Gastronomy and Wine Portal

Прогнозируемое падение составляет 35%.

Прогноз был оглашен в ходе видеоконференции, проведенной Международной организацией виноградарства и виноделия (OIV). Ее глава Pau Roca заявил, что организация пока не располагает достаточным количеством статистических данных, чтобы предоставить точный прогноз и смоделировать сценарий, по которому будет в дальнейшем развиваться мировая винодельческая сфера. Однако некоторые тенденции уже четко наметились.

Очевидно, что удар по сектору гостеприимства, нанесенный всемирным карантином из-за пандемии коронавируса, привел к тому, что данный канал сбыта практически перестал существовать. По оценкам экспертов OIV, невозможность реализовывать продукцию через бары и рестораны приведет к сокращению объемов продаж на 35% и более чем на 50% в стоимостном выражении.

Несмотря на то, что во время карантина увеличились объемы реализации вина через супермаркеты, эти цифры не компенсируют потерь отрасли, что обусловлено низкой розничной наценкой по сравнению с наценкой ресторанов.

Говоря о росте онлайн-продаж, глава OIV подчеркнул, что, делая покупки в интернете, клиент  имеет ряд преимуществ – от большого выбора и до более широкого диапазона цен. Для продавца же огромной проблемой этого канала сбыта остается логистика.

Фото: marketwatchmag.com

Прогнозируемое падение составляет 35%. Прогноз был оглашен в ходе видеоконференции, проведенной Международной организацией виноградарства и виноделия (OIV). Ее глава Pau Roca заявил, что организация пока не располагает достаточным количеством статистических данных, чтобы предоставить точный прогноз и смоделировать сценарий, по которому будет в дальнейшем развиваться мировая винодельческая сфера. Однако некоторые тенденции уже четко наметились. Очевидно, что […]

Одна из местных виноделен в американском штате Мэриленд нашла гениальный и безопасный способ доставки вина.

Лори Ята и Лори Диксон – владельцы Stone House Urban Winery в Хейгерстауне, придумали доставку вина покупателям с помощью собаки, живущей на винодельне. Она дружелюбна и с удовольствием приносит вина заказчикам. 75-килограммовый боксер по кличке Soda Pup осуществляет доставку от винодельни по тротуарной дорожке к ожидающим на улице клиентам. По словам хозяев, этот способ общения не только безопасный, но еще и приносящий радость покупателям.

На Соде прикреплен изящный маленький рюкзак, куда упаковывают вино. За один раз пес несет только две бутылки, затем у него перерыв. Помощь собаки предотвращает человеческий контакт, кроме того, известно, что у животных небольшая вероятность переноса вируса. Таким образом, Soda Pup – не только лучший друг человека, но и посредник в это трудное время.

Источник и фото: fox11online.com

Одна из местных виноделен в американском штате Мэриленд нашла гениальный и безопасный способ доставки вина. Лори Ята и Лори Диксон – владельцы Stone House Urban Winery в Хейгерстауне, придумали доставку вина покупателям с помощью собаки, живущей на винодельне. Она дружелюбна и с удовольствием приносит вина заказчикам. 75-килограммовый боксер по кличке Soda Pup осуществляет доставку от винодельни […]

Именно перед такой дилеммой поставлены виноделы Кипра.

COVID-19 поставил глобальное производство на колени, исключением не стало и производство вина. До сбора урожая винограда в 2020 году еще далеко, но европейские производители опасаются, что кризис, вызванный пандемией, приведет к перепроизводству в этом году. А в результате накопившиеся запасы в погребах виноделов всего мира могут оказать серьезное долгосрочное влияние на жизнеспособность всей отрасли.

Несмотря на то, что вино является одним из утешительных факторов во время карантина, а продажи через Интернет значительно выросли, сегодня почти все традиционные каналы продаж закрылись.

В том числе и прямые продажи на винодельнях, расположенных на винных дорогах. В частности, в этом году такие популярные винодельческие маршруты, как в итальянских регионах Кьянти, Пьемонт и Вальполичелла, французских Шампани и Провансе, испанской Риохе и прочих, останутся без туристов.

Таким образом, мировое производство столкнется с растущим запасом продукции. Учитывая, что на бары, рестораны, отели и кафе приходится более половины всего реализуемого мирового объема вина, – эту цифру невозможно будет восполнить восстановлением розничных продаж через супермаркеты.

В таких условиях Европейский Союз принял жесткое решение – превентивное уничтожение урожая винограда в странах, не имеющих стратегического значения на мировой арене, сильной дистрибуции и, соответственно, запаса прочности. Виноградарям и виноделам, имеющим собственные виноградники, предоставлено право самим расставить знаки препинания в предложении: «Продать нельзя уничтожить».

В частности, виноделы Кипра с 4 по 15 мая могут подать заявки в Министерство агропромышленности об отказе в этом году от урожая и получить компенсацию. Затем следует срезать завязи и ожидать инспекции от соответствующей комиссии ЕС в июне. После подтверждения инспекторами будут оформлены компенсационные выплаты. Таким образом, ЕС планирует сдержать ожидаемое перепроизводство, а виноделы, не имеющие гарантированных продаж, сумеют сэкономить на процессах, таре и прочих расходах по урожаю 2020 года. Компенсация же поможет коллективам виноделен выжить и даже, возможно, направить часть средств на продвижение марки и продажу релизов прошлых лет.

Фото: www.dailybulletin.com

Именно перед такой дилеммой поставлены виноделы Кипра. COVID-19 поставил глобальное производство на колени, исключением не стало и производство вина. До сбора урожая винограда в 2020 году еще далеко, но европейские производители опасаются, что кризис, вызванный пандемией, приведет к перепроизводству в этом году. А в результате накопившиеся запасы в погребах виноделов всего мира могут оказать серьезное долгосрочное […]

Одна из самых крупных пивоваренных компаний заявила о снижении в марте объема мировых продаж пива на 14%.

Heineken также сообщает и о снижении на 2,1% реализации пива в мире за первый квартал 2020 года, на которое особенно повлиял мартовский спад.

Объемы пива упали на 13,8% в Северной и Южной Америке – крупнейших рынках Heineken, и в марте снизились в Европе на 15,3%, в Африке, на Ближнем Востоке и Восточной Европе – на 14,5% и в Азиатско-Тихоокеанском регионе – на 10,6%.

На снижение прибыли существенное влияние оказало сокращение производства из-за пандемии. Чистая прибыль за первые три месяца 2020 года составила 94 млн евро, то есть на 68% меньше, чем в прошлом году с показателем в 299 млн евро.

Но несмотря на общее падение по продажам, бренд Heineken фактически продемонстрировал рост объема продаж на 5% в течение квартала. Это было обусловлено ростом продаж на 24,5% в Северной и Южной Америке и двузначным ростом в Бразилии, Китае, Великобритании и ряде других рынков.

Аналитики Heineken не исключают тенденции снижения продаж и во втором квартале этого года. Хотя ограничения и могут быть сняты, но негативное влияние на экономику, вероятно, сохранится.

Генеральный директор Heineken Jean-François van Boxmeer, 15 лет возглавлявший компанию и которого 1 июня этого года заменит Dolf van den Brink, заявил: «В первом квартале 2020 года вспышка COVID-19 превратилась в пандемию. К настоящему времени большинство стран, в которых мы работаем, отреагировали на это принятием далеко идущих мер сдерживания, таких как ограничения на перемещение людей и закрытие торговых точек, иногда в сочетании с обязательной блокировкой производственных мощностей. Наши результаты за первый квартал отражают первоначальное влияние этих мер, и объемы в марте явно сильно пострадали. Heineken вступила в кризис с сильными брендами и сильным балансом. В последние несколько недель мы приняли необходимые меры для сокращения наших расходов, обеспечения дополнительного финансирования и адаптации к быстрым изменениям на наших рынках. Я горжусь лидерством, преданностью и мужеством наших команд, я полностью доверяю их таланту, творчеству и энергии, чтобы в этой беспрецедентной ситуации поддержать Heineken, а также развивать наши бренды и бизнес».

Источник: www.foodbev.com

Фот0: i.ytimg.com

Одна из самых крупных пивоваренных компаний заявила о снижении в марте объема мировых продаж пива на 14%. Heineken также сообщает и о снижении на 2,1% реализации пива в мире за первый квартал 2020 года, на которое особенно повлиял мартовский спад. Объемы пива упали на 13,8% в Северной и Южной Америке – крупнейших рынках Heineken, и […]

Польские производители алкогольных напитков присоединились к борьбе с пандемией.

Вместе со своими партнерами – Owens Illinois, Werner Kenkel, Kuehne + Nagel, Can Pack Metal Closures, Drukarnia Pegwan и Chespa – польская группа Żywiec, производитель известного во всем мире пива, приготовила напиток, который отправляет в медицинские учреждения страны. Первая благотворительная партия была отправлена 100 медицинским учреждениям для врачей и медсестер, которые заботятся о здоровье и безопасности населения в это трудное время.

Новый продукт группы называется ‘Dla bohaterów naszego Ż’ (в переводе «Для героев нашего Ż»). Это безалкогольный грейпфрутовый напиток с апельсином на основе солода, фруктового лимонада и витаминов. Кроме бесплатной доставки врачам, «напиток жизни» отправляют больницам, муниципальным службам, а также его можно будет заказать онлайн по всей Польше.

В качестве особой благодарности производитель отправляет более полумиллиона упаковок витаминного нектара. Не помеченный какой-либо маркой, он создан исключительно в целях благотворительной акции и не будет доступен для регулярной продажи.

Grupa Żywiec активно участвует в борьбе с эпидемией с момента появления угрозы коронавируса. Компания также оказала поддержку медицинским учреждениям в местных общинах путем совместного финансирования закупки медицинского оборудования и средств защиты и пожертвовала 1 млн злотых больницам через фонд Siepomaga.pl.

Благодаря производству безалкогольного пива на заводе в городе Живец, все его жители получили бесплатные санитайзеры, на производство которых был использован сэкономленный спирт. Grupa Żywiec в это трудное время заботится и о своих деловых партнерах, поэтому как крупный игрок отрасли взяла на себя прием непроданного пива из закрытых на время карантина маркетов.

Источник и фото: www.portalspozywczy.pl

Польские производители алкогольных напитков присоединились к борьбе с пандемией. Вместе со своими партнерами – Owens Illinois, Werner Kenkel, Kuehne + Nagel, Can Pack Metal Closures, Drukarnia Pegwan и Chespa – польская группа Żywiec, производитель известного во всем мире пива, приготовила напиток, который отправляет в медицинские учреждения страны. Первая благотворительная партия была отправлена 100 медицинским учреждениям для […]

Это алкогольный газированный напиток Del Mar Wine Seltzer.

Калифорнийская винодельческая компания Trinchero Family Estates расширила свое портфолио, выпустив новый бренд зельцерских винных напитков Del Mar Wine Seltzer.

В настоящее время ассортимент Del Mar включает четыре хард зельцера*: Black Cherry – с белым вином и ароматом лаванды; Grapefruit – с розовым вином; Hite Peach – с белым вином и оттенком жимолости; Watermelon – с розовым вином и вкусом мяты.

Продукция изготовлена из премиального калифорнийского винограда и обладает натуральными ароматами. При ABV 4% каждая банка объемом 355 мл содержит только 95 калорий без добавления сахара. Вино Del Mar Wine Seltzer можно заказать через Интернет в США и в розницу по цене $8,99 за упаковку из четырех банок.

Представитель маркетингового отдела компании Дейв Дерби уверен, что «потребители оценят наше решение Trinchero Family Estates использовать 72-летний опыт виноделия для создания зельцеров на основе винограда и ингредиентов, которые они знают и любят».

Несмотря на то, что хард зельцер был главным трендом прошлогоднего лета в США и его продолжают производить все больше компаний, он имеет все шансы возглавить ТОП-продаж и в этом сезоне. В прошлом году в США его продажи выросли на 200% за год. По прогнозам экспертов, в этом году популярный напиток узнают и европейские потребители.

*Хард зельцер – алкогольный напиток из газированной воды и алкоголя с фруктовым вкусом.

Источник и фото: www.foodbev.com

Это алкогольный газированный напиток Del Mar Wine Seltzer. Калифорнийская винодельческая компания Trinchero Family Estates расширила свое портфолио, выпустив новый бренд зельцерских винных напитков Del Mar Wine Seltzer. В настоящее время ассортимент Del Mar включает четыре хард зельцера*: Black Cherry – с белым вином и ароматом лаванды; Grapefruit – с розовым вином; Hite Peach – с […]

Совместное предприятие Keurig & AB InBev и Brown-Forman запустили марку Lynchburg Lemonade, используемую в системе Drinkworks Home Bar.

Это первое коктейльное предложение – итог совместной работы с тех пор, как Drinkworks и Brown-Forman заключили деловое партнерство в ноябре прошлого года. Новый коктейль включает в себя Lynchburg Lemonade, произведенный Drinkworks и изготовленный из настоящего лимонада в миксе с Tennessee Whiskey от Jack Daniel’s.

По рекомендации производителей, коктейль лучше всего употреблять с добавлением льда и ломтиком лимона.

Кроме того, в конце прошлого года AB InBev и Keurig выпустили в США прибор для приготовления коктейлей, пива и сидра с использованием фирменных капсул – Drinkworks Home Bar. Генеральный директор Drinkworks Натаниэль Дэвис заявил, что компания – давний поклонник Jack Daniel’s, а Lynchburg Lemonade – продукт, выпущенный совместно с партнером специально к летнему сезону, без сомнения, завоюет популярность у любителей коктейлей «с градусом».

Из-за пандемии и условий ограничения передвижения, потребление напитков в домашних условиях вышло на рекордно высокий уровень, и насладиться совместным продуктом, не выходя из помещения, можно будет при наличии домашнего бара Drinkworks от Keurig.

Drinkworks и Brown-Forman планируют также выпустить дополнительные напитки к концу этого года, в которые, вероятно, войдут Gentleman Jack, Herradura и Chambord, классические коктейли, такие как Margarita и Manhattan, а также более авантюрные миксы, такие как French Martinis.

С 11 мая Lynchburg Lemonade будет доступен для покупки в течение ограниченного времени на сайте drinkworks.com и в некоторых розничных сетях по цене $16,99 за тубу.

Источник и фото: www.foodbev.com, alchetron.com

Совместное предприятие Keurig & AB InBev и Brown-Forman запустили марку Lynchburg Lemonade, используемую в системе Drinkworks Home Bar. Это первое коктейльное предложение – итог совместной работы с тех пор, как Drinkworks и Brown-Forman заключили деловое партнерство в ноябре прошлого года. Новый коктейль включает в себя Lynchburg Lemonade, произведенный Drinkworks и изготовленный из настоящего лимонада в […]

В календаре мировых винных событий произошли изменения.

Vinexpo, безусловно, в этом году очень повезло. В отличие от других крупных мировых винных выставок, в 2020 году до начала карантина Vinexpo удалось  провести два мероприятия – Vinexpo Paris (10-12 февраля) и Vinexpo New York (2-3 марта).

К сожалению, Vinexpo Hong Kong, которая изначально была запланирована на май, позже была перенесена на июль, теперь названа новая дата – 23-25 февраля 2021 года. Причина ясна – продолжающийся всемирный карантин, связанный с пандемией коронавируса.

Организаторы Vinexpo обещают, что в 2021 году постараются максимально компенсировать простой этого года всем участникам и гостям мероприятий.

План выставок Vinexpo на 2020-2021 гг.:

Шанхай – с 21 по 23 октября 2020

Париж – с 15 по 17 февраля 2021

Гонконг – с 23 по 25 февраля 2021

Нью-Йорк – начало марта 2021

Бордо – июнь 2021

Шанхай – октябрь 2021

«Наши клиенты будут стремиться к повышению эффективности продаж во второй половине 2020-го и в 2021 году. Мы со своей стороны обещаем оптимизировать затраты на участие в наших мероприятиях, а также готовим программу лояльности и комплексные пакеты для участников. Сейчас это наша задача номер один», – подчеркнул генеральный директор Vinexpo Родольф Ламейз.

Vinexpo также ищет новые возможности для создания международных форматов общения и в скором времени собирается представить их широкой общественности.

Фото: facebook.com/vinexpo

В календаре мировых винных событий произошли изменения. Vinexpo, безусловно, в этом году очень повезло. В отличие от других крупных мировых винных выставок, в 2020 году до начала карантина Vinexpo удалось  провести два мероприятия – Vinexpo Paris (10-12 февраля) и Vinexpo New York (2-3 марта). К сожалению, Vinexpo Hong Kong, которая изначально была запланирована на май, позже была […]

Более 130 лотов будут выставлены на аукционе.

Гонконгский аукционный дом Sotheby’s объявил о двух новых онлайн-продажах вин и спиртных напитков, которые будут включать более 130 лотов.

Из-за постоянно меняющейся ситуации, связанной с COVID-19, весенние распродажи Sotheby’s 2020 года в Гонконге перенесли с апреля на июль. Но чтобы утолить жажду покупателей, аукционный дом решил провести серию онлайн-аукционов.

Объявлены две распродажи: Distilled: whisky, moutai and more – на период с 21 апреля по 5 мая, и Vine ׀ The Wonderful Cellar: Part II откроет торги с 28 апреля по 12 мая.

Продажа сосредоточена на шотландском, японском и китайском виски. Лидер среди предложенных лотов – 50-летний Karuizawa Aqua of Life (ограниченный выпуск 248 бутылок) и Generations Mortlach 75 Years Old by Gordon&MacPhail. Аукцион также предлагает выбор Kweichow Moutai 1980-х и 1990-х годов, особое внимание организаторы уделяют редкому Flying Fairy Precious Moutai 1992 года.

Среди вин будут представлены лучшие вина Бордо, такие как Château Margaux 1996 и Château Cheval Blanc 2009, а также шампанское некоторых лучших винтажей, включая Krug 1990, Salon Le Mesnil 2002 и Dom Pérignon Rosé 1990-х годов, а еще лоты производителей Нового света – Penfolds и Joseph Phelps.

«Следуя за высокими показателями наших онлайн-продаж в Лондоне и Нью-Йорке за последние два месяца, Sotheby’s Wine с радостью представляет эклектичную подборку и экземпляры частных погребов, способные удовлетворить постоянно растущий спрос со стороны азиатских коллекционеров, – сообщил Адам Билби (Adam Bilbey), глава Sotheby’s Wine Asia. – В это беспрецедентное время мы стремимся дать нашим клиентам максимум комфорта».

Sotheby’s активно расширяет свой бизнес в Интернете, онлайн-торги в 2020 году оказались особенно востребованными и уже принесли более $35 млн.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, youtube.com, cobosocial.com, robbreport.com

Более 130 лотов будут выставлены на аукционе. Гонконгский аукционный дом Sotheby’s объявил о двух новых онлайн-продажах вин и спиртных напитков, которые будут включать более 130 лотов. Из-за постоянно меняющейся ситуации, связанной с COVID-19, весенние распродажи Sotheby’s 2020 года в Гонконге перенесли с апреля на июль. Но чтобы утолить жажду покупателей, аукционный дом решил провести серию […]

Все средства от продаж направят на благотворительность.

Звездная актерская чета решила внести свою лепту в борьбу против коронавируса: Эштон Кутчер и Мила Кунис выпустили вино, все средства от продажи которого пойдут на счета организаций, которые принимают участие в борьбе с пандемией.

Актеры рассказали о сотрудничестве с винодельней Nocking Point, результатом которого стало красное сухое Oregon Pinot Noir 2018 года, продажи которого стартуют в начале мая. Идея создать «карантинное» вино пришла Миле несколько недель назад, предложение понравилось руководству винодельни, и работа закипела.

В рекордные сроки была придумана концепция кампании и создан дизайн этикетки – авторы решили сделать ее лаконичной и оставить пустое место, чтобы каждый покупатель мог оставить на ней добрые пожелания, посылая бутылку своему другу, с которым не получается выпить из-за карантина.

Стоимость бутылки вина составляет $25, а все полученные средства будут направлены на счета организаций, обеспечивающих население средствами защиты и помогающих семьям, оставшимся без дохода.

Фото: nockingpointwines.com, thedrinksbusiness.com

Все средства от продаж направят на благотворительность. Звездная актерская чета решила внести свою лепту в борьбу против коронавируса: Эштон Кутчер и Мила Кунис выпустили вино, все средства от продажи которого пойдут на счета организаций, которые принимают участие в борьбе с пандемией. Актеры рассказали о сотрудничестве с винодельней Nocking Point, результатом которого стало красное сухое Oregon […]