Gastronomy and Wine Portal

Update: По информации компании “Экспо Альянс”, официального представителя Messe Düsseldorf в Украине, выставка ProWine São Paulo переносится на 2021 год. Точные даты будут объявлены позже.

Выставка ProWine São Paulo, запланированная на 20-22 октября 2020 года и организованная компаниями Messe Düsseldorf, Emme Brazil и Inner Group, уже скоро оживит выставочный бизнес Бразилии.

Выставка будет проходить в Transamerica Expo São Paulo. Организаторы ожидают участие 350 брендов вина и крепких алкогольных напитков из 15 стран мира. Это первая выставка в Бразилии, которая будет проводиться после вспышки Covid-19, поэтому несет большую ответственность для ее организаторов. “В то же время, мы очень рады иметь возможность донести информацию, контент, современные и актуальные проблемы для всей отрасли”, – говорит директор выставки Рико Азередо (Rico Azeredo).

Свое участие уже подтвердили следующие компании: Viver Gourmet, Cantu importadora, World Wine, La Pastina, Famiglia Valduga, Amitié Espumantes, Aurora, Enhanced Marketing, Freixenet, Vinhos Tejo, Miolo, PNR Group, Concha y Toro, Pizzato, A Lenda Portuguesa, JC Teste e Medição, Netter, Frigostrella, Vistamontes Vinicola, EBV, Terroir Importação e Exportação и другие.

Программа выставки включает специальные дегустационные сессии и лекции во время форума. В этом году будут освещены важные темы алкогольной сферы: тренды в потреблении, рыночные возможности в постпандемическую эру и бенчмаркинг, который помог бы брендам улучшить свою продукцию.

Организаторы говорят, что, согласно жесткими требованиями Международной Ассоциации Выставочной Индустрии (UFI) и Всемирной Организации Здравоохранения (WHO), во время проведения выставки будут тщательно выполняться все меры гигиены и безопасности.

“Пандемия Covid-19 вызвала изменения в поведении людей и в их ожиданиях относительно различных сервисов, включая организацию выставок. У нас есть большая ответственность перед всеми посетителями ProWine São Paulo, поэтому мы принимаем все меры для обеспечения наилучших условий для всех присутствующих,  чтобы ивент прошел в безопасной и здоровой атмосфере”, – говорит Азередо.

В частности, посетители выставки, экспоненты и технический персонал перед входом в павильон будут проходить несколько санитарно-гигиенических проверок. Протокол здоровья и безопасности для ProWine São Paulo также включает рекомендации для посетителей относительно регулярного мытья рук и использования санитайзеров, которые будут доступны на территории комплекса.

Так как дегустация вина является неотъемлемой частью программы, одним из важнейших правил является использование одноразовых плевательниц. Организаторы подготовили 20 000 одноразовых бумажных стаканчиков, которые должны быть выброшены сразу после использования. Партнером выставки является местная компания по переработке сырья, которая будет утилизировать все использованные стаканчики во время проведения мероприятия.

Другим важным вопросом является процесс мытья бокалов. Для того, чтобы гарантировать полную дезинфекцию бокалов, ProWine сотрудничает с компанией Netter, бразильским производителем промышленных посудомоечных машин. Посудомоечные машины Netter используют горячую воду температурой выше 65 °С и моющие средства, которые гарантируют уничтожение вирусов и бактерий, а также сохраняют 70% воды, которая бы использовалась при мытье посуды вручную.

В конце каждого выставочного дня будет введена ультрафиолетовая чистка поверхностей общего пользования.

Для предотвращения больших скоплений людей регистрация на выставку будет проводиться только в онлайн-режиме. Посетители, прибывшие на выставку без предварительной регистрации, смогут зарегистрироваться через мобильный телефон.

Фото: pvista.proevento.com.br, facebook.com/prowinesp

Update: По информации компании “Экспо Альянс”, официального представителя Messe Düsseldorf в Украине, выставка ProWine São Paulo переносится на 2021 год. Точные даты будут объявлены позже. Выставка ProWine São Paulo, запланированная на 20-22 октября 2020 года и организованная компаниями Messe Düsseldorf, Emme Brazil и Inner Group, уже скоро оживит выставочный бизнес Бразилии. Выставка будет проходить в Transamerica Expo […]

Вина Grand Admiral, El Capitan та Apostrophe з’явилися на онлайн-полицях власного інтернет-магазину.  Обираючи сучасні технологічні рішення, компанія запустила онлайн-магазин у співпраці із сервісом IPay.ua,  що робить розрахунки швидкими, безпечними та зручними. 

Відтепер вина усіх колекцій 46 Parallel Wine Group можна легко замовити за посиланням https://46parallel.wine/shop/, натиснувши кнопку «Придбати».

Завдяки запровадженню діджитал-технологій як найсучаснішої моделі взаємодії зі споживачем,  компанія стає максимально близькою до клієнта з метою задовольняти усі його потреби. Для цього 46 Parallel Wine Group обирає кращих на ринку та співпрацює з визнаними українськими технологічними компаніями: для полегшення оплати онлайн-магазин 46 Parallel Wine Group використовує українську платформу інтернет-платежів IPay, яка є одним із лідерів вітчизняного ринку, кращим партнером Mastercard у 2019 році та двічі була призером конкурсу PaySpace Magazine Awards як «Кращий сервіс онлайн-платежів».

З нагоди відкриття онлайн-магазину 46 Parallel Wine Group підготувала багато сюрпризів та знижок. Для тих, хто шукає ексклюзивний та статусний подарунок, у продажу є шкіряні подарункові футляри для вишуканих марочних вин з преміальної колекції Grand Admiral.

Бажаєте виразити ніжність почуттів, підкреслити особливість моменту та подарувати радість у святкову мить? Замовляючи вишукане вино на 46parallel.wine, ви зможете обрати чарівний букет квітів від компанії «Украфлора», що складе досконалий тандем до особливої нагоди. Погодьтесь, це максимальна зручність – придбавши пляшку улюбленого вина, одним кліком замовити букет гарних квітів на подарунок, до свята, чи просто зробити сюрприз або порадувати кохану людину.

«Ми пишаємось Україною, її людьми та її вином. Ці наші відчуття знайшли відображення у слогані нашої компанії: Proudly Ukrainian. Впевнені, запуск онлайн-продажів зробить якісні українські вина ближчими до споживачів, а завдяки кращому сервісу купівля в режимі онлайн буде для них зручною та вигідною», – прокоментувала Анна Горкун, засновниця та СЕО компанії 46 Parallel Wine Group.

Досьє D+

46 Parallel Wine Group – українська винна компанія, яка створює в Україні вина високої європейської якості, гідні бути візитівкою України на виноробній мапі світу. Вина створені виключно із українського винограду, народженого на 46-й українській «виноробній паралелі» – у Херсонській, Миколаївській та Одеській областях. Компанія представлена двома брендами: преміальним брендом 46 Parallel та першим українським емоційним брендом вин Apostrophe.

Бренд 46 Parallel включає дві колекції: лімітовану колекцію преміальних авторських вин Grand Admiral та лімітовану колекцію вишуканих легких вин El Capitan з найкращого в Україні винограду групи Pinot.

Вина El Capitan Pinot Gris та El Capitan Rose бренду 46 Parallel визнані переможцями конкурсу Асоціації крафтових виноробів Причорномор’я «En Primeur–2019» у відповідних номінаціях. На Всеукраїнському дегустаційному конкурсі «Одеський залив–2020» Grand Admiral Brut Nature, який вже зовсім скоро буде презентований ринку, отримав найвищий бал серед ігристих вин. Grand Admiral Merlot вибороло золото. Колекцію нагород також поповнило Grand Admiral Cabernet-Sauvignon-Saperavi-Merlot. Високими балами та визнанням експертів відзначене й El Capitan Rose.

Вина 46 Parallel Wine Group представляють українське виноробство на міжнародній арені, зокрема, у Парижі та Нью-Йорку, та вже отримали схвальні відгуки 10 світових експертів з 8 країн.

«Украфлора» – компанія із більш як 20-річною історією, успішний та найвпізнаваніший флористичний бренд України. Вона спеціалізується на оптових та роздрібних продажах квітів і не тільки, а також має найбільший за асортиментом інтернет-магазин в Україні. Компанія є постачальником саджанців, дерев, ягідних культур для саду та ландшафтного дизайну. Завдяки  високій якості продукції та відмінному сервісу «Украфлора» увійшла в ТОП брендів, отримавши статус лідера серед українських салонів флористики.

Вина Grand Admiral, El Capitan та Apostrophe з’явилися на онлайн-полицях власного інтернет-магазину.  Обираючи сучасні технологічні рішення, компанія запустила онлайн-магазин у співпраці із сервісом IPay.ua,  що робить розрахунки швидкими, безпечними та зручними.  Відтепер вина усіх колекцій 46 Parallel Wine Group можна легко замовити за посиланням https://46parallel.wine/shop/, натиснувши кнопку «Придбати». Завдяки запровадженню діджитал-технологій як найсучаснішої моделі взаємодії […]

Предпраздничная неделя оказалась насыщенной для компании Vinos de La Luz и ее официального представителя в Украине – эксклюзивного дистрибьютора вин и спиртных напитков Wine Gallery.

За три дня в Днепре и Запорожье бренд-амбассадору Vinos de La Luz Наталье Бурлаченко и команде Wine Gallery удалось провести 6 дегустаций и посетить около десятка винных локаций – винных бутиков и супермаркетов, с которыми компания уже работает или ведет переговоры о сотрудничестве. Благодаря хорошо скоординированной работе команды Wine Gallery, в каждом из дегустационных мероприятий участвовали около 20 человек.

Основная часть мероприятий была организована в формате профессиональных тейстингов для кавистов и сомелье.

А в известной, и уже не только в Днепре, винной локации «Библиотека вина» прошел изысканный гастро-вечер, на который были приглашены любители хорошего вина в сочетании с блюдами.

Дегустация в этом ресторане проходила в стиле аргентинского вечера, с аргентинскими винами и оформлением в цветах флага этой страны. Ивент прошел настолько душевно, что гости к концу вечера подружились с организаторами и делились своими жизненными историями.

Очень порадовали отзывы участников дегустаций о высоком уровне представленных образцов, отличном балансе и потенциале вин. Ну, и конечно же, никого не оставила равнодушной история влюбленных, которая стоит у источников чудесных аргентинских вин Callejon del Crimen.

Кульминацией дегустационной недели стало важнейшее событие в мире гольфа. Компания Wine Gallery стала спонсором турнира по гольфу между дипломатами и в качестве наград победителям предоставила премиальные вина Vinos de La Luz Iluminado и Gran Callejon.

Досье D+

Vinos de La Luz – группа компаний, в состав которой входят семейные винодельни, выпускающие качественные высококлассные вина под собственной маркой и расположенные в лучших винодельческих регионах Старого и Нового Света – в Испании, Италии, Аргентине и США. Основателем и владельцем группы компаний Vinos de La Luz является известный бизнесмен Рикардо Ф. Нуньес, который привлек в команду Vinos de La Luz таких высококлассных специалистов, как Ноэлию Мену – энолога испанской винодельни La Luz Del Duero, Пабло Наваррете – главного винодела аргентинской Vinos de La Luz Mendoza, а также известного энолога и винного консультанта  Роберто Чипрессо.

В Украине продукцию компании Vinos de La Luz эксклюзивно представляет официальный импортер и эксклюзивный дистрибьютор вин и спиртных напитков Wine Gallery.

Предпраздничная неделя оказалась насыщенной для компании Vinos de La Luz и ее официального представителя в Украине – эксклюзивного дистрибьютора вин и спиртных напитков Wine Gallery. За три дня в Днепре и Запорожье бренд-амбассадору Vinos de La Luz Наталье Бурлаченко и команде Wine Gallery удалось провести 6 дегустаций и посетить около десятка винных локаций – винных […]

После «исторического» падения продаж производители Champagne согласились с ограничениями на сбор урожая.

«Историческое» падение поставок шампанского по всему миру во время кризиса, вызванного Covid-19, привело к тому, что производители Champagne согласились на более жесткие ограничения на сбор урожая винограда в этом году. Было решено, что урожай 2020 года будет собран в ограниченном количестве, а именно – 8000 кг винограда с гектара, что эквивалентно производству 230 миллионов бутылок, заявил региональный винный комитет Comité Champagne.

Это один из самых низких лимитов за последнее время: в 2018 году ограничения составили 10 800 кг/га, в 2019 – 10 200 кг/га.

Прогнозировалось, что снижение урожая в некоторых областях произойдет в 2020 году из-за засухи во время вегетационного периода, но решение по сокращению потенциального производства было вызвано опасением снижения потребительского спроса во время кризиса пандемии. «Шампанское – это вино жизнерадостности, веселья и праздника, и оно особенно пострадало от глобального экономического кризиса, связанного с Covid-19, его поставки переживают исторический спад», – заявили в Comité Champagne.

Например, продажи LVMH, которой, среди прочего, принадлежат бренды шампанского Moet & Chandon, Krug, Dom Perignon и Veuve Clicquot, упали на 30%.

В сообщении говорится, что дома шампанских вин, многие из которых обычно покупают виноград у нескольких тысяч производителей региона, изначально добивались еще меньшего сбора урожая в 2020 году – от 6000 до 7000 кг/га.

Несколько ассоциаций виноделов по всей Франции, в том числе профсоюз производителей шампанского SGV, раскритиковали правительство за недостаточную финансовую поддержку винного сектора.

Источник и фото: decanter.com, mind.ua, champagne-booking.com, experitour.com, klook.com

После «исторического» падения продаж производители Champagne согласились с ограничениями на сбор урожая. «Историческое» падение поставок шампанского по всему миру во время кризиса, вызванного Covid-19, привело к тому, что производители Champagne согласились на более жесткие ограничения на сбор урожая винограда в этом году. Было решено, что урожай 2020 года будет собран в ограниченном количестве, а именно […]

Производитель вина The Hidden Sea намерен очистить океан от пластикового мусора.

Известный австралийский винный бренд The Hidden Sea объявил о старте экологической кампании по очистке океанических вод от пластиковых бутылок. Совместно с датской организацией ReSea Project компания планирует извлечь и переработать миллиард пластиковых бутылок к 2030 году.

Основное внимание, по заявлению организаторов экопроекта, будет уделено Юго-Восточной Азии: по статистике, здесь скапливается больше всего пластикового мусора со всего мира. Все пластиковые отходы, извлеченные из океана, будут отправлены на переработку.

«Когда-то на месте наших виноградников на побережье Лаймстоун бушевали воды Южного океана, и его минеральные месторождения помогли обогатить вкусовой профиль наших вин и сделать его уникальным. Кроме того, на наших этикетках изображен кит, окаменелые останки которого были найдены под одним из наших виноградников. Данный экопроект соответствует ценностям нашей компании, и мы намерены максимально повышать осведомленность потребителей, чтобы исключить дальнейшее загрязнение окружающей среды», – сказал Джастин Моран (Justin Moran), соучредитель The Hidden Sea.

Фото: thedrinksbusiness.com

Производитель вина The Hidden Sea намерен очистить океан от пластикового мусора. Известный австралийский винный бренд The Hidden Sea объявил о старте экологической кампании по очистке океанических вод от пластиковых бутылок. Совместно с датской организацией ReSea Project компания планирует извлечь и переработать миллиард пластиковых бутылок к 2030 году. Основное внимание, по заявлению организаторов экопроекта, будет уделено […]

Сумма сделки составляет $610 млн.

Британский производитель алкоголя премиум-класса Diageo объявил о покупке марки Aviation American Gin, совладельцем которой является голливудский актёр Райан Рейнольдс. По условиям сделки, покупатель вносит $335 млн предоплаты, выплата остальных $275 млн зависит от результатов работы бренда за десятилетний период.

Райан Рейнольдс, который был креативным директором и совладельцем бренда, оставит свою долю в компании и будет принимать участие в дальнейшем развитии бренда.

На сегодняшний день Aviation American Gin, основанный в 2006 году, входит в тройку крупнейших американских брендов джина суперпремиального качества. В 2018 году долю в компании приобрел известный голливудский актер Райан Рейнольдс, который начал продвигать бренд с помощью креативных рекламных роликов со своим участием, в результате чего продажи джина за прошлый год выросли более чем в два раза по сравнению с предыдущим аналогичным периодом.

Фото: twitter.com

Сумма сделки составляет $610 млн. Британский производитель алкоголя премиум-класса Diageo объявил о покупке марки Aviation American Gin, совладельцем которой является голливудский актёр Райан Рейнольдс. По условиям сделки, покупатель вносит $335 млн предоплаты, выплата остальных $275 млн зависит от результатов работы бренда за десятилетний период. Райан Рейнольдс, который был креативным директором и совладельцем бренда, оставит свою […]

Hennessey Fire охватил территорию в 10 000 акров.

Быстро распространяющийся пожар Хеннесси (Hennessey Fire), который охватил территорию в 10000 акров, угрожает виноградникам к востоку от острова Св. Елены и уже уничтожил хозяйственные постройки, принадлежащие винодельне Nichelini Family Winery.

В связи со сложившейся ситуацией губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом (Gavin Newsom) объявил в штате чрезвычайную ситуацию.

Причиной пожара называют аномально высокие температуры и грозы. Представитель Cal Fire (Калифорнийский департамент лесного хозяйства и противопожарной защиты) Линетт Раунд (Lynette Round) сообщила, что по состоянию на 18 августа было зарегистрировано почти 6000 ударов молнии за сутки и, как результат, более 200 лесных пожаров от района залива Сан-Франциско до округа Голд в Калифорнии.

Власти штата отдали несколько распоряжений об эвакуации в округах Напа (Napa) и Сонома (Sonoma), а также в округах Мендосино (Mendocino), Монтерей (Monterey), Сан-Луис-Обиспо (San Luis Obispo), Санта-Крус (Santa Cruz) и Сан-Хоакин (San Joaquin), которые охвачены пожарами.

Многим хозяйствам нанесен ущерб, но, по состоянию на сейчас, наиболее пострадала винодельня Nichelini Family Winery. По сообщениям в социальных сетях известно, что сама винодельня была спасена, но некоторые хозяйственные ее постройки повреждены, часть – разрушены полностью. Nichelini Family Winery была основана в 1890 году.

Пожар движется с большой скоростью и уже пересек Highway 128 и теперь несет угрозу еще 205 строениям. На его пути располагается озеро Hennessey, но это как раз знаменитый винный маршрут, который ведет к винодельням Colgin Cellars, Continuum Estate, Chappellet, Ovid, Martinez, Bryant Family Vineyards, Montagna и Stagecoach.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, twitter.com, delo.ua

Hennessey Fire охватил территорию в 10 000 акров. Быстро распространяющийся пожар Хеннесси (Hennessey Fire), который охватил территорию в 10000 акров, угрожает виноградникам к востоку от острова Св. Елены и уже уничтожил хозяйственные постройки, принадлежащие винодельне Nichelini Family Winery. В связи со сложившейся ситуацией губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом (Gavin Newsom) объявил в штате чрезвычайную ситуацию. Причиной […]

Австралийская дистиллерия Four Pillars представила новый продукт.

Линейка австралийского производителя Four Pillars пополнилась уникальным напитком Four Pillars Olive Leaf, в состав которого, наряду с другими ингредиентами, входит оливковое масло холодного отжима и листья оливы трех сортов.

Представитель компании Кэм Маккензи (Cam Mackenzie) рассказал, что мысль использовать оливки при создании джина пришла в 2019 году во время посещения оливковой рощи Cobram Estate в австралийском штате Виктория: «Мы удостоверились, что аромат, вкус и текстура свежих оливок просто потрясающие, после чего в течение года разрабатывали рецепт нашего джина».

Кроме оливкового масла и листьев оливы, в состав напитка также входят другие растительные компоненты: можжевельник, семена кориандра, розмарин, лавровый лист, лимонный мирт, макадамия, корень ириса, лимон и грейпфрут.

Джин Four Pillars Olive Leaf уже завоевал свою первую золотую медаль на World Spirits Competition 2020 в Сан-Франциско.

Фото: drinkstrade.com.au

Австралийская дистиллерия Four Pillars представила новый продукт. Линейка австралийского производителя Four Pillars пополнилась уникальным напитком Four Pillars Olive Leaf, в состав которого, наряду с другими ингредиентами, входит оливковое масло холодного отжима и листья оливы трех сортов. Представитель компании Кэм Маккензи (Cam Mackenzie) рассказал, что мысль использовать оливки при создании джина пришла в 2019 году во время […]

В полночь 17 августа в ЮАР в очередной раз отменили «сухой закон». Алкогольная отрасль Южной Африки снова возвращается к жизни. Правительство страны объявило о возобновлении торговли алкоголем и переводе всей страны на второй уровень карантина с понедельника, 17 августа 2020 года. Напомним, что запрет на алкоголь уже отменялся в июне, а затем снова был возобновлен в июле […]

Что предпочитают пить покупатели, находясь в условиях lockdown? Sainsbury’s раскрывает секреты! 

В отчете The Drinks Dispatch одна из крупнейших сетей супермаркетов Великобритании Sainsbury’s сообщила, что за период карантина 6,8 млн человек купили вино в упаковке bag-in-box. По данным Sainsbury’s, продажи вина в коробках выросли на 41% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, 28% покупателей были в возрасте от 25 до 34 лет.

«Lockdown позволил вину в bag-in-box заявить о себе, – комментирует один из постоянных покупателей Sainsbury’s Хью Браун (Hugh Browne). – Покупая упаковку bag-in-box, вы получаете великолепное вино в большой емкости, в которой напиток сохраняет все свои свойства в течение шести недель с момента открытия, что означает меньше поездок в магазины».

Формат bag-in-box также получил высокую оценку за свои экологические преимущества, поскольку больше вина в меньшем количестве упаковки может снизить выбросы углерода в процессе транспортировки.

Также в отчете Sainsbury’s говорится, что продажи в категории вин премиум-класса (по цене более 7 фунтов стерлингов) выросли на 24% с начала года.

«В то время, как рестораны и бары были закрыты, многие потребители решили угостить себя премиальными винами, насладиться ими дома, – сказала Луиза Линч (Louise Lynch), менеджер по развитию сектора напитков Sainsbury’s. – Мы ожидаем, что этот масштабный переход в сторону премиальных вин продолжит набирать темпы в течение следующих нескольких лет, поскольку многие покупатели, сделав этот шаг, будут придерживаться и дальше такого выбора».

В отчете пишут, что в категории Premium особенно выросли продажи розовых вин, а именно на 60%. По данным Sainsbury’s, продажи Miraval rosé, винодельни, совладельцами которой являются Брэд Питт (Brad Pitt), Анджелина Джоли (Angelina Jolie) и семья Перрин (Perrin), выросли на 90%.

Источник и фото: decanter.com, bibwine.co.uk, news.sky.com, vinoteka.in.ua

Что предпочитают пить покупатели, находясь в условиях lockdown? Sainsbury’s раскрывает секреты!  В отчете The Drinks Dispatch одна из крупнейших сетей супермаркетов Великобритании Sainsbury’s сообщила, что за период карантина 6,8 млн человек купили вино в упаковке bag-in-box. По данным Sainsbury’s, продажи вина в коробках выросли на 41% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, 28% покупателей были […]