Gastronomy and Wine Portal

Крымский винзавод ушел с молотка за 5,327 млрд рублей.

Оккупационные власти Крыма продали украинский госконцерн: в аукционе по продаже «Массандры» приняли участие два участника, однако победителем оказалась дочерняя компания банка «Россия», предложившая за винзавод 5,327 млрд рублей (почти 73 миллиона долларов), перебив стартовую цену на целых 400 тысяч долларов.

Нового собственника крупнейшего на полуострове винзавода – компанию «Южный проект» – связывают с близким к российскому президенту Юрием Ковальчуком. Случайно или нет, но именно указанное юрлицо в декабре 2017 года также стало владельцем завода шампанских вин «Новый Свет» под Судаком.

Что же ожидает прославленное винодельческое хозяйство под управлением нового собственника? Мнения экспертов и обывателей, на удивление совпадают: ничего хорошего. Сомнительно, что «Массандру» ждет ренессанс, ведь для этого потребуются огромная работа и такие же инвестиции: провести аудит, создать концепцию развития предприятия, осуществить модернизацию оборудования, переориентировать производство с пробуксовывающего в последнее время во всем мире сегмента сладких и крепленых вин на сухие, более востребованные в наше время. Не говоря уже о том, что всякую деятельность и развитие будут сковывать жесткие санкции, действующие в отношении предприятия.

Справиться с этими задачами смог бы вдумчивый, энергичный собственник, «горящий» виноделием и переживающий за результат своего труда. Что-то подсказывает, что такой хозяйственник вряд ли сейчас сможет оказаться у руля «Массандры», во всяком случае, многочисленные примеры показывают, что все, к чему прикасаются руки оккупационных властей, превращается в руины и тлен.

Пока же украинские власти готовят новый санкционный пакет, собираются обращаться в международные суды и инициировать судебное преследование против оккупационной администрации.

Фото: tripadvisor.com

Крымский винзавод ушел с молотка за 5,327 млрд рублей. Оккупационные власти Крыма продали украинский госконцерн: в аукционе по продаже «Массандры» приняли участие два участника, однако победителем оказалась дочерняя компания банка «Россия», предложившая за винзавод 5,327 млрд рублей (почти 73 миллиона долларов), перебив стартовую цену на целых 400 тысяч долларов. Нового собственника крупнейшего на полуострове винзавода […]

В канун Нового года на рынке Украины появился новый продукт от «Шато Чизай» – игристое Carpathian Sekt.

Carpathian Sekt – это лимитированная серия игристых вин из локальных сортов Закарпатья: Черсеги Фюсереш (Cserszegi fűszeres) и Траминер Розовый. Виноград собран на виноградниках, принадлежащих «Шато Чизай». Линейка включает брют CHERSEGI и полусладкое игристое TRAMINER.

«Карпатский зект» – это уникальное имя, которое «Шато Чизай» возрождает для игристых вин Закарпатья. Sekt – так называют игристые вина Австрии, Германии и Чехии. Появились они в конце XIX столетия, в эпоху Австро-Венгерской Империи, в которую входило  Закарпатье. Империя в какой-то момент распалась, а зекты остались.

♦ Игристое Chersegi –  белое, брют, метод Шарма-Мартинотти. Виноград – 100% Черсеги Фюсереш. В аромате – фруктовая палитра и цветочные оттенки, вино легкое, с освежающей кислотностью.

♦ Игристое «Траминер» – белое, полусладкое, метод Шарма-Мартинотти. Виноград Траминер Розовый. В аромате цветочные тона, пряности и приятное фруктовое послевкусие.

С сегодняшнего дня вино в продаже. Ориентировочная стоимость на полке – 147 грн.

Фото: chizay.com

В канун Нового года на рынке Украины появился новый продукт от «Шато Чизай» – игристое Carpathian Sekt. Carpathian Sekt – это лимитированная серия игристых вин из локальных сортов Закарпатья: Черсеги Фюсереш (Cserszegi fűszeres) и Траминер Розовый. Виноград собран на виноградниках, принадлежащих «Шато Чизай». Линейка включает брют CHERSEGI и полусладкое игристое TRAMINER. «Карпатский зект» – это […]

Компания запустила интернет-магазин, который отправляет посылки с вином внутри страны, почти по всему Европейскому Союзу и в США.

Ведущая туристическая компания, специализирующаяся на гастрономических и винных турах – Taste Hungary получила награду от Drinks Business Awards в категории Best Contribution to Wine and Spirits Tourism. В этом году компания запустила интернет-магазин, который отправляет посылки с вином внутри страны, почти по всему Европейскому Союзу и в США. «Поскольку путешествовать в этом году оказалось невозможно, мы внедрили венгерский винный онлайн-туризм», – сообщают в Taste Hungary.

Ассортимент от Taste Hungary включает вина известных венгерских производителей: Béres Vineyard and Winery, Frittmann Winery, Heumann Winery, Kovács Nimród Winery, а также продукцию крафтовых виноделен: Böjt Winery, Csernyik Winery и Cseri Winery.

Цены на доставку варьируются, Taste Hungary проводит различные акции. Каждая дегустационная сессия индивидуальна, с темами на выбор.

Источник и фото: hungarianwines.eu, facebook.com/tastehungary

Компания запустила интернет-магазин, который отправляет посылки с вином внутри страны, почти по всему Европейскому Союзу и в США. Ведущая туристическая компания, специализирующаяся на гастрономических и винных турах – Taste Hungary получила награду от Drinks Business Awards в категории Best Contribution to Wine and Spirits Tourism. В этом году компания запустила интернет-магазин, который отправляет посылки с […]

На Международном винном конкурсе в Польше больше всего медалей получили молдавские вина.

Конкурс GALICJA VITIS считается одним из главных винных событий в Центральной Европе и призван поддерживать исторические винные традиции и дружеские отношения между винодельческими странами региона. Кроме того, ивент является отличной площадкой для презентации и продвижения продукции винодельческих стран Центральной Европы на польский рынок.

GALICJA VITIS 2020, который в этом году проходил с 25 по 26 ноября в польском Закопане, был юбилейным – 10-м, а несомненным триумфатором мероприятия стала Молдова, привезшая из Польши 67 медалей.

Всего на конкурсе были представлены 80 молдавских вин, участие которых спонсировало Национальное бюро винограда и вина. В копилке у молдавской «сборной» 5 Больших золотых и 62 золотые медали, причем четверо из пяти обладателей Больших золотых медалей стали Чемпионами и в своей категории, получив высокие баллы.

Фото: galicjavitis.pl

На Международном винном конкурсе в Польше больше всего медалей получили молдавские вина. Конкурс GALICJA VITIS считается одним из главных винных событий в Центральной Европе и призван поддерживать исторические винные традиции и дружеские отношения между винодельческими странами региона. Кроме того, ивент является отличной площадкой для презентации и продвижения продукции винодельческих стран Центральной Европы на польский рынок. […]

Продвигать свою страну через качественные вина и поддерживать местную промышленность – вот основной мотив знаменитости.

В мае текущего года в сотрудничестве со знаменитым виноделом Полом Шаафсма (Paul Schaafsma) из Benchmark Drinks Кайли Миноуг (Kylie Minogue) запустила одноименный винный бренд – Kylie Minogue Wines и представила свое первое вино – Provence rosé.

Поп-дива не стоит на месте и расширяет линейку бренда, на этот раз австралийскими винами: Chardonnay из Margaret River и Pinot Noir из Yarra Valley. Вина создавались при сотрудничестве с двумя лучшими винодельнями Австралии.

Рассказывая о новых винах, Пол Шаафсма не устает восторгаться Миноуг, ее исключительным вкусом, и подчеркивает, что «производство вина для Кайли – это не только продвижение ее родной страны через качественные вина, но и поддержка местной промышленности».

Идея Chardonnay была воплощена в жизнь при участии главного винодела Howard Park Дженис Макдональд (Janice McDonald), которую журнал Gourmet Traveler Wine назвал лучшим виноделом 2018 года.

«Во время одной из дегустаций я предложил Кайли Howard Park Chardonnay и она сказала, что это лучшее Chardonnay, которое ей удалось пробовала за долгие годы, – рассказывает Пол Шаафсма. – Тогда же Миноуг и задумалась над вопросом, будет ли винодельня заинтересована в сотрудничестве с ней. Позже состоялся их первый телефонный разговор, который в итоге привел к совместной работе над удивительным вином».

Выход вина на большую арену планируется ко Дню Австралии (26 января). Но уже сейчас Chardonnay от Кайли Миноуг можно купить на сайте Benchmark.

Что касается Pinot Noir, по словам Шаафсма, к нему у Кайли особое отношение, вино создано для родителей певицы. «Отец Миноуг большой поклонник Pinot Noir из Долины Ярра (Yarra Valley), поэтому она и задумала создать особое вино для своих родных». В создании вина участвовала винодельня De Bortoli Wines под руководством известного винодела Стива Уэббера (Steve Webber).

Чуть ранее сообщалось о пополнении линейки Kylie Minogue Wines еще двумя винами: Sauvignon Blanc из региона Gascony и Merlot из региона Pays d’Oc.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, forbes.com

Продвигать свою страну через качественные вина и поддерживать местную промышленность – вот основной мотив знаменитости. В мае текущего года в сотрудничестве со знаменитым виноделом Полом Шаафсма (Paul Schaafsma) из Benchmark Drinks Кайли Миноуг (Kylie Minogue) запустила одноименный винный бренд – Kylie Minogue Wines и представила свое первое вино – Provence rosé. Поп-дива не стоит на […]

В портфеле молодой, но амбициозной украинской компании Wine Hunters пополнение: она стала официальным импортером и дистрибьютором вин Baron Philippe de Rothschild в Украине.  Одержимые вином – так можно назвать французскую династию владельцев шато, банкиров и меценатов с прославленным именем Rothschild. Как известно, их летопись началась с Натаниэля Ротшильда, мечтавшего о фамильном шато, вине и камерных вечерах в богато оформленных шедеврами искусства гостиных и в окружении не […]

Стали відомі переможці V-го Всеукраїнського конкурсу кавістів «Кращий кавіст України-2020» та XVІIІ-го Всеукраїнського конкурсу сомельє «Український сомельє-2020».

4 грудня в готелі InterContinental Kyiv із дотриманням усіх протоколів та санітарних вимог (з огляду на пандемію) відбувся фінал.

На шляху до тої події організатори професійних конкурсів – Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє та Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас» 27 листопада провела теоретичні тури всеукраїнських конкурсів кавістів та сомельє, а також їх півфінали, в яких взяло участь понад 50 претендентів з усієї України.

За результатами відбіркового туру та півфіналу конкурсів подальший шлях до перемоги продовжили: Олексій Бондар, Валерій Кабанов та Влад Кушнарьов.

У фіналі XVIII-го Всеукраїнського Конкурсу сомельє «Український сомельє-2020» змагалися: Гліб Кошелєв, Сергій Гірман та Ольга Гірман (вперше сімейна пара в історії конкурсів вирішувала, хто буде «Кращим» 🙂 ).

Цього року до поважного журі конкурсів, яке очолював д-р Рікардо Фернандес Нуньєс – засновник ТМ Vinos de la Luz, увійшли:

1. Наталія Благополучна – секретар журі, Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, засновник Першої в Україні Школи сомельє «Майстер-клас»
2. Наталія Бурлаченко – сомельє, бренд-амбасадор ТМ Vinos de la Luz
3. Ігор Терьохін – бренд-амбасадор компанії «Вінфорт»
4. Олег Кравченко – сомельє, співзасновник  Win Bar, «Кращий сомельє України-2011»
5. Єгор Бєлов – сомельє готелю InterContinental Kyiv, переможець конкурсу «Український сомельє-2018»
6. Богдан Дукаль – кавіст, переможець конкурсу «Кращий кавіст України-2019»
7. Дмитро Гурінчик – національний менеджер Сигарного Дому «Фортуна»
8. Роман Гаркуша – бренд-амбасадор «Дім марочних коньяків «Таврія»

Учасникам фінальних змагань довелося не лише проводити професійну декантацію вин, подавати ігристі, підбирати пару «гастрономія і вино» та «сир і вино» та пару до сигари й відгадувати компоненти коктейлю з подачею його членам журі, враховуючи психологічний портрет «гостя», а й показувати свої вміння працювати з «гостем» винного бутику чи ресторану та демонструвати знання з англійської мови, відгадувати шість зразків напоїв наосліп.

Переможці:

В результаті насиченого і професійного конкурсного дня та декількох спірних батлів, перемогу у XVІIІ-му Всеукраїнському конкурсі сомельє «Український сомельє-2020» та звання «Кращий сомельє 2020» заслужено отримав Сергій Гірман – сомельє київського ресторану De Canter. 2-е місце зайняв Гліб Кошелєв –  сомельє компанії «Вітіс Груп», а 3-є – Ольга Гірман, сомельє ресторану «Веранда».

Переможці V-го Всеукраїнського конкурсу кавістів «Кращий кавіст України-2020» розділили місця таким чином: 1-е місце – Олексій Бондар (кавіст компанії «ТС+»); 2-е місце – Валерій Кабанов (кавіст винного магазину ОКwine), 3-е місце – Владислав Кушнарьов (кавіст компанії «Фоззі»).

Урочистий вечір «Вечеря виноробів» завершив фінальний день конкурсів.

На завершення заходу президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє Наталія Благополучна зазначила, що всі учасники – великі молодці і професіонали, незважаючи на те, що переможне місце тільки одне. Адже участь в подібних конкурсах – це завжди шлях до вершини, хоча він і лежить через помилки, навчання, іноді невпевненість, а трапляється – й перемогу конкурентів 🙂 . Також вона додала, що найголовніше в таких конкурсах – набуття досвіду, підвищення кваліфікації і, звичайно, маса позитивних емоцій в колі однодумців.

Єгор Бєлов, сомельє готелю InterContinental Kyiv, переможець конкурсу «Український сомельє-2018» на своїй сторінці в ФБ також відмітив важливий момент, дотичний цієї професії: «Для меня нет победителя и проигравшего, Вы все большие молодцы и Вы – ПОБЕДИТЕЛИ 2020 года: Алексей Бондарь, Глеб Кошелев, Сергей Гирман, Ольга Гирман, Валерий Кабанов, Влад Кушнарев. Вы смогли сделать то, что для других оказалось невозможно!!! Помните, что Вашим гостям не интересны и совсем не нужны дипломы и награды, им нужно простое человеческое счастье, которое зависит от многих мелочей и миллиона деталей!»

Наталія Бурлаченко, бренд-амбасадор компанії Vinos de La Luz та сомельє, прокоментувала проведення та результати конкурсу: «Щира подяка організаторам за високопрофесійний рівень організації, надзвичайні заходи безпеки та їх контроль, за сміливість і впевненість в своїх силах! Окрема подяка партнерам Конкурсу! Незмінний медіа-партнер Drinks+ в будь-яких умовах тримав руку на пульсі! Емоції і пристрасті вирували не на жарт і до останнього моменту було неможливо передбачити, хто стане переможцем! Компанія Vinos de La Luz є Генеральним спонсором події вже не перший рік, пан Рікардо Ф. Нуньєс став головою журі і відмітив світовий рівень організації конкурсу, а також надзвичайно високий рівень підготовки наших конкурсантів! Я як бренд-амбасадор компанії мала змогу бути частиною жюрі і відчувати всю напругу, яка йшла зі сцени.

Дійти до фіналу конкурсу це вже величезна перемога, тож щиро дякую за наснагу і вітаю кращих кавістів та кращих сомельє. Щирі вітання всім! Ви всі переможці! Тільки вперед, тільки до підкорення нових вершин!»

Можливо, напередодні Нового року, в тому числі – бізнес-року, а також – як  резюме до дискусій щодо українських конкурсів – це найголовніший висновок, який має зробити кожен з нас 🙂 .

Призи конкурсу:

Учасники фіналів конкурсів отримали цінні призи від партнерів: вина, коньяки, набори келихів тощо.

Генеральний спонсор конкурсів – компанія Vinos de La Luz, вручила свої призи переможцям:

за 3-є місце переможець отримав легендарне вино Vinos de La Luz Iluminado Paraje Altamira, Argentina;

за 2-е – вечерю в одному з кращих київських ресторанів з власником та українською командою Vinos de La Luz;

1-е місце – номіновано поїздкою на двох до сонячного Єгипту.

 Партнери:

• Генеральний  Партнер Форуму – ТМ VINOS DE  LA  LUZ (вина Аргентини, Іспанії, Італії)
• Генеральний медіа-партнер –  комунікативна медіа-група DRINKS+
• Міжнародний медіа-партнер – DRINKS.UA
• Діджитал-партнер – онлайн-газета Drinks’o’clock
• Інформаційний партнер – журнал «Київ дипломатичний»

Заходи підтримали Партнери: ТМ Salasar – ігристі вина Франції,  LGCF – вина Бордо, ТМ «Таврія» – марочні коньяки України, ТМ «Моршинська», ТМ «Боржомі», ТМ «Сигарний Дім «Фортуна», ТМ «Закарпатські ковбаси», компанія «Вінфорт»,  ТМ MIRS, ТМ Zwiesel, Академія праці, соціальних відносин і туризму, готель InterContinental  Kyiv.

Медіа-група Drinks+ як незмінний генеральний та міжнародний медіа-партнер вітає організаторів та переможців з проведенням конкурсу та бажає наснаги!

Нових перемог усім нам у новому році!

Фото: facebook.com/nataliia.blagopoluchnaya/

Стали відомі переможці V-го Всеукраїнського конкурсу кавістів «Кращий кавіст України-2020» та XVІIІ-го Всеукраїнського конкурсу сомельє «Український сомельє-2020». 4 грудня в готелі InterContinental Kyiv із дотриманням усіх протоколів та санітарних вимог (з огляду на пандемію) відбувся фінал. На шляху до тої події організатори професійних конкурсів – Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє та Перша в Україні Школа […]

С молотка уйдут винтажные вина Château Latour и Château Lafite.

На следующем аукционе Christie’s в Лондоне будут представлены к продаже три частные винные коллекции, включающие Château Latour и Château Lafite, датируемые 1900 годом, а также редкие бургундские вина и крепкие спиртные напитки.

На торги, дата которых запланирована на 10-11 декабря, будет выставлено три лота. Первый включает коллекцию вин, в которую, в том числе, входят Haut-Brion 1989 года, Château Latour 1900, 1945 и 1989 годов, а также бутылки-магнум Château Latour с вином урожая 1961 года, первоначальная стоимость которых оценена в 30-40 тысяч фунтов стерлингов.

Второй лот состоит из партии бутылок Château Lafite 1900 года, а также вина Grand и Premier Cru от Domaine Bouchard и «почтенных» винтажей Penfolds Grange.

Основу третьего лота составляют редкие вина Domaine Ravenau, а также винтажное шампанское от Krug и Bollinger.

На продажу также выставят крепкие спиртные напитки – редкие виски и коньяки, в том числе, шотландский виски Royal Salute, 37 бутылок коллекции Midleton Very Rare Vintage Collection 1984-2020 годов и бутылку The Harewood Light Rum 1780, первоначальная стоимость которой оценена в 15-20 тысяч фунтов стерлингов.

Фото: christies.com

С молотка уйдут винтажные вина Château Latour и Château Lafite. На следующем аукционе Christie’s в Лондоне будут представлены к продаже три частные винные коллекции, включающие Château Latour и Château Lafite, датируемые 1900 годом, а также редкие бургундские вина и крепкие спиртные напитки. На торги, дата которых запланирована на 10-11 декабря, будет выставлено три лота. Первый […]

Знаменитая семейная винодельня Помероля запускает собственный интернет-магазин.

На своей странице в соцсети об этой новости объявила Дэни Роллан, собственница шато и одна из самых уважаемых энологов мира. Онлайн-платформа создается, по ее словам, как параллельное направление продвижения продукции бренда.

Дэни Роллан подчеркивает, что их семья остается приверженцами «старой школы», поддерживающими практику визитов на территорию винодельческого хозяйства, где происходит знакомство с процессом производства, непосредственная презентация продукции, ее обсуждение и дегустации. Однако, по словам энолога, жизнь не стоит на месте, и новые вызовы требуют современных решений, одним из которых стала реализация планов по продвижению и продаже продукции в интернете.

«Создавая нашу платформу онлайн-продаж, мы хотели рассказать вам как можно больше о нашей работе, нашей философии, прекрасных ландшафтах и терруарах – обо всем, что является основой для нашего семейного бизнеса», – говорит Дэни Роллан.

Мы разделяем уверенность Дэни и членов ее замечательного семейства, что в эти предрождественские дни запуск онлайн-магазина станет замечательным подарком для всех любителей непревзойденных вин Бордо.

Фото: shop.rollandcollection.com

Знаменитая семейная винодельня Помероля запускает собственный интернет-магазин. На своей странице в соцсети об этой новости объявила Дэни Роллан, собственница шато и одна из самых уважаемых энологов мира. Онлайн-платформа создается, по ее словам, как параллельное направление продвижения продукции бренда. Дэни Роллан подчеркивает, что их семья остается приверженцами «старой школы», поддерживающими практику визитов на территорию винодельческого хозяйства, где […]

Из-за пандемии COVID-19 следующая встреча в Дюссельдорфе переносится на 27-29 марта 2022 года.

ProWein 2021 – ведущая и самая актуальная в мире выставка вин и спиртных напитков, не будет проводиться 19-23 марта, как планировалось ранее, из-за ограничений, связанных с пандемией.

«Принимая такое решение, мы тщательно взвесили все аргументы за и против, в тесной и всесторонней консультации с нашими партнерами и экспонентами. Решающим фактором для нас были интересы наших экспонентов и посетителей», – комментирует Эрхард Винкамп (Erhard Wienkamp), управляющий директор Messe Düsseldorf GmbH.

Организаторы уже назвали следующие даты ProWein 2022, это будет 27-29 марта.

«Теперь экспоненты могут сосредоточиться на следующих датах ProWein и подготовиться к ним. Этим шагом мы обеспечиваем безопасность, столь необходимую для успешного ведения бизнеса», – говорят организаторы выставки.

 ProWein World: прогноз на 2021 и 2022 годы

• ProWine China, которая состоялась 12 ноября 2020 года, будет переименована в ProWine Shanghai и пройдет в Shanghai New International Expo Center с 9 по 11 ноября 2021 года.

• ProWine Asia переименуют в ProWine Hong Kong, выставка пройдет с 18 по 21 мая 2021 года. ProWine Asia 2022 будет называться ProWine Singapore и состоится в Сингапуре, даты еще не известны.

• ProWine Sao Paulo состоится с 5 по 7 октября 2021 года.

Источник и фото: prowein.com, exxpo.com

Из-за пандемии COVID-19 следующая встреча в Дюссельдорфе переносится на 27-29 марта 2022 года. ProWein 2021 – ведущая и самая актуальная в мире выставка вин и спиртных напитков, не будет проводиться 19-23 марта, как планировалось ранее, из-за ограничений, связанных с пандемией. «Принимая такое решение, мы тщательно взвесили все аргументы за и против, в тесной и всесторонней […]