Email: info@vinosdelaluz.com
Web: www.vinosdelaluz.com
Address: Armani, s/n Villa Seca, Tunuyan, Valle de Uco (5563) Mendoza, Argentina
У подножия горы Серро Тупунгато, в Долине Уко, провинция Мендоса, находится Bodega La Luz del Vino. Долина Уко расположена к северу от реки Тунуян на высоте от 900 до 1200 м н.у.м. и окружена Андами. Ее общая площадь составляет 17370 кв. км. Это плодородный район, со средним уровнем осадков и почти ежедневными заморозками в июне, июле и августе. Идеальное место для винного туризма – зимой здесь все наоборот.
Бодеге принадлежит 120 га виноградников, которые расположены в самых высоких местах провинции, у подножия Анд. Замечу, виноградники Vinos de La Luz – старейшие в Долине Уко.
Несмотря на близость к дикой природе, Bodega La Luz del Vino – суперсовременное предприятие. Здесь производится 500 000 л вина в год при производственной мощности 1 800 000 л. Винодельня оснащена множеством современных производственных ресурсов, в том числе для винификации как в бетонных емкостях, так и в резервуарах из нержавеющей стали. Собранный виноград поступает в специально оборудованное «холодное» помещение, чтобы предотвратить запуск процесса ферментации. Хранилища бочек и готовой продукции имеют программируемую систему охлаждения, которая гарантирует отсутствие резких перепадов температуры.
Используются бочки (их 600 штук) из французского дуба объемом 160 и 250 л, а также из славонского – на 500 и 6500 л. Парк тары частично обновляется из расчета 100 бочек в год.
При винодельне организован отдел исследований и разработок, отвечающий за проведение различных видов микровинификации на основе исследования отобранных сортов винограда в различных районах Долины Уко.
Дегустационные заметки
Линейка вин Callejon del Crimen – это история любви и страсти, которая берет начало в 60-х гг. и посвящена бесшумным наблюдателям и хранителям виноградников Долины Уко – диким совам. Особенность терруаров делает наши вина Callejon del Crimen уникальными и неповторимыми.
Episodio del Callejon – 100% Мальбек из Виста Флорес. Молодое красное вино изготовлено в цементных чанах, без винификации в дубе. Оно сохраняет энергию высокогорных виноградников и развивается в бутылке, закупоренной высококачественной винтовой пробкой. Производство составляет 100 000 бутылок в год, вина адресованы исключительно международному рынку.
Callejon del Crimen Malbec Reserva – 100% Мальбек из Виста Флорес. 25-летние лозы растут на песчано-суглинистой почве с аллювиальными и вулканическими отложениями на высоте 1150 м н.у.м. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба.
В аромате – красные фрукты, спелая слива, ежевика, пряности, в первую очередь, черный перец. Шоколадные и ванильные ноты. Производится 150 000 бутылок в год.
Callejon Del Crimen Cabernet Sauvignon Reserva – 100% Каберне Совиньон из Виста Флорес. 25-летние виноградники на высоте 1150 м н.у.м. Выдержка – 8 месяцев в бочках из французского дуба.
Глубокий рубиново-красный цвет. В аромате свежие красные фрукты, специи: белый перец и нотки табака. Вкус нежный и сложный, с хорошей структурой и хорошо интегрированными танинами. Производство – 50 000 бутылок.
Callejon Del Crimen Chardonnay – 100% Шардонне из Гуальтальяри. 5-летние лозы растут на известняковых почвах с аллювиальными отложениями на высоте 1350 м н.у.м. 20% всего сусла проходит ферментацию в бочках из французского дуба и выдерживается 4 месяца в бочках из французского дуба.
В аромате – тропические фрукты, цитрусовые, мед и ваниль. Во вкусе – свежесть, сохраняющаяся благодаря естественной кислотности, фруктовому и сбалансированному маслянистому послевкусию. Производство – 10 000 бутылок.
Callejon Del Crimen Malbec Gran Reserva – 100% Мальбек из Виста Флорес. Терруар – суглинистая почва с аллювиальными и вулканическими отложениями. 25-летние лозы растут на высоте 1150 м н.у.м. Выдержка – 12 месяцев в бочках из французского дуба.
В аромате спелые красные фрукты, слива, фиалка. Тонкие ноты табака, кофе и ванили. Вкус сложный, минеральный, с хорошей структурой, мягкими и спелыми танинами. Сбалансированный, с устойчивым послевкусием. Производство – 100 000 бутылок.
Callejon del Crimen Gran Reserva Cabernet Sauvignon – 100% Каберне Совиньон из Виста Флорес, возраст лоз 25 лет, высота – 1150 м н.у.м. Вино провело 12 месяцев в бочках из французского дуба.
В аромате спелые красные фрукты, вишня, черная смородина, мята и специи, тонкие ноты табака и шоколада. Во вкусе ежевика, вишня. Сбалансированное и бархатистое послевкусие с элегантными и округлыми танинами. Производство – 20 000 бутылок.
Callejon del Crimen Gran Reserva Petit Verdot – 100% Пти Вердо из Виста Флорес. 25-летние лозы, высота – 1150 м н.у.м, выдержка – 12 месяцев в бочках из французского дуба.
В аромате спелые черные фрукты, вишня, черная смородина, мята и специи. Присутствуют тонкие ноты табака и шоколада. Сбалансированное и бархатистое послевкусие с элегантными и округлыми танинами. Производство составляет 20 000 бутылок.
Callejon Del Crimen Winemaker Selection – 85% Мальбек, 10% Пти Вердо, 5% Мерло. Почвы разнообразные – 20% из Альтамира (1100 м н.у.м.), 20% из Виста Флорес (1150 м н.у.м.), 60% Гуальтальяри (1350 м н.у.м.).
В аромате минеральные и пряные ноты, спелая черная слива. Вкус элегантный и выразительный, с шелковистыми и бархатными танинами. Ноты шоколада и табака обусловлены винификацией в бочке из французского дуба. Сбалансированное и устойчивое послевкусие. Выдержка – 12 месяцев в бочках из французского дуба. Производство – 12 000 бутылок.
Iluminado Malbec Paraje Altamira Argentina – 100% Мальбек из Альтамира (1100 м н.у.м.). Выдержка составляет 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 160 литров и 12 месяцев в бутылке.
В аромате спелые красные и черные фрукты, нежные минеральные ноты. Эти ароматы гармонируют с тонкими нотками табака, ванили и шоколада. Вино насыщенное, с хорошо интегрированной кислотностью. Производство – 3 500 бутылок. Потенциал вина – 20 лет.
Досье D+
Главный энолог винодельни Пабло Наваррете, получивший степень энологии в университете Juan Agustín Maza.
Email: info@vinosdelaluz.com Web: www.vinosdelaluz.com Address: Armani, s/n Villa Seca, Tunuyan, Valle de Uco (5563) Mendoza, Argentina У подножия горы Серро Тупунгато, в Долине Уко, провинция Мендоса, находится Bodega La Luz del Vino. Долина Уко расположена к северу от реки Тунуян на высоте от 900 до 1200 м н.у.м. и окружена Андами. Ее общая площадь составляет 17370 […]
