Gastronomy and Wine Portal

28 березня 2026 року Київ став центром українського крафтового виноробства – тут відбувся ХІ Всеукраїнський дегустаційний конкурс «Сорт і теруар. Мікровиноробство». Подія, започаткована у 2015 році, залишається унікальною для країни: це єдиний конкурс, де професійне журі оцінює вина та дистиляти виключно від малих виробників, а самі винороби можуть долучатися до «Журі Виноробів» і порівнювати власні оцінки з оцінками експертів.

Організаторами традиційно виступили Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, Асоціація кавістів України, Школа сомельє «Майстер-клас» та ТМ «Український Дім вина». Інформаційними партнерами стали журнали Drinks+, «Київ дипломатичний», медіагрупа «Технології та інновації».

У конкурсі взяли участь 42 виробники з 17 областей України, представивши 143 зразки вин, дистилятів, медових та плодово-ягідних напоїв.

За словами організаторів, рівень якості крафтових вин зростає щороку, а винороби сміливо експериментують із сортами, стилями та технологіями.

Конкурс «Сорт і теруар» вкотре підтвердив: українське мікровиноробство – це динамічна, смілива та інноваційна галузь. Нові сорти, експериментальні стилі, високий рівень дистилятів і медових напоїв демонструють, що крафтові виробники формують нову винну культуру країни.

Журі конкурсу

До складу журі увійшли провідні сомельє, винороби, технологи, представники винних медіа та інші фахівці, що формують сучасну винну культуру України.

• Рікардо Нуньєс – голова журі, власник Міжнародного винного холдінгу VINOS DE LA LUZ.
• Наталія Благополучна – секретар журі, президентка Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє.
• Наталія Бурлаченко –  президентка ГС «УВВА», власниця ТМ BIG WINES та 46 Parallel.
• Єгор Білов – шеф-сомельє готелю InterContinental Kyiv, переможець конкурсу «Український сомельє – 2018».
• Наталія Бурлакова –  голова відділу сомельє ТОВ «Вайн-Холл», шеф-сомельє ТД мережі «Вина світу».
• Євген Бойко – шеф-сомельє мережі «Сільпо», переможець конкурсу «Кращий кавіст України – 2025».
• Вадим Гуров –  керівник відділу алкоголю мережі WINETIME.
• Олексій Бондар –  бренд-амбасадор ТМ Pilots Wine, переможець конкурсів «Кращий дегустатор України  –  2024» та «Кращий кавіст України – 2023».
• Людмила Бойко –  головний технолог ТМ «Хані Баджер», член дегустаційних комісій з оцінки якості спиртів та інших міцних напоїв.
• Микита Лисий –  переможець конкурсу «Майстер-сомельє – 2025», сомельє ресторану.
• Євген Бродюк –  переможець конкурсу «Кращий кавіст України – 2024», шеф-сомельє винного магазину WINETIME.
• Ігор Максименко – винороб, сомельє, переможець конкурсу «Кращий дегустатор України – 2023», власник ТМ UMAN WINERY.
• Ірина Дьяченкова – Drinks+ Communication Media Group, засновниця проєкту Wine Travel Awards.
• Артем Таран – головний технолог ТМ BIG WINES.
• Валерій Наровило – винороб, власник ТМ NAROVYLO.
• Григорій Кулініченко – винороб, власник ТМ Kulinichenko Winery.
• Дмитро Камінський –  головний технолог ТМ GIGI WINERY.
• Євген Фадейков – винороб, власник ТМ ARTELAYA.

У своєму вітанні пан Рікардо Нуньєс поділився інформацією, яка зараз активно обговорюється серед професіоналів, Майстрів Вина, лідерів галузі: «Всі знають, що споживання вина зменшується, і сьогоднішні цифри нас зовсім не радують: загальна площа виноградників і кількість споживання вина знизились до рівня 60-х років минулого, 20 сторіччя. А до 2040 року в професійних кругах очікують, що залишиться лише 60% від сьогоднішній кількості виноробень».

Але пан Рікардо вважає, що виноробство України буде саме в цих 60%. Такий оптимістичний прогноз ґрунтується на тому, що споживачам цікаві нові винні країни, нові регіони, сорти і вина.

В рамках конкурсу Наталією Бурлаченко, головою Ukrainian Vine and Wine Association була зроблена презентація асоціації UWVA, покликаної об’єднувати і навчати передовому досвіду всіх, хто зацікавлений у розвитку виноробства нашої країни: «Україна постійно рухається в напрямку покращення якості своїх вин, що вкотре продемонстрував конкурс «Сорт і теруар. Микровиноробство».

Переможці конкурсу

🥂 Ігристі вина

• Петнат Загрей, 2025, ТМ «NAROVYLO» – золото
• Петнат Мускат, 2025, ТМ «Kohanovska Winery» – золото
• Петнат Цвайгельт, 2025, ТМ «Kohanovska Winery» – золото
• Брют, 18 міс, 2023, ТМ «GIGI Winery» – золото
• Брют Шардоне, 18 міс, 2023, ТМ «Шато Піно» – золото
• Брют Піно Нуар, 18 міс, 2022, ТМ «Шато Піно» – золото

Срібло та бронзу отримали понад десять зразків петнатів різних сортів від My Wine, Kohanovska Winery, Yar Winery, BABCHUK WINERY, NAROVYLO та інших виробників.

🍇 Білі сухі вина

• Рислінг, 2025, ТМ «Yar Winery» – золото
• Шардоне витримане, 2023, ТМ «My Wine» – золото
• Совіньйон, 2025, ТМ «Kulinichenko Winery» – золото
• Цитрон, 2025, ТМ «Kulinichenko Winery» – золото

Більшість інших зразків отримали срібло, що свідчить про високий загальний рівень категорії.

🌸 Рожеві вина

• Мерло, 2024, ТМ «My Wine» – золото
• Юпітер, 2025, ТМ «Galician Hills» – золото
• Барон, 2025, ТМ «Авторські вина Георгія Самсонюка» – золото

🍊 Помаранчеві вина

• Рислінг, 2025, ТОВ «КРАФТОВИЙ СВІТ» – золото
• Піно Блан, 2024, ТМ «46 Parallel» – золото
• Мускат Оттонель, 2024, ТМ «ZELENYTSI WINERY» – золото
• Соляріс, 2021, ТМ «UMAN WINERY» – золото, абсолютний переможець конкурсу
• Піно Грі, 2020, ТМ «Дрюківські вина» – золото

🍷 Червоні сухі вина

• Каберне Совіньйон, 2024, ТМ «My Wine» – золото
• Мерло, 2024, ТМ «ARTELAYA» – золото
• Мерло, нс, 2024, ТМ «PECHENEG BAY» – золото
• Мерло витримане, 2024, ТМ «NAROVYLO» – золото
• Мерло витримане, 2021, ТМ «46 Parallel» – золото
• Каберне Совіньйон, 2025, ТОВ «КРАФТОВИЙ СВІТ» – золото
• Каберне Совіньйон, 2024, ТМ «BIG WINES» – золото
• Каберне Совіньйон, 2024, ТМ «NAROVYLO» – золото
• Каберне Фран, 2024, ТМ «NAROVYLO» – золото
• Каберне Совіньйон, 2024, ТМ «My Wine» – золото
• Каберне Совіньйон, 2018, ТМ «GIGI Winery» – золото
• Мерло–КС, 2024, ТМ «NAROVYLO» – золото
• Сапераві–Мерло, 2019, ТМ «46 Parallel» – золото
• ОЧ, 2024, ТМ «ARTELAYA» – золото
• ОЧ, 2024, ТМ «Andris Morgan» – золото
• Аліберне, 2017, ТМ «UMAN WINERY» – золото

🍯 Десертні вина

• «Сепаж», н/сол., 2025, ТМ «ARTELAYA» – золото
• «Меланія», рожеве, 2024, ТМ «LeYar Wine» – золото
• ОЧ (стиль Порто), 2024, ТМ «Винарня Офіусса» – золото

🍒 Плодово-ягідні та медові напої

• Медове сухе «Медова лоза», 2025, ТМ «Дикий мед» – золото
• Медове напівсухе «Роси Карпат», 2025, ТМ «Дикий мед» – золото
• Аґрус, н/сол., 2025, ТМ «T–Winery» – золото
• Смородина–порічка, н/сол., 2025, ТМ «T–Winery» – золото
• Медове солодке «Нектар», 2025, ТМ «Дикий мед» – золото

🥃 Дистиляти та напої на дистилятах

• Джин, 40%, ТМ «CHARA & GARRA» – золото
• Джин смородина, 38%, ТОВ «Хані Баджер» – золото
• Малина, 24, 45%, ТМ «СОКОЛИНЕ ГНІЗДО» – золото
• Яблуко, 24, 45%, ТМ «СОКОЛИНЕ ГНІЗДО» – золото
• Зерновий на смородинових бруньках, 45%, ТМ «Біла гуральня» – золото
• «Конопелька», 45%, ТМ «Біла гуральня» – золото
• «Зісіфус», 38%, ТМ «HRECHANIUK» – золото
• Лікер кизиловий, 38%, ТМ «SEVLUSH WINERY» – золото
• Суниця на шишках, 35%, ТМ «Веселий Шишак» – золото
• Лікер на шишках, 38%, ТМ «Веселий Шишак» – золото
• Бальзам медовий, 35%, ТМ «Дикий мед» – золото

На ХІ Всеукраїнському дегустаційному конкурсі «Сорт і теруар. Мікровиноробство» Drinks+ не лише брав участь у дегустації через Ірину Дьяченкову у складі журі, а й виступив інформаційним партнером події, підкреслюючи свою активну підтримку розвитку українського виноробства.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

28 березня 2026 року Київ став центром українського крафтового виноробства – тут відбувся ХІ Всеукраїнський дегустаційний конкурс «Сорт і теруар. Мікровиноробство». Подія, започаткована у 2015 році, залишається унікальною для країни: це єдиний конкурс, де професійне журі оцінює вина та дистиляти виключно від малих виробників, а самі винороби можуть долучатися до «Журі Виноробів» і порівнювати власні […]

Цього року престижний міжнародний конкурс Vinalies Internationales, організований спілкою Œnologues de France, знову об’єднав професійних дегустаторів з усього світу. Особливо приємно відзначити, що серед членів журі цього року – номінантка Wine Travel Awards 2025–2026 у категоріях Ambassador of the Year та Top Guide, Олександра Міненко-Декамп (Oleksandra Minenko-Decamps), чий досвід і експертиза високо цінуються на міжнародній арені.

На конкурс Vinalies Internationales 2026, який входить до числа найавторитетніших міжнародних винних подій серії Vinalies, цього року було подано 2 654 вина з 44 країн, які оцінюють 107 експертів із 31 країни світу, справжній міжнародний професійний діалог про сучасне виноробство.

Серед нових країн-учасниць цього року були Україна та Данія, Україну представила виноробня Leleka Wines.

«Цього року Україна вперше була представлена на міжнародному конкурсі Vinalies Internationales, організованому Œnologues de France. Для мене було великою честю представляти нашу країну на цьому авторитетному професійному заході, – коментує Олександра Міненко-Декамп. – Україну представляли вина виноробні Leleka Wines, зокрема з нашого знакового автохтонного сорту винограду Одеський Чорний – Одеський Чорний Reserva 2023 та Sukholymansky 2023. У рамках конкурсу я мала можливість дати інтерв’ю професійній пресі про сучасний стан виноробства в Україні, наші виноробні регіони та про виноробів, які навіть у цей складний час продовжують працювати, розвивати галузь і створювати якісні вина. Атмосфера конкурсу була дуже дружньою. Я щиро вдячна команді Œnologues de France за теплий прийом, солідарність, розуміння та підтримку України. Сподіваюся, що наступного року українське виноробство буде представлене ширше, і ми зможемо більше розповісти не лише Франції, але й міжнародній професійній спільноті про потенціал України як винної країни».

Vinalies Internationales – це значно більше, ніж просто конкурс. Це справжня професійна родина, де поєднуються уважне оцінювання, взаємний обмін досвідом та дружнє спілкування. Від ранкових дегустацій до вечірніх зустрічей за вечерею учасники діляться знаннями, обговорюють тенденції та створюють основу для нових міжнародних партнерств.

Нагадуємо, що у червні Олександр Міненко-Декамп проведе тур «Золоте кільце» Бургундії, в рамках якого 17 червня у Cité des Climats et Vins de Bourgogne відбудеться Global Wine Tourism Day. Подія організована за ініціативою Wine Travel Awards та Cité des Climats et Vins de Bourgogne, за підтримки Comité Bourgogne, і завершиться церемонією нагородження переможців Wine Travel Awards 2025–2026 та гала-вечерею.

Голосування за номінантів Wine Travel Awards 2025–2026 добігає кінця, підтримайте Олександру Міненко-Декамп у категоріях Ambassador of the Year та Top Guide, а також Cité des Climats et Vins de Bourgogne у категорії Cultural Mission.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Цього року престижний міжнародний конкурс Vinalies Internationales, організований спілкою Œnologues de France, знову об’єднав професійних дегустаторів з усього світу. Особливо приємно відзначити, що серед членів журі цього року – номінантка Wine Travel Awards 2025–2026 у категоріях Ambassador of the Year та Top Guide, Олександра Міненко-Декамп (Oleksandra Minenko-Decamps), чий досвід і експертиза високо цінуються на міжнародній […]

Аргентинський виноробний бренд Catena Zapata вдруге поспіль очолив рейтинг The World’s Most Admired Wine Brand 2026, підтвердивши свій статус провідного виробника з Мендоси. Виноробня також здобула титул Most Admired Wine Brand у Південній Америці.

На другому місці опинився італійський бренд Antinori, який піднявся на два щаблі порівняно з попереднім рейтингом і отримав відзнаку Most Admired Wine Brand у Європі. Замкнув трійку лідерів ветеран списку – іспанська Familia Torres.

Рейтинг The World’s Most Admired Wine Brand формується на основі голосування міжнародної групи експертів Drinks International, до якої входять сомельє, байєри, дистриб’ютори, винні фахівці та журналісти.

«Щороку ця експертна група стає все більш авторитетною та репрезентативною для світової винної індустрії. Постійне оновлення складу важливе для забезпечення справедливих результатів, які відображають сучасні тенденції галузі», – зазначив головний редактор Drinks International, Шей Вотерворт (Shay Waterworth).

Список The World’s Most Admired Wine Brand 2026 також поповнили три нові бренди: іспанська Scala Dei (найстаріша виноробня в регіоні Пріорат), британська Nyetimber (відома британська виноробня, яка спеціалізується на ігристих винах) та іспанський бренд Juve & Camps (виноробня заснована у 1921 році та відома як одна з перших виробників преміальної кави), який показав найвищий стартовий результат серед нових учасників рейтингу. Нагороду Highest Climber отримав італійський Ornellaia, піднявшись з 50-го на 16-е місце у порівнянні з 2025 роком.

Серед інших помітних учасників рейтингу – південноафриканський Kanonkop, який зберігає титул Most Admired Wine Brand у Африці та Близькому Сході, та американський Ridge, який вже дванадцятий раз визнаний найвідомішим винним брендом у Північній Америці.

Європейські бренди продовжують домінувати у топ-50, займаючи 36 позицій, з сильним представництвом Франції, Іспанії та Італії.

«Ми пишаємося можливістю відзначити досягнення найвідоміших винних брендів світу. Цей список демонструє високі стандарти якості, стабільності, інновацій та сили бренду», – додав видавець Drinks International, Джастін Сміт (Justin Smith).

Повний список The World’s Most Admired Wine Brands 2026 доступний тут.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: drinksint.com, facebook.com/bodegacatenazapata, facebook.com/Nyetimberwines

Аргентинський виноробний бренд Catena Zapata вдруге поспіль очолив рейтинг The World’s Most Admired Wine Brand 2026, підтвердивши свій статус провідного виробника з Мендоси. Виноробня також здобула титул Most Admired Wine Brand у Південній Америці. На другому місці опинився італійський бренд Antinori, який піднявся на два щаблі порівняно з попереднім рейтингом і отримав відзнаку Most Admired Wine Brand […]

19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» відбулося офіційне відкриття лабораторії контролю якості вина, акредитованої Національним Агентством закредитації України, відповідно до вимог ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019.

Атестат акредитації Хіміко-аналітичної лабораторії відділу виноробства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова», зареєстрований у Реєстрі 15 грудня 2025 року за №202490, засвідчує компетентність випробувальної лабораторії у сфері органолептичних, фізико-хімічних, хроматографічних та мікробіологічних випробувань фруктів, ягід, меду, винограду, вин, продуктів виноградарства, ароматизованих винних продуктів, етилового спирту, спиртових дистилятів, спиртних напоїв, пива, сидрів.

Використання методів мас-спектрометрії ізотопного співвідношення дозволить здійснювати контроль якості продуктів виноградарства, виноробства, продуктів винних ароматизованих щодо географічного походження, чітко регламентоване додавання води, цукру або спирту у випадках, передбачених законодавством у сфері виноградарства та виноробства.

Дані ізотопного аналізу винограду та/або продуктів виноградарства, продуктів виноробства, продуктів винних ароматизованих використовуватимуться для створення аналітичного банку даних про ізотопний аналіз.

Зазначений метод є складовою пілотного проєкту системи контролю якості винопродукції на європейських засадах, виконаного ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» для Одеської області як для основного виноградарсько-виноробного регіону України, та передбачає на підставі визначення співвідношення нерадіоактивних ізотопів 18O/16O, 13С/12С виявляти натуральність винопродукції та її походження. Це важливо для галузі виноградарства і виноробства. Виконання ізотопного аналізу винограду та/або продуктів виноградарства, продуктів виноробства, продуктів винних ароматизованих на підставі виявлення співвідношення стабільних ізотопів є необхідним, оскільки дасть можливість українському виноробству вийти на європейський рівень контролю натуральності винопродукції та дотримання високих стандартів її якості.

Другою складовою контролю якості винопродукції за європейським принципом «від кущу до пляшки» є ведення Кадастру виноградників України з оновленням його бази даних (до якої входять як дані щодо виноградних насаджень, так і щодо виробників винограду та вина) та програмного забезпечення. Ці роботи були завершені у 2025 році фахівцями ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» за фінансування збоку ОДА та сприяння і всебічної підтримки збоку ГС «Укрсадвинпром».

Комплексне використання результатів наукової роботи ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» дасть можливість ефективно запобігти фальсифікації винопродукції, підвищити її якість та в перспективі гідно представляти Україну як виноробну країну на світових та європейських ринках.

Коментар директора «Інституту виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» Ірини КОВАЛЬОВОЇ, доктора сільськогосподарських наук, члена-кореспондента НААН, лауреата Державної премії України в галузі науки і техніки:

Офіційне відкриття 19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі нашого інституту лабораторії контролю якості вина – це завершення важливого етапу в житті нашого інституту та галузі, підготовчої стадії впровадження регіональної системи контролю якості винопродукції в Одеській області.

Водночас це початок не менш важливого періоду – становлення системи контролю якості вина на європейських засадах. Впровадити зазначену систему зараз, у воєнні часи, набагато складніше, проте за допомоги керівництва Одеської обласної державної адміністрації та «Укрсадвинпрому» це вперше в Україні стає реальністю і буде визначати характер розвитку виноградарства і виноробства в країні на десятиріччя. Лабораторія та реєстр виноградних насаджень стане важелем запобігання фальсифікації винопродукції, підвищення її якості та в перспективі, сподіваємось, визначить винний портрет України – як країни виноградарства та якісних вин.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» відбулося офіційне відкриття лабораторії контролю якості вина, акредитованої Національним Агентством закредитації України, відповідно до вимог ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019. Атестат акредитації Хіміко-аналітичної лабораторії відділу виноробства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова», зареєстрований у Реєстрі 15 грудня 2025 року за №202490, засвідчує […]

У Грузії набувають чинності масштабні зміни в регулюванні виноробної галузі: з 1 травня для закладання комерційних виноградників буде потрібен обов’язковий дозвіл держави. Без нього виробники не зможуть продавати ні виноград, ні вино. Поправки до закону «Про лозу та вино» спрямовані на підвищення якості продукції, впровадження єдиних агротехнічних стандартів і посилення контролю за походженням посадкового матеріалу та сортовим складом.

Розширюються і повноваження Національного агентства вина, яке тепер відіграватиме ключову роль у регулюванні галузі, фактично визначаючи умови доступу виробників до ринку. Влада пояснює реформу необхідністю системного контролю якості, зокрема правильного вибору зон для виноградників і запобігання використанню несертифікованих саджанців. Додатково посилюються вимоги до вин із захищеним найменуванням походження: тепер вони мають виготовлятися виключно зі 100% винограду з відповідної зони.

Водночас нові норми торкаються і малих виноробень: скасовується спрощений режим для господарств із обсягом до 1500 літрів, що означає обов’язкове ведення повної технологічної звітності для всіх учасників ринку. Експерти та галузеві організації вже звертають увагу на ризики посилення бюрократичного навантаження та відсутність чітко визначених критеріїв видачі дозволів, які мають бути затверджені окремим рішенням міністра до травня 2026 року.

Кеті Джурхадзе

«Виноградник – це основа. Саме там формується якість майбутнього вина. Щоб отримати хороше вино, потрібен якісний виноград. А отже, виноградник має відповідати стандартам і бути правильно доглянутим. Сьогодні кожен розуміє це по-своєму. Але коли запроваджуються єдині правила, вони стають обов’язковими для всіх. Без цього досягти якості неможливо», – зазначає винна експертка Кеті Джурхадзе.

Кеті Джурхадзе – засновниця Kabistoni Wine School та The Imeretian Wine Association. У п’ятому ювілейному сезоні Wine Travel Awards обидва проєкти представлені серед номінантів: Kabistoni Wine School – у категорії Unique Program, а The Imeretian Wine Association – у категорії Creative Strategy. Саме ці ініціативи сьогодні формують нову хвилю сприйняття грузинського вина у світі, поєднуючи освіту, культуру та сучасні підходи до просування. Тож підтримати їх у голосуванні – означає сприяти розвитку та міжнародному визнанню грузинської винної традиції.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: ekhokavkaza.com

У Грузії набувають чинності масштабні зміни в регулюванні виноробної галузі: з 1 травня для закладання комерційних виноградників буде потрібен обов’язковий дозвіл держави. Без нього виробники не зможуть продавати ні виноград, ні вино. Поправки до закону «Про лозу та вино» спрямовані на підвищення якості продукції, впровадження єдиних агротехнічних стандартів і посилення контролю за походженням посадкового матеріалу […]

Від середньовічного госпіталю до сучасних виноградників – одне маленьке виноградне насіння проливає світло на 600 років культивації сорту Піно Нуар.

Насіння винограду, знайдене у туалеті госпіталю XV століття у французькому місті Валанс’єн, несподівано виявилося генетично ідентичним сучасному Піно Нуар – одному з найпопулярніших сортів у світі. Це унікальне відкриття, опубліковане в журналі Nature Communications, дає рідкісну можливість простежити безперервність культивації сорту протягом століть і підтверджує, що Піно Нуар вирощують у Франції щонайменше з 1400-х років.

Цікаво, що місцем знахідки став саме госпітальний туалет, який у ті часи часто використовували як сміттєву яму, завдяки чому насіння і збереглося до наших днів, дозволивши вченим провести ДНК-аналіз і встановити прямий генетичний зв’язок із сучасними лозами.

«Не можна сказати, чи вживали тоді цей виноград як столовий, чи робили з нього вино, – зазначив співавтор дослідження Лоран Бубі (Laurent Bouby) з Інституту еволюційної науки Монпельє. – Однак ця знахідка встановлює чіткий зв’язок між сучасною французькою виноробною індустрією та її середньовічним корінням». 

Людовік Орландо (Ludovic Orlando), палеогенетик з Тулузького університету та співавтор дослідження, відзначив історичний контекст епохи: «Вона могла їсти ті самі сорти винограду, що й ми», – сказав Орландо, маючи на увазі Жанну д’Арк, чия життя припадала на те саме століття.

Дослідження охопило аналіз геномів 54 виноградних насінин – від бронзової доби (приблизно 2300 р. до н.е.) до Середньовіччя. Отримані результати показали, що виноградарі вже тоді використовували клональне розмноження: вони зберігали й висаджували живці з обраних лоз. Цю практику застосовували щонайменше протягом 600 років.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: thedrinksbusiness.com

Від середньовічного госпіталю до сучасних виноградників – одне маленьке виноградне насіння проливає світло на 600 років культивації сорту Піно Нуар. Насіння винограду, знайдене у туалеті госпіталю XV століття у французькому місті Валанс’єн, несподівано виявилося генетично ідентичним сучасному Піно Нуар – одному з найпопулярніших сортів у світі. Це унікальне відкриття, опубліковане в журналі Nature Communications, дає […]

За п’ять років існування Wine Travel Awards об’єднала у дружнє комьюніті 48 країн – представників чотирьох континентів. Серед них і Україна, яка вже довела, що займає гідне місце на винній мапі світу. У країні, що п’ятий рік бореться з агресором, розвиваються виноробні, відбуваються міжнародні винні події, а талановиті амбасадори і журналісти знайомлять світ з українським вином. Wine Travel Awards запрошує віддати голоси за українських номінантів – голосування 2025-2026 завершується через тиждень!

Гучні перемоги

Wine Travel Awards Guide 2024-2025 присвятив свою обкладинку нескореним українським виноробам і їх уособленню в образах лінійки Big Wines. І це знаково, адже Україна, всупереч усім смертям, рухається вперед!

Протягом 2025 та вже на початку 2026 року українське виноробство продемонструвало вражаючі результати на світовій арені, здобувши рекордну кількість нагород на найпрестижніших конкурсах.

Попри війну, що триває вже п’ятий рік, в Україні традиційно відбувається безліч винних заходів – фестивалі, презентації, дегустації. Wine Travel Awards відзначає найкращі форуми, фестивалі та заходи у сфері винного туризму в номінації Enogastronomic Events.

А в категорії Event of the Year на ваші голоси чекає центральний майданчик винного бізнесу в Україні – Wine&Spirits Ukraine. Це найбільша професійна виставка країни, де зустрічаються виробники, сомельє та байєри. Це важливий захід для виходу на ринок та оцінки якості в межах професійних дегустаційних конкурсів та потужний двигун українського винного експорту! 22 квітня відбудеться ХІ Міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards. 

Ще одним яскравим учасником у категорії Event of the Year є Charitable Gastro Dinners – серія благодійних гастро-вечерь, організованих Асоціацією кулінарних шефів України разом із колегами з Польщі, Молдови, Румунії, Азербайджану та Грузії. 28 таких заходів вже пройшли у Європі та Україні, поєднуючи авторські страви української кухні, локальні вина та крафтові напої. Особливу атмосферу кожної події формують унікальні благодійні лоти, серед яких: Панно Перемоги, панно з нагородами Січових Стрільців/УПА, лот від Василя Малюка, присвячений спецоперації «Павутина», книга Валерія Залужного «Моя війна» з особистим підписом, прапор із підписом Кирила Буданова, залізний Тризуб з металу Азовсталі та інші. Кожна вечеря допомагає зібрати необхідну підтримку для України, демонструючи, як гастрономія може об’єднувати людей заради високої мети.

Kyiv Food and Wine Festival – номінант премії Wine Travel Awards 2025-2026 у категорії Magnet of the Region – відбудеться 30-31 травня в Києві. Заснований багато років тому Сергієм Клімовим, один із найвідоміших винно-гастрономічних фестивалів країни, можна сказати, десятиліттями формує винну культуру України. Ідеальний майданчик для нетворкінгу, навчання та відкриття нових смаків у форматі яскравого міського пікніка. У програмі – дегустації вин від українських виноробів, сирний маркет, лекції про вино та гастрономію, а також зустрічі з виробниками. Це чудова можливість спробувати новинки від великих брендів та малих сімейних виноробень у неформальній атмосфері.

В цій же категорії представлений BAROMETER International Bar Show – подія, що задає тренди барної індустрії всієї Східної Європи. BAROMETER – це не лише про коктейлі, а й про освіту, міксологію та винний інструментарій. Номінація за неймовірний вплив на HoReCa та створення професійної спільноти світового рівня.

Українські виноробні та асоціації

The Visiting Card of the Country – Region of the year

Association of Craft Winemakers of the Black Sea Region – асоціація, що об’єднує майстрів, які створюють автентичні вина Чорноморського узбережжя. В асоціації дбають про збереження традицій, обмін досвідом, розвиток крафтового виноробства України та просування на світовій арені. Це справжній голос малих терруарів.

Wines of the Silver Land – Закарпаття у келиху! «Вина Срібної Землі» – це провідне об’єднання виноробів краю, де гори зустрічаються з лозою і народжують унікальні закарпатські вина. Асоціація також активно розвиває винний туризм, що причаровує мандрівників і закохує у сонячне Закарпаття.

The Visiting Card of the Country – Brand – the Visiting Card of the Country

Chateau Chizay – один із найвідоміших виробників українського вина. Chateau Chizay поєднує європейські технології та магію закарпатських схилів. Від легендарної «Троянди Карпат» до сучасних ігристих – тут створюють не просто вино, а ще й повноцінний туристичний досвід з музеями та дегустаціями та найдоглянутішими виноградниками країни.

Big Wines – компанія, що має сміливі рішення та великі амбіції. Вина Big Wines фокусуються на виразних сортових характеристиках та преміальній якості. Їхній Big Wines Big Art – це синергія смаку та живопису геніального Івана Марчука, що доводить: українське вино може бути об’єктом колекціонування та високої естетики.

46 Parallel Wine Group – назва промовляє сама за себе. На 46-й паралелі народжуються найкращі вина світу. Компанія презентує Україну як виноробну державу найвищого ґатунку. Їхні релізи Grand Admiral та El Capitan регулярно здобувають золото на міжнародних конкурсах, підкорюючи серця найвибагливіших критиків.

Амбасадори та інфлюенсери вина

До цього авторитетного списку увійшли українські трендсеттери і компанії, які займаються просуванням та знайомством загалу з українськими та світовими брендами.

Ambassador – Ambassador of the Year

VH Selection – нова амбітна компанія, маркетинговий дует, заснований чарівними професіоналами у сфері глобального нетворкінгу, Вікторією Палінкаш та Ольгою Піневич-Тодорюк. Місія компанії полягає в тому, щоб розвивати бутикові та середні виноробні, допомагаючи їм виходити на міжнародні ринки, будувати стратегічні партнерства та розповідати свої історії світовій аудиторії. Проєкт розвиває культуру споживання через ретельну селекцію, допомагаючи знайти справжні перлини серед світового та локального розмаїття.

Oleksandra Minenko–Decamps – амбасадорка українських вин у Франції. Олександра майстерно поєднує дві культури, просуваючи наш бренд на найвибагливішому ринку світу. Її діяльність – це міст між українськими терруарами та європейською експертною спільнотою.

Solomiia Begun – професіонально та з пристрастю до справи робить вагомий внесок у популяризацію винної культури та розвиток брендів як в Європі, так і в Азії. Соломія є президентом Асоціації «Париж-Україна Іль-де-Франс» та представляє французькі та українські вина в Малайзії.  Її робота – це приклад того, як комунікація та глибокі знання продукту можуть змінювати сприйняття індустрії.

Education in Enotourism – Unique Program

Vitaliy Kovach Sommelier School готує професійні кадри для кращих ресторанів. Школа Віталія Ковача – це фундаментальна освіта, де прищеплюють любов до вина та професійну етику. Сотні випускників школи сьогодні розвивають український сервіс, роблячи його справді європейським.

Wine & Food Influencer – Expert Opinion

Kateryna Yushchenko – впливова експертка та організаторка, чия діяльність спрямована на професіоналізацію ринку. Катерина активно сприяє просуванню українського виноробства через освітні проєкти та масштабні заходи, піднімаючи престиж професії сомельє.

Wine & Food Influencer – Author of the Year

Viktoria Aleksovych – одна з найталановитіших представниць нової хвилі сомельє. Вікторія поєднує глибокі фахові знання з умінням розповідати про вино просто й захопливо. Номінація за відродження історії виноробства Закарпаття у новій книзі, створеній Вікторією у співавторстві.

Sergiy Klimov – ідеолог Brave Wine, батько Kyiv Food and Wine Festival – та автор книг про українське вино (останнє видання, до речі, вийшло англіською мовою). Сергій – людина-двигун, що змушує світ говорити про наші лози навіть у найважчі часи. Його зусилля з популяризації локальних сортів та винної історії України є неоціненними для галузі.

Solomiia Begun, працюючи журналісткою та послом української книги, зайняла своє почесне місце у винному літературному світі. Соломія співпрацює з низкою видань, таких як Yana Luxury Travel, Sea Trial та журнал NOW у Куала-Лумпурі. Зараз працює над книгою, присвяченою ресторанам, відзначеним зірками Мішлен, що підкреслює її статус у кулінарному світі.

Заходьте на сайт  Wine Travel Awards та віддайте свій голос за унікальних та яскравих українських номінантів сезону 2025-2026!

І нагадаємо: Церемонія нагородження переможців відбудеться 17 червня в Бургундії в рамках першого Global Wine Tourism Day.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

За п’ять років існування Wine Travel Awards об’єднала у дружнє комьюніті 48 країн – представників чотирьох континентів. Серед них і Україна, яка вже довела, що займає гідне місце на винній мапі світу. У країні, що п’ятий рік бореться з агресором, розвиваються виноробні, відбуваються міжнародні винні події, а талановиті амбасадори і журналісти знайомлять світ з українським […]

DISCOVER UKRAINE 2026 – Wine + Spirit Grand Tasting відбудеться у Куала-Лумпурі (Малайзія) у серпні 2026 року та стане першою професійною галузевою виставкою, присвяченою українським винам і алкогольним напоям, що коли-небудь проводилася в цій країні. Drinks+ виступає ексклюзивним медіапартнером події.

Захід організовано компанією GODAI SDN. BHD., представленою її засновницею та генеральним директором Соломією Бегун, у співпраці з Академією вина (Куала-Лумпур) та Українською виноградарсько-виноробною асоціацією (УВВА, Київ).

Це дводенна професійна подія (Trade Professional), покликана презентувати українську продукцію, підкреслити різноманіття, якість та експортний потенціал українських вин і міцних напоїв на ринках Південно-Східної Азії. 

У виставці візьмуть участь провідні українські виробники, а також буде сформовано ретельно відібрану аудиторію галузевих фахівців, зокрема:

• імпортери та дистриб’ютори,
• представники HoReCa,
• ресторатори та готельєри,
• сомельє та менеджери з напоїв, з Малайзії, Таїланду, Сінгапуру та Індонезії, а також очікується участь представників В’єтнаму та Камбоджі.

Захід проходитиме за офіційної підтримки Посольства України в Малайзії, що підкреслює його значення для просування українських вин і міцних напоїв як важливого елементу економічної та культурної дипломатії України в регіоні.

Реєстрація

• Офіційна форма реєстрації: https://forms.gle/gc9hQyHaq88yrWo56
• Усі заявки будуть уважно розглянуті, про результати відбору учасників буде повідомлено електронною поштою.

Контакти

Для отримання додаткової інформації:
wineacademyinfo@gmail.com
WhatsApp: +380 67 918 24 74 (Соломія)

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

DISCOVER UKRAINE 2026 – Wine + Spirit Grand Tasting відбудеться у Куала-Лумпурі (Малайзія) у серпні 2026 року та стане першою професійною галузевою виставкою, присвяченою українським винам і алкогольним напоям, що коли-небудь проводилася в цій країні. Drinks+ виступає ексклюзивним медіапартнером події. Захід організовано компанією GODAI SDN. BHD., представленою її засновницею та генеральним директором Соломією Бегун, у […]

Concours Mondial de Bruxelles (CMB) продовжує прийом заявок на одну з ключових дегустаційних сесій 2026 року – Red/White/Sparkling. Наступний етап одного з найвідоміших міжнародних винних конкурсів відбудеться 21-23 травня 2026 року в Єревані, Вірменія. Кінцевий термін подання зразків спливає 3 квітня. Для українських виноробів, особливо тих, хто орієнтується на експортні ринки, це хороша нагода заявити про себе на глобальному професійному майданчику. Представника Drinks+ запрошено до складу журі, тож читачів очікує репортаж прямо з місця подій.

За роки своєї роботи CMB створив міжнародну платформу, яка поєднує професійну оцінку вин із можливостями для маркетингу та виходу на нові ринки. Особливо важливо це для експортно орієнтованих виробників: за словами організаторів, Concours Mondial de Bruxelles, разом із новоствореною глобальною маркетинговою мережею, може допомогти посилити продажі у світі та відкрити нові комерційні можливості для вин із медалями конкурсу.

Для українських виноробів участь у Concours Mondial de Bruxelles 2026 – це не лише можливість отримати авторитетну міжнародну відзнаку, а й шанс вийти на нові ринки, посилити експортний потенціал і привернути увагу професійної аудиторії з різних країн.

Серед ключових переваг Concours Mondial de Bruxelles – його справді глобальний характер. Це один із найбільш міжнародних винних конкурсів у світі: дегустаційні панелі формуються з експертів різних країн. Вина оцінюються всліпу професіоналами з торгівлі, медіа, сомельє-спільноти та винної індустрії, а кількість нагород суворо обмежена – не більше 33% медалей, що нададає відзнакам особливої ваги.

Ще одна перевага для учасників – можливість отримати більш зрозумілий відгук про свої вина. Конкурс не лише визначає результат, а й дає уявлення про аромат, смак і загальне враження від зразка. Це допомагає виробнику краще зрозуміти, як його вино сприймають міжнародні експерти.

CMB також активно працює над тим, щоб вина, відзначені медалями, були помітними далеко за межами самого конкурсу. Йдеться про просування у винних барах, ресторанах і лаунжах по всьому світу, а також про присутність на провідних міжнародних виставках на кшталт Wine Paris, ProWein, Vinitaly та ін. Важливим чинником є й потужний медійний ефект: щоразу конкурс привертає увагу великої кількості міжнародних журналістів, а його географічна мобільність лише посилює глобальне охоплення.

Окремої уваги заслуговує локація наступної сесії: вперше у своїй історії Вірменія прийме 33-й реліз відомого Concours Mondial de Bruxelles, який відбудеться в Єревані з 21 по 23 травня 2026 року. Захід планує зібрати понад 370 професійних дегустаторів щонайменше з 49 країн світу та дасть можливість продегустувати і оцінити близько 7 500 вин з усього світу. Для Вірменії це важлива подія, а для міжнародної винної спільноти – нагода зібратися в країні, яка є одним із найдавніших виноробних осередків світу та демонструє зростаючу міжнародну репутацію свого виноробства.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Concours Mondial de Bruxelles (CMB) продовжує прийом заявок на одну з ключових дегустаційних сесій 2026 року – Red/White/Sparkling. Наступний етап одного з найвідоміших міжнародних винних конкурсів відбудеться 21-23 травня 2026 року в Єревані, Вірменія. Кінцевий термін подання зразків спливає 3 квітня. Для українських виноробів, особливо тих, хто орієнтується на експортні ринки, це хороша нагода заявити […]

Проєкт Charitable Gastro Dinners, який вже став символом гастрономічної солідарності та  підтримки українських захисників, знову серед номінантів Wine Travel Awards. Після торішньої перемоги ця ініціатива продовжує не просто об’єднувати професійну спільноту, а й перетворювати кожну вечерю на реальний інструмент допомоги тим, хто боронить Україну.

Те, що починалося як щира ініціатива небайдужих шефів, сьогодні перетворилося на масштабний міжнародний благодійний рух. Наразі в активі проєкту вже 28 гастровечерь, які відбулися у 6 країнах та 20 містах. За цими цифрами – не лише широка географія, а й сотні людей, об’єднаних спільною метою: підтримати українських військових не словами, а конкретною справою. За весь цей час участь в вечерях брали шефи 40 міст України, Польщі, Молдови, Румунії, Німеччини,  Азербайджану, Вірменії та Сакартвело.

Завдяки коштам, зібраним під час гастровечерь, команда змогла забезпечити військових автівками, FPV-дронами, розвідувальними дронами, раціями, РЕБами, генераторами, репітерами та багатьма іншими критично важливими речами, які рятують життя і наближають українську Перемогу. І це лише частина допомоги, адже окремо проєкт долучався також до забезпечення харчування та лікування бійців.

Особливу атмосферу кожної події формують не лише авторські вечері, а й унікальні благодійні лоти. Серед них: Панно Перемоги, панно з нагородами Січових Стрільців/УПА, лот від Василя Малюка, присвячений спецоперації «Павутина», книга Валерія Залужного «Моя війна» з особистим підписом, прапор із підписом Кирила Буданова, залізний Тризуб з металу Азовсталі та ін. Такі лоти перетворюють благодійний збір не просто на подію, а на простір пам’яті, вдячності й сили.

Окремо слід відзначити дві останні гастровечері, які вкотре засвідчили масштаб і вплив цієї ініціативи. Двадцять сьома благодійна гастровечеря, що відбулася 5 грудня 2025 року в Черкасах, зібрала 166 666 доларів США, або 7 мільйонів гривень. Двадцять восьма гастровечеря, проведена у Рівному, стала ще одним потужним проявом довіри та єдності, адже під час неї вдалося зібрати 1 176 470 доларів США, або 50 мільйонів гривень. Ці результати свідчать не лише про високий рівень організації подій, а й про здатність української гастрономічної спільноти об’єднуватися, підтримувати й діяти результативно.

Саме тому визнання Charitable Gastro Dinners у межах Wine Travel Awards є цілком закономірним. Для міжнародної професійної спільноти цей проєкт став прикладом того, як гастрономічна подія може вийти далеко за межі кулінарії та перетворитися на платформу людяності, взаємопідтримки й реального внеску в історичний момент країни.

Сьогодні Charitable Gastro Dinners знову заслуговує на широку підтримку професійної спільноти та всіх небайдужих. Голосуйте за номінанта Wine Travel Awards – проєкт, який довів, що гастрономія може бути не лише мистецтвом і культурою, а й потужним інструментом допомоги, солідарності та віри в Перемогу. Кожен голос – це ще одне визнання ініціативи, що щиро і послідовно працює заради українських Героїв та наближення нашої спільної Перемоги.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Проєкт Charitable Gastro Dinners, який вже став символом гастрономічної солідарності та  підтримки українських захисників, знову серед номінантів Wine Travel Awards. Після торішньої перемоги ця ініціатива продовжує не просто об’єднувати професійну спільноту, а й перетворювати кожну вечерю на реальний інструмент допомоги тим, хто боронить Україну. Те, що починалося як щира ініціатива небайдужих шефів, сьогодні перетворилося на […]