Під час 46-го Міжнародного конгресу OIV, що відбувся днями у столиці Республіки Молдова, Виконавчий комітет Міжнародної організації винограду і вина нагородив почесною відзнакою Доктора Рікардо Ф. Нуньєса, власника міжнародної групи компаній Vinos de La Luz. Відомий меценат і перший іноземний інвестор виноградарсько-виноробної галузі України на Генеральній асамблеї отримав диплом з відзнакою OIV за заслуги в організації та галузі в цілому, підписаний президенткою OIV Іветт ван дер Мерве (Yvette van der Merwe) і генеральним директором Джоном Баркером (John Barker).
Ця почесна нагорода – данина колег та однодумців за діяльність пана Рікардо Нуньєса, спрямовану на посилення зв’язків та інтеграцію українського виноробства в глобальне професійне комьюніті. Нагадаємо, що власник групи компаній Vinos de La Luz сьогодні не лише підтримує дух вітчизняних виноробів та віру в перспективи – самим оптимістичним фактом інвестицій в українські виноградники та промисловість. Його підтримка має і конкретні економічні параметри, адже пан Нуньєс регулярно фінансує поїздки та участь українських делегатів на форумах OIV та міжнародних виставках.
Згадаємо один з останніх актів підтримки – спонсорування тейстингу в рамках виставки ProWein 2025 від номінантів премії Wine Travel Awards, під час якого Vinоs de La Luz та українські винороби презентували винні регіони України, а також представили в дегустації вина, вироблені зі знакових українських сортів: Тельті Курук, Сухолиманський та Одеський Чорний.
4 листопада 2022 року на Генеральній асамблеї OIV в Мексиці було офіційно проголошено відновлення членства України в цій авторитетній міжнародній організації.
Тоді український уряд ратифікував правовий документ, щоб запустити процес відновлення та офіційно оформити його юридичне прийняття. Рушійною силою виступив вітчизняний «УКРСАДВИНПРОМ», а провідну роль в процесі зіграв персонально доктор Рікардо Ф. Нуньес, який присвятив цьому свій багаторічний досвід, потужні міжнародні зв’язки, фінанси та комунікативні таланти. Тоді Рікардо Нуньєс дав інтерв’ю оглядачу D+, в якому сказав: «Нарешті Україна знову є членом OIV, та й частиною не лише цієї міжнародної організації. Такі інтеграційні кроки вкрай необхідні для розвитку усієї виноробної галузі – від сільського господарства до міжнародної торгівлі, вони також зміцнюють довіру світу до українського вина. Крім того, вони знаменують потужний супротив ницим ідеям ворога України, який намагається спростувати саме право на існування нації та суверенної держави. Саме тому сьогодні Україна має бути на рівних з іншими цивілізованими країнами в усіх міжнародних організаціях усіх сфер діяльності, що здійснює ця безмежно хоробра та гідна нація».
Вітаємо пана Доктора Рікардо Нуньєса з відзнакою OIV і дякуємо за підтримку як вітчизняного виноробства, так і фахової української винної журналістики!
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
Під час 46-го Міжнародного конгресу OIV, що відбувся днями у столиці Республіки Молдова, Виконавчий комітет Міжнародної організації винограду і вина нагородив почесною відзнакою Доктора Рікардо Ф. Нуньєса, власника міжнародної групи компаній Vinos de La Luz. Відомий меценат і перший іноземний інвестор виноградарсько-виноробної галузі України на Генеральній асамблеї отримав диплом з відзнакою OIV за заслуги в […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до Почесна відзнака OIV діяльності мецената та інвестора Доктора Рікардо Ф. Нуньєса
В цьому році українські вина вперше за історію участі в Decanter World Wine Awards (DWWA) отримали 4 золоті медалі. Але і інші нагороди свідчать про тектонічний зсув у якості – масовий перехід українських вин на вищий щабель в очах всього світу.
Як прокоментувала цю перемогу Світлана Цибак, директорка виноробні Beykush і очільниця «Асоціації виноробів України», «Це визнання якості, майстерності та характеру наших вин, за якими стоїть наполеглива праця, відданість справі й віра у потенціал України як виноробної країни».
Видатний британський експерт, суддя премії Wine Travel Awards, Річард Бемпфілд MW привітав українську винну спільноту: «Вітаємо, Україно! Гідна винагорода за видатну роботу в таких складних обставинах».
Ірина Дьяченкова, співзасновниця Drinks+ Communication Media Group та постійна суддя міжнародних конкурсів з досвідом понад 20 років, звернула увагу на загально високий рівень представлених від нашої країни зразків. Зокрема, на те, що навіть бали, виставлені деяким українським винам за «бронзу», наближені до вищого кордону і практично межують зі сріблом. Ірина також озвучила власне бачення ситуації: «І я впевнена, така надихаюча кількість нагород – то лише початок до всесвітнього визнання українського виноробства. Якби нас не гальмувала війна, Україна вже закріпила б за собою високе реноме. Але і сьогодні наші винороби виявляють неймовірний героїзм – вони стрімко розвивають і якість своїх вин, і імідж на світовій арені. Навіть під час війни та лютих обстрілів, без належної бюджетної бази і потужної державної підтримки. І для команди Drinks+ велика радість бачити ці результати. Бо в них і невеличка частка нашої 35-річної праці для визнання українського вина як в Україні, так і на міжнародній арені».
Нижче надаємо таблицю нагород DWWA з результатами вин від України. Всього у України 41 медаль і це, на наш погляд, феноменально, з огляду на те, що в країні точиться люта війна. До слова, внесемо ясність щодо пропуску в рядку на сайті decanter.com, де позначені високі результати виноробні Vinoman: срібло отримало «Піно Нуар» з чернігівського виноградника. У власній табличці справедливість відновлено))).
Вітаємо усіх учасників – вітчизняних виноробів, які продовжують попри війну не просто вести бізнес, а рухатися вгору – підвищувати клас власних вин і завойовувати чергові перемоги для нашої країни.
Сподіваємося, цей рух буде продовжуватися. Закликаємо українських виноробів до ширшої участі в різноманітних міжнародних конкурсах. Сьогодні, як бачимо, рівень наших вин досяг гідних позначок за світовою шкалою. Отже варто сміливіше демонструвати свої досягнення на різних професійних майданчиках з оцінювання вин – навіть з найбільш суворими принципами. Адже, чим складніше змагання, чим суворіше оцінювання, тим вище котується нагорода в професійних колах – серед баєрів, імпортерів, трейдерів.
Нагадаємо, що Decanter World Wine Awards – це одна з найпопулярніших світових винних премій, за якою стоїть британське видання Decanter. За даними самих організаторів, відсоток переможців, які отримують медалі, наближений до світових стандартів і становить 30-35%. Журі конкурсу складається з висококваліфікованих експертів з усього світу, включаючи Майстрів Вина (Masters of Wine), сомельє, винних журналістів та інших професіоналів винної індустрії. Цього року вина з 57 країн оцінювали 248 провідних міжнародних експертів, серед яких 22 Майстри Сомельє та 72 Майстри Вина – до речі, найбільше число фахівців такого рівня за всю історію конкурсу. Подані на конкурс зразки отримують медалі, починаючи від Bronze до Platinum та Best in Show.
Як повідомляє сам Decanter, на церемонії нагородження 2025 року було вручено 50 медалей Best in Show (що становить 0,30% від усіх дегустованих вин), а також 137 платинових і 732 золотих медалей, що більше, ніж минулого року, а загальна кількість медалей цього року зросла з 81,5% до 82,2% від числа продегустованих зразків.
Попри те, що останнім часом хейтери закидають DWWA підвищену компліментарність (зокрема, виявлену на адресу хорватських виноробів, які минулого року одержали рекордну кількість нагород – 366 медалей, а в цьому побили попередній власний рекорд – 386!), нагороди від Decanter – то привілейована ознака якості, заявлена на одному з провідних винних медіа. І ми впевнені, що в цих фантастичних результатах хорватів (та і й інших учасників) не стільки поблажливість конкурсу, скільки – і думаємо, то левова частка – зусиль самих виноробів Хорватії, які вкладали останнім часом великі бюджети у просування свого виноробства, справедливо розглядаючи його як інструмент підвищення туристопотоку.
Отже, сприймаємо оцінки DWWA тверезо – як заслужену винагороду на шляху до всесвітнього визнання України однією з провідних виноробних держав світу. Так, усвідомлюємо, що той шлях може бути непростим, а гра вдовгу. Але шлях подолає той, хто іде. Святкуємо чергову перемогу і рухаємося далі!
Якщо наша робота вам небайдужа і хочете підтримати редакцію добрим словом, то читайте нижче.⇓
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
В цьому році українські вина вперше за історію участі в Decanter World Wine Awards (DWWA) отримали 4 золоті медалі. Але і інші нагороди свідчать про тектонічний зсув у якості – масовий перехід українських вин на вищий щабель в очах всього світу. Як прокоментувала цю перемогу Світлана Цибак, директорка виноробні Beykush і очільниця «Асоціації виноробів України», «Це визнання […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до Нагороди українських вин на Decanter World Wine Awards 2025 – пролог до глобального визнання
За ініціативою ГС «Укрсадвинпром» та за участю провідних експертів України визначено шість кращих білих вин країни, які представлять на 46-му Всесвітньому конгресі OIV .
Днями під орудою ГС «Укрсадвинпром» відбулася історична подія: національна дегустація вин з українських білих сортів, метою якої було визначення найкращих зразків для представлення на міжнародному тейстингу в рамках 46-го Всесвітнього конгресу Міжнародної організації винограду та вина (OIV), що пройде 16-20 червня в Молдові.
Нагадаємо, що це вже другий подібний хід українських виноробів на міжнародній арені: минулого року силами керівництва «Укрсадвинпрому» на 45-му конгресі OIV у Франції були представлені вина флагманського червоного сорту Одеський Чорний. Цього разу для оцінювання компетентним журі, до складу якого була запрошена і експертка Drinks+, подавалися вина з наступних сортів: Сухолиманський Білий, Тельті Курук, Загрей, Цитронний Магарача та інші. Усі сорти – перлини української селекції, а Тельті Курук по праву можна назвати автохтонним. І ця дегустація та подальша презентація українських білих високому зібранню експертів світового рівня в Молдові – один з найважливіших кроків для просування українського виноробства.
Певною мірою наважимося цю подію віднести до однієї з перших вагомих спроб визначитися з білим флагманом – сортом, який міг би поруч з Одеським Чорним виступати фронтменом вин України на міжнародній арені. Ця визначеність – вже на часі. І, хоча ця думка поки не має офіційного статусу, все ж поділимося інсайдерською інформацією: значна частина фахівців висловлюється на користь сорту Сухолиманський. Принаймні, голова ГС «Укрсадвинпром» Володимир Печко впевнено заявив оглядачу D+, що Сухолиманський має повне право стати білою візитівкою виноробства України, і саме на цьому сорті найавторитетніше галузеве об’єднання країни планує надалі концентруватися. За це свідчать і найбільші насадження, порівняно з іншими локальними білими сортами. І навіть, забігаючи наперед, звернемо увагу, що два вина з шести, обраних переможцями даного тейстингу, також створені з винограду цього сорту. Звичайно, це питання ГС «Укрсадвинпром» ще винесе на громадське обговорення. Але можемо констатувати: процес пішов.
Отже, склад комісії для національної дегустації ретельно відбирався і був затверджений спеціальним наказом ГС «Укрсадвинпром». Серед експертів: Ірина Вітка (Міністерство аграрної політики та продовольства України, Голова дегустаційної комісії), Олена Валевська (PhD, винна експертка з дегустаційним досвідом понад 20 років, Комерційна директорка компанії ArtWine, заступник голови дегустаційної комісії); Юлія Макарчук (експерт з виноробства, секретар дегустаційної комісії); Віктор Костенко (старший науковий співробітник інституту садівництва НААН); Ольга Гірман (переможниця ХІХ Всеукраїнського конкурсу Український сомельє – 2021 року, сомельє та категорійна менеджерка українських вин у Good wine, засновниця проєкту «Винні Вечорниці»); Наталія Бурлаченко (дипломована сомельє, постійна членкиня офіційної делегації OIV від України, заступниця голови ГС «Укрсадвинпром» з міжнародних відносин, бренд-амбасадор Vinos de La Luz, переможниця премії Wine Travel Awards); Галина Іванюк (сомельє, WSET 2, інфлюенсер); Олександр Литовченко (професор, головний науковий співробітник інституту садівництва НААН); Олександр Токовенко, винний експерт, дегустаційний досвід 15 років, WSET 2, провідний менеджер компанії ArtWine); Олексій Гижко («Кращий сомельє Україні» 2014, шеф-сомельє «МЕТРО Кеш енд Керрі Україна»); Ігор Постоянкін (сомельє ресторану Catch, «Кращий сомельє України» 2025); Ірина Д’яченкова (постійна суддя багатьох міжнародних винних конкурсів з понад 20-річним стажем, провідний винний оглядач медіагрупи Drinks+).
На національному тейстингу було представлено 17 зразків, кожен з яких справляв позитивне враження на суддів. В результаті винам сумарно виставлені такі оцінки:
І хоча високий загальний рівень білих вин на дегустації ускладнював вибір переможців, навіть невеличкий відрив в оцінках дозволив назвати тих, що поїдуть на 46-й конгрес OIV:
Крім того, за ініціативою голови «Укрсадвинпрому» Володимира Печка, до складу делегації від ГС на черговий конгрес OIV включено і декого з виноробів, чиї вина здобули перемогу. Отже, кожен з них отримає можливість особисто презентувати своє вино міжнародній спільноті на Генеральній Асамблеї OIV.
Зауважимо, що дипломатія, яку сьогодні від виноробної галузі здійснює керівництво «Укрсадвинпрому», відкриває світу скарби України – її якісні, стильні вина, талановитих людей нашої країни та чудові перспективи.
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
За ініціативою ГС «Укрсадвинпром» та за участю провідних експертів України визначено шість кращих білих вин країни, які представлять на 46-му Всесвітньому конгресі OIV . Днями під орудою ГС «Укрсадвинпром» відбулася історична подія: національна дегустація вин з українських білих сортів, метою якої було визначення найкращих зразків для представлення на міжнародному тейстингу в рамках 46-го Всесвітнього конгресу […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до Україна на OIV. Хід білими!
Gigi winery, або Винний Дім Гігінеішвілі – одна з кращих виноробень України, яка понад 10 років створює вина преміальної якості на Вінниччині. Починалося все з простого хобі успішного бізнесмена Володимира Гігінеішвілі та побудованого ним винного підвалу. А у 2013 винниця (який знаковий лінгвістичний збіг!) трансформувалася на виноробню, лабораторію та сховище для витримки вин, обладнані за останнім словом науки та техніки. D+ дізнавався про нові обрії у Димитрія Камінського, СЕО і головного технолога Gigi winery.
Нові обрії – виноградники
Власники Gigi winery працювали над цим з моменту заснування, тож придбали у 2017 році біля Могилів-Подільська ділянку на 16 га. Ще коли купляли виноград у «Шабо», побачили, яким якісним він може бути, тим більше, якщо вирощувати самим. Торік підготували 6 га і на цю осінь висадимо 4,24 га лоз. Коли лише планували виноградник, запросили Університет Гайзенхайма проаналізувати наші умови. І з’ясувалося, що на 2017 рік нам не вистачало 5 сонячних днів для вирощування пізніх червоних сортів (Одеський Чорний, Сапераві). Але через зміни клімату сьогодні ризиків стало менше. Наразі плануємо 4 сорти: Іршаї Олівер (один з наших улюблених), Рислінг Рейнський, Піно Нуар та Одеський Чорний. В майбутньому досадимо цікаві автохтони, можливо щось з Європи.
Квеврі
Минулого літа ми привезли з Грузії 40 штук амфор. Але вирішили, що поки нам достатньо восьми по 1 200 л (загальний тираж приблизно 9 600 л). Перший рік робили оранж з Ркацителі і Шардоне. Шардоне зброджували у квеврі на меззі. Ркацителі, Сапераві і Одеський Чорний заклали майже по класичній кахетинськiй технології, єдина відмінність – без гребенів. Гребені в Україні погано дозрівають, вони не деревеніють, як у Грузії, і щоб зменшити ризики, робили без них. Решту зробили за традицією: процес бродіння у квеврі, потім амфори долили доверху, закоркували і лишили до кінця березня. Зараз їх дістали і готуємо до розливу. Сподіваюсь, на початку літа на якомусь з фестивалів презентуємо.
Нагородитавідзнаки
Останній рік ми рідко брали участь в конкурсах. Назву тейстинг у Варшаві, коли сім MW дегустували 100 вин України і обирали з них 24 найкращих, а потім – шортлист на 12. Наш «Алі- берне резерв» 2022 увійшов у ТОП-12 найкращих вин України. Далі це вино було відібрано до вин-амбасадорів 2024 року, що представлені в Cité du Vin (Бордо). Часто його обирають на офіційні державні прийоми. Плануємо подати на конкурси наші нові вина з квеврі.
Флагманські вина
Робимо мерло в двох стилях. Одне більш лайтове, ніжне, з ароматами фіалок, червоних фруктів, слив. Червоне на літо. Другий стиль – витримані мерло, насичені і в смаку, і в ароматі. Серед них є вино 2019 року, приміром, що досі зберігає потенціал для витримки в пляшці. Ще один флагман – вино з сорту Одеський Чорний, або Аліберне. Використовуємо дві назви, тому що їх розділяємо: «Одеський Чорний» – без витримки в бочці, «Аліберне» – витримане. У 2020 році, коли вперше в Україні відбувся конкурс вин з Одеського Чорного, наше «Аліберне» 2017 року завоювало титул «Найкраще вино України». Підтримують цю високу планку й інші вінтажі: «Аліберне» 2019 (витримане в бочці, володар платини Wine&Spirits Ukraine 2023), «Одеський Чорний» 2023. Якщо вам вдасться знайти ці вина, рекомендую спробувати. Також людям подобаються наші петнати. До речи, багато хто дізнався про нас саме через них. Далі захоплюються іншими винами і стають прихильниками Gigi winery.
Союз мистецтв
На деяких етикетках наших вин – репродукції творів колишнього посла Грузії в Україні Гели Думбадзе. Він є другом власника Gigi winery – Володимира Гігінеішвілі. Одного разу Володимир Карлович показав мені ці роботи, і я запропонував поєднати їх з нашими винами, адже обидва – витвори мистецтва. Наразі є лінійка з трьох вин: біле, рожеве, червоне, на етикетці кожного – роботи Гели Думбадзе. І наш петнат також прикрашає репродукція картини «Дон Кіхот». На майбутнє плануємо ще й рожевий петнат – художня етикетка вже готова.
Де замовити вино
У Києві працюємо з Goodwine, рестораном Клопотенка «100 років тому вперед», Artania Wine Bar. У Львові це «Винолови», Bad Boy, Goodwine, «Винарня». Наші вина представлені у 80% місцевих ресторанів та супермаркетів («Україночка», «Варшава»). Зараз плануємо відкривати у Вінниці винний бар з можливістю купити вино за цінами магазина за адресою вул.600-річчя, 9Б. Чекаємо гостей і на виноробні. Енотуристам пропонуємо екскурсію винарнею з дегустаціями та гастрономічні враження: обіди, пікники.
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
Gigi winery, або Винний Дім Гігінеішвілі – одна з кращих виноробень України, яка понад 10 років створює вина преміальної якості на Вінниччині. Починалося все з простого хобі успішного бізнесмена Володимира Гігінеішвілі та побудованого ним винного підвалу. А у 2013 винниця (який знаковий лінгвістичний збіг!) трансформувалася на виноробню, лабораторію та сховище для витримки вин, обладнані за […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до Gigi winery: квеврі, лози та картини
Єдність – це сила. Сьогодні кожен українець розуміє цю мудрість як жодна інша нація. Але галузева, «цехова» єдність досягається непросто – надто різні інтереси, часом конкурентні. І все ж в Україні виникло і потужно розвивається унікальне об’єднання, що цементує в єдину міцну будівлю одночасно кілька професійних спільнот, в тому числі різноманітні сектори виноробної галузі. D+ звернувся до Володимира Печка – голови Громадської спілки «УКРСАДВИНПРОМ» з проханням прокоментувати, як вдалося об’єднати такі різні бізнеси, і як це працює – навіть в умовах війни.
Очолюваному мною «УКРСАДВИНПРОМу» наступного року виповнюється 10 років. По суті, спілка все життя діяла в умовах війни з рф. Але, незважаючи на це, нам вдалося об’єднати дуже різні господарства – виноробів та ягідників, виноградарів та науковців, садівників та дистилерів. Думаю, головні магніти, що збирають людей до нас, – ентузіазм, оптимізм та відданість справі.
На сьогодні ГС об’єднує близько 280 учасників – це виробники фруктів, ягід і винограду, підприємства з переробки, виробники винопродукції, які представляють 85% загального виробництва в Україні, а саме коньячної, винопродукції, крафтових напоїв; також асоціації виноробів та профільні наукові і освітні установи.
Дієвість нашої спілки та привабливість членства підсилює активна міжнародна діяльність. ГС «УКРСАДВИНПРОМ» є учасником впливових об’єднань, зокрема Fédération Internationale des Vins et Spiritueux (FIVS), яка об’єднує представників алкогольної галузі з понад 25 країн і працює над сталим розвитком та зменшенням торговельних бар’єрів, а також Wine in Moderation (WiM) – міжнародної ініціативи з формування відповідального споживання вина, що охоплює понад 15 країн. У 2022 році спілка спільно з Міністерством аграрної політики та продовольства України ініціювала процес повернення України до ключової міжнародної інституції у сфері виноробства – Міжнародної організації винограду та вина (OIV).
Окрім участі в спільних проєктах, «УКРСАДВИНПРОМ» активно популяризує українське виноробство: організовує дегустації вин з вітчизняних сортів в Україні та за кордоном (зокрема в Бургундії під час святкування 100-річчя OIV), проводить фестивалі, надає консультації з ліцензування, а також займається просвітницькою діяльністю.
Водночас сприяє впровадженню міжнародних стандартів (GlobalG.A.P., ISO, HACCP) у виробництві фруктів і ягід, аналізує документи для держкомпенсацій та бере участь у розподілі коштів держпідтримки.
Ми сприяємо залученню інвестицій та експорту української продукції на всі континенти світу. ГС здійснює маркетинговий супровід підприємства на виставках, заходах та в міжнародних медіа. Маркетингова підтримка – то комплекс робіт з просування українських виробників на міжнародних ринках збуту. ГС «УКРСАДВИНПРОМ» разом з партнерами постійно організовує спільні стенди та бере участь у міжнародних виставках (Riga Food, Anuga, Gulfood, Fruit logistica, SIAL тощо).
Неабияку вагу має наша діяльність щодо захисту інтересів членів ГС. Юридичний відділ ГС здійснює відповідний супровід підприємств в умовах високої конкуренції та мінливості чинного законодавства. ГС мінімізує ризики і здійснює пошук найбільш ефективних шляхів захисту підприємств.
Завдяки активній та послідовній роботі спілки, численним офіційним зверненням до Кабінету Міністрів України, профільних міністерств і народних депутатів, з 2017 року вдалося досягти надзвичайно важливого результату – відновлення державної підтримки галузей садівництва, виноградарства та хмелярства. Відновлення компенсації для галузей – це результат багаторічної роботи з відстоювання інтересів українських садівників і виноградарів, і яскравий приклад того, як фаховий діалог між виробниками та владою здатен впливати на стратегічні рішення на державному рівні.
Наша співпраця з профільними науковими установами України дозволяє надавати як консультативну, так і технологічну допомогу виробникам, впроваджуючи передові розробки вітчизняних науковців.
Ще один важіль – спільні закупівлі. ГС допомагає підприємствам об’єднуватись для спільного придбання товарів, засобів захисту рослин, добрив чи послуг на більш вигідних умовах.
Завдяки співпраці з International Trade Center (ІТС) вдалося не лише організувати ключові заходи, зокрема розробку Стратегічної дорожньої карти розвитку виноградно-виноробної галузі України, але й зміцнити міжнародну співпрацю. Важливим кроком у цьому напрямку стали робочі поїздки українських виноробів до Молдови, Грузії, Вірменії, Іспанії та Франції – країн із багатою виноробною традицією. Такі ініціативи сприяють системному розвитку галузі.
Важлива сфера – представництво інтересів членів ГС в органах державної виконавчої влади, що призводить до розробки законопроєктів та постанов, які дозволяють галузі розвиватися, виходити на нові ринки збуту та обсяги.
І вишенька на торті нашої діяльності – залучення інвестицій до вітчизняних виробництв у межах авторитетних міжнародних грантових програм.
Вважаю, що за ці роки «УКРСАДВИНПРОМ» сформувався в найвпливовіше загальнонаціональне об’єднання і, аналізуючи плідний врожай діяльності, переходить вже на вищий – репрезентативний щабель розвитку, заявляючи про Україну на світовій арені.
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
Єдність – це сила. Сьогодні кожен українець розуміє цю мудрість як жодна інша нація. Але галузева, «цехова» єдність досягається непросто – надто різні інтереси, часом конкурентні. І все ж в Україні виникло і потужно розвивається унікальне об’єднання, що цементує в єдину міцну будівлю одночасно кілька професійних спільнот, в тому числі різноманітні сектори виноробної галузі. D+ […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до Володимир Печко: «УКРСАДВИНПРОМ» напередодні ювілейного року збирає плідний врожай успішних проєктів»
ROZETKA – це провідний український ритейлер (що поєднує український онлайн ресурс та мережу великих маркетів), аналогів якому, мабуть, не знайдеться не лише по Україні, але й в більшості розвинутих країн. Цей унікальний український канал просування якісних продуктів, зокрема напоїв, має власний імпорт алкоголю, тож пропонує вайнловерам країни безпрецедентні умови: від найпреміальніших брендів світу – до популярних хітів на щодень – і все за справедливою ціною! До того ж, з гарантією та оперативною доставкою. В цьому році у «Розетки» – ювілей, 20 років. D+ вітає ювіляра і до Дня народження улюбленого ритейлера представляє вісім напоїв, які кожен з вас зможе продегустувати на стенді ROZETKA під час грандіозного винного шоу BeWine, а згодом придбати в зручний час та спосіб.
Виноградники господарства Astoria розкинулися на пагорбах зони Prosecco Superiore DOCG на висоті 150 м над рівнем моря. Ці 16-річні лози сорту Глера мають характерні вигини гілок, що утворюють ніби «серця», свого роду символ улюбленого багатьма просекко.
Так само привітне ставлення до споживача відчувається в усьому: виноград для цього ексклюзивного кюве, названого на честь засновника виноробні, відбирається вручну, в охайні кошики – і лише найкращі грона. В результаті одержують вино з виключними характеристиками. Перляж ніжний, елегантний та стійкий. Колір витончений, блідо-солом’яно-жовтий із зеленуватими відблисками. Букет насичено фруктовий. Смак пікантний та гармонійний. Вино гастрономічне, можна подавати як аперитив і з основними блюдами. Поєднується з рибою, морепродуктами або пастою.
Як можна зрозуміти з назви лінійки – вино українського походження. Найменування «Піно Гріджіо Шабо» також кодує назву одного з найпопулярніших сортів винограду Італії та видатну зону захищеного найменування України. Вино має округлий, свіжий смак, тонкий типовий сортовий аромат з нотами білого персика та ніжними тонами акації. Придатне на будь-який випадок життя.
3. Портвейн Caves Santa Marta, 10 років, 20%
Зразковий португальський портвейн, купаж автохтонів Touriga Franca, Touriga Nacional та Тінта Роріз, створений майстрами Caves Santa Marta, компанії з шістдесятирічною історією. Її виноградники розташовані прямо в серці Дору, на мальовничих терасах, що утворюють чудовий амфітеатр. Ці території занесені ЮНЕСКО до списку Всесвітньої спадщини.
Портвейн Caves Santa Marta є результатом симбіозу кращих сортів винограду, вирощених на елітних виноградниках, з майстерністю винороба. Смак приємний з горіховими нотами та відтінками сухофруктів і витримки, стійкий типовий аромат порта.
Класична іспанська кава, в купажі – вдалий тандем сортів Макабео та Шардоне, вирощених відповідно до правил органічного землеробства. Виробник – одна з найавторитетніших бодег Іспанії, що наближається до свого 100-річчя. У смаку – лимонні ноти, вершкове відчуття від тонкого мусу, гармонійний баланс, тривалий посмак. Букет квітковий з тонами жовтих фруктів. Увага: вино підходить для вегетаріанців і веганів.
Прихильникам здорового способу життя, перед якими D+ знімає шляпу, адресовано! Згідно провідного тренду, ROZETKA пропонує своїм фанам Murviedro Sparkling White Vegan – безалкогольне ігристе вино з легким і свіжим фруктовим характером. Напій ідеально підходить для вегетаріанців і веганів. Кого цікавить технологія, пояснюємо: виноматеріал ферментується в танках з нержавіючої сталі, шляхом spinning cones з вина видаляється алкоголь, а потім газується. Має колір яскраво-жовтий із зеленими відблисками, жваву гру, виразний аромат стиглих тропічних фруктів, де домінує ананас та цитрусові. Смак легкий, фруктово-соковитий, відчувається стигла біла смородина, абрикоси та персики з легкою освіжаючою цитрусовою ноткою. Ідеально підходить для подачі на аперитив, а також для супроводу всіх видів риби, морепродуктів і паельї.
6. Cognac Vaudon XO, 7 л, 40%
Сімейний Будинок Коньяку Vaudon зосереджений на одному крю провінції Коньяк – Fins Bois. Vaudon XO – преміальний французький коньяк, що може стати прикрасою столу або вишуканим подарунком людині, у якої є все. Напій у презентабельній пляшці має ошатний сонячний колір з відтінками червоного дерева. Особливості смаку: м’яка шовкова атака переходить у ноти екзотичних фруктів та літньої груші, що довго тривають у посмаку. Коньяк відрізняє складна і багаторівнева ароматика: фіалка та жасмин на початку, а згодом з’являються витончені фруктові ноти – манго, волоський горіх і зацукрована апельсинова цедра. Пейринг: паштети, птиця, ікра, морепродукти, сир рокфор, десерти з білим шоколадом або з яблуками.
7. Smiley Chardonnay Vin de France NM, біле сухе
Це вино дійсно викликає усмішку, адже має найприємніші характеристики і дружню гастрономічність. Шардоне було створено сім’єю Луфрані (творцями смайликів) і сім’єю Icard, власниками Château de L’Orangerie в Бордо.
Мета родини виноробів, де сьогодні працює вже шосте покоління, полягала в тому, щоб запропонувати фруктові, легкі для пиття вина, які приваблюють якомога ширшу аудиторію. Завдяки блискучому світлому кольору це вино має чарівну харизму, яка помножена на літні аромати екзотичних фруктів (манго та маракуйя) і квітів акації. Враження підтримує округлий і елегантний смак та чудова ціна, запропонована на rozetka.com.ua.
8. Smiley Merlo! Vin de France NM, 75 л, 13%
Це червоне моносортове вино, створене з лоз Мерло, дбайливо культивованих в Бордо родиною Icard. Винороби практикують усталені методи на усіх етапах – від вирощування лоз у власному шато до виробництва самобутніх вин. Smiley Merlo!
має дуже ошатний червоний колір з фіолетовими відблисками. Це яскраве вино з виразним фруктовим ароматом і округлим соковитим смаком, де домінують інтенсивні ноти червоних фруктів (вишні, чорної смородини, ожини). Пейринг: сири, біле м’ясо, ковбасні вироби. Дружня гастрономічність дозволяє запропонувати це мерло як на аперитив, так і до десертів.
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
ROZETKA – це провідний український ритейлер (що поєднує український онлайн ресурс та мережу великих маркетів), аналогів якому, мабуть, не знайдеться не лише по Україні, але й в більшості розвинутих країн. Цей унікальний український канал просування якісних продуктів, зокрема напоїв, має власний імпорт алкоголю, тож пропонує вайнловерам країни безпрецедентні умови: від найпреміальніших брендів світу – до […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до ROZETKA. Святкова пропозиція – вмикайся!
Коли кілька років тому хтось талановитий придумав влучну назву«BeWine», зрозуміло, акцент робився на другому слові – на вині. Але цього разу винне шоу в Києві продемонструвало силу неймінгу, яка трансформувалася на силу бренду. Адже в умовах війни наголос перенісся на життєстверджуюче «Be».
Отже, на BeWine 2025 були: понад 500 локальних та міжнародних брендів, сотні провідних баєрів, імпортерів та сомельє, рітейлерів, рестораторів, викладачів, маркетологів та інших представників винної сфери. «Розетка» то «Сільпо», Novus та METRO, WineTime та OK Wine – тут зібралися провідні мережі та гранди продажів якісного алкоголю. Плюс – майже 5 тисяч гостей – шанувальників вина.
А головне – тут була неймовірна атмосфера. Дружня, оптимістична, френдлі до усього доброго і світлого – властива молодості. І, хоч не маємо офіційної статистики, але вочевидь молодь складала левову частку аудиторії.
Сюди приходили з друзями, коханими, домашніми улюбленцями, дітьми.
В капелюшках, татушках, краватках, вуальках, джинсах та ділових костюмах, в ошатних сукнях і майже дискотечних луках.
І до всіх організатори BeWine поставилися уважно: крім освітніх лекцій чи коментованих дегустацій, шоу пропонувало майстеркласи з малювання, флористики, макіяжу, приготування блюд, фотозону, а також різноманітні фудкорти з вустрицями, гігантським тунцем, стейками, спаржею тощо.
І просто – медитативний вид на омиті останнім весняним дощем зелені схили Дніпра.
А ще – тут був Drinks+. Наш найдоросліший журнал України, за яким ми навіть самі скучили – бо замість 10 разів на рік під час війни видаємо його лише двічі.
Судячи з усього, і гостям BeWine він був в радість, бо мелькав в руках (на жаль, дещо рідше, ніж бокали))), лежав на стендах, виглядав з сумочок та очікував відвідувачів в дегустаційних залах.
Хоча, ні: дехто з молодої генерації, та що там – багато хто! – знайомився з ним вперше. Запитання дня, яке вразило: «А скільки такий журнал коштує?»… Ха, ми думали, не доживемо до того моменту, коли купити прінт, та ще й спеціалізований на вині, комусь спаде на думку!)). Чи варто додавати, що ми залишилися вірні концепції і розповсюджували Drinks+ безкоштовно?
Цікаво, що інформація була нарозхват. І кожна локація збирала аншлаги – люди стояли в чергах (так-так!) на тейстинги, в арт-простори, до стендів чи торгових прилавків.
Дивлячись на усміхнені обличчя, неможливо було уявити, що кожному дню цих вихідних, на які припадало свято Києва, передували тривожні ночі ворожих обстрілів. Найбільш лютих, можливо, за всю війну. І що усі ці юні, веселі, натхнені, швидше за все, в ці тривожні ночі не спали. Хтось колихав дитину в під’їзді, дотримуючись плацебного правила «двох стін», хтось переховувався в метро чи найближчому сховищі. Хтось лишався вдома разом зі старими батьками або хворими, намагаючись заспокоїти – їх чи себе самих? – невмілими молитвами пошепки… Але кожного ранку зали центру «Парковий», де традиційно відбувається винне шоу, заповнювалися вщент натовпом, який жваво обговорював новини, події, почуті думки. І жодної скарги, жодного слова про страшні ночі. Тільки вино!
Щодо вина – ясна річ, мали про що говорити. Адже програма, як завжди, складалася насичена, актуальна, реалізована найяскравішими спікерами країни. Окремо зауважу: і логічно таргетована, адже в залах, призначених для Professional Tasting, на профі та просунутих шанувальників чекали змістовні лекції з коментованими дегустаціями, а в Speed Tasting Room – розгорнувся інноваційний формат, де за 30 хвилин кожен вайнловер за допомогою спікера-провідника у світ напою міг розкрити для себе потенціал типу вина, сорту або окремого бренду.
Особисто для себе редакція Drinks+ серед сонму блискучих дегустацій виділила такі: «Каліфорнія в контрастах: теруар, стиль, ідентичність» (спікер Катерина Ющенко, директор Ukrainian Wine & Spirit School, провайдер Capstone California та WSET в Україні), презентації номінантів Wine Travel Awards – виноробень з Нової Зеландії «Вина Cloudy Bay – як окремий вид мистецтва!» (представляв Іван Бачурін – бренд-амбасадор компанії Moët Hennessy, президент Асоціації сомельє України) та з Італії – «Просекко Villa Sandi: бездоганна якість, підтверджена найвищою нагородою Gambero Rosso 15 років поспіль» (спікер Віталій Ковач – відомий сомельє, бренд-амбасадор Villa Sandi в Україні, засновник Школи сомельє Віталія Ковача).
Відкриттям року для нас став новозеландський бренд, презентований на тейстингу «Loveblock – любов у кожній краплі. Зіркова прем’єра на українському ринку!», проведеному Олексієм Обуховим, директором магазину “Wine Story”, шефом-сомельє компанії «Винфорт». Як сам про себе каже Олексій: “Маю до вин серйозні почуття”. Так от, Drinks+ відтоді має почуття до Loveblock. Який, як і Київ, не можна не любити.
З теплом відзначимо особисту появу на шоу в Києві пана Умберто Космо, керівника відомої італійської виноробні Bellenda, який провів цікаву лекцію «Коли просекко створюють як шампанське», додавши власні міркування щодо пейрингу з українською кухнею. Крім безумовно професійного сенсу заходу, справили враження сміливість італійця (не кожен іноземець сьогодні наважиться догрести до берегів Дніпра))) та його бажання підтримати Україну в ці важкі часи. Саме таких партнерів варто цінувати. І саме їхні вина пити.
Відмітили ми і дегустацію від українського виробника «Престиж Груп» – «FRENCH BOULEVARD – символ якості, незмінний століттями», коментовану Олексієм Дуровим, членом правління Асоціації сомельє України. Сьогодні «Французький бульвар» демонструє не лише відродження традиційної слави та якості одеського ігристого, а й експортний потенціал та позитивні тренди в українському виноробстві, яке попри війну демонструє дивовижну стійкість.
До речі, зауважимо, що винне шоу, яке досі вважалося цариною імпортерів, стає все більш привабливим для українського виробника. Що, на переконання D+, дуже правильний тренд – саме тут збирається найбільш підготовлена та якісна аудиторія для вітчизняних вин. Цього року свої стенди, крім ТМ ODESA та «Французький бульвар», тут мали й інші українські виробництва: локальні міцні крафтові напої під торговими марками, що належать «Вітіс Груп»: Witch Water, Faine Brandy, Hvoya та Gorilka Official; компанія «Сікера» (сподіваємося невдовзі розповісти про ці унікальні напої докладніше), Leleka Wines (швидкісний тейстинг вин цієї ТМ «Одеський Чорний, еволюція при витримці в дубових бочках» провів амбасадор марки, винороб і сомельє Богдан Панчук), а також лідери українського ринку Shabo та KOBLEVO. Крім того, був і невеличкий стенд «української збірної», керований засновниками проєкту «Не винні інтерв’ю».
Приніс нам BeWine і несподіване знайомство із новим виноробом (з 2023 року на ринку) з Київщини, який випускає вина марки «Адама». Нашій редакції ще належить глибше ознайомитися і розібратися в цьому феномені, але вже можемо заявити, що зустріли продукт унікальної якості: органічні виноградники, виробництво без сульфітів, виключно натуральним способом. І ось новина: вина «Адама» вже всерйоз зацікавили одного з найвибагливіших продавців елітного алкоголю в Україні.
Перелічені вітчизняні компанії – перші українські ластівки. Є сподівання, що наші винороби невдовзі в ритмі speed tasting)) позбавляться відчуття меншовартості не лише в ціновій політиці (що інколи спостерігаємо в дещо надмірному ступені), а й у своєму позиціонуванні, в розумінні власної аудиторії. І тоді українські вина на теренах BeWine посядуть гідне, принаймні рівноправне, місце.
Втім, світ вина – це, перш за все, люди. Тому D+ не лише дегустував, а й спілкувався – і зібрав враження українського винного ком’юніті, учасників цьогорічного винного шоу. Про що дізналися в ці дні, що обговорювали, а про що ще не договорили – й залишили до наступного BeWine…
Зауважте: три крапки – то завжди обіцянка продовження! Анонс того самого «Вe».
Анна Пекер,представник CaliforniaWines в Україні:
Цьогорічний BeWine вкотре довів, які у нас сильні, мужні та витривалі люди – безсонні ночі під обстрілами, а зранку і представники компаній, і гості – усі на місці. З оптимізмом, драйвом та любов’ю до вина. На майстеркласах всі місця були зайняті і це свідчить про бажання пізнавати, заглиблюватись в деталі. Відчула, наскільки вино – соціальний продукт, що об’єднує людей, додає настрою та яскравості зустрічам, спілкуванню. Як на мене, цього року була помітна Шампань, запам’ятались декілька приємних відкриттів на стенді Cuvee. Поговорити ще хотілося б з колегами стосовно того, як вони бачать зміну клімату практично в своєму винному досвіді – як це відображається в попиті на ринку та в асортименті, які стилі/регіони «йдуть» і що приходить на заміну.
Катерина Ющенко, директор UkrainianWine & SpiritSchool:
BeWine підтвердив, що він – більше, ніж просто фестиваль. Це справжній винний хаб, де зустрічаються головні гравці індустрії, нові бренди та ті, хто формує майбутнє ринку. Щороку подія зростає як за рівнем учасників, так і за змістом. Особливо актуальні майстеркласи, які підіймають важливі теми: сталий розвиток, сучасні тренди, соціальні ініціативи – все те, про що має говорити винний світ. Для споживача це чудова нагода зорієнтуватися в ринку, побачити нові портфоліо та напрями. А для професіоналів – можливість познайомитися, домовитися, знайти партнерів. Саме ця концентрація якісної аудиторії – те, що вирізняє BeWine серед інших подій. Цього року я мала честь уперше представити на BeWine вина Каліфорнії – і одразу на високому рівні: серед гостей були представники Посольства США в Україні, зокрема пані Надзвичайна і Повноважна Посол Бріджит Брінк. Для мене це була особлива мить – передати їй пляшку українського вина від SHABO як символ взаємної поваги й підтримки.
Окрема гордість – благодійна ініціатива на користь Superhumans Center. Радію, що змогла долучитися, надавши курс Capstone California до лоту на аукціоні. Відкриттям стали і нові бренди, зокрема українські – потужні, сміливі, конкурентні. Хотілося б ще більше говорити з колегами про експортні перспективи, освіту споживача та формування сталої культури споживання. Побажання на наступний рік: сподіваюся, що наступного року BeWine матиме змогу ширше відкрити двері для міжнародних партнерств – можливо, через спеціальний блок з імпортерами та винними асоціаціями з інших країн. Також було б цікаво побачити більше тематичних дискусій або круглих столів, де можна обговорити виклики індустрії глибше: зокрема, питання експорту, адаптації до нових ринків і сталих практик на виноробнях. І, звісно, мрію, щоб і надалі зростала присутність українських вин на таких подіях – як в експозиції, так і в міжнародному контексті. Наші виробники заслуговують бути на світовій мапі.
Алеся Полторацька,керівник департаменту «Алкогольні та безалкогольні напої, тютюнові вироби» компанії ROZETKA:
Під час BeWine я усвідомила, наскільки стрімко розвивається українська винна індустрія. Приємно бачити зростання уваги до безалкогольних, тихих, шампанських та ігристих вин. Вразив також рівень професійної організації заходу – він дедалі більше нагадує провідні європейські винні виставки.
Особливо запам’яталася нова лінійка від бренду Purcari – інноваційні вина, що поєднані сучасним стилем і локальним характером. Орієнтована на молодшу аудиторію, з акцентом на експерименти, нові враження та природний підхід у виноробстві.
Надалі хотілося б більше обговорювати світові тренди у виноробстві – від натуралів і pet-nat’ів до інновацій у пакуванні та маркетингу. Цікаво, як ці тенденції адаптуються під локальний ринок і впливають на споживчі вподобання в Україні. Також важливо говорити про досвід виходу українських вин на міжнародні ринки – з усіма викликами та можливостями.
Єлизавета Гринцова, маркетолог PRESTIGEGROUP:
Цьогорічний BeWine відкрив для мене важливу тенденцію – українське вино вже не «намагається бути», а є впізнаваним, якісним і стильним продуктом.
Особливо вразили дегустації автохтонних сортів і сміливість нових блендів – є чим пишатися і чого прагнути. Для ТМ «Французький бульвар» та «Одеса» це ще один доказ, що ми рухаємося в правильному напрямку: створюємо сучасне українське вино з власним характером.
Хотілося б більше дискусій про комунікацію в галузі – як говорити з новим поколінням споживачів, що обирає вино не лише за смак, а й за сенс.
Наталія Благополучна, президент Всеукраїнської Асоціації виноробів та сомельє, засновниця та викладач школи сомельє «Майстер-клас»:
Як завжди, BeWine проявив високу організацію та сучасний підхід. Не зважаючи на безсонні ночі та постійні обстріли міста, відвідувачі збиралися вже зранку і терпляче чекали своєї черги. Мене особисто вразила така велика кількість молоді, яка їде на захід з усіх куточків України! Щодо нових брендів та стилів. Мене важко вже здивувати, адже 25-річний практичний досвід дається взнаки. Але на цей раз була приємно здивована. Згадаю дуже цікаву нову добірку вин від «Розетки», в основному це Італія, Іспанія і Португалія, з гарним співвідношенням «ціна-якість», що дуже важливо сьогодні. Гарні нові позиції в компанії WineTime, і це зрозуміло, там працюють професіонали! Якісні і відомі вина Каліфорнії від «Шато Монтелена», які стали топовими після «Суду Парижа», або чудові ігристі на всі смаки та гаманці на їх окремому стенді. Та найбільше вразила нова Каліфорнія, яку презентувала Катерина Ющенко. І не сортами (традиційними для них Шардоне, Каберне Совіньон чи Зінфандель), а експериментами з витримкою. Уявити раніше витримку вина в діжках після бурбону чи рому було неможливо. А тепер саме такі вина дивують найбільше, і після таких дегустацій розумієш, який безмежний світ Вина. Дякую організаторам заходу за таку можливість!
Сергій Мазур,співвласник і директор компанії VitisGroup:
На жаль, відвідати багато дегустацій не вдалося через щільний графік зустрічей та неймовірний ажіотаж до нашого стенду. Але, судячи з тих дегустацій, які проводили ми самі, однозначно відмічу значний інтерес відвідувачів, особливо до преміальної дегустації від Louis Roederer, на якій було також представлено і флагманське шампанське цього Дому – Cristal 2015 року. Місця на цю дегустацію були заздалегідь зарезервовані буквально протягом пари годин після відкриття реєстрації. Та й інші наші дегустації, наприклад, Elena Walch, Masi, Mazzei, користувалися високим попитом. Варто окремо сказати, що після цих дегустацій багато відвідувачів підходили на наші стенди – спробувати інший асортимент та купити ті позиції, що особливо впали їм до вподоби. Як на мене, це свідчить про значний рівень зацікавленості та залученості відвідувачів в тему. І це надає оптимізму.
Відзначу, що цього року ми вперше брали участь у BeWine як експоненти, тож мали змогу побачили цей захід під іншим кутом зору. І чітко відчули, що цей захід стає все більш професійним.
Про що хотілося б поговорити окремо? Останнім часом в Україні, з цілком зрозумілих причин щоправда, сильно впав рівень представлених імпортних вин. І якщо до 2020 року кожна компанія, що поважала свою репутацію, уникала завезення вин низької якості попри привабливо низьку ціну, то останнім часом такі зловживання з боку імпортерів стали траплятися дедалі частіше. І якщо раніше, побачивши в торгових мережах позначку «Власний імпорт», ти розумів, що найімовірніше перед тобою непогане вино за гарною ціною, то зараз це цілковитий квест. Інколи єдиною позитивною характеристикою є низька вартість. На жаль, питання до якості, наявності бодай якихось сортових характеристик, сумнівне походження – все це поступово стає нормою. І найбільше від цього страждає споживач. І навіть не тому, що п’є алкоголь низької якості, а тому, що практично неможливо відрізнити умовний темпранільйо з Іспанії, каберне з Чилі чи санджовезе з Тоскани. Більше скажу, часто навіть професіонали не можуть знайти різницю – таке враження, що все розлито з однієї бочки. Через таку тенденцію є небезпека втратити молоде покоління поціновувачів вина, яке щойно сформувалося. І могло б вирости за інших умов в нову потужну генерацію споживача. А замість того ми відпускаємо їх в бари, де вони оберуть яскраві та різноманітні коктейлі. Які точно відрізнятимуться на краще від одноманітних імпортних вин, якими сьогодні «залиті» українські магазини. Припускаю, що сьогоднішнє покоління 30-річних стане останнім в Україні, яке 20 років потому зможе відрізняти вина не лише за кольором, а й за відмінними характеристиками.
А своїм колегам-конкурентам я запропонував би провести конкурс на сміливість серед директорів чи менеджерів з імпорту: хто наважиться випити на публіці (чи на камеру) келих будь-якого вина з власного портфоліо, яке оберуть для нього конкуренти. Припускаю, сміливців набереться небагато. Але ото було б шоу!
Гліб Кошелєв, засновник VitisWineSchool та шеф сомельє Vino.ua:
BeWine вражає. Це наймасштабніша винна подія в Україні і – можливість для брендів представити себе, а для гостей – продегустувати найкраще, поспілкуватися з бренд-амбасадорами, сомельє, виноробами. Я провів 5 дегустацій для брендів: Masi, Mazzei, Elena Walch та Louis Roederer Cristal – для багатьох це була перша зустріч із легендами. Такі фестивалі важливі для всіх –виробників, імпортерів і, звісно, винолюбів. За два дні можна отримати концентрований досвід, нові знання й справжнє задоволення. Ми зібрали рекордний донат для SuperHumans, який піде на відновлення наших захисників. Ця благодійна складова – не менш важлива частина події, і дуже круто, що BeWine підтримує такі ініціативи. Відмічу, що BeWine росте щороку – в якості, наповненні, рівні спікерів. І бути його частиною – справжнє задоволення.
Богдан Дукаль, категорійний менеджер WINETIME:
Я давно знаю команду BeWine і щоразу дивуюсь їхнім вмінням, швидкій оцінці ситуації і влучному пошуку нових ідей. Добре помітний той факт, що кожного року всі учасники вдосконалюються, привносять щось нове. Особливої уваги заслуговує представленість українських виробників. Знаю, скільки сил доклали організатори, щоб забезпечити це і хочу побажати на наступний рік кількість збільшити!
Зазначу: дегустації на BeWine завжди круті. Тут ніколи не трапиться щось посереднє. Є або топ, або тренд, або щось унікальне.
Ще відзначив би цьогорічну ініціативу організаціторів по проведенню благодійних аукціонів. Це – прямо в серденько!))
Надалі теми для розмов і дискусій завжди знайдуться. Але якщо вже на те пішло, сподіваюся, в наступному році ми всі разом – з учасниками і організаторами – влаштуємо щось спільне. До цього й закликаю.
Умберто Космо (виноробня Bellenda, Італія):
Команді BeWine дякую за організацію заходу, де відточено сяяла кожна деталь. Ваш професіоналізм дозволив мені зосередитися на найважливішому: комунікації через вино.
Такі моменти нагадують мені, що вино – це більше, ніж просто напій; це місток між людьми, місцями та традиціями.
За яскравий дух Києва, за майбутні відкриття вина та за багато інших спільних історій – будьмо!
Drinks+: А від себе додамо: “Будьмо з BeWine!”
І на останок –алаверди від команди BeWine:
Ми прожили історію під назвою «Age of Art» разом: через дегустації, лекції та невимовну кількість емоцій. Кожен ковток, кожна розмова, кожен погляд на вино був, як нове відкриття. Ми не просто куштували – ми творили. І саме тому Be Wine – це більше, ніж просто захід. Це спільнота, культура та мистецтво.
Дякуємо спікерам за ідеї, які надихають, та знання, що змінюють бачення. Дякуємо партнерам за довіру та підтримку. Дякуємо учасникам за разом створену атмосферу. Дякуємо усім, хто брав участь у наших благодійних активностях. Всі ваші донати відправляться на нагальні потреби Superhumans Center.
Окрема і найбільша вдячність – Силам Оборони України. Завдяки вам ми маємо змогу збиратися, створювати, ділитись і жити. Адже кожна хвилина миру – це подарунок кожному з нас та результат вашого щоденного героїзму. Цінуємо та пам’ятаємо.
Дякуємо усім, що ми зробили це разом. І вийшло абсолютно незабутньо! Зустрінемось на п’ятому, ювілейному Be Wine — 30 та 31 травня 2026. До нових вражень!
Be Wine. Be Art. Be Inspired”.
Дкуємо команді BeWine та спікерам за надані фото.
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
Коли кілька років тому хтось талановитий придумав влучну назву «BeWine», зрозуміло, акцент робився на другому слові – на вині. Але цього разу винне шоу в Києві продемонструвало силу неймінгу, яка трансформувалася на силу бренду. Адже в умовах війни наголос перенісся на життєстверджуюче «Be». Отже, на BeWine 2025 були: понад 500 локальних та міжнародних брендів, сотні […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до Вино в руці, Київ у серці. Так проходив BeWine
Майже 170 років під маркою «Французький бульвар» створюються вина, здатні конкурувати з європейськими грандами. І сьогодні бренд демонструє пристрасть виноробів до досконалості. Але за легкою елегантністю цих вин – щоденна складна робота. Недаремно новий образ вина несе зображення бджоли – символ працьовитості і шани до ресурсів природи.
Нагадаємо: ще у 1857 році француз Франсуа Нуво побачив у причорноморських землях звабливу красу і потенціал для створення вин, що могли б позмагатися з найкращими зразками його славної батьківщини. Так на одеському узбережжі народилася виноробна імперія, відома сьогодні як «Французький бульвар». Знак якості, незмінний століттями.
«Французький бульвар» в усі часи слугував зразком вишуканого стилю. Тож 2025 рік розпочався для виноробів з ребрендингу та презентації нової концепції вин. Не минуло й півроку, а оновлений бренд вже одержав національне визнання. «Шардоне. Французький бульвар Special Edition» отримало золото на конкурсі «Краще українське вино 2025» Ukrainian Wine Festival.
Нова лінійка вин із зображенням королівської бджоли – символ філософії бренду, де в основі – наполеглива праця, повага до природи та чесний продукт. Віддавна бджолу обирали як символ шляхетності, працьовитості та спільноти. Бджола не працює на поспіх, її сила в гармонії. Так і винороби створюють вино: з повагою до кожного грона, до землі, до свого дому.
На ринку представлені серії: моносортові «Шардоне» та «Каберне», а також три делікатні напівсолодкі вина, створені, щоб зробити кожний день приємнішим.
Переваги «Французького бульвару» – не лише в досвіді виноробів, а й у данині якості на кожному етапі: від лози до пляшки. Власні виноградники у Південній Бессарабії та повний цикл виробництва дозволяють одержувати вина за вищими стандартами. Ця лінійка – демократична за стилем, але виключна за змістом. Вино з характером бджоли – сповнене життя і жвавості, щире, справжнє.
___________________
Досьє D+
Сьогодні бренд «Французький бульвар» належить винному холдингу PRESTIGE GROUP, який у 2023 році придбав виробництво та інтелектуальну власність підприємства «ОДЕСАВИНПРОМ». PRESTIGE GROUP продовжує інвестувати в розвиток українського виноробства, не зважаючи на проблеми воєнного часу. Адже в компанії вірять в перемогу України та в бренд «Українське вино»!
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
Майже 170 років під маркою «Французький бульвар» створюються вина, здатні конкурувати з європейськими грандами. І сьогодні бренд демонструє пристрасть виноробів до досконалості. Але за легкою елегантністю цих вин – щоденна складна робота. Недаремно новий образ вина несе зображення бджоли – символ працьовитості і шани до ресурсів природи. Нагадаємо: ще у 1857 році француз Франсуа Нуво […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до FRENCH BOULEVARD – символ якості, незмінний століттями
Згідно з аналітичним звітом, опублікованим IWSR (International Wine and Spirits Research), глобальну індустрію алкогольних напоїв очікує стабільне зростання впродовж наступних десяти років.
За прогнозами глобальний ринок алкогольних напоїв зросте на 16 мільярдів доларів США упродовж найближчих п’яти років та досягне приросту в 34 мільярди доларів США в десятирічній перспективі.
Данні дослідження IWSR демонструють значне зростання декілька ринків у 2024 році. Зокрема, Індія додала 6% до загального обсягу споживання алкогольних напоїв і 9% до їхньої вартості. Зростання було помітним у всіх категоріях, особливо у пиві та віскі.
Загальний обсяг споживання алкогольних напоїв у Бразилії зріс трохи більше ніж на 1% у 2024 році, а вартість збільшилася на 5%. Зростали сегменти преміального пива, готові до вживання напої RTD і бренді. У той же час Південна Африка демонструє ще кращі показники: обсяг споживання алкогольних напоїв у 2024 році зріс на 3%, а вартість – на 10%. За даними аналітиків, це зростання здебільшого було обумовлене пивом та RTD, які вони відзначили як більш модну і доступну альтернативу традиційному вину.
Що стосується світових тенденцій, зростання у 2024 році продовжували демонструвати безалкогольні напої. Обсяг безалкогольного пива зріс на 9%, і наразі IWSR прогнозує, що воно перевищить ель і стане цього року другою за обсягом категорією пива у світі.
Глобальне зростання у 2024 році показують RTD, обсяг збільшився на 2%, а вартість майже на 5%. Хоча продажі хард-селтзерів продовжують знижуватися, коктейлі та лонгдринки стрімко зростають на більшості основних ринків, а хард-чай у США за рік збільшився в обсязі на 31%.
Минулого року, за даними аналізу, загальний обсяг пива знизився, але це не стосується преміум продукту. Наприклад, обсяги преміального пива зросли на 1% у Китаї, тоді як суперпреміальне пиво у США збільшилось на 2%. Зростання стаутів (темне, міцне пиво з насиченим смаком та ароматом) також було дуже значним, особливо у Великій Британії, де обсяг зріс на 15%, а у США – на 5%.
Що стосується інших сегментів – світовий обсяг міцних спиртних напоїв у 2024 році знизився на 2%, проте значне зростання було зафіксовано на кількох ключових ринках і у певних категоріях. Так споживання шотландського віскі в Індії зросло на 6% за обсягом і на 7% за вартістю. Індія очікувано стане найбільшим споживчим ринком шотландського віскі у світі до 2027 року, що відкриває значні можливості для преміальних алкогольних брендів. Водночас, у 2024 році текіла показала помітне зростання за межами Мексики – на 2% за обсягами продажів і на 4% за вартісними показниками на міжнародних ринках.
Головний аналітик IWSR Емілі Нілл (Emily Neill) зазначила: «Динаміка зростання споживання алкогольних напоїв змістилася на ринки, що розвиваються, при цьому Індія, ймовірно, стане найбільшим двигуном зростання наступного десятиліття, за нею йдуть Бразилія та Мексика».
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
Згідно з аналітичним звітом, опублікованим IWSR (International Wine and Spirits Research), глобальну індустрію алкогольних напоїв очікує стабільне зростання впродовж наступних десяти років. За прогнозами глобальний ринок алкогольних напоїв зросте на 16 мільярдів доларів США упродовж найближчих п’яти років та досягне приросту в 34 мільярди доларів США в десятирічній перспективі. Данні дослідження IWSR демонструють значне зростання […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до Як зростає ринок алкоголю: аналіз сучасних тенденцій
Крафтовий алкоголь – це не просто напої. Це історія у пляшці, протест проти шаблонів і прагнення створювати щось справжнє. В Україні цей рух ще молодий, але вже має свій характер і навіть філософію. Тут крафт – не мода, а потреба. Потреба у власному голосі, смаку, ідентичності. Що ж стосується міцних алкогольних напоїв, то тут кожна крапля – концентрат змістів, традицій та викликів. Крафт – це не лише про розмір виробництва, а передусім про авторське бачення і свободу творчості. А свобода – то генетичний код України.
Починався український крафт з настоянок і наливок – домашніх, душевних, міцних. З часом відкривалися перші мікродистилерії, які ризикнули створювати власні джини, бренді та гіркі біттери. Після змін у законодавстві з’явилася перспектива. Втім, шлях крафтового виробника не встелився лаврами. Отримання ліцензії на дистиляцію – процес складний. Багатьом простіше залишитися в «сірій зоні», робити домашні напої для ярмарків. Проте кількість сміливців, хто ризикує вийти в легальне поле і на вищі рівні якості, зростає. Бо зростає попит. Але є ще один – «слабкий» ланцюжок: канали продажів. Великі мережі не зацікавлені у нішевому продукті з обмеженим тиражем. Ресторани часто не знають, як правильно подати такі напої, не мають для них окремого місця в барній карті. Тому крафт шукає прямі шляхи – через дегустації, фестивалі, соцмережі. Отже, справжній крафт – то завжди діалог. З місцем походження. З людиною, яка його створила. З барменом, що наливає. З моментом. Українські виробники все частіше звертаються до концепції slow drink – обміркованого споживання. Бо крафт не про «випити», а про «зрозуміти». Пропонуємо пул діалогів на цю тему з представниками українського ринку напоїв.
__________________
Сергій Мазур: «Нашаідея–зібратинайкращу смаковупалітруУкраїни»
Саме щоб зрозуміти більше про крафт, ми зустрілися з Сергієм Мазуром, директором компанії «Вітіс Груп», яка протягом останніх років до іміджу відомого імпортера вин світу додала статус амбасадора українського міцного крафту, створивши кілька лінійок під власними торговими марками: настоянки та плодові дистиляти Witch Water, бренді Faine Brandy, джини Hvoya та дистиляти Gorilka Official.
Пане Сергію, з чого почалася історія ваших брендів? Звідки ідея долучитися до руху українського крафту?
Щороку ми з нашою командою відвідуємо різні міжнародні виставки. Це дозволяє тримати руку на пульсі нових тенденцій. Так от, десь з 2015 року помітили дедалі більше невеликих виробників, які презентували якісний алкоголь в лімітованих випусках і з преміальними цінами. Найцікавіше, що вони користувалися шаленою популярністю! Поступово склався тренд, що згодом дістався і до України.
Насправді, для українців то не було відкриттям: з давніх давен знаходилися ентузіасти, які виробляли самогон, порушуючи закон, до речі, адже довгий час він був нелегальним продуктом. Після ухвалення закону, який повернув крафтове виробництво дистилятів у правове поле, частина виробників легалізувалися. Але залишились питання щодо шляхів просування напоїв та продажу. Саме в цьому ми побачили свою роль.
І все ж треба мати неабиякі ентузіазм та сміливість, щоб почати таку справу з нуля. Адже то твердіший берег – імпорт вин з країн Європи та Нового Світу. Звідки стільки запалу і віри в потенціал українського крафту?
Буду максимально відвертим, спочатку ми самі скептично ставилися до цієї ідеї. Бо мислили стереотипами. А потім почали вивчати тему, а головне – продегустували безліч зразків. І зрештою повірили, що можливо виготовляти український дуже якісний продукт. Більше того, стало зрозуміло, що ринок чекає якісні дистиляти, що виготовляються з відбірних інгредієнтів. Саме тому в 2022 році ми розширили сферу нашої діяльності в новому для себе напрямку – українських крафтових міцних напоїв. Мені подобається називати нас «ботлерами», адже обираємо кращі зразки міцного крафтового алкоголю у найкращих виробників та об’єднуємо ці зразки в єдині колекції під своїми торговими марками відповідно до категорії напою – настоянки та плодові дистиляти Witch Water, бренді Faine Brandy, джини Hvoya та горілки Gorilka Official. Якісь позиції та лінійки можуть бути представлені в нашій колекції на постійній основі, деякі – лише в одному релізі в обмеженій кількості. Саме для них ми створили спеціальну торгову марку Vitis Craft Collection Limited Edition. Наші оцінки підтверджуються на різних всеукраїнських професійних дегустаціях та конкурсах. На цей момент ми вже брали участь в кількох конкурсах, де отримали найвищі оцінки та нагороди – «Crown перегону. Ukrainian Independent Spirits 2023, 2024 та 2025», Всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс Independent Craft 2024 та 2025 від Ukrainian Craft Distillers Association, Міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2024 та 2025.
Ви кажете, що обираєте на власний розсуд до своєї колекції лише кращі зразки від кращих виробників. То хто ж ці найкращі?
Є кілька виробників, що виготовляють дійсно якісні зразки українського крафту, які варті уваги. Думаю, доречно їх перерахувати. Отже, завдяки майстрам «Першої закарпатської палинчарні» з’явилася на світ частина нашої лінійки настоянок Witch Water. В результаті співпраці з «Галіція Дистилері» народилися деякі позиції настоянок та плодових дистилятів Witch Water, а також бренді та кальвадосу Faine Brandy. Домовленості з «Білою Гуральнею» призвели до преміальних дистилятів Gorilka Official та джину Hvoya. Робота з «Хані Баджер» запам’яталась випуском лінійки VCC (Vitis Craft Collection). Чудові кольорові джини Hvoya довгий час залишались лише в наших планах, але завдяки співпраці з «Файною Гуральнею» в березні цього року вони нарешті побачили світ. Загалом ми вже маємо більше 40 позицій у всіх торгових марках. І є ще кілька виробників, з якими в процесі роботи, тож очікуємо на гарні новини найближчим часом.
Будемо чекати! Звучить масштабно. Але випустити продукт – це лише половина справи. Далі треба його реалізувати. Наскільки зараз легко виводити новий крафтовий бренд на український ринок?
Дуже складно, адже ринок насичений. Напевно, всі великі та середні світові гравці з алкогольної сфери присутні зараз в Україні, ще й зі значною маркетинговою підтримкою та налагодженими каналами збуту. Враховуючи популярний серед молоді тренд до поміркованого вживання алкоголю, великі гравці змушені поводити себе дедалі агресивніше. А в нижній ціновій категорії зараз відбуваються справжні маркетингові війни. Зрозуміло, зазвичай український крафт не може конкурувати на рівних за таких умов, там просто немає таких бюджетів, немає навичок роботи з великими бюджетами та національними мережами. Але натомість факт: український крафтовий міцний алкоголь часто є значно більш якісним в порівнянні з імпортним масмаркетом, він виготовляється з відбірної якісної сировини, а тому це не історія про дешеву продукцію. Ціна на справжній крафт просто не може бути низькою з огляду на особливі технології, невеликі партії, сезонність та якість сировини, індивідуальний підхід тощо.
Дійсно, пане Сергію, маєте дуже широкий асортимент крафту. Але ж напевне є улюбленці?
Ну, так не можна, інші образяться ))). Якщо серйозно, то всі напої дуже різні, як і наші смаки. Власне, в цьому і полягає одна з основних ідей проєкту – зібрати колекцію, найкращу смакову палітру України і дати можливість кожному обрати те, що йому до душі. Але коли мене просять щось порекомендувати з нашого крафту, то зазвичай я пропоную почати з Witch Water Спотикачка, Faine Brandy Кальвадос Reserve, Hvoya Pink Gin та Gorilka Official Гарбузова.
На цій оптимістичній ноті ми завершили наше інтерв’ю. Але зізнаюся: за кадром мене ще довго частували настоянками Witch Water. Допоки я дійсно почала розуміти ))). Тож коли ви наступного разу триматимете в руках пляшку бурячихи чи крафтової настоянки з порічки, пам’ятайте: це не просто напій. Це голос країни, якій вистачає сміливості бути собою.
Думкиекспертів
Сергій Шевирьов, (експерт з консалтингу, професійний дегустатор)
Як оцінюєте сьогоденну позицію українського міцного крафту?
Час можливостей – так найточніше описати ситуацію у сфері українського алкокрафту. Враховуючи останні законодавчі зміни, зараз справді відкрилися перспективи. Втім, досі не існує єдиного трактування самого поняття «алкогольний крафт». І якщо з пивом, вином все більшменш зрозуміло, то в частині спирту – туман. Фактично побутує дві майже протилежні думки. Апологети першої вважають, що міцний алкогольний крафт абсолютно ортодоксальний продукт з «дідусевого бідона», з обов’язковим сакральним «гаражем» і який фактично зупинився у розвитку (хоча б через закон про малу ліцензією, який обмежує річний обсяг виробництва). Друга думка полягає в тому, що гідне існування крафту цілком можливе в формі окремих колаборацій, в межах усталених виробництв і з використанням частини виробничих площ, логістики тощо. Головна вимога – збереження крафтової філософії. Прикладів того у світі більш ніж достатньо. Особливо успішні США, Скандинавські країни, в Західній Європі – Франція та Італія. В Україні вже теж є подібні проєкти: Staritsky&Levitsky та їхня друга ТМ Distil Nº9, джин Haister, колекція крафтових напоїв від Vitis Group. Можна констатувати, що за останні 5 років український крафт вийшов на новий рівень – якості та маркетингу. І якщо на першому етапі його купляли зі словами «О, екзотика!», то потім – під емоційним гаслом «Свій, до свого, по своє». Зараз вибір ґрунтується на пошуках якості. На тлі досить динамічного розвитку цього сегменту саме якість стане основним критерієм вибору споживача.
Якзвабитиукраїнськихбарменів працювати з українським міцним крафтовим алкоголем?
Винятково за рахунок ідеології, а саме – культивації національної традиції. В сегменті HoReCa боротися з транснаціональними корпораціями та їх шаленими маркетинговими бюджетами дуже складно. Тому потрібна інша, швидше «гуманітарна зацікавленість» та обов’язково стабільна якість. Ну, і цілком зрозумілі шляхи, приклади яких бачимо у міжнародній практиці: національно-орієнтовані барні карти, адаптація класичних рецептур коктейлів під крафт, розробка оригінальних міксів на базі локального крафту.
Які тенденції крафту на найближчі 3–5 років?
Зростатиме кількість виробників. А головне – рівень репутації, що, в першу чергу, полягає у стабільній та високій якості. Той, хто витримає ці умови, зайде на ринок надовго.
Іван Бачурін,(Президент Асоціації сомельє України)
Чи можлива поява в найближчомумайбутньомубарів,якіпрацюють виключно на вітчизняному алкоголі?
Дійсно гарне питання. Думаю, цей напрямок з’явиться найближчим часом.
Як змінюється ставлення українського споживача до локального крафту?
Споживач поступово відкриває для себе цю тему, дізнається багато нового, тестує та довіряє крафтовим виробникам. Але виключно знайомим.
Чи зацікавлений сьогодні міжнародний ринок у крафтовому алкоголі з України?
Як на мене, український продукт не цікавий іноземним кампаніям та ринкам. Він розглядається виключно як конкурент.
Які особливості можуть допомогти українському крафтовому алкоголю у просуванні на міжнародних ринках?
Підтримка з боку держави. Не на словах, а по факту – спрощення, прозорість, інформаційна підтримка та консультативна допомога. Цього всього зараз немає.
Якоцінюєтединамікуякості крафту на конкурсах, які проводите?
Кожен наступний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards демонструє потужну позитивну динаміку. Щороку журі відзначає все більше зразків виняткової якості, присуджуючи їм платинові медалі – найвищу нагороду. Зростає й частка золота, що є беззаперечним індикатором. Оптимізму додає те, що багато виробників дослухаються до фідбеку журі, удосконалюють рецептури і повторно подають зразки, вже з відчутно покращеним результатом. Це свідчить, що участь у конкурсі має сенс – не лише заради нагород і визнання, а насамперед як інструмент розвитку.
Як змінюється ставлення споживача?
Спостерігаємо стійке зростання інтересу до крафту – як у плані зацікавленості, так і в обсягах продажів. Варто пам’ятати, що крафтове виробництво – це завжди дорожчий процес, тому й кінцева ціна вища за індустріальний сегмент. Але приємно бачити, що все більше українців готові платити за унікальність та справжній смак. Водночас помітно, що культура змінюється: міцний алкоголь починають обирати не для сп’яніння, а заради задоволення від дегустації, смакової глибини. Ми лише на початку шляху, але вже видно, що попит стає більш усвідомленим. А завдяки талановитим виробникам Україна має всі шанси стати помітним гравцем на глобальній мапі крафтових напоїв.
Якими бачите головні тенденції?
Кілька років тому серед конкурсних зразків переважали горілка, бренді та настоянки. Нині спектр значно ширший. Все більше виробників експериментують із віскі, які за якістю здатні змагатися з міжнародними брендами. Українські джини завойовують популярність, а медові напої – із давніми історичними коренями ще з часів Київської Русі – повертаються в сучасну культуру. Особливо активно розвивається категорія наливок: завдяки м’якому смаку, меншому вмісту алкоголю та цукру, натуральному складу, вони стають дедалі популярнішими серед споживачів нової хвилі. Головна тенденція – пошук автентичності.
Чи зацікавлений сьогодні міжнародний ринок у крафтовому алкоголі з України?
Це складне питання, оскільки український крафтовий алкоголь часто має високу собівартість, фінальна ціна для міжнародного споживача іноді сягає 40-60 євро за пляшку. Для невідомого бренду це виклик. Проте є ринки, готові відкритись до українських напоїв. Насамперед Скандинавія, де традиційно цінують якість, автентичність і мають достатню купівельну спроможність. Ці країни вже підтримують українські вина, навіть якщо ті коштують дорожче, ніж середній сегмент з інших виноробних країн. Тому вважаю, саме Нордичні країни – потенційно найперспективніший напрямок.
Катерина Камишева-Лев,(Голова спілки Асоціації крафтових дистилерів України)
Що вирізняє український крафтовийалкогольсередсвітовиханалогів?
Насамперед, це поєднання сміливості та глибокого зв’язку з автентикою, традиціями. Українські крафтові дистилери мають доступ до унікальної сировини – від зерна, фруктів, овочів, карпатських трав до степових ягід, – і вміло поєднують її з сучасними підходами до виробництва. Це дозволяє створювати не просто якісний, а по-справжньому щирий продукт – з душею, характером. Там, де світ рухається до стандартизації, ми шукаємо ідентичність і розмаїття.
Як змінюється ставлення українського споживача до міцного крафту?
За останні роки бачимо чітку еволюцію: від цікавості – до усвідомленого вибору. Українці частіше звертають увагу на походження, склад, історію бренду. Вони шукають не просто алкоголь, а досвід – смаковий, культурний, емоційний. Це означає, що зростає попит на чесність і крафтову майстерність. Люди починають розуміти, що крафт – це не лише про смак, а й про цінності.
Якимибачитеголовнітенденції ринку?
По-перше, очікуємо подальшої легалізації та вдосконалення законодавчої бази, що дозволить більшій кількості виробників відкрито працювати і розвиватися. По-друге, важливим трендом стане кооперація: між виробниками, рестораторами, туристичними ініціативами. Зростатиме також орієнтація на експорт, адже український крафт має усі шанси заявити про себе за кордоном. І, безперечно, буде продовжуватись пошук «власного обличчя» – нових форматів, стилів, локальних інтерпретацій відомих напоїв. Щось, що можна буде впізнати з першого ковтка.
Стиль вже формується. Українські дистилери активно працюють із місцевою сировиною – калиною, м’ятою, полином, барбарисом, дубовою корою, – створюючи смакові профілі, яких немає деінде. У нас є величезний потенціал для народження автентичного стилю – чи то в джинах із степовими нотами, чи то в настоянках на основі давніх рецептур, дистилятах, віскі та лікерах. І коли цей стиль буде визнаний не лише в Україні, а й за її межами, це стане ще одним кроком до культурного самоствердження через крафт. Впевнена, що вже найближчими роками світ знатиме, який він – український міцний крафт. З яскравим, чесним і самобутнім характером.
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
Крафтовий алкоголь – це не просто напої. Це історія у пляшці, протест проти шаблонів і прагнення створювати щось справжнє. В Україні цей рух ще молодий, але вже має свій характер і навіть філософію. Тут крафт – не мода, а потреба. Потреба у власному голосі, смаку, ідентичності. Що ж стосується міцних алкогольних напоїв, то тут кожна […]
Рубрика
|Коментарі Вимкнено до Міць українського крафту
ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, +-380 67-747-14-80
IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838
Digital magazine subscription DRINKS+ 2020
• DRINKS+ magazine: information addressed to both, professionals in the domestic alcohol market and advanced lovers of quality drinks. • DRINKS+ magazine: news about the best and the most interesting beverages in the world, wine routes, legendary wineries and star restaurants. • DRINKS+ magazine: it is information about beverage and gastronomic exhibitions, contests and forums in Europe, America, Asia. • DRINKS + magazine includes news, expert advices, interviews with famous personalities, tastings articles, market researches, ratings, publications on national traditions and the culture of beverages consumption.
The cost of an annual subscription in 2020:
100 euros
If you want to subscribe to the magazine, fill out the following information:
Print magazine subscription DRINKS+ 2020
• DRINKS+ magazine: information addressed to both, professionals in the domestic alcohol market and advanced lovers of quality drinks. • DRINKS+ magazine: news about the best and the most interesting beverages in the world, wine routes, legendary wineries and star restaurants. • DRINKS+ magazine: it is information about beverage and gastronomic exhibitions, contests and forums in Europe, America, Asia. • DRINKS + magazine includes news, expert advices, interviews with famous personalities, tastings articles, market researches, ratings, publications on national traditions and the culture of beverages consumption.
The cost of an annual subscription in 2020: • 230 euros
If you want to subscribe to the magazine, fill out the following information:
ПОДПИСКА на электронную версию журнала DRINKS+ на 2020 год
Журнал DRINKS+ – это специализированное издание со стильным дизайном и уникальной информацией, адресованной как профессионалам внутреннего алкогольного рынка, так и продвинутым любителям качественных напитков.
Журнал DRINKS+ – о самых лучших и интересных напитках мира, о винных дорогах, легендарных винодельнях и звездных ресторанах.
Журнал DRINKS+ – это информация о напиточных и гастрономических выставках, конкурсах и форумах Европы, Америки, Азии.
Журнал DRINKS+ – это новости, советы специалистов, интервью с известными личностями, тесты, исследования рынка, рейтинги, материалы о дегустациях, публикации о национальных традициях и культуре потребления напитков.
Периодичность – 10 номеров в год (5 в премиальном формате и 5 в деловом – на русском и английском языках).
Стоимость годовой подписки журнала в 2020 году (10 номеров) составит:
в гривне – 1500 грн,
EUR – 70 евро
Реквизиты:
ФОП ПОГРЕБНЯК І. М.
ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, 8-067-747-14-80
IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838
Ждем Ваши заявки по тел. +38 067 405 62 03 E-mail: gabrelka@ukr.net
DIGITAL ПОДПИСКА на журнал DRINKS+ на 2020 год
Журнал DRINKS+ – специализированное издание с уникальной информацией, адресованной как профессионалам внутреннего алкогольного рынка, так и продвинутым любителям качественных напитков.
Журнал DRINKS+ – о самых лучших и интересных напитках мира, о винных дорогах, легендарных винодельнях и звездных ресторанах.
Журнал DRINKS+ – это информация о напиточных и гастрономических выставках, конкурсах и форумах Европы, Америки, Азии.
Журнал DRINKS+ – это новости, советы специалистов, интервью с известными личностями, тесты, исследования рынка, рейтинги, материалы о дегустациях, публикации о национальных традициях и культуре потребления напитков.
Периодичность – 10 номеров в год
Стоимость годовой подписки диджитал-версии журнала в 2020 году (10 номеров) составит:
в гривне – 1500 грн
Реквизиты:
ФОП ПОГРЕБНЯК І. М.
ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, +-380 67-747-14-80
IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838
Ждем Ваши заявки по тел. +38 067 405 62 03
E-mail: gabrelka@ukr.net
ПОДПИСКА на журнал DRINKS+ на 2020 год
Журнал DRINKS+ – специализированное издание с уникальной информацией, адресованной как профессионалам внутреннего алкогольного рынка, так и продвинутым любителям качественных напитков.
Журнал DRINKS+ – о самых лучших и интересных напитках мира, о винных дорогах, легендарных винодельнях и звездных ресторанах.
Журнал DRINKS+ – это информация о напиточных и гастрономических выставках, конкурсах и форумах Европы, Америки, Азии.
Журнал DRINKS+ – это новости, советы специалистов, интервью с известными личностями, тесты, исследования рынка, рейтинги, материалы о дегустациях, публикации о национальных традициях и культуре потребления напитков.
Периодичность – 10 номеров в год
Стоимость годовой подписки на один экземпляр журнала в 2020 году (10 номеров) составит:
1500 грн – при отправке по Украине
230 евро – при отправке за рубеж
Реквизиты:
ФОП ПОГРЕБНЯК І. М.
ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, +-380 67-747-14-80
IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838
Ждем Ваши заявки по тел. +38 067 405 62 03 E-mail: gabrelka@ukr.net
