На сайте используются cookie файлы
The site uses cookie files
Данный сайт имеет возрастное ограничение!
This site has age restrictions!
Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
На заході 2023 року, організованому під патронатом шеф-кухаря Гі Савоя, будуть представлені інноваційні формати івентів.
З 13 по 15 лютого у Expo Porte de Versailles відбудеться Wine Paris & Vinexpo Paris, флагманський міжнародний захід індустрії вина та спиртних напоїв прийме понад 30 000 відвідувачів з усього світу. На заході 2023 року, організованому під патронатом шеф-кухаря Гі Савоя (Guy Savoy), будуть представлені інноваційні формати івентів, у тому числі «Дуети шеф-кухаря та сомельє», «Батл жінок сомельє», «Батл міксологів».
Як відомо, Wine Paris & Vinexpo Paris є головним місцем зустрічі сомельє, про що свідчить партнерство із World’s Best Sommelier Competition, організованим ASI за день до виставки (фінал відбудеться 12 лютого). До речі, цього року на World’s Best Sommelier Competition Україну представлятиме Марина Ревкова, «Кращий сомельє України» 2020, сертифікований сомельє ASI. Усього Париж прийме кандидатів з 68 країн. З повним списком кандидатів можна ознайомитися тут. Відвідати Париж аби висвітлювати конкурс світового масштабу керівництвом ASI було запрошено журналіста D+.
Нещодавно генеральним секретарем ASI стала Ніна Бассе, суддя Wine Travel Awards, готельєр FIH, наставник, довірена особа-співзасновник і голова Фонду Жерара Бассе, співзасновник і віце-президент Академії сомельє Великобританії.
На Wine Paris & Vinexpo Paris 2023 у «Батлі жінок сомельє» візьмуть участь Паз Левінсон (Paz Levinson), найкращий сомельє обох американських континентів за версією ASI 2015 року, Хайді Мякінен (Heidi Mäkinen), найкращий сомельє Фінляндії за версією ASI 2015 року, та Веронік Рівест (Véronique Rivest), найкращий сомельє світу за версією ASI 2013 року.
Ще одна новинка 2023 року – «Дуети шеф-кухаря та сомельє». Кожен дует представить неймовірні творчі поєднання під пильним оком кращого сомельє світу 1992, президента UDSF, власника ресторану Le Bistrot du Sommelier Філіпа Фор-Брака (Philippe Faure-Brac).
Нагадуємо, що Le Bistrot du Sommelier є номінантом Wine Travel Awards.
Отже, перед відвідувачами виставки змагатимуться визначні дуети:
Демонструючи широкий асортимент спиртних напоїв та крафтових напоїв, Wine Paris & Vinexpo Paris влаштовує «Батл міксологів». 15 лютого з 10.30 до 12.00 чотири відомі міксологи, вибрані зі списку коктейль-барів, представлених у програмі OFF 2023, змагатимуться один з одним. Членами журі стануть Лайонел Альбано (Lionel Albano), засновник La Mentheuse, Марк-Антуан Фульконіс (Marc-Antoine Fulconis), співзасновник Beeche (Bulles de Ruche), Готьє Зукко (Gauthier Zucco), бренд амбасадор Bollinger Diffusion, Бенджамін Флавіньї (Benjamin Flavigny), бренд амбасадор Maker’s Mark France.
Міксологам запропонують приготувати три коктейлі, тема яких тримається в секреті до самого змагання. Після винесення вердикту журі коктейль-переможець запропонують усім охочим.
Джерело: wineparis-vinexpo.vinexposium
Фото: wineparis-vinexpo.vinexposium
22.04.2024
