Gastronomy and Wine Portal

Реєстр старих виноградних лоз – це нова онлайн-база даних, яка має бути найповнішим ресурсом для інформації про старі виноградники в усьому світі. Реєстр був запущений групою любителів вина та експертів, які захоплені збереженням старих виноградних лоз.

Реєстр Старої Лози (Old Vine Registry) є цінним ресурсом для любителів вина, виноробів і науковців. Реєстр охоплює всі основні виноробні регіони світу, кожен запис містить такі деталі, як місце розташування виноградника, сорти винограду, вік лози та винороба, відповідального за виробництво вин. Реєстр також містить терруар і дегустаційні нотатки для багатьох вин, вироблених зі старих виноградних лоз.

Окрім надання інформації про старі виноградники, Реєстр старих лоз заохочує людей брати участь у збереженні цих особливих виноградників. Реєстр містить кнопку «Подати виноградник», яка дозволяє людям обмінюватися інформацією про старі виноградники, яких ще немає в базі даних. Це допомагає гарантувати, що реєстр залишається максимально повним.

Майбутнє старих виноградників невизначене. Багато старих виноградних лоз замінюють молодшими через кілька факторів, зокрема зростання вартості виноробства, зміну клімату та популярність міжнародних сортів винограду. Проте зростає рух за збереження старих виноградників.

Чому старі виноградні лози важливі? Вони тримають ключ до стійкості в умовах глобальної кризи. Ці стародавні рослини вижили та адаптувалися до екстремальних умов, завдяки чому стали більш стійкими до посухи, спеки, шкідників і хвороб. Вони вимагають менше зрошення та використання хімікатів, сприяючи оздоровленню ґрунтів і зниженню впливу на навколишнє середовище. Крім того, старі виноградні лози зберігають клонове різноманіття та рідкісні сорти, надаючи цінний генетичний матеріал для вивчення та розмноження більш стійких молодих виноградних лоз. Вони також відіграють вирішальну роль у місцевих екосистемах, сприяючи біомасі, накопиченню вуглецю та гідрологічним циклам. Крім того, старі виноградні лози символізують зв’язок з історією, традиціями та людьми, які їх вирощували. Щоб захистити ці життєво важливі ресурси, нам потрібно надавати більшу цінність винам зі старої лози, інвестувати в зусилля по їх збереженню та підтримувати ініціативи, які стимулюють виноробів і навчають громаду.

Творці Old Vine Registry заслуговують на величезну вдячність і визнання. Дженсіс Робінсон (Jancis Robinson), відома міжнародна авторка, що пише про вина, відіграла вирішальну роль у визнанні та розповсюдженні інформації про важливість старих виноградних лоз. Альдер Ярроу (Alder Yarrow), номінант WTA у категорії Wine & Food Influencer/Author of the Year, був архітектором і керівником проєкту та присвятив незліченні години та досвід розробці онлайн-платформи. Тамлін Керрін (Tamlyn Currin) співпрацював з Джансіс, щоб оживити Реєстр старої лози, додаючи записи та регулярні статті. Сара Еббот (Sarah Abbott) MW зібрала співтовариство винний трейдерів, об’єднуючи людей і перетворюючи ідеї на дії. Бенджамін Рулфс (Benjamin Roelfs) значно розширив реєстр, а Крісто Спіс (Christo Spies), Ульріх Енслін (Ulrich Enslin) та їхні колеги надали неоціненну технологічну підтримку. Веб-дизайн Лорен Бессен додав привабливості платформи. Запуск платформи став можливим завдяки щедрому гранту від Jackson Family Wines.

Реєстр старих виноградних лоз – це нова онлайн-база даних, яка має бути найповнішим ресурсом для інформації про старі виноградники в усьому світі. Реєстр був запущений групою любителів вина та експертів, які захоплені збереженням старих виноградних лоз. Реєстр Старої Лози (Old Vine Registry) є цінним ресурсом для любителів вина, виноробів і науковців. Реєстр охоплює всі основні […]

Брітт і Пер Карлcсони, номінанти та переможці в різних категоріях Wine Travel Awards і відома пара у світі винного туризму, нещодавно взялися за проект, присвячений винному туризму в Україні.

Вражені відданістю українських виноробів своїй справі та зростаючим інтересом до винного туризму, Брітт і Пер з радістю прийняли запрошення провести серію презентацій про розвиток винного туризму та налагодження ефективної співпраці в галузі.

Присвятивши понад два десятиліття професійній організації винних турів, Карлссони накопичили багатий досвід. Їхня власна подорож почалася в 1986 році з винного туру до Бордо, спочатку здійсненого з друзями. Згадуючи свої перші зустрічі з такими відомими маєтками, як Chateau Pétrus і Chateau d’Yquem, вони визнали, що часи змінилися. Сьогодні ключовим елементом винного туризму, на їхню думку, є спілкування з людьми, що працюють на виноробнях. Цей персоналізований підхід став однією з основних причин, чому люди вибирають подорожувати з Карлссонами.

Повертаючись до своєї нещодавньої роботи в Україні, Брітт і Пер Карлссони провели серію семінарів, що складалися із чотирьох сесій, які охоплювали широкий спектр тем – «Все про винний туризм». Обговорення включало вивчення економічного впливу винного туризму, мотивації для виноробень займатися цим, різні види винного туризму та різні профілі винних туристів. Вони також заглибилися в стратегії для виноробень для покращення досвіду відвідувачів і поділилися думками про маркетинг, співпрацю та загальний розвиток як винного туризму, так і винного бізнесу.

Їхня участь у проекті була частиною ширшої ініціативи, підтриманої ООН і організованої Міжнародним торговим центром, який має зв’язки зі Світовою організацією торгівлі. Крім того, часткову фінансову підтримку цим семінарам надав уряд Швеції.

В очікуванні того дня, коли вони разом із ентузіастами вина з усього світу зможуть відкрити для себе вина та виноробні регіони України, Брітт та Пер Карлссон запрошують всіх приєднатися до них у потенційному майбутньому винному турі Україною. До того часу вони заохочували людей підтримувати Україну, насолоджуючись українськими винами – простий, але значущий жест, який може змінити ситуацію.

Брітт і Пер Карлcсони, номінанти та переможці в різних категоріях Wine Travel Awards і відома пара у світі винного туризму, нещодавно взялися за проект, присвячений винному туризму в Україні. Вражені відданістю українських виноробів своїй справі та зростаючим інтересом до винного туризму, Брітт і Пер з радістю прийняли запрошення провести серію презентацій про розвиток винного туризму […]

8-10 листопада у Кракові відбудеться ювілейна 20-та ENOEXPO – найбільша та найважливіша подія у Польщі, що поєднує всю виноробну промисловість. Wine Travel Awards представить на ENOEXPO власний стенд з можливістю презентації вин партнерів WTA, Walk-Around Tasting, а також ще багато цікавого. Слідкуйте за анонсами на www.winetravelawards.com та www.drinks.ua.

Цього року Drinks+ & Wine Travel Awards починає плідну та активну співпрацю з найбільшою винною виставкою Польщі – ENOEXPO, яка тепер має статус «The fair-partner of Wine Travel Awards» і стала номінантом третього сезону WTA у номінації «Enogastronomic Events – Magnet of the Region». Виставка відбудеться 8-10 листопада. На заході буде представлено стенд з можливістю презентації вин партнерів WTA – глобальної події в галузі винної, кулінарної та туристичної індустрії, що об’єднує міжнародних професіоналів з усього світу. Також в один із днів виставки відбудеться івент Wine Travel Awards, про який  ми будемо повідомляти у наступних новинах.

ENOEXPO – є найбільшим винним заходом у Польщі, це професійна B2B-зустріч, яка дає можливість встановити ділові контакти між виробниками, імпортерами та дистриб’юторами з усього світу. Виставка пропонує презентації вин з різних куточків світу, зустрічі та майстер-класи, що проводяться визнаними експертами Винної академії ENOEXPO, та престижні винні конкурси.

Цього року Винний конкурс ENOEXPO пройде в п’ятнадцяте. До участі у конкурсі запрошуються виробники та імпортери вина, незалежно від того, чи є вони учасниками виставки ENOEXPO.

Заявки на участь у конкурсі приймаються в п’яти номінаціях:

• Сухі та напівсухі білі вина (до 18 г цукру);
• Ігристі вина;
• Сухі та напівсухі рожеві вина (до 18 г цукру);
• Сухі та напівсухі червоні вина (до 18 г цукру);
• Солодкі, напівсолодкі та кріплені вина (понад 18 г цукру).

Медаль ENOEXPO є престижною нагородою, що підтверджує виняткову якість представлених зразків та допомагає досягти комерційного успіху. Урочисте вручення медалей відбувається у перший день ENOEXPO, нагороджені вина виставляються у вітринах виставки, щоб присутні могли їх бачити.

Докладніше про конкурс та участь у ньому можна дізнатися тут.

Також в рамках виставки пройде Конкурс польських вин та сидру, основна ідея якого – просування вина, сидру та медовухи, вироблених у Польщі. Конкурс відкритий для виробників зазначених напоїв, незалежно від того, чи є вони учасниками виставки ENOEXPO®. Більш детальна інформація тут.

ENOEXPO проводиться одночасно з HORECA/GASTROFOOD – 30-ю Міжнародною виставкою обладнання для готелів та підприємств громадського харчування HORECA та 21-ою Виставкою продуктів харчування та напоїв для громадського харчування GASTROFOOD.

Фото: enoexpo.krakow.pl

8-10 листопада у Кракові відбудеться ювілейна 20-та ENOEXPO – найбільша та найважливіша подія у Польщі, що поєднує всю виноробну промисловість. Wine Travel Awards представить на ENOEXPO власний стенд з можливістю презентації вин партнерів WTA, Walk-Around Tasting, а також ще багато цікавого. Слідкуйте за анонсами на www.winetravelawards.com та www.drinks.ua. Цього року Drinks+ & Wine Travel Awards […]

Ron Colón Salvadoreño, цьогорічні номінанти, партнери та горді члени спільноти WTA, представили свій останній витвір, ром Red Banana Oleo. Натхненний тінню бананових дерев на кавових фермах Сальвадору, цей інноваційний ром демонструє гармонійне поєднання натуральних інгредієнтів і екологічних методів вирощування.

Команда Ron Colón відкрила ідеальне поєднання свого темного витриманого рому, бананового олео сахаруму, шоколаду та біттерів тікі, що призвело до створення коктейлю, який відобразив суть червоних бананів Сальвадору, відомих своєю сумішшю смаків платанів (овочевих бананів) та жовтих бананів з ноткою ягідної солодкості.

Співзасновник Пепійн Янсенс під час візиту до Сальвадору побачив цікаве сусідство бананових дерев і кавових ферм. Зацікавившись концепцією, команда дослідила можливість використання цих інгредієнтів у процесі виробництва рому. Бармени продемонстрували процес переробки олії з бананової шкірки, надихнувши їх на створення цілком натурального, органічного продукту, який автентично втілює смак банана. Вони хотіли уникнути штучних ароматичних екстрактів і натомість покладалися лише на органічні банани, щоб надати своєму рому незрівнянний смак.

Підніміть келих рому Red Banana Oleo і відчуйте гармонійне поєднання природи та інновацій, що визначає винятковий алкоголь Ron Colón Salvadoreño.

Ron Colón Salvadoreño, цьогорічні номінанти, партнери та горді члени спільноти WTA, представили свій останній витвір, ром Red Banana Oleo. Натхненний тінню бананових дерев на кавових фермах Сальвадору, цей інноваційний ром демонструє гармонійне поєднання натуральних інгредієнтів і екологічних методів вирощування. Команда Ron Colón відкрила ідеальне поєднання свого темного витриманого рому, бананового олео сахаруму, шоколаду та біттерів […]

Зіркові шеф-кухарі з Італії впродовж 7 місяців навчатимуть внутрішньо переміщених осіб, дотичних до кулінарної справи, та воїнів-кухарів готувати страви італійської кухні. Перший етап навчання відбувся  26-27 червня на базі Кулінарного центру МХП.

«Taste of Peace» започаткували Асоціація кулінарів України і волонтерський проєкт Horeca Angels. Ініціативу підтримав Італійський благодійний фонд Communitas Toscana. Локацію з професійним обладнанням надав Кулінарний центр МХП, для якого  підтримка кулінарної спільноти України є одним із важливих напрямів діяльності. Це дуже корисна справа і великий шанс для людей, постраждалих від війни, освоїти нові навички і краще влаштувати своє життя.

«Проєкт розрахований на те, щоб навчити внутрішньо переміщених осіб, військових, які хочуть здобути нові навички, нові знання в сфері гастрономії саме італійської кухні. Ми робимо це для того, щоб вони могли отримати або кращу роботу, вищу зарплату або навіть відкрити свій бізнес саме в тематиці італійської кухні. Але тут варто зважати на дуже важливий принцип, якого ми дотримуємося: італійська кухня з українських продуктів. Ми максимально намагаємося локалізувати всі страви», – зазначив Андрій Магалецький, президент Асоціації кулінарів України.

Основна мета проєкту – передати досвід та рецептуру, навчити кулінарів з України готувати італійську кухню, використовуючи локальні продукти. Страви нескладні в приготуванні і легко відтворюється. Продукти для навчання частково забезпечує бренд професійної кухні Kurator, який розвиває компанія МХП.

«Навчання є важливим напрямом роботи бренду Kurator. Ми орієнтуємося не тільки на продаж професійно доопрацьованих продуктів, а й на надання необхідних додаткових матеріалів для шефів (технічні карти ексклюзивних страв, відеоуроки, професійні події, консультації із кулінарних питань). Kurator навчає шефів правильно використовувати доопрацьовані продукти, щоб заощадити час на створення унікальних страв. А Кулінарний центр МХП надає для цього всі можливості: облаштовані кухні, професійне обладнання. Ми долучилися до цього проєкту, щоб італійські шефи могли передавати свої знання учасникам із використанням якісних продуктів й на зручній для навчання локації», – розповідає Наталія Шадчнєва, керівниця центру розвитку HoReCa МХП.

Підтримуємо кулінарну спільноту України і бажаємо успіху студентам, які скористалися цією чудовою пропозицією!

Зіркові шеф-кухарі з Італії впродовж 7 місяців навчатимуть внутрішньо переміщених осіб, дотичних до кулінарної справи, та воїнів-кухарів готувати страви італійської кухні. Перший етап навчання відбувся  26-27 червня на базі Кулінарного центру МХП. «Taste of Peace» започаткували Асоціація кулінарів України і волонтерський проєкт Horeca Angels. Ініціативу підтримав Італійський благодійний фонд Communitas Toscana. Локацію з професійним обладнанням […]

В межах програми міжнародної співпраці EU4Business за фінансування Європейського Союзу та Німеччини Громадська Спілка «Асоціація Крафтових Виноробів України» реалізує серію освітніх заходів, що мають на меті допомогти малим виноробам у становленні та сталому розвитку їхнього бізнесу.

Незважаючи на виклики війни, українське виноробство активно розвивається, створюючи нові крафтові й сімейні підприємства. Розвиток виноробної галузі має позитивно вплинути як на економіку окремих регіонів України, так і на економіку країни в цілому. Виноробство — це також важлива складова нашої національної культури. Саме тому «Асоціація Крафтових Виноробів України» ініціювала серію освітніх заходів для підприємців. Завдяки партнерству з програмою EU4Business організатори заходів мають можливість залучити в якості лекторів найкращих вітчизняних та міжнародних експертів, котрі поділяться своїми знаннями й практичним досвідом з учасниками семінарів.

Тож «Асоціація Крафтових Виноробів України» та EU4Business запрошують підприємців взяти участь у першому заході проєкту в Києві — безкоштовному дводенному семінарі «Економіка малої виноробні. Ведення документообігу та звітності у виноробному бізнесі». 

Семінар відбудеться 15 та 16 липня. Він міститиме наступні важливі теми:

• Передумови отримання ліцензії на виробництво вин. Покрокова інструкція для легалізації виноробного бізнесу.
• Особливості ведення бухгалтерії та подачі звітності для виноробні. Розглядаємо основні помилки.
• Зміни в законодавстві для виноробень. Як підлаштуватися вже сьогодні.
• Економіка малої виноробні. Формування ціни, загальні показники діяльності, P&L.
• Як та на що можна отримати додаткове (не державне) фінансування? Де шукати гранти, як заповнювати грантові заявки?

*в програмі можуть відбутися незначні зміни

Дати й час проведення: 15.07.23 з 10:00 до 17:00 та 16.07.23 з 10:00 до 16:00.

Місце проведення: м. Київ, вул. Велика Житомирська, 33 (Торгово-промислова палата України).

Формат: офлайн. Попередньо онлайн трансляції не передбачено.

Участь у семінарі безкоштовна для всіх: як для членів ГС «Асоціація Крафтових Виноробів України», так і для інших підприємців. 

Однак долучитися до події можна лише за умови попередньої реєстрації, до того ж кількість місць обмежена, тож поспішайте заповнити форму за посиланням: bit.ly/seminar_wou

Більш детально про програму семінару та спікерів можна буде дізнатись незабаром на сторінках ГС «Асоціація Крафтових Виноробів України» у соціальних мережах.

Заходи відбудуться в межах грантового конкурсу з системної підтримки малого і середнього підприємництва на замовлення програми міжнародної співпраці «EU4Business: відновлення, конкурентоспроможність та інтернаціоналізація МСП», яку спільно фінансують Європейський Союз і уряд Німеччини. Грантовий конкурс виконує Фонд розвитку підприємництва, стратегічним виконавцем програми є німецька федеральна компанія Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH. Програма спрямована на підтримку економічної стійкості, відновлення та зростання України, створення кращих умов для розвитку українських малих і середніх підприємств (МСП), а також підтримку інновацій та експорту. Детальніше: www.eu4business.org.ua.

Організатор заходу – ГС «Асоціація Крафтових Виноробів України».

Зміст публікації є виключною відповідальністю ГС «Асоціація Крафтових Виноробів України» і не обов’язково відображає позицію Європейського Союзу, уряду Німеччини, GIZ, ФРП.

В межах програми міжнародної співпраці EU4Business за фінансування Європейського Союзу та Німеччини Громадська Спілка «Асоціація Крафтових Виноробів України» реалізує серію освітніх заходів, що мають на меті допомогти малим виноробам у становленні та сталому розвитку їхнього бізнесу. Незважаючи на виклики війни, українське виноробство активно розвивається, створюючи нові крафтові й сімейні підприємства. Розвиток виноробної галузі має позитивно […]

7-16 липня у місті Веспрем (Угорщина) відбудеться VeszprémFest – всесвітньо відомий музичний фестиваль з дегустацією вин просто неба.

Щороку VeszprémFest збирає у Веспремі найкращих музичних виконавців, цього року, серед інших, на фестивалі виступатимуть Нора Джонс (Norah Jones), Андреа Рост (Andrea Rost) та Альваро Солер (Álvaro Soler) та ін., а також свої вина запропонують найкращі виноробні Угорщини.

Більш ніж 30 виноробів представлять на VeszprémFest свої вина, в основному з Balaton Region, у тому числі, сімейна виноробня Borbély з Бадачонь, Feind з Балатонфюреда та багато інших.

«10 днів, 30 концертів, 30 виноробів», – ось головне гасло фестивалю.

Свої вина на VeszprémFest представить Тамаш Борбелі (Tamás Borbély), «Винороб року-2020» за версією Угорської академії вина, Тамаш є наймолодшим володарам цього престижного титулу. Також його називають «королем рислінгу».

«В Угорщині, коли говорять про Ріслінг, зазвичай мають на увазі не Рейнський Ріслінг (Rhine Riesling), а інший сорт винограду під назвою Olaszrizling. Цей виноград (також відомий як Welshriesling чи Grasevina) не є родичем Рейнського Ріслінгу, це зовсім інший сорт. Olaszrizling обробляють навколо озера Балатон, місцеве вино з цього сорту має назву BalatonBor, це свіже вино з фруктовими нотами», – розповідають організатори фестивалю.

Тамаш Борбелі, захоплений сортом Olaszrizling, крім свіжого BalatonBor, виробляє витримане в бочках Olaszrizling, а також Late Harvest Olaszrizling та Karós Olaszrizling Limited Selection.

! VeszprémFest проходитиме в Óváros square, 7-16 липня, щодня з 17.00 до 23.00. Вхід на захід безкоштовні, келих та вина купуються у виробників вина.

Джерело: hungarianwines.eu, veszpremfest.hu
Фото: veszpremfest.hu, facebook.com/RozeRizlingJazz

7-16 липня у місті Веспрем (Угорщина) відбудеться VeszprémFest – всесвітньо відомий музичний фестиваль з дегустацією вин просто неба. Щороку VeszprémFest збирає у Веспремі найкращих музичних виконавців, цього року, серед інших, на фестивалі виступатимуть Нора Джонс (Norah Jones), Андреа Рост (Andrea Rost) та Альваро Солер (Álvaro Soler) та ін., а також свої вина запропонують найкращі виноробні […]

VieVinum, винний бієнале, що відбувається у Відні, є найбільшою та найважливішою винною подією в Австрії, а також одним із номінантів WTA та переможцем голосування в категорії Enogastronomic event/Magnet of the region category. 

Серед експонентів виставки – як вітчизняні, так і міжнародні виробники та трейдери вина. VieVinum зосереджений на розвитку нових торговельних контактів і розвитку існуючих партнерств, що робить його однією з найважливіших і впливових подій винної індустрії в Австрії та в усій Європі, а також головною платформою для власників ресторанів, торговців, представників спеціалізованих ЗМІ, вайнловерів та експертів, щоб зустрітися з відомими виноробами та зробити нові відкриття.

VieVinum пропонує своїм відвідувачам ідеальний огляд австрійської винної сцени, а також цікаву презентацію вибраного асортименту міжнародних вин. На ярмарку також проводяться численні заходи у співпраці з індустрією гостинності та гастрономічним сектором. Vie Vinum 2024 не виняток. Одну з таких колаборацій організатори шоу вже анонсували на своєму сайті.

22-24 травня IMC Університет прикладних наук Кремс, Німецьке товариство досліджень туризму (DGT) і Віденський університет прикладних наук (FH Wien) приймають 6-ту конференцію з кулінарного та винного туризму (CWTC24) у Вахау, всього за 1 годину їзди від Відня. Цілком логічно зауважити, що аудиторія цієї конференції особливо зацікавлена в тому, що пропонує виноробна промисловість регіону. Отже, CWTC24 завершиться екскурсією на VieVinum 2024 25 травня! Ідеальний план щодо поєднання гастрономії, туризму та вина!

Варто також зазначити, що VieVinum традиційно проходитиме в атмосфері чарівного Гофбурга, унікального історичного конференц-центру у самому серці Відня. Понад 700 років у його стінах писалася австрійська історія. Архітектура Гофбурга – це еклектичне поєднання традиційних і сучасних тенденцій, а найсучасніші технології проведення заходів із різними залами, обладнаними для багатофункціональних цілей, роблять Гофбург ідеальним місцем для проведення таких висококласних івентів, як VieVinum.

Ми з нетерпінням чекаємо новин про майбутній VieVinum 2024 від організаторів, програму, яка демонструватиме ідеальний вибір експонентів, безліч майстер-класів і лекцій від винних експертів і Школи вина, а також інші цікаві заходи для професіоналів галузі та вайнловерів. Слідкуйте за оновленнями та занотуйте дату і місце:

VieVinum 2024

25-27 травня

Гофбург, Відень, Австрія.

VieVinum, винний бієнале, що відбувається у Відні, є найбільшою та найважливішою винною подією в Австрії, а також одним із номінантів WTA та переможцем голосування в категорії Enogastronomic event/Magnet of the region category.  Серед експонентів виставки – як вітчизняні, так і міжнародні виробники та трейдери вина. VieVinum зосереджений на розвитку нових торговельних контактів і розвитку існуючих […]

Незалежний винороб, письменниця і консультант із понад двадцятилітнім досвідом у торгівлі вином, стала одним із дев’яти нових амбасадорів бургундських вин у Канаді.

Джекі Бліссон (Jacky Blisson), номінант WTA, перший MW у Квебеку, здобула спеціалізований ступінь у Боні (Франція). Під час перебування в Європі Джекі багато подорожувала та дегустувала вина. Вона також керувала експортними продажами для бургундського винного агентства та виноробні Південної Рони. Повернувшись до Канади, Джекі Бліссон заробила собі солідну репутацію завдяки своїм навчальним матеріалам (письмові та відео)  про вино, а також консультаційній роботі. Вона веде винний освітній канал на YouTube, веб-сайт із оглядами вин і є суддею National Wine Awards of Canada.

Нещодавно Рада вин Бургундії (BIVB), після тривалого процесу відбору, привітала дев’ятьох нових амбасадорів, у тому числі Джекі Бліссон. З понад 100 кандидатів з усього світу 9 були відібрані для участі в комплексній навчальній програмі, яка включала відвідування виноградників, виноробних маєтків, зустрічі з професіоналами виноробства та тематичні дегустації.

Амбасадори пройшли складний іспит, включаючи сліпу дегустацію та дегустацію з коментарями, щоб отримати звання «Офіційного винного амбасадора Бургундії». Будучи частиною престижної спільноти з 67 амбасадорів по всьому світу, вони представляють вина Бургундії на своїх ринках. Роль Джекі Бліссон передбачає проведення навчальних курсів з вин Бургундії для професіоналів (сомельє, трейдерів, імпортерів тощо), початківців (студентів готельних шкіл, центрів WSET & Spirit Education Trust) або тих, хто прагне отримати сертифікат від Court of Master Sommeliers) та вайнловерів. Вона також сприятиме створенню програми Rendez-vous avec les vins de Bourgogne та просуванню вин Бургундії на канадському ринку.

Процес акредитації для того, щоб стати офіційним амбасадором Bourgogne Wine, є доволі складним, кандидати оцінюються на основі портфоліо, тестів на загальні знання, письмових іспитів і тижневої програми навчання. Успішні кандидати підписують з BIVB трирічний контракт з можливістю поновлення.

Призначення Джекі Бліссон амбасадором Бургундії в Канаді знаменує захоплюючу віху в її кар’єрі та підкреслює її досвід у галузі. Її відданість та пристрасть до вина, безсумнівно, сприятимуть просуванню та оцінці бургундських вин на канадському ринку.

Незалежний винороб, письменниця і консультант із понад двадцятилітнім досвідом у торгівлі вином, стала одним із дев’яти нових амбасадорів бургундських вин у Канаді. Джекі Бліссон (Jacky Blisson), номінант WTA, перший MW у Квебеку, здобула спеціалізований ступінь у Боні (Франція). Під час перебування в Європі Джекі багато подорожувала та дегустувала вина. Вона також керувала експортними продажами для […]

Власник престижних алкогольних брендів The Macallan, Highland Park і The Glenrothes вперше подолав бар’єр доходу в 1 мільярд фунтів стерлінгів, про що повідомив його генеральний директор.

Компанія Edrington, що займається виробництвом алкогольних напоїв ультра-преміум класу, зі штаб-квартирою в Шотландії, побила власний рекорд доходів, «незважаючи на низку зовнішніх проблем», повідомляють у компанії. Протягом року, що закінчився 31 березня 2023, дохід Edrington склав 1 мільярд фунтів стерлінгів, це означає зростання на 22% порівняно з результатами 2021-2022 р.р.

Генеральний директор Edrington Скотт Маккроскі (Scott McCroskie) сказав, що бізнес показав високі результати «майже у всіх країнах, де продається наша продукція». Він назвав цей рік «видатним з погляду зростання та інвестицій».

Провідний бренд The Macallan продовжував очолювати зростання компанії, тоді як The Glenrothes, Highland Park та Naked Malt зросли вартісними продажами, випереджаючи обсяги.

«Ці високі показники дозволили нам інвестувати лідируючі в галузі суми у наші бренди, наших співробітників та нашу діяльність загалом, а також фінансувати значний викуп акцій, – каже Маккроскі. – Я впевнений, що Edrington має гарні можливості для досягнення стійкого успіху у майбутньому».

За словами Скотта Маккроскі, особливо сильними ринками у 2022–2023 роках були Китай, Гонконг, Тайвань, Велика Британія, Іспанія, Домініканська Республіка та США.

Віскі The Famous Grouse показав хороші результати на своїх основних ринках у Північній та Східній Європі, а також у Великій Британії. Бренд преміального рому Brugal продемонстрував «видатне зростання» у Домініканській Республіці та Іспанії.

У березні цього року компанія Edrington придбала 50% акцій іспанського виробника Grupo Estévez, завдяки чому власник престижних алкогольних брендів забезпечив собі постачання фірмових «хересних бочок» для The Macallan.

Edrington також став мажоритарним акціонером ультра-преміального бренду американського віскі Wyoming Whiskey.

Компанія запустила подкаст Stillhouse і досягла своїх цілей щодо скорочення викидів вуглекислого газу в рамках свого зобов’язання досягти чистого нуля до 2045 року.

Бренди, що належать Edrington, поширюються більш ніж у 100 країнах через спільні підприємства та угоди з третіми сторонами. Основним акціонером компанії є The Robertson Trust.

Джерело: thedrinksbusiness.com, thespiritsbusiness.com
Фото: edrington.com, beveragedaily.com

Власник престижних алкогольних брендів The Macallan, Highland Park і The Glenrothes вперше подолав бар’єр доходу в 1 мільярд фунтів стерлінгів, про що повідомив його генеральний директор. Компанія Edrington, що займається виробництвом алкогольних напоїв ультра-преміум класу, зі штаб-квартирою в Шотландії, побила власний рекорд доходів, «незважаючи на низку зовнішніх проблем», повідомляють у компанії. Протягом року, що закінчився […]