Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
В Киеве очередной Международный форум виноделов и сомелье в очередной раз собрал аншлаг.
Два года перманентных локдаунов сделали всех нас чувствительными к любому собранию оффлайн. Но на фоне событий, прорывающихся через заслоны пандемии, одно профессиональное мероприятие достойно особого респекта. Уже хотя бы потому, что не было отменено ни разу! В том числе и в 2021-ом, 19-21 ноября в Киеве вновь состоялся масштабный профессиональный ежегодный ивент – VII Международный форум виноделов и сомелье, традиционно проводимый под эгидой Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Ассоциации кавистов Украины и Первой в Украине Школы сомелье «Мастер-класс». D+ разбирался, из чего слагалась магия события?
Пазл маркетинга и тейстинга сложился
Креативно и грамотно разработанный форум был разноплановым и включал ряд мероприятий, достойно обозначивших Украину на винной карте мира. Первый Фестиваль молодого вина «Украинское молодое» представлял победителей VI Дегустационного конкурса «Сорт и терруар. Микропроизводство-2020» и вина 2020 и 2021 годов урожая из разных областей Украины: Одесская область – ТМ «Виноград-Одесса» от Андрея Гайдая, Николаевская – вина Бориса Пекера, Харьковская – ТМ De Laransa, Черкасская – вина ТМ KSV Сергея Коваленко, Днепропетровская – вина от Владимира Симакина, Тернопольская – вина ТМ Father`s Wines.
Свою продукцию на форуме презентовали и партнеры мероприятия: ТМ The Wild Geese, ТМ Spirit, ТМ SHO, ТМ Estrella Galicia, ТМ Regina, ТМ Moritz, ТМ De la viuda, ТМ Monte Cristo, ТМ Arthur Metz, ТМ Ermitage, ТМ Amstelland, ТМ Benucci, ТМ Henri Willig, ТМ «Таврия», ТМ «Моршинская», ТМ «Сигарный Дом «Фортуна», ТМ «Закарпатські ковбаси».
Также состоялись презентация эксклюзивных винных бокалов ручной работы от владельца ТМ Sophie wald господина Герхарда Ильека (Австрия) и благотворительный аукцион легендарных вин Бордо от известной французской компании Grands Chais de France (LGGC).
Проводники в мир вина
Сомелье – это главный советник для клиента за столом, а кавист помогает покупателю сделать выбор в магазине. Без таких специалистов просто невозможно представить себе современную индустрию вина и алкогольных напитков.
VI Всеукраинский конкурс кавистов «Лучший кавист Украины – 2021» и XIX Всеукраинский конкурс сомелье «Украинский сомелье – 2021», финалы которых состоялись 21 ноября в гостинице InterContinental, показали, что Украина имеет в этих профессиях специалистов высочайшего класса.
В жюри профессиональных конкурсов привлекались представители компаний-партнеров, известные сомелье, зарубежные гости форума: Рикардо Нуньес, владелец ТМ Vinos de La Luz – председатель жюри; Наталья Благополучная, президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, руководитель и соучредитель Первой в Украине Школы сомелье «Мастер-класс» – секретарь жюри; Наталья Бурлаченко, сомелье, бренд-амбассадор ТМ Vinos de La Luz; Рафаэль Дельгадо, владелец производства бренди ТМ Monte Cristo, (Испания), Альба Понс, менеджер компании Distileria MG; Жанна Кунижева, руководитель департамента импорта компании «Укримпорт»; Олег Кравченко, сомелье, соучредитель Winbar, Лучший сомелье Украины – 2011; Егор Белов, шеф-сомелье гостиницы «InterContinental», победитель конкурса «Украинский сомелье-2018»; Алексей Бондарь, кавист, победитель конкурса «Лучший кавист Украины-2020»; Сергей Гирман, сомелье, победитель конкурса «Украинский сомелье –2020»; Дмитрий Гуринчик, национальный менеджер Сигарного Дома «Фортуна».
Звание «Лучший кавист Украины – 2021» получил Ярослав Панчук (Киев), второе место занял Валерий Кабанов (Киев), третье – у Владислава Кушнарева (Киев).
Первое место на конкурсе сомелье «Украинский сомелье – 2021» на этот раз с блеском завоевала Ольга Гирман (Киев), заметим, два предыдущих года подряд она была третьей, уступив в 2020-ом первенство своему мужу Сергею. Второе место – Евгения Осадчая (Киев), третье – Олег Кецко (Львов).
Все финалисты получили дипломы, кубки, ценные подарки от партнеров, денежные премии от Генерального партнера ТМ Vinos de La Luz.
Подводя итоги конкурса, Наталья Благополучная поблагодарила всех участников за смелость и блестящую подготовку, и, конечно, спонсоров и партнеров – за поддержку: «Благодаря совместным усилиям всех, кто поддерживает наши конкурсы, в том числе и информационно, мы можем проводить их на достойном уровне, из года в год поднимаясь на новую ступень». Рафаэль Дельгадо пожелал успехов и высказал поздравления всем финалистам, независимо от занятого ими места. И выразил надежду, что сомелье и кависты – участники конкурса будут так же креативно и профессионально доносить информацию о разных напитках самому широкому кругу потребителей. Созвучным этому месседжу было и выступление Владимира Печко, председателя общественной организации «Укрсадвинпром», которая также выступала партнером мероприятия: «Я здесь встретил блестящих профессионалов, благодаря которым люди узнают о достойных винах и спиртных напитках. Это важная миссия!»
Яркое и образное обращение к победителям прозвучало от доктора Рикардо Нуньеса: «Берегите клиентов, сделайте их счастливыми, они любят, когда вы разговариваете с ними о вине. Спасибо всем в этот замечательный день, спасибо журналу Drinks+, который развивает имидж Украины как винодельческой страны, спасибо спонсорам, коллегам по жюри, которые дали возможность провести этот ивент. Мы обязательно еще не раз соберемся вместе, чтобы осуществить мечты молодых людей, чтобы открыть путь будущему Украины в мире вина!».
Лучшие вайн сториз от доктора Нуньеса
Горячей завершающей точкой VII Международного форума виноделов и сомелье стал торжественный ужин в кругу друзей. Изысканные блюда сопровождались достойными винами ТМ Vinos de La Luz и увлекательными историями от Рикардо Нуньеса. О каждом своем вине доктор рассказывал с истинной страстью, за которой все знающие господина Нуньеса угадывают любовь к своему делу, вину и людям винного мира.
Позволим себе привести парочку историй от владельца La Luz. К примеру, Callejon – известный аргентинский бренд, один из наиболее популярных в своей стране. А за ним – одна из самых романтичных и печальных историй, напоминающая повесть о Ромео и Джульетте. Callejon в переводе с испанского означает «аллея». В основу создания бренда с мистическим филином на этикетке легла печальная история любви, которая произошла на одном аргентинском винограднике в 1962 году. Тайно встречавшиеся мужчина и женщина (так как обоих связывали узы брака с другими), однажды были найдены мертвыми на одной из аллей виноградника. Никто не знает причину их смерти, но молва гласит – трагедия произошла из-за того, что они не могли быть вместе.
На ужине гостей угощали красными винами этого бренда Gran Callejon Del Crimen Wine maker Selection 2016 ( 93 балла по Паркеру) и Callejon Del Crimen Malbec Gran Reserva 2017 (золотая медаль Decanter 2014; 95 баллов).
История другого красного вина Penafiel, представленного сеньором Нуньесом, передает благодарность бренда Vinos de La Luz – тем местностям, где производятся его вина, и людям, которые там живут.
Пеньяфьель – маленький, но широко известный в винных кругах городок Испании. Здесь находится одна из виноделен Vinos de La Luz и потому на этикетке изображена копия официальной печати города. И каждый год, в дань отношений с городом, бренд выпускает лимитированную партию вина, где количество бутылок зависит от того, сколько жителей в Пеньяфьеле насчитывалось на момент релиза. Это число можно найти на каждой этикетке данной партии. Например, мне удалось обнаружить на бутылке Penafiel Edition Limitada 2016, представленной на ужине, цифру 5327.
Доктор Нуньес так прокомментировал эту, на мой взгляд, очень трогательную традицию: «У нас есть винодельни по всему миру, и в каждой стране мы эмигранты. Считаю, мы должны благодарить за гостеприимство людей, которые нас так открыто принимают. В случае с Penafiel мы наблюдаем печальную тенденцию. Как видите, в 2016 году в городе было 5327 жителей, а перед этим – на 200 больше, ну, а в 2017, уже на 200 меньше… Это проблема Испании (впрочем, как многих других стран) – жители переезжают в большие города, теряя традиции, забывая историю… Мы боремся, чтобы этого не происходило, нам как эмигрантам это не безразлично. Мое испанское вино – это спасибо Пеньяфьелю и моим братьям испанцам».
Что ж, возможно, постоянно уменьшающаяся цифра на этикетках Penafiel заставит кого-то задуматься и остаться на родной земле.
Белые вина Vinos de La Luz на ужине представляло Despertar Verdejo Rueda 2018. Лозы сорта Вердехо растут в регионе Руэда уже более 10 веков, что сделало виноград действительно особенным, пропитав его вкус и аромат оттенками горных трав, спелых фруктов и придав свежей кислотности. Чтобы усилить эту свежесть и ноты тропических фруктов, энолог Ноэлья Мена воплотила в вине преимущества возраста и молодости.
Уникальные подробности винодельческого процесса и истории от страстного создателя вин и замечательного рассказчика доктора Рикардо Нуньеса стали дополнительным бонусом для участников торжественного ужина. А каждое откупоренное к столу вино Vinos de La Luz привнесло свой яркий оттенок в палитру впечатлений гостей VII Международного форума виноделов и сомелье.
10.10.2024
07.10.2024
04.09.2024
10.07.2024
