Gastronomy and Wine Portal

Vinexposium – это официальное название организации, которая образовалась в результате слияния двух выставочных гигантов Comexposium и Vinexpo Holding. В феврале 2020 года компании уже заявили о себе мировому рынку посредством коллаборации на парижских мероприятиях Wine Paris и Vinexpo Paris, которые были проведены под одной крышей и под единой организацией.

Vinexposium находится в совместном владении Comexposium и Vinexpo Holding (50/50) и управляется Родольфом Ламейсом (Rodolphe Lameyse). С целью развития торговых отношений отрасли во всем мире Vinexposium будет опираться на предыдущий опыт работы в выставочном бизнесе обеих компаний,а также на опыт Франции как второго по величине производителя и потребителя вина в мире и одного из ведущих экспортеров. Объединение навыков и опыта делает Vinexposium одним из ключевых организаторов винных и алкогольных мероприятий в мире.

«Мы сделаем все от нас зависящее, чтобы в ближайшие годы Vinexposium стал предпочтительным партнером для всех профессионалов алкогольной отрасли. Нынешняя кризисная ситуация подчеркивает важность этого альянса и делает Vinexposium гибким и устойчивым посредником в мировой торговле вином и спиртными напитками. Мы постоянно поддерживаем связь с нашими клиентами и партнерами, наращиваем нашу способность адаптироваться и предлагаем максимальное количество новых возможностей от выставки к выставке», – подчеркивает генеральный директор Родольф Ламейс.

В настоящее время Vinexposium включает в себя широкий выбор мероприятий, ориентированных на различные сегменты рынка, благодаря портфолио из 10 знаковых, основополагающих мероприятий, таких как Wine Paris & Vinexpo Paris, WOW!Meetings, Vinexpo New York, Vinexpo Hong Kong, WBWE Asia, Vinexpo Bordeaux, Vinexpo Shanghai, WBWE Amsterdam, а также Vinexpo Explorer и World Wine Meetings.

Столкнувшись с пандемией, Vinexposium также доказывает свою способность адаптироваться и внедрять инновации посредством инициатив, направленных на поддержку торговли и бизнеса между участниками отрасли по всему миру. Среди них стоит отметить запуск T@sting – это готовое решение, предназначенное для производителей, которые хотят принять участие в мероприятии, но не могут присутствовать лично; WOW!Meetings – двухдневная бизнес-конференция, посвященная мировому рынку органических продуктов; а также Vinexposium.Connect – новый ассортимент онлайн-контента, услуг и решений, доступных 24/7 по всему миру.

«Vinexposium демонстрирует свою решимость поддерживать отрасль и оказывать поддержку компаниям, позволяя им адаптироваться, находить решения и расширять свое присутствие на международных рынках с высоким потенциалом роста и, таким образом, продолжать достигать своих целей, несмотря на изменения в экономическом и социальном секторе», – заключает Кристоф Наварре (Christophe Navarre), председатель правления Vinexposium.

Фото: decanter.com, vinexposium.com

Vinexposium – это официальное название организации, которая образовалась в результате слияния двух выставочных гигантов Comexposium и Vinexpo Holding. В феврале 2020 года компании уже заявили о себе мировому рынку посредством коллаборации на парижских мероприятиях Wine Paris и Vinexpo Paris, которые были проведены под одной крышей и под единой организацией. Vinexposium находится в совместном владении Comexposium и […]

Следующее мероприятие Vending Machines and Self-Service Facilities Fair пройдет 10-12 мая 2021 года в Гуанчжоу.

Ивент, по традиции, соберет лидеров отрасли не только из Поднебесной, но и со всего мира.

В 2020 году в рамках Международной выставки торговых автоматов и оборудования самообслуживания в Гуанчжоу прошло два форума: 8-й Азиатско-Тихоокеанский саммит индустрии вендинга и оборудования для самообслуживания и 3-й форум индустрии розничной торговли, в ходе которых эксперты и профессионалы поделились информацией о самых передовых продуктах и технологиях в отрасли, проанализировали перспективы развития и возможности беспилотной розничной торговли, а также обсуждали построение комплексной платформы для потребителей посредством применения интернет-технологий. Экологичная розничная торговля продолжает оставаться ценностью номер один для клиентов в Китае и в Азии в целом, поэтому вопросу экологии на форуме было выделено особое место.

В марте 2021 года China VMF обещает подготовить не менее интересные ивенты и форумы для ведущих представителей отрасли.

В 2020 году мероприятие длилось три дня и разместилось на площади 50 000 квадратных метров. 700 китайских и зарубежных компаний приняли участие со стендами, а количество местных покупателей и профессиональных посетителей достигло 100 000 человек. В следующем году организаторы обещают только увеличение количества экспонентов и посетителей.

Фото: gzhw.com

Следующее мероприятие Vending Machines and Self-Service Facilities Fair пройдет 10-12 мая 2021 года в Гуанчжоу. Ивент, по традиции, соберет лидеров отрасли не только из Поднебесной, но и со всего мира. В 2020 году в рамках Международной выставки торговых автоматов и оборудования самообслуживания в Гуанчжоу прошло два форума: 8-й Азиатско-Тихоокеанский саммит индустрии вендинга и оборудования для самообслуживания и 3-й форум индустрии розничной торговли, […]

Редакция Drinks+ готовит юбилейный номер журнала и приглашает принять участие в праздничном выпуске.

To see the Drinks+ №200th Anniversary Presentation click here.

200 выпусков журнала за 27 лет работы – таков результат, которым гордится редакция Drinks+. За это время мы написали множество статей о вине и алкоголе, наши тревел-обозреватели посетили тысячи виноделен в разных уголках планеты и пообщались с огромным количеством виноделов, для которых, как и для нас, вино стало делом всей жизни.

В качестве судей наши винные журналисты принимали участие во многих престижных конкурсах. А сами мы организовали и провели сотни дегустаций, тейстингов и презентаций, в том числе в рамках крупнейших международных выставок, помогая брендам выходить на рынки, презентовать новинки, находить импортеров и дистрибьюторов.

На страницах Drinks+ регулярно появлялись (и продолжают это делать ) актуальные новости, аналитика рынков, интервью со всемирно признанными авторитетами в винной сфере. Щедро делясь информацией об удивительном мире вина с нашими читателями, мы приобрели партнеров и друзей по всему миру.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Теперь мы приглашаем вас стать участниками нашего праздника, представив в юбилейном номере журнала вашу страну, регион или компанию.

Праздничный 200-й спецвыпуск Drinks+ станет особенным: он выйдет в формате альманаха на русском и английском языках и будет состоять из тематических блоков, посвященных разным странам-производителям вина и крепкого алкоголя, а каждая страна-участник будет представлена своим «журналом в журнале». Разумеется, особое место мы планируем в этом издании уделить Украине .

Юбилейный номер Drinks+ будет распространяться на протяжении всего 2021  года на ведущих международных специализированных выставках и мероприятиях. Кроме печатного формата, альманах выйдет в электронных версиях (на двух языках) и будет рассылаться по уникальной базе персональных адресов байеров и дистрибьюторов мира.

Нашими подписчиками являются профессионалы алкогольной индустрии, включая производителей, импортеров, дистрибьюторов, а также представители сферы HoReCa и Retail, специализированные СМИ и винные блогеры в Украине и во всем мире (всего свыше 20000 адресов).

Более подробная информация о 200-м выпуске Drinks+ здесь.

По всем вопросам относительно сотрудничества просим обращаться:

Ирина Дьяченкова

+38067 447-45-78

dimdi@ukr.net

Редакция Drinks+ готовит юбилейный номер журнала и приглашает принять участие в праздничном выпуске. To see the Drinks+ №200th Anniversary Presentation click here. 200 выпусков журнала за 27 лет работы – таков результат, которым гордится редакция Drinks+. За это время мы написали множество статей о вине и алкоголе, наши тревел-обозреватели посетили тысячи виноделен в разных уголках планеты […]

Эксперт Джим Мюррей огласил новый рейтинг: победила Канада.

Английский писатель и журналист, консультант по купажированию виски и рома и известный критик виски Джим Мюррей издает свою Jim Murray’s Whisky Bible с 2003 года.

Каждую осень гуру виски приветствует нас новым изданием, в котором освещает рейтинг лучших виски мира. Компактное руководство содержит все виды виски, которые Мюррей и его преданная команда дегустаторов находят на мировом рынке.

Каждый образец Джим Мюррей обязательно тестирует сам и ставит оценку по 100-балльной шкале. Эта сумма отражает четыре критерия: аромат, вкус, послевкусие, баланс, каждый показатель получает оценку от 1 до 25 баллов.

Новый список Jim Murray’s Whisky Bible 2021 возглавил канадский виски Alberta Premium Cask Strenght от Beam Suntory. К сожалению, пока этот виски продается только в Канаде.

Второе место в Jim Murray’s Whisky Bible 2021 занимает Stagg Jr Barrel Proof (США), третье – Paul John Mithuna (Индия).

Источник и фото: whiskymonster.com, whiskybuys.com, forbes.com

Эксперт Джим Мюррей огласил новый рейтинг: победила Канада. Английский писатель и журналист, консультант по купажированию виски и рома и известный критик виски Джим Мюррей издает свою Jim Murray’s Whisky Bible с 2003 года. Каждую осень гуру виски приветствует нас новым изданием, в котором освещает рейтинг лучших виски мира. Компактное руководство содержит все виды виски, которые […]

Компанія-імпортер Regno представила українському споживачеві новий дизайн улюбленого ігристого – Fiorelli Fragolino.

Відповідно до сучасних тенденцій бренд Fiorelli оновив оформлення лінійки своєї продукції: етикетки, шрифти та логотипи. Компанія з цієї нагоди також підготувала відеоролик, присвячений ребрендингу, який озвучив український співак DZIDZIO.

Бренд Fiorelli протягом останніх місяців поповнив свій портфель кількома новинками. Серед них – перше в Україні та світі безалкогольне Fragolino, яке точно відтворює смак оригінальної версії, а також Fragolino у новому зручному форматі – алюмінієвій банці об’ємом 0,25 л. Зелена гама поступилася витонченому стилю, розробленому відповідно до наймодніших трендів на ринку. Fiorelli Fragolino в оновленій пляшці вже можна знайти на полицях супермаркетів.

Очільниця маркетингового напрямку компанії Regno Ольга Артюхова впевнена, що зміни в оформленні – це обов’язковий елемент розвитку. Вона також зазначила, що головна мета ребрендингу – візуально відрізнятися від конкурентів, які активно копіюють бренд Fiorelli. А ще залучення нової цільової аудиторії завдяки новій рекламній кампанії.

«Ми постійно відстежуємо тенденції та споживчі настрої нашої аудиторії. Саме тому ми вирішили ознайомити українського покупця з напоєм, який не має аналогів на ринку – безалкогольним Fiorelli Fragolino, що дозволяє насолоджуватися ігристим навіть за кермом. А для тих, хто цінує зручність, — формат об’ємом 0,25 л в алюмінієвій банці», – підсумовує Ольга Артюхова.

Компанія-імпортер Regno представила українському споживачеві новий дизайн улюбленого ігристого – Fiorelli Fragolino. Відповідно до сучасних тенденцій бренд Fiorelli оновив оформлення лінійки своєї продукції: етикетки, шрифти та логотипи. Компанія з цієї нагоди також підготувала відеоролик, присвячений ребрендингу, який озвучив український співак DZIDZIO. Бренд Fiorelli протягом останніх місяців поповнив свій портфель кількома новинками. Серед них – перше в […]

Міжнародний експофорум ресторанно-готельного бізнесу та клінінгу & Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки проанонсували розширену програму заходів.

23, 24 та 25 вересня виставки FoReCH 2020 & IFFIP 2020  пройдуть у звичайному форматі з дотриманням усіх необхідних карантинних вимог та на звичному виставкому майданчику Міжнародного виставкового центру на Броварському проспекті, 15  у столиці.

FoReCH&IFFIP 2020 – унікальний майданчик для діалогу представників усіх професій харчової промисловості та готельного бізнесу.

FoReCH 2020 – головний професійний та авторитетний захід серед представників сектору HoReCa в Україні. Форум задає нові тренди руху індустрії гостинності та є майданчиком, де презентують все нове і краще, що з’явилося в галузі, тенденції розвитку послуг та сервісу. На території заходу проходять освітні конференції з відомими спікерами сегменту HoReCa, кулінарні майстер-класи та виставка новітнього обладнання й технологій.

Тематичні розділи FoReCH 2020: Restaurant Expo, Restaurant Food Expo, Modern Hotel, World of Tableware, Vending Expo Kyiv, Kyiv Clean Expo.

IFFIP 2020 – головна щорічна та очікувана в середовищі професіоналів харчової та пакувальної індустрії подія. Популярність форуму серед учасників та відвідувачів підтверджує ефективність даного бізнес-майданчика та якість роботи організатора. IFFIP є сполучною ланкою між постачальниками, виробниками обладнання, виробниками упаковки, переробними та виробничими компаніями, оскільки об’єднує чотири самостійних виставки суміжних галузей: ПакЕкспо, ПродЕкспо, ПродТехМаш, Хлібопекарська і кондитерська індустрії.

Переваги проведення виставок IFFIP та FoReCH одночасно:

• учасники отримують унікальну можливість взяти участь одночасно у двох виставках;
• гості зможуть відвідати одночасно 2 виставки;
• напрямки виставок доповнюють один одного і створюють синергетичний ефект.

Що варто відвідати на FoReCH 2020:

♦ Збережено оффлайн-формат заходів ділової програми виставок FoReCH та IFFIP 2020, забезпечивши необхідні заходи безпеки. Підготовлено лише актуальні теми від провідних лідерів галузі, які стануть дієвим інструментом підтримки бізнесу в нелегкі часи.

♦ Всеукраїнський з’їзд «ЖИТТЯ ПІСЛЯ ВПРОВАДЖЕННЯ НАССР: ПОСТІЙНЕ ВДОСКОНАЛЕННЯ ДІЮЧОЇ СИСТЕМИ ХАРЧОВОЇ БЕЗПЕЧНОСТІ» – масштабна подія для фахівців із безпечності та якості харчових продуктів. Всеукраїнський з’їзд відбудеться 24 вересня у форматі живого діалогу та дискусій. Під час виступів усіх експертів у залі працюватиме мікрофон, тому кожен охочий матиме змогу поставити запитання експерту у будь-який момент виступу! Детальніша інформація та програма заходу на сайті IFFIP www.iffip.kiev.ua

♦ Всеукраїнська асоціація пекарів (ВАП) та компанія «Київський міжнародний контрактовий ярмарок» в рамках виставки IFFIP 2020 24 вересня проведуть конференцію «Сучасний стан і вимоги законодавства до виробництва хлібопекарської галузі» та 23 вересня – конкурс хлібобулочних виробів в категоріях: «Краща Великодня випічка 2020»; «Кращий хліб із суміші житнього та пшеничного заварного борошна 2020»; «Краща упаковка хлібобулочних виробів 2020». Детальніша інформація та програма заходу на сайті IFFIP www.iffip.kiev.ua

♦ BREW BATTLE – батл на приготування кращого кавового напою методом ручного заварювання. Під час батлу учасники готуватимуть напої трьома методами: pour over, aeropress, immersion, використовуючи для цього відповідні девайси, надані організаторами. Партнер – Barista Games. Батл проходитиме два дні: 23 вересня – відбірковий етап; 24 вересня – фінал. Детальніша інформація на сайті FORECH www.forech.kiev.ua

♦ VEGAN LATTE ART BATTLE – батл, в якому учасники демонструватимуть свої навички та вміння лате-арту, готуючи напої на основі сухих сумішей Fonte та рослинних напоїв Alpro (тобто без кави та молока). Батл проходитиме 25 вересня. Детальніша інформація на сайті FORECH www.forech.kiev.ua

Цього сезону учасники виставок FoReCH та IFFIP продемонструють новинки, які ексклюзивно будуть представлені з 23 по 25 вересня у 3-му павільйоні Міжнародного виставкового центру.

Режим роботи виставок FoReCH 2020 та IFFIP 2020:

23 – 25 вересня 10.00 – 18.00 (вхід до 17.30)

25 вересня 10.00 – 17.00 (вхід до 16.30)

Акредитаційна форма, прес-реліз, програма заходів та додаткова інформація за тел. +38 (044) 461 93 44, e-mail: alyona@kmkya.kiev.ua. Контактна особа: Олена Марчук.

www.facebook.com/InternationalForech

www.facebook.com/IFFIP.InternationalExhibition

www.forech.kiev.ua

www.iffip.kiev.ua

Виконання рекомендацій МОЗ та UFI убезпечує учасників та відвідувачів від захворювання та підвищує ефективність роботи.

Організатор: компанія «Київський міжнародний контрактовий ярмарок».

Партнер FoReCH: Barista Games.

Партнери IFFIP: Клуб пакувальників, Всеукраїнська асоціація пекарів, Denys Suhoviy Bakery School.

Міжнародний експофорум ресторанно-готельного бізнесу та клінінгу & Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки проанонсували розширену програму заходів. 23, 24 та 25 вересня виставки FoReCH 2020 & IFFIP 2020  пройдуть у звичайному форматі з дотриманням усіх необхідних карантинних вимог та на звичному виставкому майданчику Міжнародного виставкового центру на Броварському проспекті, 15  у столиці. FoReCH&IFFIP 2020 – унікальний майданчик […]

Beerbrand – так называется новый продукт, который разработан польской дистиллерией Wolf & Oak на основе пива IPA (эль), сваренного Browar Brodacz, производителем крафтового пива.

Томаш Бжостовски, основатель Browar Brodacz, рассказал, что для создания Beerbrand было использовано 2500 литров пива в стиле американского IPA, который отличается цитрусово-смолистым ароматом американского хмеля.

2 сентября Wolf & Oak анонсировал премьеру совместного крафтового дистиллята. Интернет-магазин производителя выставил на продажу первую партию нового продукта, который был выпущен в ограниченном количестве – всего 384 бутылки. Первые 200 экземпляров были распроданы менее чем за четыре часа. Пивная водка разлита в бутылки по 0,7 л, цена 120 злотых или почти 27 евро.

Производители уверены, что их продукт cтанет известным и популярным.

Досье D+

Browar Brodacz на рынке крафтового пива с 2015 года. В его ассортименте более 100 наименований, представляющих разные виды пива. В настоящее время пивоварня работает на договорной основе и самостоятельно разрабатывает рецептуры, но варит пиво с использованием инфраструктуры субподрядчиков.

Источник: www.portalspozywczy.pl

Фото: portfelpolaka.pl

Beerbrand – так называется новый продукт, который разработан польской дистиллерией Wolf & Oak на основе пива IPA (эль), сваренного Browar Brodacz, производителем крафтового пива. Томаш Бжостовски, основатель Browar Brodacz, рассказал, что для создания Beerbrand было использовано 2500 литров пива в стиле американского IPA, который отличается цитрусово-смолистым ароматом американского хмеля. 2 сентября Wolf & Oak анонсировал […]

Результат коллаборации бренда с японским дизайнером.

Знаменитый французский производитель шампанских вин Veuve Clicquot представил новый дизайн бутылки, созданный в соавторстве с известной японской художницей Яёи Кусама, которой доверили оформить лимитированный винтаж Veuve Clicquot La Grande Dame 2012.

Эксклюзивные бутылочные этикетки и подарочный футляр декорированы в фирменном стиле художницы – узором в горошек, который в данном случае ассоциируется с пузырьками шампанского. В дизайне также присутствуют цветочные мотивы, напоминающие серию работ Яёи Кусама «Цветы, цветущие в полночь».

Кроме того, по специальному запросу можно приобрести подставку под бутылку, созданную фантазией японской художницы и расписанную вручную. Подставка выполнена в виде извивающихся цветочных стеблей, «обвивающих» бутылку.

Лимитированная серия Clicquot Yayoi Kusama X La Grande Dame 2012 появится на прилавках в октябре по цене 195 долларов за бутылку.

Фото: luxurylaunches.com

Результат коллаборации бренда с японским дизайнером. Знаменитый французский производитель шампанских вин Veuve Clicquot представил новый дизайн бутылки, созданный в соавторстве с известной японской художницей Яёи Кусама, которой доверили оформить лимитированный винтаж Veuve Clicquot La Grande Dame 2012. Эксклюзивные бутылочные этикетки и подарочный футляр декорированы в фирменном стиле художницы – узором в горошек, который в данном […]

Влажная зима и засушливое лето. Знаменитое хозяйство выдержало все вызовы природы!

Как уже сообщалось, эксперты заявили, что 2020 год зафиксируется в истории как «наиболее ранний по урожаю».

Причиной одного из самых ранних урожаев в Бордо за последнее время стал теплый вегетационный период. Об этих и других вызовах природы эксклюзивно для Drinks+ рассказал винодел Château Smith Haut Lafitte Фабьен Тетжен (Fabien Teitgen).

«Мягкая и очень влажная зима послужила возникновению ранней завязи, после чего ударили мартовские морозы, сменившиеся сильной жарой в апреле, которая и возобновила жизненный цикл лоз «на полной скорости». Такой рывок привел к раннему цветению между 15-25 мая, что на две недели ранее положенного», – комментирует Фабьен Тетжен.

Винодел рассказывает, что переход зима/весна прошел под «знаком воды», что в свою очередь привело к возникновению мучнистой росы. «Наша команда профессионалов регулярно вмешивалась в эти процессы, применяя медь, лечение отварами хвоща и крапивы, различные биодинамические препараты для борьбы с болезнью и сдерживания ее развития. Напряженная схватка с плесенью в конечном итоге увенчалась успехом».

В Château Smith Haut Lafitte сообщают, что созревание (veraison) пришлось на середину июля для белых сортов и конец июля/начало августа для красных, что тоже на две недели раньше положенного времени.

«Чтобы избежать воздействия жаркой погоды на виноградные лозы в разгар лета, мы опрыскивали  участки, страдающие от засухи, настоем ромашки. В середине августа пришли спасительные дожди…», – комментирует винодел.

Уборка белых сортов в Château Smith Haut Lafitte, в частности Sauvignon, началась 20 августа. «Ягоды ароматные, свежие на вкус, наполнены нотками желтых фруктов. Красные завершают свое созревание на лозе, Merlot развивается быстрее, чем Cabernet».

Источник и фото: Château Smith Haut Lafitte, facebook.com/chateausmithhautlafitte

Влажная зима и засушливое лето. Знаменитое хозяйство выдержало все вызовы природы! Как уже сообщалось, эксперты заявили, что 2020 год зафиксируется в истории как «наиболее ранний по урожаю». Причиной одного из самых ранних урожаев в Бордо за последнее время стал теплый вегетационный период. Об этих и других вызовах природы эксклюзивно для Drinks+ рассказал винодел Château Smith Haut Lafitte […]

Drinks+ получил результаты одного из самых авторитетных мировых конкурсов вин Concours Mondial de Bruxelles.

По данным Drinks+, на международном винном конкурсе Concours Mondial de Bruxelles 2020, который в этом году проходил в Брно (Чешская Республика), Украину представляли 2 производителя.

Серебряная медаль на конкурсе была присуждена вину El Capitan Pinot Gris 2019 от молодой и перспективной компании 46 Parallel Wine Group.

Всего на конкурсе соревновались 8500 вин из 46 стран-производителей. Медали получили вина из 40 стран мира. На вершине, с наибольшим количеством наград, находится Франция (570), за ней следуют Испания (495), Италия (363) и Португалия (306). Чехия получила 112 наград, заняв пятое место.

Помимо Silver, Gold и Grand Gold, на конкурсе также были награждены вина, набравшие наивысший балл в различных категориях.

В этом году Concours Mondial de Bruxelles представил новую категорию, посвященную лучшему выдержанному вину – Sylvain Revelation Oaked Wine.

С результатами конкурса можно ознакомиться здесь.

Мы поздравляем CEO и собственницу компании ООО «46 Parallel Wine Group» Анну Горкун и ее команду с заслуженной наградой!

Фото: concoursmondial.com

Drinks+ получил результаты одного из самых авторитетных мировых конкурсов вин Concours Mondial de Bruxelles. По данным Drinks+, на международном винном конкурсе Concours Mondial de Bruxelles 2020, который в этом году проходил в Брно (Чешская Республика), Украину представляли 2 производителя. Серебряная медаль на конкурсе была присуждена вину El Capitan Pinot Gris 2019 от молодой и перспективной […]