Gastronomy and Wine Portal

Результаты исследований IWSR на примере 10 ключевых стран.

По данным исследовательской компании IWSR (International Wine and Spirits Drinks Market Analysis), ведущего авторитета на мировом рынке аналитики алкогольных напитков, не все еще потеряно в алкогольной индустрии и, кроме спадов, наблюдается и рост в некоторых категориях.

IWSR Drinks Market Analysis показывает, что онлайн-каналы продвижения стали поистине спасательным кругом для алкогольной отрасли.

На всех рынках, включенных в оценку IWSR, наблюдался временный панический бум в потребительских покупках, в том числе это коснулось и алкоголя. В ритейле в первые недели карантина часто можно было увидеть пустые полки в отделах, где раньше стояли вина, пиво и крепкие напитки.

Но постепенно ритейл уходит на второй план, а на первый выходят доставка потребительских товаров и заказы через Интернет.

«В то время как продажи в офлайн стремительно падают, электронная торговля помогает большинству компаний не только выравнять показатели в условиях карантина, но и сохранить потенциал роста, – отмечает Марк Мик, генеральный директор IWSR Drinks. – Тем не менее, на сегодняшний день ростом продаж электронной коммерции большинству компаний до сих пор не удалось компенсировать огромные потери, связанные с ритейлом и HoReCa, вызванные принудительным закрытием баров и ресторанов по всему миру, а также страхом людей посещать супермаркеты и торговые точки», – добавляет Мик.

Давайте рассмотрим, как сегодня обстоят дела в Аргентине, Китае, Франции, Германии, Индии, Италии, ЮАР, Испании, Великобритании, США и как всеобщие карантинные запреты повлияли на алкогольный бизнес в этих странах.

Американский рынок напитков лидирует по продажам алкоголя на душу населения в мире. В то время как остальные страны продолжают борьбу со спадом, в США розничные продажи алкоголя, включая электронную торговлю, с начала марта показывают активный рост. Даже после начальной фазы пандемии продажи продолжали расти вплоть до апреля, увеличившись практически вдвое по сравнению с прошлым годом. Изменилось и покупательское поведение. Один потребитель теперь делает необходимые покупки в два раза реже, чем обычно, но одна из них включает в себя в три-пять раз больше товаров, чем в дни без карантина.

«Интересно, что в период пандемии многие алкогольные бренды сильно просели в своих позициях, но это совершенно не коснулось премиальных вин и крепких напитков, – отмечает Бренди Рэнд, главный операционный директор Северной и Южной Америки в IWSR. – И это абсолютно логично. Люди сидят дома, не тратя деньги на развлечения. Таким образом, графа трат на досуг постоянно пополняется, и у покупателей в период пандемии есть возможность пить/есть более дорогие и премиальные напитки и продукты, чем в повседневной жизни, но только в домашних условиях. Именно поэтому рынок премиальных вин и напитков не показывает падения, а демонстрирует даже небольшой рост».

Электронная коммерция сейчас переживает подъем благодаря заказам в Интернете и невозможностью людей делать покупки в обычных магазинах.

Несмотря на то, что некоторые штаты США постепенно снимают карантин и люди возвращаются к привычной жизни, покупательские привычки, выработанные во время вынужденного карантина, скорее всего не изменятся, и уж наверняка те, кто привык заказывать алкоголь в Интернете, не откажутся от этой услуги и в будущем. Для сравнения: в Великобритании объем продаж алкоголя в розничной торговле вырос на 20%, а объем электронной торговли – на 50%.

Ожидается, что если карантин продлится еще три недели, то нынешние тенденции сохранятся еще на пару недель. Высказываются даже предположения, что некоторые потребители могут осознать свой чрезмерный прием алкоголя в домашних условиях, и продажи соответственно пойдут на спад.

Но есть и подводные камни в росте электронной коммерции – это неготовность быстро обслуживать огромный поток заказов. С такой проблемой столкнулось большинство европейских стран. Покупатели есть, заказы есть, а обработать их быстро нет возможности, и опыта, как это усовершенствовать, тоже нет. Персонал обучается с нуля уже в процессе работы.

Но не все страны оказались лояльными к покупке алкогольных напитков через Интернет. К примеру, итальянцы и немцы скептически отнеслись к возможности заказывать напитки онлайн, предпочитая редко, но все же лично выбирать товар на полках магазинов. Безусловно, и в этих странах также наблюдается рост электронной коммерции, но его процент значительно ниже, чем в других развитых странах.

Но есть страны, в которых понятие «продажа алкоголя онлайн» отсутствует в принципе, к примеру, Индия. Здесь продажи алкоголя упали почти до нуля. Также особо «общительные» и жаркие страны, такие как Италия, Испания и Аргентина, жители которых привыкли проводить время с друзьями и алкоголем вне дома, перестраиваются на новый уклад жизни очень медленно, больше надеясь на скорейшее открытие ресторанов и баров, чем на покупку алкоголя онлайн.

Также в вышеназванных странах сильно «подсел» и рынок пива. Особенно из-за введения карантина пострадали немецкие пивовары, так как пиво в Германии – более масштабный продукт, чем в Испании, Италии или Аргентине. К примеру, на сегодняшний день пивная отрасль в Германии занимает 80% от всего объема алкогольного рынка страны.

Интересно, насколько британцы являются полной противоположностью испанцам и итальянцам. Так, в Великобритании 85% потребления алкоголя приходится на дом. Судя по данным аналитического агентства, британцы больше предпочитают бокал вина к ужину в домашней обстановке, чем шумные вечеринки с друзьями в ресторане.

Полное закрытие алкогольного рынка в Южной Африке

В ЮАР правительство ввело «сухой закон» на время действия карантина, связанного с пандемией коронавируса. Что будет дальше, пока неизвестно.

Ситуация на самом деле катастрофическая. Нельзя не только продавать алкоголь, но и перевозить, соответственно, экспортировать также. (Для справки: 60% вин ЮАР – статья экспорта). Так что в рейтинге наиболее пострадавших стран в алкогольной отрасли лидирует Южная Африка. Остается только надеяться, что после снятия карантинных ограничений отменят и действие «сухого закона».

Фото: winenews.it, thedailybeast.com, eatthis.com

Результаты исследований IWSR на примере 10 ключевых стран. По данным исследовательской компании IWSR (International Wine and Spirits Drinks Market Analysis), ведущего авторитета на мировом рынке аналитики алкогольных напитков, не все еще потеряно в алкогольной индустрии и, кроме спадов, наблюдается и рост в некоторых категориях. IWSR Drinks Market Analysis показывает, что онлайн-каналы продвижения стали поистине спасательным […]

Австрийский винодельческий регион получил классификацию DAC.

Вахау (Wachau) – новейший (и пятнадцатый) винодельческий регион, попавший в классификацию системы аппелласьонов Австрии DAC. Теперь на трех уровнях – Gebietswein (региональное вино), Ortswein («деревенское» вино) и Riedenwein (вино single-vineyard) – типичные для региона вина будут иметь защищенное наименование Wachau DAC. Классификация вин Steinfeder, Federspiel и Smaragd, принятая Ассоциацией виноделов Вахау Vinea Wachau, которая была создана в 80-х годах, будет сохранена в новой системе DAC.

После тщательного обсуждения и достижения консенсуса, решение о предоставлении Wachau DAC было юридически оформлено Министерством сельского хозяйства, регионов и туризма.

«Приветствуем еще одного важного члена в семействе DAC в Австрии», – комментирует Крис Йорк, глава Австрийского совета по винному маркетингу (AWMB). «Винодельческая отрасль Австрии сделала еще один маркетинговый шаг, а также доказала свою эффективность в течение семнадцати лет на внутреннем и международном винных рынках».

Фокусироваться на происхождении.

Вина Wachau DAC подразделяются на три уровня: Gebietswein, Ortswein и Riedenwein. Одна особенность – виноделы взяли на себя обязательство вручную собирать урожай на всех трех уровнях.

В категории Gebietswein сохраняется традиционное множество сортов винограда, где разрешены семнадцать белых и красных: от Грюнер Вельтлинер и Рислинг, Мускателлер и Совиньон Блан до Пино Нуар и Сен-Лоран. Gemischter Satz (использование 11 сортов) и кюве также допускаются. Эти вина будут иметь название региона в сочетании с надписью DAC. Виноград для производства вин используется исключительно из винодельческого региона Вахау.

Категория Ortswein становится все более важной в классификации происхождения вин Австрии, и, согласно регламенту DAC, его действие распространяется на двадцать два муниципалитета Вахау. Количество утвержденных сортов винограда здесь девять: Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Вайсбургундер, Граубургундер, Шардонне, Нойбургер, Мускателлер, Совиньон Блан и Траминер. Вина исключительно моносортовые.

Верхний уровень пирамиды происхождения – Riedenwein. Здесь разрешены самые известные сорта винограда Вахау – Грюнер Вельтлинер и Рислинг, собранные со 157 избранных виноградниках (Rieden). Вина Wachau DAC с маркировкой Ried на этикетке не должны никоим образом обогащаться или подвергаться шаптализации и, как и Ortswein, должны демонстрировать едва заметный оттенок бочки или его отсутствие.

Что означает DAC?

Districtus Austriae Controllatus (DAC) является юридическим обозначением происхождения типичного для региона Qualitätswein (качественного вина) из Австрии. Таким образом, если название винодельческого региона сочетается с аббревиатурой DAC на винной этикетке, потребитель может быть уверен, что получит Qualitätswein, типичный для этого региона, винифицированный из винограда, собранного исключительно в этом регионе. Вино DAC может производиться только из сортов винограда, указанных для этого региона, и должно соответствовать всем требованиям нормативных актов, установленных соответствующим регионом. В настоящее время в Австрии насчитывается пятнадцать винодельческих регионов DAC.

Подготовлено О. Пиневич-Тодорюк по материалам austrianwine.com

Фото: ÖWM/Robert Herbst, austrianwine.com

Австрийский винодельческий регион получил классификацию DAC. Вахау (Wachau) – новейший (и пятнадцатый) винодельческий регион, попавший в классификацию системы аппелласьонов Австрии DAC. Теперь на трех уровнях – Gebietswein (региональное вино), Ortswein («деревенское» вино) и Riedenwein (вино single-vineyard) – типичные для региона вина будут иметь защищенное наименование Wachau DAC. Классификация вин Steinfeder, Federspiel и Smaragd, принятая Ассоциацией виноделов Вахау […]

Новая онлайн-площадка для профессионалов и любителей вина.

В условиях мировой пандемии Роберт Джозеф запустил новый винный проект ’The Real Business of Wine’. Это онлайн-площадка для всех, кто интересуется вином и хочет узнать о последних тенденциях, об изменениях в законодательствах, о финансировании и производстве, дистрибуции и маркетинге, словом, обо всем, о чем сложно найти информацию в Интернете, но можно напрямую задать вопрос эксперту в прямом эфире.

’The Real Business of Wine’ – инициатива Роберта Джозефа, известного британского винного мыслителя, эксперта, консультанта, производителя. В 1984 году вместе с Чарльзом Меткалфом он выпустил Wine International Magazine и London International Wine Challenge. Джозеф также стал организатором международных винных конкурсов в Азии (Китай, Япония, Вьетнам, Сингапур, Гонконг, Индия) и России. Он ушел в отставку с поста председателя Международного винного конкурса в январе 2006 года.

«Запуск проекта ’The Real Business of Wine’ совпал с днем, когда мировые винные профи должны были встретиться на ProWein в Дюссельдорфе в 2020 году. Но этого не произошло из-за охватившей многие страны пандемии… Эта дата была выбрана не случайно. Мы, эксперты, уже сейчас понимаем, что COVID-19 оказывает невероятно сильное влияние на винодельческую отрасль. И это только одна из многих проблем, с которыми нам приходится сталкиваться ежедневно – от изменения климата до употребления каннабиса и искусственного интеллекта», – заявил Роберт Джозеф.

Каждый вебинар RBW собирает лучших специалистов со всего мира, которые могут поделиться своим опытом и знаниями и обсудить темы встреч с мировым сообществом.

Детальнее узнать даты ближайших вебинаров можно здесь.

Подготовлено В. Палинкаш

Фото: facebook.com/realbizwine

Новая онлайн-площадка для профессионалов и любителей вина. В условиях мировой пандемии Роберт Джозеф запустил новый винный проект ’The Real Business of Wine’. Это онлайн-площадка для всех, кто интересуется вином и хочет узнать о последних тенденциях, об изменениях в законодательствах, о финансировании и производстве, дистрибуции и маркетинге, словом, обо всем, о чем сложно найти информацию в […]

Стоимость мирового экспорта вина в прошлом году достигла рекордного уровня.

В прошлом году по всему миру было отгружено больше вина, чем когда-либо. По данным OIV, мировой экспорт вина вырос на 1,7% по объему, до 105,8 млн г/л, и на 0,9% по стоимости, достигнув рекордного уровня в 31,8 млрд евро.

На Францию, Испанию и Италию пришлось более половины (54%) мировой торговли вином в натуральном выражении, что составило в общей сложности 57,1 млн г/л. Италия и Испания оказались в лидерах по наибольшему росту экспортных поставок за рубеж: экспорт Италии увеличился на 2 млн г/л, Испании – на 1,3 млн г/л.

Существенное увеличение международного экспорта зафиксировано также в Канаде (+0,4 млн г/л) и Чили (+0,3 млн г/л).

Вместе с тем значительно сократился экспорт в Австралии (-1,1 млн г/л), Южной Африке (-1,0 млн г/л), Украине (-0,4 млн г/л) и Венгрии (0,3 млн г/л).

В стоимостном выражении Франция осталась ведущей страной-экспортером, ее поставки вина за 2019 год оцениваются в 9,8 млрд евро, увеличившись на 425 млн евро по сравнению с предыдущим годом. Стоимость экспорта Италии выросла на 211 млн евро, в то же время Новая Зеландия увеличила экспорт на 84 млн евро.

В 2019 году тремя крупнейшими импортерами по объемам были Германия, Великобритания и США, которые суммарно импортировали 40,4 млн г/л, достигнув 38% мирового объема, или 11,9 млрд евро.

Германия является крупнейшей страной-импортером в мире, покупая 14,6 млн г/л вина, хотя по сравнению с 2018 годом отмечается снижение на 0,6%.

В Китае второй год подряд наблюдалось значительное сокращение объемов импорта (-11% в 2018) – 6,1 млн г/л в 2019 году. В стоимостном выражении эта тенденция аналогична: общее падение составило -9,7%, или 2,1 млрд евро, по сравнению с 2018 годом. Единственная категория, которая увеличилась как по объему (+ 8%), так и по стоимости (+ 8%), – это игристое вино, хотя оно составляет всего 2% от общего объема импорта.

Первые оценки производства вина для Южного полушария в 2020 году указывают на низкие объемы для большинства стран, за исключением Южной Африки и Уругвая. В Аргентине производство, по оценкам экспертов, сократится на 11% до 11,6 млн г/л, в то время как в Чили объемы, как ожидается, сократятся на 12% до 10,5 млн г/л, в Бразилии – до 2,0 млн г/л (-1%). Уругвай по-прежнему выделяется с прогнозируемым ростом объемов на 11% до 0,65 млн г/л. Южная Африка находится на пути восстановления после засушливых лет.

В Океании прогнозируется более низкий уровень производства на Зеленом континенте. Из-за засухи и лесных пожаров объемы снизятся на 4% до 11,5 млн г/л, в то же время в Новой Зеландии объемы сократятся на 2% до 2,9 млн г/л.

Подготовлено О.Пиневич-Тодорюк по материалам app.vinex.market

Фото: ft.com

Стоимость мирового экспорта вина в прошлом году достигла рекордного уровня. В прошлом году по всему миру было отгружено больше вина, чем когда-либо. По данным OIV, мировой экспорт вина вырос на 1,7% по объему, до 105,8 млн г/л, и на 0,9% по стоимости, достигнув рекордного уровня в 31,8 млрд евро. На Францию, Испанию и Италию пришлось более половины […]

Что произойдет с традиционными винными регионами в отсутствие иностранных туристов?

Италия, которая имеет давние традиции виноделия и чьи винодельческие регионы – Апулия, Тоскана, Гарда, Кампания – знамениты на весь мир, может стать одной из главных «жертв» всемирного карантина. Пандемия коронавируса нанесла удар не только по сфере виноделия страны, но и по ее неотъемлемой части – винному туризму, который рискует лишиться 30 тысяч работников и потерять 2,5 млрд евро.

Донателла Чинелли Коломбини, знаменитый итальянский винодел, преподаватель и автор книг по винному туризму, уверена, что последствия карантина для почти 25 тысяч виноделен Италии могут быть катастрофическими. Из-за невозможности принять туристов работу могут потерять не только 30 000 сезонных работников, ежегодно занятых в сфере винного туризма страны, но также и постоянный персонал виноделен, и даже сами собственники винодельческих хозяйств и члены их семей.

По словам Донателлы Коломбини, в 2020 году большинство государств, в том числе и Италия, попытаются удержать граждан в своей стране, поощряя внутренний туризм. В этой связи кризис менее всего затронет туристические направления, популярные среди итальянцев.

Совсем иная ситуация в регионах Тоскана или Апулия, которые обычно принимают большое число иностранных путешественников (по официальным данным, в 2019 году Италию посетили 58 млн туристов). Отсутствие туризма в этих районах приведет к комплексному кризису в сфере гостеприимства и в винодельческой отрасли, ведь во многих исторических винных зонах, таких как Кьянти, Ланге или Вальполичелла, сложились полноценные, связанные с вином, экономические системы, включающие в себя винодельни, фермы, отели, рестораны, винные бары и магазины.

Согласно исследованию Роберты Гарибальди, профессора из университета Бергамо, занимающейся вопросами винного и продовольственного туризма в Италии, на каждый евро, потраченный иностранным туристом на вино, приходится еще 5 евро, которые он дополнительно оставляет в гостинице, ресторане или сувенирной лавке.

Таким образом, отрасль винного туризма, которая в целом приносит более высокую прибыль, чем прямые продажи, теперь, по оценкам экспертов, может потерять 2-2,5 миллиарда евро.

Фото: activefamilymag.com, pixabay.com

Что произойдет с традиционными винными регионами в отсутствие иностранных туристов? Италия, которая имеет давние традиции виноделия и чьи винодельческие регионы – Апулия, Тоскана, Гарда, Кампания – знамениты на весь мир, может стать одной из главных «жертв» всемирного карантина. Пандемия коронавируса нанесла удар не только по сфере виноделия страны, но и по ее неотъемлемой части – […]

Несмотря на пандемию и нелегкое время, производители приспосабливаются к работе в новых условиях.

Онлайн-дегустации уже не новшество. Второй месяц они активно используются винодельнями и маркетологами по всему миру и продолжают совершенствоваться.

Одна из самых крупных и старых калифорнийских виноделен в Сономе – Buena Vista – также остается жизнеспособной. После распоряжения властей штата о закрытии дегустационных залов из-за введения карантина винодельня не оставила энофилов без внимания. Поддерживая связь со своими клиентами во время пандемии, винодельня использует технологии и платформы, такие как Facebook Live, для предоставления виртуальных винных ощущений.

Buena Vista организовала виртуальный дегустационный тур. По приглашению хозяев винодельни актер Джордж Уэббер в одеянии графа Агостона Харасти, основавшего хозяйство в 1857 году, проводит виртуальный тур в старинных винных погребах Калифорнии.

Граф Агостон Харасти

Участники заранее получают дегустационный набор и во время виртуального тура могут комментировать свойства вин, а «граф» в свою очередь имеет замечательную возможность представить вина, их историю, рассказать о вкусах и ароматах, а также вместе с онлайн-зрителями «прогуляться» по виноградникам.

Джордж Уэббер, который одновременно является и послом американской винодельни Buena Vista, считает, что это «интересный и уникальный способ поддерживать коммерцию в такие трудные времена».

Источник: kmph.com. 

Фото: www.sonomamag.com, Eric Risberg, Jeff Kan Lee

Несмотря на пандемию и нелегкое время, производители приспосабливаются к работе в новых условиях. Онлайн-дегустации уже не новшество. Второй месяц они активно используются винодельнями и маркетологами по всему миру и продолжают совершенствоваться. Одна из самых крупных и старых калифорнийских виноделен в Сономе – Buena Vista – также остается жизнеспособной. После распоряжения властей штата о закрытии дегустационных […]

Правительство Южно-Африканской Республики решило бороться с уличными беспорядками и пьянством жителей страны введением «сухого закона». Оно совпало с началом карантина, связанного с Covid-19, и изначально планировалось только на период изоляции.

Противников строгих мер намного больше, чем их сторонников, но власти довольны результатом, отчитываясь о том, что пострадавших от пьяных драк и разборок стало значительно меньше.

Чем именно алкоголь мешает мирной жизни ЮАР?

Президент страны Сирил Рамафас и власти объясняют это тем, что, запретив продажу алкоголя, можно предотвратить драки в нетрезвом виде, уменьшить насилие в семьях, прекратить вождение в нетрезвом состоянии и устранить пьянство в выходные дни, столь распространенное в Южной Африке. Алкоголь всегда был серьезной проблемой в стране, учитывая скандальные истории с бартерными отношениями работников и работодателей, когда вместо денег рассчитывались вином, что привело к распространению алкоголизма и рождению детей с алкогольным синдромом.

Полиция, медики и аналитики ЮАР единодушны в положительной оценке закона, так как считают, что 40% всех случаев насилия действительно происходит в нетрезвом виде, а это около 34 тыс. случаев в отделениях неотложной помощи еженедельно. После введения «сухого закона» эта цифра сократилась до 12 тыс. случаев в неделю. Если действие закона о запрете алкоголя будет продолжено, ожидается, что число случаев значительно сократится – примерно до 5 тыс.

В противовес медикам и работникам полиции, алкогольная индустрия ЮАР, мягко говоря, в панике. Ведь запрещено не только продавать алкоголь, но и перевозить его в пределах страны и даже экспортировать.

На сегодняшний день Южная Африка занимает 8-е место в мире по производству вина, обеспечивая 3% суммарной мировой винной продукции. Для сравнения: Франция производит 22%, Италия – 20%, Испания – около 14%. В среднем, ЮАР выпускает около 950 млн л вина в год, 60% из которых идет на экспорт.

«Этот закон, возможно, и защищает граждан ЮАР от самих же себя и своих пагубных пристрастий, но является абсолютно разрушительным для целой алкогольной индустрии, которая приносила своей стране немалые деньги», – делится опасениями южноафриканский винодел Андреа Муллине из Mullineux & Leeu Family Wines. Муллине, которого Wine Enthusiast назвал «Международным виноделом 2016 года», добавил, что «решение о запрете экспорта уничтожит винную индустрии ЮАР и оставит виноделов без средств к существованию, а само правительство потеряет сотни миллионов и даже миллиарды долларов».

Вероятные результаты «сухого закона» для ЮАР

Последствия для южноафриканской винодельческой промышленности, в которой работают около 290 тыс. человек, огромны. «Винная индустрия ЮАР придет в упадок, и множество людей останутся без работы, – уверяет Майк Рэтклифф, председатель винного туризма Stellenbosch. – Это также ставит под угрозу многие десятилетия работы, которые были направлены на наращивание доли рынка в наших экспортных странах».

Сиобхан Томпсон

Сиобхан Томпсон, генеральный директор компании Wines of South Africa (WOSA), сказала: «Мы глубоко разочарованы и шокированы законом, принятым нашим правительством», подчеркнув при этом, что такое решение «негативно повлияет на международную репутацию Южной Африки и окажет серьезное давление на будущую конкурентоспособность отрасли, что приведет к исчезновению многих южноафриканских вин с полок магазинов за рубежом».

Марина Каллоу, менеджер по коммуникациям WOSA, сообщила, что из-за запрета винодельческая отрасль ЮАР теряет около $9,23 млн еженедельно.

«Винодельческий бизнес непрост, нам всегда было сложно в мировой конкуренции. И та доля рынка, которую занимают вина Южной Африки сегодня, – это результат многих десятилетий труда всех виноделов нашей страны, особенно если учесть, что мы не получаем никаких субсидий или помощи от нашего правительства, – отметила Каллоу. – И это не считая того, что уже четвертый год мы боремся с засухой и постоянно уменьшающейся урожайностью из-за климатических изменений».

Вино – самый важный экспортный товар в Западно-Капской провинции. Сокращение доли Южной Африки на полках мировых винных магазинов кажется неизбежным: по оценкам Министерства сельского хозяйства Западного Кейпа, потеря доли рынка на 5% приведет к сокращению 15 тыс. рабочих мест.

Обозреватель Drinks+ пообщался с нашими друзьями-виноделами из ЮАР и попытался выяснить, будет ли снят «сухой закон» после отмены карантина. К сожалению, вопрос пока остается открытым: на все запросы виноделов правительство не дает комментариев.

Неужели мы больше не увидим на полках любимые южноафриканские пинотаж и шенен блан? А как же нежнейший ликер Amarula? Поверить в это сложно, да нам и не хочется.

Drinks+ искренне поддерживает наших коллег и друзей-виноделов из Южно-Африканской Республики и верит, что правительство страны возобновит хотя бы экспорт, а внутренние перипетии пусть оставят себе, нам же вернет любимые южноафриканские вина.

Фото: www.wosa.co.za, pbs.twimg.com, express.co.uk

Правительство Южно-Африканской Республики решило бороться с уличными беспорядками и пьянством жителей страны введением «сухого закона». Оно совпало с началом карантина, связанного с Covid-19, и изначально планировалось только на период изоляции. Противников строгих мер намного больше, чем их сторонников, но власти довольны результатом, отчитываясь о том, что пострадавших от пьяных драк и разборок стало значительно меньше. […]

Уровень урожая ниже 10-летнего среднего уровня.

По сравнению со средним показателем за 10 лет объем урожая в Германии в 2019 году снизился на 5%, до 88 млн гектолитров, и на 20% по сравнению с рекордным 2018 годом.

Cогласно данным German Wine Institute (DWI), в прошлом году общая урожайность составила 8,326 млн гектолитров, что примерно на 0,1 млн гектолитров меньше, чем прогнозировалось. Причины снижения объясняются экстремальными летними температурами, которые были причиной как солнечной активности, так и повсеместной засухи.

Основная часть урожая (63%) – белое вино, красные сорта составляли 37%. На пятерку самых распространенных сортов винограда приходилось 60% общего урожая, а именно 1,6 млн г/л Рислинга, 1,2 млн г/л Мюллер-Тургау, 0,9 млн г/л Пино Нуара и Дорнфельдера и 0,5 млн г/л Пино Гри.

Разбивка по винодельческим регионам в Рейнланд-Пфальце была невозможна из-за нынешних ограничений, вызванных пандемией, и будет представлена позже. Тем не менее общий урожай в этом крупнейшем винодельческом регионе составил около 5,6 млн г/л, что на 4% меньше, чем в среднем за 10 лет.

Производители вин во Франконии имели «исключительно высокие» потери урожая в 22%, в то время как урожайность в Вюртемберге и Зале-Унструте также была значительно ниже среднего, упав на 14% в каждом регионе. Напротив, урожай в 1,2 млн г/л в Бадене, третьем по величине винодельческом регионе Германии, был на 1% выше, а в Саксонии он был на 22% больше среднего показателя за 10 лет.

Что касается качества, винтаж 2019 года оценивается как очень хороший на всех уровнях качества. Белые вина описаны как «чрезвычайно фруктовые, хорошо структурированные, с приятной кислотностью», а молодые красные вина «уже хорошо развиты, гармоничны и полны цвета».

Подготовлено Ольгой Пиневич-Тодорюк

По данным https://app.vinex.market; фото: german-times.com

Уровень урожая ниже 10-летнего среднего уровня. По сравнению со средним показателем за 10 лет объем урожая в Германии в 2019 году снизился на 5%, до 88 млн гектолитров, и на 20% по сравнению с рекордным 2018 годом. Cогласно данным German Wine Institute (DWI), в прошлом году общая урожайность составила 8,326 млн гектолитров, что примерно на 0,1 млн гектолитров […]

Cводка последних новостей о винодельнях, виноградарстве и винтажах.

Север

• 67% китайских ритейлеров и продуктовых магазинов планируют расширить свои онлайн-каналы в течение следующих 12 месяцев после огромного спроса во время карантина, связанного с COVID-19.
• Продажи красного вина New World в Великобритании выросли на 64%, достигнув к концу марта около 13 млн фунтов, что делает его одним из 12 лучших в продуктовой категории.
• Исследование, проведенное компанией WineAmerica среди производителей, показывает, что винодельни США потеряли более $40 млн только в марте из-за коронавируса, 80% смогли продолжить производство.
• Ожидается, что средняя винодельня США потеряет 63% продаж в марте, а в апреле потери увеличатся до 75%.

Юг

• Сбор урожая вина в Южной Африке был продолжен и завершен благодаря виноторговому лобби, возглавляемому Vinpro, который совместно с  SA Liquor Brand Owners Association (SALBA) и Wines of South Africa (WoSA) собрал целевую группу экспортеров, чтобы убедить правительство снять запрет на экспорт.
• Австралийским производителям было разрешено продолжить сбор урожая, но Australian Grape & Wine body предупредил, что тысячи австралийских виноделов и предприятий могут обанкротиться, если правительство временно не приостановит действие налога Wine Equalisation Tax.

Подготовлено Ольгой Пиневич-Тодорюк

По материалам London Wine Fair, фото: restauranttallent.com

Cводка последних новостей о винодельнях, виноградарстве и винтажах. Север 67% китайских ритейлеров и продуктовых магазинов планируют расширить свои онлайн-каналы в течение следующих 12 месяцев после огромного спроса во время карантина, связанного с COVID-19. Продажи красного вина New World в Великобритании выросли на 64%, достигнув к концу марта около 13 млн фунтов, что делает его одним из […]

E-commerce – пик прибыльности еще не наступил.

Американские онлайн-продавцы вина сообщают о троекратном росте продаж во время пандемии COVID-19.

Согласно данным международных аналитических компаний, такие онлайн-платформы как Vivino, Wine.com Inc. и Benchmark Wine получают сверхприбыли в связи с активным ростом онлайн-продаж алкоголя.

Американский ритейлер электронной коммерции Wine.com заявил, что, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, спрос в марте 2020-го года удвоился, а в первые дни апреля возрос троекратно. «Мы продаем и доставляем вина на сумму более 1 миллиона долларов (50 000 бутылок) в день», – прокомментировал генеральный директор Wine.com Рич Бергсунд (Rich Bergsund).

В марте клиенты Wine.com купили в общей сложности 21 000 типов вин и 1700 спиртных напитков, выбирая «алкоголь со всего мира, а не только то, что обычно покупали бы в своем продуктовом или винном магазине».

«На данный момент мы наблюдаем небывалый рост продаж», – комментирует Хайни Захариассен (Heini Zachariassen), основатель Vivino. Скажем, в пятницу 13 марта продажи Vivino выросли примерно на 300% в годовом исчислении. Стоит отметить, что этот показатель находится на втором месте после «черной пятницы» 2019 года. В Vivino также отмечают рост глобального объема оборота товаров – на 162%.

СЕО Benchmark Дэвид Паркер (David Parker) отмечает, что для Benchmark Wine первый квартал 2020 года стал «лучшим кварталом в истории компании с более высокой маржой прибыли» по сравнению с тем же периодом 2019 года. Паркер ожидает, что, несмотря на более низкие продажи в off-trade сегменте, общий доход от продаж в первом квартале будет примерно вдвое больше, по сравнению с 2019 годом.

Согласно данным исследовательских компаний Nielsen и Rakuten Intelligence, продажи алкоголя в интернете с 14 по 21 марта выросли на 243% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Общий объем продаж алкогольных напитков (онлайн и офлайн) за этот период увеличился на 55% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост общего объема продаж алкоголя был наибольшим для крепких напитков (до 75%), за ними следует вино (66%) и пиво (34%).

В Великобритании поставщик пива и вина компания Rebellious Goods отметила, что в марте объем их онлайн-бизнеса увеличился в 11 раз по сравнению с февралем, в то время как средний размер заказов в три раза превышает уровень докоронавирусной ситуации.

Международное исследовательское агентство Wine Intelligence прогнозирует, что переход к онлайн-покупкам, вызванный социальными ограничениями, будет сохраняться как минимум в среднесрочной перспективе.

При этом ожидаемый экономический спад поставит паузу в тенденции премиализации вина, поскольку потребители расставляют приоритеты в соотношении цены и качества. А потребители всего мира сосредоточатся на винах, произведенных внутри страны, поддерживая местный бизнес в период экономического спада.

Фото: thedrinksbusiness.com

E-commerce – пик прибыльности еще не наступил. Американские онлайн-продавцы вина сообщают о троекратном росте продаж во время пандемии COVID-19. Согласно данным международных аналитических компаний, такие онлайн-платформы как Vivino, Wine.com Inc. и Benchmark Wine получают сверхприбыли в связи с активным ростом онлайн-продаж алкоголя. Американский ритейлер электронной коммерции Wine.com заявил, что, по сравнению с аналогичным периодом прошлого […]