Gastronomy and Wine Portal

Американская пивоварня нанесла ответный удар онлайн-троллю, выпустив пиво Troll с цитатой гневного письма и именем автора на банке.

Beale’s Brewey из штата Вирджиния запустила новый porter после получения электронного письма от агрессивного покупателя. В письме он ругал сотрудников пивоварни, которые навязывали ему использование маски в пивном баре компании. Посетитель бара не скупился в письме на оскорбления в адрес сотрудников, а пиво компании назвал «горячим старым апельсиновым соком».

В настоящее время сообщение с обсценной лексикой и имя автора дословно печатаются на обратной стороне каждой банки нового продукта, а на фронтальной стороне изображена улыбающаяся Бриттани Кентербери (Brittany Canterbury), генеральный директор пивоварни.

«Мы одна из немногих местных компаний, которые придерживаются масочного режима, в связи с чем и получали регулярную порцию гнева от клиентов на протяжении всей пандемии. А когда мы написали в социальных сетях напоминание клиентам о том, как важно носить маски – тролли взбунтовались. Некоторые дошли до явных оскорблений. Мы взяли один такой комментарий, оставили имя автора и поместили все это на банку пива «Тролль», – рассказывает Эмили Санфрателла (Emily Sanfratella), вице-президент Beale’s Brewey.

Подготовила А. Бантышева по материалам thedrinksbusiness.com

Фото: thedrinksbusiness.com

Американская пивоварня нанесла ответный удар онлайн-троллю, выпустив пиво Troll с цитатой гневного письма и именем автора на банке. Beale’s Brewey из штата Вирджиния запустила новый porter после получения электронного письма от агрессивного покупателя. В письме он ругал сотрудников пивоварни, которые навязывали ему использование маски в пивном баре компании. Посетитель бара не скупился в письме на […]

В Австралии выпустили напиток, придуманный во время конференции в Zoom.

Виртуальное общение стало яркой приметой нашего времени, а разбушевавшаяся во всем мире пандемия лишь увеличила количество времени, которое мы проводим в интернете: теперь в онлайн-формате мы общаемся с друзьями и близкими, проводим переговоры и рабочие совещания. И вот настал момент, когда в сети начали создаваться рецепты напитков.

Компания из Австралии Four Pillars и индийская дистиллерия Stranger & Sons представили джин Four Pillars Spice Trade Gin, рецепт которого был придуман во время онлайн-общения представителей обеих компаний.

Среди ингредиентов, использованных для приготовления напитка, создатели называют можжевельник, перец чили, пальчиковый лайм, а также несколько локальных ботаникалов, выращенных в Индии: макадамию, куркуму, кешью, кардамон, сассапариль, сычуаньский перец и кассию. В результате джин имеет глубокий пряный вкус с яркими пикантными нотками.

«Spice Trade Gin – это буквально рынок специй в бутылке», – говорит совладелец Four Pillars Кэмерон Маккензи (Cameron Mackenzie). Новинка появится на полках магазинов Австралии в конце марта, стоимость бутылки 700 мл составляет 85 долларов. Будет ли напиток представлен в других странах – пока не сообщается.

Фото: drinksadventures.com.au

В Австралии выпустили напиток, придуманный во время конференции в Zoom. Виртуальное общение стало яркой приметой нашего времени, а разбушевавшаяся во всем мире пандемия лишь увеличила количество времени, которое мы проводим в интернете: теперь в онлайн-формате мы общаемся с друзьями и близкими, проводим переговоры и рабочие совещания. И вот настал момент, когда в сети начали создаваться […]

Объявлены новые даты проведения одной из самых знаковых международных выставок вин и спиртных напитков. 

Veronafiere откладывают Vinitaly – 54-ю международную выставку вин и спиртных напитков, теперь ее планируют провести 10-13 апреля 2022 года.

«Продолжающаяся неопределенность как на национальном, так и на международном уровнях и ряд ограничений побудили нас принять это решение и перенести выставку на 2022 год, – сказал Маурицио Данезе (Maurizio Danese), президент Veronafiere. – Но Vinitaly продолжает тесно сотрудничать со всеми участниками, включая Министерство сельскохозяйственной политики и ICE (Итальянское торговое агентство), а также со всеми ассоциациями, чтобы поддерживать конкурентоспособность итальянского вина как на внутреннем рынке, так и в других странах, которые постепенно восстанавливаются после кризиса, связанного с пандемией, в первую очередь это США, Китай, Россия».

Генеральный директор Veronafiere сообщает, что запланированное юбилейное 10-е мероприятие OperaWine состоится 19 июня 2021 года. «Мероприятие будет сосредоточено на перезапуске сектора благодаря участию отраслевой прессы, в частности Wine Spectator, национальных и международных операторов, а также станет точкой притяжения и движущей силой для всех винных компаний, желающих принять участие в мероприятиях b2b, которые Veronafiere уже готовит», – говорит Маурицио Данезе.

Также в июне состоятся: конкурс упаковки Vinitaly Design (11 июня), Vinitaly 5 Stars Wine The book (16-18 июня) и The Vinitaly international Academy (21-24 июня).

В рамках нового расписания Veronafiere анонсирует b2b мероприятие – Vinitaly-Special Edition (16-18 октября), которое призвано продемонстрировать возобновление национального и международного бизнеса, и станет своего рода преддверием для участников винного сектора 54-й выставки Vinitaly в 2022 году.

«Мы стремимся сохранить во всем мире внимание к итальянскому вину как к одной из самых значимых частей бренда ”Made in Italy”, – подчеркивает президент ICE-Italian Trade Agency Карло Ферро (Carlo Ferro). – Vinitaly, Vinitaly Special Edition и другие мероприятия, которые мы будем вместе развивать, разделяют наше видение. Несмотря на глобальную пандемию, цель будет достигнута, в том числе и благодаря использованию новых инструментов цифровой коммерции. Я передаю свои наилучшие пожелания всей команде Veronafiere и производителям вина в надежде, что мероприятия, запланированные на 2021 год, помогут поддержать итальянское виноделие».

Ожидая возобновления посещаемых мероприятий в самой Италии, Vinitaly продолжает свою деятельность на международных рынках, начав в России – с остановками в Москве и Санкт-Петербурге, запланированными на 23-25 марта; 3-6 апреля настанет очередь Vinitaly Chengdu, а затем – Wine to Asia (Shenzhen 8-10 июня). Осенью (13-17 сентября) Китай снова откроет международный календарь Vinitaly, после чего выставка переедет в Бразилию на Wine South America (22-24 сентября).

Подготовила А. Бантышева по материалам vinitaly.com

Фото: facebook.com/vinitalyofficial

Объявлены новые даты проведения одной из самых знаковых международных выставок вин и спиртных напитков.  Veronafiere откладывают Vinitaly – 54-ю международную выставку вин и спиртных напитков, теперь ее планируют провести 10-13 апреля 2022 года. «Продолжающаяся неопределенность как на национальном, так и на международном уровнях и ряд ограничений побудили нас принять это решение и перенести выставку на 2022 […]

Молода виноробна компанія 46 Parallel Wine Group у березні здійснила експортну поставку своїх вин до африканського континенту: чергова партія вин компанії брендів Аpostrophe та 46 Parallel відвантажена у Нігерію.

Компанія з моменту виходу на український ринок заявила про амбітні плани стати візитівкою України на виноробній мапі світу та мала на меті саме експортну орієнтованість. 46 Parallel Wine Group розпочала переговори з африканською стороною ще в 2020 році. Тоді ж були підписані перші договори поставок, і, незважаючи на карантин, перші вина експортувалися на полиці африканських магазинів. Завдяки високій якості вин, українські винороби отримали чергове замовлення від нігерійських партнерів та вкотре успішно реалізували поставку своєї продукції африканським споживачам.

«Нігерія – одна з найбільш густонаселених країн Африки, алкогольний ринок якої динамічно розвивається. Тому нам важливо не просто бути представленими на африканському ринку, але й завоювати довіру африканських споживачів та вибудувати стабільні відносини з партнерами-дистриб’юторами», – говорить Анна Горкун, СЕО та засновниця 46 Parallel Wine Group.

В останні роки Нігерія стала напрочуд перспективним ринком, де частка імпортного алкоголю збільшилася в декілька разів. У 2021 році прибуток у сегменті «вино» оцінюється експертами в 465 млн доларів США. Очікується, що ринок буде рости щорічно на 15,32%. З огляду на те, що нігерійці в основному споживають тихі столові та ігристі вина, віддаючи перевагу червоним винам, 46 Parallel Wine Group представить африканському ринку вина саме червоної групи.

Наразі компанія веде переговори з країнами Європи та Близького Сходу про експортні поставки продукції.

46 Parallel Wine Group – українська виноробна компанія, яка створює вина високої європейської якості, гідні бути візитівкою України на світових ринках. Вина створені виключно з українського винограду, який народжується на 46-ій  паралелі – в Херсонській, Миколаївській та Одеській областях. Компанія представлена двома брендами: преміальним – 46 Parallel та сучасним, емоційним брендом Apostrophe. Бренд 46 Parallel включає дві лімітовані колекції: класичні та марочні авторські вина Grand Admiral та вишукані легкі преміальні – El Capitan.

Сьогодні компанія активно запроваджує тренд на якісне українське вино, про що свідчить її діджитал-орієнтованість та визнання експертів: усього з моменту презентації компанії у лютому 2020 року вина 46 Parallel Wine Group вибороли понад 30 нагород багатьох вітчизняних та міжнародних дегустаційних конкурсів. Компанія стала абсолютним рекордсменом за кількістю медалей Міжнародного дегустаційного конкурсу Wine&Spirits Ukraine Awards, виборовши одночасно 10 нагород, також на конкурсі «Винний Гід 2020», де вина компанії завоювали 7 нагород, а у вересні вино El Capitan Pinot Gris – єдине вино з України – отримало медаль престижного Міжнародного дегустаційного конкурсу Concours Mondial de Bruxelles 2020.

Молода виноробна компанія 46 Parallel Wine Group у березні здійснила експортну поставку своїх вин до африканського континенту: чергова партія вин компанії брендів Аpostrophe та 46 Parallel відвантажена у Нігерію. Компанія з моменту виходу на український ринок заявила про амбітні плани стати візитівкою України на виноробній мапі світу та мала на меті саме експортну орієнтованість. 46 Parallel […]

Разработан дизайн «походной» алюминиевой бутылки.

Калифорнийская винодельня Limerick Lane Cellars представила линейку вин Revelshine в алюминиевых бутылках. Продукты новой серии позиционируется как идеальные «походные» вина, ведь, по словам создателей, они разлиты в практичные небьющиеся бутылки, которые, к тому же, пригодны для бесконечной переработки.

«Моя работа всегда была связана с вином, тогда как в свободное время я обожаю быть на природе. Реки, горы, пляжи, музыкальные фестивали – вот где я черпаю вдохновение, – говорит основатель бренда Джейк Билбро (Jake Bilbro). – И я, и мои многочисленные друзья, среди которых серфингисты, лыжники, велосипедисты и музыканты, в определенный момент осознали, что у нас нет хорошего вина там, где мы занимаемся своими любимыми занятиями, ведь стекло неудобно брать с собой на пляж, в горы или на реку. Так и появился Revelshine».

В новую линейку входят три вина: красное из купажа сортов Зинфандель, Сира и Петит Сира; белое, для создания которого использовались Шардонне и Гренаш Блан; и розовое, представляющее собой бленд GSM.

Новинка уже появилась на полках магазинов в США по цене от 16 долларов за бутылку объемом 500 мл.

Разработан дизайн «походной» алюминиевой бутылки. Калифорнийская винодельня Limerick Lane Cellars представила линейку вин Revelshine в алюминиевых бутылках. Продукты новой серии позиционируется как идеальные «походные» вина, ведь, по словам создателей, они разлиты в практичные небьющиеся бутылки, которые, к тому же, пригодны для бесконечной переработки. «Моя работа всегда была связана с вином, тогда как в свободное время […]

С 16 по 18 марта в КиевЭкспоПлаза пройдет выставка-дегустация вкусных продуктов и напитков B2B  – EDA BRENDIV.

Идеей выставки является формирование у сообщества и бизнеса уникального и лояльного отношения к предприятиям-производителям и импортерам брендовых продуктов и напитков, отстаивание интересов отечественных производителей. Участие в выставке предусматривает демонстрации-дегустации, мастер-классы с известными личностями, знакомства с технологией производства, деловые встречи и бизнес-нетворкинг. Более 100 отечественных брендов уже заявлены к участию.

Особенностью мероприятия станет установление рекорда Украины в категории «Массовые мероприятия»  – наибольшее количество пищевых продуктов, одновременно предоставленных для дегустации.

«Мы устанавливаем наш национальный рекорд, на который, надеемся, обратят внимание такие мировые пищевые выставки-гиганты как Anuga и International Green Week в Германии. Мы рады будем посоревноваться с ними и попасть в Книгу рекордов Гиннесса», – комментирует представитель Книги рекордов Украины Игорь Пидчибий.

Ключевым событием мероприятия станет ALEYA GRILLIV – первая экспозиция-демонстрация гриль-оборудования и аксессуаров для приготовления стейков и BBQ блюд. В рамках этой экспозиции состоится настоящее фуд-шоу по приготовлению стейков звездными кулинарами Николаем Юдиным и Дмитрием Муравицким (GREEN GREY).

Также будет проведен ряд профессиональных мероприятий:

∼ ИНДУСТРИЯ ТОРГОВЛИ (полный комплекс технологий, оборудования и услуг для ритейла и HoReCa);

∼ ФРАНЧАЙЗИНГ (экспозиция для приобретения и продажи франшиз, подбор коммерческой недвижимости и всего необходимого оборудования для старта бизнеса);

∼ ПРОМЫШЛЕННЫЙ ХОЛОД (экспозиция технологий промышленного холодоснабжения, кондиционирования и вентиляции);

∼ ALL4: COFFE (экспозиция для покупки и продажи всего, что связано с оборудованием и продуктами для создания собственной кофейни).

По стратегической аналитике на площади 6000 м² в течение трех выставочных дней планируется более чем 5500 посетителей. После фиксации рекорда все дегустационные образцы будут предоставлены посетителями. Ведущий мероприятия — Гранд Варданян.

Партнеры мероприятия: «МЯСТОРИЯ», ’Premier FOOD’ (ТМ Mr.Grill), ’STORE FOOD’ (ТМ Roleski), «Полтава-Сад» (ТМ «МОРКИШКА», ’BABY LOU’), «РИЖСКИЙ ХЛЕБ», «ТЭК АВО» (ТМ «РИО», ’Avocado’, ’Kucharek’, ’Del Castello’), ’GREENGY’, «ФИТА ТРЕЙД» (ТМ «Эмми»), ТМ «Разносолъ».

• Медиа-партнер мероприятия: drinks.ua

• Подробнее на сайте события: https://expo-service.com.ua/eda-brendiv/

• Индустрия торговли: http://marho.ua/

• Франчайзинг: https://franchexpo.com

С 16 по 18 марта в КиевЭкспоПлаза пройдет выставка-дегустация вкусных продуктов и напитков B2B  – EDA BRENDIV. Идеей выставки является формирование у сообщества и бизнеса уникального и лояльного отношения к предприятиям-производителям и импортерам брендовых продуктов и напитков, отстаивание интересов отечественных производителей. Участие в выставке предусматривает демонстрации-дегустации, мастер-классы с известными личностями, знакомства с технологией производства, деловые […]

США приостанавливают действие дополнительной таможенной пошлины на шотландский виски.

Администрация Байдена заявила, что приостанавливает дополнительные пошлины, наложенные на британские товары в рамках торгового спора Boeing и Airbus. Действие тарифов на шотландский виски  приостановили 8 марта.

В октябре 2019 года был введен 25% налог США на импорт скотча (в рамках других дополнительных пошлин на товары из Европы). Причина повышения тарифов – аэробусы, произведенные в ЕС, которые облагаются 10% сбором.

Действие дополнительной таможенной пошлины приостановили на всю продукцию из Великобритании на четыре месяца: предполагается, что за это время британские и американские переговорщики согласуют все спорные вопросы. Шаг США последовал после того, как в январе Великобритания снизила пошлины на Boeing.

«Это потрясающая новость для нашей отрасли, – сказала Карен Беттс (Karen Betts), генеральный директор Scotch Whisky Association. – Дополнительные пошлины нанесли реальный ущерб шотландскому виски за те месяцы, в течение которых они действовали, при этом экспорт в США упал на 35%, что обошлось компаниям более чем в полмиллиарда фунтов стерлингов. Мы все надеемся, что удастся заключить долгосрочное соглашение».

В сфере торговли также есть надежда, что администрация нового президента США сможет остановить добавленные импортные пошлины и на некоторые вина ЕС, от Бордо до Риохи. Эти дополнительные тарифы являются частью того же аэрокосмического спора.

Подготовила А. Бантышева по материалам decanter.com

Фото: theguardian.com, visitscotland.com

США приостанавливают действие дополнительной таможенной пошлины на шотландский виски. Администрация Байдена заявила, что приостанавливает дополнительные пошлины, наложенные на британские товары в рамках торгового спора Boeing и Airbus. Действие тарифов на шотландский виски  приостановили 8 марта. В октябре 2019 года был введен 25% налог США на импорт скотча (в рамках других дополнительных пошлин на товары из […]

Drinks+, выступающий официальным партнером мероприятия, огласит результаты на своих ресурсах.

19 марта 2021 года в Одессе пройдет VI-й Всеукраинский Дегустационный конкурс «СОРТ и ТЕРРУАР. Микровиноделие», на котором гаражисты Украины представят свои вина.

Организаторы мероприятия: Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, Ассоциация кавистов Украины, Первая в Украине Школа сомелье «Мастер-класс».

••• Генеральные информационные партнеры: журнал Drinks+, сайт drinks.ua и онлайн-газета Drinks’o’Clock. После завершения конкурса Drinks+ огласит результаты на своих ресурсах.

Конкурс будет проходить в несколько этапов: 1) Оценка сортовых вин микровиноделия Украины (гаражисты); 2) Абсолютный Победитель Конкурса («золото», «серебро», «бронза»); 3) Победитель номинации Конкурса (по сортовому принципу).

Вина «Абсолютного Победителя Конкурса» и «Победителя номинации Конкурса» представят на VII-м Международном Форуме виноделов и сомелье, который запланирован на 20 ноября 2021. Форум состоится в гостинице «Интерконтиненталь» (Киев).

Более подробную информацию можно найти здесь.

Drinks+, выступающий официальным партнером мероприятия, огласит результаты на своих ресурсах. 19 марта 2021 года в Одессе пройдет VI-й Всеукраинский Дегустационный конкурс «СОРТ и ТЕРРУАР. Микровиноделие», на котором гаражисты Украины представят свои вина. Организаторы мероприятия: Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, Ассоциация кавистов Украины, Первая в Украине Школа сомелье «Мастер-класс». ••• Генеральные информационные партнеры: журнал Drinks+, сайт drinks.ua и […]

В Шанхае задержали рекордную партию контрабанды премиальных вин.

Таможенные органы КНР обнаружили 2000 ящиков с контрабандными винами и деликатесами. Основную часть партии составляли премиальные вина, включая продукцию Бордо, Долины Напа и Чили: контрабандисты пытались провезти на территорию Китая вина Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion, Château Mouton Rothchild, Opus One Napa и культовый Almaviva из Чили.

По заявлению компетентных органов, большая часть продукции является фальсификатом и значительно занижена по своей стоимости. Так, общая стоимость деликатесов и вина была заявлена в размере 19 271 евро, а бутылка Château Lafite Rothschild оценена в 10 евро, тогда как на одной из крупнейших торговых онлайн-платформ Китая JD.com вина Château Lafite Rothschild продаются по цене от 4000 юаней (€517).

Точная стоимость контрабандных вин не разглашается, однако, по мнению экспертов, она должна исчисляться миллионами. В настоящее время дело расследуется органами по борьбе с контрабандой.

Фото: vino-joy.com

В Шанхае задержали рекордную партию контрабанды премиальных вин. Таможенные органы КНР обнаружили 2000 ящиков с контрабандными винами и деликатесами. Основную часть партии составляли премиальные вина, включая продукцию Бордо, Долины Напа и Чили: контрабандисты пытались провезти на территорию Китая вина Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion, Château Mouton Rothchild, Opus One Napa и культовый Almaviva из Чили. […]

Человек-легенда винного мира Стивен Спурье скончался на 80-м году жизни.

Известный винный эксперт, писатель, педагог и винодел покинул этот мир. Спурье считался одним из самых авторитетных и уважаемых специалистов, а заслуги мэтра сложно переоценить:  в начале своей деятельности он сделал выдающуюся карьеру в торговле, открыв собственный винный магазин в Париже, был организатором знаменитой слепой сравнительной дегустации Judgement of Paris Tasting в 1976 году, когда между собой состязались винные производители Бордо и Калифорнии.

Кроме того, Стивен Спурье основал L’Academie du Vin – первую частную винную школу во Франции, сотрудничал с крупнейшим профильным изданием Decanter, написал  множество книг о вине, а во время пандемии проводил онлайн-семинары, посвященные винной теме.

Нам, журналистам редакции Drinks+, особенно тяжело говорить об уходе Спурье: еще недавно мы принимали поздравление от мэтра в честь выхода нашего юбилейного 200-го номера, а несколько лет назад винный гуру дал нашему изданию эксклюзивное интервью, в котором рассказал подробности о наделавшей шума легендарной дегустации американских и французских вин, о своем новом проекте Bride Valley Vineyard, поведал о том, какие свои достижения он считает самыми важными, и поделился планами.

Безумно жаль, что многим из них уже не суждено воплотиться в жизнь(((

Фото: Thomas Skovsende

Человек-легенда винного мира Стивен Спурье скончался на 80-м году жизни. Известный винный эксперт, писатель, педагог и винодел покинул этот мир. Спурье считался одним из самых авторитетных и уважаемых специалистов, а заслуги мэтра сложно переоценить:  в начале своей деятельности он сделал выдающуюся карьеру в торговле, открыв собственный винный магазин в Париже, был организатором знаменитой слепой сравнительной […]