Gastronomy and Wine Portal

Винороби іспанського виноробного регіону Хумілья заявляють про рекордно низький врожай у 2024 році після трьох років посухи.

У жовтні минулого року виробники регіону Хумілья повідомили, що через постійну посуху, від якої страждає регіон, врожай буде значно нижчим від звичайного. Винороби заявили, що можуть зіткнутися з 80% зниженням врожайності.

Пако Хіль (Paco Gil), співвласник Gil Family Estates, групи окремих невеликих виноробень, яка володіє бодегами у восьми різних DO Іспанії, сказав, що зараз виноградники Хумілья «на межі знищення» після майже повної відсутності дощів протягом трьох років.

За словами виноробів, окрім низького рівня опадів (130 мм на квадратний метр у 2024 році в порівнянні з типовим середнім показником у 300 мм), виробникам довелося боротися з «масовими спалахами нападів шкідників, таких як зелений москіт і кролики, що спричинило спустошення багатьох виноградників».

Загалом врожай регіону Хумілья у 2024 році був на 14% нижчим, ніж у 2023 році (який в свою чергу був значно нижчим, ніж у 2022 році). За даними Виноробної ради регіону (The Jumilla Wine Council), у 2024 році у регіоні було зібрано 46 107 918 кг винограду порівняно з 53 625 478 кг у 2023 році. Таким чином, врожай 2024 року є «значно нижчим порівняно із середнім показником останніх кількох років» і найменшим коли-небудь зафіксованим у Хумілья.

Виноробна ради регіону заявляє, що для «створення захисного бар’єру проти опустелювання в регіоні, різним відповідним органам влади потрібно досягти угоди щодо забезпечення екстреного зрошення, питання, яке залишається невирішеним досі».

Але, незважаючи на це, виноградарі регіону повідомляють про високу якість винограду, «врожай 2024 року демонструє великий потенціал і ароматичну виразність». Ще одним позитивним моментом є те, що Monastrell (флагманський сорт винограду регіону) показує «чудову фенольну стиглість» у 2024 році.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: thedrinksbusiness.com, facebook.com/dop.jumillawines

Винороби іспанського виноробного регіону Хумілья заявляють про рекордно низький врожай у 2024 році після трьох років посухи. У жовтні минулого року виробники регіону Хумілья повідомили, що через постійну посуху, від якої страждає регіон, врожай буде значно нижчим від звичайного. Винороби заявили, що можуть зіткнутися з 80% зниженням врожайності. Пако Хіль (Paco Gil), співвласник Gil Family […]

16 березня, у престижний день відкриття ProWein 2025 — найбільшої у світі виставки вина та міцних напоїв у Дюссельдорфі, Німеччина, Wine Travel Awards, міжнародна премія в галузі винного туризму, яка об’єднує учасників із 44 країн, у співпраці з Drinks+ Media Group проведуть яскраву подію в рамках освітньої програми, ретельно підготовленої командою ProWein.

Цей день є знаковим і буде присвячений темі: «Знайомство зі споживачем вина майбутнього». Тут буде презентовано новітні дослідження провідних експертів винного світу, а також практичні кейси щодо нової аудиторії відвідувачів виноробень і споживачів.

Панель WTA: “Sustainable Wine Tourism” (Сталий винний туризм)

• Коли: 16 березня, 15:15 — 16:15
• Де: Бізнес-форум ProWein – Hall 16, K05

Опис: Якщо здоров’я та добробут можна вважати пріоритетами для споживачів вина майбутнього, то не менш важливою є тема сталого розвитку – як у екологічному, так і в економічному аспектах. Ця сесія висвітлює дослідження бізнес-можливостей і стратегій для залучення нових споживачів у нетрадиційних умовах.

Спікери: Захід модеруватиме доктор Гергей Солнокі (Gergely Szolnoki) з Університету Гайзенхайм, який запросить ще одного авторитетного гостя (буде оголошено незабаром).

В останній день виставки, 18 березня, WTA у співпраці з Wines of Ukraine проведуть презентацію та коментовану дегустацію вин українських номінантів WTA, які також будуть представлені на національному стенді Wines of Ukraine на ProWein.

Презентація та дегустація: “Paradoxes of Ukraine: Winemaking and Tourism in Wartime” (Парадокси України: розвиток виноробства та туризму в умовах війни)

• Коли: 18 березня 2025 року, 16:00 — 17:00
• Де: Hall 12, D02

Опис: Шість українських виробників представлять свої кейси та найкращі вина під час інформативної дегустаційної сесії. У заході візьмуть участь як нові компанії, які активно інвестують під час війни, так і досвідчені гравці галузі.

Спікери: Цей тейстинг став можливий для українських виноробів завдяки підтримці пана Рікардо Нуньєса, власника міжнародної групи компаній Vinos de La Luz. Дегустацію модеруватиме Наталія Бурлаченко, генеральна директорка і власниця Big Wines, української виноробної та дистрибуційної компанії, що входить до складу міжнародної винної групи Vinos de La Luz, добре відомої в світі своїм меценатством, підтримкою найбільш прогресивних міжнародних проєктів та інвестиціями в Україні. Інші спікери будуть оголошені найближчим часом.

Окрім вищезазначених заходів, Wine Travel Awards також представить новий друкований та цифровий каталог номінантів WTA Guide 2023-2024.

Слідкуйте за нашими оновленнями, щоб отримати ексклюзивну інформацію про спікерів, представлені вина, реєстрацію на заходи в рамках ProWein та багато іншого!

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

16 березня, у престижний день відкриття ProWein 2025 — найбільшої у світі виставки вина та міцних напоїв у Дюссельдорфі, Німеччина, Wine Travel Awards, міжнародна премія в галузі винного туризму, яка об’єднує учасників із 44 країн, у співпраці з Drinks+ Media Group проведуть яскраву подію в рамках освітньої програми, ретельно підготовленої командою ProWein. Цей день є […]

На цьогорічну прем’єру вин Вальполічелли, що співпала зі 100-літтям Valpolicella Consortium, у Вероні з 31 січня по 2 лютого зберуться 78 виноробень та 106 запрошених журналістів з провідних спеціалізованих видань світу.

Більшість авторів, а якщо бути точними, – 73 персони, походять з 26 країн, включаючи Аргентину, Австралію, Австрію, Канаду, Китай, Південну Корею, Данію , ОАЕ, Фінляндію, Францію, Німеччину, Японію, Гонконг, Ізраїль, Казахстан, Латвію, Норвегію, Нідерланди, Польщу, Чеську Республіку, Сінгапур, Швецію, Великобританію, США і, звичайно, Україну – в особі представників D+ та WTA.

Подія знаменує початок урочистостей на честь одного з найвідоміших винних найменувань Італії. У центрі уваги буде Amarone 2020 року, який офіційно дебютує на ринку. Крістіан Маркезіні (Christian Marchesini), президент Консорціуму вин Вальполічелли прокоментував прийдешній захід: «У цьому спеціальному випуску Amarone Opera Prima дивиться в майбутнє, особливо зосереджуючись на нових потенційних областях зростання для найменування в умовах прискореної еволюції. Це вимагає змін парадигми, оновленої стратегії та підходів. Наше прагнення до просування дає результати, що унаочнюють такі красномовні цифри, як рекордна участь у заході та приєднання у 2024 році 51 нового члена Консорціуму».

Крістіан Маркезіні (Christian Marchesini), президент Консорціуму Вальполічелла

Amarone Opera Prima розпочнеться в п’ятницю, 31 січня, ексклюзивною програмою для запрошеної національної та міжнародної преси, включаючи два унікальні майстер-класи. Перший, «Amarone: ікона вишуканої кухні в 50 найкращих ресторанах світу», очолюватиме експерт JC Viens. Разом з ним учасники презентації преміальних вин досліджуватимуть вибір Amarone, представлених у винних картах 50 найкращих ресторанів світу, за рейтингом британського журналу Restaurant (Palazzo della Gran Guardia, 10:30). Буде продегустовано сім легендарних вин: Meroni Il Velluto 2011 (Mountain Beak St, Лондон), Cà La Bionda Vigneti di Ravazzol 2012 (Sezanne, Токіо), Monte dall’Ora Stropa 2013 (Le Calandre, Італія), Zymé 2013 (Cenci, Кіото), Buglioni Il Lussurioso 2016 (Single Thread, Долина Сонома), Tezza Brolo delle Giare 2016 (Fat Duck, Лондон) і Quintarelli 2017 (Eleven Madison Avenue, Нью-Йорк).

Після цього на запрошених гостей в Teatro Filarmonico чекає вишуканий обід, яким курує відомий шеф, що здобув 3 зірки Мішлен, Джанкарло Пербелліні (Giancarlo Perbellini).

У другій половині дня віце-президент Консорціуму Андреа Лонарді MW (Andrea Lonardi) представить феєричну дегустацію з промовистою назвою «Пам’ять часу, подорож історичними винами Амароне» (15:00, Palazzo della Gran Guardia). Ця незабутня дегустація познайомить учасників з Amarone Bolla 1950, Montresor 1969, Bertani 1975, Santa Sofia 1983, Cecilia Beretta 1985, Mazzi 1997, Bussola 2000, Marion 2007 та Cesari 2010. Погодьтеся, лише самі назви цих раритетів випромінюють сяйво! А коментар від пана Лонарді вносить цю подію до списку таких, про які учасникам можна буде з гордістю оповідати онукам.

Наступного дня, 1 лютого, захід буде присвячений центральній темі – Valpolicella: 100 Years of the Denomination’s Past and Future. Сесія пройде за участю таких авторитетних спікерів, як  Крістіан Маркезіні та Карло Фламіні (Carlo Flamini), керівник Wine Observatory at Unione Italiana Vini. Модеруватиме захід Андреа Андреолі (Andrea Andreoli), директор Telenuovo.

Кульмінацією подій дня стане прем’єра унікальної театральної вистави: на сцені актор і театральний режисер Андреа Пеннакі (Andrea Pennacchi) представить монолог «Amarone, An Epic in Valpolicella», створений спеціально до сторіччя Консорціуму.

З 12:30 розпочнуться кругові дегустації на стендах від 78 виноробень, а з 16:00 захід відкриють для любителів амароне.

Урочистості продовжаться в неділю, 2 лютого (з 10:00 до 17:00). Цього дня особливий акцент робиться на пейрінг вин Вальполічелли та на рестораторів, а завершиться день івентом-аперитивом під назвою «Вальполічелла: свіжість та креативність у склі», організованим молодою групою Консорціуму.

______________________

Досьє D+

JC Viens

Сертифікований постачальник програм WSET, JC Viens викладає винні курси, спеціально адаптовані до потреб професіоналів виноробства, щоб допомогти їм зміцнити свою кар’єру та стимулювати розвиток бізнесу. Він також надає консультації щодо винних комунікацій, включаючи стратегію, розробку контенту. Він прагне зростання реноме італійських вин на міжнародних ринках за допомогою ефективного сторітеллінгу. Має WSET Diploma level 4. Протягом 12 років був сертифікованим WSET викладачем вина і згодом став схваленим WSET провайдером програм у Гонконгу, перш ніж переїхати до Верони в 2021 році, де він продовжує проводити курси WSET рівня 1 – 3. Його пристрасть до винної освіти змусила його приєднатися до програми Masters of Wine, під час якої він отримав безцінне міжнародне уявлення про світ вина. Протягом винної кар’єри проводив курси з виноробства Бордо, Бургундії та Італії. Він був акредитованим викладачем у L’École Du Vin De Bordeaux, а також послом італійського вина Vinitaly. Досвідчений винний суддя Decanter Asia Wine Awards і 5-Star Wines (Vinitaly), він також пройшов суворий курс Advanced Wine Assessment Course (AWAC), представлений AWRI для підготовки суддів австралійських винних виставок.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

На цьогорічну прем’єру вин Вальполічелли, що співпала зі 100-літтям Valpolicella Consortium, у Вероні з 31 січня по 2 лютого зберуться 78 виноробень та 106 запрошених журналістів з провідних спеціалізованих видань світу. Більшість авторів, а якщо бути точними, – 73 персони, походять з 26 країн, включаючи Аргентину, Австралію, Австрію, Канаду, Китай, Південну Корею, Данію , ОАЕ, […]

Представницька група з 21 винного спеціаліста з 11 країн збереться в останні три дні січня для вже традиційного інтенсивного навчання в «Школі Вальполічелли».

Ці учасники зареєстровані в освітній програмі Valpolicella 2025 (VEP), яка проходитиме з 28 по 30 січня в районі DOC, в окрузі Верони. Програма VEP, створена Консорціумом, пропонує комплексний досвід навчання, який включає лекції, навчальні сесії, відвідування виноробень та майстер-класи. Програма завершується двома серйозними випробуваннями:  письмовим іспитом і сліпою дегустацією. Результатом стає диплом фахівця з вин Вальполічелли.

З моменту заснування у 2018 році понад 60 осіб з різних куточків світу (сомельє, журналісти, викладачі шкіл вина, трендсеттери та інші професіонали високого рівня) успішно склали ці іспити і були сертифіковані як спеціалісти з вин Вальполічелли.

Крістіан Маркезіні (Christian Marchesini), президент Консорціуму Вальполічелла

«Рішення Консорціуму розробити спеціалізовану освітню програму було далекоглядним», – дає оцінку цьому заходу Крістіан Маркезіні (Christian Marchesini), президент Консорціуму Вальполічелла. – «Це дозволило нам створити спільноту експертів на ключових ринках для нашої дестінації. За останні три роки ми розширили VEP, додавши два рівні навчання: курс для початківців-споживачів і курс з поглибленим вивченням – для професіоналів. Ці курси можна пройти як безпосередньо на місці, так і дистанційно – онлайн. З 2021 року ми сертифікували понад 700 шанувальників Вальполічелли по всьому світу».

Прикметно, що цього року VEP  відбудеться напередодні Amarone Opera Prima (з 31 січня по 2 лютого) і включатиме візити на кілька провідних виноробень регіону, зокрема Zýme, Pasqua Vini та Villa Canestrari для освітніх сесій, а також I Tamasotti, Talestri та Palazzo della Torre Marilisa Allegrini для екскурсій на виробництва.

Тренінг для 21 кандидата (з Австралії, Бразилії, Канади, Китаю, Франції, Німеччини, Гонконгу, Індії, Латвії, Малайзії та Нідерландів) включатиме п’ять лекцій від таких визначних експертів, як Мауріціо Угліано (Maurizio Ugliano), професор енології в Університеті Верони; Альберто Брунеллі (Alberto Brunelli), енолог Консорціуму; Паоло Веронезі (Paolo Veronesi), юрист, призначений Консорціумом для захисту інтересів об’єднання в усьому світі; Джамбаттіста Торніеллі (Giambattista Tornielli), професор виноградарства Падуанського університету; та Маріанна Фасолі (Marianna Fasoli), професор виноградарства Університету Верони. Дегустацію проведе Філіппо Бартолотта (Filippo Bartolotta), сомельє та винний педагог.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Представницька група з 21 винного спеціаліста з 11 країн збереться в останні три дні січня для вже традиційного інтенсивного навчання в «Школі Вальполічелли». Ці учасники зареєстровані в освітній програмі Valpolicella 2025 (VEP), яка проходитиме з 28 по 30 січня в районі DOC, в окрузі Верони. Програма VEP, створена Консорціумом, пропонує комплексний досвід навчання, який включає […]

Команда Wine Travel Awards (WTA) з радістю оголошує про випуск третього видання WTA Guide 2023-2024 – друкованої та цифрової версії престижного щорічного видання. У WTA Guide представлені члени спільноти Wine Travel Awards з 42 країн, які пропонують широкий спектр вражень і знайомлять з провідними особистостями, що формують світ винного туризму.

Комплексний ресурс для професіоналів винного туризму

WTA Guide є незамінним ресурсом для професіоналів та ентузіастів індустрії вина та винного туризму. Наповнений інформацією про новітні тенденції, відомі виноробні регіони, помітних виробників і можливості глобального винного туризму, WTA Guide служить надійним посібником для лідерів галузі.

Доступний у друкованому та цифровому форматах

Wine Travel Awards Guide 2023-2024 доступний як у друкованому, так і в цифровому форматі, що забезпечує його доступність для широкої аудиторії:

• Друкована версія буде представлена на основних міжнародних заходах у сфері вина та винного туризму протягом 2025 року, зокрема на Wine Paris, ProWein, IWINETC та London Wine Fair.
• Цифрове видання доступне через посилання на WTA Guide та в цифрових кіосках на Wine Paris і ProWein.

Інноваційний доступ через QR-коди

Друковане видання WTA Guide містить QR-коди, які напряму ведуть до цифрової версії, пропонуючи читачам зручний спосіб отримати доступ до додаткового контенту та ознайомитися з профілями членів спільноти WTA. На Wine Paris і ProWein учасники можуть відсканувати QR-коди на постерах, розташованих у різних залах, що надає миттєвий доступ до гіда на їх мобільних пристроях.

Можливості розповсюдження та мережеві зв’язки

Розповсюдження WTA Guide 2023-2024 планується на провідних винних виставках та туристичних заходах, що надасть безпрецедентні можливості для налагодження контактів і просування учасників спільноти.

Переваги для членів спільноти WTA

Члени спільноти WTA отримують гід безкоштовно, сплачуючи лише логістичні витрати. Ті, хто бажає придбати гід, можуть звернутися до нашої команди для допомоги.

Рекламна та промоційна цінність

WTA Guide, виданий Drinks+ Communication Media Group, є відомою рекламною платформою. З близько 200 сторінок (формат A4) ретельно відібраного контенту та різноманітних рекламних можливостей, він надає безпрецедентну видимість на провідних міжнародних винних виставках.

• Кожен випуск має преміум-рекламні опції, що дають брендам можливість продемонструвати свою присутність цільовій аудиторії.
• Стратегічний розповсюдження гіда гарантує, що з ним познайомляться понад 150 000 винних професіоналів по всьому світу.

Цільові діджітал кампанії

WTA Guide також є важливою складовою цільових діджітал кампаній WTA, які охоплюють базу даних з 23 750 міжнародних професіоналів у винному та туристичному бізнесах. Ці кампанії сприяють розширенню обізнаності, розвитку нових партнерств та залученню дистриб’юторів і споживачів по всьому світу.

Підвищуйте впізнаваність свого бренду з WTA

WTA Guide продовжує бути важливим ресурсом для професіоналів, об’єднуючи спільноту WTA і надаючи безпрецедентну видимість на глобальних ринках вина та винного туризму.

Щоб дізнатися, як потрапити до наступного випуску WTA Guide 2024-2025, будь ласка, зв’яжіться з нами за адресою partnership@winetravelawards.com.

Приєднуйтесь до нас у формуванні майбутнього винного туризму

Wine Travel Awards Guide — це ваш шлях до глобальної винної спільноти. Не пропустіть шанс стати частиною цієї впливової мережі — доступної зараз як у друкованому, так і у цифровому форматах.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Команда Wine Travel Awards (WTA) з радістю оголошує про випуск третього видання WTA Guide 2023-2024 – друкованої та цифрової версії престижного щорічного видання. У WTA Guide представлені члени спільноти Wine Travel Awards з 42 країн, які пропонують широкий спектр вражень і знайомлять з провідними особистостями, що формують світ винного туризму. Комплексний ресурс для професіоналів винного […]

ProWein – провідна міжнародна виставка вин та міцного алкоголю – представила свій звіт ProWein Business Report 2025: «Майбутнє вина», поділившись його результатами з партнерами та професіоналами винної індустрії під час дискусії ProWein Business Talk: Shaping the Future of Wine.

Це ключове дослідження, ініційоване ProWein і проведене Інститутом винного бізнесу та бізнесу напоїв Університету Гайзенхайма (Geisenheim University), об’єднало понад 1300 експертів з глобального винного ринку, опитаних наприкінці 2024 року. Інсайдери галузі з понад 30 країн, від виробників у провідних виноробних регіонах до представників секторів громадського харчування, готельного бізнесу та гостинності, зробили свій внесок у цей звіт.

У цьогорічному дослідженні використано вдосконалену методологію, яка враховувала репрезентативно зважені відповіді на основі даних OIV як для виробничих, так і для торговельних індексів, що дозволило забезпечити всебічний і збалансований аналіз.

Презентація звіту відбулася в рамках ProWein Business Talk — заході, орієнтованому на впровадження інновацій у винну індустрію. Серед ключових спікерів виступили такі видатні експерти, як П’єро Мастроберардіно (Piero Mastroberardino), віцепрезидента Federvini та відомого італійського винороба, а також Марен Лам (Maren Lahm), директорки з маркетингу Henkell Freixenet Germany, які поділилися цінними ідеями щодо сучасних маркетингових стратегій. Дискусію модерувала професорка докторка Сімоне Лузе (Simone Loose) з Університету Гайзенхайма, одна з провідних авторів дослідження. Захід розпочався вступною промовою директора ProWein Петера Шмітца (Peter Schmitz), який порушив ключове питання: «Як винний маркетинг може розвиватися в умовах скорочення глобального споживання вина?»

Продовжуючи цю насичену розмову, команда Wine Travel Awards (WTA), яка була запрошена до участі, готова поглибити дискусію. Завдяки довготривалому партнерству з ProWein, WTA активно працює на цій платформі та готова поділитися ключовими інсайтами з обговорень. WTA проведе два ключові заходи 16 та 18 березня. Перший день відкриє сесія «Сталий винний туризм», у якій візьмуть участь провідні експерти та члени WTA з Університету Гайзенхайма. У фінальні дні відбудеться спеціальна дегустація номінантів WTA у партнерстві з Wines of Ukraine.

Ці сесії спрямовані на те, щоб детально розглянути теми, висвітлені у бізнес-звіті, пропонуючи досвідченим професіоналам галузі та ентузіастам вина нові перспективи та практичні стратегії. У рамках серії дискусій і презентацій ці заходи досліджуватимуть інноваційні підходи до винного маркетингу та залучення споживачів. Крім того, втретє поспіль на міжнародній виставці та безпосередньо на івенті буде розповсюджено WTA Guide 2023-2024, що надає учасникам цінну інформацію про сучасні тренди винного туризму та перспективи розвитку.

Для тих, хто прагне детально ознайомитися з інсайтами та стратегічними напрямами, обговореними під час ProWein Business Talk, а також зрозуміти, як це може вплинути на бізнес-стратегії, повний звіт ProWein Business Report 2025 доступний на офіційному сайті ProWein: ProWein Business Reports 2025.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

ProWein – провідна міжнародна виставка вин та міцного алкоголю – представила свій звіт ProWein Business Report 2025: «Майбутнє вина», поділившись його результатами з партнерами та професіоналами винної індустрії під час дискусії ProWein Business Talk: Shaping the Future of Wine. Це ключове дослідження, ініційоване ProWein і проведене Інститутом винного бізнесу та бізнесу напоїв Університету Гайзенхайма (Geisenheim […]

У січні 2025 року Consortium for the Protection of Sicilia DOC Wines оголосив про реалізацію свого проєкту Germplasm, що покликаний забезпечити майбутнє виноградарства острова. 

Амбіційний і стратегічний план, який сицилійський консорціум із захисту вин рішуче реалізує разом з Регіональним департаментом сільського господарства Сицилії, Університетом Палермо та Регіональним центром збереження виноградарства F. Paulsen має на меті створити здорові та адаптовані до кліматичних змін виноградники, виробляючи сертифікований клоновий матеріал для локальних виноробних компаній.

Філіппо Паладіно (Filippo Paladino), віце-президент Консорціуму із захисту вин Sicilia DOC днями дав роз’яснення для преси, де пояснив, що йдеться про «сертифікований «здоровий» матеріал, тобто лози місцевих сицилійських сортів, сортова ідентичність і цілісність яких є певними. Мета Germplasm – захистити та розкрити світові сицилійське ампелографічне багатство, поєднуючи традиції та високу якість у реаліях, що постійно змінюються».

Серед найбільш важливих подій минулого року, коли розгортався цей проєкт, варто відзначити відновлення плато Бієзіна (Biesina) в муніципалітеті Марсала, де було закладено колекцію сортів і біотипів з усіх областей Сицилії, включаючи суто автохтонні та маргінальні. На цій території, що характеризується традиційним сільським господарством, вдалося вже відновити та покращити місцеві сорти, які є менш поширеними, але представляють великий агрономічний та енологічний інтерес. Також аналітики консорціуму повідомляють, що завдяки втіленому проєкту вже спостерігається активне збільшення використання сертифікованих матеріалів працівниками розплідників. Ця позитивна динаміка демонструє все більш широке усвідомлення важливості використання сертифікованих підщеп, які можуть гарантувати високу якість і фітосанітарні стандарти на нових виноградниках.

«Місцеві виноградники – чудова можливість для розвитку винного сектору, і Сицилія має всі необхідні характеристики для досягнення цієї мети, завдяки багатій та унікальній генетиці, зародковій плазмі», пояснив місце розташування проєкту Розаріо Ді Лоренцо, професор Університету Палермо. – «Завдання полягає в подальшому поглибленні знань про агрономічну та енологічну поведінку цих сортів, щоб потім передати ці знання для втілення в конкертні справи. Була створена синергія в ланцюжку постачання та з університетами, яка також заклала фундамент на майбутнє, у разі виникнення нових проблем. Ми повертаємося до сортів, від яких колись відмовилися, можливо, через те, що вони не відповідали умовам або енологічним цілям того часу, часто були орієнтовані виключно на продуктивність. Зараз вони викликають новий інтерес через кліматичну кризу і численні зміни, які відбулися. Насправді розвинулося нове усвідомлення важливості біорізноманіття».

Таким чином, проєкт Germplasm стане базовим у збільшенні виноградарського біорізноманіття острова з метою збереження місцевих сортів і сприяння виробництву більш стійких виноградників. Спільноти виноробів та виноградарів сьогодні активно шукають рішення, здатні реагувати на виклики, викликані кліматичною кризою та вимогами ринку. Це синергія, спрямована в майбутнє і гідна наслідування іншими виноградарськими регіонами планети.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

У січні 2025 року Consortium for the Protection of Sicilia DOC Wines оголосив про реалізацію свого проєкту Germplasm, що покликаний забезпечити майбутнє виноградарства острова.  Амбіційний і стратегічний план, який сицилійський консорціум із захисту вин рішуче реалізує разом з Регіональним департаментом сільського господарства Сицилії, Університетом Палермо та Регіональним центром збереження виноградарства F. Paulsen має на меті […]

Міжнародна конференція з винного туризму (IWINETC), провідна подія для індустрії, відбудеться цього року у відомому Замку Мікулов у Південній Моравії, Чехія, 26-27 березня.

Цього року IWINETC буде присвячена новим стратегіям щодо покращення глобального винного туризму. Як завжди, ця міжнародна конференція залучить ключових лідерів з усього світу, представляючи фантастичний склад експертів та надаючи пізнавальний контент.

Замок Мікулов

Ентоні Свіфт (Anthony Swift), директор IWINETC, відкриє конференцію разом із провідними офіційними особами Чехії та Південної Моравії. На відкритті буде детально розглянуто значний внесок регіонів Богемії та Південної Моравії у світову індустрію винного туризму та проведено дегустації, які продемонструють різноманітні смаки та культурну спадщину регіону.

Презентація від Wine Travel Awards. Цього року, в рамках партнерства з IWINETC, Wine Travel Awards (WTA) представить «Blazing Trails in Wine Tourism – How Wine Travel Awards Foster Innovation and Connectivity». Ця презентація продемонструє, як WTA використовує великі рекламні інструменти для підвищення впізнаваності та успіху світових та місцевих винних брендів серед міжнародних законодавців моди. На івенті будуть представлені ідеї та практичні приклади від впливових діячів галузі. Наталія Бурлаченко, генеральний директор Big Wines та амбасадор Vinos de La Luz, ключового партнера проєкту WTA з моменту його заснування, наголосить на важливій ролі WTA у формуванні ландшафту винного туризму.

Ключові спікери конференції:

• Пол Вагнер (Paul Wagner), експерт у галузі винного туризму та суддя WTA 2024–2025, розкаже, як зміцнити регіональні бренди за допомогою ефективних стратегій винного туризму в умовах глобальних ринкових викликів;
• Робін Шоу (Robin Shaw) поділиться ідеями про те, як перетворити традиційні дегустаційні зали на місця, які підкреслюють благополуччя, стійкість та розкіш;
• Марія Адела Перейра Альварес (María Adela Pereira Alvarez) розповість про роль технологій для покращення вражень відвідувачів та максимізацію доходів у винному туризмі;
• Джудіт Льюїс (Judith Lewis) представить стратегії цифрового маркетингу, необхідні малому бізнесу для підвищення онлайн-активності та присутності.

На конференції також відбудеться грандіозна дегустація під керівництвом сомельє Клари Коларової (Klára Kollárová), яка ознайомить з терруарами та винами Чехії.

Як завжди, IWINETC пропонує виняткові можливості для налагодження зв’язків, спрямованих на зміцнення ділових відносин між постачальниками винного туризму та міжнародними агентами.

А ще учасники конференції дізнаються про місце проведення IWINETC 2026, що дозволить зазирнути у захоплююче майбутнє цього престижного заходу.

____________________

Досьє D+

IWINETC: Міжнародна конференція з винного туризму є провідним заходом, присвяченим розвитку винного туризму. Щороку вона збирає професіоналів галузі, експертів та ентузіастів для обміну знаннями, налагодження зв’язків та вивчення майбутнього винного туризму.

Більш детальну інформацію про програму конференції та реєстрацію можна знайти на сайті IWINETC. Цього року WTA вже втретє співпрацює з IWINETC.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Міжнародна конференція з винного туризму (IWINETC), провідна подія для індустрії, відбудеться цього року у відомому Замку Мікулов у Південній Моравії, Чехія, 26-27 березня. Цього року IWINETC буде присвячена новим стратегіям щодо покращення глобального винного туризму. Як завжди, ця міжнародна конференція залучить ключових лідерів з усього світу, представляючи фантастичний склад експертів та надаючи пізнавальний контент. Замок […]

На початку лютого винний світ очікує чергова грандіозна подія: Amarone Opera Prima 2025. Чим же вирізняється цей захід? Насправді, кожна Amarone Opera Prima, яку за традицією проводять щорічно, – то видатне свято, бо головує на ньому одне з найпопулярніших преміальних вин – Амароне. Цього ж року івент буде присвячений дебюту видатного вінтажу 2020 року та святкуванню 100-річчя Consorzio Tutela Vini Valpolicella (1925-2025).

Винні спеціалісти, байєри, зірки винної журналістики, титуловані сомельє з усієї планети днями почнуть з’їжджатися до Верони, щоб освідчитися в коханні своєму улюбленцеві – Amarone. Урочистості заплановані на суботу 1 та неділю 2 лютого 2025 року в величній будівлі Palazzo della Gran Guardia (Piazza Bra). Серед запрошених гостей будуть і представники D+ та Wine Travel Awards, отже наші читачі та друзі одержать ексклюзивний репортаж з цієї визначної винної події.

А поки тезисно проанонсуємо плани організаторів. Двадцять перший реліз Amarone Opera Prima (теж свого року ювілей – досягнення повноліття за всіма канонами) розпочнеться в суботу, 1 лютого, з інавгураційної конференції, призначеної для преси та акредитованих гостей – з подальшим відкриттям каскаду розкішних дегустацій.

Під час цієї флагманської події Амароне, головного героя заходу, представлятимуть світовій спільноті у гастрономічному супроводі, натхненному місцевими традиціями. Можна зрозуміти заздрість усіх, хто читає ці рядки: то буде унікальна можливість не лише відкрити для себе видатні Amarone з вишуканим пейрінгом, але й поспілкуватися з найвідомішими виробниками Вальполічелли в мистецькій атмосфері, в стінах видатної історичної та архітектурної пам’ятки. Вже сьогодні кількість компаній-учасників сягнула майже сім десятків. До речі, з їх іменами можна ознайомитися тут.

Зауважимо, що захід відкритий в першу чергу для фахівців, міжнародної преси та операторів винного сектору. Але, за наявності вільних місць, придбати квитки зможуть і вайнловери та ентузіасти. Хоча, заради справедливості, застережемо, що зазвичай така можливість трапляється рідко.

Нагадаємо, що один з попередніх заходів, 2023 року, презентував вінтаж 2018. Тоді Amarone Opera Prima зібрала: 64 виноробні зони Вальполічелла, триста національних та іноземних журналістів (останніх було близько 100 з 20 країн), усього понад 1500 любителів вина оцінили потенціал збалансованого вінтажу. У фокусі тодішнього заходу, організованого Консорціумом із захисту вин Вальполічелли, було завершення процедури віднесення виноробного методу регіону до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Отже, цього разу, на своє 100-річчя ця поважна організація виноробів представить цілий список вагомих звершень, які були зроблені заради слави Vini Valpolicella.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

На початку лютого винний світ очікує чергова грандіозна подія: Amarone Opera Prima 2025. Чим же вирізняється цей захід? Насправді, кожна Amarone Opera Prima, яку за традицією проводять щорічно, – то видатне свято, бо головує на ньому одне з найпопулярніших преміальних вин – Амароне. Цього ж року івент буде присвячений дебюту видатного вінтажу 2020 року та […]

ProWein, найбільша у світі виставка вин та алкогольних напоїв, знову прийматиме учасників і відвідувачів з 16 по 18 березня 2025 року в Дюссельдорфі, Німеччина. Ця знакова подія не лише демонструє останні тенденції та інновації у світовій винній індустрії, але й формує уявлення про майбутнє галузі.

Під динамічним гаслом “Discover the Taste of Tomorrow” («Відкрийте смак завтрашнього дня») експоненти з понад 60 країн представлять свої найкращі вина і напої на виставці у Дюссельдорфі.

Вдале оновлення

ProWein 2025 презентує оновлений дизайн виставки й ефективне розташування виставкових залів у 11 павільйонах Messe Düsseldorf. ProWein 2025 обіцяє стати ключовою подією для глобальної винної та алкогольної індустрії. Розширений Бізнес-форум пропонуватиме лекції експертів та цікаві й пізнавальні майстер-класи від професіоналів міжнародного рівня. Цьогоріч освітні й дегустаційні заходи стануть ще більш інноваційними, а форум ProWein надасть глибокі інсайти в актуальну для галузі тематику та сприятиме обміну досвідом серед професіоналів.

Традиційно, виставка стане ефективним майданчиком для налагодження зв’язків із провідними спеціалістами та лідерами галузі.

Директор ProWein Петер Шмітц (Peter Schmitz) підкреслює:
“У ці непрості часи інтерес до ProWein залишається надзвичайно високим. Ми активно інвестуємо в нові пропозиції та послуги, щоб надати галузі саме ту підтримку, якої вона зараз потребує.”

Заходи від Wine Travel Awards

Дата 16.03.2025
Час 15.15
Business Forum ProWein – Hall 16, K05

16 березня, в день відкриття виставки, міжнародна премія WTA проведе яскравий івент в рамках освітньої програми, ретельно підготовленої фахівцями ProWein – будуть озвучені найновіші дослідження провідних візіонерів винного світу та практичні кейси щодо нових аудиторій відвідувачів виноробень та споживачів.

А на завершення виставки, 18 березня на ProWein відбудеться презентація та коментована дегустація вин українських номінантів, організована Wine Travel Awards. Цей тейстинг став можливий для Wines of Ukraine завдяки підтримці від давнього друга України, мецената пана Рікардо Нуньєса, власника міжнародної групи компаній Vinos de La Luz. 

Дата 18.03.2025
Час 16.00
ProWein Masterclass Forum – Hall 12, D02

Шість українських виробників продемонструють свої кейси та найкращі вина під час пізнавальної дегустації. На сесії будуть представлені як нові компанії, які активно інвестують під час війни, так і досвідчені гравці галузі.

Дегустація під назвою «Парадокси України: розвиток виноробства та туризму у воєнний час. Успішні кейси номінантів Wine Travel Awards» буде вести Наталія Бурлаченко, CEO та власник Big Wines. Big Wines — українська виноробна та дистриб’юторська компанія міжнародної винної групи Vinos de La Luz.

Слідкуйте за оновленнями, щоб дізнатися більше про спікерів, представлені вина та реєстрацію на наші івенти на майданчиках ProWein.

Крім івентів, Wine Travel Awards представлятиме на виставці щойно виданий реліз каталогу номінантів 2023-2024 – в експресивній прінт версії та онлайн варіанті.

Увесь світ вина та спиртних напоїв

Хоча офіційне затвердження учасників ще триває, ProWein 2025 обіцяє стати визначною подією. Завдяки тому, що цікавість з боку професіоналів і споживачів до безалкогольних вин демонструє стрімке зростання, зону ProWein Zero збільшено на 50%. Варто зазначити, що з кожним роком кількість цікавих та якісних зразків у цій зоні збільшується, тож варто завітати й продегустувати новинки у цьому популярному нині сегменті.

Німеччина знову матиме сильне представництво в залах 1 і 4. Тут будуть представлені всі виноробні регіони, асоціація VDP, а також — дегустаційна зона MUNDUS VINI та гастро лаунж “urban gastronomy by #asktoni & ProWein”. Також тут буде велика зона органічного вина з численними учасниками, спеціальна виставка Organic World і вручення премії CARLO за сталий розвиток від Fair and Green.

Італія, найбільший у світі виробник вина, займатиме зали 15 і 16. Учасники варіюватимуться від невеликих бутикових виноробень до відомих експортерів, які представляють усі 20 регіонів. Італійське торгове агентство ITA/ICE пропонує велику освітню програму з майстер-класами та дегустаціями.

Франція представить ретельно відібрану експозицію в залі 10. Зокрема тут буде розташовано Champagne Lounge. У понеділок 17 березня в межах ProWein відбудеться ексклюзивна дегустація “Union des Grands Crus de Bordeaux”. Серед учасників — такі відомі виробники, як Castel Frères, Albert Bichot, Gérard Bertrand, а також відомі шампанські доми, такі як Nicolas Feuillatte і Champagne Mailly.

Іспанія також буде традиційно добре представлена, включаючи таких видатних виробників, як Miguel Torres і Codorníu, а також, серед цікавинок, регіони Валенсія та Кастилія і Леон.

Новий світ продемонструє своє різноманіття в залі 12. Тут будуть  представлені виноробні із США (Каліфорнія, Вашингтон, Орегон), Південної Америки (Чилі, Аргентина, Бразилія, Уругвай), Південної Африки, Австралії, Нової Зеландії та країн Азії (Японія, Корея, Китай).

Португалія матиме окрему зону в залі 9, поряд із потужним представництвом Центральної та Східної Європи, котре включатиме 15 національних павільйонів.

Wines of Ukraine знову на ProWein

Ми раді повідомити, що цього року український стенд представить 12 виробників вина та алкогольних напоїв з різних регіонів України. Більш детально ми напишемо про це трохи згодом, а поки бажаємо українським учасникам успіхів на виставці!

Зона алкогольних напоїв

Після успішного дебюту в 2024 році брендова зона ProSpirits повертається в зал 5. Окрім класичних напоїв, значну увагу буде приділено трендовим категоріям, таким як віскі, zero / low alcohol напої, ром і фруктові бренді. Дегустаційну зону та бар організує ISW (Meininger’s International Spirit Award).

Поруч, у залі 7.0, відбудеться шоу same but different, присвячене крафтовим спиртним напоям, пиву та сидрам. Ми впевнені, що воно зацікавить представників барів, ресторанів і роздрібної торгівлі.

Інформація для відвідувачів

Квитки на ProWein 2025 доступні онлайн – це найшвидший і найзручніший спосіб їх придбати. 

Усі квитки є іменними, а відвідувачі мають підтвердити свою професійну приналежність, оскільки захід орієнтований виключно на професіоналів винної індустрії, а також —  роздрібної торгівлі та гастрономії.

Більше інформації на www.prowein.com.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

ProWein, найбільша у світі виставка вин та алкогольних напоїв, знову прийматиме учасників і відвідувачів з 16 по 18 березня 2025 року в Дюссельдорфі, Німеччина. Ця знакова подія не лише демонструє останні тенденції та інновації у світовій винній індустрії, але й формує уявлення про майбутнє галузі. Під динамічним гаслом “Discover the Taste of Tomorrow” («Відкрийте смак […]