Двоє виноробів із Бургундії вирушають до долини Крауч в Ессексі, щоб у співпраці з місцевими колегами створювати англійські тихі вина, тим самим сприяючи зміцненню авторитету регіону у виробництві Піно Нуар і Шардоне.

Місцевий виробник Danbury Ridge, який уже отримав високі оцінки, оголосив про партнерство з бургундським господарством Domaine Duroché для створення «дуже обмеженої партії» тихого Піно Нуар. Попри те, що міжнародну славу Великобританії як виробника якісних вин здебільшого принесли ігристі вина, тихі вина з Англії та Уельсу також поступово завойовують визнання. Для проєкту було обрано виноградник у перспективному районі долини Крауч в Ессексі. У жовтні П’єр Дюроше (Pierre Duroché) планує приїхати з Жевре-Шамбертен, щоб разом із виноробом Danbury – Ліамом Ідзиковськи (Liam Idzikowski) розпочати переробку врожаю.

Danbury Ridge описує це співробітництво як «зустріч однодумців». Англійська виноробня додає, що проєкт також сприяє «обміну знаннями та глибшому розумінню того, як цей унікальний куточок Ессексу проявляє себе через Піно Нуар».

Ексклюзивним дистриб’ютором невеликої партії виступить британська компанія Flint Wines, а перший реліз очікується у 2028 році. Джейсон Гейнс (Jason Haynes), власник і співзасновник Flint, допоміг налагодити співпрацю між партнерами.

«Я глибоко поважаю команду Danbury і вважаю, що вони встановлюють нові стандарти для англійських тихих вин, – коментує Гейнс. – І для всіх наших друзів у Бургундії було логічно сприяти встановленню цього зв’язку. Ми були першими імпортерами П’єра Дюроше у світі і з гордістю спостерігали, як він став справжньою зіркою Бургундії. Не можу дочекатися результатів цієї співпраці».

Раніше цього року міжнародна консалтингова компанія Knight Frank повідомила, що ціни на виноградники в Ессексі зросли на 20% порівняно з минулим роком, що свідчить про зростаючий інтерес до потенціалу регіону у виробництві тихих вин.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Джерело: decanter.com
Фото:facebook.com/danburyridge

Двоє виноробів із Бургундії вирушають до долини Крауч в Ессексі, щоб у співпраці з місцевими колегами створювати англійські тихі вина, тим самим сприяючи зміцненню авторитету регіону у виробництві Піно Нуар і Шардоне. Місцевий виробник Danbury Ridge, який уже отримав високі оцінки, оголосив про партнерство з бургундським господарством Domaine Duroché для створення «дуже обмеженої партії» тихого […]

Французьке виноробство опинилося у кризі, яку галузеві організації називають «однією з найглибших за всю історію». Цього тижня лідери винної індустрії зустрілися з міністром сільського господарства Франції Анні Женевар (Annie Genevard), щоб обговорити масштаб проблем.

За словами представників таких організацій, як AGPV (Загальна асоціація виноградарського виробництва) та Jeunes Agriculteurs (Молоді фермери), багато виноробів стикаються з катастрофічною економічною ситуацією: витрати зростають, а підвали переповнені ще до початку збору врожаю 2025 року. Ринки споживання насичені, виробники не встигають продавати вино, при цьому їх все частіше спіткають кліматичні катастрофи та виклики у міжнародній торгівлі. Представники галузі закликають до термінових заходів, щоб «врятувати винний сектор Франції», наголошуючи, що зараз вирішується його доля: або держава підтримає виробників, або стане свідком краху цілої галузі.

У відповідь уряд Франції вже запропонував компенсації за викорчовування виноградників, щоб зменшити надлишок продукції. Наприкінці 2024 року винороби подали заявки на викорчовування близько 27 000 гектарів, використавши 109 мільйонів євро з доступного бюджету в 120 мільйонів. Залишок коштів планується спрямувати на створення надзвичайного фонду для молодих виноробів, повідомили представники галузі після зустрічі з міністром.

Також обговорювалися інші заходи, зокрема захист доходів фермерів і потенційне розширення програми викорчовування. Галузеві лідери подякували міністру за готовність вислухати їхні занепокоєння.

Французькі виноробні – не єдині, хто переживає складні часи. На рівні ЄС Європейська комісія нещодавно запропонувала реформи, щоб підвищити конкурентоспроможність винної галузі. Пропозиції включають заходи з просування вина, а також надання країнам-членам права виплачувати виробникам компенсації за так зване «зелене збирання врожаю» з метою скорочення обсягів виробництва. Раніше вже виділялися кошти на кризову дистиляцію надлишкового вина, і в останні роки ця практика знову повернулася в деякі країни ЄС.

З надвиробництвом також стикаються виноробні в інших частинах світу – від Каліфорнії до окремих регіонів Австралії.

За даними Міжнародної організації виноградарства та виноробства (OIV), у 2023 році глобальне споживання вина впало до найнижчого рівня з 1961 року, склавши 214 мільйонів гектолітрів.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Джерело: decanter.com
Фото: forbes.com, facebook.com

Французьке виноробство опинилося у кризі, яку галузеві організації називають «однією з найглибших за всю історію». Цього тижня лідери винної індустрії зустрілися з міністром сільського господарства Франції Анні Женевар (Annie Genevard), щоб обговорити масштаб проблем. За словами представників таких організацій, як AGPV (Загальна асоціація виноградарського виробництва) та Jeunes Agriculteurs (Молоді фермери), багато виноробів стикаються з катастрофічною […]

І знову про цінність винної критики та рейтингів. На JancisRobinson.com днями з’явилася оглядова стаття Річарда Хеммінга MW щодо VinExpo Asia в Сінгапурі. Як завжди, пружньо і кмітливо пан Хеммінг згадує релізи, що справили найкраще враження, концентруючись, як свідчить підзаголовок, на езотеричних сумішах, а також екзотиці від Бутану до Японії . І серед очікуваних дифірамбів на адресу усталених зірок  MW називає молодий грузинський бренд K’AVSHIRI, створений в колаборації Владімера Кублашвілі з Winery Khareba та відомого британського експерта, постійного судді  Wine Travel Awards – Роберта Джозефа (Robert Joseph).

Команда нашої премії завжди пишалася тим, що ми мали змогу представляти ці неймовірні купажі K’AVSHIRI на міжнародних тейстингах в різних країнах. Адже це неймовірно амбітний і творчий проєкт, схожий на витвір імпресіоністів: сама назва K’AVSHIRI перекладається з грузинської як «союз» або «об’єднання», що відображає концепцію вина – поєднання різних сортів винограду, регіонів та винтажів в одному купажі.

Сьогодні ми одержали підтвердження космічного рівня цих творів від дегустатора такого рівня як Річард Хеммінг MW. Сам Роберт Джозеф на своїй сторінці в Лінкедін теж відреагував на такий цінний комплімент: «Мені дуже приємно бачити, як Річард Хеммінг MW згадує два наших перших релізи K’AVSHIRI та другий реліз нашого білого вина поряд із Penfolds/Jaboulet La Chapelle вартістю 2300 євро на JancisRobinson.com (навіть якщо наше червоне та біле вино отримали на бал менше, ніж це вино ;-)).

Принагідно автор майже трьох десятків книжок про вино каже про важливість систем оцінювання та винної критики в цілому: «Коли я був винним критиком, я (природно) дбав про відгуки та оцінки. Протягом останніх 20 років, як виробник вина, я (природно) дбав про відгуки та оцінки. Будь-хто, хто каже, що оцінки не мають значення та/або що ви не можете оцінити вино за системами в 5, 10, 20 або 100 балів, говорить нісенітниці. Можу впевнено констатувати, що саме наші рейтинги 90+ та Best Buy для Le Grand Noir допомогли нам отримати високі результати в США».

Як бачимо, сьогодні зі злітної смуги слави піднявся і молодий (як для винного світу) інноваційний винний проєкт  K’AVSHIRI.

Нагадаємо, що під час останньої Церемонії нагородження Wine Travel Awards 2024-2025 в Лондоні були представлені такі твори:

K’AVSHIRI White 2023 Assemblage

Унікальне сухе вино, складний купаж 10 сортів: Mtsvane, Rkatsiteli, Rkatsiteli Kakhuri, Krakhuna, Tsitska, Tsolikouri, Khikhvi, Aligoté, Muscat, Kisi. Крім того, у виробництві поєдналися різні методи: квеврі – 11,7% вина ферментується в традиційних глиняних амфорах, що надає вину характерні танінні та текстурні ноти; нержавіюча сталь – забезпечує чистоту і свіжість смаку; французькі дубові бочки –  10% вина витримується у бочках другого використання, що додає тонкі відтінки деревини.

K’AVSHIRI Red 2022 Assemblage

Стильне вино насиченого червоного кольору, представляє собою надскладний купаж Saperavi, Ojaleshi, Aladasturi, Otskhanuri Sapere, Merlot, Rkatsiteli, Mtsvane, що включає два грузинських білих сорти винограду, які були спільно ферментовані з Сапераві, та рідкісний виноград Аладастурі, який в’ялився 10 днів перед ферментацією. Крім того, виноград для K’AVSHIRI Red 2022 Assemblage зібраний із різних регіонів Грузії: Кахетія, Імереті, Самегріло, Рача.

Фото: www.richardhemmingmw.com/portfolio , архів Роберта Джозефа

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

І знову про цінність винної критики та рейтингів. На JancisRobinson.com днями з’явилася оглядова стаття Річарда Хеммінга MW щодо VinExpo Asia в Сінгапурі. Як завжди, пружньо і кмітливо пан Хеммінг згадує релізи, що справили найкраще враження, концентруючись, як свідчить підзаголовок, на езотеричних сумішах, а також екзотиці від Бутану до Японії . І серед очікуваних дифірамбів на […]

В одному із найстаріших виноробних регіонів Каліфорнії – долині Лівермор, створена гільдія Cab Franc. 12-13 липня 2025 року відбувся перший фестиваль FrancFest – присвячений цьому сорту винограду.

Як бачимо, сьогодні навіть історичні та авторитетні виноробні регіони визначаються зі своїми флагманськими сортами: це і орієнтир для місцевих виноробів, і потужний інструмент просування регіону. Україна також проходить цей шлях: ми вже обрали червоний флагман – Одеський Чорний, а наразі настав час визначитися з білим. Отже запрошуємо виноробів і фахівців до обговорення цього питання на наших шпальтах.

Щодо долині Лівермор – 27 червня 2025 року було офіційно оголошено про орієнтацію на сорт Каберне Фран та створення гільдії Cab Franc Guild. До складу нового об’єднання увійшли 15 виноробів, виноградарів та фахівців сфери гостинності. Їхня мета – зробити Каберне Фран візитівкою регіону. Першим кроком стало проведення фестивалю FrancFest: свято Каберне Фран, що відбулося 12-13 липня.

«Створення гільдії – важливий крок для того, щоб Каберне Фран став основним сортом долини Лівермор, – пояснює Стівен Мірассо (Steven Mirassou), один із засновників гільдії та власник виноробні Steven Kent Winery. – Ми раді об’єднатися, щоб разом просувати цей витончений, багатогранний та універсальний сорт».

Співзасновниця гільдії Хізер МакГрейл (Heather McGrail), президент виноробні McGrail Vineyards & Winery, додає: «Це не просто просування сорту. Це про співпрацю, нові ідеї та бажання показати світові особливий характер долини Лівермор. Каберне Фран – це для нас спосіб розкрити потенціал місцевого терруару, і ми запрошуємо поціновувачів вина пройти цей шлях разом із нами».

12 та 13 липня, на першому фестивалі FrancFest, гості спілкувалися з виноробами, дегустували вина та дізнавалися наскільки по-різному Каберне Фран може звучати у виконанні різних виноробень регіону.

Учасники FrancFest:

• Cuda Ridge Wines
• Darcie Kent
• Fenestra Winery
• Las Positas Vineyards
• McGrail Vineyards & Winery
• Mitchell Katz Winery
• Rodrigue Molyneaux
• Vasco Row: Occasio, Rosa Fierro Cellars, The Steven Kent Winery
• Wood Family

Детальніше про гільдію Cab Franc і майбутні заходи можна дізнатися на сайті.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Джерело: wineindustryadvisor.com
Фото: cabfrancguild.com

В одному із найстаріших виноробних регіонів Каліфорнії – долині Лівермор, створена гільдія Cab Franc. 12-13 липня 2025 року відбувся перший фестиваль FrancFest – присвячений цьому сорту винограду. Як бачимо, сьогодні навіть історичні та авторитетні виноробні регіони визначаються зі своїми флагманськими сортами: це і орієнтир для місцевих виноробів, і потужний інструмент просування регіону. Україна також проходить […]

Міжнародна виставка Wine&Spirits Ukraine, яка щороку відбувається в Києві, стала однією з найважливіших подій алкогольної індустрії в Україні. Це — ефективна бізнес-платформа, що формує вітчизняний ринок, пропонуючи якісний нетворкінг, професійні дегустації та нові можливості для розвитку. Wine&Spirits є беззаперечно цікавою як новим виробникам і компаніям, котрі шукають партнерів на українському ринку, так і відомим, потужним гравцям у категорії виробництва, імпорту та рітейлу. Наступний захід буде перенесено на нову локацію — модерну, стильну й зручну. Про це, а також про найближчі плани й перспективи розвитку Вікторія Макарова дізнавалася у засновниці Wine&Spirits Вікторії Агромакової.

— Зміна локації — це ознака розвитку? Чому виставка Wine&Spirits Ukraine переїхала з МВЦ саме у КВЦ «Парковий»?

Кілька років поспіль учасники запитували мене: «А чи не хочеш провести Wine&Spirits у Парковому?» І, чесно кажучи, я мріяла про це ще з моменту, коли вперше відвідала там захід. Це дуже гарна й сучасна платформа в самому серці столиці. Є велика парковка, зручна інфраструктура, лише 12 хвилин пішки від метро Арсенальна. І найголовніше, ця локація надає більш комфортні й безпечні умови для проведення подій такого формату. У минулому ми тісно співпрацювали з виставкою WorldFood, і це автоматично прив’язувало нас до МВЦ. Але цього року ми зрозуміли — виставка Wine&Spirits вже переросла цей формат, ми потребуємо більш комфортного простору, котрий надає можливість залучити більше учасників та гостей, а також урізноманітнити програму за рахунок додаткових профільних заходів. Ми провели консультації з ключовими партнерами, і, отримавши повну підтримку, прийняли рішення переїхати до КВЦ «Парковий».

— Що очікує експонентів на новій локації? Чи буде підвищено ціни для учасників?

Ця локація вже знайома як експонентам, так і відвідувачам, а її рівень точно відповідає сучасному вигляду виставки. І хоча організаційні витрати тут вищі, ми зберігаємо минулорічні ціни, щоб кожен учасник відчував стабільність. Анонсовані раніше дати виставки також залишились незмінними, це зручно й для тих, хто планує відвідати обидві виставки — і Wine&Spirits, і WorldFood, адже від МВЦ до Паркового їхати лише 10–15 хвилин.

— Тож які маєте прогнози стосовно оновленого формату виставки на новій локації?

Нову локацію учасники й партнери сприйняли з ентузіазмом. Вона цілком відповідає нашим естетичним і логістичним очікуванням. Маємо рекордне зростання — площу експозиції збільшено більш ніж на 250%, і цього року з нами буде багато нових компаній, включно з тими, хто вперше представить свою продукцію в Україні. Я впевнена, що зміна локації зробить захід ще цікавішим для бізнесу та відвідувачів. На цій виставці заплановано масштабну експозицію вин і міцних напоїв — як від крафтових, так і від індустріальних виробників з України та з-за кордону.

Окрему увагу буде приділено експозиціям віскі з Шотландії та Ірландії, українським сидрам, а також постійно зростаючій пивній категорії. Також ми готуємо насичену програма навчальних семінарів і майстер-класів. Особливу увагу плануємо приділити підвищенню кваліфікації персоналу в рітейлі — це дуже важливо, оскільки успішні продажі починаються з глибокого професійного розуміння продукту. Незабаром зможемо більш детально розповісти і про програму, і про учасників — раджу вам слідкувати за оновленнями на наших сторінках у Facebook та Instagram.

Запрошуємо вас на Wine&Spirits Ukraine 2025!

Коли: 29–30 жовтня

Де: КВЦ «Парковий», Київ.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Міжнародна виставка Wine&Spirits Ukraine, яка щороку відбувається в Києві, стала однією з найважливіших подій алкогольної індустрії в Україні. Це — ефективна бізнес-платформа, що формує вітчизняний ринок, пропонуючи якісний нетворкінг, професійні дегустації та нові можливості для розвитку. Wine&Spirits є беззаперечно цікавою як новим виробникам і компаніям, котрі шукають партнерів на українському ринку, так і відомим, потужним […]

Премія V d’Or  підтримує сміливі ідеї та рішення, які допомагають галузі вина та спиртних напоїв адаптуватися до сучасних викликів, таких як зміна клімату та нові запити споживачів.

«Премія V d’Or – це яскраве свідчення нашої глибокої відданості сталому та відповідальному майбутньому світової винно-алкогольної індустрії», – каже Родольф Ламейз (Rodolphe Lameyse), СЕО Vinexposium.

Учасниками V d’Or Awards можуть стати виробники, бренди, маркетингові агенції та інші професіонали з усього світу. Представлені проєкти мають бути реалізовані та досягти значних результатів з січня 2024 року. Заявки приймаються безкоштовно. Крайній термін подання заявок – 2 жовтня 2025 року.

У 2026 році премія вручатиметься у трьох категоріях:

• Сталий розвиток: по одному призу для вина та спиртних напоїв
• Освіта та передача досвіду: по одному призу для вина та спиртних напоїв
• Інновації

Щодо самої Wine Paris 2026 – очікується участь нових країн та регіонів, таких як Індія, Малайзія, В’єтнам та Марокко, що підкреслює зростаючий інтерес до винної індустрії у цих регіонах. Деякі країни Східної Європи та Кавказу вперше організують колективні виставкові простори, поєднуючи виробників та бренди з регіону.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

• Rodolphe Lameyse
• V d’Or Awards
• V d’Or Awards 2026
• Vinexposium
• Wine Paris
• Wine Travel Awards
• Родольф Ламейз

Премія V d’Or  підтримує сміливі ідеї та рішення, які допомагають галузі вина та спиртних напоїв адаптуватися до сучасних викликів, таких як зміна клімату та нові запити споживачів. «Премія V d’Or – це яскраве свідчення нашої глибокої відданості сталому та відповідальному майбутньому світової винно-алкогольної індустрії», – каже Родольф Ламейз (Rodolphe Lameyse), СЕО Vinexposium. Учасниками V d’Or Awards можуть […]

Тенденції останніх років демонструють, що французи стали менше споживати вина. Проте не всі вина страждають однаково. У той час як продажі червоного та рожевого вин різко падають, категорія білих непомітно захоплює полиці супермаркетів.

Спад споживання вина у Франції спостерігається з 2024 року. За даними дослідження компанії Circana для RTL, у роздрібній торгівлі було реалізовано на 35 мільйонів пляшок вина менше, ніж у попередньому році, що становить зниження на 4,2%. Враховуючи, що супермаркети формують від 70% до 80% загального обсягу продажу вина в країні, це свідчить про суттєве зменшення національного попиту.

Найбільше постраждали червоні вина (–5,1%) та рожеві (–6%). Натомість біле вино, попри загальний спад, продемонструвало зростання: +0,6% у фізичному обсязі та +2% у грошовому вираженні. Особливо добре показали себе білі вина вищих категорій – з географічним позначенням AOP продажі зросли на 3,6%, а з позначенням IGP – на 6,8%.

Попри це, червоні (325 млн проданих пляшок) і рожеві (280 млн пляшок) вина все ще суттєво переважають над білими у загальній структурі продажів (185 млн пляшок). Втім, за останнім опитуванням SoWine Barometer, 91% французьких споживачів найчастіше вживають саме біле вино.

Скорочення споживання червоного вина вважається довгостроковою тенденцією, яка вже вкорінилась у звичках споживачів. А ось слабкі результати рожевого вина дослідники пов’язують із тимчасовими чинниками – зокрема з несприятливими погодними умовами: літо 2024 року було дощовим, також виявився надто вологим початок 2025 року, особливо на півдні країни.

Тим часом позитивна динаміка білого вина продовжилась і в травні 2025 року. За даними щомісячного барометра Circana, білі вина з позначкою IGP зросли на 15,8%, а без географічного зазначення – аж на 23,6%. Водночас загальний продаж тихих вин знову знизився на 3,6%, а категорія «міцні напої та шампанське» втратила 4,9% – хоча ще в квітні шампанське демонструвало річне зростання на 35,2%.

Тож можемо зробити висновок, що, не зважаючи на загальне падіння винного ринку у Франції, білі вина вирізняються стабільністю та зростанням. Зміна смакових уподобань, вплив клімату та пошук легших, універсальних напоїв можуть сприяти подальшій популяризації білого вина у французькому повсякденні.

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Джерело: meiningers-international.com
Фото: virginwines.co.uk

Тенденції останніх років демонструють, що французи стали менше споживати вина. Проте не всі вина страждають однаково. У той час як продажі червоного та рожевого вин різко падають, категорія білих непомітно захоплює полиці супермаркетів. Спад споживання вина у Франції спостерігається з 2024 року. За даними дослідження компанії Circana для RTL, у роздрібній торгівлі було реалізовано на […]

03.07.2025, Новини

Італія призупиняє дозвіл на посадку нових виноградників 03.07.2025, Новини Італійська виноробна галузь вимушена піти на рішучі кроки, аби адаптуватися до нових ринкових умов і зберегти конкурентоспроможність своїх вин на глобальній арені. У відповідь на зниження світового попиту на вино та зростаючі запаси продукції, італійська галузева асоціація Unione Italiana Vini (UIV) виступила із закликом тимчасово зупинити видачу […]

В Україні відбулася унікальна дегустація локальних вин, проведена для військових ЗСУ, які наразі захищають країну від російської агресії. Ініціатором та модератором тейстингу став Іван Перчеклій (Ivan Percheklii), – «Кращий сомельє України 2017»,  віце-президент Асоціації сомельє України, який також служить у лавах Тероборони. Ця подія, на нашу думку, не просто дегустація з винятковою аудиторією – то черговий прояв дивовижної сили духу українців.

За задумом автора, дегустація повинна була нести інформацію про українську культуру виноградарства і виноробства, історію, локальні сорти та провідних українських виробників.

Отже, перший сет, за логікою жанра, складався з ігристих вин.

У ролі свого роду аперитиву виступив цікавий тандем легкого та зрозумілого брюту ТМ «Лелека» (сорт Аліготе) та «Брют Натюр» 2018 (сорт Шардоне, 49 місяців на осаді) від 46 Parallel Wine Group  – багаторічного номінанта та переможця  міжнародної премії Wine Travel Awards. Другий зразок відрізнявся складною органолептикою, з хлібними тонами та свіжістю, що, попри витримку, була виразною, приємною та гармонійною.

Наступний сет – білі вина України.

«Сухолиманський», вінтаж 2023 від «Вілла Тінта». Присутні на дегустації оцінили легке вино, де виразно відчуваються аромати лугових трав – до учасників ніби долинув подих вільних чарівних степів України, порослих очеретом заток і волошкових галявин…

«Альбаріньо» врожаю 2023 року від виноробні «Бейкуш» виявилося достатньо складним зразком, який змусив дегустаторів поміркувати над розкриттям профілю. Але коли на восьмій хвилині вино розкрилося, то здивувало витонченим поєднанням легкої фруктовості та кремовості, що нагадує про абрикосові сади півдня України, аромати літа, зокрема стиглої айви. Гастрономічність «Альбаріньо» стала відкриттям, адже вино ідеально пасувало  закускам, запропонованим учасникам тейстингу.

Далі Іван Перчеклій представив сет ароматних вин, який складався з

«Йоханітер» 2023р. від Father’s wine – вишукане вино з тонким ароматом білих фруктів, легким тілом та приємною кислотністю. Вино, яке всі оцінили  як синонім літа – затишного, мирного, де тишу порушує лише політ джмеля… Ех!..

«Мушля» 2023 (Совіньон Блан, Мускат) від молодої виноробні Bakоta Bay однозначно оцінене учасниками як найароматичніше вино вечора. Його присутність справила враження ароматотерапії, адже воно навіювало дитячі спогади про льодяники, про вечори на дачі, сповнені запахами  білих квітів, про мрії мирних часів  щодо відпустки в тропічних країнах, де на пляжах подають ананаси, дині, лічі.

На завершення Іван підготував сет складних вин, яким був потрібен час подихати в бокалі. А поки коментатор приділив особливу увагу поясненню і опису цих вин.

«Піно Блан» 2021 (6 місяців в дубі)  від 46 Parallel Wine Group – складне та розвинене вино, з характерним ароматом ванілі та кісточкових, мʼяке на смак та з довгим посмаком.

«Феєрія» 2022 (сорт Мускат Голодриги, настоювання на вижимках більше 4 місяців) – витвір львівської виноробні «Янчинські пагорби». Вино, що має святковий яскравий мускатний аромат, спілий смак з легкою танінністю. Колезі Івана Перчеклія з Колумбії воно нагадало Різдво на Батьківщині.

А Різдво – то час, коли трапляється диво. Диво, що так потрібне Україні. І така різдвяна нота – найоптимістичніша для завершення цієї особливої дегустації. Дякуємо, ЗСУ, за кожен наш ранок!

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

В Україні відбулася унікальна дегустація локальних вин, проведена для військових ЗСУ, які наразі захищають країну від російської агресії. Ініціатором та модератором тейстингу став Іван Перчеклій (Ivan Percheklii), – «Кращий сомельє України 2017»,  віце-президент Асоціації сомельє України, який також служить у лавах Тероборони. Ця подія, на нашу думку, не просто дегустація з винятковою аудиторією – то […]

Прийом зразків на літню сесію Mundus Vini 2025 – The Grand International Wine Award триває до 1 серпня.

Кожен виробник, що бере участь в міжнародних конкурсах найвищого штибу, до яких відноситься Mundus Vini, звичайно, розраховує на визнання у вигляді медалі. Але  світ вина стає все конкурентнішим, а технології виробництва все досконалішими. Тож більшість вин, що потрапляють на конкурси, апріорі мають дійсно високу якість. Отже жорстка конкуренція панує і на цих теренах. Інколи від медалі бажаного рівня на серйозних міжнародних змаганнях, де відмічають нагородами не більше 40% вин, часто можуть відділяти буквально десяті долі балів.

Але тільки такі медалі  – від жорстких та нелояльних конкурсів – котуються серед тих, хто продає вино. А сьогодні, зважаючи на поінформованість вайнловерів, –  і серед тих, хто вино споживає.

Втім, є ще один важливий сенс участі: навіть якщо ваш зразок не отримав бажану нагороду на Mundus Vini, його виробник одержить чесну і вичерпну оцінку свого продукту від найавторитетнішого  та представницького міжнародного журі, включно з повним ароматичним профілем. А такий фідбек, повірте, дорогого вартий.

У разі, коли вино потрапило до числа переможців, перед медалістами відкриваються широкі можливості для просування силами команди видавництва Meininger, яке, окрім інших інформаційних ресурсів, видає спеціальний випуск MUNDUS VINI Magazine з охватом більш ніж 100.000 світових профі, організує презентації і тейстінг-зони на таких провідних виставках, як от Провайн. Звичайно, співпрацює з авторитетними світовими ЗМІ (як от @Drіnks+ приміром) по всьому світу, які надають інформаційну підтримку, в тому числі, підкреслюючи високі результати переможців зі своїх країн.

Drinks+ є постійним партнером MUNDUS VINI: журналісти групи входять до складу міжнародного журі конкурсу, а винороби України, якість вин яких вже сягає високого рівня і що беруть участь в MV, мають підтримку однієї з найдоросліших і найбільш авторитетних медіа груп Європи.

Тож рекомендуємо активніше брати участь саме в складних авторитетних конкурсах:  українські винороби мають   всі шанси для успіху.

Нагадаємо: реєстрація триває до 1 серпня, відправка зразків – до 6 серпня, сам конкурс триватиме з 28 по 30 серпня, а результати буде оголошено на початку вересня 2025.

За детальною інформацією звертайтеся до організаторів:

• Тел: +49 6321 8908-951
• E-Mail: contact@tastingservice.com
• www.mundusvini.com

***Українські виноробні-учасники Mundus Vini 2025 будуть представлені в журналі Drinks+, що розповсюджуватиметься на осінній виставці  Wine&Spirits Ukraine, на особливих умовах.

За довідками пишіть:  dimdi@ukr.net

⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
• Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/ 
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group

Прийом зразків на літню сесію Mundus Vini 2025 – The Grand International Wine Award триває до 1 серпня. Кожен виробник, що бере участь в міжнародних конкурсах найвищого штибу, до яких відноситься Mundus Vini, звичайно, розраховує на визнання у вигляді медалі. Але  світ вина стає все конкурентнішим, а технології виробництва все досконалішими. Тож більшість вин, що […]