Gastronomy and Wine Portal

60-летний итальянский пивовар Джованни Фумагалли скончался в Бергамо 19 марта.

Причиной смерти Фумагалли стала пневмония – подозрение на коронавирус, приведший к смерти нескольких тысяч человек в Италии, не подтвердилось.

Джованни Фумагалли не прерывал работу на своей пивоварне до момента, пока в стране не ввели строжайшие ограничительные меры в связи с пандемией COVID-19. После этого Джованни почувствовал недомогание и был помещен в больницу. Однако врачам не удалось спасти его жизнь: через несколько дней Фумагалли скончался в палате субинтенсивной терапии.

Напомним, Джованни Фумагалли вырос в семье фармацевтов и, получив профильное образование, продолжил дело отца и деда. В начале 90-х годов молодой человек увлекся домашним пивоварением, а в 2010 году вместе с другом Марио Зилли основал пивоварню Via Priula. Лишь в январе 2019 года Джованни полностью прекратил фармацевтическую деятельность и посвятил все свое время работе на пивоварне. Предприятие выпускает 13 сортов пива, которые экспортируются за рубеж и неоднократно принимали участие в международных конкурсах. Кроме того, пивоварня проводит ежегодный фестиваль Beerghèm, на котором крафтовые пивовары Ломбардии презентуют свои лучшие сорта пива.

Фото: cronachedibirra.it

60-летний итальянский пивовар Джованни Фумагалли скончался в Бергамо 19 марта. Причиной смерти Фумагалли стала пневмония – подозрение на коронавирус, приведший к смерти нескольких тысяч человек в Италии, не подтвердилось. Джованни Фумагалли не прерывал работу на своей пивоварне до момента, пока в стране не ввели строжайшие ограничительные меры в связи с пандемией COVID-19. После этого Джованни […]

Организаторы желают всем здоровья и надеются на скорую встречу.

«Винные дни Еревана» – праздник, занимающий особое место среди винных мероприятий Армении, на него съезжаются туристы со всех уголков мира. «Вино – это любовь, пить вино – искусство, а Ереван – место, где стоит пить вино», – так организаторы оценивают предстоящее событие.

В этом году пандемия коронавируса внесла коррективы в расписание многих мероприятий в стране. Так, традиционно проходящие в мае «Винные дни Еревана» перенесены на сентябрь. Организаторы желают всем здоровья и надеются на скорую встречу.

Участников и гостей винного фестиваля ждет большой выбор дегустаций: белые, красные, розовые вина, изготовленные из эндемичных армянских сортов винограда, и все это в сочетании с любимыми блюдами национальной и международной кухонь и богатым ассортиментом сыров.

Лучшие зарубежные и армянские винные эксперты приглашены для проведения двухдневного мастер-класса «Как правильно пить вино». Если вы не знаете, с чем сочетать те или иные вина и как правильно почувствовать/раскрыть все богатство напитка, – этот мастер-класс для вас.

Время проведения мероприятия – с 17.00 до 23.00, действо пройдет на центральных улицах Еревана. Вход бесплатный, но для дегустации необходимо приобрести специальный пакет стоимостью 7000 драм, в который входят бокал с логотипом, 15 купонов на дегустацию вин (по выбору), скидочные купоны в представленные рестораны.

«Винные дни Еревана»-2020 посвящены 140-летию со дня рождения великого армянского живописца Мартироса Сарьяна. В связи с этой знаменательной датой объявлено проведение конкурса «Вино и искусство», на котором участники будут рисовать картины, наслаждаясь вином.

Источник и фото: facebook.com/events, panorama.am, yerevan.am, pinterest.com

Организаторы желают всем здоровья и надеются на скорую встречу. «Винные дни Еревана» – праздник, занимающий особое место среди винных мероприятий Армении, на него съезжаются туристы со всех уголков мира. «Вино – это любовь, пить вино – искусство, а Ереван – место, где стоит пить вино», – так организаторы оценивают предстоящее событие. В этом году пандемия […]

В сети всплыли инсайдерские снимки новой коллекции вин от лидера украинского алкогольного рынка винного бренда Villa Krim. Как не трудно догадаться, судя по фото, новая линейка будет носить название Appetite Collection, и ее главным отличием будет то, что каждую из позиций производитель предлагает совмещать с определенным блюдом. Вот такие секреты компании удалось раскрыть до запуска, благодаря […]

В Индии вывели новый гибридный сорт винограда.

Ученые Индийского научно-исследовательского института вывели новый раннеспелый сорт винограда ARI-516, обладающий мускатным ароматом и повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям.

«Новому гибриду присущи превосходное качество ягод и высокая урожайность; это раннеспелый сорт, срок созревания 110-120 дней, – сообщает вдохновитель селекционного опыта Суята Тетали (Sujata Tetali). – ARI-516 мы вывели путем скрещивания Catawba и Beauty Seedless, его урожайность составляет 16 – 20 тонн на акр (от 40 до 50 тонн на гектар)».

Новый сорт винограда был одобрен Комитетом по идентификации сортов Индийского совета сельскохозяйственных исследований.

Индия является двенадцатым по величине в мире производителем винограда.

Источник и фото: thehindubusinessline.com, iastoppers.com

В Индии вывели новый гибридный сорт винограда. Ученые Индийского научно-исследовательского института вывели новый раннеспелый сорт винограда ARI-516, обладающий мускатным ароматом и повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям. «Новому гибриду присущи превосходное качество ягод и высокая урожайность; это раннеспелый сорт, срок созревания 110-120 дней, – сообщает вдохновитель селекционного опыта Суята Тетали (Sujata Tetali). – ARI-516 мы вывели путем […]

Премьер-министр Новой Зеландии заявила о продолжении работы виноделен даже в условиях карантина.

Коронавирус не щадит ни одну из стран, государства одно за другим объявляют карантин, применяя все более жесткие меры, чтобы купировать распространение COVID-19. Новая Зеландия не стала исключением: несколько дней назад правительство сообщило о закрытии границ и введении особого положения. Но премьер-министр страны Джасинда Ардерн (Jacinda Ardern) заявила, что винодельни будут продолжать свою работу.

«Мы закрываем все учебные заведения и всевозможные предприятия, кроме тех, которые являются жизненно важными для страны. Но виноделие Новой Зеландии сейчас находится на экваторе созревания урожая, а значит, необходимо сделать все, чтобы не потерять его, – сказала глава правительства. – Винодельческая отрасль – важный бизнес, и поэтому винодельческая деятельность может продолжаться, кроме HoReCa и дегустаций на винодельнях».

«Погода была отличная, поэтому мы с нетерпением ждем высококачественного урожая», – комментируют сами виноделы.

Экспорт вина Новой Зеландии, девятый экспортируемый продукт страны, в прошлом году оценили в 1,86 млрд новозеландских долларов.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, marison.com.ua

Премьер-министр Новой Зеландии заявила о продолжении работы виноделен даже в условиях карантина. Коронавирус не щадит ни одну из стран, государства одно за другим объявляют карантин, применяя все более жесткие меры, чтобы купировать распространение COVID-19. Новая Зеландия не стала исключением: несколько дней назад правительство сообщило о закрытии границ и введении особого положения. Но премьер-министр страны Джасинда […]

Производители алкогольных напитков подключаются к борьбе с пандемией коронавируса COVID-19.

Diageo и Bacardi объединились с другими производителями алкогольных напитков, объявив о намерении производить дезинфицирующее средство для рук.

Diageo обещает выпустить более 8 млн единиц такого средства для работников здравоохранения во всем мире. Johnnie Walker (бренд портфеля Diageo) объявил, что пожертвует порядка 2 млн литров 96% зернового спирта. «Этого достаточно для производства более 8 млн 250 мл бутылок антисептика для рук, чтобы защитить «передовых» работников здравоохранения», – сообщили в компании.

«Это самый быстрый и эффективный способ для нас, чтобы удовлетворить растущий спрос на дезинфицирующее средство для рук во всем мире», – заявляют производители алкоголя.

Bacardi сообщил о производстве 1,7 млн единиц 300 мл бутылок антисептика. «За 158 лет существования мы переживали разные тяжелые времена и поняли, что общность и оптимизм помогают стать сильнее», – комментируют в Bacardi.

Иван Менезес (Ivan Menezes), исполнительный директор Diageo, подчеркнул: «Работники здравоохранения находятся на переднем фланге борьбы с пандемией, и мы полны решимости сделать все возможное, чтобы защитить их».

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, insidernews.info, tutkatamka.com.ua

Производители алкогольных напитков подключаются к борьбе с пандемией коронавируса COVID-19. Diageo и Bacardi объединились с другими производителями алкогольных напитков, объявив о намерении производить дезинфицирующее средство для рук. Diageo обещает выпустить более 8 млн единиц такого средства для работников здравоохранения во всем мире. Johnnie Walker (бренд портфеля Diageo) объявил, что пожертвует порядка 2 млн литров 96% зернового спирта. […]

Винный консультант Иан Форд (Ian Ford) вселяет позитив.

В настоящее время трудно увидеть свет из все более темного туннеля COV-19. Но мы можем немного утешиться тем фактом, что ситуация в Китае, похоже, постепенно возвращается к более-менее нормальному уровню. Это оптимистичная оценка винного консультанта, руководителя агентства Nimbility в Шанхае и Гонконге Иана Форда (Ian Ford), выступившего в рамках нового онлайн-вебинара «Настоящий бизнес вина» (‘The Real Business of Wine’).

По состоянию на прошлые выходные Форд отмечает, «есть ощущение, что вирус сдержан», бары и рестораны начинают открываться и понемногу привлекают клиентов. «Верю, что они пройдут через это и начнется развитие», – сказал Форд. Когда оптимистичный прогноз сбудется, «рынок готов взлететь». И это просто необходимо, так как, по его словам, опросы Nimbility показывают, что 60-70% китайского товарооборота сократилось, а продажи упали на 70-90%.

Эксперт сравнивает ситуацию с 2003 годом. Аналогичная шестимесячная карантинная блокада в Китае была вызвана вирусом SARS, который привел к «невероятному подъему» на винном рынке, как только ограничения на поездки и бизнес были сняты. «Я думаю, что есть большой неудовлетворенный спрос, и это будет похоже на открытие шланга, – добавил эксперт. – Причем не только внутри страны, но и с людьми, желающими вернуться в Китай, чтобы заняться бизнесом». Форд, похоже, не видит причин отклоняться от своего прогноза, что общий китайский рынок вина в ближайшие 10 лет вырастет на 60 млн 9-литровых кейсов. «Когда вопрос будет окончательно решен, произойдет масштабный скачок», – уверен Форд.

По материалам londonwinefair.com, фото: hfgip.com

Винный консультант Иан Форд (Ian Ford) вселяет позитив. В настоящее время трудно увидеть свет из все более темного туннеля COV-19. Но мы можем немного утешиться тем фактом, что ситуация в Китае, похоже, постепенно возвращается к более-менее нормальному уровню. Это оптимистичная оценка винного консультанта, руководителя агентства Nimbility в Шанхае и Гонконге Иана Форда (Ian Ford), выступившего […]

Международная выставка состоится в 2021 году.

Группа Veronafiere пересмотрела свою стратегию, чтобы реорганизовать бизнес в ответ на текущую чрезвычайную ситуацию.

Впервые в своей истории Vinitaly придется отложить. Показы Sol & Agrifood и Enolitech, проводимые совместно с Vinitaly, также переносятся. Новые даты этих мероприятий перенесены на 18-21 апреля 2021 года, в то время как Veronafiere сосредоточит усилия по поддержке бизнеса итальянских компаний на рынках во второй половине 2020 года.

Генеральный директор Veronafiere Джованни Мантовани (Giovanni Mantovani) прокомментировал: «Период после чрезвычайной ситуации для нас будет эпохой возрождения. До последней минуты мы были уверены, что выставка может состояться в июне. И все же обстановка явно ухудшилась, и то, что казалось возможным с самого начала, уже не так. По согласованию со всеми организациями, Vinitaly, Sol & Agrifood и Enolitech будут проходить в следующем году.

Дополнительные усилия будут направлены на международные мероприятия, такие как Vinitaly Chengdu, Vinitaly China Road Show, Wine South America (23-25 ​​сентября 2020 года), Vinitaly Russia (26 и 28 октября 2020 года), Vinitaly Hong Kong (5-7 ноября 2020 года) и Wine To Asia (9-11 ноября 2020 года), а также инициативы, организованные Vinitaly International Academy».

По материалам veronafiere.it

Международная выставка состоится в 2021 году. Группа Veronafiere пересмотрела свою стратегию, чтобы реорганизовать бизнес в ответ на текущую чрезвычайную ситуацию. Впервые в своей истории Vinitaly придется отложить. Показы Sol & Agrifood и Enolitech, проводимые совместно с Vinitaly, также переносятся. Новые даты этих мероприятий перенесены на 18-21 апреля 2021 года, в то время как Veronafiere сосредоточит […]

Причина? Коронавирус COVID-19!

В то время как по всему миру закрывают/переносят всевозможные массовые мероприятия, крупнейшие производители пенного напитка в Японии заявляют, что их продажи в феврале существенно увеличились – в годовом исчислении на 2-4%.

«Из-за вспышки коронавируса COVID-19 все больше людей находятся дома. Продажи пива упали в ресторанах и барах, но продажи в баночной таре возросли. Народ сейчас пьет дома, а такая форма упаковки удобна для крупных закупок», – объясняет один из японских пивоваров.

Kirin Brewery сообщает о росте продаж на 3%, у Sapporo – на 2%, у Asahi выросли на 4%.

Крупные пивные компании заявляют, что пока сосредоточатся на реализации баночного пива, так как ожидается и дальнейшее снижение продаж в ресторанах и барах.

Источник и фото: www3.nhk.or.jp, angolenko.com.ua, ukr-today.com

Причина? Коронавирус COVID-19! В то время как по всему миру закрывают/переносят всевозможные массовые мероприятия, крупнейшие производители пенного напитка в Японии заявляют, что их продажи в феврале существенно увеличились – в годовом исчислении на 2-4%. «Из-за вспышки коронавируса COVID-19 все больше людей находятся дома. Продажи пива упали в ресторанах и барах, но продажи в баночной таре […]

Виноделам региона удалось достичь рекордных продаж.

Вопреки совокупному влиянию негативных факторов – повышению американских пошлин, беспорядкам в Гонконге и неопределенности с Brexit, в 2019 году в сфере виноделия Бургундии были зафиксированы рекордные продажи.

По информации «Межпрофессионального бюро бургундских вин» (BIVB),  которое является связующим звеном между виноделами и продавцами, экспортные продажи вин региона в 2019 году впервые превысили 1 млрд евро, увеличившись на 9,2% по сравнению с предыдущим периодом.

В связи с тем, что урожай винограда в прошлом году был меньше обычного (на 32% меньше, чем в 2018 году), продажи балкового вина значительно уменьшились, однако общий рост продаж обеспечили белые вина: продажи Mâcon Villages выросли на 12,2%, Chablis – на 20%, Petit Chablis – на 6,8%, Bourgogne Aligoté – на 7%.

Настоящим «победителем» среди бургундских вин, несомненно, стал Crémant de Bourgogn, продажи которого увеличились на 27,6% по сравнению с предыдущим периодом. В среднем за последние 5 лет Crémant de Bourgogn показал рост продаж на 33%, а за минувшее десятилетие – на 40,2%.

Фото: Matt Lamers/Unsplash.com

Виноделам региона удалось достичь рекордных продаж. Вопреки совокупному влиянию негативных факторов – повышению американских пошлин, беспорядкам в Гонконге и неопределенности с Brexit, в 2019 году в сфере виноделия Бургундии были зафиксированы рекордные продажи. По информации «Межпрофессионального бюро бургундских вин» (BIVB),  которое является связующим звеном между виноделами и продавцами, экспортные продажи вин региона в 2019 году […]