Gastronomy and Wine Portal

В самой западной провинции Канады объявлено чрезвычайное положение из-за стихийного распространения огня.

Как сообщает издание Vancouver Sun, правительство объявило в провинции чрезвычайное положение, которое немедленно вступило в силу.

«Нам предстоит пережить сложные дни, погодные условия ухудшаются, беспокоят сильные ветры и сухие грозы», – заявил министр общественной безопасности Британской Колумбии Майк Фарнуорт (Mike Farnworth).

В Долине Оканаган, особенно пострадавшей от пожаров, пришлось эвакуировать вина  Nk’Mip Cellars, хотя многие винодельни все еще остаются открытыми.

Анна Манола (Anna Manola), владелица винодельни Silver Sage, расположенной к северу от города Осоюса, сказала, что ветер помог очистить территорию от дыма и на данный момент ее винодельня продолжает работать.

По материалам thedrinksbusiness.com

Фото: thedrinksbusiness.com

В самой западной провинции Канады объявлено чрезвычайное положение из-за стихийного распространения огня. Как сообщает издание Vancouver Sun, правительство объявило в провинции чрезвычайное положение, которое немедленно вступило в силу. «Нам предстоит пережить сложные дни, погодные условия ухудшаются, беспокоят сильные ветры и сухие грозы», – заявил министр общественной безопасности Британской Колумбии Майк Фарнуорт (Mike Farnworth). В Долине […]

В результате разрушительного наводнения в Германии больше всего пострадали винодельни Ара.

Проливные дожди в Северной Европе на прошлой неделе вызвали разрушительные наводнения в Бельгии, Нидерландах и Германии, которая более всего пострадала от водной стихии: по официальным данным, погибло 183 человека, десятки считаются пропавшими без вести, разрушены тысячи домов, дорог и мостов. Значительный ущерб нанесен винодельческим регионам Германии, из которых больше всего пострадал Ар.

Расположенный в долине одноименной реки, притока Рейна, Ар знаменит своими живописными крутыми холмами, на которых произрастают виноградные лозы: Шпетбургундер, Фрюбургундер, Португезер и Дорнфельдер стали визитной карточкой региона. Однако теперь виноград на лозах – это единственное, что осталось у некоторых виноделов, ведь вода разрушила помещения и уничтожила технику и оборудование виноделен, буквально унеся в своих потоках тракторы, цистерны и прессы.

Виноделам Ара предстоит не только решить, каким образом и где они смогут прессовать и ферментировать виноград, а также где взять дополнительную рабочую силу для ухода за виноградниками до момента сбора урожая, поскольку они лишились всей техники.

Пока власти подсчитывают возможные убытки и разрабатывают планы оказания помощи пострадавшим, на помощь виноделам Ара пришли их коллеги из соседних регионов. Виноделы, чьи виноградники стихия не тронула, самостоятельно организуются в команды и помогают с уборкой на виноградниках, а также делятся самым необходимым, включая мобильные генераторы, ведь регион остался без воды, мобильной связи и электричества.

Немецкое объединение элитных хозяйств Verband Deutscher Prädikatsund Qualitätsweingüter организует благотворительные мероприятия: к примеру, в следующие выходные в Гундерлохе состоится винный фестиваль, 100% выручки которого пойдет на оказание помощи виноделам Ара.

Фото: dw.com, reuters.com

В результате разрушительного наводнения в Германии больше всего пострадали винодельни Ара. Проливные дожди в Северной Европе на прошлой неделе вызвали разрушительные наводнения в Бельгии, Нидерландах и Германии, которая более всего пострадала от водной стихии: по официальным данным, погибло 183 человека, десятки считаются пропавшими без вести, разрушены тысячи домов, дорог и мостов. Значительный ущерб нанесен винодельческим […]

Предприниматели в индустрии туризма Молдовы запустили новую кампанию по продвижению туризма после периода пандемии, поставившего на паузу посещения, но не работу гостеприимных хозяев из Молдовы.

Кризис, вызванный вирусом Covid-19, сильно повлиял на туристический сектор. Ограничения на поездки привели к беспрецедентному снижению числа иностранных туристов во всем мире и потере доходов в размере 1,3 триллиона долларов. В Молдове общая потеря доходов в туристической индустрии оценивается примерно в 350 000 000 долларов.

«Тем не менее, хозяева гостевых домов и виноделен, организаторы туристических мероприятий, гиды, владельцы ресторанов и отелей, туроператоры зря времени не теряли, а использовали его для ремонта и создания новых помещений для приема туристов. Они открыли новые террасы, создали новые маршруты, приобрели велосипеды и новые плавсредства (каяки, байдарки), построили бассейны, и каждый из них подготовил в своих подвалах и кладовых особые угощения для долгожданных гостей. И, как говорится в местной поговорке: «Гости приходят, когда их ждут». Таким образом, новая кампания – это дань уважения людям, которые работают в сфере туризма, и их оптимизму. «Они являются теми, кто восстановит туризм в Молдове», – говорит Диана Лазэр, заместитель директора «Проекта конкурентоспособности Молдовы», финансируемого USAID, правительством Швеции и Ukaid.

Кампания была запущена в середине июня с видеороликом, который передает оптимизм и радость встречи с долгожданными туристами, а также с молдаванами со всего мира и ближайшими соседями. Главными героями кампании являются хозяева сельских гостевых домов и виноделен, которые за прошедшие годы приняли десятки тысяч туристов и готовы вновь открыть свои двери для посетителей, предлагая незабываемый туристический опыт. Локации, представленные в ролике, включают: «Hanul lui Hanganu» в с. Лалова, «Eco-resort Butuceni» в культурно-природном заповеднике «Старый Орхей», подземные галереи «Мilestii Mici», агропансион «Gaguz Sofrasi» в с. Конгаз, винодельню «Poiana» в с. Улму, Музей села Валенте, экскурсии на каяках из Вадул-луй-Водэ, озеро Белеу в заповеднике «Prutul de Jos» и другие.

«Национальная ассоциация внутреннего и въездного туризма» (ANTRIM) объявляет о возобновлении туризма в Молдове и приглашает посетителей открыть для себя наши оригинальные туристические предложения в условиях максимальной безопасности. Большинство туристических направлений уже внедряют международный стандарт «Безопасное путешествие» (Safe Travel), внедренный в Молдове ANTRIM при аккредитации Глобального совета по путешествиям и туризму (WTTC). С помощью этой кампании мы стремимся возродить внутренний туризм, пригласить туристов из соседних стран, таких как Украина, Румыния, Польша, а также привлечь туристов, которые уже посещали Молдову ранее и которые могли бы снова стать нашими гостями или продвигать это направление в социальных сетях», – отметила Виктория Букетару, исполнительный директор ANTRIM.

Кампания «Будь нашим гостем снова» проводится молодой творческой командой, целью которой является взаимосвязь между различными отраслями промышленности Молдовы. Кампания направлена ​​на сохранение талантов в стране и способствует устойчивому развитию Республики. Звуковое сопровождение осуществляет группа «Тригон», которая отмечает 20-летие своей деятельности, а традиционная рубашка, представленная в клипе, посвящена международному празднику румынской национальной рубашки «иa», который отмечается 24 июня. Видео будет переведено на русский язык, а также на иностранные языки: английский, украинский, польский, итальянский и другие и будет продвигаться в основном в онлайн-пространстве. В первые дни после запуска видео получило широкую органическую популярность с охватом более 330 000 уникальных пользователей, более 475 000 просмотров на Facebook и более 3000 репостов со словами поддержки.

Новая кампания продолжает продвижение туристического потенциала Республики Молдова, реализуемого в период с 2015 по 2121 гг. в рамках «Проекта конкурентоспособности Молдовы» и финансируемого USAID, правительством Швеции и Ukaid в сотрудничестве с «Национальной ассоциацией внутреннего и въездного туризма» (ANTRIM). Эти усилия привели к среднегодовому увеличению количества иностранных туристов на 20% в период с 2015 по 2019 годы. В то же время кампания передает настоящее послание гостеприимства, которое закрепляет потрясающие успехи начальной кампании «Будь нашим гостем» и ролика с загадочным и знаменитым гостем, созданным «Atelier» под руководством покойного Виорела Мардария. Кампания получила ценные награды от иностранных специалистов, а также аудиторию, составляющую около 20 млн человек. Кампания также направлена ​​на усиление нового национального лозунга «Moldova: A place to find yourself» и национальной кампании #neampornit.

Официальные хештеги кампании:

#FiiOaspeteleNostruDinNou #BeOurGuestAgain #MoldovaAplaceToFindYourself #neampornit

Предприниматели в индустрии туризма Молдовы запустили новую кампанию по продвижению туризма после периода пандемии, поставившего на паузу посещения, но не работу гостеприимных хозяев из Молдовы. Кризис, вызванный вирусом Covid-19, сильно повлиял на туристический сектор. Ограничения на поездки привели к беспрецедентному снижению числа иностранных туристов во всем мире и потере доходов в размере 1,3 триллиона долларов. […]

Проданная на аукционе Langton’s бутылка знаменитой австралийской винодельни стала самым дорогим из когда-либо проданных вин Австралии.

Бутылка Penfolds Grange 1951 с автографом главного винодела Макса Шуберта (Max Schubert), работающего на винодельне в середине прошлого века, установила новый мировой рекорд цены на австралийские вина, проданные на аукционах: лот ушел с молотка за  142 131 австралийский доллар.

Penfolds Grange из сорта Шираз с небольшим содержанием Каберне Совиньон, считается культовым вином Австралии. Его первый винтаж появился в результате экспериментов Макса Шуберта. Посетив несколько стран Старого Света для изучения европейских техник виноделия, он был так впечатлен, в частности, винами Бордо, что решил повторить нечто подобное у себя. В результате многочисленных экспериментов родилось вино, впоследствии ставшее самым знаменитым из великих вин Австралии.

Руководство Penfolds, однако, сначала не оценило результат работы своего главного винодела, и первый винтаж так и не был выпущен в продажу. Его раздавали друзьям и знакомым Шуберта: на сегодняшний день известно о 20 бутылках Penfolds Grange 1951.

«Это экстраординарно, – прокомментировала глава аукционов Langton’s  Тамара Гриши (Tamara Grischy). – Никогда в своих самых смелых мечтах я не могла подумать, что бутылка австралийского вина будет продаваться за такую цену».

Проданная на аукционе Langton’s бутылка знаменитой австралийской винодельни стала самым дорогим из когда-либо проданных вин Австралии. Бутылка Penfolds Grange 1951 с автографом главного винодела Макса Шуберта (Max Schubert), работающего на винодельне в середине прошлого века, установила новый мировой рекорд цены на австралийские вина, проданные на аукционах: лот ушел с молотка за  142 131 австралийский доллар. Penfolds […]

На конкурсе, прошедшем в рамках «Корона Перегона 20/21-Distillation Crown 20/21», DOUBLE GOLD получили четыре украинских производителя.

2 июля 2021 года в Дегустационном комплексе Первой Закарпатской Палинчарни состоялся суперфинал подкаста Im-mature fruit drink Independent Tasting Competition-20\21 (невыдержанные плодовые дистилляты и напитки с доминирующим плодовым вкусом).

В конкурсной отборочной программе было представлено более 200 образцов, из которых в финальную дегустацию отобрали 68, их разделили на две категории: артизанский крафт и лицензированный индастриал крафт.

Участие принимали производители Украины, Грузии, Республики Беларусь, Армении, Азербайджана, Италии, Франции, Молдовы, Венгрии, Чехии, Словакии, Сербии и др. Более 30% процентов участников получили Золотые медали.

Высшей награды – DOUBLE GOLD – были удостоены четыре украинских напитка:

• АЙВА ДИСТИЛЯТ ПАПА ТОЛЯ ПЕРША ЗАКАРПАТСЬКА ПАЛИНЧАРНЯ (Украина);

• BRANDY DISTILLERY NAROVYLO (Украина);

• ГАРБУЗ_ОК CRAFT_SAD (Украина);

• ГРОНО ГАЛІЦІЇ МУСКАТ ВИНОГРАДНА ГОРІЛКА GALICIA DISTILLERY (Украина).

Следующий, сентябрьский Independent Tasting Competition – Аged Distillate (only grapes) представит виноградные напитки выдержанные классическим способом (коньяк, арманьяк, марк, Brandy de Jerez, выдержанная граппа, выдержанная чача, коньяк Украины, бренди виноградный, дивин).

На конкурсе, прошедшем в рамках «Корона Перегона 20/21-Distillation Crown 20/21», DOUBLE GOLD получили четыре украинских производителя. 2 июля 2021 года в Дегустационном комплексе Первой Закарпатской Палинчарни состоялся суперфинал подкаста Im-mature fruit drink Independent Tasting Competition-20\21 (невыдержанные плодовые дистилляты и напитки с доминирующим плодовым вкусом). В конкурсной отборочной программе было представлено более 200 образцов, из которых в финальную дегустацию […]

Крепкий алкоголь стал крупнейшей категорией импортируемых алкогольных напитков в Поднебесной.

Согласно отчету, опубликованному Китайской торговой палатой по импорту и экспорту продуктов питания, продуктов местного производства и животных (CFNA), с января по май 2021 года объем импортированных спиртных напитков значительно вырос, обогнав вино. Крепкий алкоголь составил 117% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и стал крупнейшей категорией импортируемых алкогольных напитков.

Бренди занимает самую большую долю среди импортных спиртных напитков в Китае. Согласно опубликованным данным, импорт бренди составил 500 миллионов долларов США и превысил 17 миллионов литров, увеличившись на 149% и 74% в годовом исчислении соответственно. На одну только коньячную категорию пришлось более 60% всего импорта спиртных напитков.

На втором месте по импорту – виски. С января по май этого года Китай закупил 10 миллионов литров, стоимостью 150 миллионов долларов США.

Благодаря бренди, Франция является основной страной-источником импортных спиртных напитков – на ее долю приходится 64% из десяти основных источников импорта. Вместе с Великобританией обе страны в совокупности поставляют 80% импортных спиртных напитков в Китае.

Объем импорта вин с января по май этого года составил 170 миллионов литров, что на 1% меньше, чем в прошлом году. Однако стоимость импорта составила почти 700 миллионов долларов США, увеличившись по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 0,2%.

Подготовлено Н. Захарчук по материалам thedrinksbusiness.com

Крепкий алкоголь стал крупнейшей категорией импортируемых алкогольных напитков в Поднебесной. Согласно отчету, опубликованному Китайской торговой палатой по импорту и экспорту продуктов питания, продуктов местного производства и животных (CFNA), с января по май 2021 года объем импортированных спиртных напитков значительно вырос, обогнав вино. Крепкий алкоголь составил 117% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и стал […]

Дедлайн подачи заявок на один из крупнейших винных конкурсов в Северной Америке – 1 августа.

Начиная с 2021 года, команда Sélections Mondiales des Vins Canada (SMVC) будет проводить в Монреале (провинция Квебек) один из самых крупных международных винных конкурсов в мире и крупнейший в Северной Америке. Ранее конкурс проводился в административном центре провинции Квебек с одноименным названием.

С 14 по 20 сентября около 60 международных экспертов продегустируют и оценят более 2000 вин и игристых в Institut de Tourisme et de l’Hostellerie du Québec*, соблюдая строгие правила OIV.

Для экспортеров и производителей Центральной и Юго-Восточной Европы Sélections Mondiales des Vins Canada – это уникальный шанс заявить о своей продукции и завоевать рынки Северной Америки. Крайний срок подачи заявок – 1 августа.

С каждым годом потребление вина в США и Канаде растет, несколько лет подряд США обгоняют Францию – страну №1 по потреблению вина. Но вместе с тем, рынки Северной Америки называют сложными из-за их монопольной структуры. Sélections Mondiales des Vins Canada является своего рода «воротами возможностей», чтобы выйти на эти рынки.

В 2021 году SMVC сотрудничает с 17 монополистами США и Канады и установил связи с несколькими новыми импортерами, дистрибьюторами и крупными онлайн-покупателями.

Напомним, что производители из стран Восточной Европы преуспели в конкурсах прошлых лет, получая Grand Gold, престижными медалями были отмечены Молдова, Румыния, Болгария, Венгрия, Украина и Армения.

Взнос за участие составляет 253 канадских доллара. SMVC предлагает особые условия отгрузки вин через компании Eurofret и DHL.

________________

* Квебекский институт туризма и гостиничного менеджмента.

Фото: smvcanada.ca

Дедлайн подачи заявок на один из крупнейших винных конкурсов в Северной Америке – 1 августа. Начиная с 2021 года, команда Sélections Mondiales des Vins Canada (SMVC) будет проводить в Монреале (провинция Квебек) один из самых крупных международных винных конкурсов в мире и крупнейший в Северной Америке. Ранее конкурс проводился в административном центре провинции Квебек с […]

Drinks+ выступает медиапартнером международного экономического форума, который пройдет 30-31 июля в онлайн-формате.

Впервые на международном мероприятии, организованном OenoCo International, будут рассмотрены вопросы и проблемы, с которыми сталкивается винодельческий сектор Восточной и Центральной Европы. Форум призван собрать вместе производителей, импортеров, экспортеров, сомелье и представителей сферы винного образования для обмена идеями о последних достижениях в винодельческой отрасли региона.

На форуме будут рассмотрены текущее положение дел и проблемы в этой сфере, предложены профессиональные решения, ориентированные на нужды производителей в Центральной и Восточной Европе, а также возможные пути расширения экспорта и выхода на новые международные рынки. Форум также направлен на объединение усилий международного сообщества винных профессионалов, локального и международного бизнеса, а также государственных органов, образовательных кругов, гражданского общества с целью повышения конкурентоспособности винного сектора в экономиках Центральной и Восточной Европы.

Международный экономический форум  будет проходить в течение 2 дней в интерактивном режиме с панелями и вебинарами, на которых участники смогут послушать выступления известных докладчиков.

Программа форума:

30 июля

10:00-10:10 Вступительное слово организаторов.

10:15-10:45 Петар Райчев, вице-президент и генеральный директор SCEB CPG, Болгария: «Производство вина в цикличной экономике: малоотходные технологии».

11:00-11:30 Выступление Антонио Ралло, винодела Sicilia Doc и президента Consorzio Sicilia Doc, Италия.

13:00-13:30 Кэролайн Гилби, MW, Великобритания: «Роль местных сортов винограда в построении маркетингового нарратива».

13:40-14:10 Полли Хаммонд, 5forests, Новая Зеландия: «Как винная индустрия Восточной Европы может использовать цифровые технологии для решения проблем, налаживания контактов, развития брендов… и продажи большего количества вина».

15:00-15:30 Выступление Gheorghe Arpentin, R&D-менеджера Purcari, Молдова.

15:40-16:10 Николае Минчуна, инженер-энолог: «Винный туризм и его влияние на местные сообщества».

31 июля

10:15-10:45 Выступление Elizabeth Gabay, MW, Франция.

11:00-11:30 Роберт Джозеф, редакционный консультант и обозреватель Meininger’s Wine Business International, совладелец Greener Planet и Grand Noir Wines, Германия: «Земля или бренд? Местный виноград или международный? Будет ли будущее Восточной Европы связано с географическими наименованиями и традиционными местными сортами винограда или бренды и международные сорта победят? Ответ не так однозначен, как некоторым кажется».

13:00-13:30 Тони Саса, директор по продажам Il Palagio Wines, Италия: «История успеха Palagio по выходу на ключевые винные рынки».

13:40-14:10 Паула Станка, OenoCo, «Запуск консорциума, презентация  CWC».

15:00-15:30 Томислав Иванович, Vinopedia, Сербия: «Определение местного балканского сорта винограда в качестве эталонного образца среди обширного разнообразия сортов».

15:40–16:10 Скотт Карни, декан отделения винных исследований Института кулинарного образования (ICE), Нью-Йорк, США: «Заставить рынок двигаться!»

С подробной программой форума можно ознакомиться здесь.

Drinks+ выступает медиапартнером международного экономического форума, который пройдет 30-31 июля в онлайн-формате. Впервые на международном мероприятии, организованном OenoCo International, будут рассмотрены вопросы и проблемы, с которыми сталкивается винодельческий сектор Восточной и Центральной Европы. Форум призван собрать вместе производителей, импортеров, экспортеров, сомелье и представителей сферы винного образования для обмена идеями о последних достижениях в винодельческой отрасли […]

CampoLuz – идеальный вариант игристого для жаркого лета!

Группа компаний Vinos de la Luz регулярно радует поклонников хорошего вина своими шедеврами, произведенными на своих винодельческих предприятиях в Испании, Италии и Аргентине.

На этот раз новинка, премьера которой состоялась в Украине, прибыла к нам из испанского региона Кастилия-Ла-Манча – это белое игристое вино CampoLuz, произведенное по методу Шарма из винограда сорта Airen.

Невероятно легкое и элегантное, оно просто создано для жарких летних дней! Его аромат напомнит вам о тропических фруктах, дюшесе и барбарисе, а во вкусе вы почувствуете легкие нотки яблок и айвы. Игристое CampoLuz, дарящее освежающее послевкусие, идеально выступит в качестве аперитива, а также станет гармоничным дополнением к легким закускам и салатам.

Игристое CampoLuz, которое так отлично сочетается с летней жарой, уже можно приобрести в сети магазинов Wine Gallery.

Досье D+

Vinos de La Luz – группа компаний, в состав которой входят семейные винодельни, выпускающие качественные высококлассные вина под собственной маркой и расположенные в лучших винодельческих регионах Старого и Нового Света – в Испании, Италии, Аргентине. В Украине продукцию компании Vinos de La Luz эксклюзивно представляет официальный импортер и эксклюзивный дистрибьютор вин и спиртных напитков Wine Gallery.

CampoLuz – идеальный вариант игристого для жаркого лета! Группа компаний Vinos de la Luz регулярно радует поклонников хорошего вина своими шедеврами, произведенными на своих винодельческих предприятиях в Испании, Италии и Аргентине. На этот раз новинка, премьера которой состоялась в Украине, прибыла к нам из испанского региона Кастилия-Ла-Манча – это белое игристое вино CampoLuz, произведенное по […]

Удивительный клад обнаружили во дворце Татой, летней резиденции греческого королевского семейства, расположенном неподалеку от Афин.

Бывший загородный дворец греческих королей, возведенный на покрытой лесом прекрасной горе Парнис в Аттике, хранит немало тайн, одна из которых раскрылась несколько дней назад. Во время реставрационных работ в помещениях резиденции был обнаружен тайник, содержащий более 4000 бутылок вин, алкогольных и безалкогольных напитков.

Среди найденного – редкие бутылки Château Margaux, Château de Vincennes и Château Mouton Rothschild, а также виски Chivas в керамической бутылке, выпущенный ограниченным тиражом в честь коронации королевы Елизаветы II, а также банки с безалкогольными напитками.

Министерство культуры Греции, объявившее о находке, считает ее «исторически значимой» и выражает надежду, что по мере исследования еще не вскрытых 300 ящиков свет увидят и другие винные сокровища.

Сбором информации и каталогизацией занимается команда винодельни Achaia Claus, которую пригласили во дворец для консультации. Винодельня, основанная в 1861 году, является одной из старейших в Греции.

«Найденная во дворце Татой коллекция вин и спиртных напитков, помимо своей значительной коллекционной ценности, также представляет большой научный и исследовательский интерес. Для оценки коллекции вин мы сотрудничаем со специалистами-энологами и экспертами, которые могли бы подтвердить историческую ценность находки», – сказала министр культуры Лина Мендони (Lina Mendoni).

После окончания реставрационных работ и изучения коллекции пригодная к экспозиции ее часть будет выставлена для публики во дворцовых подвалах.

Подготовлено И.Черновой по материалам thedrinksbusiness.com

Удивительный клад обнаружили во дворце Татой, летней резиденции греческого королевского семейства, расположенном неподалеку от Афин. Бывший загородный дворец греческих королей, возведенный на покрытой лесом прекрасной горе Парнис в Аттике, хранит немало тайн, одна из которых раскрылась несколько дней назад. Во время реставрационных работ в помещениях резиденции был обнаружен тайник, содержащий более 4000 бутылок вин, алкогольных […]