Gastronomy and Wine Portal

Весенние заморозки обойдутся французским виноделам в  рекордную сумму.

D+ уже писал о непростой ситуации, сложившейся в начале апреля в ряде европейских винодельческих регионов, которые столкнулись с небывалым холодом. Особенно тяжело пришлось виноделам Бургундии и Бордо, где температура тогда опустилась ниже -2°C. По окончании героических сражений владельцев виноградников с морозами удалось оценить размер ущерба.

Так, по данным крупнейшего сельскохозяйственного союза Франции Fédération Nationale des Syndicats d’Exploitants Agricoles (FNSEA), морозы, накрывшие виноградники от Шампани до Лангедока, причинили убытки на 2 млрд евро.

Один из самых известных виноделов Северной Роны Жан-Мишель Жерен (Jean-Michel Gérin) рассказал, что потерял почти 90% своего будущего урожая, что составит уменьшение производства на 70 тысяч бутылок. «У нас должно быть шесть гроздей на каждой лозе, а сейчас надеемся, чтобы осталась хотя бы одна», – сетует винодел.

По данным экспертов, снижение урожайности в основных винодельческих регионах Франции составит от 20 до 70%. Министр сельского хозяйства Франции Жюльен Денорманди (Julien Denormandie) описал морозы как «вероятно, величайшую сельскохозяйственную катастрофу начала 21 века», добавив, что Франция никогда не видела таких сильных морозов ранней весной.

Правительство Франции намерено оказать финансовую поддержку производителям, пострадавшим от морозов: ожидается, что власти выделят 1 млрд евро на помощь фермерам, лишившимся урожая: в этот пул входят и французские виноделы.

Фото: twitter.com

Весенние заморозки обойдутся французским виноделам в  рекордную сумму. D+ уже писал о непростой ситуации, сложившейся в начале апреля в ряде европейских винодельческих регионов, которые столкнулись с небывалым холодом. Особенно тяжело пришлось виноделам Бургундии и Бордо, где температура тогда опустилась ниже -2°C. По окончании героических сражений владельцев виноградников с морозами удалось оценить размер ущерба. Так, по […]

Сюрпризов не было: больше всего медалей получили французские вина.

Ежегодный винный конкурс Chardonnay du Monde в этом году состоялся уже в 28-й раз, мероприятие прошло в Бургундии, в стенах Château des Ravatys в Сен-Лагере. В конкурсе приняли участие 604 образца из 36 стран, а оценивало вина международное жюри, в состав которого входили 200 признанных экспертов отрасли.

Перед тем, как стать частью дегустационных комиссий, все новые судьи предварительно прошли однодневное обучение: так как одной из целей ивента является повышение уровня знаний дегустаторов шардонне, то на данном этапе члены жюри ознакомились с критериями по определению сенсорного профиля, правилами идентификации ароматов шардонне, а также получили информацию относительно методов, используемыми на международных соревнованиях по оценке вин.

В этом году на конкурсе Chardonnay du Monde ручной подсчет результатов был заменен их компьютерной обработкой, что позволило членам жюри сосредоточиться непосредственно на процессе дегустации. Дегустационные комиссии работали три дня, в течение которых жюри присудило медали 196 образцам, из которых 51 золотая и 145 серебряных наград.

Обладателями золотых медалей в 2021 году стали виноделы из Бельгии, Болгарии, Канады, Китая, Венгрии, Германии, Новой Зеландии, Румынии, Сербии, ЮАР, Испании и Швейцарии, однако безусловным лидером стала страна-хозяйка конкурса: французские вина завоевали 30 золотых и 73 серебряных награды. Полный список победителей можно посмотреть здесь.

Сюрпризов не было: больше всего медалей получили французские вина. Ежегодный винный конкурс Chardonnay du Monde в этом году состоялся уже в 28-й раз, мероприятие прошло в Бургундии, в стенах Château des Ravatys в Сен-Лагере. В конкурсе приняли участие 604 образца из 36 стран, а оценивало вина международное жюри, в состав которого входили 200 признанных экспертов […]

Конкурс можжевеловых напитков состоится 22 апреля 2021 года.

Для участия в Ukrainian Independent Spirits GinTasting Competition могут быть заявлены джины, крепкие напитки в стиле «джин», можжевеловые водки, настойки с использованием можжевельника и прочие алкогольные напитки, содержащие можжевельник в любой его форме и пропорции.

Ukrainian Independent Spirits GinTasting Competition – это открытая дегустация с озвученными наименованиями дегустируемых образцов и их последующим коллегиальным обсуждением, плюс – презентация продукта от производителя.

Образцы будут оценивать по двум шкалам: по 10-балльной отраслевой и 100-балльной международной шкале, согласно рекомендациям Международных Дегустационных Конкурсов.

В конкурсе предусмотрено два тура, которые организаторы называют «двумя отдельными конкурсами». Первый – профессионально-потребительский Independent Spirits GinTasting Competition (лицензионный джин и импорт). Второй – «КоронаПерегона 20/21 – Distillation Crown 20/21 – GINgle bell’s rock» (исключительно артизанский крафт).

Партнеры Ukrainian Independent Spirits GinTasting Competition: Международный дегустационный конкурс Baltic International Spirits Navigator Competition, International Museum of Vodka (Riga, Latvia) и Ассоциация Дистилляторов Закарпатья.

Событие приурочено к первой годовщине проекта Дистанционный Дегустационный Тест (ДДТ-20/21) – «КоронаПерегона 20/21», а также к годовщине выхода на рынок первого украинского лицензированного/акцизированного джина CARPATHIAN GIN. И именно здесь, в том месте, где и создается этот джин – в Дегустационном комплексе предприятия Первая Закарпатская Палинчарня (Ужгород) – и проведут Independent GIN Tasting Competition и «КоронаПерегона 20/21 – Distillation Crown 20/21 – GINgle bell’s rock».

Жюри конкурса – профессионалы отрасли.

• Место проведения: ул. Свободы, 9, Ужгородский район, с. Минай, 1 км от г. Ужгород.

Конкурс можжевеловых напитков состоится 22 апреля 2021 года. Для участия в Ukrainian Independent Spirits GinTasting Competition могут быть заявлены джины, крепкие напитки в стиле «джин», можжевеловые водки, настойки с использованием можжевельника и прочие алкогольные напитки, содержащие можжевельник в любой его форме и пропорции. Ukrainian Independent Spirits GinTasting Competition – это открытая дегустация с озвученными наименованиями […]

• Календарь выставок, конкурсов и фестивалей мира;
• Аналитика;
• Интервью;
• Винные дегустации, события и репортажи;
• Образование и Работа;
• Каталог дистрибьюторов и поставщиков;
• Статьи о винодельнях, новых продуктах, ресторанах и гастрономии;
• Тем, кого интересуют путешествия, адресованы составленные нами Карты винных дорог и эногастрономические туры по винодельческим странам мира.

Welcome to Drinks+!  www.drinks.ua расширяет границы, теперь международный портал и на английском языке! drinks.ua – это веб-портал, охватывающий все темы алкогольной индустрии и гастрономии. Среди популярных тем: Календарь выставок, конкурсов и фестивалей мира; Аналитика; Интервью; Винные дегустации, события и репортажи; Образование и Работа; Каталог дистрибьюторов и поставщиков; Статьи о винодельнях, новых продуктах, ресторанах и гастрономии; Тем, кого интересуют путешествия, адресованы […]

Что ожидает виноделов после резкого снижения температуры?

Посреди весны Европу охватили заморозки. В период с 7 по 8 апреля наблюдалось резкое снижение температуры из-за холодных воздушных масс, пришедших из Северной Европы, которые вызвали заморозки, в частности, во всем регионе Ланге (Langhe).

После тщательной оценки ущерба Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani сообщает:

∗ позднеспелые сорта винограда не пострадали от заморозков.

∗ влияние заморозков на Неббиоло оказалось неоднородным в различных аппелласьонах Ланге, и в настоящее время трудно установить ущерб из-за неоднородной фенологической фазы на разных виноградниках. К тому же, на одной лозе можно увидеть как поврежденные, так и уцелевшие почки.

∗ наиболее пострадавшими являются виноградники, расположенные на средней высоте холмов региона, где почки уже начали распускаться. В южных частях виноградников ущерб незначителен.

Подводя итоги, в Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani заявляют, что в целом весенние заморозки затронули только несколько виноградников, что не повлияет на всю производственную площадь, в отличие от того, что произошло в 2017 году, когда в конце апреля заморозки затронули большую территорию виноградников.

Фото: langhevini.it

Что ожидает виноделов после резкого снижения температуры? Посреди весны Европу охватили заморозки. В период с 7 по 8 апреля наблюдалось резкое снижение температуры из-за холодных воздушных масс, пришедших из Северной Европы, которые вызвали заморозки, в частности, во всем регионе Ланге (Langhe). После тщательной оценки ущерба Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani сообщает: ∗ […]

Вина української компанії отримали рекордні 7 нагород у Лондоні.

Вина української компанії 46 Parallel Wine Group в черговий раз отримали міжнародну відзнаку: поважне журі одного з найавторитетніших дегустаційних конкурсів London Wine Competition 2021 відзначило 7 медалями вина Grand Admiral та El Capitan.

Це найбільша кількість нагород серед компаній, які представили Україну на конкурсі цього року. Таким чином, компанія не тільки підтвердила високу якість своєї продукції, але й підвищила престиж України як виноробної країни.

Визнання  міжнародних експертів та медалі конкурсу отримали вина:

• Grand Admiral Brut Nature ( класичний метод шампанізації з витримкою на осаді  21 місяць, вінтаж 2018 р.) – срібло
• Grand Admiral Merlot-Cabernet Sauvignon (марочне сухе червоне, вінтаж 2016 р.) – срібло
• Grand Admiral Merlot (марочне сухе червоне, вінтаж 2016 р.) – бронза
• Grand Admiral Cabernet Sauvignon-Saperavi-Merlot (марочне сухе червоне, вінтаж 2016 р.) – бронза
• El Capitan Brut ( вінтаж 2020 р.) – срібло
• El Capitan Pinot Noir (сухе червоне, вінтаж 2019 р.) – срібло
• El Capitan Pinot Gris (біле сухе, вінтаж 2019 р.) – срібло.

Анна Горкун, власниця компанії 46 Parallel Wine Group, розповіла: «Лондонський конкурс – чудова нагода для українських виробників заявити про себе на міжнародному рівні, підтвердити високу якість своїх вин та утвердити статус України як виноробної країни. Для нашої команди це перший міжнародний  конкурс, у якому ми взяли участь цього року. Тішимося, що в чергове підтвердили наше кредо – «Proudly Ukrainian», що  визнання міжнародних експертів отримали усі вина, які подавалися нами на конкурс. Показово, що за результатами конкурсу 13 вин від України отримали нагороди. Щиро вітаємо колег та бажаємо, щоб вітчизняні вина здобували щоразу якомога більше перемог!»

Конкурс London Wine Competition проводиться у Великобританії з 2017 року і є одним з провідних міжнародних конкурсів вин, де оцінюється не тільки їхня якість, але й, зокрема, співвідношення якості та ціни. До складу журі входять професійні сомельє, байєри найбільших роздрібних мереж, авторитетні винні експерти, власники виноробень та винних компаній. Набрані бали підсумовуються, а на основі підсумку визначаються переможці. Цього року у London Wine Competition взяли участь вина з 36 країн світу.

46 Parallel Wine Group – українська виноробна компанія, яка створює вина високої європейської якості, гідні бути візитівкою України на світових ринках. Вина створені виключно з українського винограду, який народжується на 46-ій  паралелі – в Херсонській, Миколаївській та Одеській областях. Компанія представлена двома брендами: преміальним – 46 Parallel та сучасним, емоційним брендом Apostrophe. Бренд 46 Parallel включає дві лімітовані колекції: класичні та марочні авторські вина Grand Admiral та  вишукані легкі преміальні – El Capitan.

Сьогодні компанія активно запроваджує тренд на якісне українське вино, про що свідчить її діджитал-орієнтованість та визнання експертів: усього з моменту презентації компанії у лютому 2020 року вина 46 Parallel Wine Group вибороли понад 30 нагород вітчизняних та міжнародних дегустаційних конкурсів. Вино компанії El Capitan Pinot Gris – єдине вино з України – отримало медаль престижного Міжнародного дегустаційного конкурсу Concours Mondial de Bruxelles 2020.

Вина компанії отримали срібні нагороди американського конкурсу USA Wine Ratings, а Grand Admiral Cabernet Sauvignon-Saperavi-Merlot виноробів 46 Parallel Wine Group відзначено Великою золотою медаллю Sélections Mondiales des Vins Canada та  увійшло у ТОП- 30 кращих вин світу.

Вина української компанії отримали рекордні 7 нагород у Лондоні. Вина української компанії 46 Parallel Wine Group в черговий раз отримали міжнародну відзнаку: поважне журі одного з найавторитетніших дегустаційних конкурсів London Wine Competition 2021 відзначило 7 медалями вина Grand Admiral та El Capitan. Це найбільша кількість нагород серед компаній, які представили Україну на конкурсі цього року. […]

Свои вакансии представят работодатели, занятые в сфере производства спиртных напитков.

На виртуальной ярмарке вакансий свои предложения представят работодатели сферы производства спиртных напитков, исповедующие принципы DEI – diversity, equity, inclusion (разнообразие, равенство, инклюзивность).

Мероприятие пройдет во второй раз. В настоящее время открыта регистрация участников. Ярмарка вакансий под названием Be The Change состоится 22 апреля с 13.00 до 17.00  по североамериканскому восточному времени (EDT) + 7 для Украины.

Все, кто находится в поиске работы, будут иметь возможность установить контакты с представителями таких компаний как: Constellation Brands, Jackson Family Wines, Tito’s Handmake Vodka, Bacardi USA и New Belgium Brewing и многими другими.

Данное виртуальное событие проводится в партнерстве с Diversity in Food and Beverage и Lift Collective, а также с образовательными организациями Thurgood Marshall College Fund (TMCF) и Wine & Spirit Education Trust (WSET).

!!! Регистрация и более детальная информация здесь.

После регистрации посетители смогут заранее просмотреть информацию об участниках ярмарки. Ярмарка открыта для всех желающих.

Подготовила А. Бантышева по материалам wine-business-international.com

Фото: wine-business-international.com

Свои вакансии представят работодатели, занятые в сфере производства спиртных напитков. На виртуальной ярмарке вакансий свои предложения представят работодатели сферы производства спиртных напитков, исповедующие принципы DEI – diversity, equity, inclusion (разнообразие, равенство, инклюзивность). Мероприятие пройдет во второй раз. В настоящее время открыта регистрация участников. Ярмарка вакансий под названием Be The Change состоится 22 апреля с 13.00 […]

Все встречи пройдут в онлайн-формате бесплатно для всех участников.

С 15 по 29 апреля в рамках проекта «Вина Венето» состоятся встречи-лекции в онлайн-формате с помощью платформы ZOOM бесплатно для всех участников, продолжительность 1 час.

Анна Алексеева, сомелье и винный гид по Венето, член Ассоциации сомелье Италии выступает организатором проекта.

– Четверг, 15 апреля

Открытие проекта «ВИНА ВЕНЕТО» Почетным Консулом Италии Антонио Пикколи.
Начало в 16.00 по киевскому времени.
Тема: «Особенности территории и вин Вальполичеллы».
Встреча с участием Консорциума вин Вальполичеллы.

– Четверг, 22 апреля

Презентация белых вин Соаве с участием Консорциума вин Соаве @ilsoave
Начало в 16.00 по киевскому времени.

– Четверг, 29 апреля

Презентация вин Озера Гарды @gardadoc и вин территории Виченцы.
С участием Консорциума вин Гарды и Консорциума Вин Виченцы @vicenza
Начало в 16.00 по киевскому времени.

За время лекций участники познакомятся с лучшими винами региона Венето, виноградниками, традициями и особенностями местного виноделия, узнают лучше о фудпейринге.

Зарегистрироваться для участия в проекте можно по ссылке на Zoom meeting
ID riunione: 758 6392 9948
Passcode: veneto

Первая встреча уже завтра!!!

Досье:

Анна Алексеева – официальный гид по Вероне и провинции, озеру Гарда, а также виллам Венето. Винный эксперт. Публицист, автор цикла программ «Авторские туры Анны Алексеевой: Verona Top Guide»©. Дипломированный сомелье, выпускница Университета Тренто, Италия. Окончила обучающие программы по винам Бургундии, США и Австралии. Активный участник семинаров и конференций, посвященных вопросам виноделия и туризма. Автор многочисленных публикаций об эногастрономическом туризме. Член EWMD (European Women’s Management Development International Network). Организатор винных туров и учебных программ по винным регионам Северной Италии.

Все встречи пройдут в онлайн-формате бесплатно для всех участников. С 15 по 29 апреля в рамках проекта «Вина Венето» состоятся встречи-лекции в онлайн-формате с помощью платформы ZOOM бесплатно для всех участников, продолжительность 1 час. Анна Алексеева, сомелье и винный гид по Венето, член Ассоциации сомелье Италии выступает организатором проекта. – Четверг, 15 апреля Открытие проекта […]

З 18 по 23 травня 2021 року в Одесі відбудеться міжнародний проєкт Odessa Wine Week.

Комунікативна медіа-група Drinks+ виступає Генеральним медіапартнером цієї події, яка збирає в Одесі провідних фахівців винної галузі, науковців, енологів, виноробів, представників влади, національних та іноземних винних асоціацій, туристичної галузі, HoReCa та ритейлу, сомельє, винних трейдерів, маркетологів, винних експертів, журналістів.

Odessa Wine Week об’єднує зусилля української винної спільноти, що спрямовані на розвиток винного ринку України та еногастрономічного туризму, на популяризацію та просування бренду «українське вино», на інтеграцію України в світову винну спільноту.

Ми раді докласти зусиль до цієї благородної справи! Наші журналісти прийматимуть участь в програмі, заходи Odessa Wine Week висвітлюватимуться в наших виданнях. Чекайте на репортажі та інтерв’ю з Одеси.

В програмі Odessa Wine Week:

►  Всеукраїнський дегустаційний конкурс «Odessa Wine & Spirit Awards»

►  Міжнародний симпозіум 2021 OENOVITI International Network

►  Проєкт «Best Riedel glass for Odessa Black variety»

►  Конференція «Еногастрономічний туризм – драйвер розвитку туристичних дестинацій»

►  Конференція «Інноваційні інструменти у виноградарстві в умовах зміни клімату»

►  Wine Future Forum

►  Серія авторських дегустацій від гостей та учасників OWW для представників HoReCa та ритейлу

► «Повітряна дегустація». Тематична авіаподорож з дегустацією на борту літака МАУ топ-5 українських вин – переможців Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards» та страв одеської кухні.

►  XI гастрономічний фестиваль «Таки да, вкусно»

Деталі на сторінці Odessa Wine Week.

Фото: Арсен Федосенко,  фото з проєкту «Нова історія українського вина».

З 18 по 23 травня 2021 року в Одесі відбудеться міжнародний проєкт Odessa Wine Week. Комунікативна медіа-група Drinks+ виступає Генеральним медіапартнером цієї події, яка збирає в Одесі провідних фахівців винної галузі, науковців, енологів, виноробів, представників влади, національних та іноземних винних асоціацій, туристичної галузі, HoReCa та ритейлу, сомельє, винних трейдерів, маркетологів, винних експертів, журналістів. Odessa Wine Week […]

Украинские производители завоевали 13 медалей.

Международный винный конкурс London Wine Competition 2021, организованный Beverage Trade Network,  подводит итоги.

Оценки на конкурсе ставятся по трем основным критериям: качество, стоимость и упаковка. Чтобы получить медаль, вина должны иметь высокий общий рейтинг по всем трем критериям. В этом году в конкурсе приняли участие представители более чем 36 стран.

Лучшими странами среди участников стали Австралия, Италия, Испания, Франция, Португалия, США и Молдова. Наибольший рост продаж вин отмечен в Молдове.

Не остались без наград и украинские виноделы: сразу три наши компании привезли домой медали.

Итак, победителями от Украины стали 46 Parallel Wine Group, завоевавшая 7 медалей: 5 серебряных и 2 бронзовых; Artwinery – 3 медали: 2 серебряных, 1 бронзовая; Chateau Chizay – 3 серебряные медали.

♥ Поздравляем отечественных производителей!

46 Parallel Wine Group

– El Capitan Brut. Винтаж 2019. Серебро.

– Grand Admiral Brut Nature. Винтаж 2018. Серебро.

– El Capitan Pinot Gris. Винтаж 2019. Серебро.

– El Capitan Pinot Noir. Винтаж 2019. Серебро.

– Grand Admiral Merlot-Cabernet Sauvignon. Винтаж 2016. Серебро.

– Grand Admiral Merlot. Винтаж 2016. Бронза.

– Grand Admiral Cabernet Sauvignon – Saperavi – Merlot. Винтаж 2016. Бронза.

 Artwinery

– Artwine 18 Brut Nature. Винтаж 2018. Серебро.

– Artwine 36 Brut Rose. Винтаж 2018. Серебро.

– Artwine 18 Brut Rose. Винтаж 2019. Бронза.

Chateau Chizay

– Chateau Chizay Furmint 2019. Винтаж 2019. Серебро.

– Chateau Chizay Troyanda Carpat 2017. Винтаж 2017. Серебро.

– Chateau Chizay Chersegi 2020. Винтаж 2020. Серебро.

Основные вина-победители конкурса London Wine Competition 2021:

• Anubis Cabernet Sauvignon 2015 от Levrier Wines (Австралия) получило высшую награду «Вино года», а также премию в категории «Лучшее вино по качеству».

• «Лучшей винодельней года» была признана Bodegas HABLA (BODEGAS BH S.L.) (Испания).

• Habla Nº22 (Испания) победило в номинации «Лучшее вино по цене».

• Silverado Vineyards Estate Grown Cabernet Sauvignon (США) стало «Лучшим вином по упаковке».

Лучшие вина по странам:

• Австралия – Levrier by Jo Irvine 2015 Anubis Cabernet Sauvignon
• США – Silverado Vineyards Estate Grown Cabernet Sauvignon
• Франция – Champagne Philippe Glavier – Folie d’Cramant
• Испания – Habla Nº22
• Италия –  1924 Prosecco
• Португалия – Quinta do Gradil 1492
• Новая Зеландия – Yealands Reserve Sauvignon Blanc
• Греция – Nykteri
• Австрия – Hafner Kashmir
• ЮАР – Du Toitskloof Old Vine Sauvignon Blanc
• Молдова – Rose De Purcari Sapiens
• Грузия – Château Mukhrani Qvevri 2017

Лучшими винами по сортам винограда названы:

• Cabernet Sauvignon- Levrier by Jo Irvine 2015 Anubis Cabernet Sauvignon, Australia
• Shiraz – Mr Riggs 2014 The Chap, Australia
• Tempranillo – Habla Nº22, Spain
• Pinot noir – Clyde Park 2020 Single Block F College Pinot Noir, Australia
• Zinfandel – Twisted Cedar Zinfandel, United States
• Sauvignon blanc – Yealands Reserve Sauvignon Blanc, New Zealand
• Riesling – 2018er Dürkheimer Michelsberg GG Riesling trocken.

Полный список победителей можно посмотреть здесь.

Досье D+

London Wine Competition – это международный конкурс вин, организованный Beverage Trade Network. Конкурс призван определять, оценивать и помогать продвигать винные бренды, которые были успешно созданы для потребителя. Для того, чтобы винный бренд занял свое место на полке магазина или в винной карте ресторана и затем остался там, он должен соответствовать рыночным требованиям и быть ориентирован на потребителя.

Фото: londonwinecompetition.com, covertwineco.com

Украинские производители завоевали 13 медалей. Международный винный конкурс London Wine Competition 2021, организованный Beverage Trade Network,  подводит итоги. Оценки на конкурсе ставятся по трем основным критериям: качество, стоимость и упаковка. Чтобы получить медаль, вина должны иметь высокий общий рейтинг по всем трем критериям. В этом году в конкурсе приняли участие представители более чем 36 стран. Лучшими […]