Gastronomy and Wine Portal

Web: www.academievin.fr
Email: contact@academievin.fr
Tel.: +33 6 21 54 23 51
Address: 21 Esplanade du Général de Gaulle 92800 Puteaux, France

Академію вин та спиртних напоїв створено у 2013 році.

Académie des Vins et Spiritueux сертифікована організацією Wine and Spirit Education Trust (WSET) та пропонує LEVEL 1, 2 та 3 WSET. Навчальні заняття закінчуються офіційним іспитом WSET.

У 2017 році Академія вин та спиртних напоїв стала фіналістом Riedel Trophy, який присуджується 8 найкращим школам, які пропонують WSET у світі, серед приблизно 700 кандидатів.

Розклад курсів на 2022 можна знайти на сайті Académie des Vins et Spiritueux.

Фото: facebook.com/academievinparis

Web: www.academievin.fr Email: contact@academievin.fr Tel.: +33 6 21 54 23 51 Address: 21 Esplanade du Général de Gaulle 92800 Puteaux, France Академію вин та спиртних напоїв створено у 2013 році. Académie des Vins et Spiritueux сертифікована організацією Wine and Spirit Education Trust (WSET) та пропонує LEVEL 1, 2 та 3 WSET. Навчальні заняття закінчуються офіційним […]

Web: www.cafa-formations.com/cafa-wine-school/
Email: cafa@cafa-formations.com
Tel.: 05 57 87 64 92; 05 57 87 14 52
Address: 108, Quai des Chartrons 33000 Bordeaux, France

CAFA – це центр професійного навчання у сфері готельного бізнесу, громадського харчування, сомельє, торгівлі та дистрибуції. З 2018 року CAFA Formations став приватним вищим навчальним закладом.

CAFA Wine School пропонує навчання за спеціальністю винний консультант-сомельє французькою та англійською мовами, а також заняття онлайн.

Учнями Школи можуть стати як ті, хто вже працює у світі вина, так і вайнловери, які бажають здобути глибокі знання.

Навчання триває 567 годин (теорія), 2 сесії на рік, з квітня по вересень (початок 12 квітня), з вересня до березня (початок 12 вересня), плюс 280 годин стажування.

Фото: facebook.com/CafaFormationsBordeaux

Web: www.cafa-formations.com/cafa-wine-school/ Email: cafa@cafa-formations.com Tel.: 05 57 87 64 92; 05 57 87 14 52 Address: 108, Quai des Chartrons 33000 Bordeaux, France CAFA – це центр професійного навчання у сфері готельного бізнесу, громадського харчування, сомельє, торгівлі та дистрибуції. З 2018 року CAFA Formations став приватним вищим навчальним закладом. CAFA Wine School пропонує навчання за спеціальністю […]

Web: www.ecoleduvindebordeaux.com
Email: ecole@vins-bordeaux.fr
Tel.: +33 5 56 00 22 85
Address: 3 cours du 30 juillet 33000 Bordeaux, France

Школа вина Бордо, розташована в будівлі 18 століття в самому центрі міста, вітає всіх, хто хоче більше дізнатись про виноградарство, виноробство та різноманітність вин Бордо. Винна школа та її співтовариство з 250 інструкторів (виноградарі, енологи, сомельє) щорічно навчають понад 85 000 осіб.

Ecole du Vin de Bordeaux була заснована CIVB (Рада з вин Бордо) в 1989 році.

Школа проводить численні семінари як для ентузіастів та любителів, так і для професіоналів, тривалістю від двох годин до одного дня, починаючи від рівня новачка та закінчуючи спеціалістом. Вартість занять стартує від 32 євро.

Влітку Школа пропонує годинні майстер-класи, щоб відкрити для себе мистецтво дегустації французькою або англійською мовами.

Фото: facebook.com/ecoleduvindebordeaux

Web: www.ecoleduvindebordeaux.com Email: ecole@vins-bordeaux.fr Tel.: +33 5 56 00 22 85 Address: 3 cours du 30 juillet 33000 Bordeaux, France Школа вина Бордо, розташована в будівлі 18 століття в самому центрі міста, вітає всіх, хто хоче більше дізнатись про виноградарство, виноробство та різноманітність вин Бордо. Винна школа та її співтовариство з 250 інструкторів (виноградарі, енологи, сомельє) […]

Латвія, Рига

Web: www.nautimus.lv/ru/main_ru/
Email: nautimus@liviko.lv
Tel.: 67 21 63 11
Address: Duntes iela 23a, Rīga, LV-1005, Latvia

NAUTIMUS – це проект компанії LIVIKO, яка має багаторічний досвід співпраці та імпортує високоякісну продукцію більш ніж з 15 країн світу, зокрема: Іспанії, Італії, Німеччини, Франції, Молдови, Великобританії, Нідерландів, Португалії, Грузії, ПАР, України, США, Аргентини та ін. На Латвійському ринку компанія пропонує понад 60 різних брендів алкогольних напоїв: Bacardi, Martini, Nemiroff, Freixenet, Robert Mondavi, Paul Masson, MaisonLouis Jadot, Marques de Caceres, Murviedro, Canti та ін.

Проект NAUTIMUS включає:

•  Різні винні активності.

• Винну школу. Це віртуальний проект. На сайті в розділі школи розміщені інформативні матеріали: статті та відео, які знайомлять з виноробством різних країн, розповідають про сорти винограду та виноробні регіони, словник винороба.

• Колекцію вин NAUTIMUS WINE, за допомогою якої можна ознайомитись з докладним описом вин та в інтерактивному форматі підібрати вино до страви. Всі вина колекції об’єднує знак NAUTIMUS, який є гарантією того, що, вибираючи вина з цієї серії – купуєте хороше вино за помірною ціною.

Фото: nautimus.lv, facebook.com

Латвія, Рига Web: www.nautimus.lv/ru/main_ru/ Email: nautimus@liviko.lv Tel.: 67 21 63 11 Address: Duntes iela 23a, Rīga, LV-1005, Latvia NAUTIMUS – це проект компанії LIVIKO, яка має багаторічний досвід співпраці та імпортує високоякісну продукцію більш ніж з 15 країн світу, зокрема: Іспанії, Італії, Німеччини, Франції, Молдови, Великобританії, Нідерландів, Португалії, Грузії, ПАР, України, США, Аргентини та ін. […]

Чехія, Прага

Web: www.laboratorio.lacollezione.cz/cs/
Email: info@laboratorio.cz
Tel.: +420 720 935 703
Address: Krocínova 333/3 110 00 Prague, Czech Republic

Кулінарна школа Laboratorio присвячена італійській кухні. Шеф-кухар закладу – власник люксових ресторанів Aromi та La Finestra in Cucina Ріккардо Лукке (Riccardo Lucque).

На сайті школи можна ознайомитись з актуальним розкладом курсів та записатися на один або кілька з них. Курси тривають 4-6 годин, вартість близько 3000 крон.

Мова курсів англійська та чеська.

У літню пору року окрім навчальних курсів заклад пропонує проведення вечірок на своїй території. «Ми підготуємо все під ключ. Вам і гостям не доведеться ні про що турбуватися. Ми будемо підливати вино або готуватимемо коктейлі, і забезпечимо все – від фото-куточка до вашого безпечного від’їзду», – кажуть власники кулінарної школи.

Фото: facebook.com

Чехія, Прага Web: www.laboratorio.lacollezione.cz/cs/ Email: info@laboratorio.cz Tel.: +420 720 935 703 Address: Krocínova 333/3 110 00 Prague, Czech Republic Кулінарна школа Laboratorio присвячена італійській кухні. Шеф-кухар закладу – власник люксових ресторанів Aromi та La Finestra in Cucina Ріккардо Лукке (Riccardo Lucque). На сайті школи можна ознайомитись з актуальним розкладом курсів та записатися на один або кілька […]

Чехія, Прага

Web: www.olakala.cz
Email: info@olakala.cz; petr@olakala.cz
Tel.: +420 777 270 199; +420 602 305 970
Address: Korunní 115 130 00 Prague, Czech Republic

Ola Kala була першою приватною кулінарною школою у Чеській Республіці, сьогодні їй виповнюється дванадцять років. Засновники школи Яна та Петро Ридлов (Jana/ Petr Rýdlovi).

Курси Ola Kala часто відвідують гості Праги, тут можна навчитися чогось нового та провести час у приємній обстановці. При реєстрації на курс учасник отримує в подарунок коробку шоколадних цукерок.

Дві кулінарні студії школи виконані у стилі прованс, стіни прикрашені декоративним каменем, в інтер’єрі дерев’яні стільці, гарний посуд, панно.

Школа спеціалізується на блюдах вегетаріанської кухні.

Також Ola Kala пропонує послуги кейтерингу.

Фото: olakala.cz

Чехія, Прага Web: www.olakala.cz Email: info@olakala.cz; petr@olakala.cz Tel.: +420 777 270 199; +420 602 305 970 Address: Korunní 115 130 00 Prague, Czech Republic Ola Kala була першою приватною кулінарною школою у Чеській Республіці, сьогодні їй виповнюється дванадцять років. Засновники школи Яна та Петро Ридлов (Jana/ Petr Rýdlovi). Курси Ola Kala часто відвідують гості Праги, тут можна […]

Угорщина, Будапешт

Web: www.cookingbudapest.com
Email: info@cookingbudapest.com
Tel.: +36/1/210-6042; +36/20/316-1876
Address: H-1094 Budapest, Páva Street. 13, district IX. Hungary

Chefparade Cooking School – це сучасна кулінарна студія, де найкращі шефи Будапешта допомагають освоїти основи угорської кухні у веселій та інтерактивній атмосфері.

Відвідувачі занять навчаться готувати основні страви угорської кухні, а також дізнаються про інгредієнти, спеції, національні особливості та найкращі методи приготування. Під час занять готуються три страви: суп, основна страва та десерт.

Майстер-класи відрізняються за змістом та ціною. Вартість стандартного пакета – 75 євро. Є майстер-клас з відвідуванням ринку та покупкою локальних продуктів.

Преміум пакет включає: пляшку угорського вина, кухонну книгу угорської класики Chefparade, фартух Chefparade, а також таксі, яке забере з готелю, відвезе на ринок і потім до кулінарної школи Chefparade.

Подробиці дізнавайтесь на гарячій лінії кулінарної школи.

Фото: facebook.com, etnosoft.com.ua

Угорщина, Будапешт Web: www.cookingbudapest.com Email: info@cookingbudapest.com Tel.: +36/1/210-6042; +36/20/316-1876 Address: H-1094 Budapest, Páva Street. 13, district IX. Hungary Chefparade Cooking School – це сучасна кулінарна студія, де найкращі шефи Будапешта допомагають освоїти основи угорської кухні у веселій та інтерактивній атмосфері. Відвідувачі занять навчаться готувати основні страви угорської кухні, а також дізнаються про інгредієнти, спеції, національні […]

Україна, Чернівці

Web: https://corona-project.com/
Email: corona.project.manager@gmail.com
Tel.: +38(093)100-75-00

Школа сомельє у Чернівцях пропонує курс «Cомельє професіонал + кавіст». Навчання проходить в винному ресторані, де створені умови для теоретичного, практичного навчання та дегустацій. Курс розрахований на тих, хто хоче здобути нову спеціальність та мати можливість працювати в ресторанах, винних бутіках на виноробнях та ін.

• Вартість навчання 12000 грн.

Також Corona Sommelier School пропонує курс «Cомельє Wine Lover», розрахований на вайнловерів та всіх, хто бажає навчитися винній культурі.

• Вартість навчання 8000 грн.

Загалом Corona Project – це глобальний всеукраїнський проєкт, який пропонує навчання у багатьох містах України, в тому числі – Одесі, Харкові, Дніпрі, Черкасах, Маріуполі, Чернівцях, Запоріжжі, Києві, Львові, Херсоні, Чернігові, за фахом бармен, кухар, кондитер, бариста, сомельє, кальянщик, офіціант, керуючий.

Фото: corona-project.com

Україна, Чернівці Web: https://corona-project.com/ Email: corona.project.manager@gmail.com Tel.: +38(093)100-75-00 Школа сомельє у Чернівцях пропонує курс «Cомельє професіонал + кавіст». Навчання проходить в винному ресторані, де створені умови для теоретичного, практичного навчання та дегустацій. Курс розрахований на тих, хто хоче здобути нову спеціальність та мати можливість працювати в ресторанах, винних бутіках на виноробнях та ін. • Вартість […]

Сисак, Хорватія

Web: https://kulinst.hr/en
Email: info@kulinst.com
Tel.: +385 44 538 880
Fax: +385 44 537 900
Address: Capraška ulica 12, 44010 Sisak, Croatia

Кулінарний інститут є лідером у Хорватії з навчання студентів, які цікавляться кулінарним мистецтвом та винними програмами.

Серед програм Culinary Institute:

• Кулінарне мистецтво
• Випічка та кондитерські вироби
• Італійська кулінарна програма
• Сучасна італійська випічка
• Кулінарний менеджмент
• Кейтеринг та фуршет
• Здорова випічка: безглютенові, веганські та «сирі» десерти

• Дві винні програми: «Винний курс» і «Винна програма».

Винна програма – це двотижневий курс (50 годин), який включає вина Старого та Нового Світу, традиційні хорватські вина, виноградарство, енологію, методи дегустації, маркетинг вина та читання винних етикеток.

Велику увагу приділяють вивченню місцевих сортів хорватських вин та пейрингу, учні відвідують відомі хорватські виноробні.

Вартість програми: 1350 євро.

Винний курс – складається із трьох рівнів.

LEVEL I – введення у світ вина, сервірування, основи дегустації вин, типи вин;

LEVEL II – читання етикеток, Вина Старого та Нового Світу, автохтонна Хорватія;

LEVEL III – пейрінг.

Курс триває 50 годин, вартість 1150 євро.

Фото: kulinst.hr/en/galerija, facebook.com/kulinst, xn—-7sbeql5bti4aa.xn--p1ai

Сисак, Хорватія Web: https://kulinst.hr/en Email: info@kulinst.com Tel.: +385 44 538 880 Fax: +385 44 537 900 Address: Capraška ulica 12, 44010 Sisak, Croatia Кулінарний інститут є лідером у Хорватії з навчання студентів, які цікавляться кулінарним мистецтвом та винними програмами. Серед програм Culinary Institute: • Кулінарне мистецтво • Випічка та кондитерські вироби • Італійська кулінарна програма • […]

Web: https://www.csu.edu.au
Email: inquiry@csu.edu.au
Tel.: +61 1800 275 278
Address: PO Box 789, Albury NSW 2640, Australia

Charles Sturt University (CSU) – вищий навчальний заклад державного зразка. Володіє шістьма основними кампусами в Новому Південному Уельсі: Батерст, Вагга-Вагга, Оріндж, Олбері, Даббо і Порт-Маккуорі, а також спеціалізованими кампусами в Канберрі, Гоулберні, Менлі та Парраматті та навчальними центрами в Сіднеї і Мельбурні.

У 2016 році Charles Sturt University був оголошений першим в Австралії сертифікованим вуглецево-нейтральним університетом, а також визнаний провідним університетом у галузі стійкого розвитку на національному та міжнародному рівнях.

Серед багатьох факультетів, які пропонує університет – можна обрати Agricultural & Wine Sciences. Понад 1000 студентів на рік обирають саме цей напрямок.

Серед відомих людей, які здобули освіту в CSU за спеціальністю Agricultural & Wine Sciences: Джон Ворончак (John Worontschak), винороб, енолог-консультант, літаючий винороб, член журі лондонського конкурсу International Wine Challenge; Клайв Джонс (Clive Johns), винороб, власник Новозеландської Виноробні Nautilus Estate; Джон Коуклін (John Cawclin), винороб, власник De Bortoli Wines – однієї з найбільших приватних компаній Австралії.

При університеті обладнано виноробню, CSU Merlot 2009 було визнано найкращим бутиковим вином Австралії.

Дистанційне навчання в Charles Sturt University вважається одним із найкращих у країні.

Фото: distancelearningportal.com/universities

Web: https://www.csu.edu.au Email: inquiry@csu.edu.au Tel.: +61 1800 275 278 Address: PO Box 789, Albury NSW 2640, Australia Charles Sturt University (CSU) – вищий навчальний заклад державного зразка. Володіє шістьма основними кампусами в Новому Південному Уельсі: Батерст, Вагга-Вагга, Оріндж, Олбері, Даббо і Порт-Маккуорі, а також спеціалізованими кампусами в Канберрі, Гоулберні, Менлі та Парраматті та навчальними центрами в […]