Gastronomy and Wine Portal

Букингемский дворец выпустил собственный джин.

Официальная лондонская резиденция королевы Великобритании Елизаветы II представила новый алкогольный бренд – Dry Gin. В состав напитка вошли 12 растительных ингредиентов, часть которых поступает прямо из садов Ее Величества, в частности, лимонная вербена, ягоды боярышника, лавровый лист и листья шелковицы.

Сообщается, что премиальный напиток будут подавать на всех официальных приемах и мероприятиях, проводимых в Букингемском дворце. Кроме того, небольшая партия джина поступила в продажу в лондонские магазины по цене 40 фунтов стерлингов за бутылку объемом 700 мл.

Прибыль от продаж королевского джина пойдет в благотворительную организацию The Royal Collection Trust, которая финансирует содержание королевской коллекции произведений искусства, считающейся одной из самых значимых в мире.

Фото: thedrinksbusiness.com

Букингемский дворец выпустил собственный джин. Официальная лондонская резиденция королевы Великобритании Елизаветы II представила новый алкогольный бренд – Dry Gin. В состав напитка вошли 12 растительных ингредиентов, часть которых поступает прямо из садов Ее Величества, в частности, лимонная вербена, ягоды боярышника, лавровый лист и листья шелковицы. Сообщается, что премиальный напиток будут подавать на всех официальных приемах […]

Голливудская актриса Кэмерон Диаз выпустила винный бренд Avaline.

Американская актриса и модель Кэмерон Диаз (Cameron Diaz) пополнила ряды звезд, создавших свой винный бренд. В сотрудничестве с подругой и предпринимателем в сфере индустрии моды Кэтрин Пауэр (Katherine Power) Кэмерон выпустила Avaline, в линейке нового бренда два органических сухих вина – белое и розовое.

Белое вино Avaline сделано из органического винограда, выращенного в Пенедесе на севере Испании, это купаж Macabeo, Malvasia и Xarel-lo. Сорта используют в производстве Cava. Вино обладает освежающим ароматом цитрусовых фруктов.

Avaline Rosé изготовлено в Провансе из органически выращенных Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah и Caladoc. Вино получилось легким, с нотками дыни, малины и цедры.

«Я люблю вино и никогда не сомневалась в выборе напитка, но и понятия не имела, каков он – процесс виноделия, кроме того, что это сброженный сок… Большинство вин производят не из органического винограда с невероятным количеством всевозможных добавок и это полностью меняет изначальный продукт, – говорит актриса. – В Avaline мы не применяем сахар, консерванты, красители и прочие добавки, это полностью органический продукт и подходит веганам. Вино – это не то, что вы в него добавили, вино – это то, чего в него не добавили, то есть, только качественный виноград без каких-либо примесей. Вино – это чистый и самодостаточный продукт».

Бизнесвумен и партнер по производству Avaline Кэтрин Пауэр добавляет, что главной целью запуска нового бренда является расширение рынка экологически чистых вин.

Вино становится все более популярным проектом среди звезд. Напомним, что некоторое время назад собственные винные бренды выпустили Анджелина Джоли и Брэд Питт, Сара Джессика Паркер, Кайли Миноуг. А солист Rammstein выпустит водку под собственным брендом.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, koko.news

Голливудская актриса Кэмерон Диаз выпустила винный бренд Avaline. Американская актриса и модель Кэмерон Диаз (Cameron Diaz) пополнила ряды звезд, создавших свой винный бренд. В сотрудничестве с подругой и предпринимателем в сфере индустрии моды Кэтрин Пауэр (Katherine Power) Кэмерон выпустила Avaline, в линейке нового бренда два органических сухих вина – белое и розовое. Белое вино Avaline […]

Почти один миллион песо! Таков приговор за распространение дезинформации.

Consejo Regulador del Mezcal (CRM), один из органов, регулирующих производство мескаля, был оштрафован правительством Мексики почти на миллион песо (33 500 фунтов стерлингов) за распространение ложной информации.

Государственный секретариат экономики Мексики (SE) обвинил CRM в распространении вводящей в заблуждение пиар-кампании, чей слоган гласил: «Если у него нет голограммы CRM, это не мескаль».

SE заявил, что подобная кампания подразумевает, что единственное право сертифицировать мескаль в соответствии с наименованием места происхождения (DO) принадлежит CRM. На самом деле это не так! Государственный секретариат экономики Мексики предоставил такие права и трем другим органам в стране: PAMFA, CMX и CIDAM.

Также в заявлении SE говорится, что CRM «намеренно, неоднократно и неоправданно» отказывался признавать другие сертифицирующие органы и их методы контроля качества, что, в свою очередь, вносит путаницу в среду потребителей. Нарушения CRM фиксируются с 2017 года.

Денежное взыскание было одобрено CANAIMEZ – Национальной палатой мескальской промышленности. «Мы приветствуем решение, которое направлено на искоренение монополий и поддерживаем свободный рост рынка мескаля», – заявили представители CANAIMEZ.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, dsnews.ua, aristeya.com.ua

Почти один миллион песо! Таков приговор за распространение дезинформации. Consejo Regulador del Mezcal (CRM), один из органов, регулирующих производство мескаля, был оштрафован правительством Мексики почти на миллион песо (33 500 фунтов стерлингов) за распространение ложной информации. Государственный секретариат экономики Мексики (SE) обвинил CRM в распространении вводящей в заблуждение пиар-кампании, чей слоган гласил: «Если у него […]

С 1 июля эти алкогольные бренды остановили рекламу в социальных сетях с целью борьбы с ненавистническими высказываниями.

Производители крепких спиртных напитков Brown-Forman и Beam Suntory  присоединились к Johnnie Walker (Diageo), Britvic, Mars, Coca-Cola, Starbucks, Unilever, Ford и Adidas, проявив солидарность и приостановив платную рекламу в соцсетях в поддержку кампании Stop Hate for Profit – многомесячного бойкота Facebook Inc, направленного на борьбу с ненавистническими высказываниями в социальной сети.

Инициатива была запущена в прошлом месяце группой из шести организаций: Anti-Defamation League, National Association for the Advancement of Colored People (NAACP), Sleeping Giants, Color of Change, Free Press и Common Sense. Они обратились к компаниям с предложением «действовать против ненависти и дезинформации», которая распространяется в Facebook, через кампанию Stop Hate for Profit.

27 июня Smirnoff (Diageo) сообщил, что с 1 июля приостановит всю платную рекламу в основных социальных сетях по всему миру. Компания не указала, какие именно социальные сети имеются в виду и не уточнила продолжительность «рекламной паузы».

Beam Suntory со штаб-квартирой в Чикаго заявил, что присоединился к кампании Stop Hate for Profit и указал, что его реклама на Facebook и Instagram в США будет остановлена в этом месяце. Фирма также пообещала пересмотреть свою рекламную стратегию после июля.

В заявлении говорится: «Мы поддерживаем всех, кто борется против разжигания ненависти, расизма и предубеждений. Вот почему Beam Suntory присоединяется к #StopHateForProfit, приостановив всю платную рекламу на Facebook и Instagram в США по всему портфелю брендов в течение июля».

Компания Brown-Forman, которая базируется в Луисвилле (Louisville, штат Кентукки), также подтвердила, что остановит платную глобальную рекламу своих брендов в Facebook, Instagram и Twitter на неопределенный срок. Среди прочих, это касается таких брендов, как Woodford Reserve Bourbon и Herradura Tequila.

Brown-Forman также предложил материальную помощь Крису Монтане (Chris Montana), афроамериканскому основателю Du Nord Craft Spirits, после того, как его склад был серьезно поврежден во время протестов против расизма в Миннеаполисе, США. Кроме того, фирма заявила, что «изучит и укрепит партнерские отношения» с другими дистрибьюторами, поставщиками и агентствами, чтобы «привнести большее разнообразие в алкогольную индустрию».

В прошлом месяце бренд Nearest Green Distillery и марка Jack Daniel’s от Brown-Forman совместно объявили о выделении 5 млн долларов США в рамках новой инициативы по «расширению разнообразия в американской индустрии виски».

Ранее американская компания Constellation Brands объявила, что в течение 10 лет в рамках новой программы инвестирует 100 млн долларов США в алкогольный бизнес, принадлежащий представителям национальных меньшинств, в том числе афроамериканцам.

Производитель спиртных напитков Maison Ferrand также заявил, что в свете недавних событий переименует свой бренд Plantation Rum, чтобы поддержать расовое равенство.

Подготовлено О. Пиневич-Тодорюк 

Фото: thespiritsbusiness.com

С 1 июля эти алкогольные бренды остановили рекламу в социальных сетях с целью борьбы с ненавистническими высказываниями. Производители крепких спиртных напитков Brown-Forman и Beam Suntory  присоединились к Johnnie Walker (Diageo), Britvic, Mars, Coca-Cola, Starbucks, Unilever, Ford и Adidas, проявив солидарность и приостановив платную рекламу в соцсетях в поддержку кампании Stop Hate for Profit – многомесячного бойкота Facebook […]

Вино было продано почти за US$83 000 на 24-м аукционе Penfolds’ Rewards of Patience.

Бутылку урожая 1951 года знаменитого австралийского производителя Penfolds продали за US$82,950. Имя покупателя из Мельбурна не разглашается.

Это самая крупная сумма из когда-либо уплаченных за австралийское вино. Лот ушел с молотка на аукционе Penfolds’ Rewards of Patience 2 июля 2020 года.

Менее 20 бутылок 1951 года находятся в частных коллекциях.

Предыдущий рекорд Penfolds Grange 1951 составил 81555 долларов США и был также установлен на аукционе Penfolds’ Rewards of Patience в декабре 2019 года.

Источник и фото: decanter.com, tbasbuyersagents.com.au

Вино было продано почти за US$83 000 на 24-м аукционе Penfolds’ Rewards of Patience. Бутылку урожая 1951 года знаменитого австралийского производителя Penfolds продали за US$82,950. Имя покупателя из Мельбурна не разглашается. Это самая крупная сумма из когда-либо уплаченных за австралийское вино. Лот ушел с молотка на аукционе Penfolds’ Rewards of Patience 2 июля 2020 года. […]

Некоторые английские винодельни возобновляют экскурсии по своим виноградникам.

После длительной блокировки винодельческого сектора, связанной с глобальной пандемией, ряд английских виноделен готовятся к возобновлению туров по своим виноградникам.

Винодельня Gusbourne, чьим девизом является «Мы стремимся создавать лучшие вина в мире», объявила об открытии винных туров в минувшие выходные. 4 июля компания организовала грандиозный пикник на своих виноградниках.

Но, как говорят владельцы Gusbourne, до 1 августа туры и прочие мероприятия в поместье возобновлены частично. А это значит, что взаимодействие с посетителями происходит только на открытой территории.

Винодельческое поместье Simpsons Wine Estate, расположенное на северо-востоке от вышеописанного, также планирует открыться для экскурсий в начале июля. Даты уточняются.

«В первую очередь, мы примем тех туристов, кто ранее забронировал и оплатил поездку, – говорят владельцы винодельни Чарльз и Рут Симпсон (Charles и Ruth Simpson). – Но и все желающие также могут бронировать поездки на выбранные даты». Хозяева Simpsons Wine Estate владеют имением Domaine Sainte Rose в Languedoc.

11 июля готова к приему гостей Jenkyn Place, винодельня в Хэмпшире (Hampshire). Виноградники хозяйства расположены на высоте 100 метров над уровнем моря, и, по словам виноделов, именно это является идеальным фактором для выращивания высококачественного винограда, необходимого для производства лучших английских игристых вин.

«Чтобы безопасно проводить экскурсии, мы планируем увеличить количество туров, но ограничить число людей в группах», – уточняет Камилла Дженнингс (Camilla Jennings), менеджер по продажам и маркетингу Jenkyn Place.

Винодельческое хозяйство Langham Wine Estate в Дорсете (Dorset) также заявило, что готово встречать гостей. Покупка вин возможна по предварительному заказу. В целях безопасности магазин при винодельне будет принимать по одному покупателю.

На территории поместья работает Vineyard Cafe, которое в летний период предлагает столики на открытой террасе с видами на виноградники. О его работе в настоящее время винодельня не сообщает.

Однако некоторые производители пока не готовы распахнуть свои ворота для гостей. Закрытыми для посещения остаются хозяйство Nyetimber в самом сердце Южной Англии и Blackbook, городская винодельня, расположенная в Лондоне.

В среднем, производители Великобритании ожидают снижение выручки на 52%. Но с помощью Интернета, в частности, платформ Instagram, Facebook, Zoom Tastings, некоторые виноделы сообщают о значительном росте online-продаж.

Источник и фото: decanter.com, simpsonswine.com, jenkynplace.com, gusbourne.com, facebook.com/Gusbournewines, facebook.com/simpsonswine, facebook.com/jenkynplace, facebook.com/langhamwinery, facebook.com/Nyetimberwines

Некоторые английские винодельни возобновляют экскурсии по своим виноградникам. После длительной блокировки винодельческого сектора, связанной с глобальной пандемией, ряд английских виноделен готовятся к возобновлению туров по своим виноградникам. Винодельня Gusbourne, чьим девизом является «Мы стремимся создавать лучшие вина в мире», объявила об открытии винных туров в минувшие выходные. 4 июля компания организовала грандиозный пикник на своих […]

Праздник будет отмечаться каждое второе воскресенье ноября.

Долгие годы представители виноградно-винодельческой отрасли подготавливали и подавали обращения и пояснительные записки в Кабинет Министров Украины и в Верховную Раду Украины касательно важности создания и празднования дня виноградаря и винодела. Подобные заявления подкреплялись письмами поддержки от Европейского комитета производителей вин. И вот, наконец, Кабинетом Министров Украины принято решение о введении праздника. Отныне «День виноградаря и винодела» будет отмечаться каждое второе воскресенье ноября.

Как прокомментировал событие Генеральный директор Украинской корпорации по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром» Владимир Кучеренко: «В странах, где виноградно-винодельческая отрасль является ведущей в экономике, а культура потребления вина – неотъемлемым показателем цивилизованности государства, праздник виноградарей и виноделов отмечают чаще всего каждое второе воскресенье ноября. Именно поэтому, работая в виноградно-винодельческой отрасли с 1995 года, мы неоднократно направляли соответствующие документы в высшие органы законодательной и исполнительной власти Украины».

Как подчеркивает господин Кучеренко, ноябрьская дата ассоциируется с созреванием винограда, его сбором, производством молодого вина, поэтому виноделы всего мира отдают таким образом дань виноградной лозе. «Целью празднования является продвижение тысячелетней культуры создания вина и сознательного и умеренного его потребления».

Приветствуем всех виноградарей и виноделов Украины!!!

Фото: propozitsiya.com

Праздник будет отмечаться каждое второе воскресенье ноября. Долгие годы представители виноградно-винодельческой отрасли подготавливали и подавали обращения и пояснительные записки в Кабинет Министров Украины и в Верховную Раду Украины касательно важности создания и празднования дня виноградаря и винодела. Подобные заявления подкреплялись письмами поддержки от Европейского комитета производителей вин. И вот, наконец, Кабинетом Министров Украины принято решение […]

Правительство Великобритании приняло решение возобновить работу HoReCa и сферы обслуживания с 4 июля после более чем трех месяцев карантина.

Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон (Boris Johnson) объявил, что бары и рестораны смогут открыться в стране уже 4 июля, причем с сокращением двухметрового социального дистанцирования до одного метра. Столы также должны быть расположены на расстоянии не менее одного метра один от другого, а посетители должны будут предоставлять свою контактную информацию ресторанам и кафе для эффективного внедрения системы отслеживания в случае повторной вспышки эпидемии вируса COVID-19.

«Осторожность в сфере услуг – это сейчас самое важное, мы хотим защитить гостей заведений и их работников от эпидемии», – сказал Джонсон. Решение правительства было с одобрением встречено отраслевым торговым органом UKHospitality (UKH).

«Подтверждение даты открытия заведений по сути стало настоящим благом для нашей сферы, и мы рады, что сможем вернуться к своему обычному режиму работы, – сказала исполнительный директор UKH Кейт Николс (Kate Nicholls). – Правительство должным образом признало, насколько тяжело пришлось отрасли гостеприимства во время кризиса. Наш сектор был одним из первых, кто серьезно пострадал, и мы будем одними из последних, кто снова откроется и вернется в рабочий строй. Открытие заведений, пусть и с мерами по социальному дистанцированию, станет спасением для нас и сохранением рабочих мест для работников нашей сферы».

«Однако открыться смогут не все, есть огромное количество баров и кафе, которые не смогут соблюдать дистанцию в 1 метр между посетителями из-за небольшой площади помещения, они могут остаться «за бортом» и, скорее всего, уже не переживут кризис, если государство не выделит таким заведениям помощь», – отметила Кейт Николс.

В то время как английские бары и рестораны готовы к открытию уже на этой неделе, в остальной части Великобритании ситуация иная. К примеру, первый министр Шотландии Никола Стерджен (Nicola Sturgeon) сообщила, что заведения HoReCa в Шотландии могут начать работу только с 15 июля.

Рестораны и бары Великобритании были закрыты с 20 марта, им разрешалось торговать только блюдами навынос и предлагать желающим доставку. Поскольку сектор был фактически заблокирован, месяцы простоя не позволят многим заведениям открыться и нормально функционировать. Возможно, некоторым приступить к работе так и не удастся или понадобятся месяцы, а то и годы, чтобы восстановиться после карантина.

Подготовлено В. Палинкаш по материалам app.vinex.market

Фото: restaurants.accor.com

Правительство Великобритании приняло решение возобновить работу HoReCa и сферы обслуживания с 4 июля после более чем трех месяцев карантина. Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон (Boris Johnson) объявил, что бары и рестораны смогут открыться в стране уже 4 июля, причем с сокращением двухметрового социального дистанцирования до одного метра. Столы также должны быть расположены на расстоянии не менее одного […]

Что делают британские пивоварни, чтобы начать «новую жизнь».

Одна из известных пивоварен Лондона, Camden Town Brewery, выпустила новый продукт – 260 тыс. пинт пива под названием To The Pub American Pale Ale. С конца прошлой недели напиток наливали посетителям бесплатно с целью привлечь гостей на вновь открывшиеся площадки.

Новинка также доступна в жестяных банках по 500 мл. Все доходы от продажи пойдут на финансирование производства бочонков, которые Camden Town Brewery будет поставлять пабам.

По словам основателя пивоварни Джаспера Куппейджа (Jasper Cuppaidge), он никогда бы не подумал, что наступят времена, когда индустрии, которая дала ему так много, понадобится помощь от него самого. «Мы все, от пивоваров до любителей пива, должны помочь отрасли вернуться на прежние позиции. Заказывая в пабе любимый напиток, вы вернете индустрии гостеприимства уверенность, когда ей больше всего это нужно», – призывает Куппейдж.

Еще одна пивоварня – Hogs Back Brewery, расположенная в Южной Англии, расширила свою линейку новым East Coast IPA. Производители утверждают, что их новинка призвана помочь увеличить продажи всего ассортимента Hogs Back во вновь открывающихся пабах с 4 июля. Пиво будет доступно на розлив и в жестянках по 330 мл.

East Coast IPA уже высоко оценили эксперты. Напиток сварен из семи разных сортов хмеля, произрастающих на собственных полях Hogs Back Brewery.

Источник и фото: imbibe.com, thedrinksbusiness.com, facebook.com, the-dots.com

Что делают британские пивоварни, чтобы начать «новую жизнь». Одна из известных пивоварен Лондона, Camden Town Brewery, выпустила новый продукт – 260 тыс. пинт пива под названием To The Pub American Pale Ale. С конца прошлой недели напиток наливали посетителям бесплатно с целью привлечь гостей на вновь открывшиеся площадки. Новинка также доступна в жестяных банках по 500 мл. […]

Победа Бордо в битве с контрафактными винами в Поднебесной.

Винный совет Бордо (CIVB) одержал знаменательную победу в своей многолетней битве с контрафактом в Китае. Поддельный товарный знак был помещен на почти 10 тысячах бутылок вина. Фальсификатора приговорили к 18 месяцам условного заключения и штрафу 50 тыс. юаней (6,5 тыс. евро), а его компанию оштрафовали на 100 тыс. юаней (13 тыс. евро).

Как сообщает CIVB, это первый случай, когда против «бордо» в Поднебесной возбуждено уголовное дело. Свои вина фальсификатор демонстрировал на винной ярмарке в Чэнду в марте прошлого года, его имя не разглашается.

«Этот прецедент – важный шаг в борьбе с контрафакцией, которую CIVB ведет уже более десятка лет, – говорится в заявлении Винного совета Бордо. – Дело может побудить китайские власти к разбирательству аналогичных дел, тюремные сроки станут существенным сдерживающим фактором для тех, кто ведет нечестные игры».

Президент CIVB Бернард Фарджес (Bernard Farges) заявил, что победа винодельческой отрасли Бордо послужит стимулом для Винного совета продолжать свою работу по предотвращению контрафакции в Китае.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, edwinesschool.com, operanewsapp.com

Победа Бордо в битве с контрафактными винами в Поднебесной. Винный совет Бордо (CIVB) одержал знаменательную победу в своей многолетней битве с контрафактом в Китае. Поддельный товарный знак был помещен на почти 10 тысячах бутылок вина. Фальсификатора приговорили к 18 месяцам условного заключения и штрафу 50 тыс. юаней (6,5 тыс. евро), а его компанию оштрафовали на 100 тыс. юаней (13 тыс. […]