Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Закон «Про виноград, вино та продукти виноградарства» набуде чинності 1 січня 2026 року

Із початку 2026 року в Україні запрацюють оновлені правила регулювання виноградарсько-виноробної галузі. Закон України «Про виноград, вино та продукти виноградарства» встановлює сучасні вимоги до вирощування винограду, виробництва, маркування та обігу виноробної продукції, а також гармонізує національне законодавство з нормами Європейського Союзу.


Одним із ключових положень документа є посилення захисту географічних зазначень. Закон визначає чіткий порядок їх офіційного визнання та охорони, що дозволить закріпити за виноробною продукцією її походження, пов’язане з конкретною місцевістю, кліматичними умовами та традиціями виробництва. Такий підхід сприятиме розвитку регіональних брендів і забезпечить споживачам гарантії автентичності та якості продукції.

Важливим інструментом систематизації галузі стане Виноградарсько-виноробний реєстр – державна інформаційна система, яка міститиме дані про виноградники, виробників та інших учасників ринку.

Закон також оновлює термінологію та класифікацію виноробної продукції, встановлює вимоги до якості й маркування, визначає порядок державного контролю та окреслює загальні принципи сталого розвитку виноградарсько-виноробної сфери.

Набрання чинності Законом відкриває нові можливості для українських регіонів із давніми виноробними традиціями. Захищені географічні зазначення стануть ефективним інструментом просування локальних продуктів, підвищення їх впізнаваності та зміцнення конкурентних позицій українських вин як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках.

У межах адаптації законодавства до стандартів ЄС Держпродспоживслужба забезпечуватиме дотримання нових вимог, контроль безпечності та якості продукції, а також функціонування механізмів захисту географічних зазначень, сприяючи формуванню сучасного та конкурентного виноробного сектору в Україні.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


Джерело: dpss.gov.ua
Фото: femida.ua

Із початку 2026 року в Україні запрацюють оновлені правила регулювання виноградарсько-виноробної галузі. Закон України «Про виноград, вино та продукти виноградарства» встановлює сучасні вимоги до вирощування винограду, виробництва, маркування та обігу виноробної продукції, а також гармонізує національне законодавство з нормами Європейського Союзу. Одним із ключових положень документа є посилення захисту географічних зазначень. Закон визначає чіткий порядок […]

Нове партнерство Pernod Ricard і Trinchero

Французька компанія Pernod Ricard уклала угоду щодо продажу ігристих вин Mumm компанії Trinchero Family Wine & Spirits.


У межах угоди Trinchero отримує права на виробництво та дистрибуцію брендів Mumm Sparkling California, Mumm Napa та DVX у США, Канаді, Мексиці та на окремих ринках Карибського басейну. Угода не стосується шампанського G.H. Mumm у Франції та інших міжнародних активів Pernod Ricard.

Mumm

Бренд Mumm має глибоке історичне коріння у Франції та тісно пов’язаний з містом Еперне в регіоні Шампань, де він є символом французької винної спадщини та традицій виробництва ігристих вин. Водночас Mumm Napa, створений у Каліфорнії, багато років відігравав важливу роль у популяризації стилю бренду на ринку США.

Передача брендів компанії Trinchero Family Wine & Spirits може відкрити нові можливості для їх подальшого розвитку, зокрема у сфері дистрибуції, маркетингу та розширення присутності на північноамериканському ринку. Очікується, що новий власник зосередиться на посиленні позицій ігристих вин у своєму портфелі та адаптації брендів до сучасних споживчих трендів.

Угода підкреслює динамічні зміни у світовій винній індустрії, де навіть історичні та усталені бренди стають частиною глобальних трансформацій ринку. Вона демонструє, як провідні гравці адаптуються до нових споживчих тенденцій, зміцнюють присутність на ключових регіональних ринках та оптимізують портфелі преміальних продуктів. Транзакції такого масштабу також відображають стратегічний підхід компаній до управління брендами та інвестицій у розвиток виробничих потужностей, що дозволяє їм швидше реагувати на зміни попиту та зміцнювати позиції у конкурентному середовищі світового винного ринку.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


Джерело: businesswire.com
Фото: facebook.com/MummSparkling

Французька компанія Pernod Ricard уклала угоду щодо продажу ігристих вин Mumm компанії Trinchero Family Wine & Spirits. У межах угоди Trinchero отримує права на виробництво та дистрибуцію брендів Mumm Sparkling California, Mumm Napa та DVX у США, Канаді, Мексиці та на окремих ринках Карибського басейну. Угода не стосується шампанського G.H. Mumm у Франції та інших […]

Treasury Wine Estates інвестує $15 млн у розвиток безалкогольного виноробства в Австралії

Компанія Treasury Wine Estate, один із найбільших гравців австралійського виноробного ринку, оголосила про будівництво нового заводу в долині Barossa вартістю $15 млн, призначеного для виробництва низько- та безалкогольних вин.


Цей крок став відповіддю на зростаючий інтерес до більш здорових напоїв і водночас відображає глобальний тренд на помірне споживання алкоголю. В останні роки споживачі в усьому світі дедалі частіше обирають альтернативні вина, які зберігають характер і смаковий профіль традиційних сортів, але містять значно менше алкоголю. Такий вибір дедалі більше зумовлений прагненням до свідомого способу життя, контролю споживання спиртного та збереження якості гастрономічного досвіду без компромісів у смаку.

Новий завод дозволить Treasury Wine Estate розширити асортимент продукції та запропонувати покупцям інноваційні безалкогольні та легкі вина, зберігаючи при цьому відданість високій якості та регіональній ідентичності. Очікується, що запуск підприємства створить нові робочі місця та зміцнить позиції компанії як одного з лідерів винної індустрії Австралії.

Експерти зазначають, що це рішення наочно демонструє, як традиційні виноробні компанії адаптуються до нових уподобань споживачів. Водночас вони прагнуть зберегти баланс між повагою до виноробних традицій, впровадженням інноваційних підходів і дотриманням принципів сталого розвитку, які стають дедалі важливішими для сучасного ринку.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


Джерело: news.com.au
Фото: theluxurynetwork.com.au

Компанія Treasury Wine Estate, один із найбільших гравців австралійського виноробного ринку, оголосила про будівництво нового заводу в долині Barossa вартістю $15 млн, призначеного для виробництва низько- та безалкогольних вин. Цей крок став відповіддю на зростаючий інтерес до більш здорових напоїв і водночас відображає глобальний тренд на помірне споживання алкоголю. В останні роки споживачі в усьому […]

Готуйте келихи: 2026 рік буде спекотним – і не лише через Вогняного Коня

Drinks+ оголошує плани на 2026-й і він обіцяє стати роком, коли про ваш бренд зможуть дізнатися на міжнародних ринках швидше, ніж британці встигнуть поскаржитися на дощ. Адже напередодні року Вогняного Коня Drinks+ Communication Media Group вже знає, як проведе першу його половину: зрозуміло, в гарячих маркетингових перегонах!



Отже запрошуємо усіх амбітних та активних приєднатися до наших планів, що будуть реалізовані в колаборації з партнерами – провідними компаніями винного світу на важливих торгівельних ринках.

Нагадуємо, члени ком’юніті Wine Travel Awards (включно з тими, хто приєднається в  п’ятому, ювілейному виданні Wine Travel Awards 2025–2026, що стартувало 15 грудня 2025 року) мають до 50% знижки на участь в наступних маркетингових проєктах.

Drinks+ оголошує плани на 2026 рік:

 Франція. WINE PARIS & The Wine Travel Awards (9-11 лютого)

Завершується формування The Wine Travel Awards Guide – спеціального рекламного видання англійською мовою у друкованій та цифровій версіях – розкішного повнокольорового каталога-путівника по 45 країнах, що представляє номінантів Wine Travel Awards 2024–2025, і який читають понад 150 000 представників винної спільноти по всьому світу.

 WTA Guide буде видано у січні 2026 року та розповсюджено на провідних світових виставкових майданчиках: WINE PARIS, Prowein, London Wine Fair та інших глобальних івентах.

Запрошуємо оперативно долучитися до цього ефективного видання, щоб розповісти про себе відвідувачам провідних виставок світу. Дедлайн 12 січня 2026 р.

Німеччина. ProWein Düsseldorf & Drinks+ (15-17 березня)

Запрошуємо взяти участь у спеціальному виданні журналу Drinks+ до виставки ProWein Düsseldorf. Журнал вийде українською та англійською мовами у друкованій та цифровій версіях і буде розповсюджений спільним накладом в 10 тис. екземплярів серед відвідувачів виставки в Дюссельдорфі та по Україні.

 

Великобританія. London Wine Fair& The Wine Travel Awards (18-20 травня2026 р.)

Міжнародна спільнота Wine Travel Awards предстане в травні – на презентабельному стенді в рамках виставки в Лондоні. Це ваш шанс на дуже економічних засадах презентувати свої напої як потенційним торговим партнерам британського ринку, так і міжнародним байєрам. Ставайте номінантом премії – і одержуйте ексклюзивні умови на участь на стенді так і на спеціальному івенті в Лондоні за участю зіркових персон винного світу.

Заявки для участі на стенді надсилайте: dimdi@ukr.net+38067 4474578 WhatsApp

 

Україна. Drinks+ Communication Media Group готує весняний спеціальний випуск журналу

до провідних українських виставок: Wine&Spirits Ukraine та Be Wine International Wine Show (квітень-травень)

І знову Франція! The Cité des Climats et Vins de BourgogneWine Travel Awards

(10-17 червня 2026р.)

В Бургундії відбудеться Церемонія нагородження переможців премії 2025-2026 в галузі винного туризму та на честь ювілейної П’ятої річниці Wine Travel Awards вперше у світі у колаборації The Cité des Climats et Vins de Bourgogne та Drinks+ Communication Media Group, а також пула авторитетних міжнародних винних об’єднань  пройде унікальна подія світового масштабу – Global Wine Tourism Day. Ввечері на гостей чекає гала-вечеря, а протягом наступних днів – унікальний тур винними дорогами Бургундії для міжнародних експертів та ентузіастів.

Долучайтеся до Wine Travel Awards 2025-2026 – створюємо разом світ, сповнений  світла  та смаку до життя!

Запрошуємо партнерів та спонсорів.

Деталі за запитом: dimdi@ukr.net+38067 4474578 WhatsApp



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


 

Drinks+ оголошує плани на 2026-й – і він обіцяє стати роком, коли про ваш бренд зможуть дізнатися на міжнародних ринках швидше, ніж британці встигнуть поскаржитися на дощ. Адже напередодні року Вогняного Коня Drinks+ Communication Media Group вже знає, як проведе першу його половину: зрозуміло, в гарячих маркетингових перегонах! Отже запрошуємо усіх амбітних та активних приєднатися […]

World’s 50 Best Vineyards 2025: найкращі виноробні світу

Цього року престижний рейтинг The World’s 50 Best Vineyards 2025 зібрав винну спільноту зі всього світу, щоб відзначити найвизначніші виноробні, оцінюючи їх атмосферу, гостинність, інновації та терруар. Результати рейтингу були представлені наприкінці листопада у Margaret River, Західна Австралія – вперше поза межами Європи та Америки, підкреслюючи глобальний характер сучасного винного туризму.


Перше місце зайняла Vik з регіону Мільяуе, Чилі – комплекс, який поєднує виноробство найвищого рівня з екологічною архітектурою, унікальним дизайном та гостинністю світового рівня. Vik також отримала титул The Best Vineyard in South America 2025, що підтверджує зростаючу значущість нових винних регіонів у глобальному контексті.

До топ‑10 рейтингу 2025 увійшли:

  • Vik – Мільяуе, Чилі
  • Schloss Johannisberg – Рейнгау, Німеччина
  • Bodegas Ysios – Ріоха, Іспанія
  • Bodega Garzón – Мальдонадо, Уругвай
  • Château Smith Haut Lafitte – Бордо, Франція
  • Klein Constantia Wine Estate – Західний Кейп, ПАР
  • Creation – Хемел‑ен‑Аарде, ПАР
  • Maison Ruinart – Шампань, Франція
  • Château D’Yquem – Сотерн, Франція
  • Montes – Долина Колчагуа, Чилі

Список охоплює винодельні з шести континентів, демонструючи різноманіття винних досвідів – від столітніх традицій до сучасних енотехнік із акцентом на сталий розвиток, екологічну відповідальність та туристичні враження. Рейтинг оцінює не лише якість вина, а й повноцінний досвід відвідування: екскурсії, гастрономію, історичну цінність та інтегрованість виноделен у локальний ландшафт і культуру.

Цьогорічний список підкреслює глобальні тренди: зростання значущості Південної Америки, активний розвиток винного туризму та увага до сталого виробництва. Для мандрівників та поціновувачів вина він став орієнтиром для подорожей, де дегустація поєднується з унікальним досвідом та історією кожної виноробні.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: prnewswire.com/

Фото:facebook.com/VIKwine

Цього року престижний рейтинг The World’s 50 Best Vineyards 2025 зібрав винну спільноту зі всього світу, щоб відзначити найвизначніші виноробні, оцінюючи їх атмосферу, гостинність, інновації та терруар. Результати рейтингу були представлені наприкінці листопада у Margaret River, Західна Австралія – вперше поза межами Європи та Америки, підкреслюючи глобальний характер сучасного винного туризму. Перше місце зайняла Vik […]

WINE PARIS 2026: Be Spirits! Be No!

Vinexposium надає своєму паризькому заходу 2026 року новий масштаб і нову логіку. Wine Paris, міжнародна винна виставка, зростає, перебудовується та адаптується до змін у споживанні напоїв. Три окремі простори – Wine Paris, Be Spirits та Be No – вперше будуть об’єднані під одним дахом, щоб охопити весь спектр алкогольних і безалкогольних напоїв. Таким чином Vinexposium посилює свою роль як одного з ключових драйверів розвитку винної індустрії та реагує на глобальні зміни ринку.

Медіагрупа Drinks+ традиційно надає інформаційну підтримку події,  а Україна демонструє зростання учасників на понад 70%.


 

WINE PARIS: Центральна та Східна Європа демонструють стрімке зростання

Wine Paris перетворився на флагманську міжнародну подію, яка у 2026 році збере понад 6 000 експонентів із 60 країн та понад 60 000 відвідувачів зі 155 ринків. Наступного року виставка представить низку нових національних і регіональних павільйонів зокрема Croatia, Czech Republic, Romania, Cyprus, Turkey, New Zealand, Bulgaria та Germany.

Регіон Центральної та Східної Європи демонструє особливо динамічне зростання: 15 країн-учасниць та середнє збільшення площі експозицій на 60% порівняно з 2025 роком. Дев’ять колективних павільйонів серед них чотири нові (Romania, Czech Republic, Croatia, Cyprus) підкреслюють посилення регіональної присутності. Вперше до події долучаються Croatia, Cyprus та Czech Republic, а Bulgaria повертається після перерви.

Найпомітніше зростання демонструють: Romania (+84%), Ukraine (+71%), Hungary (+65%) та Georgia (+51%).

«Щороку Wine Paris розширює свою міжнародну присутність завдяки новим країнам-експонентам. Вражаюче зростання учасників із Центральної та Східної Європи яскравий доказ цієї динаміки. Їхній колективний підйом робить регіон однією з рушійних сил події», зазначає Nicolas Cuissard, Director of Wine Paris.

BE SPIRITS: глобальна сцена для міцних та міксології

Створений у 2020 році, Be Spirits швидко став одним із найкреативніших та найінноваційніших сегментів Wine Paris. У 2025 році він об’єднав понад 300 експонентів із 34 країн. У 2026 році Be Spirits переходить у формат окремої події, що відображає його зростаючий міжнародний масштаб. Нові павільйони представлять Scotland, Mexico, Japan, the United States, Ireland та Australia.

Динаміка зростання підтримується участю провідних світових брендів, крафтових дистилерій, а також виробників преміальних міксів. Серед нових країн-учасниць the Philippines, Monaco, Madagascar, Panama, Bulgaria та Ukraine.

Be Spirits формує власну ідентичність завдяки таким форматам, як Infinite Bar та Be Spirits Stage, зосереджуючись на міксології, майстерності та інноваціях. Асортимент розширюється за рахунок beers, ciders, sakes та RTDs, що відповідає новим моделям споживання.

 

BE NO: стратегічний прорив у сегменті безалкогольних напоїв

У 2026 році Vinexposium запускає новий B2B‑майданчик Be No, присвячений безалкогольним альтернативам. «Be No охоплює безалкогольні wines, spirits, beers та RTDs як деалкоголізовані, так і створені без ферментації,  а також продукти зі схожими характеристиками, як-от sparkling teas та fermented drinks. Це не про соки чи солодкі напої це спеціально сформований простір для професіоналів, які шукають альтернативи»,  пояснює Audrey Marqueyssat, Director of Be Spirits and Be No.

Be No структурує стрімко зростаючий глобальний ринок, який демонструє двозначні темпи. Участь 12 країн від Європи до Австралії формує міжнародну платформу, яку підтримують провідні бренди, зокрема Moderato та Noughty від Thomson & Scott.

Щоб допомогти професіоналам орієнтуватися в новому сегменті, Be No запустить Be No Talks у новому 45‑хвилинному форматі, що сприятиме обміну досвідом та натхненню. Be No завершує нову продуктову сегментацію Wine Paris 2026, створюючи чітку структуру для швидкозмінного ринку напоїв.

«Те, що ми створюємо в Парижі, частина ширшого 360° бачення, яке ми впровадимо у всій нашій подієвій екосистемі. Vinexpo Americas, Vinexpo Asia та Vinexpo India також переймуть цю сегментацію. Випереджаючи ключові зміни в індустрії, ми підтримуємо міжнародний розвиток сектору завдяки чітким орієнтирам і спільній структурі»,  підкреслює Rodolphe Lameyse, CEO Vinexposium.

Wine Paris, Be Spirits та Be No 2026 відбудуться 9–11 лютого 2026 року в Paris Expo Porte de Versailles.

 

 

Нагадаємо, медіагрупа Drinks+ традиційно готує до виставки в Парижі розкішне видання – каталог номінантів премії Wine Travel Awards 2024-2025.

Ми запрошуємо до участі усіх, хто хоче бути представленим на цій події в економічному форматі, або хто прагне підвищити видимість свого стенду на світовому експохабі.

Звертатися: dimdi@ukr.net, +38067 4474578 WhatsApp


 

Фото: Philippe Labeguerie, архів Drinks+



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

Vinexposium надає своєму паризькому заходу 2026 року новий масштаб і нову логіку. Wine Paris, міжнародна винна виставка, зростає, перебудовується та адаптується до змін у споживанні напоїв. Три окремі простори – Wine Paris, Be Spirits та Be No – вперше будуть об’єднані під одним дахом, щоб охопити весь спектр алкогольних і безалкогольних напоїв. Таким чином Vinexposium […]

Винна індустрія Італії зміцнює лідерство у виробництві та експорті вина

Італія знову утримує провідні позиції у виробництві та експорті вина в Європейському Союзі, підтверджуючи свою ключову роль на світовому ринку. Останні дані демонструють стабільне зростання галузі, високий попит на міжнародних ринках та посилення впливу, який здійснює винна індустрія Італії у глобальному винному секторі.


За даними Міжнародної організації винограду та вина (OIV), Італія у 2025 році зберігає статус найбільшого виробника вина у світі, досягаючи орієнтовного показника 47,3 млн гектолітрів, що суттєво випереджає Францію (близько 35,9 млн гл) та Іспанію (приблизно 29,4 млн гл). Європейські прогнози підтверджують цю тенденцію, очікуючи від Італії близько 47 млн гектолітрів – на 8% більше, ніж попереднього року. Статистика OIV також демонструє лідерство країни в експорті: у 2024 році Італія стала найбільшим експортером вина за обсягом – приблизно 21,7 млн гектолітрів, а вартість її експорту сягнула 8,1 млрд євро, що додатково зміцнює її домінування на глобальному ринку.

Manoylo

Такі показники свідчать про невпинний розвиток виноробної галузі Італії, яка поєднує багатовікові традиції, інноваційні підходи до технологій і стратегічну орієнтацію на міжнародний ринок. Успіх на зовнішніх ринках пояснюється і високою якістю продукції, і широким асортиментом – від легендарних DOCG до сучасних експериментальних лінійок.

Tenuta Manoylo

Італійські винороби продовжують активно інвестувати у сталий розвиток, модернізацію виробництва та просування локальних сортів винограду, що підсилює конкурентоспроможність країни. Очікується, що у 2025–2026 роках винна індустрія Італії продовжить демонструвати стабільну динаміку зростання, а сама країна й надалі формуватиме ключові орієнтири для розвитку світової винної галузі.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: idealista.it, oiv.int, vinetur.com
Фото: idealista.it, Tenuta Manoylo

Італія знову утримує провідні позиції у виробництві та експорті вина в Європейському Союзі, підтверджуючи свою ключову роль на світовому ринку. Останні дані демонструють стабільне зростання галузі, високий попит на міжнародних ринках та посилення впливу, який здійснює винна індустрія Італії у глобальному винному секторі. За даними Міжнародної організації винограду та вина (OIV), Італія у 2025 році […]

Split Underground 2025: винна подія грудня у Спліті

12 та 13 грудня 2025 року у Спліті (Хорватія) стартує одна з найочікуваніших подій зимового винного сезону – фестиваль Split Underground, який традиційно пройде у підземних залах Палацу Діоклетіана.


Організатори обіцяють гостям понад 150 вин та напоїв, представлених на більш ніж 30 стендах виробників з усієї Хорватії, а також зі Словенії та Боснії і Герцеговини. Цього року близько 50 вин уперше буде представлено в Далмації, що робить подію особливо інтригуючою для поціновувачів винних новинок.

Split Underground

Окрім дегустацій, на гостей чекає жива музика:

  • 12 грудня – виступ гурту C Strana
  • 13 грудня – концерти Jelena Buble та Antonio Dragojević

Програма фестивалю також включає: paint & wine майстер-класи від студії Art Bottega, розіграші призів та ін.

Split Underground

Організатори наголошують на благодійній складовій заходу. 10% чистого прибутку від продажу квитків буде передано асоціації Split Heart, яка опікується людьми з ДЦП. На фестивалі працюватиме окремий стенд асоціації, де відвідувачі зможуть зробити особисті пожертви.

Фестиваль Split Underground обіцяє стати атмосферною подією, яка поєднає винну культуру, історичну спадщину Спліта та святковий настрій перед Різдвом.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: portal.hr
Фото: portal.hr

12 та 13 грудня 2025 року у Спліті (Хорватія) стартує одна з найочікуваніших подій зимового винного сезону – фестиваль Split Underground, який традиційно пройде у підземних залах Палацу Діоклетіана. Організатори обіцяють гостям понад 150 вин та напоїв, представлених на більш ніж 30 стендах виробників з усієї Хорватії, а також зі Словенії та Боснії і Герцеговини. […]

Благодійне Різдво у ресторані “Глек” – то буде казка!

Авторські страви та преміальні медові напої, колядки та дитяче відчуття свята: 25 грудня о 17.00 запрошуємо киян та гостей столиці на Благодійне Різдво в ресторані  “Глек”  в Києві, де на вас чекає особливе частування.


 

Як зустріти Різдво в Києві? Найкраща відповідь – Благодійне Різдво в ресторані київської кухні  “Глек” , де його засновники – Майя та Олександр Степові – запрошують гостей до особливої різдвяної подорожі у світ гастрономії, де минуле зустрічається з сучасністю.

У меню – традиційні українські страви, переосмислені у витонченій авторській інтерпретації шеф-кухаря Андрія Северенчука.

До них «Глек» запропонує відроджені стародавні медові напої преміальної якості, створені за давніми рецептурами та технологіями, але осмислені крізь призму сучасної науки.

 

 

Компанія “Українські медовари” – єдиний в Україні виробник повного спектру медових напоїв  передала з Дрогобича для гостей «Глека» високоякісні медівки та медаки ТМ “Дикий мед”, які перенесуть вас у славне минуле України. Спробуйте унікальні трунки, спеціально підібрані до страв української кухні. Пейрінг від шефа – казкова можливість зануритися в атмосферу Київської Русі та насолодитися справжніми українськими смаками на Різдво в ресторані київської кухні  “Глек”! І ще – унікальна можливість побувати в ролі ресторанного критика та, при бажанні, надати власний відгук про смакові поєднання для преси.

 

 

А далі в програмі:

виступ відомого фольклорного ансамблю «Кралиця»

традиційні українські колядки в живому виконанні кращих колективів

атмосферні фотозони для різдвяних світлин

Затишок Різдва та по-святковому яскраві враження!

 

 

Це не просто вечеря – це казковий ритуал відчуттів, де кожна страва, кожен ковток напою відкриває нову грань української культури.

Атмосфера “Глеку” поверне вам відчуття справжнього, по-дитячому чарівного Різдва – вишуканого, теперішнього й водночас давнього, коли дерева були великими, люди добрими, а світ мирним і затишним…

І ще одне: завітайте до ресторану “Глек” та зробіть в ці дні добру справу, адже Різдво в ресторані “Глек” в Києві – благочинна акція: 100% прибутку буде направлено на Міжнародний благодійний фонд «Мрійники UA» для дружин полеглих героїв.

Кількість місць обмежена – придбайте квитки завчасно за посиланням 

 Благодійне  Різдво в ресторані київської кухні  “Глек”  відбудеться за інформаційної підтримки медіагрупи Drinks+, отже незабаром ви зможете прочитати про це дивовижне свято на

drinks.ua та winetravelawards.com.

 

Фото: ансамбль “Кралиця”, ресторан “Глек”, “Українські медовари”



Приєднуйтесь до наших соцмереж

 Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

 Кожен лайк  сприймаємо як тост!

Авторські страви та преміальні медові напої, колядки та дитяче відчуття свята: 25 грудня о 17.00 запрошуємо киян та гостей столиці на Благодійне Різдво в ресторані  “Глек”  в Києві, де на вас чекає особливе частування.   Як зустріти Різдво в Києві? Найкраща відповідь – Благодійне Різдво в ресторані київської кухні  “Глек” , де його засновники – Майя та […]

П’ята річниця Wine Travel Awards: новий сезон, нові імена та нові горизонти

15 грудня 2025 року стартує П’яте ювілейне видання Wine Travel Awards (WTA) 2025–2026. Організаційний комітет продовжує захопливу подорож світом вина та гастрономічного туризму, зустрічаючи видатних особистостей, бренди та дестинації, що формують глобальну спільноту WTA.


Формування журі WTA цього року вийшло на фінальну стадію. Ми пишаємося кожним із видатних професіоналів у сфері еногастрономії, які приєдналися до комітету. З великим задоволенням оголошуємо нове ім’я – Крістіан Цехмайстер (Christian Zechmeister, Австрія). Решта членів журі вчергове підтримали наш проєкт – і це яскраво демонструє стабільність інтересу до винного туризму та силу дружньої спільноти, яку ми побудували за ці непрості для нас п’ять років у 45 країнах світу.

Ще одна важлива новина – зміна локації церемонії нагородження. Це буде грандіозно, але деталі оголосимо згодом.

WTA також залишається присутнім на ключових світових винних аренах: ProWein, Wine Paris та London Wine Fair.

Ювілей Wine Travel Awards є особливою віхою у розвитку міжнародної винної спільноти. Нові імена, нові локації та відданість темі винного туризму роблять цей сезон ще більш інтригуючим і перспективним.

І авжеж – кожен член журі представляє власну країну (а дехто і дві!) з активним розвитком винного туризму, що підтверджує глобальність і актуальність Wine Travel Awards.

Отже,  маємо честь представити Журі WTA 2025–2026:

Крістіан Цехмайстер (Christian Zechmeister, Австрія)

Christian Zechmeister

Керівник організації Wein Burgenland, офіційної маркетингової структури, що представляє один із провідних винних регіонів Австрії (Austria). Під його керівництвом Бургенланд (Burgenland) значно розширив свою глобальну впізнаваність та зміцнив репутацію виробника високоякісних червоних, білих та десертних вин, включно з міжнародно визнаним сортом Блауфренкіш (Blaufränkisch) та благородними солодкими спеціалітетами.

Маючи академічну освіту у сфері комунікацій та маркетингу, Крістіан Цехмайстер (Christian Zechmeister) володіє понад двадцятирічним досвідом у винному маркетингу, регіональному просуванні, міжнародних торговельних відносинах та дипломатії подій. Він успішно розробив стратегічні партнерства з глобальними винними заходами, туристичними радами та професійними асоціаціями, допомагаючи позиціонувати Бургенланд (Burgenland) як ключового гравця у сфері європейського преміального винного туризму.

Крістіан Цехмайстер (Christian Zechmeister) є членом Austrian Wine Marketing Board, постійним експертом та спікером на міжнародних винних конференціях, а також членом журі престижних глобальних винних конкурсів. Він відданий розвитку інновацій, сталості та досконалості у світовій винній спільноті.

Винний туризм Австрії: регіон Бургенланд активно розвиває винні маршрути, поєднуючи дегустації з культурними подіями. Австрія, що є переможцем премії WTA в номінації Region of the year приймає понад 250 тис. винних туристів щорічно, а Burgenland позиціонується як центр преміального винного туризму. Нагадаємо також, що Austrian Wine Marketing Board в 2025 році заснувала новий проєкт Rot Weiss Rosé (RWR) з метою поширити захоплення винною культурою серед покоління Z.

Марінела Арделіан (Marinela Ardelean, Румунія) 

Марінела Арделіан

Власниця ступеня Executive MBA та доктор філософії (PhD) у галузі маркетингу. Глобальна експертка з вин та міцних напоїв. Одна з найвідоміших промоутерів румунських вин. Має низку дипломів у сфері виноробства та бізнесу.

Вона є організаторкою фестивалю RO-Wine – Міжнародного винного фестивалю Румунії (International Wine Festival of Romania), який став першим румунським автохтонним винним фестивалем, орієнтованим виключно на преміальний та розкішний винний сегмент.

Вона також є авторкою книги, де поєднує румунські вина з італійською кухнею, демонструє інноваційний підхід до міжкультурних кулінарних поєднань та підкреслює її глибоку прихильність до італійської культури.

Серед її нагород:

  • Переможниця конкурсу «Найкращий сомельє Румунії» (Best Romanian Sommelier Award) у 2014 році (2014).
  • Лауреатка Gourmand Drinks Awards у 2015 році (2015).
  • Відзначена на гала-конференції CONAF «Жінки в економіці – Герої щодня» (Women in Economy – Day by day Heroes) у 2023 році (2023).

Винний туризм Румунії: кількість винних фестивалів зростає, а регіони Деалу Маре та Трансільванія стають все більш популярними серед туристів. Румунія активно інтегрує винний туризм у гастрономічні тури, залучаючи іноземних відвідувачів.

Доктор  Меттью Хоркі (Dr. Matthew Horkey, США) 

Метью Хоркі

Меттью Хоркі – відомий винний експерт, автор і засновник популярного винного каналу на YouTube.

Д-р Метью Хоркі є автором трьох книг про вино, сотень статей і тисяч відзнятих відео, які регулярно збирають сотні тисяч переглядів від любителів вина з усього світу. Його девіз: «Повернути веселощі у світ вина!»

Він входить до складу журі багатьох міжнародних винних конкурсів і щороку дегустує тисячі вин з усього світу. Наразі він подорожує світом, постійно відкриваючи для себе та своїх послідовників нові регіони, виноробні, сорти винограду та стилі вин.

Був запрошеним спікером в Американському університеті Риму, Life University та читав лекції в різних компаніях, включаючи Microsoft, TripAdvisor, Norton Rose та JP Morgan.

Винний туризм США: Каліфорнія залишається світовим лідером. У 2025 році винний туризм у США оцінюється у понад 20 млрд доларів, при цьому Napa Valley приймає понад 3 млн туристів щороку.

Доктор Рікардо Ф. Нуньєс (Dr. Ricardo F. Nunez) 

Рікардо Ф. Нуньєс

Голова міжнародної групи компаній Vinos de La Luz, яка об’єднує виноробні в Аргентині, Іспанії, Італії, США та Україні. Народився в Аргентині, у сім’ї виноробів, виріс серед виноградників Андських Кордильєр та досліджував кожен куточок Долини Уко (Uco Valley).

Доктор Нуньєс (Dr. Nunez) є інвестором, який бере участь у розвитку винного ринку України завдяки новій компанії Big Wines. Він постійно виступає на провідних світових конференціях та бере участь у міжнародних винних конкурсах.

У 2025 році він отримав нагороду OIV Merit Award за внесок у зміцнення зв’язків та інтеграцію українського виноробства у глобальну професійну спільноту.

Винний туризм Аргентини: регіон Мендоса та Долина Уко приваблюють понад 1 млн туристів щороку. Аргентина активно розвиває винні маршрутні програми, поєднуючи дегустації з екотуризмом.

Винний туризм в Іспанії: Іспанія має понад 900 тисяч га виноградників і десятки регіонів, де виноробство стало мистецтвом. Ріоха, Каталонія та Андалусія – це не лише вина, а й гастрономія, архітектура та пейзажі, що створюють унікальний досвід.

Винний туризм в Україні: Україна – новий, автентичний напрямок, що відкриває Європі свої гастрономічні скарби. В Україні, попри військову агресію росії, винний туризм стрімко розвивається: Закарпаття з його унікальними теруарами, Бессарабія з дунайськими виноробнями та Київщина з крафтовими господарствами формують нові маршрути для поціновувачів вина.

Річард Бампфілд MW (Richard Bampfield, Велика Британія) 

Річард Бемпфілд

Master of Wine, винний експерт та консультант компаній Lidl, Albert Bichot (Бургундія), Santa Rita Estates (Чилі) та Château Brown (Бордо).

Річард Бампфілд (Richard Bampfield MW) має багатий досвід у міжнародній винній освіті та консалтингу. Його рання кар’єра у роздрібній торгівлі проклала шлях до глибшої участі у винному бізнесі, особливо під час керівництва європейськими операціями Brown Brothers.

Він консультує численних клієнтів, включно з виноробами та ритейлерами. Є активним прихильником сталого розвитку, бере участь у глобальних ініціативах, таких як Sustainable Wine Roundtable, що спрямовані на посилення співпраці між усіма ланками винного ланцюга.

Винний туризм Великої Британії: у 2024–2025 роках кількість відвідувань виноградників зросла на 55%. Минулого року зареєстровано 1,5 млн відвідувань, що становить 25% доходу виноробень. В 2026 році британські винороби, як і номінанти WTA, будуть широко представлені на ювілейній, 45-й виставці The London Wine Fair.

Пол Вагнер (Paul Wagner, США) 

Пол Вагнер

Консультант Expedia Cruise Ship Centers, викладач Napa Valley College. Відомий лідер винної індустрії, відзначений за стратегічне мислення, маркетингові інновації та активну участь у винному туризмі й освіті. Викладає у Napa Valley College понад тридцять років.

Пол Вагнер також є запрошеним лектором у багатьох університетах, серед яких програма Wintour MBA у Європі, майстер-клас з винного маркетингу OIV у UC Davis та Culinary Institute of America at Greystone.

Нині він працює старшим радником з винного туризму для Expedia Cruise Ship Centers. Як засновник Balzac Communications & Marketing, зробив значний внесок у просування глобальних винних брендів завдяки креативним кампаніям. Його книга Wine Marketing & Sales, написана у співавторстві з Ліз Тач (Liz Thach) та Джанін Олсен (Janeen Olsen), аналізує складності насиченого ринку та встановлює галузеві стандарти.

Винний туризм США: крім Каліфорнії, зростає інтерес до винних маршрутів Орегону та Вашингтону, які приваблюють нові хвилі туристів.

Стефан Баде (Stéphane Badet, Франція) 

Стефан

Лектор ISVV – Інституту винограду та вина при Університеті Бордо. Професор, винний економіст та експерт Ministry of Agriculture and Food Sovereignty of France. Викладач Institute of Vine and Wine Science, ISVV при Університеті Бордо, одному з провідних освітніх закладів світу, а також викладач університету Bordeaux Sciences Agro.

Стефан Баде спеціалізується на винній економіці, управлінні галуззю, бізнесі, маркетингу та туризмі. Має великий досвід як експерт і консультант у програмах міжнародного співробітництва та сталого розвитку у сфері виноробства, співпрацюючи з Interco Nouvelle-Aquitaine, UN-FAO, Міністерством сільського господарства Франції, а також із французькими та німецькими дипломатичними установами.

З першого року заснування Wine Travel Awards Стефан Баде (Stéphane Badet) підтримує цей проєкт і є почесним членом журі.

Винний туризм Франції: Бордо залишається столицею винного туризму. У 2025 році регіон пропонує еко-вілли та винні тури у Сен-Емільйоні, Коньяку та на узбережжі Атлантики. Щосекунди у світі продається 21 пляшка бордоського вина. Не меншою популярністю користується оаза преміального виноробства – Бургундія, що за останній рік підтвердила статус одного з найпрестижніших винних регіонів світу. Вона приваблює туристів поєднанням винних дегустацій, історичних пам’яток та гастрономічних програм. Зростання інтересу до приватних турів і винних маршрутів Гран Крю свідчить про стабільний розвиток винного туризму в регіоні. Стимул розвитку винного туризму Бургундії надав новий музей Cité des Climats et vins de Bourgogne, що відкрився у 2023 році й має три локації – у Боні (Beaune), Шаблі (Chablis) та Маконі (Mâcon). Він присвячений культурі, історії та культурній спадщині регіону – збереженню унікальних кліма Бургундії, виноградних ділянок, внесених до списку ЮНЕСКО у 2015 році. А в 2025 році музей став переможцем премії Wine Travel Awards в номінації Education in Enotourism (Cultural Mission). 

За оцінками місцевих туроператорів, винний туризм у Бургундії зростає щороку на 12–15%. Середня вартість винного туру становить від 250 € (пішохідні маршрути по виноградниках), до 2990 € (повні гастрономічні програми з проживанням та харчуванням). Тривалість винних турів: найчастіше туристи обирають 5–7-денні подорожі з відвідуванням кількох виноробних домів та дегустаціями.

 Ґергей Солнокі (Prof. Dr. Prof. h.c. Gergely Szolnoki, Німеччина, Греція)

Sustainable Wine Tourism

Професор  Geisenheim University та почесний професор Wine and Beverage Management & Marketing в Університеті Західної Аттики (Athens/Greece). Його наукові інтереси охоплюють поведінку споживачів, комунікацію та соціальні медіа, органічні вина, аналіз ринку та винний туризм.

Крім наукової діяльності, Ґергей Солнокі (Gergely Szolnoki) є делегованим експертом International Organisation of Vine and Wine – OIV, де очолює експертну групу, а також у глобальній мережі Great Wine Capitals. Від початку діяльності Wine Travel Awards він є шанованим членом журі та поважним спікером на івентах проєкту.

Винний туризм Німеччини: у 2025 році винні регіони Рейнгау, Мозель та Пфальц прийняли понад 3 млн туристів, пропонуючи поєднання винних маршрутів із культурними фестивалями.

Винний туризм Греції: регіони Аттика, Пелопоннес (Немея) та Крит активно розвивають винні тури, інтегруючи їх із гастрономічними подорожами та античною спадщиною.

Пер Карлссон (Per Karlsson, Швеція, Франція) 

Пер Карлссон

Співзасновник BKWine, винний журналіст і фотограф, редактор BKWine Magazine. Разом із дружиною Брітт Карлссон він організовує винні тури по Європі, Південній Америці, ПАР та Новій Зеландії. Він є співавтором тринадцяти книг про вина, серед яких відзначена нагородами Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture та майбутня книга The Wine for the Future (2026), присвячена сталому розвитку.

Пер Карлссон (Per Karlsson) також виступає консультантом і спікером з питань винного туризму, є членом журі та дегустатором на численних міжнародних і національних винних конкурсах. Від першого року заснування Wine Travel Awards Пер Карлссон є активним членом цієї дружньої спільноти.

Винний туризм Швеції: країна розвиває невеликі виноробні у Сконе та на острові Ґотланд, що приваблюють туристів завдяки унікальному північному терруару.

Винний туризм Франції: Бордо, Бургундія та Шампань залишаються світовими центрами винного туризму. У 2025 році Франція прийняла понад 10 млн винних туристів.

Янг Шен (Yang Shen, Китай, Нова Зеландія)

Yang Shen

Керівник виноробні Cloudy Bay, однієї з найвидатніших виноробень країни, що входить до групи LVMH – світового лідера індустрії розкоші. Народився у Китаї, навчався енології в Університеті Монпельє (University of Montpellier) та винному маркетингу в Університеті Бордо Монтеcк’є (Montesquieu University Bordeaux).

Протягом кар’єри Янг Шен займав керівні посади у компаніях Moët Hennessy, Diageo та Chandon China. Його місія у Cloudy Bay – створювати вина виняткової якості, що відображають і підкреслюють унікальний терруар Нової Зеландії. Вже третій рік поспіль він є почесним членом журі Wine Travel Awards.

Винний туризм Нової Зеландії: країна має близько 700 виноробень у 13 винних апелласьонах. Найпопулярніші регіони – Marlborough, Hawke’s Bay та Central Otago. У 2025 році винний туризм охопив понад 40 тис. гектарів виноградників і став важливою частиною економіки.

Винний туризм Китаю: регіони Нінся та Шаньдун активно розвивають винні маршрути, інтегруючи їх із культурними подіями та гастрономією.

Фелісіті Картер (Felicity Carter) 

Фелісіті Картер

Засновниця Drinks Insider – подкасту, інформаційного бюлетеня та консалтингової платформи, що пропонує аналітику та огляд глобального ринку напоїв. Вона також є директоркою з редакційної роботи Areni Global – лондонського аналітичного центру, присвяченого винному бізнесу, та запрошеною лекторкою Вищої школи бізнесу Університету Кейптауна (Graduate School of Business, University of Cape Town).

Раніше Фелісіті Картер (Felicity Carter) була засновницею та виконавчою редакторкою The Drop at Pix, редакційною консультанткою Liv-ex та головною редакторкою Meininger’s Wine Business International, яке вона перетворила на провідне світове винне видання. Її статті публікувалися у The Age, Sydney Morning Herald та The Guardian US.

Вона є затребуваною спікеркою на конференціях про глобальні тренди у винному туризмі та винному бізнесі, а також членом журі численних європейських винних конкурсів. У 2024 році була названа Industry Leader за версією WineBusiness Monthly, а у 2025 році отримала премію 67 Pall Mall Global Communicators Award у категорії Audio.

Міжнародний винний туризм (International Wine Tourism): За даними Global Wine Tourism Report 2025, винний туризм став динамічним і прибутковим сектором світової винної індустрії. Він охоплює понад 47 країн та 1,310 виноробень, сприяє розвитку сільських економік, створює робочі місця та зберігає культурну спадщину.

  • Щорічне зростання винного туризму оцінюється у 10–12%.
  • Основні драйвери: сталий розвиток, інтеграція винних турів із гастрономією та культурними подіями.
  • Європа залишається лідером, але швидко зростають нові напрямки – Південна Америка, Китай та Грузія.

Роберт Джозеф (Robert Joseph, Велика Британія) 

Роберт Джозеф

Відомий британський винний експерт, консультант з технологічних питань, винороб та редакційний консультант Meininger’s Wine Business International. Автор численних книг, що стали бестселлерами, та винний критик, засновник багатьох винних конкурсів.

Роберт Джозеф (Robert Joseph) є шанованим членом журі престижних винних заходів, таких як London Wine Challenge та Decanter, а також від початку заснування Wine Travel Awards – постійним членом його журі та другом редакції.

Винний туризм Великої Британії: у 2024–2025 роках кількість відвідувань виноградників зросла на 55%. Минулого року зареєстровано 1,5 млн відвідувань, що становить 25% доходу виноробень. У 2025 році ринок винного туризму Великої Британії оцінюється у 15,5 млрд доларів США, з прогнозом зростання до 43,5 млрд доларів США до 2035 року (CAGR 10,8%). Кількість відвідувань виноградників зросла на 55% у 2024–2025 роках, досягнувши 1,5 млн відвідувань. Англійське ігристе вино стало ключовим магнітом для туристів, а винний туризм забезпечує близько 25% доходів виноробень.

Еногастрономічний туризм Грузії:

  • Туристичні доходи Грузії на завершення 2025 року прогнозуються на рівні 4,6 млрд доларів США, значну частку яких забезпечує винний туризм.
  • Регіон Кахетія (Kakheti) став центром преміального винного туризму, а кількість міжнародних туристів у першому кварталі 2025 року перевищила 1,3 млн осіб.
  • Винний туризм у Грузії зростає на 5–6% щороку, а експорт вина збільшився на 7% у 2025 році.
  • Грузія позиціонує себе як «колиска вина», пропонуючи унікальні тури з дегустаціями вин квеврі (qvevri) та поєднанням із традиційною кухнею.

До речі, в Грузії за участю Роберта Джозефа та Владіміра Кублашвілі (Vladimir Kublashvili) на виноробні Khareba виробляється лінійка унікальних купажних вин K’AVSHIRI, що були представлені на дегустації під час церемонії нагородження WTA London Wine Fair в травні 2025 року. 

Долучайтеся до п’ятого релізу премії WTA – вирушайте з нами у незабутню одіссею винного туризму, де кожен келих вина відкриває нову історію світу!



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


 

15 грудня 2025 року стартує П’яте ювілейне видання Wine Travel Awards (WTA) 2025–2026. Організаційний комітет продовжує захопливу подорож світом вина та гастрономічного туризму, зустрічаючи видатних особистостей, бренди та дестинації, що формують глобальну спільноту WTA. Формування журі WTA цього року вийшло на фінальну стадію. Ми пишаємося кожним із видатних професіоналів у сфері еногастрономії, які приєдналися до […]

Украина