Gastronomy and Wine Portal

Tel: (+33) 0 557247139

Fax: (+33) 0 557246856

Email: angelus@angelus.com

Web: www.angelus.com

Address: 33330 Saint-Emilion, France

Когда-то крестьяне французского города-крепости Сент-Эмильон, работающие на виноградниках древнего шато, именовали его земли Angélus. Так в старину называли ежедневный перезвон колоколов трех местных церквей в честь выигранной битвы 1456 года, когда армия Римской империи разгромила османское войско. Этот традиционный «благовест», призывающий к молитве, стал для жителей неким символом: звон колоколов звучал утром, в обед и вечером.

Шато увековечило память о тех событиях, обозначив колокол на этикетках винных коллекций Château Angélus.

Потомки Мориса де Буар де Лафоре, наследника винодельческого поместья, решили продолжить фамильный бизнес, поочередно принимая эстафету каждого следующего поколения: Жак и Кристиан де Буар де Лафоре, Юбер де Буар де Лафоре, Жан-Бернар Гренье; в 2012 году Стефани де Буар-Ривоаль и в 2016 году ее кузен Тьерри Гренье де Буар – представители восьмого поколения семьи!

Третья женщина во главе шато Стефани де Буар-Ривоаль родилась и выросла в поместье, на фамильных виноградниках. Она с детства прочувствовала богатство и непреходящую ценность этих земель, понимая свое предназначение и ответственность за уникальный терруар, требующий 100% воплощения в винах собственного стиля Château Angélus: сбалансированную бархатистость танинов, интенсивность и округлость со свежестью вкуса и возможностью долгосрочной выдержки вин.

СЕО завода Тьерри Гренье де Буар помогает хозяйке в воплощении новаторских идей и достижении поставленных целей, заложенных в философии предприятия.

Благодаря полученной классификации Grand Cru Classé 1954 года и безупречной репутации имения, винный кризис в Бордо был успешно преодолен, на заводе внедрены технологические новинки. Впоследствии и до сегодняшнего дня виноделие Château Angélus отображает уважение к традициям, экосистеме и лозе с новаторским подходом к новейшим технологическим процессам.

Отдавая дань уважения знаменитому семейству, винные почитатели считают непревзойденной идею Стефани в честь 230-летней истории винодельни выпустить винтаж 2012 года в оформленной в черном цвете бутылке с рельефом из настоящего золота.

Виноградники Анжелюса расположены у подножия склона Сент-Эмильон в природном амфитеатре, получая необходимые для роста лозы минералы и воду:

1. Участок Château Angélus (Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé «A»): лозы Мерло (53% всей площади), Каберне Фран (46%) и Пти Вердо (1%) культивируют на глинисто-песчано-известняковых почвах общей площадью 27 гектаров.

Средний возраст лозы 38 лет.

Ферментация виноматериала происходит в чанах из нержавеющей стали, бетонных и дубовых чанах, а последующая выдержка (от 18 до 22 месяцев) – в новых бочках и дубовых чанах.

2. Carillon d’Аngélus (Saint-Emilion Grand Cru): лозы Мерло (90% всей площади), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%) культивируют на песчано-известняковых почвах общей площадью 15 гектаров.

Средний возраст лозы 38 лет.

Ферментация виноматериала происходит в чанах из нержавеющей стали; последующая выдержка (16 месяцев) – 50% в новых бочках, а другая половина в бочках после выдержки одного вина.

Вина-ассамбляжи Château Angélus:

2017 L’éclatant: 70% Мерло, 30% Каберне Фран

2016 Le Rayonnant: 60% Mерло, 40% Каберне Фран

2015 Le Magnifique: 62% Mерло, 38% Каберне Фран

2014 L’inden: 50% Mерло, 50% Каберне Фран

2013 L’appétant: 62% Mерло, 38% Каберне Фран

2012 Le premier: 55% Mерло, 45% Каберне Фран…

Все образцы вин представлены на официальном сайте шато.

Фото: www.angelus.com

Tel: (+33) 0 557247139 Fax: (+33) 0 557246856 Email: angelus@angelus.com Web: www.angelus.com Address: 33330 Saint-Emilion, France Когда-то крестьяне французского города-крепости Сент-Эмильон, работающие на виноградниках древнего шато, именовали его земли Angélus. Так в старину называли ежедневный перезвон колоколов трех местных церквей в честь выигранной битвы 1456 года, когда армия Римской империи разгромила османское войско. Этот традиционный «благовест», […]

Tel: (+49) 67512624

Email: kontakt@weingut-bamberger.de

Web: www.weingut-bamberger.de

Address: Römerstraße 10, 55566 Meddersheim

Винодельня Bamberger Wein & Sektgut расположена в Меддерсхайме, районе долины Наэ (Германия).

На протяжении поколений семья работала на известных своими крутыми перепадами высот виноградниках – Monzinger Frühlingsplätzchen, Meddersheimer Altenberg и Meddersheimer Rheingrafenberg. Самые высокие из них находятся на 300 м над уровнем моря.

Сегодня имением владеет винодел Heiko Bamberger с женой Ute, а молодое поколение семьи набирается опыта на отдельном винограднике площадью 15 га.

Изюминка коллекции винного завода – крафтовое вино Winzersekt, изготовленное по традиционному методу; каждая бутылка выдержана на осадке до пяти лет. Игристое вино Bambergers отражает неподдельную страсть хозяев к своему делу, а также амбиции и перфекционизм энологов.

Знаменитый французский путеводитель Gault Millau в 2016 году написал о предприятии: «…вы можете судить по классическому «кустарному» методу производства относительно качества игристых вин в этом погребе – бьющееся сердце поместья. Сейчас Германия отмечает эпоху винного Возрождения для спарклинга, и одним из ответственных за это является Heiko Bamberger».

Для производства тихих вин используются классические сорта Рислинг и Пино. Винодел намеренно сократил свое портфолио, чтобы сосредоточиться на производстве наиболее важных образцов. Их чистота и утонченность проявляются благодаря почвенному составу долины Наэ – красный песчаник, кварцит и сланцевые частицы, чем она, собственно, и славится.

Недавняя реконструкция Wein & Sektgut и строительство в 2015 году новой винотеки для визитов и организации приемов также отражает стремление хозяев к возрождению немецкого виноделия и развитию его на новом уровне.

Фото: Bamberger Wein & Sektgut, Riesling.de

Tel: (+49) 67512624 Email: kontakt@weingut-bamberger.de Web: www.weingut-bamberger.de Address: Römerstraße 10, 55566 Meddersheim Винодельня Bamberger Wein & Sektgut расположена в Меддерсхайме, районе долины Наэ (Германия). На протяжении поколений семья работала на известных своими крутыми перепадами высот виноградниках – Monzinger Frühlingsplätzchen, Meddersheimer Altenberg и Meddersheimer Rheingrafenberg. Самые высокие из них находятся на 300 м над уровнем моря. […]

Tel: (+49) 612362060

Fax: (+49) 612363339

Email: kontor@schloss-vaux.de

Web: www.schloss-vaux.de

Address: Kiedricher Strasse 18a, 65343 Eltville, Germany

История бренда началась в 1868 году со дня основания в Берлине предприятия Schloss VAUX. Многие годы компания работала над формированием узнаваемости имени: был установлен высокий уровень качества производства линейки Sekt (сухого тихого вина), приобретено Château VAUX в районе Мозель, недалеко от Меца, со временем расширена территория виноградников.

В течение 50 лет винный погреб Château VAUX был хранилищем для всех ее коллекций. Но в неспокойный военный период регион стал частью Франции, потому владельцы были вынуждены продать свое имущество и переехать в Эльтвилль-на-Рейне (Eltville am Rhein). С тех пор Schloss VAUX специализируется на производстве изысканных игристых вин в традициях региона Рейнгау.

В 1982 году небольшая группа приятелей выкупила Schloss VAUX у дочернего предприятия Dresdner Bank. Густав Адольф Шаэлинг (Gustav Adolf Schaeling), директор банка в Висбадене, стал председателем Совета директоров, занявшись возрождением богатых традиций VAUX.

Пять лет спустя фирма была преобразована в АО – группу из 60 акционеров, посвятивших себя культуре создания тихих и игристых вин Рейнгау.

Николаус Граф фон Плеттенберг (Nikolaus Graf von Plettenberg) возглавил винный Дом в 1998 году, главой Наблюдательного совета стал принц Микаэль цу Салм-Салм (Michael zu Salm-Salm).

С 2014 года виноделы имения собирают урожай с собственных виноградников в районе Рейнгау: 6 га Рислинга и 1 га Пино Нуара (Spätburgunder). Это дало возможность операционному директору и главному менеджеру по продажам расширить поле специализированного мониторинга качества.

Внести свой вклад в формирование культуры изысканного немецкого (узнаваемого!) игристого вина – в этом видит свою миссию Schloss VAUX.

Так, создание линейки cuvee требует мастерских навыков в купажировании различных виноградных сортов. Поместье производит кюве из базовых Пино и Рислинга традиционным методом. Но особое внимание уделяется здешним игристым – Brut, Single Vineyard ограниченного выпуска.

На винодельне, кроме того, создаются и безалкогольные вина Träublein, изготовленные из 100% органики, – новое дополнение к винной коллекции Schloss VAUX.

С ассортиментом бренда можно ознакомиться на официальном сайте производителя.

Команда винодельни Schloss VAUX:

• Nikolaus Graf von Plettenberg, CEO в Schloss VAUX;
• Christoph Graf, директор по продажам, член Совета директоров;
• Clementine Perlitt, директор по маркетингу, PR;
• Joachim Renk, винодел/энолог, операционный директор;
• Maike Maria Münster, винодел/энолог.

Фото: www.schloss-vaux.de, www.jascots.co.uk

Tel: (+49) 612362060 Fax: (+49) 612363339 Email: kontor@schloss-vaux.de Web: www.schloss-vaux.de Address: Kiedricher Strasse 18a, 65343 Eltville, Germany История бренда началась в 1868 году со дня основания в Берлине предприятия Schloss VAUX. Многие годы компания работала над формированием узнаваемости имени: был установлен высокий уровень качества производства линейки Sekt (сухого тихого вина), приобретено Château VAUX в районе […]

Tel: (+33)0 380243727

Fax : (+33) 0 380243738

Email: contact@jean-bouchard.com

Web: www.jean-bouchard.com

Address: 6, Boulevard Jacques Copeau, 21200 Beaune

Семья Bichot с 1926 года поддерживала теплые, дружеские отношения с владельцами винного поместья в Бордо – Jean Bouchard. И ни для кого не стало удивительным, когда во время экономического бума, последовавшего за окончанием Второй мировой войны, Bichot выкупили ставшее практически родным это винодельческое предприятие.

С началом 2000-х годов винодельня пережила период возрождения благодаря успешному продвижению бургундских вин, развитию партнерских отношений с соседними поместьями и усиленному вниманию к розничной торговле.

Также были установлены основанные на лояльности и доверии деловые связи с партнерами-производителями, с которыми винный Дом работает на протяжении нескольких десятилетий.

Ноу-хау виноделов поместья заключается в приобретении свежего винограда и дальнейшей винификации (от 70 до 90% вин), ведь много линеек подлежат регулированию наименований: Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits и Bourgogne Hautes Côtes de Beaune.

Команда энологов под руководством эксперта Alain Serveau в свою очередь делает все возможное, чтобы раскрыть вкусы и ароматы вин Jean Bouchard в коллекциях, отражающих особенности вин Бургундии относительно местных сортов, терруара и урожая.

Виноградники предприятия расположены на пяти участках, на которых культивируют сорта Pinot Noir, Chardonnay и Aligoté:

– по одному участку в Шабли (65 га), Поммаре (17 га), Меркюри (4,5 га) и два в Нюи-Сен-Жорж (16 га).

Производитель представляет широкий ассортимент вин на официальном сайте винодельни. Стоит упомянуть, что по версии London Wine Competition 2019 и благодаря образцу Jean Bouchard Mercury Rouge 2015, предприятие было признано «Лучшим винным заводом года» (Winery оf The Year).

Фото: ww.jean-bouchard.com, The Wine Ninjas

Tel: (+33)0 380243727 Fax : (+33) 0 380243738 Email: contact@jean-bouchard.com Web: www.jean-bouchard.com Address: 6, Boulevard Jacques Copeau, 21200 Beaune Семья Bichot с 1926 года поддерживала теплые, дружеские отношения с владельцами винного поместья в Бордо – Jean Bouchard. И ни для кого не стало удивительным, когда во время экономического бума, последовавшего за окончанием Второй мировой войны, […]

А теперь пришло время рассказать о бриллианте из короны Рибэра дель Дуэро – Bodegas Emilio Moro. 

История семьи берет свое начало с 1932 года, как долгосрочный проект трех поколений, которые укоренились в Рибера дель Дуэро и посвятили себя изучению терруара, чтобы передать его уникальные характеристики

@Emilio Moro

Любовь и уважение к винограду – это, пожалуй, самое важное, что объединяет семью Моро, которая из поколения в поколение сохраняет уважение к труду и земле, на которой эти люди родились и выросли. Многолетний труд, совместно с уникальными знаниями, послужили мощной базой и к тому же мотивацией для реконструкции и модернизации винодельни.

Когда попадаешь на территорию Морро, – можно увидеть 100-летние лозы, расположенные на крохотных площадках земли на разных высотах.

Наиболее уважаемый сорт – Темпранильо.

Удивительной чертой является его чрезвычайно ранее созревание, а также он очень вынослив. Вырастает даже в самых сложных климатических условиях, и на камнях, и на смешанных почвах. И вот парадокс: чем беднее земля, тем лучше получается из такого винограда вино.

История винодельни Emilio Moro – это три поколения.

Эмилио – дедушка теперешних наследников, именем которого назвали созданную в 1932 году винодельню, родился в 1891 году.

Эмилио Моро учил своего сына Эмилио любить вино, а он, в свою очередь, передал эту любовь своим сыновьям Хосе и Хавьеру Моро.

Винным заводом сейчас управляет третье поколение семьи. На всех землях поместья культивируют виноград, привитый сортами Tinto Fino (так еще называют Темпранильо), всегда помня о том, что для изготовления хорошего вина нужно его любить и все, что с ним связано.

Это уникальная история труда, сражений и побед!

В чем же заключается успех Emiliо Moro?

Возможно, в сочетании классического для Рибэра принципа слушать ягоды и разговаривать с вином, понимать землю и воспитывать лозу. Симбиоз современного ведения бизнеса и поддержания столетних традиций. А также невероятная социальная активность: например разработка этикеток со шрифтом Брайля и создание проекта «Покровитель лозы», в ходе которого любой человек может за благотворительный взнос дать свое имя лозе, приезжать и ухаживать за ним всей семьей. Ну, и, конечно, потом получить вино с именных лоз!

Нельзя оставить без внимания креативность династии Моро и умение максимально использовать свои ресурсы. Вот одна из чудесных историй летописи испанских виноделов: как-то для создания инсталляции дизайнерам, работавшим над образом винодельни, понадобились 100-летние лозы. На такой необычный запрос сотрудники отреагировали и срезали уже отжившие лозы, привезя их на винодельню. Какое же было их удивление, когда из спиленных под корень лоз, сплетенных в инсталляции, весной появились зеленые побеги! Это чудо, которое дарит Темпранильо! Убирать молодые побеги не стали, хоть это и не входило в планы оформителей, теперь среди старых «уставших» 100-летих лоз к небу тянется молодой, выносливый, прекрасный Темпранильо.

С 1993 года и по сегодняшний день данная бодега является одним из лидеров зоны Рибэра. В их собственности при этом 200 га виноградников плюс 200 подконтрольных.

Производство – 2 млн бутылок в год.

Просто вдумайтесь в эти цифры!

Винодельня может похвастаться современным гравитационным методом прессования и другими прогрессивными приемами.

Главным секретом каждой винодельни является совершенствование производства. Гостеприимные хозяева приоткрыли нам тайну на некоторые секреты.

• Finca Resalso: возраст лоз 5-15 лет, 4 месяца во французском дубе, 100 %
• Emilio Moro: 15-25 лет лозе, 12 месяцев выдержка в бочке из американского и французского дуба, 50/50
• Malleolus: 25-75 летние лозы и старше, 18 месяцев выдержка (французский дуб)
• Malleolus Valderramira: 60-95 летние лозы, 26 дней мацерация, 18 месяцев выдержка во французском дубе
• Malleolus Sanchomartin: возраст лозы – 65+, 28 дней мацерация, 18 месяцев выдержка во французском дубе
• Clon de LA Familia: купаж с трех участков, 26 дней мацерации, 15-20 месяцев во французском дубе. Релизы только в лучшие годы исключительного урожая, 996 бутылок для коллекции членам ассоциации. Все деньги от продажи поступают в благотворительный фонд Эмилио Моро.

Нам на дегустацию были предложены:

1. FINCA RESALSO 2017
Цвет – вишня, почти прозрачный. Нос ягодная бомба:). Вкус: питкое, тонкое, молодое вино.
Моя оценка 88/100

2. EMILIO MORO 2016
Цвет – вишня. Нос: пыльность, ягодность, дуб, ваниль. Отличный баланс. Классика RdD
Моя оценка 90/100

3. MALEOLUS 2015
Цвет – вишня. Нос: ягоды, подлесок, дуб. Округлые танины, сбалансированная кислотность. Очень глубокое вино.
Моя оценка 91/100

4. VALDERRAMINO 2014
Цвет – вишня. Нос: кожа, гвоздика, прожаренный дуб, ваниль.
Очень многогранное, медиативное вино для длительных раздумий. Это божественно:)
Длинное послевкусие,
Моя оценка 94/100

5. SANCHOMARTIN 2011
Цвет – вишня. Нос: орех, сыр, кожа, дуб, черешня. Вкус: великое вино, супербаланс, округлые танины, наслаждение каждой каплей. Рекомендую делить с любимой женщиной во время занятий любовью и после:).
Моя оценка 95/100

6. CLON DE FAMILIA
Цвет – чистая вишня. Нос: черешня, озон, свежесть утреннего морского бриза. Вся гамма вкусов, которую я знаю, медленно раскрывается в этом вине. Это надо пережить. В бокале было все, что мне хотелось. Несомненно, великое вино!
Моя оценка 99/100

В заключение хочу сказать, что, покидая Bodegas Emilio Moro, мы уносили яркие впечатления, длительное послевкусие и понимание, что прикоснулись к сокровищу. Это невероятный опыт. Сюда обязательно нужно приехать, усыновить и обнять уже свою лозу, дать ей свою фамилию и потом всю оставшуюся жизнь просто дегустировать великие вина в отличной компании. Чего вам и желаю!

p.s. Путешествуйте! Пейте хорошие вина! Любите друг друга!
Ваш @Cheshirkot

Фото: Emilio Moro, Светлана Вольф

А теперь пришло время рассказать о бриллианте из короны Рибэра дель Дуэро – Bodegas Emilio Moro.  История семьи берет свое начало с 1932 года, как долгосрочный проект трех поколений, которые укоренились в Рибера дель Дуэро и посвятили себя изучению терруара, чтобы передать его уникальные характеристики Любовь и уважение к винограду – это, пожалуй, самое важное, […]

Kellermeister

Cell: +610885244303

Email: cellardoor@kellermeister.com.au, sales@kellermeister.com.au

Web: kellermeister.com.au

Address: 1561 Barossa Valley Way, Lyndoch SA 5351, PO Box 195, Lyndoch SA 5351

Винное поместье Kellermeister было заложено Ральфом Джонсом (Ralph Jones) в 1976 году.

Марк Пирс (Mark Pearce) присоединился к команде виноделов в 2009 году и, после ухода основателей Ральфа и Вала Джонсов в конце 2012 года, выкупил винодельческий бизнес. Сегодня он живет с супругой Сюзанной и тремя детьми на ферме Threefold Farm, недалеко от Ангастона в долине Баросса (Южная Австралия).

Виноградники Kellermeister раскинулись в долинах Баросса и Эдем, где выращивают Шираз, Рислинг, Гренаш, Матаро…

Трудолюбие Марка, а также усилия его команды стали залогом высокого признания произведенных в поместье вин, которые за последнее десятилетие были признаны как «Лучший шираз в мире» (World’s Best Shiraz) на лондонском конкурсе International Wine Challenge 2012, а также на Australia’s Best Shiraz и Barossa’s Best Shiraz. Годом позже вина Kellermeister стали лучшими на Barossa’s Best Shiraz, Grenache и Mataro.

В этом году фирменное вино Kellermeister Wild Witch Shiraz, по оценке London Wine Competition, было признано «Лучшим вином года»; сегодня его розничная цена составляет $85. К слову, авторитетный австралийский винный критик Джеймс Холлидей (James Halliday) внес Kellermeister в рейтинг «Топ-7 виноделен Австралии».

Энотуристы могут посетить винный погреб, награжденный знаком качества Barossa Trust Mark, с 9.30 до 17.30 (без выходных), где хозяева предлагают широкий ассортимент отмеченных наградами вин, сидра и свежих местных блюд-специалитетов.

Коллекция Kellermeister:

• Barossa Shiraz
• Threefold Farm
• Storyboard
• Barossa Vineyards
• Boots Gold Label
• The Boots
• Boots Cider

Ph: InDaily, kellermeister.com.au, Barossa Herald

Kellermeister Cell: +610885244303 Email: cellardoor@kellermeister.com.au, sales@kellermeister.com.au Web: kellermeister.com.au Address: 1561 Barossa Valley Way, Lyndoch SA 5351, PO Box 195, Lyndoch SA 5351 Винное поместье Kellermeister было заложено Ральфом Джонсом (Ralph Jones) в 1976 году. Марк Пирс (Mark Pearce) присоединился к команде виноделов в 2009 году и, после ухода основателей Ральфа и Вала Джонсов в конце […]

Tel.: +373 671 21 121
Web: www.moldova-wine.com.cn
Email: milestiimici@dnt.md
Address: Milestii Mici Village, Ialoveni District, Republic of Moldova, MD-6819

Підземне винне місто Mileştii Mici є одним з найважливіших туристичних елементів Молдови і приваблює відвідувачів з усього світу. У 2005 році «Золота колекція» Mileştii Mici була занесена до Книги рекордів Гіннеса як найбільша колекція вина у світі, яка нараховує близько 1,5 млн пляшок.

Державне підприємство  засновано в 1969 році і розташоване неподалік села Мілештій Міці, за півгодини їзди від Кишинева. Давним-давно тут оселилися люди, які будували житло з вапняку, видобутого в підземних галереях. Клімат зони помірно континентальний. Річка Іновець омиває пагорби та схили села Мілесті Міці.

Республіка Молдова отримала звання «країни з відкритими дверима до виноробного раю», оскільки виробництво вина є основним заняттям молдаван. Тут раді будь-хто. Підземне винне місто Mileştii Mici є одним з найважливіших туристичних елементів Молдови і приваблює відвідувачів з усього світу. Щорічно галереї відвідують понад 20 000 туристів.

Tel.: +373 671 21 121 Web: www.moldova-wine.com.cn Email: milestiimici@dnt.md Address: Milestii Mici Village, Ialoveni District, Republic of Moldova, MD-6819 Підземне винне місто Mileştii Mici є одним з найважливіших туристичних елементів Молдови і приваблює відвідувачів з усього світу. У 2005 році «Золота колекція» Mileştii Mici була занесена до Книги рекордів Гіннеса як найбільша колекція вина у […]

Tel.: (+49) 76313441

Email: info@sektkellerei-reinecker.de

Web: www.sektkellerei-reinecker.de

Address: Kleinmattweg 1, 79424 Auggen, Германия

Частный винный погреб-винодельня Reinecker находится в самом центре Маркгрефлерландес в известной винной коммуне Аугген (Германия).

Виноградники терруарных вин Reinecker включают участки: Lagen Auggener Schäf и Auggener Letten, а также Badenweiler Römerberg, Isteiner Kirchberg и Feuerbacher Steingässle Pinot Noirs.

Классифицируются лишь отдельные виноградники и их небольшие зоны. Особый сбор и винтажи отражают типичность и уникальность месторасположения области, сортов винограда и урожая.

От 20 до 30% всего виноматериала ферментируется и хранится в небольших, преимущественно старых дубовых бочках, остальная часть – в емкостях из нержавеющей стали. После многочисленных дегустаций определяются достойные кюве, что позволяет выработать исключительный, индивидуальный стиль винной коллекции.

Для более 200 виноделен и винных кооперативов, трейдеров и частных лиц вина «созревают» на заводе Reinecker в Ауггене (пока не достигнут категории ’Sekten’). На предприятии, занимающего площадь в 2500 кв. м, вина бутилируются, темперируются и хранятся в темноте; далее проходят этап механического взбалтывания и процесс ферментации (как минимум 9 месяцев выдержки в бутылках).

Владелец и главный винодел: Herbert Reinecker

Общая площадь виноградников: 5 га

Аппелласьон: Баден

Вина:

• Baden Crémant Brut (Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Spätburgunder и Chardonnay)
• Chardonnay Brut
• Rosé Brut (Spätburgunder и Chardonnay)
• Cuvée Tradition Extra Brut (40% Pinot Noirs, 30% Pinot Meuniers и 30%)
• Feuerbach Steingässle Pinot Noir Extra Brut
• Cuvée Classic Brut (Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier)…

Tel.: (+49) 76313441 Email: info@sektkellerei-reinecker.de Web: www.sektkellerei-reinecker.de Address: Kleinmattweg 1, 79424 Auggen, Германия Частный винный погреб-винодельня Reinecker находится в самом центре Маркгрефлерландес в известной винной коммуне Аугген (Германия). Виноградники терруарных вин Reinecker включают участки: Lagen Auggener Schäf и Auggener Letten, а также Badenweiler Römerberg, Isteiner Kirchberg и Feuerbacher Steingässle Pinot Noirs. Классифицируются лишь отдельные виноградники […]

Tel.: (+49) 632183772

Fax: (+49) 6321480772

Mail: info@weegmueller.de

Site: weegmueller.de

Address: Mandelring 23, 67433 Neustadt

Семья дворянского происхождения из Цюриха Weegmüllers эмигрировала из Швейцарии в Рейнланд-Пфальц (Rhineland Palatinate) в 1657 году, где занялись культивированием виноградников. В 1737 году наследники решили окончательно обосноваться в деревне Хаардт, недалеко от Нойштадт-ан-дер-Вайнштрассе. Местность завоевала славу благодаря захватывающему виду на долину Рейна, за что местные назвали ее «балконом Пфальца». На здешних террасах растут миндаль, лимоны, инжир и, конечно, расположены виноградники хозяйства.

Так семья продолжала (и продолжает) культивировать фруктовые деревья и виноградные лозы в течение 11 (!) поколений, а последние 25 лет – под пристальным наблюдением хозяйки и ключевого винодела компании Stefanie Weegmüller-Scherr. Ее сестра Gabriele Weegmüller, будучи промоутером бренда и агентом по гостеприимству, помогает больше узнавать о фамильных винных коллекциях многочисленным гостям винодельни и мировому винному сообществу.

Большая часть виноградников расположена в топ-классифицированных районах Хаардта. Выдающаяся зона виноградников Mittelhaardt является фундаментом превосходных вин Weegmüller.

Расположенные в укрытии горного хребта Пфальц 90% виноградников принадлежат классифицированным участкам в Палатине, что соответствует классификации Королевского баварского земельного налога 1828 года.

Участки Bürgergarten, Mandelring и Herzog расположены на почвах из красного песчаника. Земля виноградника Herrenletten характеризуется глубоким слоем глиняного ложа с известняковой смесью поверх него.

За общей территорией в 14 га отвечают виноградари Rainer Klein и Fabian Krämer, которые исправно следят за ростом виноградных сортов Pinot Gris, Scheurebe, Gewurztraminer, Sylvaner, Rieslaner и «королем» здешних белых – Riesling. В начале этого тысячелетия впервые были посажены лозы Грюнер Вельтлинера, который уже получил от виноделов довольно похвальные отзывы на международном уровне.

В портфеле бренда числятся преимущественно сухие вина, но завод выпускает также сладкие линейки из Auslese и Beerenauslese.

Вина:

• Weegmüller Weisser Burgunder Trocken;
• Vom Gelben Fels Riesling Trocken;
• Scheurebe Trocken;
• Cuvée Fleur;
• Der Mineralische Riesling Trocken…

Фото: Weingut Weegmüller, FB Weingut Weegmüller

Tel.: (+49) 632183772 Fax: (+49) 6321480772 Mail: info@weegmueller.de Site: weegmueller.de Address: Mandelring 23, 67433 Neustadt Семья дворянского происхождения из Цюриха Weegmüllers эмигрировала из Швейцарии в Рейнланд-Пфальц (Rhineland Palatinate) в 1657 году, где занялись культивированием виноградников. В 1737 году наследники решили окончательно обосноваться в деревне Хаардт, недалеко от Нойштадт-ан-дер-Вайнштрассе. Местность завоевала славу благодаря захватывающему виду на долину Рейна, […]

Tel.: (+49) 63216116

Fax: (+49) 632160382

Email: info@weingut-ohler.de

Web: www.weingut-ohler.de

Address: Meerspinnstr. 33, 67435 Neustadt-Gimmeldingen, Germany

По мнению команды винодельни Weingut Johann F. Ohler, платформа для хорошего вина изначально должна быть заложена в основе виноградника. Правильное культивирование лоз, тщательная обработка почвы и ручной уход за листьями необходимы для выращивания зрелого и, прежде всего, здорового винограда.

Хозяйство Johann F. Ohler сознательно избегает высокой урожайности посредством природного ограничения ради достижения наивысшего качества. В частности, ввиду норм, зачастую ограничений, выдвинутых регулирующими органами ведения виноградарства в Германии.

В 1758 году Иоганн Майкл Олер (Johann Michael Ohler) начал винодельческую историю семьи Олер в Гиммелдингене (Gimmeldingen), которая в настоящее время насчитывает более 250 лет.

Фамильные традиции продолжили сын и внук винодела – Майкл и Георг. Сегодня производство курирует наследница Сабинэ Олер-Йост (Sabine Ohler-Jost) вместе с отцом Рейнхардом Олером в качестве винного консультанта.

Территория виноградников расположена в винодельческом районе Миттельхаардт, в лучших его крю: Gemarkungen Gimmeldingen, Mussbach, Königsbach и Haardt. Здесь культивируют Рислинг, Сен-Лоран, Пино Гри, Пино Блан, Пино Нуар, Шардонне, Каберне Совиньон и Грауэр Бургундер. Общая площадь угодий – 8,3 г; средний урожай за год – 5500 л/га.

Вина (полная линейка коллекции представлена на официальном сайте винодельни):

• Traubensaft rosé;
• Rosé feinherb;
• Gutsriesling trocken;
• Rosé trocken;
• Grauer Burgunder;
• Weißburgunder & Chardonnay trocken;
• Chardonnay;
• “Aus den Gärten” Riesling;
• Weißer Burgunder;
• Blanc de Noirs Spätburgunder;
• Cuvée “JO” Rotwein trocken;
• Spätburgunger…

Источник и фото: www.weingut-ohler.de, Globus, 

Tel.: (+49) 63216116 Fax: (+49) 632160382 Email: info@weingut-ohler.de Web: www.weingut-ohler.de Address: Meerspinnstr. 33, 67435 Neustadt-Gimmeldingen, Germany По мнению команды винодельни Weingut Johann F. Ohler, платформа для хорошего вина изначально должна быть заложена в основе виноградника. Правильное культивирование лоз, тщательная обработка почвы и ручной уход за листьями необходимы для выращивания зрелого и, прежде всего, здорового винограда. Хозяйство […]