Gastronomy and Wine Portal

Цього року Sotheby’s вже продемонстрував виняткові результати продажів віскі та алкогольних напоїв. Також організатори мають грандіозні плани на майбутнє, а декілька цікавих лотів будуть представлені в найближчі дні. 

У травні на Sotheby’s була найбільша пропозиція міцних алкогольних напоїв – продано понад 1000 пляшок шотландського віскі, на загальну суму 2,5 млн доларів США. 

У червні в Нью-Йорку продали пляшку The The Yamazaki 55 за 600 000 доларів, а також дві ультрарідкісні бочки віскі зі знаменитих винокурень Brora та Port Ellen на загальну суму 1,75 млн фунтів стерлінгів (2,1 млн доларів).

До кінця літнього сезону Sotheby’s планує ще три розпродажі. Distilled | Whisky + Moutai – це розпродаж, що складається із 247 лотів, присвячений найкращому та найрідкіснішому шотландському та японському віскі, а також Moutai, на чолі з надзвичайно цінними та колекційними Macallan Tales of The Macallan Volume I 71 Year Old (750 тис. – 1 млн гонконгских доларів), а також культова Macallan Red Collection 78 Year Old (приблизно 700 000–1 000 000 гонконгських доларів). Добірка рідкісних японських сортів віскі від відомих винокурень включає дуже популярну серію Malt Card Hanyu Ichiro (чудова можливість для колекціонерів, які бажають завершити повний набір серії), Karuizawa 31 Year Old #4961 Shinanoya Private Cask 5th Anniversary 1981, і Hibiki 35 Year Old Arita Ceramic Collection. Пропозиції Moutai охоплюють Kweichow Flying Fairy Moutais з 2019 по 2021 рік, а також спеціальні видання, такі як HK Friends Of Moutai Special Edition Aged 50 Years 2015–2017, HKCPPCC (Provincial) Members Association Edition Moutai 2018 та Kweichow Moutai Flying Fairy Year of the Sheep 2015.

Того ж дня буде представлено спеціальну лотову колекцію The Dalmore Constellation Collection (приблизно 3,5 – 5 млн гонконгських доларів) – повний набір із 21 пляшки вінтажів від 1964 до 1992 року, вперше випущений у 2012 року, який досі жодного разу повністю не виставлявся на аукціоні. Розлитий у пляшки природного кольору, це був перший раз, коли Dalmore створив таку вінтажну серію.

Нарешті, 29 липня в Нью-Йорку – Whisky & Whiskey | The Three Continents Collection Part V – The Final Chapter. Це остання частина найбільшої колекції, що включає понад 3000 пляшок рідкісного віскі, яку Sotheby’s продав від одного власника. Аукціон підтримується іншими колекціями, включаючи Yamazaki 55 Year Old і три 50 Year Old Black Bowmores, включно з урожаями 1961, 1964 і 1966 років.

А вже восени, 23 вересня, в Нью-Йорку Sotheby’s виставить на аукціон The Timeless Whisky Collection. Це майже 600 пляшок від одного власника, на суму 2 млн доларів. Розпродаж очолює The Macallan у колекції Lalique Six Pillars.

www.sothebys.com

Цього року Sotheby’s вже продемонстрував виняткові результати продажів віскі та алкогольних напоїв. Також організатори мають грандіозні плани на майбутнє, а декілька цікавих лотів будуть представлені в найближчі дні.  У травні на Sotheby’s була найбільша пропозиція міцних алкогольних напоїв – продано понад 1000 пляшок шотландського віскі, на загальну суму 2,5 млн доларів США.  У червні в […]

MUNDUS VINI Summer Tasting 2022 відбудеться 1-4 вересня 2022 року. Наразі організатори цього міжнародного конкурсу вин з усіх виноробних регіонів світу запрошують учасників зареєструватися.

Метою конкурсу є сприяння покращенню якості вина та збільшення продажів. Grand International Wine Award, присуджена компанією MUNDUS VINI GmbH, вважається престижною міжнародною нагородою. В усіх куточках світу можна знайти вина, які були відзначені нею. 

Переваги участі у конкурсі:

• Можливість скористатися всесвітньою репутацією MUNDUS VINI.
• Експертне журі високого класу, що складається з понад 300 міжнародних, визнаних винних експертів з торгівлі, гастрономії, виноробства, винного бізнесу та винних ЗМІ.
• Отримання опису і рейтингу вина за більш ніж 20 характеристиками, та детального відгуку.
• Нагородження медалями MUNDUS VINI, що стимулюють продажі, – Silver, Gold та Grand Gold.
• Презентація нагороджених вин, підкріплена публікаціями у пресі, а також на онлайн-майданчиках і в соціальних мережах видавництва Meininger, лідера європейського ринку у винному секторі, включаючи ексклюзивний журнал «MUNDUS VINI» з тиражем 100 000 примірників.

Це гарний шанс позмагатися з найкращими виробниками та приєднатися до списку переможців зі своїми винами. Скористайтеся перевагами та міжнародним визнанням MUNDUS VINI за вашої участі.

Дата дегустації:
01.09.2022 по 04.09.2022
Вартість участі за зразок:
170,00 € (без ПДВ)
Кiлькiсть пляшок: 6
Термін реєстрації до:
29.07.2022
Термін доставки пляшок до:
12.08.2022

Реєстрація за посиланням: https://www.meininger-online.de/en/register-samples

MUNDUS VINI Summer Tasting 2022 відбудеться 1-4 вересня 2022 року. Наразі організатори цього міжнародного конкурсу вин з усіх виноробних регіонів світу запрошують учасників зареєструватися. Метою конкурсу є сприяння покращенню якості вина та збільшення продажів. Grand International Wine Award, присуджена компанією MUNDUS VINI GmbH, вважається престижною міжнародною нагородою. В усіх куточках світу можна знайти вина, які […]

На Concours Mondial de Bruxelles відбулося перше змагання, присвячене ігристим винам. У сесії, що проходила в Байрраді (Португалія) 65 міжнародних суддів продегустували майже 1000 ігристих вин. Медалі Silver, Gold, та Grand Gold отримали вина з 23 країн.

Найбільшу кількість заявок на Sparkling Wine Session від Concours Mondial de Bruxelles подали три провідних світових виробники ігристих вин – Італія (291 заявка), Франція (270 заявок) та Іспанія (165 заявок). Їхній експорт ігристих вин становить відповідно 23%, 15% і 7% від загального обсягу експорту в 2021 році та 26%, 35% і 16% від загального експорту вина в 2021 році за вартістю. Приймаюча країна Португалія посіла 4 місце з більшістю заявок із регіону Байррада, де виробляється понад 50% португальських ігристих вин. Бельгія посіла 5 місце за кількістю заявок на конкурс. У 2021 році країна з 29 мільйонами літрів ігристого вина стала найбільш швидкозростаючим експортером в Європейському Союзі.

На першій сесії ігристих вин Concours Mondial de Bruxelles в котрий раз підтвердила досконалість свого виробництва продукція з Шампані. Вина з цього виноробного регіону отримали численні медалі у всіх трьох категоріях, а також нагороду International Revelation Trophy. Міжнародним відкриттям стало шампанське Vincent d’Astrée Brut 1er Cru, що виготовляється із суміші 80% Меньє та 20% Шардоне, включаючи 30–40% вин Reserve. Виноград, з якого виготовлено це вино, походить виключно з ділянок класифікованих Premier Cru. 

З цьогорічних результатів членів журі також вразив неймовірний виступ Sekt з Чехії. Ця категорія ігристих вин у регіоні зростає з кожним роком. Чеські зекти набувають популярності, зокрема, завдяки виробництву, яке все більше орієнтується на традиційний метод. Що стосується сортів винограду, для виготовлення використовують міжнародні сорти, такі як Шардоне або Піно Нуар, а також Грюнер Вельтлінер, Ріванер або Вельшріслінг.

У виноробному регіоні Байррада, що приймав цей конкурс, щороку виробляється приблизно 7,5 мільйонів пляшок. Близькість до Атлантики робить цю місцевість ідеальною для виробництва високоякісних ігристих вин. Пом’якшувальний вплив океанських бризів, спекотні сонячні дні та прохолодні ночі, що забезпечують влітку температурний режим з добовою амплітудою у 20 градусів, дозволяють винограду підтримувати високу кислотність, яка надає свіжості винам. Результати, отримані на конкурсі більш ніж переконливі – це доказ якості ігристих вин Bairrada!

Усі результати тут:  www.resultats.concoursmondial.com

Concours Mondial de Bruxelles вже давно визнано одним із провідних і найважливіших міжнародних винних конкурсів у світі. Споживачі вина знають, що медаль CMB на етикетці  гарантує якість вина всередині пляшки.

За матеріалами: concoursmondial.com 

На Concours Mondial de Bruxelles відбулося перше змагання, присвячене ігристим винам. У сесії, що проходила в Байрраді (Португалія) 65 міжнародних суддів продегустували майже 1000 ігристих вин. Медалі Silver, Gold, та Grand Gold отримали вина з 23 країн. Найбільшу кількість заявок на Sparkling Wine Session від Concours Mondial de Bruxelles подали три провідних світових виробники ігристих […]

Вина Valcamonica, витримані у «крижаному льосі», – це результат цікавого проєкту Consorzio Vini di Valcamonica, Cantina Bignotti та Unimont – інноваційного навчального та дослідницького центру Міланського університету,. 

Випробування, розпочате на початку 2022 року, мало на меті з’ясувати, який органолептичний ефект дає витримка вин в іглу на висоті 2000 метрів над рівнем моря. Зараз, коли лід розтанув, ці пляшки порівняли з іншими, що проходили традиційну витримку в підвалах у долині.

Своїми висновками вже поділився харчовий технолог Unimont Давіде Педралі (Davide Pedrali): «З перших проведених досліджень виявилося, що зразки білого вина, які зберігалися в наднизьких температурах в іглу, містять більшу кількість органічних кислот, ніж ті, що зберігаються в підвалах. Ці елементи відповідають за аромат і смак вина. Тому однакові вина дуже різняться між собою в залежності від способу зберігання. Для червоних вин ми виявили протилежне: ті, що зберігалися в крижаній печері, мали нижчий вміст органічних кислот. З іншого боку, не виявлено жодної різниці з точки зору рН та вмісту алкоголю між винами, витриманими в іглу та звичних підвалах». 

9 липня в Понте ді Леньо відбувся аукціонний продаж пляшок, витриманих у «крижаному льосі» Кошти отримані на аукціоні підуть на фінансування подальших досліджень.

За матеріалами: winenews.it

Фото: winenews.it

Вина Valcamonica, витримані у «крижаному льосі», – це результат цікавого проєкту Consorzio Vini di Valcamonica, Cantina Bignotti та Unimont – інноваційного навчального та дослідницького центру Міланського університету,.  Випробування, розпочате на початку 2022 року, мало на меті з’ясувати, який органолептичний ефект дає витримка вин в іглу на висоті 2000 метрів над рівнем моря. Зараз, коли лід […]

У 2022 році виробництво органічного вина на півдні Франції має зрости вдвічі. Це гарна новина, але пов’язана вона з катастрофічним минулим сезоном для французьких виноградарів, які боролися з морозами, градом, тиском хвороб та цьогорічними питаннями щодо ринків збуту.

Згідно з даними французького винного веб-сайту Vitisphere.com, на півдні Франції розташовано 41 000 гектарів сертифікованих органічних виноградників – це основне джерело виробництва органічного вина у Франції. Цього року, як очікується, тут буде вироблено близько 180-190 млн літрів органічного вина, порівняно з 100 млн минулого року, коли багато виноградників постраждало від мінливого клімату. 

Однак тепер виноградарів турбують питання потенційного ринку для зростаючого обсягу органічних вин. Адже, незважаючи на значне падіння виробництва минулого року, попит на оптовому ринку Франції не наздогнав пропозицію. 

Всі попередні роки основні обсяги органічного вина були спрямовані на внутрішній ринок, тож тепер винороби повинні прикласти максимум зусиль, щоб збільшити експорт. 

«Гарний урожай 2022 року стане фактором, який дозволить великим операторам мати обсяги, необхідні для завоювання та поставок на експортні ринки», — впевнений Ніколя Рішарм (Nicolas Richarme), президент асоціації органічних вин південної Франції SudvinBio.

У 2022 році виробництво органічного вина на півдні Франції має зрости вдвічі. Це гарна новина, але пов’язана вона з катастрофічним минулим сезоном для французьких виноградарів, які боролися з морозами, градом, тиском хвороб та цьогорічними питаннями щодо ринків збуту. Згідно з даними французького винного веб-сайту Vitisphere.com, на півдні Франції розташовано 41 000 гектарів сертифікованих органічних виноградників […]

Каталонський виробник Torres за останнє десятиліття став одним із провідних піонерів світового винного сектору у боротьбі з підвищенням температури та частими посухами. У надбанні компанії є декілька цікавих інновацій.

Одним із засобів, яким у компанії намагаються подолати зміни клімату, є посадка лоз на великих висотах. Наразі виноградники Torres є у Ельс-Тоссалсі, розташованному на висоті 750 метрів, а також у Тремпі на висоті 950 метрів у передгір’ях Каталонських Піренеїв. Виноград тут дозріває повільно, збір урожаю триває до середини листопада. Крім того, компанія придбала землю в Бенабарре на висоті 1200 метрів. Зараз тут занадто холодно для вирощування винограду, але у Torres не сумніваються, що в майбутньому і на цих схилах будуть висаджені лози, оскільки температура продовжує зростати.

У своєму експериментальному винограднику в Мас-Рабель команда Torres також вивчає інші способи відтермінування дозрівання. Випробування свідчать про те, що вирощування культур під покривом, низька щільність посадки та сітки для затінення можуть затримати дозрівання більш ніж на два тижні. Нещодавно тут також встановили металевий навіс із фотоелектричних сонячних панелей, які не лише виробляють електроенергію, а ще й прикривають лози від гарячого сонячного проміння. 

Найбільш інтригуючим аспектом цієї експериментальної роботи було повторне відкриття та вирощування давно забутих місцевих сортів винограду – свого роду виноградарська археологія. Пізнє дозрівання, кислотність і стійкість до кліматичного стресу деяких із цих сортів можуть бути дуже корисними. Гарним прикладом є висококислотне вино з урожаю пізнього дозрівання Forcada. Його розглядають як потенційного партнера для блендів з середземноморськими сортами винограду з меншою кислотністю. 

Крім цього, команда Torres  наполегливо працює над зменшенням викидів вуглекислого газу за допомогою ряду інноваційних заходів – від використання сонячної енергії до котла на біомасі. Найбільш вражаючими є великі повітряні кулі, закріплені над резервуарами з нержавіючої сталі для уловлювання CO2, що утворюється під час бродіння. Цей газ потім повторно використовують в процесі виноробства.

За матеріалами: www.decanter.com

Фото: www.facebook.com/pages/Miguel%20Torres%20Winery/

Каталонський виробник Torres за останнє десятиліття став одним із провідних піонерів світового винного сектору у боротьбі з підвищенням температури та частими посухами. У надбанні компанії є декілька цікавих інновацій. Одним із засобів, яким у компанії намагаються подолати зміни клімату, є посадка лоз на великих висотах. Наразі виноградники Torres є у Ельс-Тоссалсі, розташованному на висоті 750 […]

Цього року свято кави відзначатиметься яскравим фотоконкурсом, який допоможе продемонструвати універсальність найвідомішого іспанського ігристого в поєднанні з будь-якою стравою, у будь-якому випадку, у будь-якій точці світу.

Vilafranca del Penedès, – DO Cava цьогоріч відзначатиме Міжнародний день кави за допомогою акції в соціальних мережах, яка заохочує #cavalovers з усього світу опублікувати фотографію з кавою в поєднанні з улюбленою стравою. Оригінальні зображення слід завантажувати в соціальні мережі з хештегами #CAVADAY і #BETTERWITHCAVA.

«Ця ініціатива спрямована на сприяння споживанню кави будь-де і будь-коли, а не лише для святкування особливої ​​події, — каже Патрісія Коррейя, директор із комунікацій DO Cava. – Міжнародний день кави – це всесвітнє свято унікального шарму кави та її неймовірної гастрономічної різноманітності».

За допомогою такої цифрової кампанії DO Cava прагне продемонструвати, як кожна пляшка кави – від найлегшої та найсвіжішої до більш інтенсивних, концентрованих зразків, які є результатом тривалої витримки на осаді – буде доречною до будь-якої події, страви, настрою, або особливого момента. Саме це і пропонують продемонструвати учасникам на своїх фото. 

Крім того фоловери соціальних мереж DO Cava зможуть побачити, як провідні спеціалісти еногастрогомії поєднують Cava з різними кухнями світу.

Переможець фотоконкурсу в соціальних мережах отримає незабутній гастрономічний досвід: дегустаційне меню на двох у ресторані зі зіркою Мішлена – – залежно від місця розташування людини.

Щоб взяти участь, учасникам необхідно підписатися на сторінку DO Cava в Instagram (instagram.com/Cava.do), поставити «лайк» до публікації з оголошенням про розіграш, вказати людину, з якою хотіли б повечеряти, і відмітити @cava.do у своїй публікації на фото. Переможець буде обраний міжнародною комісією з високоповажних фотографів. Заявки приймаються з 12 по 17 липня 2022 р. Щоб ознайомитися з умовами участі та дізнатися більше про подію, відвідайте:  cava.wine/en/discover/international-cava-day 

За матеріалами: packamama.com

Фото: packamama.com

Цього року свято кави відзначатиметься яскравим фотоконкурсом, який допоможе продемонструвати універсальність найвідомішого іспанського ігристого в поєднанні з будь-якою стравою, у будь-якому випадку, у будь-якій точці світу. Vilafranca del Penedès, – DO Cava цьогоріч відзначатиме Міжнародний день кави за допомогою акції в соціальних мережах, яка заохочує #cavalovers з усього світу опублікувати фотографію з кавою в поєднанні […]

Lux Row Distillers і The Spirits Business об’єдналися, щоб продати на аукціоні бочку Rebel Bourbon, яку мали реалізувати у мережі «Сільпо». Отримані кошти будуть передані  для гуманітарного заклику збору коштів Україні – Disasters Emergency Committee (DEC Ukraine), який було запущено 3 березня 2022 року у Великій Британії. 

Щороку невеликій кількості покупців у всьому світі доступна певна кількість бочок Rebel Bourbon. Їх часто продають через бари та магазини обмеженими тиражами. Українська мережа супермаркетів «Сільпо» також відібрала бочку Rebel Bourbon для розливу та продажу в своїх магазинах в Україні. Але після російського вторгнення торговельна мережа не змогла реалізувати цю угоду. Початкове замовлення було зупинено за взаємною згодою Lux Row і «Сільпо», без сплати будь-яких коштів.

Коли у The Spirits Business дізналися про цю історію, вирішили об’єднатися з Lux Row, щоб допомогти українцям. Тож бочку Rebel Bourbon було передано на аукціон компанії The Spirits Business, а виручені кошти підуть до DEC Ukraine.

Меліта Кілі (Melita Kiely), редактор The Spirits Business, сказала: «Як і багатьом людям, мені боляче спостерігати війну, яку розв’язала росія проти України… Дуже тішить, що Rebel Bourbon буде не тільки цінним придбанням для учасника, який переможе, але й підтримає важливу справу».

Переможець аукціону отримає від 200 до 240 пляшок Rebel Bourbon об’ємом 750 мл. Остаточна кількість пляшок може змінюватися через випаровування віскі («частка ангела»), коли він буде витримуватися в Бардстауні, штат Кентуккі, США. Бочку розіллють у пляшки та відправлять до Великої Британії у вересні 2022 року.

The Spirits Business проводить аукціон з 29 червня по 29 липня. Для аукціону встановлено стартову ціну в 5000 фунтів стерлінгів (5967 доларів США), до речі, роздрібна вартість цих бочок зазвичай перевищує 8000 фунтів (9550 доларів США). 

Грег Меффорд (Greg Mefford), директор з міжнародних продажів Luxco, сказав: «Ми сподіваємося, що це підвищить інтерес до аукціону, який знаходить нових господарів  Rebel Bourbon і збирає кошти для людей, які постраждали від війни в Україні».

За матеріалами: www.thedrinksbusiness.com

Фото: www.thedrinksbusiness.com

Lux Row Distillers і The Spirits Business об’єдналися, щоб продати на аукціоні бочку Rebel Bourbon, яку мали реалізувати у мережі «Сільпо». Отримані кошти будуть передані  для гуманітарного заклику збору коштів Україні – Disasters Emergency Committee (DEC Ukraine), який було запущено 3 березня 2022 року у Великій Британії.  Щороку невеликій кількості покупців у всьому світі доступна […]

Miguel Torres Chile, виноробна компанія, яка є лідером у боротьбі зі зміною клімату та членом International Wineries for Climate Action, може похвалитися ще одним вином, розлитим у плоскі пляшки, виготовлені за еко-технологією Packamama.

Нещодавно запущене у шведській алкогольній мережії Systembolaget виробництво екологічно чистих винних пляшок для Río Claro Organic Carmenère є частиною співпраці зі шведськими імпортерами Miguel Torres Chile – The Wine & Spirits Collective.  Використання інноваційних сплющених пляшок Packamama з меншим вмістом вуглецю націлено на молоде покоління споживачів, яке дуже турбується про зміни клімату.

Systembolaget, як і інші скандинавські монополії, давно розливає вино в РЕТ, оскільки це легкий пакувальний матеріал із меншим викидом вуглецю. Пляшки Packamama йдуть ще далі, вони виготовлені зі 100% переробленого РЕТ, і цей процес може тривати безкінечно.

Амелія Дейлз (Amelia Dales), комерційний директор Packamama вважає, що «скандинавські країни є ідеальним регіоном для нашої екологічно чистої винної пляшки, оскільки споживачі та роздрібні торговці дуже просунуті, коли йдеться про пріоритетність сталого розвитку та можливості переробки. Це підтверджується позитивною реакцією шведських любителів вина в соціальних мережах на наш екологічно чистий формат».

Лінда Скалберг (Linda Skalberg), старший бренд-менеджер The Wine & Spirits Collective: «Плоска екопляшка Packamama виготовлена ​​з 100% переробленого РЕТ-пластику, який підлягає повторній переробці, що було для нас дуже важливим фактором при виборі. Miguel Torres Chile завжди був інноваційним і сміливим у пошуку нових способів зниження вуглецевого сліду своїх вин, тому ця зміна для Río Claro здавалася очевидним вибором. Я дуже пишаюся випуском вина в упаковці Packamama».

Río Claro – це третій винний бренд, який вийшов на ринок Systembolaget в екологічно чистих пляшках після їх першої презентації в травні 2020 року. Carmenère 2021 – це органічне та веганське вино з насиченим фруктовим смаком, яке також буде тепер продаватися у екопляшці.

За матеріалами: packamama.com

Фото: packamama.com

Miguel Torres Chile, виноробна компанія, яка є лідером у боротьбі зі зміною клімату та членом International Wineries for Climate Action, може похвалитися ще одним вином, розлитим у плоскі пляшки, виготовлені за еко-технологією Packamama. Нещодавно запущене у шведській алкогольній мережії Systembolaget виробництво екологічно чистих винних пляшок для Río Claro Organic Carmenère є частиною співпраці зі шведськими […]

Три роки тому пішов з життя Жерар Бассе (Gérard Basset), який був єдиним у світі, що мав одразу такі високі титули як World Champion Sommelier, OBE, MW та MS. За рік до його смерті D+ пощастило взяти інтерв’ю у цього непересічного майстра, а наразі хочемо повідомити, що 12 липня відбудеться прем’єра документального фільму, присвяченого цій людині-легенді. 

Фільм був знятий студією 67pallmall.tv і командою продюсерів провідного лондонського винного клубу 67 Pall Mall.

«Розкриваючи таємниці людини за келихом, ця документальна стрічка розповідає про легенду індустрії, яка змінювала майбутнє у сфері вина та гостинності, майстра, який присвятив своє життя, щоб підтримати інших у галузі, яку він любив понад усе», – написали у своєму анонсі очільники 67 Pall Mall.

Продюсер 67 Pall Mall Кікі Гопкінс (Kiki Hopkins) розповів, що робота над фільмом розпочалася в жовтні 2021 року, коли він зустрівся з дружиною Жерара Бассе Ніною та його сином Романе. Найближчі люди майстра підтримали ідею  картини, яка надихатиме людей історією неймовірного життя цієї видатної людини. Разом з родиною продюсер склав список найближчих друзів, які могли б розповісти про те, якою неординарною особистістю був Бассе. 

За півроку були відзняті і змонтовані у стрічку 67 інтерв’ю про життя славетного сомельє. В цих щирих розповідях є різні історії, зокрема про те, як Жерар Бассе вперше дістався Великої Британії і зацікавився вином, його шлях до найбільших професійних і особистих досягнень – титулів Master Sommelier та Master of Wine, звання «Найкращий сомельє світу» за версією ASI у 2010 році та нагородження OBE наступного року, а також про боротьбу зі страшною хворобою…

Своїми теплими спогадами про майстра поділилися його найближчі друзі, які знали Жерара Бассе найкраще за всіх. Їхні імена також широко відомі, зокрема серед них є такі персони як шеф-кухар Реймонд Блан (Raymond Blanc) OBE, винний критик Дженсіс Робінсон (Jancis Robinson) OBE MW, співзасновник компанії Liquid Icons та Благодійного фонду Gerard Basset Foundation Льюїс Честер (Lewis Chester) DipWSET, а також Генеральний секретар Міжнародної асоціації сомельє (ASI) Мішель Шантом (Michèle Chantôme). 

У фільмі також знялися члени сім’ї Бассе, які відіграли важливу роль у створенні цього проєкту. «Побачити і почути Жерара в документальному фільмі – це щемливо, але зігріває серце, і ми вважаємо, що ця картина є дуже особливою даниною його пам’яті», – зазначила Ніна Бассе. 

Прем’єра фільму «Життя у вині: Жерар Бассе, улюблений сомельє світу» відбудеться 12 липня, у 67 Pall Mall, залі  St. James’s. А з 17 липня цей триб’ют-фільм буде доступний для перегляду всім бажаючим на 67pallmall.tv.

Досье D+

67 Pall Mall – це приватний клуб, створений любителями вина для любителів вина. Клуб-засновник у Лондоні відкрився в 2015 році, де в основі всієї його діяльності лежить доступність вишуканого вина. Зараз існують локації у Верб’є, Сінгапурі та Боні (відкриття у травні 2023 року). Дізнатися більше про членство та його  переваги або приєднатися до команди можна на веб-сайті www.67pallmall.com 

Фото: gerardbasset.com

Три роки тому пішов з життя Жерар Бассе (Gérard Basset), який був єдиним у світі, що мав одразу такі високі титули як World Champion Sommelier, OBE, MW та MS. За рік до його смерті D+ пощастило взяти інтерв’ю у цього непересічного майстра, а наразі хочемо повідомити, що 12 липня відбудеться прем’єра документального фільму, присвяченого цій […]