Gastronomy and Wine Portal

Знаменитый бренд виски намерен украсить американские города бочками из-под своего напитка

Рождественские и новогодние дни уже не за горами, и самый популярный бренд виски из США собирается внести свою лепту в создание праздничной атмосферы на улицах американских городов.

Скоро на центральных площадях Чикаго, Далласа, Милуоки, Нэшвилла и Линчберга появятся рождественские деревья, составленные из бочек для виски Jack Daniel’s. На создание каждой инсталляции высотой 8 метров используют 140 бочек, изготовленных из американского дуба. В официальном сообщении руководства компании поясняется, что напиток выдерживается только в новых, предварительно обожженных бочках, которые никогда не наполняются повторно. Поэтому использованные бочки смогут обрести «вторую жизнь», даря хорошее настроение и праздничную атмосферу жителям пяти американских городов.

Досье D+

В городе Линчберг, штат Теннесси, где находятся вискикурни Jack Daniel’s, популярный алкогольный бренд устанавливает рождественское дерево из своих бочек с 2011 года. В этом году менеджмент компании принял решение расширить географию праздничного мероприятия еще на 4 города.

Фото: jackdaniels.com

Знаменитый бренд виски намерен украсить американские города бочками из-под своего напитка Рождественские и новогодние дни уже не за горами, и самый популярный бренд виски из США собирается внести свою лепту в создание праздничной атмосферы на улицах американских городов. Скоро на центральных площадях Чикаго, Далласа, Милуоки, Нэшвилла и Линчберга появятся рождественские деревья, составленные из бочек для […]

Американская пивоварня проводит акцию с фото четвероногих на своих пивных банках.

Fargo Brewing Company из Северной Дакоты устроила акцию для тех, кто любит собак и хочет завести питомца. Нет, она не развешивает объявления на столбах с просьбой взять домой песика, компания разместила на банках с пивом фото собак, которые долгое время не могут найти приют и доброго хозяина. Так пивоварня решила привлечь внимание общественности к проблеме бездомных животных.

Накануне акции на странице одной из соцсетей Fargo Brewing Company разместила пост, в котором не только анонсировала проведение ивента, но и рассказала кое-что о собаках, которые очень ждут новых хозяев и почему так важно разместить фото собак на пивных банках.

«Это просто невероятная акция! – писали в комментариях под постом пивоварни небезразличные пользователи. – Фото собак на пивных банках – это полезная и интересная инициатива, которая поможет братьям нашим меньшим обрести теплый дом и заботливых хозяев».

Источник и фото: facebook.com/fargobrewing, abcnews.go.com, awesomeinventions.com

Американская пивоварня проводит акцию с фото четвероногих на своих пивных банках. Fargo Brewing Company из Северной Дакоты устроила акцию для тех, кто любит собак и хочет завести питомца. Нет, она не развешивает объявления на столбах с просьбой взять домой песика, компания разместила на банках с пивом фото собак, которые долгое время не могут найти приют […]

Британское турагентство собирается организовывать туры по барам и микропивоварням Пхеньяна.

В ходе долгих переговоров британское турагентство Smiling Grape Adventure Tours получило разрешение северокорейских властей на организацию алкогольного тура в столицу Корейской Народно-Демократической Республики – Пхеньян.

Поездку в «уютную местность», именно так переводится с корейского название столицы, приурочат ко Дню Св. Патрика. Туристическая поездка продлится с 15 по 20 марта 2020 года.

Мэтт Эллис (Matt Ellis), директор Smiling Grape, с радостью отметил, что в Северной Корее активно развиваются малые пивоварни. Но кроме пива туристы также попробуют и местное вино. «Они станут первыми западными гостями, кто побывает на местных виноградниках и продегустирует продукцию», – сказал Мэтт Эллис.

Разумеется, День Св. Патрика в Северной Корее не празднуется, но Эллис уверяет, что местным жителям понравится общение с туристами. «У северокорейцев существует множество праздников, похожих на традиционный ирландский, – от дней рождения вождей до исторических дат страны. Это часть их культуры, как и в Ирландии День Св. Патрика, – комментирует директор турагентства. – Думаю, ирландские празднования будут в новинку для местных жителей, но северокорейцы дружелюбны и весьма любопытны. Приехав туда, вы заметите, что местные жители тепло приветствуют гостей и любят задавать вопросы об их жизни».

Желающим принять участие в туре по барам и микропивоварням Пхеньяна Мэтт Эллис рассказывает, что самое знаменитое пиво в КНДР под названием «Тэдонган» варится в Пхеньяне на оборудовании закрытой английской пивоварни Ushers of Trowbridge. «Оно более пахучее, полнотелое и горькое, чем то, которое привыкли пить в Южной Корее, – отмечает Эллис. – А вот вина КНДР не так хороши, в основном их используют в качестве лекарства. Например, вино, внутри бутылки которого размещена мертвая змея, применяют для лечения близорукости и облысения».

Источник и фото: twitter.com/smilinggrape

Британское турагентство собирается организовывать туры по барам и микропивоварням Пхеньяна. В ходе долгих переговоров британское турагентство Smiling Grape Adventure Tours получило разрешение северокорейских властей на организацию алкогольного тура в столицу Корейской Народно-Демократической Республики – Пхеньян. Поездку в «уютную местность», именно так переводится с корейского название столицы, приурочат ко Дню Св. Патрика. Туристическая поездка продлится с 15 […]

Теперь на самой узнаваемой архитектурной достопримечательности Парижа открыты винодельня и винная лавка. 

Винодельня La Winerie Parisienne разместила на высоте 58 метров металлические резервуары и дубовые бочки. «100% парижское вино» – так создатели назвали свою идею.

La Winerie Parisienne была основана в 2015 году Жюльеном Бенге (Julien Bengue) и Адриеном Пелисье (Adrien Pelissiе). Несколько лет производители закупали виноград в различных регионах Франции, но в 2017 году Бенге и Пелисье решили в метрополии Большого Парижа (Metropole du Grand Paris) возродить виноделие, которое в XIX веке после эпидемии филлоксеры здесь практически исчезло. Они высадили собственные виноградники в департаменте Ивелин в часе езды от столицы.

В октябре 2019-го виноделам пришла еще одна идея – запустить мини-винзавод в центре города, а именно на Эйфелевой башне. Ожидается, что винодельня выпустит 3 тыс. бутылок вина. Продегустировать «100% парижское вино» можно будет тут же, в небольшой винной лавке, рядом с рестораном La Bulle Parisienne шефа Тьерри Маркса (Thierry Marx).

Так называемая «винная лавка» создана по типу urban winery – нового типа погребка, возникшего в США в конце 2000-х и располагавшегося вдали от виноградников. Когда вино готово к употреблению, его подают в погребке из резервуаров прямо на бар.

Бенге и Пелисье уверяют, что отбоя от желающих попробовать «100% парижское вино» не будет.

«Увидеть Париж и умереть», утверждал классик, – комментируют виноделы. – Умирать не стоит! Просто приезжайте в Париж и наслаждайтесь вином от Эйфелевой башни!»

Источник и фото: facebook.com/winerieparisienne, 1zoom.me

Теперь на самой узнаваемой архитектурной достопримечательности Парижа открыты винодельня и винная лавка.  Винодельня La Winerie Parisienne разместила на высоте 58 метров металлические резервуары и дубовые бочки. «100% парижское вино» – так создатели назвали свою идею. La Winerie Parisienne была основана в 2015 году Жюльеном Бенге (Julien Bengue) и Адриеном Пелисье (Adrien Pelissiе). Несколько лет производители закупали […]

Ученые отправили 12 бутылок бордоского вина на борт МКС.

Стартап Space Biology Unlimited отправил 12 бутылок вин Бордо на борт Международной космической станции. Теперь ученые собираются выяснить, как микрогравитация и космическая среда воздействуют на содержимое винных бутылок. Каково влияние космической среды на вино?

Ученые предполагают, что хранение опытных образцов на МКС в течение года окажет позитивное влияние на бактерии и поможет глубже понять процессы созревания вин. Эксперимент позволит расширить знания об эволюции организмов, так как пребывание в условиях космоса воздействует на биологические процессы.

«Полученные результаты смогут стать полезными в процессе разработки средств защиты сельскохозяйственных растений при изменении климатических условий», – уверяют исследователи.

Вино доставили в составе груза корабля Cygnus, запущенного 2 ноября на ракете Antares с космодрома в штате Вирджиния (США).

В соцсетях запуск вина от Space Cargo Unlimited называют «первым вином в космосе». Однако, первым вином в космосе было бургундское Clos de Vougeut 1992. А в 2006 вино в пластиковых бутылках, вместе со своими блюдами, отправил на МКС шеф Ален Дюкасс.

Источник и фото: qz.com, unb.com.bd, insider.com, vokrugsveta.ua

Ученые отправили 12 бутылок бордоского вина на борт МКС. Стартап Space Biology Unlimited отправил 12 бутылок вин Бордо на борт Международной космической станции. Теперь ученые собираются выяснить, как микрогравитация и космическая среда воздействуют на содержимое винных бутылок. Каково влияние космической среды на вино? Ученые предполагают, что хранение опытных образцов на МКС в течение года окажет […]

Новые участники и еще больше импортеров. Что готовит грандиозное событие?

2-3 марта в городе Большого яблока состоится выставка Vinexpo New York – грандиозное мероприятие, предназначенное для торговли, проведения мастер-классов и разнопланового общения с производителями вин и спиртных напитков со всего мира.

В прошлом году в грандиозном ивенте приняли участие более 400 экспонентов из 26 стран мира и 3000 профессионалов в области вин и спиртных напитков, включая импортеров, дистрибьюторов, оптовиков, покупателей и специалистов по электронной коммерции из более чем 40 штатов США и семи провинций Канады.

••• Форум раскрывает детали новых стендов и экспонентов, готовых совершить паломничество в Нью-Йорк на знаковое событие года •••

Выставка в Нью-Йорке Vinexpo New York 2020 организует павильон для импортеров – платформу для демонстрации портфелей вин и спиртных напитков для североамериканских покупателей.

На Vinexpo Bordeaux 2019 новым стало появление Château le Brande. Эту винодельню в 2016 году приобрели Benoît и Maud Soulies, которые два года посвятили реструктуризации виноградников. И вот в следующем году, в поисках импортеров в США, команда Château le Brande привезет свои вина в Нью-Йорк в рамках WOW!

••• Регистрация участников на Vinexpo New York 2020 в настоящее время доступна онлайн •••

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, thespiritsbusiness.com, wineindustryadvisor.com, insidethecask.com

Новые участники и еще больше импортеров. Что готовит грандиозное событие? 2-3 марта в городе Большого яблока состоится выставка Vinexpo New York – грандиозное мероприятие, предназначенное для торговли, проведения мастер-классов и разнопланового общения с производителями вин и спиртных напитков со всего мира. В прошлом году в грандиозном ивенте приняли участие более 400 экспонентов из 26 стран мира […]

Юбилейное издание по виноделию Германии опубликует список лучших виноделен года.

6 ноября выйдет в свет юбилейное издание Eichelmann 2020 – наиболее полный гид по винодельням Германии.

Новое красочное Eichelmann 2020 Germany’s Wines познакомит читателей с винодельческими регионами страны, включая 78 новых производителей и 216 органических виноделен, – все это иллюстрировано портретами и снимками лучших из лучших.

Баллы, цены, подробное описание вин, список лидеров предложений, обзоры – все это и многое другое в юбилейном переплете Eichelmann 2020. Покупатели издания получат в подарок приложение ’Eichelmann Gold Edition’ с обзором 140 тыс. вин за два десятилетия.

Источник и фото: mondo-heidelberg.de, weingut-jaegle.de, facebook.com

Юбилейное издание по виноделию Германии опубликует список лучших виноделен года. 6 ноября выйдет в свет юбилейное издание Eichelmann 2020 – наиболее полный гид по винодельням Германии. Новое красочное Eichelmann 2020 Germany’s Wines познакомит читателей с винодельческими регионами страны, включая 78 новых производителей и 216 органических виноделен, – все это иллюстрировано портретами и снимками лучших из […]

Отчет OIV. Последние данные. 

Количество вина, произведенного во всем мире в этом году по сравнению с прошлогодним рекордным урожаем, сократилось на 10%. Основной причиной этого аналитики называют неблагоприятные погодные условия. «Снижение производства вина можно объяснить в основном погодными условиями, особенно холодной и дождливой весной, за которой последовало очень жаркое и сухое лето», – прокомментировали в OIV.

Новые статистические данные Международной организации винограда и вина (OIV) показывают, что мировое производство сократилось с 294 млн гектолитров в 2018 году до 263 млн гектолитров в нынешнем. Производство снизилось во всех основных винодельческих регионах Франции, Италии и Испании: во Франции и Италии спад составил 15%, в Испании – 24%. Общий объем производства вина в Европе составил 156 млн гектолитров.

Почти не сбавила обороты Северная Америка: количество винограда, попавшего под пресс, снизилось лишь на 1% по сравнению с прошлогодними показателями. Обороты упали в Аргентине (на 10%) и Чили (на 7%). Рост продемонстрировала только Южная Африка, где объемы выросли на 3% по сравнению с прошлым годом.

Данные OIV основаны на показателях 28 стран, представляющих 85% мирового производства вина.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, twistedsifter.com

Отчет OIV. Последние данные.  Количество вина, произведенного во всем мире в этом году по сравнению с прошлогодним рекордным урожаем, сократилось на 10%. Основной причиной этого аналитики называют неблагоприятные погодные условия. «Снижение производства вина можно объяснить в основном погодными условиями, особенно холодной и дождливой весной, за которой последовало очень жаркое и сухое лето», – прокомментировали в […]

Создан ликер из трав 20 разных регионов страны.

Компания Magi Spirits, принадлежащая семье Риволта из провинции Комо, занимается сбором трав и производством на их основе алкогольных напитков. Три года назад они выпустили джин Rivo и вот на днях презентовали новинку – ликер Venti.

В составе ликера от Magi Spirits травы, собранные в 20 регионах Италии, и этот факт уже сам по себе вызвал большой интерес у поклонников бренда.

«Когда мы работали над Rivo, то обнаружили, что в каждом регионе страны свой особый, типичный только для него аромат. Это открытие и стало основой для ликера, – комментируют Риволта. – К примеру, пижма – это Пьемонт, тысячелистник – Венето, апельсин – Сицилия и т.д».

Вначале травы в течение месяца проходят этап холодной мацерации в водно-спиртовом растворе, после первой фильтрации добавляются сахар и вода, далее ликер выдерживается в бутылках. Свое название пряный напиток получил от итальянского La rosa dei venti – «Роза ветров».

«Аромат Venti – это аромат воздуха в местах, где были найдены травы для ликера, – замечают создатели. – Так пахнет Италия. Это ее вкус!»

Источник и фото: facebook.com/amaroventi

Создан ликер из трав 20 разных регионов страны. Компания Magi Spirits, принадлежащая семье Риволта из провинции Комо, занимается сбором трав и производством на их основе алкогольных напитков. Три года назад они выпустили джин Rivo и вот на днях презентовали новинку – ликер Venti. В составе ликера от Magi Spirits травы, собранные в 20 регионах Италии, […]

Drinks+ представлял Украину винами Inkerman и бренди Aznauri.

Завершила свою работу польская винная выставка Warsaw Wine Experience, в которой приняли участие 108 экспонентов из 14 стран: Польши, Словакии, Словении, Венгрии, Австрии, Германии, Македонии, Грузии… и даже из далекой Южной Африки…

Drinks+ представлял Украину винами Inkerman и бренди Aznauri

Для многих гостей мероприятия продукция нашей страны стала приятным открытием. Вина в Польше очень любят, поэтому особенно ценно было получить положительные отзывы о винах Inkerman. А вот с крепкими напитками типа бренди поляки знакомы постольку поскольку, и для них бренди в ценовой политике 150-160 грн за бутылку, да еще отменного качества, стало просто находкой: желающих продегустировать крепкие напитки оказалось даже больше, чем мы могли ожидать.

Кроме стендов производителей и импортеров, гости и участники имели возможность посетить 10 обучающих семинаров по винной тематике, что говорит о Польше не только как о стране-потребителе, но и как о стране, прививающей своим жителям винную культуру.

Организация ивента прошла на высшем уровне, и, пообщавшись со многими экспонентами, можно прийти к выводу, что первое мероприятие Warsaw Wine Experience стало одним из самых значимых винных событий Польши.

¤ ¤ ¤ Интересны еще и такие цифры: 40 кг льда, 6000 стаканов и 4000 бутылок вина были отправлены и открыты в течение двух дней ¤ ¤ ¤

Приятно удивило виноделие Польши. Большинство винных предприятий, принявших участие в выставке, расположены на границе с Германией и производят вина из немецких сортов, таких как Солярис и Йоханнитер с отменными ароматикой и вкусом.

Также искренне порадовал возраст европейских виноделов: молодежь наступает старшим на пятки, и это проявляется во всем – от креативных современных этикеток до конечного продукта. Молодые предпочитают облегченные варианты классических вин с невысоким процентом алкоголя, но при этом оставляют в нем изюминку и ароматику.

Отдельно можно рассказывать об атмосфере форума. Wine Experience – это место, где тепло, хорошо и уютно. Здесь находят не только партнеров, импортеров и дистрибьюторов, здесь многие нашли новых друзей в море позитива. В целом, это были наполненные новыми впечатлениями, знакомствами, дегустациями и активностями два дня.

…Drinks+ привез с собой не только килограмм визиток и буклетов, но и чувство гордости за украинского производителя, свою страну плюс огромный энтузиазм и желание двигаться дальше, рассказывая миру о виноделии Украины, а отечественному потребителю – о вине со всего мира.

Фото: Виктория Палинкаш

Drinks+ представлял Украину винами Inkerman и бренди Aznauri. Завершила свою работу польская винная выставка Warsaw Wine Experience, в которой приняли участие 108 экспонентов из 14 стран: Польши, Словакии, Словении, Венгрии, Австрии, Германии, Македонии, Грузии… и даже из далекой Южной Африки… Drinks+ представлял Украину винами Inkerman и бренди Aznauri Для многих гостей мероприятия продукция нашей страны […]