Gastronomy and Wine Portal

Желающим принять участие в пятом ежегодном Лондонском конкурсе вин организаторы предлагают оставить заявку до 31 августа, чтобы получить скидку.

Теперь конкурс London Wine, Beer and Spirits Competitions предлагает особые условия для участников, прошедших раннюю регистрацию.

Что делает London Wine, Beer and Spirits Competitions поистине уникальным:

• Каждый судья конкурса в настоящее время работает в винодельческой отрасли, большинство из них занимают ответственные позиции, связанные с закупками или принятием коммерческих решений.
• Каждая судейская коллегия состоит как минимум из одного судьи MW или MS, в каждой судейской бригаде присутствуют судьи-женщины.
• Конкурс получает международный охват благодаря Beverage Trade Network – ведущей платформе для онлайн-маркетинга и сетевой B2B-платформе, обслуживающей поставщиков, покупателей и профессионалов в мировой индустрии напитков.
• Обладатели медалей имеют возможность быть представленными в London Drinks Guide, специальной редакционной платформе, созданной для поддержки производителей, импортеров и дистрибьюторов, участвующих в Лондонском конкурсе.

• Участники получают бесплатные комментарии и отзывы экспертов о дегустации. Участники также могут видеть разбивку своих баллов по опциям Качество, Стоимость и Упаковка.
• Байеры смогут познакомиться с вашей продукцией лично.
• Победители будут рекламироваться не только в London Drinks Guide, но и в других глобальных справочниках BTN, таких как New York Drinks Guide, Los Angeles Drinks Guide, San Francisco Drinks Guide, Chicago Drinks Guide, Paris Drinks Guide, Mumbai Drinks Guide.
• Информация о победителях также будет опубликована в других медиаресурсах BTN, таких как Bartender Business, Bev Route, Sommeliers Business.

Участие в конкурсе 2022 года:

1. Cпиртные напитки
2. Вино
3. Пиво

Основные даты и сроки конкурса 2022 года:

• Закрытие регистрации по системе «ранняя пташка» – 31 августа 2021 г.
• Окончание регистрации – 28 февраля 2022 г.
• Закрытие склада – 4 марта 2022 г.
• Дата судейства – 21 марта 2022 г. (вино и пиво), 22 марта (алкогольные напитки)
• Объявление победителей – 5 апреля 2022 г.

Доступные скидки за количество образцов:

• от 4 до 9 образцов: скидка 10%.
• от 10 до 14 образцов: скидка 15%.
• 15 и более образцов: скидка 20%.

Желающим принять участие в пятом ежегодном Лондонском конкурсе вин организаторы предлагают оставить заявку до 31 августа, чтобы получить скидку.

Звезду хитростью заставили приобрести винодельческое поместье Il Palagio в Тоскане.

Сегодня Стинг считается одним из самых успешных звездных виноделов, принадлежащая ему вилла Il Palagio – старинное здание середины XVI столетия – полностью отреставрирована и принимает гостей, а на территории поместья выпускаются прекрасные вина, за процессом создания которых следит профессиональная команда во главе с самим музыкантом и его супругой Труди.

Однако путь к успеху был непрост: оказывается, во время покупки виллы певца попросту обманули. Об этом сам Стинг рассказал в одном из интервью: «Мы искали дом в Италии, и нам показали этот участок. Недвижимость нам понравилась, хотя особняк пребывал в очень запущенном состоянии. К тому же, к нему прилагался большой виноградник. Во время переговоров собственник налил нам по бокалу великолепного бароло, заметив, что это вино производится в поместье. Напиток был восхитителен, и это убедило меня сделать покупку».

Впоследствии оказалось, что Стинга обманули, а вино, производимое в Il Palagio, имеет не такие уж отличные характеристики. Знаменитость со смехом вспоминает: «Мы угощали друзей и родственников вином, созданным в нашем поместье, и несколько раз наблюдали, как наши гости выливают свои бокалы в клумбу. Именно тогда мы решили не сдаваться и доказать, что наши виноградники способны рождать замечательное вино. Словом, меня спровоцировали делать хорошее вино».

«Отмщение» звезды оказалось весьма успешным: сегодня винодельня Стинга производит более 150 тысяч бутылок в год. Здесь создаются белые, розовые, красные и игристые, для которых используется местные и импортные сорта винограда, а уход за виноградниками осуществляется на основе органических принципов.

Фото: thedrinksbusiness.com

Звезду хитростью заставили приобрести винодельческое поместье в Тоскане.

12-15 августа в Познани в рамках «Национального фестиваля хорошего вкуса» прошел Первый Национальный фестиваль крафтового алкоголя (Ogólnopolski Festiwal Alkoholi Rzemieślniczych).

Крафтовый сегмент польских спиртных напитков в последние годы начал очень динамично развиваться. Вслед за польскими виноделами и пивоварами, винокурни также начали проявлять активность: их продукцию все чаще можно встретить как в заведениях HoReCa, так и в специализированных магазинах и даже в некоторых розничных сетях.

Польские бренды крафтового алкоголя Destyl, Herbarius Gin, Jonston Gin, Manufaktura Cieleśnica, OVII Spirits, Podole Wielkie, Smarduch Family Distillery и Wolf&Oak уже известны по всей стране и привлекают все больше и больше поклонников качественного отечественного алкоголя.

Молодые креативные люди, создавшие и, несмотря на сложности, успешно развивающие бренды крафтового крепкого алкоголя, решили презентовать свою продукцию широким массам и с этой целью основали Фестиваль крафтового алкоголя.

Яркое мероприятие, состоявшееся в Познани, собрало производителей и ценителей качественных алкогольных напитков. В рамках фестиваля прошли мастер-классы, раскрывающие секреты производства крафтового алкоголя, а также дегустации с комментариями признанных экспертов в данной области. После дегустации нескольких десятков алкогольных напитков – водки, дистиллятов, джина и ликеров – авторитетные специалисты выбрали лучшие напитки фестиваля.

В Познани прошел Первый Национальный фестиваль крафтового алкоголя.

Французский дизайнер Пьер Йованович создал бутылку для розе.

Расположенная в Провансе винодельня Commanderie de Peyrassol пригласила известного архитектора, дизайнера и декоратора Пьера Йовановича (Pierre Yovanovitch) для создания новой бутылки для своего розе La Bastide Peyrassol Côtes de Provence 2020.

Поместье Commanderie de Peyrassol было основано тамплиерами в 13-м веке и долгое время служило местом отдыха паломникам, направлявшимся в Святую Землю. Расположенная в центральной части виноградника средневековая башня и вдохновила дизайнера на создание бутылки такой необычной формы: элегантные плавные линии бутылки повторяют контуры древнего сооружения, а яркая оранжевая капсула напоминает его глазурованную плитку.

В верхней части бутылки выгравирован крест тамплиеров, гармонично вписанный в ассиметричную этикетку, созданную Йовановичем.

«Дизайн бутылки отражает архитектуру поместья Commanderie de Peyrassol и повторяет естественные тона и цвета юга Франции. Само розовое вино, легкое и воздушное как по эстетике, так и по вкусу, олицетворяет Прованс, который является не только местом рождения этого розе, но и моей родиной», – сказал Йованович.

Виноград для создания розе был собран согласно лунным фазам. По словам виноделов, вино «взрывается всей сладостью красных фруктов при первом глотке и оставляет бархатистое легкое послевкусие».

По материалам techfan.info

Французский дизайнер Пьер Йованович создал бутылку для розе.

Покупателем стал крупнейший американский производитель Delicato Family Wines.

Помимо того, Delicato в рамках сделки также приобретает винодельню Virginia Dare в Гейсервилле, включая виноградник Archimedes.

После слияния Delicato станет пятым по величине производителем в США и третьим по объемам экспортером калифорнийских вин.

«Сегодняшний день знаменует собой историческую веху для компании, поскольку мы приветствуем винодельню Francis Ford Coppola и их бренды в портфеле Delicato. За последние пять лет винодельня ускорила рост, и новое приобретение знаменует собой продолжение работы нашей семьи и кульминацию общего видения лидерства в отрасли», – прокомментировал покупку генеральный директор Delicato Крис Инделикато (Chris Indelicato).

Основанная в 1924 году компания Delicato Family Wines входит в десятку самых быстрорастущих винных компаний США. В его портфолио входят бренды Diamond Collection, Noble Vines, Gnarly Head, Z. Black Stallion и Three Finger Jack.

Francis Ford Coppola Winery производит более 40 винных марок, а средний ценовой диапазон варьируется от 10 до 30 долларов за бутылку. Виноградники занимают 2 тыс. гектаров близлежащих территорий. Одним из самых значительных брендов винодельни Копполы, которыми Delicato пополнит свой портфель, станет Coppola Diamond, являющийся винным брендом №3 в категории суперпремиумов США: кроме него, в семейство Каберне Coppola входят также Classic Diamond Cabernet Sauvignon и бестселлер Diamond Claret.

Покупателем стал крупнейший американский производитель Delicato Family Wines.

Винодельня Montgras выпустила новую коллекцию, с помощью которой намерена вернуть забытое ремесло к жизни.

В наши дни старинное искусство ампелографии, благодаря которому возможно определить различные сорта винограда по цвету и форме их листьев, отошло в тень из-за развития современных технологий: сегодня все ампелографические сведения о генотипах (сортах, формах и клонах), необходимые для сортоизучения, интродукции и селекции, накапливаются в банках данных генофонда винограда.

Чтобы возбудить в молодых любителях вина интерес к искусству, Montgras выпустила коллекцию De Vine из 11 вин, на этикетках которых изображен соответствующий виноградный лист. QR-код на обратной стороне бутылки позволяет потребителям узнать больше о каждом сорте и визуальных элементах его виноградных листьев.

«Существует более 14 000 различных сортов винограда, и все они выглядят немного по-разному, поэтому мы решили разместить настоящую фотографию соответствующего виноградного листа на этикетке каждого из вин, чтобы дать потребителям представление о том, как оно выглядит», – говорит Адольфо Уртадо Серда (Adolfo Hurtado Cerda), управляющий директор Montgras.

Для работы над коллекцией винодельня привлекла известного дизайнера Симену Урета (Ximena Ureta), которая 25 лет работала с чилийскими винодельнями. «Сегодня дизайн винных этикеток стал очень важным для успеха новых коллекций, поскольку этикетки способны привлечь потребителей и способствуют узнаваемости бренда на рынке. Важно, чтобы качество упаковки соответствовало качеству ее содержимого. Новый рассвет ампелографии я отмечу, подняв бокал вина», – сказала Урета.

Фото: montgras.cl

Чилийская винодельня Montgras выпустила новую коллекцию вин, с помощью которой намерена вернуть к жизни забытое ремесло.

По прогнозам экспертов, урожай винограда во Франции в этом году может стать наименьшим за последние десятилетия.

Согласно предварительным данным, сильные морозы и проблемы с плесенью привели к тому, что французские виноградари могут собрать наименьший урожай за последние 50 лет.

В министерстве сельского хозяйства Франции заявляют, что производство вина будет варьироваться в зависимости от сорта винограда и региона, однако в целом оно упадет на 24-30% по сравнению с прошлым годом. Это означает, что в общей сложности Франция произведет от 32,6 до 35,6 млн гектолитров вина – таких низких объемов не регистрировалось с 1970 года.

Одной из основных причин стал ущерб, нанесенный сильными весенними заморозками во многих французских винодельческих регионах в начале этого года – тогда морозы, накрывшие виноградники от Шампани до Лангедока, причинили виноделам убытки на 2 млрд евро.

По заявлению представителей министерства сельского хозяйства Франции, больше всего пострадали сорта Шардонне и Мерло. Из наиболее пострадавших регионов в министерстве называют Шампань, где мороз уничтожил около 30% винограда в период цветения.

Виноградники Эльзаса выдержали борьбу с заморозками относительно успешно, однако и здесь урожай будет наименьшим за последние 5 лет из-за грибковых заболеваний, вызванных теплым и влажным сезоном. От грибка также серьезно пострадали Шампань и некоторые части Бордо.

Фото:  BKWine Photography

По прогнозам экспертов, урожай винограда во Франции в этом году может стать наименьшим за последние десятилетия.

Спеціально до 30-річчя незалежності України всесвітньо відомий бренд Riedel випустив лімітовану модель декантерів для вина з українською символікою.

Для всіх поціновувачів вина бренд Riedel вважається беззаперечним експертом у сфері кришталевого та скляного посуду. Вже 265 років він випускає келихи та декантери, які високо цінуються на ринку. Виробничі потужності Riedel розташовані в Австрії та Німеччині, проте бренд завжди з повагою ставився до культури й історії країн, до яких експортує власну продукцію.

Максиміліан Рідель, президент компанії Riedel, з лімітованим декантером Ukraine та сортовим келихом Riedel Wine Wings

Наприкінці минулого року офіційний дистриб’ютор Riedel в Україні, корпорація MIRS, запропонував виробнику привітати українських шанувальників вина з 30-тою річницею незалежності України. Так з’явився декантер Ukraine, випущений лімітованим тиражем у 150 одиниць. Придбати їх можна лише в Україні та лише протягом 2021 року.

Декантер виготовлено вручну за давньою венеціанською технологією. В посуд вплавлено два кольорових скла – жовте й блакитне, які символізують прапор України. В центрі чаші розміщено український тризуб.

Декантер Ukraine – це не просто елемент декору, функціональний інвентар для вина чи предмет сервірування. В першу чергу це унікальна річ зі своєю душею, пам’ятний артефакт і прикраса колекції.

Костянтин Відоборенко, бренд-амбасадор Riedel в Україні, ділиться своїми враженнями:

«Цього року Україна святкує 30 років з Дня Незалежності – це велике свято для українців. Компанія Riedel долучилася до привітання, випустивши декантер з українською символікою. За лаконічним дизайнерським рішенням стоїть кропітка робота майстрів. Вплавити два кольори в прозоре скло технологічно складно. Це старовинне ремесло, що століттями відточувалося склодувами острова Мурано. Нині в світі одиничні майстерні працюють за венеціанською технологією, і Riedel – одна з них».

Голова корпорації MIRS Олег Михайленко додає:

«Це не перший проєкт Riedel для локального ринку України. В травні цього року корпорація MIRS разом із віце-президентом Riedel Олександром Зоріним, українськими й французькими винними експертами шукали оптимальний келих для автохтонного сорту винограду Одеський чорний та однойменного вина. Нам приємна така увага європейського бренду до України. Наш ринок стрімко розвивається й відкриває для західних партнерів нові перспективи. Корпорація MIRS, у свою чергу, рада й далі знайомити українського споживача з винною культурою та готувати для нього особливі подарунки».

Спеціально до 30-річчя незалежності України всесвітньо відомий бренд Riedel випустив лімітовану модель декантерів для вина з українською символікою.

Четыре крупнейших мировых производителя спиртных напитков закончили первое полугодие с ростом выручки.

Четверка основных мировых производителей алкоголя – Diageo, LVMH, Campari и Becle – объявила результаты своей деятельности в первой половине 2021 года. Оглашенные данные свидетельствуют о том, что гиганты алкогольного рынка не только улучшили свои показатели в текущем году по сравнению с прошлым аналогичным периодом, но и смогли превзойти успех доковидного 2019 года.

Так, рост выручки на 53% в первом полугодии 2021 французской транснациональной компании LVMH, производящей предметы роскоши, в значительной степени обусловлен деятельностью подразделения моды и изделий из кожи. Однако Moët Hennessy – часть компании, отвечающая за производство высококачественных вин и алкогольных напитков – увеличила свои продажи на 56% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, когда свирепствовал коронавирус. Более того, компания на 14% улучшила показатели по сравнению с первыми шестью месяцами 2019 года – до того, как пандемия охватила нашу планету.

Отличные результаты показала и Diageo: британская компания-производитель алкогольных напитков класса премиум объявила о росте продаж на 16%, что превзошло ожидания экспертов на 13,7%, и на 6% выше уровня, достигнутого Diageo за аналогичный период 2019 года.

Campari также закончила первое полугодие 2021 года с рекордными результатами: итальянцы увеличили продажи на 37,1% за шесть месяцев текущего года и превысили финансовые достижения доковидного периода на 22,3%.

Результаты мексиканской компании Becle, выпускающей текилу, были на 9,7% выше прошлогоднего уровня.

Несмотря на то, что история с коронавирусом еще не завершена, и мир могут ждать очередные волны пандемии, оглашенные данные указывают на то, что основные игроки в секторе алкогольных напитков переживают непростые условия гораздо лучше, чем это было год назад.

Фото: michiganradio.org

Четыре крупнейших мировых производителя спиртных напитков закончили первое полугодие с ростом выручки.

Основанная Жераром Бассе компания проведет аукцион, посвященный Fine Wine.

Компания Liquid Icons, основанная легендой энологии, ушедшим в мир иной Жераром Бассе и Льюисом Честером, которая занимается исследованием вин и генерацией контента на винную тематику, проведет в сентябре 2021 году международный онлайн-аукцион Golden Vines Fine Wine, Rare Spirit & Experience.

На торги, стартующие 23 сентября, представят свои лоты более 70 виноделен и дистиллерий, среди которых бутылки большого размера и редкие напитки. Кроме того, на электронном аукционе можно будет приобрести уникальные лоты: экскурсию, дегустацию и обед с Loic Pasquet – владельцем, виноделом и директором винодельческого хозяйства Liber Pater в Бордо, ужин в Château Cheval Blanc с его главным виноделом Пьерро Клуэ (Pierro Clouet), а также трехдневную поездку в аргентинскую Мендосу на семейную винодельню Bodega Catena Zapata.

Благодаря использованию технологии WPA, гарантирующей безопасный доступ в Интернет, делать ставки будет возможно из любой точки мира. Аукцион завершится 7 октября церемонией вручения премии Golden Vines Awards и торжественным ужином.

Собранные средства пойдут в Благотворительный фонд винного образования Жерара Бассе, в том числе на стипендии в сфере винного образования и финансирование глобальных программ. Фонд рассчитывает собрать на аукционе более 1 миллиона фунтов стерлингов.

Фото: hellocapetown.org

Основанная Жераром Бассе компания проведет аукцион, посвященный Fine Wine.