Gastronomy and Wine Portal

Шведське вино на Нобелівській вечері 2025 року стала справжньою сенсацією. До головної страви цього року подали Immelen 2022 – біле вино з виноробні Kullabergs Vingård, що у регіоні Сконе на півдні Швеції. Це нетиповий вибір для Нобелівського банкету, де традиційно до основної страви пропонують червоне вино.

Immelen 2022 виготовлене з 87% сорту Solaris з додаванням Souvignier Gris та Muscaris. Усі використані сорти належать до групи PIWI – гібридних виноградних різновидів, стійких до холодного клімату та грибкових захворювань. Це дозволяє значно скоротити використання засобів захисту виноградників і робить виробництво більш екологічним.

Виноробня Kullabergs Vingård, заснована у 2006 році, вважається одним із найдинамічніших винних проєктів Швеції. Господарство продовжує активно розвиватися: найближчим часом планується закладання ще 4 га виноградників, а нова сучасна виноробня розрахована на виробництво до 100 тисяч пляшок на рік.

На початку 2025 року до команди приєдналася Гелена Ліндберг (Helena Lindberg), яка працюватиме разом із чинним виноробом Ніколя Д’Агостіні (Nicola D’Agostini). Ліндберг має значний міжнародний досвід, зокрема багаторічну роботу виноробом у маєтку Tenuta di Biserno в Тоскані.

Поява шведського вина на Нобелівській вечері стала важливим сигналом міжнародного визнання виноробства Швеції – галузі, існування якої досі дивує багатьох за межами країни. Шведське вино, представлене на одній із найпрестижніших світових подій, не лише підкреслило зростаючу якість місцевих вин, а й засвідчило зміну ставлення до виноробних регіонів Північної Європи загалом. Участь у такій події продемонструвала, що шведське виноробство поступово виходить із нішевого статусу та впевнено заявляє про себе на світовій винній мапі.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: bkwine.com
Фото: histoiresroyales.fr

Шведське вино на Нобелівській вечері 2025 року стала справжньою сенсацією. До головної страви цього року подали Immelen 2022 – біле вино з виноробні Kullabergs Vingård, що у регіоні Сконе на півдні Швеції. Це нетиповий вибір для Нобелівського банкету, де традиційно до основної страви пропонують червоне вино. Immelen 2022 виготовлене з 87% сорту Solaris з додаванням […]

У 2025 році німецькі вина продовжили зміцнювати свої позиції на світових ринках: обсяги експорту зросли на 3 % і досягли 1,2 млн гектолітрів. Такі показники свідчать про стабільний попит на німецькі вина навіть на тлі загального зниження світового споживання вина та посилення конкуренції серед експортерів.

Ключовими напрямками зростання стали США, Китай і Польща, де особливо помітно посилився попит на білі вина – традиційно сильний сегмент для Німеччини. Аналітики відзначають, що світова тенденція до вибору свіжих білих вин з виразною кислотністю, помірним рівнем алкоголю та високою здатністю поєднуватися з їжею сприяє зростанню інтересу до німецьких вин.

Сполучені Штати залишаються головним експортним ринком для німецького вина, формуючи близько 20 % загальної експортної виручки. Водночас Польща демонструє один з найвищих темпів зростання імпорту, що суттєво зміцнює позиції Німеччини в регіоні Центральної та Східної Європи. Китайський ринок, своєю чергою, продовжує активно реагувати на німецькі вина з легкою природною солодкістю, передусім рислінги.

Хоча обсяги експорту зросли, загальна вартість поставок залишилася приблизно на рівні 384 млн євро. Це пояснюється тим, що середня ціна за літр трохи знизилася через збільшення обсягів. Експерти зазначають, що таке падіння ціни пов’язане зі стратегією виходу на нові ринки та високою конкуренцією серед виробників білих вин.

Фахівці підкреслюють, що диверсифікація експортних ринків і стабільний попит на ключові стилі дозволяють німецькому виноробству зберігати конкурентоспроможність на міжнародній арені, навіть у період загальної нестабільності світового винного ринку.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: vinetur.com
Фото: blog.aveine.paris

У 2025 році німецькі вина продовжили зміцнювати свої позиції на світових ринках: обсяги експорту зросли на 3 % і досягли 1,2 млн гектолітрів. Такі показники свідчать про стабільний попит на німецькі вина навіть на тлі загального зниження світового споживання вина та посилення конкуренції серед експортерів. Ключовими напрямками зростання стали США, Китай і Польща, де особливо помітно посилився […]

Федеральний уряд Австралії оголосив про запровадження обов’язкового кодексу поведінки для регулювання закупівель винного винограду, який набуде чинності з 1 січня 2027 року. Рішення ухвалене у відповідь на незалежний огляд виноробної галузі, підготовлений економістом і колишнім федеральним політиком Крейгом Емерсоном (Craig Emerson) та оприлюднений у червні цього року.

Кодекс зобов’яже виноробні компанії заздалегідь повідомляти орієнтовну ціну на виноград, щоб виробники ще до збору врожаю розуміли, скільки реально отримають за свою продукцію і могли планувати витрати. Саме цього механізму виноградарі вимагали понад 20 років, адже нині ціну часто оголошують занадто пізно, коли всі витрати вже понесені.

Водночас учасники ринку побоюються, що запуск кодексу у 2027-2028 роках може бути запізнілим. Через надвиробництво червоного винограду, посухи та падіння попиту багато господарств вже працюють у збиток – втрати за окремими сортами сягають до 270 австралійських доларів за тонну. Частина виноградарів змушена скорочувати площі або взагалі залишати галузь.

Галузеві організації та провідні виноробні компанії, зокрема Australian Grape & Wine, Treasury Wine Estates і Vinarchy, підтримали рішення уряду, наголосивши на необхідності активної участі індустрії у формуванні фінальної моделі кодексу. Міністерство сільського господарства підтвердило, що консультації з виробниками та виноробами триватимуть, а інші рекомендації огляду Емерсона залишаються на розгляді.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: www.abc.net.au
Фото: drinkstrade.com.au

Федеральний уряд Австралії оголосив про запровадження обов’язкового кодексу поведінки для регулювання закупівель винного винограду, який набуде чинності з 1 січня 2027 року. Рішення ухвалене у відповідь на незалежний огляд виноробної галузі, підготовлений економістом і колишнім федеральним політиком Крейгом Емерсоном (Craig Emerson) та оприлюднений у червні цього року. Кодекс зобов’яже виноробні компанії заздалегідь повідомляти орієнтовну ціну […]

Італія стала першою країною у світі, кухня якої офіційно визнана нематеріальною культурною спадщиною людства ЮНЕСКО. Це рішення має стратегічне значення не лише для гастрономічного й виноробного секторів, а й для формування міжнародного іміджу країни та її культурної ідентичності.

Ініціатива щодо надання італійській кухні статусу ЮНЕСКО була висунута урядом прем’єр-міністерки Джорджі Мелоні (Giorgia Meloni) на початку 2023 року та отримала широку підтримку як всередині країни, так і на міжнародному рівні. Після позитивного технічного висновку в листопаді 2025 року офіційне рішення було оголошено 10 грудня під час сесії Міжурядового комітету ЮНЕСКО в Нью-Делі. Відтепер італійська кухня – від традиційних страв до винної культури – внесена до списку нематеріальної культурної спадщини людства.

Серед представників виноробної галузі, які привітали це рішення, – Bottega, італійська сімейна компанія з регіону Венето, відома як виробник Prosecco, ігристих і тихих вин, а також міцних алкогольних напоїв, зокрема граппи та лікерів. Компанія також є засновником міжнародної мережі Prosecco Bar, яка представлена в Європі, на Близькому Сході та в Азії і виступає амбасадором італійської гастрономічної культури у світі.

У межах кампанії на підтримку визнання італійської кухні ЮНЕСКО компанія Bottega розмістила інформаційні матеріали у своїх 20 Prosecco Bar в Італії та за кордоном, а також активно підтримала ініціативу через власні комунікаційні канали.

Генеральний директор Bottega SpA та засновник проєкту Prosecco Bar Сандро Боттега (Sandro Bottega) наголосив на унікальності італійської гастрономії: «Італійська кухня вирізняється надзвичайною різноманітністю регіональних традицій. Найвищої якості інгредієнти походять з територій, що простягаються від Середземного моря до Альп. Це здорова й смачна кухня, яка тішить смак і водночас дбає про здоров’я. Вона ніколи не набридає завдяки майже нескінченному спектру гастрономічних поєднань».

Також Сандро Боттега підкреслив нерозривний зв’язок між кухнею та вином як частиною італійського способу життя: «Італійська кухня знайшла свого незамінного союзника у вині. Вина різних регіонів Італії, за умови помірного споживання та правильних поєднань зі стравами, роблять час за столом справді незабутнім».

Bottega традиційно розглядає їжу та напої як єдину культурну систему. Дистилерія та виноробня компанії, розташовані в Бібано-ді-Годега (провінція Тревізо), відомі широким портфелем продукції. Водночас компанія активно розвиває напрям гостинності як інструмент популяризації італійської гастрономічної спадщини. У 2014 році Bottega запустила концепцію Prosecco Bar, натхненну традицією венеційських bacaro – неформальних остерій, де страви подаються у форматі cicheti (невеликих закусок) або як повноцінні регіональні страви. Меню барів поєднує Prosecco та інші італійські вина з класичними рецептами різних регіонів країни.

Окреме місце в меню закладів займають рецепти з книги Сандро Боттеги 100 piatti del Prosecco («100 страв до Prosecco»), яка демонструє гастрономічну універсальність ігристих вин бренду. Серед рекомендованих поєднань – baccalà mantecato з Prosecco Superiore DOCG, bigoli in salsa з Pinot Grigio del Collio, sarde in saor з Valpolicella Classico, Parmigiano Reggiano з Amarone della Valpolicella, а на завершення – тірамісу або панетоне з Petalo Moscato чи фісташковим лікером.

Це історичне визнання ЮНЕСКО ще раз підтверджує унікальність італійської кухні та її роль як невід’ємної частини культури і способу життя країни. Від вишуканих регіональних страв до багатства винної традиції – Італія демонструє світові, що гастрономія тут не просто їжа, а мистецтво, яке поєднує смак, традиції та історію. Це рішення стало гордістю для всієї країни та надихає цінувати і берегти кулінарну спадщину Італії.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: blog.italotreno.com, media.scoolinary.app, news.italianfood.net, keystoneacademic-res.cloudinary.com

Італія стала першою країною у світі, кухня якої офіційно визнана нематеріальною культурною спадщиною людства ЮНЕСКО. Це рішення має стратегічне значення не лише для гастрономічного й виноробного секторів, а й для формування міжнародного іміджу країни та її культурної ідентичності. Ініціатива щодо надання італійській кухні статусу ЮНЕСКО була висунута урядом прем’єр-міністерки Джорджі Мелоні (Giorgia Meloni) на початку […]

Carlsberg Asia виходить на новий рівень партнерства з китайською платформою швидкої доставки Meituan, уклавши співпрацю з ресторанним гідом Black Pearl, який вважається провідним авторитетом у сфері гастрономії Китаю.

Така співпраця є частиною більш широкої цифрової стратегії Carlsberg, спрямованої на поєднання онлайн-сервісів із реальним ресторанним досвідом. Мета ініціативи – зміцнити преміальний статус брендів Carlsberg.

У межах співпраці Carlsberg та Meituan також представили Carlsberg Drinking Roadmap – спеціальний гастрономічний гід із рекомендаціями ресторанів та поєднання пива з їжею, який було включено до Dianping’s Must-Eat List 2025, провідної платформи в Китаї з оглядів ресторанів і гастрономічних відкриттів.

Спеціально підібраний список закладів сприятиме просуванню портфоліо пива Carlsberg через ресторанне споживання та доставку на замовлення. Завдяки технологіям Meituan – зокрема швидкій доставці та аналізу поведінки користувачів – споживачі отримають зручніший доступ до продукції бренду, а співпраця дозволить створювати персоналізовані поєднання їжі та пива для різних нагод, включно зі спеціальними пропозиціями й індивідуально підібраними продуктами в режимі реального часу.

«Наша співпраця з Black Pearl і Meituan – це більше, ніж просто кампанія; це чітка заява про створення унікальних партнерських зв’язків, що ґрунтуються на спільних цінностях і філософії брендів. Вона демонструє силу партнерства, у якому наша пивоварна спадщина та експертиза в дослідженнях і розробках поєднуються з найпрестижнішими гастрономічними гідами Китаю та найбільшою лайфстайл-платформою країни», – зазначив Аріндам Варанасі (Arindam Varanasi), комерційний віцепрезидент Carlsberg Asia.

Варанасі зазначив, що партнерство з ресторанним гідом Black Pearl від Meituan дозволяє Carlsberg по-новому подати культуру споживання пива – через спеціально розроблені поєднання страв і пива в провідних ресторанах Пекіна, Шеньчженя та Гуанчжоу з подальшим розширенням проєкту на Гонконг, Сінгапур, Макао та Малайзію.

На честь запуску ініціативи головний пивовар Carlsberg Зоран Гойкович (Zoran Gojkovic) вже відвідав Китай, де провів серію заходів із поєднання їжі та пива у співпраці з місцевими шеф-кухарями.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: foodtechbiz.com

Carlsberg Asia виходить на новий рівень партнерства з китайською платформою швидкої доставки Meituan, уклавши співпрацю з ресторанним гідом Black Pearl, який вважається провідним авторитетом у сфері гастрономії Китаю. Така співпраця є частиною більш широкої цифрової стратегії Carlsberg, спрямованої на поєднання онлайн-сервісів із реальним ресторанним досвідом. Мета ініціативи – зміцнити преміальний статус брендів Carlsberg. У межах […]

19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» відбулося офіційне відкриття лабораторії контролю якості вина – хіміко-аналітичної лабораторії відділу виноробства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова», акредитованої за стандартом ISO 17025 (атестат акредитації № 202490 від 15 грудня 2025 року).

Лабораторія здійснюватиме дослідження натуральності та походження вина, а також низки інших харчових продуктів із використанням методу мас-спектрометрії ізотопних співвідношень.

Зазначений метод є складовою пілотного проєкту системи контролю якості винопродукції, побудованої на європейських засадах, який реалізується ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» для Одеської області – провідного виноградарсько-виноробного регіону України. Метод передбачає визначення співвідношення нерадіоактивних ізотопів кисню, водню та вуглецю з метою встановлення натуральності винопродукції та її походження.

Запровадження цього підходу має важливе значення для галузі виноградарства і виноробства, адже відповідно до статті 55 Закону України «Про виноград, вино та продукти виноградарства» (набуває чинності з 1 січня 2026 року) передбачається проведення ізотопного аналізу винограду та/або продуктів виноградарства і виноробства, зокрема ароматизованих винних продуктів, з метою їх контролю, ідентифікації сортів винограду, виявлення додавання води, цукру та/чи спирту у передбачених законодавством випадках, а також визначення наявності глюкози, фруктози, гліцеролу та інших компонентів.

Проведення аналізів вина на основі визначення співвідношення стабільних ізотопів є необхідним, оскільки це дозволить українському виноробству досягти європейського рівня контролю натуральності винопродукції та забезпечення високих стандартів її якості. Водночас варто зазначити, що сфера акредитації лабораторії охоплює не лише виноград і вино, а й проведення випробувань фруктів, ягід, меду, сидрів та пива.

Другою складовою контролю якості винопродукції за європейським принципом «від кущу до пляшки» є ведення Кадастру виноградників України з оновленням бази даних і програмного забезпечення. До Кадастру входить інформація як про виноградні насадження, так і про виробників винограду та вина. Зазначені роботи були завершені у 2025 році фахівцями ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» за фінансової підтримки Одеської обласної державної адміністрації та за сприяння і всебічної підтримки Укрсадвинпрому.

Комплексне застосування результатів роботи науковців ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» дозволить ефективно протидіяти фальсифікації винопродукції, підвищити рівень її якості та в перспективі гідно представити Україну як виноробну державу на європейських і світових ринках.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: facebook.com/nnc.iviv.tairova, facebook.com/volodimir.pecko

19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» відбулося офіційне відкриття лабораторії контролю якості вина – хіміко-аналітичної лабораторії відділу виноробства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова», акредитованої за стандартом ISO 17025 (атестат акредитації № 202490 від 15 грудня 2025 року). Лабораторія здійснюватиме дослідження натуральності та походження вина, а також […]

Бред Пітт отримав перемогу у тривалій судовій суперечці з колишньою дружиною Анджеліною Джолі щодо французької виноробні Château Miraval, якою вони володіли під час шлюбу.

Суд у Лос-Анджелесі постановив, що Джолі має протягом 45 днів надати повні, невідредаговані версії певних повідомлень, які раніше були приховані під приводом юридичної конфіденційності. Мова йде про листування між особами, які не є адвокатами, пов’язане з судовою справою щодо продажу її частки у виноробні.

Суперечка почалася після того, як Джолі продала свою частку виноробні групі Stoli, незважаючи на попередню домовленість (за словами Пітта), що жодна зі сторін не мала права продавати свою частку без згоди іншої. Джолі заперечувала існування такої угоди та подала зустрічний позов, стверджуючи, що Пітт прагне помсти та намагається завдати їй фінансових збитків.

Подружжя, яке має шістьох дітей, остаточно розлучилося у грудні 2024 року після багаторічного процесу, що розпочався з подачі Джолі на розлучення у 2016 році.

Юридична боротьба між Піттом і Джолі триває вже кілька років. Актор вимагає $35 мільйонів компенсації, стверджуючи, що продаж частки Джолі завдав шкоди вартості та діяльності виноробні. Адвокати Джолі планують оскаржити рішення суду, вони заявляють, що воно є неправомірним і черговим проявом тривалого юридичного тиску з боку Пітта.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: people.com

Бред Пітт отримав перемогу у тривалій судовій суперечці з колишньою дружиною Анджеліною Джолі щодо французької виноробні Château Miraval, якою вони володіли під час шлюбу. Суд у Лос-Анджелесі постановив, що Джолі має протягом 45 днів надати повні, невідредаговані версії певних повідомлень, які раніше були приховані під приводом юридичної конфіденційності. Мова йде про листування між особами, які […]

Із початку 2026 року в Україні запрацюють оновлені правила регулювання виноградарсько-виноробної галузі. Закон України «Про виноград, вино та продукти виноградарства» встановлює сучасні вимоги до вирощування винограду, виробництва, маркування та обігу виноробної продукції, а також гармонізує національне законодавство з нормами Європейського Союзу.

Одним із ключових положень документа є посилення захисту географічних зазначень. Закон визначає чіткий порядок їх офіційного визнання та охорони, що дозволить закріпити за виноробною продукцією її походження, пов’язане з конкретною місцевістю, кліматичними умовами та традиціями виробництва. Такий підхід сприятиме розвитку регіональних брендів і забезпечить споживачам гарантії автентичності та якості продукції.

Важливим інструментом систематизації галузі стане Виноградарсько-виноробний реєстр – державна інформаційна система, яка міститиме дані про виноградники, виробників та інших учасників ринку.

Закон також оновлює термінологію та класифікацію виноробної продукції, встановлює вимоги до якості й маркування, визначає порядок державного контролю та окреслює загальні принципи сталого розвитку виноградарсько-виноробної сфери.

Набрання чинності Законом відкриває нові можливості для українських регіонів із давніми виноробними традиціями. Захищені географічні зазначення стануть ефективним інструментом просування локальних продуктів, підвищення їх впізнаваності та зміцнення конкурентних позицій українських вин як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках.

У межах адаптації законодавства до стандартів ЄС Держпродспоживслужба забезпечуватиме дотримання нових вимог, контроль безпечності та якості продукції, а також функціонування механізмів захисту географічних зазначень, сприяючи формуванню сучасного та конкурентного виноробного сектору в Україні.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: dpss.gov.ua
Фото: femida.ua

Із початку 2026 року в Україні запрацюють оновлені правила регулювання виноградарсько-виноробної галузі. Закон України «Про виноград, вино та продукти виноградарства» встановлює сучасні вимоги до вирощування винограду, виробництва, маркування та обігу виноробної продукції, а також гармонізує національне законодавство з нормами Європейського Союзу. Одним із ключових положень документа є посилення захисту географічних зазначень. Закон визначає чіткий порядок […]

Французька компанія Pernod Ricard уклала угоду щодо продажу ігристих вин Mumm компанії Trinchero Family Wine & Spirits.

У межах угоди Trinchero отримує права на виробництво та дистрибуцію брендів Mumm Sparkling California, Mumm Napa та DVX у США, Канаді, Мексиці та на окремих ринках Карибського басейну. Угода не стосується шампанського G.H. Mumm у Франції та інших міжнародних активів Pernod Ricard.

Бренд Mumm має глибоке історичне коріння у Франції та тісно пов’язаний з містом Еперне в регіоні Шампань, де він є символом французької винної спадщини та традицій виробництва ігристих вин. Водночас Mumm Napa, створений у Каліфорнії, багато років відігравав важливу роль у популяризації стилю бренду на ринку США.

Передача брендів компанії Trinchero Family Wine & Spirits може відкрити нові можливості для їх подальшого розвитку, зокрема у сфері дистрибуції, маркетингу та розширення присутності на північноамериканському ринку. Очікується, що новий власник зосередиться на посиленні позицій ігристих вин у своєму портфелі та адаптації брендів до сучасних споживчих трендів.

Угода підкреслює динамічні зміни у світовій винній індустрії, де навіть історичні та усталені бренди стають частиною глобальних трансформацій ринку. Вона демонструє, як провідні гравці адаптуються до нових споживчих тенденцій, зміцнюють присутність на ключових регіональних ринках та оптимізують портфелі преміальних продуктів. Транзакції такого масштабу також відображають стратегічний підхід компаній до управління брендами та інвестицій у розвиток виробничих потужностей, що дозволяє їм швидше реагувати на зміни попиту та зміцнювати позиції у конкурентному середовищі світового винного ринку.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: businesswire.com
Фото: facebook.com/MummSparkling

Французька компанія Pernod Ricard уклала угоду щодо продажу ігристих вин Mumm компанії Trinchero Family Wine & Spirits. У межах угоди Trinchero отримує права на виробництво та дистрибуцію брендів Mumm Sparkling California, Mumm Napa та DVX у США, Канаді, Мексиці та на окремих ринках Карибського басейну. Угода не стосується шампанського G.H. Mumm у Франції та інших […]

Компанія Treasury Wine Estate, один із найбільших гравців австралійського виноробного ринку, оголосила про будівництво нового заводу в долині Barossa вартістю $15 млн, призначеного для виробництва низько- та безалкогольних вин.

Цей крок став відповіддю на зростаючий інтерес до більш здорових напоїв і водночас відображає глобальний тренд на помірне споживання алкоголю. В останні роки споживачі в усьому світі дедалі частіше обирають альтернативні вина, які зберігають характер і смаковий профіль традиційних сортів, але містять значно менше алкоголю. Такий вибір дедалі більше зумовлений прагненням до свідомого способу життя, контролю споживання спиртного та збереження якості гастрономічного досвіду без компромісів у смаку.

Новий завод дозволить Treasury Wine Estate розширити асортимент продукції та запропонувати покупцям інноваційні безалкогольні та легкі вина, зберігаючи при цьому відданість високій якості та регіональній ідентичності. Очікується, що запуск підприємства створить нові робочі місця та зміцнить позиції компанії як одного з лідерів винної індустрії Австралії.

Експерти зазначають, що це рішення наочно демонструє, як традиційні виноробні компанії адаптуються до нових уподобань споживачів. Водночас вони прагнуть зберегти баланс між повагою до виноробних традицій, впровадженням інноваційних підходів і дотриманням принципів сталого розвитку, які стають дедалі важливішими для сучасного ринку.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: news.com.au
Фото: theluxurynetwork.com.au

Компанія Treasury Wine Estate, один із найбільших гравців австралійського виноробного ринку, оголосила про будівництво нового заводу в долині Barossa вартістю $15 млн, призначеного для виробництва низько- та безалкогольних вин. Цей крок став відповіддю на зростаючий інтерес до більш здорових напоїв і водночас відображає глобальний тренд на помірне споживання алкоголю. В останні роки споживачі в усьому […]