Gastronomy and Wine Portal

29 та 30 червня на Закарпатті відбудуться дві важливі події: конкурс «Вина Срібної Землі» та конференція «Вина Срібної Землі: філософія, стратегія та перспективи розвитку ГЗ». Мета заходів неймовірно цікава – дослідити та продемонструвати на загал відмінності теруару та стилістики вин, які сьогодні об’єднані під цією, на перший погляд, ліричною назвою. Але за цією лірикою стоїть майже математика. Принаймні хімія та органолептика, що вирізняють ці унікальні вина України. Організаторами заходів є ГС «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття», проєкт ЄС «Інституційна та політична реформа дрібномасштабного сільського господарства» (IPRSA), а також Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO).  Міжнародним інформаційним партнером виступає  медіа-група Drinks+.

Перший дегустаційний конкурс серед малих виноробів «Вина Срібної Землі» відбувся у 2023 році. Тоді участь у заході взяли 30 виробників з усієї області, які надали близько 150 зразків вина. Вина оцінювали у кількох категоріях: сухі (білі, рожеві й червоні), ігристі, солодкі вина та вино глядацьких симпатій.

Цього року конкурс відбудеться вдруге, дегустаційна комісія складатиметься з двох підрозділів (окремо для білих та окремо для червоних вин); всі зразки пройдуть хімічний аналіз (регламент OIV).

«Це останній конкурс, організований «Асоціацією виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття, у якому участь зможуть прийняти усі бажаючі. В наступних конкурсах брати участь зможуть виключно ліцензовані виробники», – каже пан Олександр Гарновдій, голова Асоціації, засновник та власник господарства «Винна мануфактура Штифко».

Членами журі конкурсу є представники різних країн, у тому числі – Румунії, Угорщини, Грузії, а також члени Асоціації сомельє України. Директор конкурсу, професорка Одеського національного технологічного університету Наталія Каменєва, а в якості міжнародного спостерігача (представник FAO) доктор технічних наук, завідувачка кафедри технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технологічного університету Оксана Ткаченко.

Основними доповідачами Конференції стануть експерти IPRSA та науковці Закарпаття. Спікер ключової доповіді про філософію та історичне коріння «Вин Срібної Землі» – Олександр Шершун, колишній голова «Асоціації фахівців туристичного супроводу Закарпаття» (через вступ до лав ЗСУ пан Олександр склав свої повноваженння).

Місце події: місто Мукачево, вул. Миру 2.

Організатори раді бачити усіх бажаючих.

З більш детальною інформацією можна буде ознайомитись на сторінці «Асоціації Вина Срібної Землі».

29 та 30 червня на Закарпатті ГС «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» разом з проєктом ЄС «Інституційна та політична реформа дрібномасштабного сільського господарства» (IPRSA) та Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (FAO) проведуть конкурс «Вина Срібної Землі» та конференцію «Вина Срібної Землі: філософія, стратегія та перспективи розвитку ГЗ».

Джанкарло Гвідолін (Giancarlo Guidolin), президент Cantina Viticoltori Ponte та член ради Консорціуму з моменту його заснування, очолюватиме Prosecco DOC Consortium протягом наступних трьох років.

Консорціум опублікував заяву, оголосивши Джанкарло Гвідоліна своїм новим президентом. Сеньйор Гвідолін був призначений одноголосним рішенням. На відповідальній посаді його підтримуватимуть три віце-президенти: Алессандро Боттер (Alessandro Botter), Джанджакомо Галлараті Скотті Бональді (Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi) та Маттіа Маттіуццо (Mattia Mattiuzzo).

Ключовими цілями Prosecco DOC Consortium є забезпечення якості продукції, захист споживачів і підвищення виробництва шляхом просування та захисту найменування Prosecco в Італії та в усьому світі. Сьогодні Prosecco DOC є найбільш продаваним ігристим вином у світі. 2023 року було виготовлено 616 мільйонів пляшок Просекко. З них 18,8% спожито в Італії, а 81,2% – експортовані; основними ринками збуту є США, Великобританія, Німеччина та Франція.

«Головна мета – консолідувати досягнуті на даний момент результати», – сказав президент Prosecco DOC Джанкарло Гвідолін.

Також, у своїй урочистій промові, новий президент висловив слова вдячності Стефано Занетте (Stefano Zanette), своєму попереднику, наголосивши, що сьогоднішні успіхи це спільна ретельна робота: «Ми розділили шлях, який привів нас до сьогоднішнього дня. Вся справа в наполегливій праці!»

Джерело: thedrinksbusiness.com, glassofbubbly.com
Фото: thedrinksbusiness.com

Консорціум Prosecco DOC опублікував заяву, оголосивши Джанкарло Гвідоліна своїм новим президентом.

Мабуть немає в Україні виноробні, яку б не засняв на свою камеру Арсен Федосенко. Мабуть немає в Україні винороба, який не став би героєм його світлин. Без перебільшення, його доробок – це повний фотогід винними шляхами країни.  Сука-війна обірвала його життя.  Клята війна обірвала яскравий фотолітопис українського виноробства…

Кажуть, війна забирає кращих… Насправді, війна забирає всіх. Адже кращий сьогодні кожен, хто гине за своїх  – за тебе, за мене, за нашу рідну землю.  Арсен Федосенко загинув. Арсен, який усміхався так, що не треба було казати професійне “чіііз”, – хотілося автоматично усміхнутися у відповідь… І він знімав усміхнені обличчя українських виноробів, темні від засмаги та землі руки виноградарів, грона, налиті життям і сонцем… А потім – заміновані виноградники, снаряди серед поля, пробиті каски… Він став військовим кореспондентом навесні 2022 року. І загинув влітку 2024-го від важких поранень під час запеклих боїв за Харків.

…А в тому мирному і щасливому минулому, яким ми жили до 24 лютого 2022 року, Арсен створював проєкт «Нова історія українського вина». Арсен багато мандрував Україною та робив репортажі про наші крафтові виноробні. Художник-графік за освітою, він 25 років займався фотографією, організовував виставки своїх робіт в Україні та за її межами, пройшов школу сомельє, заснував власний виноградник, став номінантом WTA, вів літопис виноробства України… Доки не розпочалася війна. Він був сином України, за яку пішов на фронт. І за яку загинув.

Якось Арсен написав: «Я хочу, щоб люди повірили моїм фотографіям, відчули особливість українських вин. Наші вина не схожі на тосканські, пріоратські або бордоські вина. Але чи повинні вони бути такими?.. Щоб розібратися в темі, я пройшов школу сомельє, заснував власний виноградник і вже третій рік вчуся робити вино (чесно кажучи – дуже люблю…). Згодом мій творчий фокус з листя і ягід змістився на виноградаря і винороба, адже їх робота є визначальною в якості вина. Я зрозумів, що лози і ягоди всюди схожі, але що дійсно відрізняється, так це характери та історія виноробів. Це особливі, сильні люди з життєвим досвідом і баченням досконалості, яке вони намагаються передати своєму вину, і це вдається!…»

Ти теж був особливим і сильним, і дійсно відрізнявся від багатьох. Ми вірили завжди твоїм фотографіям, Арсене! І віримо зараз  твоєму останньому твору – твоєму подвигу заради кожного з нас…

Приносимо співчуття рідним, друзям, усім, хто знав і любив тебе. Вічна пам’ять та слава Герою.

Мабуть немає в Україні виноробні, яку б не засняв на свою камеру Арсен Федосенко. Мабуть немає в Україні винороба, який не став би героєм його світлин. Без перебільшення, його доробок – це повний фотогід винними шляхами країни.  Сука-війна обірвала його життя.  Клята війна обірвала яскравий фотолітопис українського виноробства… Кажуть, війна забирає кращих… Насправді, війна забирає […]

Інженери подбали про те, щоб уболівальники Чемпіонату Європу з футболу мали достатньо пива на стадіоні в Гельзенкірхені.

Стадіон Veltins-Arena, також відомий як Arena AufSchalke, розташований у землі Північний Рейн-Вестфалія, був відкритий у 2001 році та має низку технологічних особливостей, у тому числі – розсувний дах. Але, що особливо важливо для любителів пива – тут є «пивна супермагістраль», якою пиво доставляється в крани прямо з льоху.

На Veltins-Arena, домашньому стадіоні футбольного клубу «Шальке О4», є п’ятикілометровий трубопровід, що з’єднується з пивоварним заводом, а насос працює лише в один бік, перекачуючи пиво на місце призначення. З літа 2005 року стадіон має ім’я німецької пивоварної компанії Veltins (одна з найбільших приватних пивоварень Німеччини). Саме пиво цієї компанії і постачається уболівальникам на Veltins-Arena.

Якщо все пиво не буде випите під час гри, існує можливість відкачати напій та перевезти його назад до Veltins. За даними компанії, арена може одночасно вмістити 52 000 літрів пива або 91 507 пінтів у чотирьох контейнерах для зберігання. Для того щоб пиво було завжди ідеально охолодженим – трубопровід оточений сучасними ізоляційними матеріалами.

Перший мат Євро-2024 відбудеться у Мюнхені 14 червня між Німеччиною та Шотландією. На «пивному» стадіоні у Гельзенкірхені пройдуть матчі: Сербія – Англія (16 червня); Іспанія – Італія (20 червня); Грузія – Португалія (26 червня); 30 червня 1/8 фіналу.

Уряд Великобританії заявив, що якщо Англія чи Шотландія вийдуть до півфіналу Євро-2024, місцевим пабам буде дозволено продовжити години роботи до 1 години ночі (тобто на дві години), у дні цих вирішальних для країни матчів, таким чином усі бажаючи матимуть можливість дивитися матчі в улюблених пабах.

Півфінали наразі заплановані на вівторок – 9 липня та середу – 10 липня, фінал відбудеться у неділю – 14 липня. Хто буде їхніми учасниками, поки що невідомо нікому.

Джерело: thedrinksbusiness.com, english.theleader.lk/sports
Фото: english.theleader.lk/sports

Інженери подбали про те, щоб уболівальники Чемпіонату Європу з футболу мали достатньо пива на стадіоні в Гельзенкірхені. Стадіон Veltins-Arena, також відомий як Arena AufSchalke, розташований у землі Північний Рейн-Вестфалія, був відкритий у 2001 році та має низку технологічних особливостей, у тому числі – розсувний дах. Але, що особливо важливо для любителів пива – тут є […]

На зустріч з метою підписання меморандуму зібралися ректор УжНУ Володимир Смоланка, доктор технічних наук, завідувачка кафедри технології вина та сенсорного аналізу ОНТУ Оксана Ткаченко та професорка Наталія Каменєва. Також були присутні завідувач кафедри плодоовочівництва і виноградарства УжНУ Віталій Симочко, завідувач кафедри соціології та соціальної роботи УжНУ Федір Шандор, помічниця ректора УжНУ Крістіна Товт, представник «Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» Олександр Ковач.

В ході зустрічі представників ВНЗ було підписано документ про співробітництво, а також визначені основні напрями подальшої колаборації, яка буде направлена на розвиток виноградарства і виноробства Закарпаття, про що на своїх сторінках а соцсітях повідомили Віталій Симочко та Олександр Гарновдій – керівник «Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» та власник господарства «Винна мануфактура Штифко».

Отже у рамках співробітництва УжНУ та ОНТУ у вересні 2024 року розпочнуться курси підвищення кваліфікації за напрямами технології виноробства та сенсорного аналізу, підготовку за якими будуть забезпечувати фахівці обох ВНЗ. Також (у 2025-2026 навчальному році), заплановано відкриття магістерської освітньої програми, у межах спеціальності «Садівництво та виноградарство».

«Закарпаття має неоціненний потенціал у галузі виноградарства і виноробства, реалізація якого дасть змогу вивести галузь на кардинально новий, європейський рівень», – зазначили присутні на зустрічі.

У січні цього року, на конкурсі «Червене Вино-2024», в єксклюзивному коментарі Drinks+ пані Оксана Ткаченко розповіла, про подальші плани, спрямовані на покращення якості вин Закарпаття. «Моя роль – це технічна підтримка, навчальні програми, проведення різноманітних тренінгів з технології вина, виноградарства, впровадження географічних найменувань тощо, участь в яких братимуть як міжнародні так й вітчизняні експерти».

Джерело: facebook.com, uzhnu.edu.ua/uk/news
Фото: uzhnu.edu.ua/uk/news

На зустріч з метою підписання меморандуму зібралися ректор УжНУ Володимир Смоланка, доктор технічних наук, завідувачка кафедри технології вина та сенсорного аналізу ОНТУ Оксана Ткаченко та професорка Наталія Каменєва. Також були присутні завідувач кафедри плодоовочівництва і виноградарства УжНУ Віталій Симочко, завідувач кафедри соціології та соціальної роботи УжНУ Федір Шандор, помічниця ректора УжНУ Крістіна Товт, представник «Асоціації […]

Весняний фестиваль RO-WINE, номінант WTA (Enogastronomic Events/Event of the Year), який відбувся 24-26 травня 2024 року у Fratelli Studios, зібрав тисячі любителів вина з усієї країни та з-за кордону. Подія запропонувала унікальний і незабутній досвід, в якому було представлено понад 10 000 пляшок вина, понад 2 000 піц із ретельно відібраними інгредієнтами та понад 2 000 фірмових сортів кави від Constantin Coffee.

У трьох тематичних зонах відвідувачі могли ознайомитися з понад 1500 марками вин, деякі з яких нещодавно випущені, від відомих місцевих виноробень і міжнародних виноробень, які дебютували в Румунії, включно з виробниками з Греції, Аргентини та Франції (Шампань).

Студія 1 — об’єднала відомих виробників вина разом із молодими виноробнями Румунії та Молдови. Відвідувачі мали можливість вибрати вина, які відповідали їхньому смаку, від останніх урожаїв — 2023 для білих і рожевих, 2022 для червоних — до дорогоцінних марок, які увійшли в історію за останнє десятиліття чи більше.

Студія 2 — Салон «Смак Італії» , організований у партнерстві з Італійським торговим агентством (ICE), відвідав Посол Італії в Румунії Альфредо Мангоні, який спілкувався з відвідувачами та насолоджувався фестивалем RO-WINE.

Студія 3 — присвячена імпортерам, була заповнена ігристими винами, такими як Prosecco, Franciacorta, Cava та Champagne, а також відмінним вибором тихих вин від найвідоміших компаній.

Італійське торгове агентство (ICE) організувало майстер-клас з оливкової олії під керівництвом Едоардо Наті з UNAPROL, давши учасникам можливість відрізнити та оцінити атрибути автентичної високоякісної оливкової олії.

Винні ентузіасти з великим бажанням брали участь в ексклюзивних тестингах, запропонованих організаторами фестивалю, в результаті чого дві найочікуваніші дегустації були розпродані за лічені хвилини після оголошення.

У зоні майстер-класів проходили дегустації під керівництвом відомих експертів, які розкривали секрети вина. Учасники отримали унікальний досвід, зокрема дегустацію ексклюзивного шампанського (вина з приватних резервів), 100-бальні вина Parker Bordeaux та майстер-класи, які проводили міжнародні експерти, спеціально запрошені для цієї події.

Шеф-кухар Овідіу Малішевскі приготував кілька закусок, які ідеально поєднувалися з представленими винами, наприклад Risotto al Nero d’Avola – справжню кулінарну насолоду, яку оцінили всі учасники.

Партнер фестивалю Macromex підготував на вихідні неперевершені делікатеси для гурманів, представлені на п’яти виставкових стендах. Учасники насолоджувалися фуд-зоною, де могли скуштувати смаколики, приготовані Macromex та її брендами, Food and Glory, Philadelphia Румунія, La Lorraine Румунія та Dr. Oetker Professional. Крім того, організатори провели розіграш смачних призів.

Вибір гурманів доповнила спеціальна кава від компанії Constantin Coffee, яка запропонувала учасникам комплексну еногастрономічну подорож. Кава, як завжди, була високо оцінена та користувалася великим попитом протягом усього фестивалю.

Весняний фестиваль RO-Wine Bucharest був сповнений сюрпризів, нових етикеток і делікатесів для гурманів, які ідеально поєднувалися з преміальними винами на кожному стенді.

RO-Wine у ​​Бухаресті мав справжній успіх. Організатори повідомили про значну присутність представників HoReCa, що сприяє встановленню цінних зв’язків між ними та виробниками, присутніми на ярмарку. Подія привернула вражаючу кількість молодих ентузіастів вина, а запуск нових етикеток привніс свіжий подих у галузь. Багато нових виробників продемонстрували свою продукцію, сприяючи різноманітності та якості досвіду, запропонованого учасникам! — розповіли організатори фестивалю Марінела Арделян та Лівіу та Міхай Попеску.

Контакт для преси:  Antonia Văideanu

Електронна пошта: info@romaniawinefestival.com

Телефон: 0763409052

Весняний фестиваль RO-WINE, номінант WTA (Enogastronomic Events/Event of the Year), який відбувся 24-26 травня 2024 року у Fratelli Studios, зібрав тисячі любителів вина з усієї країни та з-за кордону. Подія запропонувала унікальний і незабутній досвід, в якому було представлено понад 10 000 пляшок вина, понад 2 000 піц із ретельно відібраними інгредієнтами та понад 2 […]

3 червня 2024 року були оголошені результати професійного дегустаційного конкурсу IWSC, який кожного року у Лондоні збирає зразки найкращих вин та міцного алкоголю зі всього світу. Бальзам RUTA, що є номінантом Wine Travel Awards 2023-2024, отримав 95 балів! Grape White Blend від Chateau Chizay отримала срібло. 

Бальзам RUTA вже вдруге бере участь у міжнародних дегустаційних конкурсах. В листопаді 2023 року він отримав золоту нагороду конкурсу Craft Spirits Awards у Лондоні, де продемонстрував свою оригінальність та високу якість серед найкращих крафтових алкогольних напоїв Європи.

Цього разу поважне журі конкурсу IWSC, що складалося з близько 100 суддів, дуже високо оцінило унікальність RUTA в категорії «біттер-лікерів» – 95 балів та золота медаль! Grape від Chateau Chizay отримала срібло (90 балів).

Змагання відбувалось у жорсткій конкуренції із зразками зі всього світу: країни Європи, Великобританія, США, Японія, Китай, Австралія і ще багато-багато країн, загалом понад 4000 алкогольних напоїв з усього світу.

«Багатошаровий, із гідною похвали складністю та глибиною смаку. Смак насичений м`ятою, пряними нотами з відтінками молочного шоколаду і червоних ягід, та ідеальним перцевим крещендо» – таким був опис бальзаму RUTA членами журі після дегустації.

Щодо Grape від Chateau Chizay – аромат напою м’який, з виноградним акцентом та дюшесними відтінками. Завдяки восьмиступеневій дистиляції повністю відсутня спиртуозність. Смак легкий нейтральний з фруктовими відтінками.

Ця довгоочікувана подія та престижні нагороди ще раз підкреслили високий рівень українських майстрів до спроможності дивувати і гідно представляти українські напої вітчизняним та закордонним поціновувачам.

«Результати конкурсу IWSC як найвідомішого конкурсу у Європі, сподіваюсь, допоможуть збільшити продажі нашої «Рути» як в Україні так і посприяють виходу українського крафтового продукту на міжнародний ринок», – зауважила авторка рецептури та співзасновниця бренду «RUTA Чарівне зілля» – Оксана Левченко. – Отримання золотої медалі IWSC у Лондоні ще раз підтверджує високу якість та унікальність бальзаму RUTA, та має сприяти подальшому просуванню нашої продукції на ринку України та на експорт».

Цього року компанія Rutabalm стала частиною комьюніті WTA 2023-2024 у номінації The Visiting Card of the Country/Brand – the Visiting Card of the Country, а її засновниця Оксана Левченко – у номінації Ambassador. Вітаємо у нашому дружньому колі і бажаємо розширення горизонтів, визнання, нових нагород і якнайбільше перемог!

3 червня 2024 року були оголошені результати професійного дегустаційного конкурсу IWSC, який кожного року у Лондоні збирає зразки найкращих вин та міцного алкоголю зі всього світу. Бальзам RUTA, що є номінантом Wine Travel Awards 2023-2024, отримав 95 балів! Grape White Blend від Chateau Chizay отримала срібло.  Бальзам RUTA вже вдруге бере участь у міжнародних дегустаційних […]

Після багаторічної роботи Громадська спілка «Виноградарі і винороби Закарпаття» офіційно отримала статус географічного зазначення  (ГО) – «Закарпаття/Закарпатське вино», та відповідне свідоцтво державного зразка.

Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій (УКРНОІВІ) повідомляє, що географічне зазначення «Закарпаття/Закарпатське вино» може бути присвоєне  білим, рожевим і червоним винам, які виробляються на території південно-західної частини Закарпатської області, де закінчується Паннонська рівнина та переходить у схили Карпатських гір Закарпатської області. Мова йде про землі Берегівського, Ужгородського, Хустського та Мукачівського районів».

Використовувати дану назву зможуть виноробні, які матимуть ліцензію та є членами ГС «Виноградарі і винороби Закарпаття». Наразі це: Chateu Chizay та, як щойно повідомила редакції D+ винна експертка Ольга Тоїчкіна, буквально сьогодні долучилися винороби Олександр Шаталов (Kohanovska Winery), Мілан Беринець (Фермерське господарство Терруар), Андрій Фечора та Крістіан Шош (Sass K. Winery). Пані Ольга прокоментувала цю подію: “Наша волонтерська команда працювала протягом п’яти років і нарешті сьогодні ГС «Виноградарі і винороби Закарпаття» після багаторічної роботи офіційно отримала географічне зазначення «Закарпаття/Закарпатське вино» та відповідне свідоцтво державного зразка.

Процес формування географічних зазначень на території Украни триває, відкриваючи нам чарівні куточки нашої країни, теруари та імена виноробів. Нагадаємо, що Асоціаціїя виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття сьогодні працює над оформленням ще одного, неймовірно цікавого ГЗ – Вина Срібної Землі.

Отже, свідоцтво на ГЗ «Закарпаття/Закарпатське вино» – лише перший крок на шляху цього захоплюючого процесу. «Це крок до визнання та збереження унікальної виноробної спадщини нашого регіону», – написав на своїй сторінці в соцмережі Віктор Микита, голова Закарпатської ОВА. Пан Геннадій Гутман, засновник ГС «Виноградарі й винороби Закарпаття» і власник зразкового українського господарства Chateau Chizay  поділився подальшими планами: «Тепер новий етап: триватиме практична робота з втілення. Уже зараз розробляємо чіткі правила надання права позначати географічним зазначенням вина виробників Закарпаття. Запитали детальну методику у французьких й угорських колег, щоб використати найкращі практики. Звісно, що це будуть тільки легальні виробники. Наша команда має намір надати виноробам максимально детальну і зрозумілу «дорожню карту» з отримання права використовувати географічне зазначення. Абсолютно прозоро. Радує, що одразу після отримання географічного зазначення заяву на вступ до нашої Громадської спілки написали п’ять «малих» виробників. Запрошуємо всіх! Робимо спільну справу для області і вин Закарпаття. Об’єднуємо закарпатців!»

Відповідне свідоцтво державного зразка було передано Геннадію Гутману. Для вручення свідоцтва до ОВА прибула делегація на чолі з Богданом Падучаком, першим заступником директора державної організації «Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій».

Джерело: ukrpatent.org, nta.ua
Фото: facebook.com/profile.php?id=100040194801912, Сергій Гудак для Chateau Chizay

Після багаторічної роботи Громадська спілка «Виноградарі і винороби Закарпаття» офіційно отримала статус географічного зазначення  (ГО) – «Закарпаття/Закарпатське вино», та відповідне свідоцтво державного зразка. Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій (УКРНОІВІ) повідомляє, що географічне зазначення «Закарпаття/Закарпатське вино» може бути присвоєне  білим, рожевим і червоним винам, які виробляються на території південно-західної частини Закарпатської області, де закінчується […]

Початок вегетаційного сезону 2024 став справжнім випробуванням для французьких виноградарів, більшість виноробних регіонів країни зіткнулися з важкими погодними умовами. Шаблі, Каор, Юра та Бержерак постраждали від граду та заморозків.

Виступаючи перед Національною Асамблеєю – нижньою палатою французького парламенту, Орельєн Пради (Aurélien Pradié), який представляє перший виборчий округ департаменту Ло, заявив, що морози загрожують «виживанню виноградників в апелясьйоні Каор». Він повідомив, що через морози у регіоні у Каорі може бути втрачено до 80% урожаю регіону.

Схожа ситуація спостерігалася і в інших регіонах, включаючи Юра, там деякі виробники заявили, що вони вже втратили від 60% до 70% свого врожаю після сильного похолодання у квітні та на початку травня, незважаючи на використання протиморозних свічок, у спробі врятувати виноград.

Крім того, проливні дощі в Божоле та Бургундії загрожують появі плісняви, торік цвіль завдала великих втрат виробникам Франції. Цієї весни в деяких районах кількість опадів перевищувала 40 мм на день, на листі з’являлися плями цвілі, але обприскування утруднялося все через ті ж опади. За таких умов ускладнювалася робота сільськогосподарської техніки, за словами виробників, по вологому грунту важко було доставити трактори на виноградники. Однак деякі виробники заявляють, що дощ призвів до утворення запасів води у землі, що в літній сезон може стати корисним для сільськогосподарських культур.

У CIVC (організація, яка об’єднує суб’єктів виробництва та торгівлі шампанським) повідомляють, що морози вплинуть на врожайність та як наслідок – виробництво шампанського.

Представники Виноробної ради Бургундії (BIVB), підтвердили, що у Шаблі постраждало близько 1000 га виноградників, це становить близько шостої частини апелясьйону та охоплює близько 5800 га та включає 20 сільських комун.

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: edition.cnn.com

Початок вегетаційного сезону 2024 став справжнім випробуванням для французьких виноградарів, більшість виноробних регіонів країни зіткнулися з важкими погодними умовами. Шаблі, Каор, Юра та Бержерак постраждали від граду та заморозків. Виступаючи перед Національною Асамблеєю – нижньою палатою французького парламенту, Орельєн Пради (Aurélien Pradié), який представляє перший виборчий округ департаменту Ло, заявив, що морози загрожують «виживанню виноградників […]

З 31 жовтня по 3 листопада у чудовому місті Фунчал, відбудеться Чемпіонат Світу з Коктейлів та Міжнародний Конгрес Барменів.

Цього року World Cocktail Championship організований IBA (Міжнародною Асоціацією Барменів) разом з Португальською Асоціацією Барменів, а також за спеціальної підтримки Асоціації Барменів Мадейри, Регіонального Секретаріату Туризму Мадейри, Мадейри Промоушн-Буро, Фуншальської Міської Ради та Міської Ради Мачіко.

Міжнародна Асоціація Барменів була заснована 24 лютого 1951 року в готелі Grand у місті Торкі (Англія). Сьогодні 24 лютого у всьому світі відзначають Міжнародний День Бармена.

У World Cocktail Championship-2024 участь візьмуть представники всіх 67 країн IBA.

Протягом року змагання з коктейлів проводяться на національному рівня, кожна з 67 країн IBA нагороджує своїх національних чемпіонів, які у подальшому представляють свою країну на світовому змаганні.

До зустрічі на Мадейрі 2024 року!

З 31 жовтня по 3 листопада у чудовому місті Фунчал, відбудеться Чемпіонат Світу з Коктейлів та Міжнародний Конгрес Барменів. Цього року World Cocktail Championship організований IBA (Міжнародною Асоціацією Барменів) разом з Португальською Асоціацією Барменів, а також за спеціальної підтримки Асоціації Барменів Мадейри, Регіонального Секретаріату Туризму Мадейри, Мадейри Промоушн-Буро, Фуншальської Міської Ради та Міської Ради Мачіко. […]