Gastronomy and Wine Portal

• Календарь выставок, конкурсов и фестивалей мира;
• Аналитика;
• Интервью;
• Винные дегустации, события и репортажи;
• Образование и Работа;
• Каталог дистрибьюторов и поставщиков;
• Статьи о винодельнях, новых продуктах, ресторанах и гастрономии;
• Тем, кого интересуют путешествия, адресованы составленные нами Карты винных дорог и эногастрономические туры по винодельческим странам мира.

Welcome to Drinks+!  www.drinks.ua расширяет границы, теперь международный портал и на английском языке! drinks.ua – это веб-портал, охватывающий все темы алкогольной индустрии и гастрономии. Среди популярных тем: Календарь выставок, конкурсов и фестивалей мира; Аналитика; Интервью; Винные дегустации, события и репортажи; Образование и Работа; Каталог дистрибьюторов и поставщиков; Статьи о винодельнях, новых продуктах, ресторанах и гастрономии; Тем, кого интересуют путешествия, адресованы […]

Что ожидает виноделов после резкого снижения температуры?

Посреди весны Европу охватили заморозки. В период с 7 по 8 апреля наблюдалось резкое снижение температуры из-за холодных воздушных масс, пришедших из Северной Европы, которые вызвали заморозки, в частности, во всем регионе Ланге (Langhe).

После тщательной оценки ущерба Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani сообщает:

∗ позднеспелые сорта винограда не пострадали от заморозков.

∗ влияние заморозков на Неббиоло оказалось неоднородным в различных аппелласьонах Ланге, и в настоящее время трудно установить ущерб из-за неоднородной фенологической фазы на разных виноградниках. К тому же, на одной лозе можно увидеть как поврежденные, так и уцелевшие почки.

∗ наиболее пострадавшими являются виноградники, расположенные на средней высоте холмов региона, где почки уже начали распускаться. В южных частях виноградников ущерб незначителен.

Подводя итоги, в Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani заявляют, что в целом весенние заморозки затронули только несколько виноградников, что не повлияет на всю производственную площадь, в отличие от того, что произошло в 2017 году, когда в конце апреля заморозки затронули большую территорию виноградников.

Фото: langhevini.it

Что ожидает виноделов после резкого снижения температуры? Посреди весны Европу охватили заморозки. В период с 7 по 8 апреля наблюдалось резкое снижение температуры из-за холодных воздушных масс, пришедших из Северной Европы, которые вызвали заморозки, в частности, во всем регионе Ланге (Langhe). После тщательной оценки ущерба Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani сообщает: ∗ […]

Вина української компанії отримали рекордні 7 нагород у Лондоні.

Вина української компанії 46 Parallel Wine Group в черговий раз отримали міжнародну відзнаку: поважне журі одного з найавторитетніших дегустаційних конкурсів London Wine Competition 2021 відзначило 7 медалями вина Grand Admiral та El Capitan.

Це найбільша кількість нагород серед компаній, які представили Україну на конкурсі цього року. Таким чином, компанія не тільки підтвердила високу якість своєї продукції, але й підвищила престиж України як виноробної країни.

Визнання  міжнародних експертів та медалі конкурсу отримали вина:

• Grand Admiral Brut Nature ( класичний метод шампанізації з витримкою на осаді  21 місяць, вінтаж 2018 р.) – срібло
• Grand Admiral Merlot-Cabernet Sauvignon (марочне сухе червоне, вінтаж 2016 р.) – срібло
• Grand Admiral Merlot (марочне сухе червоне, вінтаж 2016 р.) – бронза
• Grand Admiral Cabernet Sauvignon-Saperavi-Merlot (марочне сухе червоне, вінтаж 2016 р.) – бронза
• El Capitan Brut ( вінтаж 2020 р.) – срібло
• El Capitan Pinot Noir (сухе червоне, вінтаж 2019 р.) – срібло
• El Capitan Pinot Gris (біле сухе, вінтаж 2019 р.) – срібло.

Анна Горкун, власниця компанії 46 Parallel Wine Group, розповіла: «Лондонський конкурс – чудова нагода для українських виробників заявити про себе на міжнародному рівні, підтвердити високу якість своїх вин та утвердити статус України як виноробної країни. Для нашої команди це перший міжнародний  конкурс, у якому ми взяли участь цього року. Тішимося, що в чергове підтвердили наше кредо – «Proudly Ukrainian», що  визнання міжнародних експертів отримали усі вина, які подавалися нами на конкурс. Показово, що за результатами конкурсу 13 вин від України отримали нагороди. Щиро вітаємо колег та бажаємо, щоб вітчизняні вина здобували щоразу якомога більше перемог!»

Конкурс London Wine Competition проводиться у Великобританії з 2017 року і є одним з провідних міжнародних конкурсів вин, де оцінюється не тільки їхня якість, але й, зокрема, співвідношення якості та ціни. До складу журі входять професійні сомельє, байєри найбільших роздрібних мереж, авторитетні винні експерти, власники виноробень та винних компаній. Набрані бали підсумовуються, а на основі підсумку визначаються переможці. Цього року у London Wine Competition взяли участь вина з 36 країн світу.

46 Parallel Wine Group – українська виноробна компанія, яка створює вина високої європейської якості, гідні бути візитівкою України на світових ринках. Вина створені виключно з українського винограду, який народжується на 46-ій  паралелі – в Херсонській, Миколаївській та Одеській областях. Компанія представлена двома брендами: преміальним – 46 Parallel та сучасним, емоційним брендом Apostrophe. Бренд 46 Parallel включає дві лімітовані колекції: класичні та марочні авторські вина Grand Admiral та  вишукані легкі преміальні – El Capitan.

Сьогодні компанія активно запроваджує тренд на якісне українське вино, про що свідчить її діджитал-орієнтованість та визнання експертів: усього з моменту презентації компанії у лютому 2020 року вина 46 Parallel Wine Group вибороли понад 30 нагород вітчизняних та міжнародних дегустаційних конкурсів. Вино компанії El Capitan Pinot Gris – єдине вино з України – отримало медаль престижного Міжнародного дегустаційного конкурсу Concours Mondial de Bruxelles 2020.

Вина компанії отримали срібні нагороди американського конкурсу USA Wine Ratings, а Grand Admiral Cabernet Sauvignon-Saperavi-Merlot виноробів 46 Parallel Wine Group відзначено Великою золотою медаллю Sélections Mondiales des Vins Canada та  увійшло у ТОП- 30 кращих вин світу.

Вина української компанії отримали рекордні 7 нагород у Лондоні. Вина української компанії 46 Parallel Wine Group в черговий раз отримали міжнародну відзнаку: поважне журі одного з найавторитетніших дегустаційних конкурсів London Wine Competition 2021 відзначило 7 медалями вина Grand Admiral та El Capitan. Це найбільша кількість нагород серед компаній, які представили Україну на конкурсі цього року. […]

Свои вакансии представят работодатели, занятые в сфере производства спиртных напитков.

На виртуальной ярмарке вакансий свои предложения представят работодатели сферы производства спиртных напитков, исповедующие принципы DEI – diversity, equity, inclusion (разнообразие, равенство, инклюзивность).

Мероприятие пройдет во второй раз. В настоящее время открыта регистрация участников. Ярмарка вакансий под названием Be The Change состоится 22 апреля с 13.00 до 17.00  по североамериканскому восточному времени (EDT) + 7 для Украины.

Все, кто находится в поиске работы, будут иметь возможность установить контакты с представителями таких компаний как: Constellation Brands, Jackson Family Wines, Tito’s Handmake Vodka, Bacardi USA и New Belgium Brewing и многими другими.

Данное виртуальное событие проводится в партнерстве с Diversity in Food and Beverage и Lift Collective, а также с образовательными организациями Thurgood Marshall College Fund (TMCF) и Wine & Spirit Education Trust (WSET).

!!! Регистрация и более детальная информация здесь.

После регистрации посетители смогут заранее просмотреть информацию об участниках ярмарки. Ярмарка открыта для всех желающих.

Подготовила А. Бантышева по материалам wine-business-international.com

Фото: wine-business-international.com

Свои вакансии представят работодатели, занятые в сфере производства спиртных напитков. На виртуальной ярмарке вакансий свои предложения представят работодатели сферы производства спиртных напитков, исповедующие принципы DEI – diversity, equity, inclusion (разнообразие, равенство, инклюзивность). Мероприятие пройдет во второй раз. В настоящее время открыта регистрация участников. Ярмарка вакансий под названием Be The Change состоится 22 апреля с 13.00 […]

Все встречи пройдут в онлайн-формате бесплатно для всех участников.

С 15 по 29 апреля в рамках проекта «Вина Венето» состоятся встречи-лекции в онлайн-формате с помощью платформы ZOOM бесплатно для всех участников, продолжительность 1 час.

Анна Алексеева, сомелье и винный гид по Венето, член Ассоциации сомелье Италии выступает организатором проекта.

– Четверг, 15 апреля

Открытие проекта «ВИНА ВЕНЕТО» Почетным Консулом Италии Антонио Пикколи.
Начало в 16.00 по киевскому времени.
Тема: «Особенности территории и вин Вальполичеллы».
Встреча с участием Консорциума вин Вальполичеллы.

– Четверг, 22 апреля

Презентация белых вин Соаве с участием Консорциума вин Соаве @ilsoave
Начало в 16.00 по киевскому времени.

– Четверг, 29 апреля

Презентация вин Озера Гарды @gardadoc и вин территории Виченцы.
С участием Консорциума вин Гарды и Консорциума Вин Виченцы @vicenza
Начало в 16.00 по киевскому времени.

За время лекций участники познакомятся с лучшими винами региона Венето, виноградниками, традициями и особенностями местного виноделия, узнают лучше о фудпейринге.

Зарегистрироваться для участия в проекте можно по ссылке на Zoom meeting
ID riunione: 758 6392 9948
Passcode: veneto

Первая встреча уже завтра!!!

Досье:

Анна Алексеева – официальный гид по Вероне и провинции, озеру Гарда, а также виллам Венето. Винный эксперт. Публицист, автор цикла программ «Авторские туры Анны Алексеевой: Verona Top Guide»©. Дипломированный сомелье, выпускница Университета Тренто, Италия. Окончила обучающие программы по винам Бургундии, США и Австралии. Активный участник семинаров и конференций, посвященных вопросам виноделия и туризма. Автор многочисленных публикаций об эногастрономическом туризме. Член EWMD (European Women’s Management Development International Network). Организатор винных туров и учебных программ по винным регионам Северной Италии.

Все встречи пройдут в онлайн-формате бесплатно для всех участников. С 15 по 29 апреля в рамках проекта «Вина Венето» состоятся встречи-лекции в онлайн-формате с помощью платформы ZOOM бесплатно для всех участников, продолжительность 1 час. Анна Алексеева, сомелье и винный гид по Венето, член Ассоциации сомелье Италии выступает организатором проекта. – Четверг, 15 апреля Открытие проекта […]

З 18 по 23 травня 2021 року в Одесі відбудеться міжнародний проєкт Odessa Wine Week.

Комунікативна медіа-група Drinks+ виступає Генеральним медіапартнером цієї події, яка збирає в Одесі провідних фахівців винної галузі, науковців, енологів, виноробів, представників влади, національних та іноземних винних асоціацій, туристичної галузі, HoReCa та ритейлу, сомельє, винних трейдерів, маркетологів, винних експертів, журналістів.

Odessa Wine Week об’єднує зусилля української винної спільноти, що спрямовані на розвиток винного ринку України та еногастрономічного туризму, на популяризацію та просування бренду «українське вино», на інтеграцію України в світову винну спільноту.

Ми раді докласти зусиль до цієї благородної справи! Наші журналісти прийматимуть участь в програмі, заходи Odessa Wine Week висвітлюватимуться в наших виданнях. Чекайте на репортажі та інтерв’ю з Одеси.

В програмі Odessa Wine Week:

►  Всеукраїнський дегустаційний конкурс «Odessa Wine & Spirit Awards»

►  Міжнародний симпозіум 2021 OENOVITI International Network

►  Проєкт «Best Riedel glass for Odessa Black variety»

►  Конференція «Еногастрономічний туризм – драйвер розвитку туристичних дестинацій»

►  Конференція «Інноваційні інструменти у виноградарстві в умовах зміни клімату»

►  Wine Future Forum

►  Серія авторських дегустацій від гостей та учасників OWW для представників HoReCa та ритейлу

► «Повітряна дегустація». Тематична авіаподорож з дегустацією на борту літака МАУ топ-5 українських вин – переможців Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards» та страв одеської кухні.

►  XI гастрономічний фестиваль «Таки да, вкусно»

Деталі на сторінці Odessa Wine Week.

Фото: Арсен Федосенко,  фото з проєкту «Нова історія українського вина».

З 18 по 23 травня 2021 року в Одесі відбудеться міжнародний проєкт Odessa Wine Week. Комунікативна медіа-група Drinks+ виступає Генеральним медіапартнером цієї події, яка збирає в Одесі провідних фахівців винної галузі, науковців, енологів, виноробів, представників влади, національних та іноземних винних асоціацій, туристичної галузі, HoReCa та ритейлу, сомельє, винних трейдерів, маркетологів, винних експертів, журналістів. Odessa Wine Week […]

Украинские производители завоевали 13 медалей.

Международный винный конкурс London Wine Competition 2021, организованный Beverage Trade Network,  подводит итоги.

Оценки на конкурсе ставятся по трем основным критериям: качество, стоимость и упаковка. Чтобы получить медаль, вина должны иметь высокий общий рейтинг по всем трем критериям. В этом году в конкурсе приняли участие представители более чем 36 стран.

Лучшими странами среди участников стали Австралия, Италия, Испания, Франция, Португалия, США и Молдова. Наибольший рост продаж вин отмечен в Молдове.

Не остались без наград и украинские виноделы: сразу три наши компании привезли домой медали.

Итак, победителями от Украины стали 46 Parallel Wine Group, завоевавшая 7 медалей: 5 серебряных и 2 бронзовых; Artwinery – 3 медали: 2 серебряных, 1 бронзовая; Chateau Chizay – 3 серебряные медали.

♥ Поздравляем отечественных производителей!

46 Parallel Wine Group

– El Capitan Brut. Винтаж 2019. Серебро.

– Grand Admiral Brut Nature. Винтаж 2018. Серебро.

– El Capitan Pinot Gris. Винтаж 2019. Серебро.

– El Capitan Pinot Noir. Винтаж 2019. Серебро.

– Grand Admiral Merlot-Cabernet Sauvignon. Винтаж 2016. Серебро.

– Grand Admiral Merlot. Винтаж 2016. Бронза.

– Grand Admiral Cabernet Sauvignon – Saperavi – Merlot. Винтаж 2016. Бронза.

 Artwinery

– Artwine 18 Brut Nature. Винтаж 2018. Серебро.

– Artwine 36 Brut Rose. Винтаж 2018. Серебро.

– Artwine 18 Brut Rose. Винтаж 2019. Бронза.

Chateau Chizay

– Chateau Chizay Furmint 2019. Винтаж 2019. Серебро.

– Chateau Chizay Troyanda Carpat 2017. Винтаж 2017. Серебро.

– Chateau Chizay Chersegi 2020. Винтаж 2020. Серебро.

Основные вина-победители конкурса London Wine Competition 2021:

• Anubis Cabernet Sauvignon 2015 от Levrier Wines (Австралия) получило высшую награду «Вино года», а также премию в категории «Лучшее вино по качеству».

• «Лучшей винодельней года» была признана Bodegas HABLA (BODEGAS BH S.L.) (Испания).

• Habla Nº22 (Испания) победило в номинации «Лучшее вино по цене».

• Silverado Vineyards Estate Grown Cabernet Sauvignon (США) стало «Лучшим вином по упаковке».

Лучшие вина по странам:

• Австралия – Levrier by Jo Irvine 2015 Anubis Cabernet Sauvignon
• США – Silverado Vineyards Estate Grown Cabernet Sauvignon
• Франция – Champagne Philippe Glavier – Folie d’Cramant
• Испания – Habla Nº22
• Италия –  1924 Prosecco
• Португалия – Quinta do Gradil 1492
• Новая Зеландия – Yealands Reserve Sauvignon Blanc
• Греция – Nykteri
• Австрия – Hafner Kashmir
• ЮАР – Du Toitskloof Old Vine Sauvignon Blanc
• Молдова – Rose De Purcari Sapiens
• Грузия – Château Mukhrani Qvevri 2017

Лучшими винами по сортам винограда названы:

• Cabernet Sauvignon- Levrier by Jo Irvine 2015 Anubis Cabernet Sauvignon, Australia
• Shiraz – Mr Riggs 2014 The Chap, Australia
• Tempranillo – Habla Nº22, Spain
• Pinot noir – Clyde Park 2020 Single Block F College Pinot Noir, Australia
• Zinfandel – Twisted Cedar Zinfandel, United States
• Sauvignon blanc – Yealands Reserve Sauvignon Blanc, New Zealand
• Riesling – 2018er Dürkheimer Michelsberg GG Riesling trocken.

Полный список победителей можно посмотреть здесь.

Досье D+

London Wine Competition – это международный конкурс вин, организованный Beverage Trade Network. Конкурс призван определять, оценивать и помогать продвигать винные бренды, которые были успешно созданы для потребителя. Для того, чтобы винный бренд занял свое место на полке магазина или в винной карте ресторана и затем остался там, он должен соответствовать рыночным требованиям и быть ориентирован на потребителя.

Фото: londonwinecompetition.com, covertwineco.com

Украинские производители завоевали 13 медалей. Международный винный конкурс London Wine Competition 2021, организованный Beverage Trade Network,  подводит итоги. Оценки на конкурсе ставятся по трем основным критериям: качество, стоимость и упаковка. Чтобы получить медаль, вина должны иметь высокий общий рейтинг по всем трем критериям. В этом году в конкурсе приняли участие представители более чем 36 стран. Лучшими […]

Bollinger family до конца апреля завершит сделку по приобретению американской винодельни Ponzi Vineyards.

В тот момент, как китайские инвесторы осваивают винодельческие хозяйства Бордо, сами французы устремились открывать Америку.

Вслед за Флоранс и Даниэлем Катьяр, владельцами Smith Haut Lafitte в Пессак-Леоньяне, которые не так давно купили виноградник в Долине Напа, запустив заокеанский проект Cathiard Family Estate, еще один французский производитель премиальных вин Bollinger Family Holding объявил о намерении через фирму SJB приобрести Ponzi Vineyards в штате Орегон.

Для Винного дома, владеющего брендом шампанского Bollinger, это будет первая винодельня на территории США. Сумма сделки пока не оглашается, но сделано заявление, что оформление документов завершится до конца апреля.

Французская сторона уже огласила, что на американской винодельне планирует в основном производить пино нуары. Представители компании также сообщают, что в течение нескольких лет искали вариант присутствия на американском континенте, который считают для себя наиболее перспективным, и сделка по Ponzi Vineyards стала для них идеальным решением.

Заметим, что Ponzi Vineyards, в прошлом году отметившая свое 50-летие, принадлежит семье, виноделы которой многое сделали для укрепления репутации сорта Пино Нуар.

Винодельня также производит первоклассное шардонне, игристые вина, а также белые из других сортов, включая Арнеис, Рислинг и Пино Гри.

Представитель SJB сообщил прессе, что покупка включает винодельню и дегустационный зал в 40 минутах езды от Портленда, а также 14 га виноградников в районе Лорелвуд, который в 2020 году получил статус Американской винодельческой зоны (AVA).

По условиям сделки, семья Понци – сестры Луиза и Анна-Мария, сегодня управляющие винодельней, – сохранит за собой 40,5 га виноградников и будет выращивать и продавать виноград Ponzi Vineyards по долгосрочному контракту.

На переходный период Анна-Мария продолжит руководить продажами и маркетингом, а Луиза, скорее всего, в обозримом будущем останется директором по виноградарству и виноделию.

Некоторые обозреватели рынка высказывают мнение, согласно которому американский бум среди французов вызван не только стремлением облегчить себе выход на заокеанские рынки, но и желанием вдохнуть свежего воздуха: ведь статус AVA во многом соответствует европейской системе Защищенных наименований по происхождению (AOP, ex-AOC), но со значительно меньшими ограничениями и менее строгими правилами.

Bollinger family до конца апреля завершит сделку по приобретению американской винодельни Ponzi Vineyards. В тот момент, как китайские инвесторы осваивают винодельческие хозяйства Бордо, сами французы устремились открывать Америку. Вслед за Флоранс и Даниэлем Катьяр, владельцами Smith Haut Lafitte в Пессак-Леоньяне, которые не так давно купили виноградник в Долине Напа, запустив заокеанский проект Cathiard Family Estate, […]

Ви можете стати одним з 150 щасливчиків, що зможуть продегустувати кращі українські вина на висоті 10 тисяч метрів – Drinks+ розповість як!

Авіакомпанія МАУ та Odessa Wine Week об’єдналися, щоб подарувати 150 пасажирам унікальну нагоду провести фантастичну повітряну подорож, дегустуючи вина, що одержать перемогу у Всеукраїнському дегустаційному конкурсі «Odessa Wine & Spirit Awards», який вперше буде проходити в Одесі з 18 по 23 травня 2021 року в рамках винного тижня.

Підкреслювати смак та аромат кращих українських вин допоможуть спеціальні дегустаційні келихи RIEDEL, що створені для справжніх винних експертів – до речі, келихи залишаться з вами на пам’ять, щоб нагадувати про чудову повітряну дегустацію. До того ж, разом з вином ви також зможете насолодитися стравами колоритної та самобутньої одеської кухні, тож, будьте впевнені,  еногастрономічні враження та емоції від цієї повітряної дегустації ви запам’ятаєте на все життя!

Яскрава подія тривалістю 2 години, що підніме українське вино на висоту, відбудеться 22 травня о 12:00.

Маршрут: аеропорт «Одеса» – горизонтальний політ із дегустацією на висоті 10 тисяч метрів – аеропорт «Одеса».

Захід проводиться за сприяння та всебічної підтримки Міжнародного аеропорту «Одеса».

Вартість участі: 4200 грн (еквівалент $150), а кількість місць обмежена, тож радимо не зволікати та звертатися за інформацією за адресою excursion@flyuia.com.

Таку подію не можна проґавити!

Ви можете стати одним з 150 щасливчиків, що зможуть продегустувати кращі українські вина на висоті 10 тисяч метрів – Drinks+ розповість як! Авіакомпанія МАУ та Odessa Wine Week об’єдналися, щоб подарувати 150 пасажирам унікальну нагоду провести фантастичну повітряну подорож, дегустуючи вина, що одержать перемогу у Всеукраїнському дегустаційному конкурсі «Odessa Wine & Spirit Awards», який вперше […]

20 апреля 2021 состоится OIV Web Press Conference ‘State of the Vitivinicultural World’.

International Organisation of Vine and Wine (OIV) является межправительственной организацией, которая занимается техническими и научными аспектами всей винодельческой промышленности.

Генеральный директор OIV Пау Рока-Бласко (Pau Roca-Blasco) собирается рассмотреть текущую ситуацию в секторе виноградарства на глобальном уровне, с этой целью 20 апреля в 15.00. будет организована онлайн-конференция в прямом эфире ‘State of the Vitivinicultural World’.

Языки конференции: английский, французский, испанский.

Регистрация по ссылке.

♦ Коммуникативная медиа-группа Drinks+ примет участие в конференции.

!!! Некоторое время назад обозреватель Drinks+ провел интервью с господином Пау Рока-Бласко, которое в ближайшее время будет опубликовано на наших ресурсах.

20 апреля 2021 состоится OIV Web Press Conference ‘State of the Vitivinicultural World’. International Organisation of Vine and Wine (OIV) является межправительственной организацией, которая занимается техническими и научными аспектами всей винодельческой промышленности. Генеральный директор OIV Пау Рока-Бласко (Pau Roca-Blasco) собирается рассмотреть текущую ситуацию в секторе виноградарства на глобальном уровне, с этой целью 20 апреля в […]