Gastronomy and Wine Portal

Переможець голосування The Wine Travel Awards в категорії Enogastronomic Events  в номінації Magnet of the Region кампанії 2021-2022 рр. Franc & Franc Forum and Tasting Day відбудеться 25-26 листопада у Віллані (Угорщина).

Захід відбудеться вже всьоме. Професіонали та любителі вина зможуть отримати глибоке уявлення про різні стилі Каберне Фран завдяки дегустаціям, які проводять Пітер Маккомбі MW (Нова Зеландія / Великобританія) та Пасі Кетолайнен MW (Фінляндія) з Долини Луари. Аргентина.

Протягом першого дня учасники продегустують 12 найкращих вин за результатами першого Міжнародного конкурсу вин Franc du Monde.

26 листопада гості зможуть відвідати підвали регіону та скуштувати щонайменше 40 вин Каберне Фран. Ще є квитки на обидва дні.

Міжнародний конкурс вин Franc du Monde вперше відбувся влітку 2022 року. На першому виданні було подано 101 заявку з 8 країн: Франції, Словаччини, Хорватії, Сербії, Румунії, Туреччини, Аргентини та, звичайно, Угорщини.

Вина оцінювали відомі міжнародні винні експерти, включаючи Master of Wines. Через суворі правила конкурсу лише 30% вин могли отримати медалі, тому всі 12 вин-переможці отримали понад 89,2 бали – таким чином, водночас ці вина є золотими переможцями конкурсу.

Відповідно до правил WTA Franc & Franc Forum and Tasting Day автоматично став номінантом кампанії 2022-2023, оскільки форум був серед переможців публічного голосування.

Приєднуйтесь до спільноти WTA! Подайте заявку на реєстрацію тут. 

Переможець голосування The Wine Travel Awards в категорії Enogastronomic Events  в номінації Magnet of the Region кампанії 2021-2022 рр. Franc & Franc Forum and Tasting Day відбудеться 25-26 листопада у Віллані (Угорщина). Захід відбудеться вже всьоме. Професіонали та любителі вина зможуть отримати глибоке уявлення про різні стилі Каберне Фран завдяки дегустаціям, які проводять Пітер Маккомбі […]

Щорічний винний аукціон Hospices de Beaune зібрав 31 мільйон євро, це найбільша сума за всю історію благодійного винного аукціону та новий рекорд для винного аукціону Sotheby’s, він більш ніж удвічі перевищує попередній рекорд Hospices de Beaune.

Hospices Civils de Beaune є найвідомішим і найстарішим у світі благодійним винним аукціоном (заснований у 1859 році). Цього разу 162-й аукціон тривав сім годин, колекціонери з 30 країн з ентузіазмом змагалися в залі, по телефону через команду фахівців Sotheby’s та онлайн.

Для підтримки аукціону під час торгів, викликаючи шквал оплесків, з промовами на сцену виходили французький журналіст та письменник Флаві Фламан (Flavie Flament) та французький актор Бенуа Мажимель (Benoît Magimel).

На аукціон було виставлено 802 лоти, у тому числі 620 барелів червоних вин та 182 барелі білих, а також 17 барелів коньячних спиртів з урожаю 2022 року. Також аукціон запропонував 51 кюве врожаю 2022 виноградників Hospices de Beaune, на яких вже два роки поспіль йде процес переходу на органічне виробництво.

«Вражаючий результат цих торгів – данина поваги багатьом людям: нашим виноробам та всій команді Domaine des Hospices de Beaune, а також всім бургундцям, які підтримують свою землю і свої традиції», – сказав Франсуа Поер (François Poher), директор та голова правління Hospices Civils de Beaune.

Родзинкою торгів стала Pièce des Présidents («Президентська бочка»), виставлена на аукціон на згадку про покійного Луї-Фабріса Латура (Louis-Fabrice Latour), голову знаменитої французької винної компанії Maison Louis Latour. Після 20-хвилинної «битви» лот було продано за 810 000 євро. Прибутки від продажу цієї бочки будуть передані на користь двох організацій: Association Princesse Margot, яка підтримує дітей, хворих на рак, та World Vision, міжнародної благодійної організації, що займається питаннями надання гуманітарної допомоги та допомоги дітям сиротам.

«Рекордна сума цього року є свідченням виняткової якості вин Hospices de Beaune, вироблених Людівін Гриво (Ludivine Griveau) та її командою, а також небувалим попитом на бургундські вина у всьому світі», – прокоментував результат аукціону Джеймі Річі (Jamie Ritchie), голова Sotheby’s Wine & Spirits по всьому світу.

Цього року Hospices de Beaune співпрацює з Sotheby’s вдруге. Перед початком торгів було проведено 20 дегустацій та вечерь по всьому світу.

Джерело: sothebys.com
Фото: sothebys.com

Щорічний винний аукціон Hospices de Beaune зібрав 31 мільйон євро, це найбільша сума за всю історію благодійного винного аукціону та новий рекорд для винного аукціону Sotheby’s, він більш ніж удвічі перевищує попередній рекорд Hospices de Beaune. Hospices Civils de Beaune є найвідомішим і найстарішим у світі благодійним винним аукціоном (заснований у 1859 році). Цього разу […]

Команда WTA з радістю ділиться ще однією цікавою новиною другого року нашого проєкту. З метою підтримки нових професій у сфері винного туризму, ми запроваджуємо новий підхід до нагородження переможців. І перша з них – премія на честь професіонала найвищого рівня та Людини з великої літери – Жерара Бассе.

Завдяки нашому партнерству з Фондом Жерара Бассе та завдяки особистій згоді родини месьє Бассе – Ніни Бассе, судді WTA, та її сина Романе Бассе, цього року переможець WTA у категорії «Амбасадор року» також отримає премію Gérard Basset «Ambassador of the Year».

Жерар Бассе був одним із найдосвідченіших і найтитулованіших винних експертів, єдиною людиною в світі, якій вдалося поєднати такі високі звання: Master of Wine, Master Sommelier, а також Wine MBA. Крім того, що він був професіоналом, він був приємною відкритою людиною, готовою ділитися своїми знаннями та досвідом з молодими сомельє. Жерар був спраглий до знань, тому часто подорожував і відкривав нові винні регіони, сорти винограду та стилі вина. Проект WTA повністю відповідає цим цінностям, тому в пам’ять про Жерара Бассета був призначений приз, щоб заохотити виноробів навчатися та дізнаватися більше. Переможець премії Gérard Basse «Ambassador of the Year» отримає винагороду в розмірі 1000 євро (або освітній курс в еквіваленті+).

Сьогодні сомельє та амбасадори брендів розвивають свій статус до лідерів думок у трейд-маркетингу та винному туризмі. Все більше виноробів і споживачів вина схильні їм довіряти. Враховуючи цю тенденцію, команда WTA запрошує виноробів приєднатися до нашої дружньої спільноти та стати частиною професійної мережі.

В категорії «Амбасадор року» можуть бути номіновані особи, які представляють вина, регіони, еногастрономічні маршрути, бренди, а також асоціації, консорціуми, національні винні бюро, туристичні офіси та туроператори, які просувають свій винний регіон, певний бренд або певні види вин. Рання реєстрація відкрита. Подайте заявку та отримайте свою річну PR-маркетингову кампанію!

Команда WTA з радістю ділиться ще однією цікавою новиною другого року нашого проєкту. З метою підтримки нових професій у сфері винного туризму, ми запроваджуємо новий підхід до нагородження переможців. І перша з них – премія на честь професіонала найвищого рівня та Людини з великої літери – Жерара Бассе. Завдяки нашому партнерству з Фондом Жерара Бассе […]

У Бордо висунуті обвинувачення злочинній групі, яка протягом кількох років (з 2016 по 2019) перевозила цистернами дешеве іспанське вино до Франції і розливала його за фальшивими документами як бордоське, повідомляє winespectator.com.

Організатори злочинної схеми перевезли 131 вантажівкою-цистерною еквівалент 380 000 ящиків іспанського вина до Франції, де видавали його за вина Бордо, в тому числі за дорогі Margaux, St.-Julien, Pomerol. Доходи від такої «комерції» були просто нереальними. 

«Негідно професіоналам, особливо з репутацією, обізнаних на винах Бордо, діяти таким чином», – заявила обурена прокурор Наталі Матьє, яка розібрала заплутану мережу шахрайства продавців і митниці. 

За даними прокуратури, все почалося з поганої погоди. Ще в 2013 році мізерний урожай у Бордо змусив Мішеля Гілена, менеджера з продажу Celliers Vinicoles du Blayais (CVB), хвилюватися, що фірмі не вистачить вина, щоб виконувати замовлення та підтримувати клієнтську базу. CVB належить гігантському кооперативу Tutiac. Тоді Гілен зв’язався з бордоським торговцем на ім’я Жан-Себастьян Лафлеш, президентом Defi Vin. Вони придумали схему, за якою організували закупівлю дешевого іспанського столового вина, яке доставляли до Франції за допомогою транспортної компанії TransBBP із Шаранти, якою керує Сільві Бернар.

Бернар також був адміністративним менеджером негоціанта з Шаранти на ім’я Даніель Баншеро. Використовуючи його як прикриття. Офіційні документи показали Баншеро як клієнта-посередника, який відправляв вино Defi Vin, але вино туди ніколи непотрапляло. Замість цього Лафлеш надав підроблені транспортні документи, які підтверджували, що вино було французьким, і відправляв його до CVB.

Але вино також не було призначене для CVB. Просто велика кількість фіктивних документів додавали кілька заплутаних шарів до сліду простежуваності, доки врешті-решт вино, яке тепер класифікувалося як французьке столове вино та звичайне вино Бордо, прибувало до підвалів Bégadanet Фаб’єна Фігеру у віддаленому північному Медоку, де його розливали по пляшках та маркували як вино з престижних апелясьонів Бордо.

Те, що почалося як хитре рішення у 2013 році, згодом переросло в прибуткову, добре організовану винну злочинну схему, яку було виявлено лише тоді, коли французькі слідчі під час розслідування по наркотиках натрапили на підозріле обладнання для друку винних етикеток.

Прокурор Матьє вимагає суворих вироків: п’ять років тюремного ув’язнення з двома роками умовно для Гілена та Лафлеша, а також штраф у розмірі 200 000 євро і позбавлення права працювати в торговому бізнесі протягом п’яти років; один рік умовного терміну та штраф у розмірі 30 000 євро для Баншеро та Бернара. Фігеру не було звинувачено в шахрайстві чи фальсифікації – його звинуватили в бухгалтерських помилках.

Трибунал винесе своє рішення 26 січня 2023 року.

Фото: www.winespectator.com

У Бордо висунуті обвинувачення злочинній групі, яка протягом кількох років (з 2016 по 2019) перевозила цистернами дешеве іспанське вино до Франції і розливала його за фальшивими документами як бордоське, повідомляє winespectator.com. Організатори злочинної схеми перевезли 131 вантажівкою-цистерною еквівалент 380 000 ящиків іспанського вина до Франції, де видавали його за вина Бордо, в тому числі за […]

Колишня зірка НБА оголосила про купівлю шато, розташованого неподалік Авіньйона на півдні Франції, Тоні Паркер вирішив випускати власні вина.

Мальовничий замок Сен-Лоран сягає 14 століття, часів Авіньйонського папства, 10-кілометровий підземний перехід веде від маєтку до знаменитого Папського палацу в центрі Авіньйона. І тепер цей історичний маєток належить Тоні Паркеру (Tony Parker) – зірці НБА. З великого спорту Паркер пішов у 2019 році, і наразі планує випускати власні вина. Фінансові подробиці угоди не розголошуються.

Château Saint Laurent володіє 40 га, які засаджені класичними ронськими сортами винограду. Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier, Roussanne.

«Я завжди любив долину Рони і закохався в Château Saint Laurent, як тільки побачив його, наразі я повністю присвятив себе створенню вин, одночасно роблячи це місце одним із найнеймовірніших для приватних прийомів на півдні Франції». З 1 червня 2023 року шато буде відкрито для проведення приватних вечірок, весіль та конференцій.

З урожаю 2022 року було вироблено лише 3000 пляшок, ці перші вина від Тоні Паркера світ побачить не раніше листопада 2023 року, це біле із сортів Viognier та Roussanne і червоне – бленд Syrah, Grenache, Cinsault.

Членами виноробної команди Паркера є молодий енолог Гійом Веллі (Guillaume Velly) та керуючий виноградниками – Себастьян Клеман (Sébastien Clément), який сам володіє виноградниками по сусідству.

Окрім купівлі Château Saint Laurent, Тоні Паркер об’єднався з Мішелем Рейб’є (Michel Reybier), власником Château Cos d’Estournel, він став його партнером у Château La Mascaronne Reybier у Провансі.

Раніше цього місяця зірка НБА Кармело Ентоні (Carmelo Anthony) та його бізнес-партнер Асані Суонн (Asani Swann) оголосили про випуск Oath of Fidelity («Клятви вірності»), вина Châteauneuf-du-Pape 2017 року випуску, під своїм брендом VII(N) The Seventh Estate.

Джерело: decanter.com
Фото: decanter.com

Колишня зірка НБА оголосила про купівлю шато, розташованого неподалік Авіньйона на півдні Франції, Тоні Паркер вирішив випускати власні вина. Мальовничий замок Сен-Лоран сягає 14 століття, часів Авіньйонського папства, 10-кілометровий підземний перехід веде від маєтку до знаменитого Папського палацу в центрі Авіньйона. І тепер цей історичний маєток належить Тоні Паркеру (Tony Parker) – зірці НБА. З […]

Винятковий суперлот, який включає єдиний випущений на сьогодні Nebuchadnezzar 2020, Three Magnums, Imperial, Double Magnum та шість пляшок Château Mouton Rothschild 2020 буде розіграно на користь пожежників регіону Бордо. Шато також запросить переможця тендеру та п’ятьох гостей особисто забрати лот із маєтку, де вони насолодяться приватною екскурсією та ексклюзивним обідом з одним із власників.

Château Mouton Rothschild має давні та тісні зв’язки з провідними сучасними художниками. Починаючи з 1945 року, один з них щороку ілюструє етикетку Château Mouton Rothschild, формуючи колекцію, яка містить найвідоміші імена сучасного мистецтва. До престижного списку входять деякі з найвідоміших постатей свого часу, такі як Далі, Сезар, Міро, Шагал, Пікассо та Воргол. 

Мистецькі етикетки Château Mouton Rothschild давно цінують як колекціонери вин, так і шанувальники мистецтва. У 1924 році барон Філіп де Ротшильд (1902-1988), щоб привітати свій перший вінтаж, попросив відомого дизайнера плакатів Жана Карлу створити етикетку Mouton Rothschild. Випередивши свій час, він залишався ізольованою ініціативою до 1945 року, коли – щоб відсвяткувати повернення миру після Другої світової війни – барон Філіп вирішив увінчати вінтажну етикетку літерою «V», що означає Перемогу, яку намалював молодий художник. Філіп Жюліан. Рішення було сприятливим: урожай 1945 року не тільки став шануватися як один із найкращих у світі, він ознаменував початок традиції.

Усі твори мистецтва можна побачити на виставці «Картини для етикеток», створеній баронесою Філіппін де Ротшильд у 1981 році та в постійній експозиції Château Mouton Rothschild з 2013 року. Щороку доповнюючись новими творами мистецтва, виставка знову відкрилася цього року, краща, ніж будь-коли, після ремонту.

Напередодні відкриття цьогорічного бренду Château Mouton Rothschild об’єднується з Sotheby’s для виняткового онлайн-аукціону унікального лота урожаю Château Mouton Rothschild 2020 року.

Усі кошти, виручені від аукціону, збиратимуть кошти для пожежників регіону Бордо, щоб допомогти їм боротися з пожежами у цьому унікальному винному регіоні.

Château Mouton Rothschild 2020 | Artist Label Reveal | The Unique Superlot, який оцінюється в 30 000-200 000 євро, відкриється для торгів 23 листопада та закриється 2 грудня о 19:00 за центральноєвропейським часом. Ексклюзивні твори мистецтва та художник для цього лейбла 2020 року будуть представлені 1 грудня о 10:00 за центральноєвропейським часом, коли на сторінці продажу аукціону на www.sothebys.com буде оновлено інформацію та візуальні зображення.

Власники Château Mouton Rothschild, Каміль Серейс де Ротшильд, Філіп Серейс де Ротшильд і Жюльєн де Бомарше де Ротшильд, так прокоментували цю подію: «У 2022 році, урожай якого обіцяє бути чудовим, деякі частини нашого регіону постраждали від великих лісових пожеж. Саме тому, оскільки зараз ми розкриваємо художника та твір мистецтва, створений для ілюстрації етикетки Château Mouton Rothschild 2020, ми вирішили, у партнерстві з Sotheby’s, організувати продаж на аукціоні виняткового лота, усі кошти від якого будуть передані пожежникам департаменту Жиронда. Роблячи це, ми хочемо додати свій голос до загальної вдячності та захоплення, на яке вони так заслуговують, і підтримати їхню роботу, особливо щодо профілактики».

Джеймі Річі, голова правління Sotheby’s Wine & Spirits, сказав: «Якість вин Château Mouton Rothschild ніколи не була вищою, ніж зараз, про що свідчить зростання світового попиту. У той же час Mouton Rothschild започаткував практику залучати  художників створювати твори мистецтва, які ілюструють етикетки. Щороку, починаючи з 1945 року, це доповнювало розповіді про кожен урожай і підвищувало його привабливість для колекціонерів. Цьогорічний аукціон дає можливість придбати найновіший урожай з цієї довгої та видатної послідовності. Цей лот також включає ЄДИНУ можливість придбати Nebuchadnezzar 2020, оскільки це єдиний екземпляр, який був випущений Château Mouton Rothschild». 

Фото: © Pierre Grenet / ©SDIS33 – Service Communication-Protocole

Винятковий суперлот, який включає єдиний випущений на сьогодні Nebuchadnezzar 2020, Three Magnums, Imperial, Double Magnum та шість пляшок Château Mouton Rothschild 2020 буде розіграно на користь пожежників регіону Бордо. Шато також запросить переможця тендеру та п’ятьох гостей особисто забрати лот із маєтку, де вони насолодяться приватною екскурсією та ексклюзивним обідом з одним із власників. Château […]

Вина SHABO з’явилися на полицях однієї з потужніших данських торговельних мереж – СООР Danmark.

Не секрет, що ринок вина Північної Європи – один з найпривабливіших у світі. І більшість виноробів ставлять в свої маркетингови плани завоювання цього регіону, що славиться заможним споживачем. Втім, скандинавські вайнловери, та й місцеві гастрономічні гурмани в цілому відомі ще й своєю вимогливістю до якості вина. І тому на цьому високо конкурентному ринку надто складно пробитися новичку.
І саме з огляду на ці обставини можна зарахувати до сенсацій появу в країні рекордної за обсягом поставки українського вина бренду SHABO: у серпні до Данії було експортовано партію на 106 тисяч пляшок – дійсно унікальну кількість як для першого замовлення. Але не встигли скептики оговтатися, як українське вино продемонструвало чудову конкурентоспроможність і в результаті, буквально через місяць, данці замовили нову, аналогічну за обсягом партію. До речі, Данія стала 20 країною, куди SHABO експортує українські вина та бренді.

Вина SHABO з’явилися на полицях однієї з потужніших данських торговельних мереж – СООР Danmark. «Ми повинні визнати, що були здивовані дуже високою якістю українських товарів. Тому розглядаємо це не як разовий захід, а як початок довгострокового співробітництва, де українські продукти посядуть постійне місце в наших магазинах», — прокоментував подію Крен Остергард Нільсен, керуючий директор СООР. Зауважимо, що влітку 2022 року мережа СООР та посольство України в Данії на чолі з Михайлом Видойником запустили глобальний проєкт щодо підтримки виробників та економіки України. Мета: зробити усе можливе, аби в їхній країні кожен міг придбати український продукт.
Отже, українські винороби запропонували знавцям Північної Європи нову капсулу вин Original Collection, яка є уособленням історичного та найдавнішого виноградарського регіону України — Шабо на Одещині. Місцеве виноробство сягає корінням часів давніх греків, а двісті років тому швейцарські переселенці на цих землях заснували підприємства, які вирощували сортові виноградники, виробляли шляхетні вина та розвивали культ теруару. Усе це і стало основою концепції Original Collection – від задуму до багатої на символи етикетки. «Українське вино, яке здатне дивувати» – з таким гаслом ця колекція з’явилася в магазинах України та Європи. І цей вихід став справжнім фурором: сьогодні у соцмережах розповсюджуються не лише фото пляшок та коментарі щодо смаків та ароматів, але й відеоісторії, як люди у пошуках цього вина відправляються до інших міст, бо в магазині їхнього населеного пункту його розкупили. І, до речі, такий результат – цілком закономірний.

Винороби SHABO виявилися гідними нащадками давніх традицій швейцарських переселенців – шанобливого ставлення до своєї справи та стійкості до життєвих випробувань. Як сьогодні команді вдалося запустити таку гідну колекцію вина під час війни, при тому на усіх рівнях популяризувати українське та налагоджувати міжнародні відносини, – могло б здивувати навіть славетного датського сказочника. Але все це трапилося наяву, – більш того, все це було здійснено українцями, попри війну і усі складні обставини. Гіоргі Іукурідзе, нащадок виноробної династії та співзасновник виноробні SHABO, лаконічно розповідає про таку глобальну справу: «Це великий крок не лише для нас, окремо взятого бізнесу, чи навіть для всієї національної галузі. Це – чергова перемога продуктів Made in Ukraine у світі. Додатковий спосіб залишатися у фокусі світової уваги заради підтримки України. Черговий доказ того, що ми створюємо та надаємо якісні продукти, послуги тощо. Та демонструємо, наскільки наша країна є сильною та перспективною. Для мене – честь, що наша команда SHABO в лавах потужного економічного фронту України».

Від редакції: вина SHABO можна замовити онлайн на shaboshop (bit.ly/3znPxGl)

Фото: @juli_pashentseva, @SuperBrugsen Mårslet, @anna_kudelia

Вина SHABO з’явилися на полицях однієї з потужніших данських торговельних мереж – СООР Danmark. Не секрет, що ринок вина Північної Європи – один з найпривабливіших у світі. І більшість виноробів ставлять в свої маркетингови плани завоювання цього регіону, що славиться заможним споживачем. Втім, скандинавські вайнловери, та й місцеві гастрономічні гурмани в цілому відомі ще й […]

Форум під назвою «90 років бульбашок» (90 years of Bubbles) відбудеться 16 листопада 2022 року об 11:00 у Турині, щоб відзначити 90-ту річницю Consorzio dell’Asti. В той же час триває Nitto ATP Finals 2022 з багатьма нагодами, за які піднімають келихи ароматного ігристого з П’ємонту.

Asti Spumante та Moscato d’Asti повернулися на міжнародну арену та готові продемонструвати свої сильні сторони на численних заходах у листопаді в столиці регіону П’ємонт, Турині. Consorzio dell’Asti є офіційним ігристим фіналу тенісного турніру Nitto ATP і святкує свій 90-річний ювілей виставкою під назвою «Novant’anni di bollicine» – «90 років бульбашок».

Виставка, яка відзначає ці два чудові вина та його виробників, переміщується з музею в Асті до Національного музею Risorgimento Italiano в Турині (Museo Nazionale del Risorgimento Italiano) і відкриває свої двері з 16 листопада по 8 січня 2023 року. Виставка розповідає про минуле, сьогодення та майбутнє регіону та його виробників.

Сам форум модерує Cinzia Benzi, письменниця та член Le Donne del Vino, крім того виступатимуть  такі відомі особистості як Габріеллі Гореллі (Gabrielli Gorelli), перший італійський майстер вина, і Паоло Марчі (Paolo Marchi), журналіст і креатор всесвітньої італійської кулінарної події Identità Golose. Форум відбуватиметься в прямому ефірі, а також транслюватиметься онлайн.

Фінал Nitto ATP 2022 відбувається з 13-го по 20-е листопада, і вина з Консорціуму представлені у Fan Village: гості можуть насолоджуватися всіма стилями Asti Spumante від Brut до Dry, Extra Dry або Dolce, окремо або у вишуканих коктейлях.

Фото: Consorzio dell’Asti

Форум під назвою «90 років бульбашок» (90 years of Bubbles) відбудеться 16 листопада 2022 року об 11:00 у Турині, щоб відзначити 90-ту річницю Consorzio dell’Asti. В той же час триває Nitto ATP Finals 2022 з багатьма нагодами, за які піднімають келихи ароматного ігристого з П’ємонту. Asti Spumante та Moscato d’Asti повернулися на міжнародну арену та […]

«Вином року» за версією «Wine Spectator’s Top 100», найвпливовішого рейтингу винних критиків у світі, стало вино Oakville Double Diamond з долини Напа.

Cabernet Sauvignon Oakville Double Diamond 2019 від Schrader Cellars вироблене одним із найкращих виноробів регіону Томасом Ріверсом Брауном. Унікальність цього вина, окрім чудових характеристик і 94 балів за Паркером, полягає ще й у досить привабливій ціні – на полиці воно коштує 80 доларів США за пляшку. Адже зазвичай чудові каберне з долини Напа обов’язково мають тризначні ціни. Справа в тому, що воно є тим, що у Бордо називають «другим вином», яке здатне відобразити стиль виноробні за більш доступною ціною. 

Oakville Double Diamond 2019 виготовлене з винограду, вирощеному на То Калоні — найпрестижнішому крю долини Напа. Місцеві глибокі та добре дреновані суглинкові та гравійні ґрунти ідеально підходять для вирощування Каберне Совіньйон, і з 1960-х років цей терруар став джерелом одних із найвідоміших вин Напи. 

Отже, як Браун, беручи фрукти з такого відомого виноградника, виробляє вино за такою ціною? Справа в тому, що винороб використовує урожай з ділянок молодої лози. Вони, як правило, виробляють більш скоростиглий і привабливий профіль плодів. Вінифікація така ж, як і для флагманських вин, хоча режим бочки використовує лише 50 відсотків нового дуба. Таким чином профіль плодів молодої лози та легкий élevage поєднуються, щоб виробляти вино, яке є більш доступним. Але не варто поспішати — це вино добре питиметься протягом десяти років.

«З родоводом великого виноградника під рукою великого винороба ніколи не можна забувати про «друге вино». Завдяки переконливому поєднанню якості та ціни Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Oakville Double Diamond 2019 року є нашим Wine of the Year for 2022», – підсумовує Wine Spectator.

Фото: schradercellars.com

«Вином року» за версією «Wine Spectator’s Top 100», найвпливовішого рейтингу винних критиків у світі, стало вино Oakville Double Diamond з долини Напа. Cabernet Sauvignon Oakville Double Diamond 2019 від Schrader Cellars вироблене одним із найкращих виноробів регіону Томасом Ріверсом Брауном. Унікальність цього вина, окрім чудових характеристик і 94 балів за Паркером, полягає ще й у […]

Найпівнічніша винокурня материкової Великобританії, Dunnet Bay, представила свій новий дебютний бренд віскі – Stannergill.

Для попереднього замовлення доступно 200 бочок Stannergill, кожна по 250 літрів за ціною 4750 фунтів стерлінгів. Продаватиме віскі компанія Whisky Hammer. У майбутньому буде випущено обмежену кількість 200-літрових бочок за вищою ціною.

Попередньо замовлені бочки залишать на строк до 10 років у прохолодному складському приміщенні, де свіже морське повітря, що дме із затоки Даннет, сприятиме утворенню м’якшого смаку.

Stannergill – це перший бренд віскі Dunnet Bay, який вироблятиметься на новій винокурні, для цього буде відремонтований 200-річний млин у Каслтауні. Раніше шотландська винокурня виробляла джин Rock Rose та горілку Holy Grass. Dunnet Bay здобула нагороду Scottish Gin Distillery року на церемонії вручення нагород Scottish Gin Awards 2019.

Мартін Мюррей (Martin Murray), співзасновник і содиректор Dunnet Bay Distillers, сказав: «Ми досі часто проходили повз красивий, але напівзруйнований млин і думали про те, що якось зможемо його відновити. І ось наша мрія стала реальністю – ми отримали право власності на цю культову будівлю, а потім отримали дозвіл на переобладнання її під винокурню та центр для відвідувачів».

Мартін і Клер Мюррей

Віскі Stannergill витримуватиметься у бочках з-під бурбона та з-під хересу. Стиль буде «легким та фруктовішим», ніж у багатьох «традиційних» шотландських віскі, ціна розливу ще не розголошується.

Stannergill відкриває віртуальний клуб – The 1818 Society. Членство коштує 750 фунтів стерлінгів на людину. Цифри у назві символізують рік побудови оригінального млина, який служитиме будинком для винокурні. Перший випуск віскі Stannergill буде ексклюзивно розісланий членам The 1818 Society із зазначенням їхнього особистого членського номера. Учасники також отримають на вибір брошку або шпильку ручної роботи.

Клер Мюррей (Claire Murray), співзасновниця і содиректор наголосила, що можливість стати членом клубу та попереднього замовлення віскі існує не лише на місцевому рівні, але й для людей по всьому світу, також можна взяти участь у спонсоруванні придбання будівельних матеріалів. Ті, хто внесе на це кошти, «отримають сертифікат та пам’ятну кам’яну плиту» з назвою області, де виготовляється віскі.

Джерело: thespiritsbusiness.com, thegincooperative.com
Фото: thegincooperative.com, The Gin Cooperative

Найпівнічніша винокурня материкової Великобританії, Dunnet Bay, представила свій новий дебютний бренд віскі – Stannergill. Для попереднього замовлення доступно 200 бочок Stannergill, кожна по 250 літрів за ціною 4750 фунтів стерлінгів. Продаватиме віскі компанія Whisky Hammer. У майбутньому буде випущено обмежену кількість 200-літрових бочок за вищою ціною. Попередньо замовлені бочки залишать на строк до 10 років […]