Gastronomy and Wine Portal

Организатор VINEXPOSIUM обнародовал новый календарь выставок на следующий год.

В условиях распространения коронавируса и связанных с этим карантинных ограничений VINEXPOSIUM изменил календарь своих мероприятий и перенес проведение Wine Paris & Vinexpo Paris на 14-16 июня 2021 года. Двухдневный бизнес-ивент The WOW! Meetings, посвященный органическим и биодинамическим винам, также пройдет в июне. Выставки Vinexpo New York, Vinexpo Hong Kong и Vinexpo Bordeaux переносятся на 2022 год.

Масштабное парижское событие, запланированное на 14-16 июня 2021 года и призванное оказать поддержку представителям международной винной отрасли, пройдет в павильонах Paris Expo Porte de Versailles. На выставке будет представлен широкий спектр винодельческих регионов Франции и других стран, а насыщенная программа мероприятия поможет установить новый деловые контакты и расширить возможности бизнеса.

В рамках Wine Paris & Vinexpo Paris 2021 запланированы мероприятия и за пределами выставочных павильонов: проект OFF BY WINE PARIS, организованный совместно с парижскими рестораторами, подразумевает знакомство с французской кухней и вином, а программа INFINITE NIGHT должна привлечь внимание к вечерним шоу, проводимым барменами в кафе и барах Парижа.

Vinexposium.Connect: новые цифровые решения

Запуск онлайн-платформы Vinexposium.Connect во время проведения  Vinexpo Shanghai в цифровом формате в октябре этого года вызвал огромный резонанс в международном сообществе Vinexposium. Виртуальная аудитория события состояла из равного числа торговых представителей из Азии (в частности, Китая), Европы и Америки. Vinexposium продолжает развивать платформу Vinexposium.Connect, увеличивая количество новых услуг и решений.

Всемирная выставка World Bulk Wine Exhibition, организованная Vinexposium и посвященная балковым винам, также переходит в онлайн-формат и становится WBWE Сonnect. Виртуальный ивент будет проходить с 23 ноября по 4 декабря 2020 года и предложит производителям и покупателям со всего мира удобную платформу для взаимодействия друг с другом.

Ближайшие мероприятия на Vinexposium.Connect запланированы на первый квартал 2021 года:

• CEO Talks – серия интервью с вдохновляющими руководителями отрасли, в которых будут представлены различные точки зрения на текущую ситуацию и перспективы на будущее;
• Конференция, организованная FEVS и посвященная теме «Экспорт и Covid-19: как они могут сосуществовать?»;
• Третья часть из серии вебинаров «The New Normal», организованных IWSR и Vinexposium, на которой будет представлен подробный и беспрецедентный анализ воздействия текущего кризиса на рынок;
• Ивент «Три особых дня» будет проведен в феврале как дань уважения Vinexpo New York, Wine Paris & Vinexpo Paris и Vinexpo Hong Kong, которые первоначально были запланированы на указанное время. Мероприятие каждого из трех дней будет ориентировано на соответствующую аудиторию: один день будет посвящен США, другой – европейским рынкам, а третий – рынкам Азии.

Фото: vinexposium.com

Организатор VINEXPOSIUM обнародовал новый календарь выставок на следующий год. В условиях распространения коронавируса и связанных с этим карантинных ограничений VINEXPOSIUM изменил календарь своих мероприятий и перенес проведение Wine Paris & Vinexpo Paris на 14-16 июня 2021 года. Двухдневный бизнес-ивент The WOW! Meetings, посвященный органическим и биодинамическим винам, также пройдет в июне. Выставки Vinexpo New York, […]

Долгожданный напиток получил разрешение на выезд за пределы Италии.

Rosé Prosecco получило разрешение на экспорт. Производители начали продавать свой напиток за границу со 2 ноября 2020 года. Первыми стали магазины Aldi (немецкая сеть магазинов-дискаунтеров), они первыми выставили на своих полках Rosé Prosecco DOC в Великобритании по цене 6,49 фунтов стерлингов за бутылку. Мини-бутылки, объемом 250 мл, продаются по цене 2,29 фунта стерлингов.

«Нам было приятно работать с итальянскими поставщиками, и мы очень хотим, чтобы как можно больше покупателей попробовали этот замечательный продукт, – комментирует Джули Эшфорд (Julie Ashford), управляющий директор по закупкам в Aldi UK. – Rosé Prosecco – один из наших бестселлеров, похоже, что в этом году покупатели не смогут сполна удовлетворить свои желания в розовых винах, поэтому Rosé Prosecco наверняка заставит многих его покупать».

Предсказывая огромный спрос перед Рождеством, производители предварительно продали бОльшую часть своего Rosé Prosecco еще до того, как вино было изготовлено.

«Из 486 миллионов произведенных бутылок около 80% идет на экспорт, и, по оценкам, благодаря европейскому признанию продажи Rosé Prosecco под конец последнего квартала 2020 года значительно увеличатся», – прогнозирует Стефано Занетте (Stefano Zanette), президент консорциума Prosecco DOC.

По данным консорциума Prosecco DOC, около 20 миллионов бутылок Rosé Prosecco было распространено в пределах национальных границ оff-trade и on-trade.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, businessinsider.com, slowfood.it

Долгожданный напиток получил разрешение на выезд за пределы Италии. Rosé Prosecco получило разрешение на экспорт. Производители начали продавать свой напиток за границу со 2 ноября 2020 года. Первыми стали магазины Aldi (немецкая сеть магазинов-дискаунтеров), они первыми выставили на своих полках Rosé Prosecco DOC в Великобритании по цене 6,49 фунтов стерлингов за бутылку. Мини-бутылки, объемом 250 […]

В Армении значительно уменьшилось производство алкоголя.

Согласно официальным данным, на внутреннем рынке Армении ежегодно продается 7 млн л вина, а еще 3-4 млн уходят на экспорт. В этом году потребление вина и коньяка снизилось как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Армянские производители в настоящее время работают наполовину мощностей. Эксперты считают, что до следующего лета ситуация не улучшится.

По информации Армянского фонда виноделия и виноградарства, правительство с помощью фонда отслеживает прогнозируемые объемы урожая и закупок, чтобы понять, какая часть урожая может остаться неиспользованной.

Сегодня 90% закупок винограда идет на производство бренди, а 10%  на производство вина. При этом рентабельность бренди, который составляет 80-90% общего экспорта винодельческого сектора, упала примерно на 15%. В целом по всем зарубежным рынкам рентабельность снизилась на 30%. А объем экспорта в Россию, которая по-прежнему является для Армении ключевым рынком, сократился почти вдвое.

Упал и импорт, в том числе в стоимости: цены на французские вина практически достигли уровня армянских вин.

Фото: visitarmenia.travel

В Армении значительно уменьшилось производство алкоголя. Согласно официальным данным, на внутреннем рынке Армении ежегодно продается 7 млн л вина, а еще 3-4 млн уходят на экспорт. В этом году потребление вина и коньяка снизилось как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Армянские производители в настоящее время работают наполовину мощностей. Эксперты считают, что до следующего […]

Болгарские вина. Основные экспортеры.

В 2019 году снижение производства вина в Болгарии привело к сокращению экспорта на 6% (по объему). Однако рост экспортных цен – с 1,41 доллара в 2018 году до 1,55 доллара за литр в 2019 году, продемонстрировали пятипроцентный рост в стоимостном выражении.

При этом средние экспортные цены в ЕС выросли на 10 %. Средние экспортные цены в Польшу выросли на 24 %, а в Китай – на 38 %, хотя средние экспортные цены в Швецию снизились на 7%.

Польша остается основным экспортным рынком вина Болгарии, хотя экспорт (в натуральном выражении) в 2019 году  снизился на 30 % по сравнению с 2018 годом.

Тем не менее, Польша оставалась крупнейшим экспортным рынком Болгарии и на нее приходилось 40 % экспорта по объему и 30% по стоимости. Экспорт в Швецию в 2019 году вырос на 24 %  по объему и на 14% по стоимости. Чехия заняла третье место по экспорту вин из Болгарии в 2019 году. Однако в стоимостном выражении Китай стал третьим по величине рынком – 2,6 миллиона долларов, что на 49 % больше, чем в 2018 году. Экспорт в Россию начал снижаться с 2013 года, а в 2019 году снизился на три процента по объему и на восемь процентов по стоимости.

В январе-феврале 2020 года экспорт вина снизился на 17 % по объему и на 20% в стоимостном выражении за счет трехпроцентного снижения средних экспортных цен. В итоге, экспорт в Польшу, Швецию, Великобританию и Россию снизились, а экспорт в Чехию увеличился. Экспорт в Китай упал на 64 % по объему и на 69% по стоимости в течение этого периода.

Фото: thewinesociety.com

Болгарские вина. Основные экспортеры. В 2019 году снижение производства вина в Болгарии привело к сокращению экспорта на 6% (по объему). Однако рост экспортных цен – с 1,41 доллара в 2018 году до 1,55 доллара за литр в 2019 году, продемонстрировали пятипроцентный рост в стоимостном выражении. При этом средние экспортные цены в ЕС выросли на 10 […]

Одна из целей – к 2026 году увеличить экспорт винодельческой продукции до 1,875 млн дал.

В первом квартале 2020 года Азербайджан экспортировал 31 650 декалитров вина и винного сусла на сумму 568 620 долларов США. По сравнению с аналогичным периодом 2019 года, заметно, что экспорт вина сократился на 68,9%, а выручка – на 61,5%.

Основная доля экспорта вин страны (88%) приходится на Россию. За январь-март Азербайджан экспортировал в РФ 27 870 декалитров (снижение на 71,2%) на сумму 458 890 долларов (снижение на 64%).

В 2019 году Азербайджан экспортировал вина и винного сусла на сумму 7309 млн дол., а производство вина составило 531 720 дал. Спад – 64,5% по сравнению с 2018 годом.

Одна из целей – к 2026 году увеличить экспорт винодельческой продукции до 1,875 млн дал.

Что касается импорта, то, к примеру, показатель ввоза грузинского вина в Азербайджан за январь-май 2020 года вырос на 14,1 т или 52,4% и достиг 41 т.

В стоимостном выражении импорт вина увеличился на 65,8%, или на 65,6 тысячи долларов, по сравнению с аналогичным периодом 2019 года, и составил 165,2 тысячи долларов США. За январь-май 2019 года Грузия экспортировала в Азербайджан 26,9 тонны вина на сумму 99,6 тысячи долларов.

Фото: report.az

Одна из целей – к 2026 году увеличить экспорт винодельческой продукции до 1,875 млн дал. В первом квартале 2020 года Азербайджан экспортировал 31 650 декалитров вина и винного сусла на сумму 568 620 долларов США. По сравнению с аналогичным периодом 2019 года, заметно, что экспорт вина сократился на 68,9%, а выручка – на 61,5%. Основная […]

Studio Blanc от Miraval – подарок поклонникам к Рождеству.  

Brangelina, как называют пару Брэда Питта и Анджелины Джоли, продолжают совместно производить вино. На этот раз они выпустили Studio Blanc 2019, по словам производителей, вино является подарком всем поклонникам Brangelina к Рождеству.

Studio Blanc 2019 от Miraval – это белое вино 12.5% ABV сделанное из сорта Rolle, больше известного как Vermentino, наполнено ароматами цитрусовых и тонкими цветочными нотами. Вино имеет «чистый освежающий вкус груши, зеленых яблок, острую кислинку и оттенок миндаля в послевкусии». Белое Studio Blanc было задумано после успеха Studio by Miraval Rosé.

Вино создано в партнерстве с семьей Perrin, которая сотрудничает с Brangelina с тех пор, как Питт и Джоли приобрели Château Miraval в Кот-де-Прованс (Côtes de Provence).

Купить новинку можно в сети супермаркетов Co-op. «Если вам нравится Albariño, Gavi или изысканные образцы Sauvignon Blanc – Studio Blanc для вас», – делятся своим мнением покупатели Co-op.

Недавно Брэд Питт и Анджелина Джоли порадовали поклонников Fleur de Miraval – розовым игристым. Всего было выпущено 20 000 бутылок. Изготовлен напиток из 75% Chardonnay и 25% Pinot Noir.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, hagglezon.com, vipino-wein.de

Studio Blanc от Miraval – подарок поклонникам к Рождеству.   Brangelina, как называют пару Брэда Питта и Анджелины Джоли, продолжают совместно производить вино. На этот раз они выпустили Studio Blanc 2019, по словам производителей, вино является подарком всем поклонникам Brangelina к Рождеству. Studio Blanc 2019 от Miraval – это белое вино 12.5% ABV сделанное из […]

В то время, как в большинстве стран производители и реализаторы алкоголя переживают кризис в связи с локдауном, пивовары страны демонстрируют экономическое чудо.

Несмотря на резко сократившийся экспорт и то, что еще в начале лета экспертами прогнозировалось закрытие четверти имеющихся пивоварен (и, действительно, части из них довелось сливать уже сваренное пиво, а семь мини-пивоварен с начала года закрылись), большинство увидели в кризисе возможность. И в стране заговорили о довоенном пивном рае.

Дело в том, что до Первой мировой войны в Чехии насчитывалось около тысячи маленьких пивоварен, к началу Второй из них осталась половина. Ну, а в последующие годы крафтовиков становилось все меньше. И вот в этом году, несмотря на ограничения в работе пабов, количество мини-пивоварен (до 10 000 гектолитров пива в год) в Чехии вновь достигло пятисот.

Успешно пережить нынешний кризис помогло несколько факторов: именно малые пивовары хорошо знают местный рынок, они оказались ближе к клиентам и поэтому смогли так быстро отреагировать на изменения каналов сбыта. Они взялись за локальный маркетинг – например, просто разместив указательные знаки вокруг дорог, ввели розлив и продажу пива из окон, открыли интернет-магазины. После введения ограничений значительно увеличилась продажа кег меньшего размера, что компенсировало снижение потребления в закрывшихся пабах. Ну, и важную роль сыграла волна солидарности, проявленная жителями страны, поддержавшими своих пивоваров.

«Мы легко переживаем кризис. Да мы его даже не заметили – продали все, что сварили», – уверяет менеджер по продажам пивоварни Zašov (Валахия).

Фото: facebook.com/PivovarZasova

В то время, как в большинстве стран производители и реализаторы алкоголя переживают кризис в связи с локдауном, пивовары страны демонстрируют экономическое чудо. Несмотря на резко сократившийся экспорт и то, что еще в начале лета экспертами прогнозировалось закрытие четверти имеющихся пивоварен (и, действительно, части из них довелось сливать уже сваренное пиво, а семь мини-пивоварен с начала […]

Более 10 000 бутылок поддельного Château Haut-Brion были обнаружены властями в районе Сямынь Цзимэй на юге Китая. Поиски мошенников все еще продолжаются.

Местная Администрация по регулированию рынка обнаружила 1268 бутылок поддельного вина Château Haut-Brion объемом 750 мл и еще одну крупную партию из 9321 единиц того же вина в бутылках объемом 258 мл. Это случилось после того, как материнская компания Pessac-Leognan Domaine Clarence Dillon подала жалобу о нарушении прав на товарный знак против китайской торговой компании Xiamen Jin Zun Ye Xuan Trading.

По сообщениям китайских СМИ, в ноябре прошлого года администрация отправила на адрес китайской компании уведомление о расследовании и попросила ее представителя явиться в их офис для допроса. Излишне говорить, что никто так и не появился.

В ходе рейда по зарегистрированному адресу компании был обнаружен склад поддельных вин. Рейд был проведен в январе 2019 года, но информация о нем была обнародована только сейчас – администрация сообщила, что главному подозреваемому удалось ускользнуть, и он все еще находится в розыске.

При этом ни о каких финансовых штрафах или тюремном заключении представителей компании-нарушителя не шло и речи. Администрация лишь указала на необходимость немедленного прекращения выпуска контрафакта и конфисковала все поддельные вина.

Château Haut-Brion считается одним из самых востребованных вин в мире и входит в пятерку первых вин Бордо вместе с Château Lafite-Rothschild, Château Mouton-Rothschild, Château Margaux и Château Latour.

На портале wine-searcher.com бутылка Château Haut-Brion продается по цене около 4500 юаней, а на торговой платформе Liv-ex винтаж 2016 года был представлен по цене €420 за бутылку.

Администрация Сямень Цзимэй не может предоставить весь список продаж компании, торгующей подделками, чтобы оценить ее доход от нечестного бизнеса. Так что общую сумму незаконных доходов подсчитать невозможно. В настоящее время расследование еще продолжается, а подозреваемые пока не задержаны.

Фото: vino-joy.com

Более 10 000 бутылок поддельного Château Haut-Brion были обнаружены властями в районе Сямынь Цзимэй на юге Китая. Поиски мошенников все еще продолжаются. Местная Администрация по регулированию рынка обнаружила 1268 бутылок поддельного вина Château Haut-Brion объемом 750 мл и еще одну крупную партию из 9321 единиц того же вина в бутылках объемом 258 мл. Это случилось […]

27 ноября и 4 декабря в Киеве состоятся конкурсы «Лучший кавист Украины-2020» и «Украинский сомелье-2020».

VI-й Международный Форум Виноделов и Сомелье меняет даты проведения!

27 ноября в Киеве состоится VI-й Международный Форум Виноделов и Сомелье, в рамках которого будут проводиться V-й Всеукраинский конкурс кавистов «Лучший кавист Украины-2020» и XVІIІ-й Всеукраинский конкурс сомелье «Украинский сомелье-2020».

Заявки на участие в конкурсе можно подать здесь.

27 ноября в Школе сомелье состоятся Теоретические туры всеукраинских конкурсов кавистов и сомелье и их полуфиналы. В профессиональных конкурсах примут участие более 70 участников из всех городов Украины.

4 декабря в отеле InterContinental Kyiv пройдут финалы V-го Всеукраинского конкурса кавистов «Лучший кавист Украины-2020» и XVІIІ-го Всеукраинского конкурса сомелье «Украинский сомелье-2020». Вечером состоится торжественный ужин виноделов.

Организаторы Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье и Первая в Украине Школа сомелье «Мастер-класс».

• Генеральный партнер Форума  – ТМ «VINOS DE LA LUZ» (вина Аргентины, Испании, Италии)

• Генеральный медиа-партнер – коммуникативная медиа-группа DRINKS+

• Международный медиа-партнер – DRINKS.UA

• Эксклюзивный медиа-партнер – Drinks’o’clock

• Информационный партнер – журнал «Киев дипломатический».

Партнеры: ТМ Salasar, LGCF, ТМ Ermitage, ТМ Amstelland, ТМ Benucci, ТМ Henri Willig, ТМ «Таврия», ТМ «Моршинская», ТМ «Боржоми», ТМ «Сигарный Дом «Фортуна», ТМ «Закарпатские колбасы», ТМ MIRS, ТМ Zwiesel, «Винфорт», АПСВТ, Отель INTERCONTINENTAL.

Членами жюри конкурса будут представители партнеров, известные сомелье, зарубежные гости Форума.

♦ Участники финала получат ценные подарки от партнеров.

Мероприятия пройдут с соблюдением санитарного режима!

Фото: sommelier.in.ua

27 ноября и 4 декабря в Киеве состоятся конкурсы «Лучший кавист Украины-2020» и «Украинский сомелье-2020». VI-й Международный Форум Виноделов и Сомелье меняет даты проведения! 27 ноября в Киеве состоится VI-й Международный Форум Виноделов и Сомелье, в рамках которого будут проводиться V-й Всеукраинский конкурс кавистов «Лучший кавист Украины-2020» и XVІIІ-й Всеукраинский конкурс сомелье «Украинский сомелье-2020». Заявки на […]

Импорт вина в страну неуклонно растет с 2009 года.

Объем импорта в 2019 году вырос на 5,5 %. Средние импортные цены в 2019 году составили 2,57 доллара за литр по сравнению с 2,73 доллара за литр в прошлом году. Импорт итальянских, испанских и французских вин в 2019 году по-прежнему лидировал по объему. Итальянский экспорт в Болгарию вырос на 72%,  на 8% вырос импорт испанских вин и на 5% французских. Эти три страны составили  55 % от общего объема импорта вина.

В стоимостном выражении французские и итальянские вина составили 54 % импорта. Французские вина занимали самую большую долю рынка импорта – 30%,  Италия – 24 % и Новая Зеландия – 12%. При этом за год импорт итальянских вин вырос на 17%, а французских на 5%. Продажи новозеландских вин в 2019 году снизились на 3% по сравнению с 2018 годом.

Испания в настоящее время занимает четвертое место среди поставщиков вин в Болгарию. Общий объем торговли вином США с Болгарией в 2018 году оценивался примерно в 6 тыс. литров на сумму 84 тыс. долларов США.

В январе-феврале 2020 года импорт вина сократился на 6% в натуральном выражении и примерно на 5% в натуральном выражении.

Средняя импортная цена выросла скромно – на 2% процента – до 2,38 доллара за литр. Испания, Италия, Франция, Германия и Новая Зеландия продолжали оставаться лучшими поставщиками. Импорт (в стоимостном выражении) из Новой Зеландии и Германии вырос в два раза.

В первые два месяца 2020 года наблюдался рост поставок балкового вина из Северной Македонии и Молдовы. По оценкам аналитиков, это связано с дефицитом местного вина.

Фото: epravda.com.ua, alcofan.com

Импорт вина в страну неуклонно растет с 2009 года. Объем импорта в 2019 году вырос на 5,5 %. Средние импортные цены в 2019 году составили 2,57 доллара за литр по сравнению с 2,73 доллара за литр в прошлом году. Импорт итальянских, испанских и французских вин в 2019 году по-прежнему лидировал по объему. Итальянский экспорт в […]