Gastronomy and Wine Portal

Tel.: +33 3 80 62 86 09
Email: visites@closdevougeot.info
Web: www.closdevougeot.fr
Address: rue de la montagne 21640 Vougeot, France

Розташоване у самому центрі маршруту Гран Крю, Château du Clos de Vougeot відкрито для відвідувачів цілий рік і вітає любителів історії, архітектури та вина.

Прийоми, які проводяться в цій унікальній обстановці, відомі у всьому світі.

Якщо в Château du Clos de Vougeot сьогодні більше не виробляють вина, воно все одно залишається символом майже тисячолітньої історії Бургундії.

Château du Clos de Vougeot є організатором всесвітнього чемпіонату з œufs en meurette. Пориньте у два дні бургундського вина та гастрономії через музику, дегустації, конкурси та гастрономічну вечерю.

Фото: facebook.com/closdevougeot

Tel.: +33 3 80 62 86 09 Email: visites@closdevougeot.info Web: www.closdevougeot.fr Address: rue de la montagne 21640 Vougeot, France Розташоване у самому центрі маршруту Гран Крю, Château du Clos de Vougeot відкрито для відвідувачів цілий рік і вітає любителів історії, архітектури та вина. Прийоми, які проводяться в цій унікальній обстановці, відомі у всьому світі. Якщо […]

Tel.: +33 (0)1 42 65 24 85
Email: bistrotdusommelier@orange.fr
Web: www.bistrotdusommelier.eu/bds/
Address: 97 Bd Haussmann, 75008 Paris, France

Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac – винний ресторан, місце гармонії вин і страв. Майже щоп’ятниці тут проходить Winemaker Friday зі спеціальним меню, де кожна страва поєднується з обраним кюве від винороба.

Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Unique Program.

З перших днів відкриття ресторан завоював прихильність публіки. Філіп Фор-Брак вітає своїх клієнтів у теплій атмосфері, дбайливо консультує їх та забезпечує поповнення льоху.

Філіп кинув виклик самому собі бути одним із перших сомельє, які запустили власний ресторан, присвячений вину, з тисячами вин з усіх французьких та міжнародних виноградників у меню. У 1987 році Надін Падовані Фор-Брак (Nadine Padovani Faure-Brac) приєдналась до Філіпа.

Незважаючи на те, що Філіп має багато інших занять – він експерт, суддя, консультант і медіа-ведучий, Le Bistrot du Sommelier – це місце, до якого належить його серце. Це виставковий зал, який демонструє його бачення винної культури, сервісу та гостинності. Вони роблять це точкою тяжіння для багатьох виноробів, сомельє, де вони перебувають у клубі однодумців, де можуть вільно ділитися своєю пристрастю. Це дійсно місце обміну ідеями та думками. Місце, де можна зібратися разом, відчути себе єдиним цілим, познайомитись з новими людьми.

Філіп Фор-Брак відкрив Bistrot du Sommelier у Парижі майже сорок років тому, після того, як у 1984 виграв конкурс на звання найкращого молодого сомельє Франції.

Tel.: +33 (0)1 42 65 24 85 Email: bistrotdusommelier@orange.fr Web: www.bistrotdusommelier.eu/bds/ Address: 97 Bd Haussmann, 75008 Paris, France Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac – винний ресторан, місце гармонії вин і страв. Майже щоп’ятниці тут проходить Winemaker Friday зі спеціальним меню, де кожна страва поєднується з обраним кюве від винороба. Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac був […]

Tel.: +380504408942
Email: maks.uman@ukr.net
Web: www.facebook.com/profile.php?id=100016167038207
Address: Ukraine, Uman

Винороб та сомельє Ігор Максименко заснував власну виноробню у 2013 році.

Мистецтву виготовлення вин Ігор Максименко навчався звертаючись до провідних фахівців України та авторитетних європейських виноробів. В тому числі навчався  в Школі сомельє «Майстер-Клас» та Школі ресторанних професій «Школа MR.BAR», на численних професійних семінарах та курсах.

Протягом 5 років Ігор Максименко проводить численні дегустації вин і це не лише дегустація лінійки його вин, це дегустації різних українських виноробів та тематичні порівняльні дегустації європейських сортів від виробників Старого та Нового Світу. Свою місію ентузіаста вина він бачить у розвитку винної культури в широкому сенсі цього слова.

Виноробня Uman Winery була номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Unique Program та потрапила в фінал публічного голосування.

Виробництво перших експериментальних вин стартувало у 2015 році: упор був зроблений на сорт Одеський Чорний, виведений українськими селекціонерами з Інституту ім.Таїрова, який на сьогоднішній день претендує на звання перлини українських сортів.

Наразі об’єм виробництва Uman Winery на рік сягає від 1,5 до 3 тисяч літрів.

Серед відзнак та нагород всеукраїнських конкурсів та дегустацій вин: І премія «Сапераві-2017» у номінації «Краще червоне вино» конкурсу «Галицька лоза 2019» у Львові; срібні нагороди конкурсу «Одеська затока-2019» за Мерло 2017 та Сапераві 2017; бронзові медалі «Винный гід України-2019 – Мерло 2017 та Сапераві 2017; золоті медалі конкурсу Odessa Wine and Spirits Award за orange wine Muscat Ottonel з Aligote 2017 та Aliberne 2017.

Tel.: +380504408942 Email: maks.uman@ukr.net Web: www.facebook.com/profile.php?id=100016167038207 Address: Ukraine, Uman Винороб та сомельє Ігор Максименко заснував власну виноробню у 2013 році. Мистецтву виготовлення вин Ігор Максименко навчався звертаючись до провідних фахівців України та авторитетних європейських виноробів. В тому числі навчався  в Школі сомельє «Майстер-Клас» та Школі ресторанних професій «Школа MR.BAR», на численних професійних семінарах та курсах. […]

Tel.: +36 70 391 46 43
Email: visit@holdvolgy.com
Web: www.pince.holdvolgy.com/en/cellar/
Address: Árpád utca 13. Mád, Hungary 3909

У маєтку вирощують 6 сортів токайського винограду. Сьогодні 30 ділянок маєтку площею 28 га розташовані на 7 різних історично класифікованих виноградниках у басейні Мад.

Дослідіть широку історичну систему підвалів у Токайському басейні Мад довжиною понад 2 км з понад 109 розгалуженнями на 3 рівнях.

У 2018 році будівля виноробні виграла міжнародний архітектурний конкурс A’Design Awards у Мілані.

Holdvölgy Cellar Visit двічі був удостоєний нагороди «Найкраще відвідування льоху» на премії VinCE Awards (2016, 2017); Tripadvisor також надав висококласний титул «Вибір мандрівника» у 2020 та 2021 роках.

Вина Holdvölgy завоювали золоті медалі на найпрестижніших угорських та міжнародних винних конкурсах та входять у винні карти престижних ресторанів у всьому світі.

У 2019 році маєток отримав нагороду Угорської асоціації сомельє «Виробник року – досконалість».

У 2021/2022 Holdvölgy Experience була номінантом премії Wine Travel Awards.

Tel.: +36 70 391 46 43 Email: visit@holdvolgy.com Web: www.pince.holdvolgy.com/en/cellar/ Address: Árpád utca 13. Mád, Hungary 3909 У маєтку вирощують 6 сортів токайського винограду. Сьогодні 30 ділянок маєтку площею 28 га розташовані на 7 різних історично класифікованих виноградниках у басейні Мад. Дослідіть широку історичну систему підвалів у Токайському басейні Мад довжиною понад 2 км з […]

Tel.: +36 20 777 7133
Email: birtok@bazaltbor.hu
Web: www.laposa.hu
Address: Bogyay Lajos út 1. Badacsonytomaj, Hungary 8261

Laposa Birtok пропонує чотири гастрономічні локації – від легкої вуличної їжі до сучасних бістро, а також можливість спостерігати за роботою на виноробні, насолоджуючись обідом у ресторані, який знаходиться поверхом вище.

«Наш маєток став одним із найпопулярніших виноробень в регіоні. Ми пишаємося тим, що можемо показати всі смаки та цінності Прибалатонської височини через наші вина», – кажуть власники Laposa Birtok.

Здебільшого виноробня виготовляє білі вина, працюють з традиційними місцевими сортами винограду, типовими для виноробного регіону Бадачонь. Виробляють близько 500 000 пляшок на рік. Основні сорти: Welschriesling, Rhine Riesling, Pinot Gris, Kéknyelű, Furmint, Juhfark.

Вина Laposa Birtok можна придбати у магазині при виноробні  або у інтернет-магазині.

Фото: aposa.hu/en

Tel.: +36 20 777 7133 Email: birtok@bazaltbor.hu Web: www.laposa.hu Address: Bogyay Lajos út 1. Badacsonytomaj, Hungary 8261 Laposa Birtok пропонує чотири гастрономічні локації – від легкої вуличної їжі до сучасних бістро, а також можливість спостерігати за роботою на виноробні, насолоджуючись обідом у ресторані, який знаходиться поверхом вище. «Наш маєток став одним із найпопулярніших виноробень в […]

Tel.: +33557784347
Email: contact@winepaths.com
Web: www.winepaths.com/
Address: 49 Rue Camille Godard 33000 Bordeaux, France

Wine Paths – це всесвітній цифровий туроператор, який пропонує розкішні вина, міцні алкогольні напої та вишукані подорожі. Наразі агенція представляє понад 350 найкращих маєтків, 5-зіркові помешкання серед виноградників, ресторани, відзначені зірками Мішлен, а також визнаних локальних експертів з подорожей у різних напрямках світу.

Історія Wine Paths розпочалась 5 років тому. Її засновник Стефан Тіллеман (Stephane Tillement), серійний туристичний підприємець з більш ніж 30-річним досвідом роботи в індустрії розкішних подорожей. Власник кількох туристичних компаній, що надають першокласні послуги в основному компаніям виноробної промисловості у Франції та за кордоном, а також член двох консультативних європейських порад (ACCOR та MARRIOTT), його мережа контактів стала справжнім активом для компанії.

На сайті компанії винні покупці можуть спланувати свою винну подорож за допомогою місцевого експерта з подорожей у регіон, який вони хотіли б відвідати, за індивідуальною програмою.

Wine Paths стала переможцем Wine Travel Awards 2021-2022 в номінації «Амбасадор».

Переможці WTA будуть офіційно оголошені та нагороджені на церемонії вручення нагород Wine Travel Awards, яка відбудеться в «Industry Briefing Room» на London Wine Fair 8 червня 2022 року о 12.30-14.30. У рамках заходу команди Drinks+ та Wine Travel Awards організовують дегустацію вин номінантів та партнерів WTA з усього світу, в тому числі з України.

Tel.: +33557784347 Email: contact@winepaths.com Web: www.winepaths.com/ Address: 49 Rue Camille Godard 33000 Bordeaux, France Wine Paths – це всесвітній цифровий туроператор, який пропонує розкішні вина, міцні алкогольні напої та вишукані подорожі. Наразі агенція представляє понад 350 найкращих маєтків, 5-зіркові помешкання серед виноградників, ресторани, відзначені зірками Мішлен, а також визнаних локальних експертів з подорожей у різних […]

Tel.: +36 96 570 171
Email: pinceszet@osb.hu
Web: www.apatsagipinceszet.hu/
Address: Vár 1. Pannonhalma, Hungary 9090

Абатство є домом для традицій виноградарства бенедиктинських ченців з початку 1900-х років, виноградникам понад 1000 років.

Монахи-бенедиктинці, що оселилися на священній горі Паннонія в 996 році, відродили стародавню культуру виноградарства та виноробства регіону, одночасно збудувавши свою церкву та монастир.

Площа виноградника 600 га, при такій площі це один із найменших із 22 виноробних регіонів країни.

Крім вин господарство виробляє олію з виноградних кісточок, трюфельні кульки з вином, шоколад з травами, лавандою. шалфеєм.

Фото: facebook.com/pannonhalmifoapatsagpinceszete

Tel.: +36 96 570 171 Email: pinceszet@osb.hu Web: www.apatsagipinceszet.hu/ Address: Vár 1. Pannonhalma, Hungary 9090 Абатство є домом для традицій виноградарства бенедиктинських ченців з початку 1900-х років, виноградникам понад 1000 років. Монахи-бенедиктинці, що оселилися на священній горі Паннонія в 996 році, відродили стародавню культуру виноградарства та виноробства регіону, одночасно збудувавши свою церкву та монастир. Площа […]

Відоме французьке круїзне агентство пропонує маршрути, в яких учасники зможуть не тільки насолодитися чудовими краєвидами Бордо, але й продегустувати вина цього регіону.

CroisiEurope Cruises оголосила про свої рейси на 2023 рік з маршрутами по Бордо вздовж річок Дордонь і Жиронда. Наразі шанувальники вина можуть відкрити для себе відомий винний регіон Франції в комфорті одного з плавучих готелів CroisiEurope за ціною від 1589 доларів США на людину.

Круїзи CroisiEurope по Бордо 2023 року включають тур ‘The exceptional region of Bordeaux’, який веде гостей вздовж річки Жиронда, з зупинками в Кюссак-Фор-Медок, Бле, Лібурн та Сент-Еміліон. Мандрівники можуть знайти вина з регіону вздовж лиманів Гаронни та Дордонь, а також досліджувати Медок. Ціни на п’ятиденний маршрут починаються від $ 1589 за людину.

Круїз ‘A cruise in Aquitaine’ пропонує подорож, яка досліджує великі вина Південної Франції. Шестиденний маршрут включає поїздку туди та назад з Бордо з зупинками на винному маршруті Гран Крю: Бле з його підземними пам’ятками у історичній цитаделі Вобан; місто Лібурн, де знаходиться середньовічне село Сент-Емільйон. У цю поїздку включені берегові екскурсії з можливістю велосипедних маршрутів по Пойяку, а також екскурсії до Cité du Vin. Ціни на круїз стартують від $ 1828 на особу.

Ще одна подорож під назвою ‘Cruise through the Aquitaine region’ проведе мандрівників приморськими містами південно-західної Франції, де можна доторкнутися до її винної культури. Цей маршрут, що йде з Бордо туди і назад, включає екскурсії по винному маршруту Медока: Ла-Рошель, місто на березі моря, якому понад 1000 років; затока Аркашон, відома своїми приголомшливими видами на найвищу піщану дюну в Європі – дюну Пілат. Ціни на цей семиденний маршрут починаються від $ 2543 на людину.

Наразі доступне онлайн-бронювання на різдвяні та новорічні круїзи CroisiEurope 2023 через Бордо. Компанія пропонує знижку 15% на раннє бронювання на 2023 рік на всі подорожі, зроблене до 31 серпня з кодом BOOK2023.

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: france.promotour.info

Відоме французьке круїзне агентство пропонує маршрути, в яких учасники зможуть не тільки насолодитися чудовими краєвидами Бордо, але й продегустувати вина цього регіону. CroisiEurope Cruises оголосила про свої рейси на 2023 рік з маршрутами по Бордо вздовж річок Дордонь і Жиронда. Наразі шанувальники вина можуть відкрити для себе відомий винний регіон Франції в комфорті одного з […]

Tel.:+36 30 324 2521
Email: sales@bartapince.com
Web: www.bartapince.com
Address: Rákóczi utca 81. Mád, Hungary 3909

По дорозі з Серенча в Мад увагу обов’язково приверне захоплюючий вид на один з найбільших і крутих виноградників на Королівському пагорбі (Király-hegy) – виноградник Old King (Öreg Király-dűlő). Не тільки його виняткове становище, але й тераси, побудовані камінь за каменем протягом століть, виділяють його в прекрасному ландшафті.

Ще в 13 столітті на цій землі вирощували лозу, і звідси походить одне з найцінніших вин Tokaji.

Barta Winery належить ділянка площею 17 га.

У 2018 році Barta Winery отримала сертифікат виробника органічних вин, а це означає, що етикетки виноробні прикрашають «логотип сертифікованого органічного вина» — «письмове свідчення» прихильності до якості та стійкості.

Tel.:+36 30 324 2521 Email: sales@bartapince.com Web: www.bartapince.com Address: Rákóczi utca 81. Mád, Hungary 3909 По дорозі з Серенча в Мад увагу обов’язково приверне захоплюючий вид на один з найбільших і крутих виноградників на Королівському пагорбі (Király-hegy) – виноградник Old King (Öreg Király-dűlő). Не тільки його виняткове становище, але й тераси, побудовані камінь за каменем […]

Tel.:+36 30 376 0885
Email: vendeglatas@vylyan.hu
Web: www.vylyan.hu/en/kapcsolat/borkostolas
Address: Kisharsány, Hungary 7800

Vylyan Vineyards and Winery тісно пов’язана зі своїм терруаром. Винороби побудували свій погреб в самому серці виноградників на Fekete-hegy (Чорна гора).

«З початку нашої метою було створення найкращого вина з характеристиками регіону Вілань. Ми застосували історичні знання та досвід і пристосували їх до завдань сучасного виноробства», – говорять на виноробні. Ця філософія також відображена у використанні екологічно чистих рішень на виноградниках. Vylyan Vineyards and Winery – це 120 гектарів, які були посаджені 1992-2004 р.р., на південь або південний схід з щільністю 7000 лоз на гектар. Їхня врожайність помірна: середнє навантаження 40 гл/га.

З квітня по вересень виноробня чекає на вайнловерів. Щоп’ятниці з 18.00 до 20.00 Vylyan Vineyards and Winery відкриває льох та запрошує на дегустацію та екскурсію. Винний магазин у маєтку відкрито з понеділка по п’ятницю з 8.00 до 15.00.

Tel.:+36 30 376 0885 Email: vendeglatas@vylyan.hu Web: www.vylyan.hu/en/kapcsolat/borkostolas Address: Kisharsány, Hungary 7800 Vylyan Vineyards and Winery тісно пов’язана зі своїм терруаром. Винороби побудували свій погреб в самому серці виноградників на Fekete-hegy (Чорна гора). «З початку нашої метою було створення найкращого вина з характеристиками регіону Вілань. Ми застосували історичні знання та досвід і пристосували їх до […]