари прошлого века. Четыре десятилетия назад в окрестностях Пико Ройо на ферме был построен небольшой семейный дом, окруженный виноградниками…

Сегодня семейная винодельня имеет небольшое производство – около 12 000 бутылок в год. Вина Флоренсио начал производить в 2004 году. Делают вино только из собственного виноградника, окружающего винодельню, сорт Tinta de Toro для производства красного вина и Malvasia – для белого. Выдержка от 6 до 24 месяцев в дубовых бочках.

На винодельне работают отец и дочь – Флоренсио Сальгадо и Марта Сальгадо (Marta Salgado).

Недавно в рамках бизнес-встречи виноделов, представителей образовательных учреждений и руководителей международных направлений региональных торговых палат Испании с представителями украинского винного сообщества, которая проходила в Киеве, Bodega Salgado Narros представила свои Pico-Royo 2016 и 2014 годов.

Фото: facebook.com/Pico.Royo

Email: bodegasalgadonarros@yahoo.es; msalgado.picoroyo@gmail.com Web: https://bodegasalgadonarros.com/ Address: Crt.Toro-Salamanca km 3,2 Toro Zamora. Apartado de correos 94, 49800, Spain Винодельня Bodega Salgado Narros была построена Флоренсио Сальгадо (Florencio Salgado) на месте поместья Pico Royo, которое принадлежало его семье. Прадеда Флоренсио – Лоренцо Сальгадо (Lorenzo Salgado), высоко ценили местные виноградари прошлого века. Четыре десятилетия назад в окрестностях Пико […]