Gastronomy and Wine Portal

Несмотря на снижение производства, виноделы Грузии не теряют оптимизма и строят планы.

Пандемия COVID-19 наносит большой урон виноделию Грузии. Винодельни сообщают о резком сокращении производства вин. Из-за сложившейся ситуации у многих предприятий срываются контракты. Но виноделы не отчаиваются, а надеются, что скоро пандемия пойдет на спад, и все запланированное заранее, удастся – от проведения Ртвели, одного из самых любимых праздников страны, до выращивания лоз на Марсе.

И это не фантастика, а реальные планы: ученые собираются перенести на Марс штаммы бактерий, которые сделают рельеф планеты пригодным для выращивания винограда и уже отбирают сорта, способные давать урожай в непростых климатических условиях красной планеты.

Что же до Ртвели, его проведение в этом году должно состояться с 20 сентября по 7 октября. Ртвели – почти как Новый год, на него съезжаются все родственники, семьи совместно радуются урожаю, собирают его и вместе готовят новое вино. Отмечают праздник прошлогодним продуктом. Большие хозяйства нанимают на сбор винограда временных работников. Осталось только дождаться спада пандемии и собираться на праздник сбора урожая, ведь Ртвели – это еще и туристическое действо.

Винзаводы оставляют полоску земли, виноград с которой не идет в производство, а отдается на радость туристам. Людям выдают пластиковую корзину и секатор, а после сбора ведут в давильню, где снаряжают резиновыми сапогами и показывают, как нужно давить сочные ягоды.

В Грузии насчитывается более 500 автохтонных сортов винограда. Грузины не сомневаются, что именно на территории их страны было произведено первое в мире вино, этот напиток без преувеличения является гордостью Грузии.

Источник и фото: allwine.ge, travelgeorgia.ru, epochtimes.com.ua, mygeorgia.travel, crispy.news, lemonde.fr

Несмотря на снижение производства, виноделы Грузии не теряют оптимизма и строят планы. Пандемия COVID-19 наносит большой урон виноделию Грузии. Винодельни сообщают о резком сокращении производства вин. Из-за сложившейся ситуации у многих предприятий срываются контракты. Но виноделы не отчаиваются, а надеются, что скоро пандемия пойдет на спад, и все запланированное заранее, удастся – от проведения Ртвели, одного […]

Первую службу доставки вина по воздуху запустил в апреле один из самых известных винзаводов Восточной Европы – Purcari.

Молдавский производитель, который славится своими винами и давно известен за пределами страны, запустил инновационный проект – экспериментальную доставку вина с помощью дрона. Тестирование ноу-хау пока будет осуществляться на ключевых рынках Румынии, Молдовы и Украины. Во время тестирования доставка будет бесплатной.

С помощью сервиса Purcari WineDrone потребитель сможет получить бутылку вина (0,75 л) в течение одного часа с момента заказа. Услугу можно будет оплатить кредитной картой. Purcari WineDrone сможет обслуживать клиентов, находящихся в радиусе 10 км от пилотных городов.

Дрон весит всего 1,5 кг и может летать на высоте до 400 м. Для безопасности проекта дроны оборудованы множеством сенсоров, автоматизированным управлением и сложной навигационной системой.

В разработке винодронов и обеспечении их программным управлением принял участие также партнер Purcari – ÜBERDRONE GmbH.

На данный момент тестируется уровень безопасности операций, после подтверждения которого Purcari сможет осуществлять доставку.

Планируется, что в портфель доставки WineDrone будут включены вина Purcari, Bostavan и Crama Ceptura.

Источник, фото: winedrone.purcari.md

Первую службу доставки вина по воздуху запустил в апреле один из самых известных винзаводов Восточной Европы – Purcari. Молдавский производитель, который славится своими винами и давно известен за пределами страны, запустил инновационный проект – экспериментальную доставку вина с помощью дрона. Тестирование ноу-хау пока будет осуществляться на ключевых рынках Румынии, Молдовы и Украины. Во время тестирования […]

Чиновники уверены, что армянское вино заполнит ниши рынков европейских стран и Канады.

Замминистра экономики Армении Аваг Аванесян заявил о намерениях государства в будущем увеличить объем экспорта в Канаду. Он отметил, что канадские потребители высоко оценили вкусовые качества армянского вина, и спрос начал превышать предложение. Поэтому, помимо уже налаженных деловых связей, в настоящее время ведутся переговоры  с новыми партнерами.

По словам чиновника, Армения намерена заполнять своими винами также ниши рынков европейских стран с высоким уровнем дохода. А в связи с тем, что в 2021 году завершится период действия режима GSP+, по условиям которого страна может экспортировать на рынки стран ЕС некоторые группы товаров по нулевой таможенной пошлине, Армения должна уже сейчас предпринять меры по преодолению сложностей после окончания льготного периода.

В частности, в правительстве призывают всех игроков рынка виноделия Армении больше работать над повышением узнаваемости армянских вин – чиновники считают, что благодаря этому фактору экспорт вина не просядет даже после введения таможенных пошлин.

Напомним, самыми большими рынками для реализации армянского вина остаются Российская Федерация, а также  Китай, куда экспортируется не виноградные, а фруктовые вина.

Фото: agazeta.com.br

Чиновники уверены, что армянское вино заполнит ниши рынков европейских стран и Канады. Замминистра экономики Армении Аваг Аванесян заявил о намерениях государства в будущем увеличить объем экспорта в Канаду. Он отметил, что канадские потребители высоко оценили вкусовые качества армянского вина, и спрос начал превышать предложение. Поэтому, помимо уже налаженных деловых связей, в настоящее время ведутся переговоры  […]

Мира, добра и счастья !!!

Мира, добра и счастья !!!

Возможность зарядиться хорошим настроением с бокалом вина будет у каждого!

Из-за всемирной проблемы пандемии коронавируса организаторы «Винных Дней Еревана» ранее сообщили о переносе грандиозного уличного фестиваля с мая на сентябрь. Но теперь компания-организатор Eventtoura приняла новое решение – провести один из самых ожидаемых праздников Армении в онлайн-режиме.

Фестиваль «Винные дни Еревана» пройдет онлайн 3 мая с 18.00 до 22.00, информирует Eventtoura.

Ежегодно в мероприятии принимают участие десятки винодельческих компаний и съезжаются тысячи туристов. Онлайн-фестиваль обещает пройти не менее интересно. У зрителей будет возможность зарядиться отличным настроением благодаря ведущему праздника и диджею, потанцевать с бокалом любимого вина, узнать об истории создания вин и происхождении названий от профессиональных виноделов, поучиться у винных экспертов мастерству сочетания вина и еды и многое другое.

Цель онлайн-фестиваля – объединить любителей вина и подарить праздник тем, кто оказался в изоляции, всем нам. На фестивале будет проведен конкурс на лучший тост, так что уже можно начинать тренироваться в ораторском мастерстве.

Все технические детали организаторы в скором времени объявят на своем сайте.

Позитив необходимо искать всегда и во всем. Даже в той ситуации, в которой мы все сейчас оказались. Поехать на «Винные Дни Еревана» собрался бы не каждый, а вот принять участие онлайн – легко и приятно.

Источник и фото: foodandwine.newsarmenia.am, freepik.com, facebook.com/Eventtoura

Возможность зарядиться хорошим настроением с бокалом вина будет у каждого! Из-за всемирной проблемы пандемии коронавируса организаторы «Винных Дней Еревана» ранее сообщили о переносе грандиозного уличного фестиваля с мая на сентябрь. Но теперь компания-организатор Eventtoura приняла новое решение – провести один из самых ожидаемых праздников Армении в онлайн-режиме. Фестиваль «Винные дни Еревана» пройдет онлайн 3 мая […]

Виноделие ЮАР против жестких правил карантина.

С целью замедления распространения COVID-19 по стране, правительство Южной Африки запретило винодельческой отрасли совершать какие-либо операции. Винодельни были «на экваторе» урожая, но им приказали оставить ягоды на лозе.

В свою очередь торговые ассоциации призвали правительство отменить решение, чтобы дать возможность производителям завершить сбор урожая. Власти пошли на этот шаг, но продажи по-прежнему остались под запретом.

В винодельческой промышленности Южной Африки занято почти 300 тыс. человек, ежегодно отрасль вносит в ВВП страны 36,1 млрд. ранд. Поэтому были предприняты усилия по лоббированию разрешения на экспорт. Недавно Министерство транспорта опубликовало новые директивы в соответствии с карантинными правилами, разрешившими экспорт вин.

«Во время карантина разрешена перевозка вин и любых других свежих продуктов в морские порты и международные аэропорты, на которых есть пометка, свидетельствующая о таком разрешении», говорится в официальной правительственной газете.

Представители винодельческой отрасли Южной Африки заявили, что они «по-настоящему признательны» правительству за понимание и уступку. «Почти половина производимого вина ЮАР экспортируется, и ограничение экспорта может иметь серьезные последствия для винодельческого бизнеса и средств к существованию огромного количества людей, занятых в этом секторе», – сказано в обращении виноделов.

Винодельческие предприятия страны уверяют, что проявляют большую ответственность по внедрению мер безопасности в период коронавируса, а также финансовому обеспечению сотрудников.

Источник и фото: drinksint.com, winetourismza.blogspot.com, blackoystercatcher.co.za, wosa.co.za

Виноделие ЮАР против жестких правил карантина. С целью замедления распространения COVID-19 по стране, правительство Южной Африки запретило винодельческой отрасли совершать какие-либо операции. Винодельни были «на экваторе» урожая, но им приказали оставить ягоды на лозе. В свою очередь торговые ассоциации призвали правительство отменить решение, чтобы дать возможность производителям завершить сбор урожая. Власти пошли на этот шаг, […]

Выращивание голубой агавы и производство текилы отнесены к жизненно важным отраслям.

Санитарные ограничения правительства страны из-за разбушевавшейся в мире пандемии ни в коей мере не нанесли ущерба производству текилы в Мексике. Напротив, на время карантинных мер власти отнесли к жизненно важным отраслям промышленности выращивание голубой агавы и непосредственно само производство текилы.

Экспорт национального мексиканского напитка в первом квартале 2020 года превысил показатели предыдущего года на 20%. Так, в период с января по март 2019-го было экспортировано 55,1 млн литров текилы, в то время как с января по март этого года объем составил 66,6 млн литров этого крепкого спиртного напитка.

Потребителем номер один текилы в мире является северный сосед Мексики – США, на которые приходится более 80% экспорта (204 млн литров), далее следуют Германия, Испания и Франция.

Источник и фото: news.rambler.ru, mirvokrugapp.wordpress.com, ukr.media/tecila/

Выращивание голубой агавы и производство текилы отнесены к жизненно важным отраслям. Санитарные ограничения правительства страны из-за разбушевавшейся в мире пандемии ни в коей мере не нанесли ущерба производству текилы в Мексике. Напротив, на время карантинных мер власти отнесли к жизненно важным отраслям промышленности выращивание голубой агавы и непосредственно само производство текилы. Экспорт национального мексиканского напитка […]

Испанская семейная винодельня высадит автохтонный сорт белого винограда.

Винодельня Familia Torres запустила проект по высадке автохтонного сорта белого винограда Форкада (Forcada). Инициатива по возрождению местных сортов стартовала 30 лет назад, и за это время было восстановлено более 50 местных сортов.

«Посадив новые лозы, мы хотим присоединиться к восстановлению исторических виноградников и внести свой вклад в сохранение ландшафта и сельского наследия Каталонии в виде традиционных сухих каменных террас, где наши предки выращивали урожай, – комментирует Мигель Торрес Макзассек (Miguel Torres Maczassek), генеральный директор Familia Torres. – Кроме того, мы хотим исследовать особенности выращивания этого позднеспелого автохтонного сорта, высаживая виноградные лозы на большей высоте, чтобы компенсировать негативные последствия изменения климата».

Новые виноградники будут заложены на высоте 700 на склонах старинного семейного поместья Les Escostes в Лакуне.

В дальнейшем вино с виноградника планируется производить небольшими партиями с поставкой исключительно в рестораны.

Фото: drinks-insight-network.com, facebook.com/pg/familiatorresoficial

Испанская семейная винодельня высадит автохтонный сорт белого винограда. Винодельня Familia Torres запустила проект по высадке автохтонного сорта белого винограда Форкада (Forcada). Инициатива по возрождению местных сортов стартовала 30 лет назад, и за это время было восстановлено более 50 местных сортов. «Посадив новые лозы, мы хотим присоединиться к восстановлению исторических виноградников и внести свой вклад в […]

На украинском винном рынке – новый украинский кагор.

Компания 46 Parallel Wine Group представила украинским потребителям «Кагор Украинский» от бренда Apostrophe.

Крепленое десертное вино имеет насыщенный темно-красный цвет и выразительный, сладкий вкус; вино изготовлено из купажа сортов винограда Каберне Совиньон, Одесский Черный и Саперави.

За счет такого сортового тандема в вине ощущается разнообразие ароматов: здесь и слива, и инжир, молочный шоколад и чернослив. Во вкусе вино плотное, имеет хорошую структуру и тело. Сочетания вкуса, аромата и послевкусия идеальны.

По замыслу, «Кагор Украинский» от Apostrophe олицетворяет светлый праздник Пасхи как достойным содержимым, так и внешним видом – белой, торжественной этикеткой.

Анна Горкун – СЕО компании 46 Parallel Wine Group прокомментировала новинку: «Для нашей команды жизненный принцип – приятно впечатлять нашими винами, и их изысканной органолептикой, и стильным внешним оформлением. Так родилась идея создания этикетки «Кагора украинского» в белом, изящном исполнении. Почему белом? Потому что Пасха – это светлый праздник. И я никогда не могла понять, почему столь нарядный напиток зачатую «одевают» в траурно-ритуальные этикетки. Такое впечатление, что приближаются не светлые семейные праздники, а какой-то апокалипсис и мир померкнет в темноте. Но не с нами! Мы –  за счастье, за радость, за светлые и позитивные эмоции! Об этом, собственно говоря, и весь наш бренд Apostrophe».  

Заказать «Кагор Украинский» можно через официальные страницы ТМ Apostrophe в социальных сетях Instagram и Facebook или в магазине Rozetka.

Досье D+

Компания 46 Parallel Wine Group – это семейный украинский винный бизнес, основанный Анной и Тарасом Горкун в 2019 году. К созданию вин компании была привлечена команда профессиональных виноделов. В результате вина, увидевшие свет буквально в начале этого года, уже имеют в своем активе многочисленные положительные отзывы винных экспертов мирового класса, а также награды и отличия, в частности: Drinks+ Editors Choice (Варшава, Париж), Wine & Spirits Awards, Professional Choice Awards и другие.

На украинском винном рынке – новый украинский кагор. Компания 46 Parallel Wine Group представила украинским потребителям «Кагор Украинский» от бренда Apostrophe. Крепленое десертное вино имеет насыщенный темно-красный цвет и выразительный, сладкий вкус; вино изготовлено из купажа сортов винограда Каберне Совиньон, Одесский Черный и Саперави. За счет такого сортового тандема в вине ощущается разнообразие ароматов: здесь […]

Фонд поддержки работников индустрии напитков.

Общественная организация индустрии напитков Великобритании The Drinks Trust (ранее The Benevolent) выделила более 400 тыс. фунтов стерлингов для поддержки работников индустрии напитков, оказавшихся в состоянии финансового кризиса в результате распространения COVID-19.

С 1886 года The Drinks Trust оказывает финансовую и практическую помощь работникам сферы производства напитков страны. В свете беспощадной пандемии это становится актуальным как никогда прежде.

Фонд будет поддерживать нуждающихся коллег по отрасли следующими способами: свыше 30 тыс. фунтов стерлингов в месяц получат наиболее уязвимые представители отрасли – те, кто потерял работу и доход. Также для всех, кто страдает депрессией или бессонницей, The Drinks Trust открыл «телефон доверия».

Фондом управляют профессионалы индустрии напитков, финансируемые партнерами отрасли, волонтерами и самими его участниками.

В настоящем сборе средств приняли участие такие компании, как Pernod Ricard, Concha y Toro UK, Sipsmith, Whiskey Auction и др.

Источник и фото: drinksint.com, imbibe.com, muz4in.net, money24.kharkov.ua

Фонд поддержки работников индустрии напитков. Общественная организация индустрии напитков Великобритании The Drinks Trust (ранее The Benevolent) выделила более 400 тыс. фунтов стерлингов для поддержки работников индустрии напитков, оказавшихся в состоянии финансового кризиса в результате распространения COVID-19. С 1886 года The Drinks Trust оказывает финансовую и практическую помощь работникам сферы производства напитков страны. В свете беспощадной пандемии […]