Tasting Around the Sustainable World на ProWein 2024: шість зразків, п’ять унікальних регіонів.

З усіх видів туризму команда Wine Travel Awards, зрозуміло, обирає винний. Отже своїх однодумців – тих, хто замість медичного, спортивного чи, ще гірше, пляжного туризму віддає перевагу виснажливим подорожам винними дорогами світу, – редактори WTA запросили 12 березня на Tasting Around the Sustainable World. Зізнаємось, зібрати релевантну аудиторію було не важко, адже прогулянка з бокалом по п’яти куточках планети сталася на цей раз в рамках ProWein (Düsseldorf).

Щоправда, гостям довелося попередньо пройти такі випробування, як страйк транспортників, напруженість останнього дня виставки та спокуса відвідати ще низку важливих івентів, що припадали на цю дату. Але тема лекції – sustainable wine tourism – від професора Гергея Сольнокі (Dr. GergelySzolnoki) з Geisenheim University,  члена журі WTA – в топі  актуальних питань. А його практичні рекомендації, вироблені на базі дослідження практик більше ніж 1,500 виноробень з 42 країн – однозначно унікальні.  Отже, івент зібрав повний зал. Беззаперечно, принадою презентації від WTA став і сам тейстинг. Команді премії вдалося підібрати напрочуд привабливий склад учасників, які представили справжні перлини виноробного світу.

1. Номером першим в дегустаційному листі стало біле вино Passo del Borgo Falerio DOC Pecorino 2021 – з земель, відомих своїми виноробними традиціями ще з часів Піценума та Давнього Риму. TenutaManoylo – з регіону Марке на півночі Італії представила своє моносортове вино з молодих (6 років) лоз стародавнього сорту Pecorino. Витримка спочатку в металевих, а потім цементних танках, згодом 20% в дерев’яних tonneaux. Це вино вперше було виставлено на міжнародній арені під час весняної сесії конкурса MUNDUS VINI 2024 і здобуло срібну медаль.

До 31 березня є можливість проголосувати за талановитих виноробів:  Tenuta Manoylo.

Відгуки гостей:

Пол Бонарріго (Paul Bonarrigo), США, генеральний директор і головний винороб Messina Hof Winery, член правління Техаської асоціації виноробів і виноградарів (TWGGA) та Консультативної ради з питань вина Департаменту сільського господарства Техасу:

Блискуче, чисте, свіже біле вино. Чудовий баланс!

Санкет Чаван (Sanket Chavan), Німеччина,  Global Food Procurement Category-Wine в Metro AG:

Вино має тонкі квиткові ноти і середню, приємну кислотність, що створює дивовижний контраст із сильним тілом. Має довгий посмак.

Анн-Віс ван Остен (Anne-Wies van Oosten), Нідерланди/ Румунія, фуд-журналіст, WSET level 4:

Квітковість аромату, білі фрукти, спеції, пружне тіло, легкі ноти дубу, гарна структуроване і гармонічна кислотніть.

Томаш Вітковський (Tomasz Witkowski), Польща/Угорщина, винний амбасадор, імпортер 2Bratanki/Węgierskie wina:

Таке приємне, добре структуроване вино, виготовлене з Пекоріно — автохтонного винограду з регіону Марке. Гарна кислотність і мінеральність, в носі аромат персика, груші, абрикоса, свіжого і хрусткого. Я б із задоволенням скуштував його з різотто з кабачків або морепродуктами.

Анна Горкун (Anna Gorkun), Польща/Україна, співвласниця бренду 46 Parallel:

Аромат ніжніший і без того приємного смаку, кислотність гарна,  з пряним посмаком.

Детлеф Келер (Detlef Köhler), винний письменник:

Дбайливо зроблене, крафтове вино з багатошаровим складним смаком, має вершкові та воскові нотки.

Луркерич Світлана (Lurkerych Svitlana), Німеччина, сомельє:

Ідеально придатний  для пейрінгу, має нотки деревини.

Костянтин Драган (Constantin Drăgan), Румунія, головний сомельє виноробні Jidvei:

Справжньою визначною пам’яткою цієї подорожі став Passo del Borgo Falerio 2021 від Tenuta Manoylo, експансивне вино з квітковими та фруктовими нотами, органічно поєднаними з ніжними ванільними відтінками, одержаними в процесі витримки дуба. Його насичений характер і добре структурований смак, наповнений ароматами персиків, абрикосів і стиглих яблук, зробили його ідеальним компаньйоном для гастрономічної насолоди.

2. Другим пунктом подорожі став регіон Румунії, з давніх часів поіменований як Weinland. Звідси номінант Wine Travel Awards в двох категоріях – Jidvei, authenticity from the heart of Transylvania. Jidvei – це сімейні традиції виноробства довжиною в 75 років. І це казковий замок Bethlen-Haller (1560 – 1624), який пройшов 20-річну реставрацію, відкрив двері туристам лише в минулому, 2023 році, і пропонує не менш казкові вина.

За цю неймовірну локацію можна проголосувати тут: Jidvei – Wine Travel Awards та Jidvei – Wine Travel Awards. До речі, це перша румунська виноробня, що увійшла в TOP 100 Premium Wine and Spirits Brands of the World 2023 від Luxury Lifestyle Awards. Ця видатна виноробня, що прямує курсом усталеності і у виробництві, і в туристичному векторі, представила під час The Tasting Around the Sustainable World два унікальні зразки, що здобули золото на останній весняній сесії Mundus Vini: брют розе та айсвайн. Між іншим, на Mundus Vini 2024 вина Jidvei були нагороджені 11 медалями – 6 золотими та 5 срібними. Усього ж  у скарбничці румунської виноробні понад 1000 медалей. Але найвагоміше, що це господарство активно впроваджує комплекс прогресивних технологій, які мають вектор усталеності.

Mysterium Rosé Brut Vintage 2021 – вино, зроблене з винограду Піно Нуар за традиційним методом. Відрізняється специфічною кислотністю, характерною для теруару Târnave Vineyard, квітковими нотами та ягідною палітрою ароматів. Присутні на дегустації гості, немовби прогулюючись лісистими пагорбами Трансільванії, зазирнули в кошик із  ягодами, зібраними місцевим дівчиськом: ніжні смаки полуничного тарту переходять в тонкі нотки пружної малини, змішуючись із ароматом ранніх, блискучих на сонці вишень. Колір м’який, лососево-рожевий, з гарним елегантним перляжем.

Вина видатного румунського виробника представляв на тейстингу Костянтин Драган (Constantin Drăgan),  головний сомельє Jidvei Winery. Він так оцінив участь в івенті Wine Travel Awards під час ProWein 2024:

«Участь у дегустації Wine Travel Awards була водночас почесною роботою та задоволенням. Мені випала честь продемонструвати два культових вина Jidvei Winery: Mysterium Rosé Burt Vintage 2021, виготовлене традиційним методом, і Eiswein Jidvei 2018, чудове десертне вино. Бути свідком захоплення, яке викликали наші вина у професіоналів з усього світу, було надзвичайно приємно. Було очевидно, що наші пропозиції викликали в учасників глибокий резонанс. І, між іншим, сам я був вражений пропозицією інших представлених на тейстингу чудових напоїв.

Участь у Wine Travel Awards – дегустації-подорожі куточками екологічно безпечного світу – стала для мене корисним досвідом, який дозволив продемонструвати виняткові вина Jidvei Winery та представити румунське вино на світовій арені. Ми відзначаємо 75 років існування бренду Jidvei з наміром створювати досконалі румунські вина.

Підтримаємо голосами неймовірних сусідів: Jidvei — Wine Travel Awards and Jidvei — Wine Travel Awards.

Відгуки гостей:

Томаш Вітковський:

Я ніколи не подумав би, що мені сподобається ігристе вино з Румунії, але це сталося! Зроблено Jidvei – одним з найкращих румунських виробників з Трансільванії. Традиційний спосіб виробництва, блідо-рожево-лососевий колір, дуже ніжний в носі (вишня, полуниця), приємна кислинка, але кремова структура. Ідеально підходить для сонячних днів навесні та влітку.

Санкет Чаван:

Має свіжий і ягідний аромат, особливо виразні суничні нотки.

Пол Бонарріго:

Квітковий, чистий, свіжий, неймовірний баланс.

Анна Горкун:

Аромат був закритий на початку, але добре розвинений в кінці. Смак має складну структуру. Посмак неймовірно насичений, з переважаючою гірчинкою абрикосової шкірки.

Фулёп Лансж (Fulöp Lanszh), Німеччина, представник Університету Гайзенхайма:

Вино має жваву кислотність. Я відчуваю потужні аромати родзинок і також приємний смак бріошу.

Детлеф Келер:

М’яке, з легкою кислинкою вино з нотками смородини, та місцевих порід. Має гармонійний посмак.

Анн-Віс ван Остен:

Елегантний мус, сухе, в ароматі червона вишня та полуниця, відтінок бріошу.

Луркерич Світлана:

Солодкі нотки в ароматі, легка гірчинка.

3. ShumiWinery – частина фантастичного, сповненого дивовижними атракціями туристичного комплексу Shumi Estate, Цінандалі, Грузія – наступна зупинка тейстингу. Ця місцевість – серце країни, яку називають колискою світового виноробства.

Власники Shumi представили видатне вино, що зібрало низку золотих медалей міжнародних конкурсів – Salome Single Vineyard 2013. Терруар вартий окремої зупинки, адже розташований в історичній місцевості Дідкуре (Napareuli PDO), яка в минулому належала царям Грузії та князю Олександру Чавчавадзе. Ці 1,9 га складаються з 25 YO виноградних лоз Сапераві, зі щільністю 2650 лоз/га, з максимальною продуктивністю 30 HL/га. Виноградник розташований на південному схилі Кавказьких гір, на лівому березі річки Алазані, на висоті 450 м над рівнем моря, в оточенні дикої природи. Лози культивуються біодинамічними методами, всі операції виконуються вручну, застосовується «зелений врожай». Для цього вина грона частково очищаються від плодоніжки перед початком спиртового бродіння у Vicard Foudre, спеціально створеному з дуба 250 YO, із середнім тостом. Вино розвивається в цих бочках протягом 11 місяців. Вино насиченого фіолетового кольору з цегляним обідком. Аромат червоної та чорної вишні з нотками ожинового варення. Вино має насичене тіло, добре збалансоване, з еволюцією смаків соковитих чорних ягід та червоних фруктів, зі стиглими, повністю інтегрованими танінами, добре збалансованою кислотністю, що забезпечує тривалий посмак. Представив цей видатний зразок грузинського виноробства Saba Kitiashvili, шеф-сомельє SHUMI Winery.

Підтримку Грузії проявіть в голосуванні:  SHUMI Winery.

Відгуки гостей:

Пол Бонарріго:

В ароматі відчуваються темні ягоди. Вино повнотіле, з сильними танінами.

Санкет Чаван:

Такому вину потрібен час витримки перед відкриттям. Відчуваю аромат темних ягід. Це вегетативне та повнотіле, гарне вино зі збалансованою кислотністю та виразними танінами.

Костянтин Драган:

Цим вином я був просто вражений! Salome Single Vineyard 2013, дивовижне червоне вино, виготовлене з сорту винограду Сапераві. Це вино, що походить з відомого виноробного підприємства Shumi у Грузії, захоплювало оксамитовою текстурою та насиченим ароматом стиглих чорних фруктів, доповненим тонкими відтінками прянощів та тютюну. Його довгий і ароматний посмак справді продемонстрував щедрий терруар Грузії.

Анна Горкун:

Аромат і смак приємні.Вино має приємну кислинку з відчутними танінами.

Томаш Вітковський:

Ідеальне сапераві з Грузії, з вишуканими танинами, м’якою структурою, дуже приємними ароматами сливи, темних ягід, вишні. Процес витримки проводився в часткою нових і партією вживаних бочок з французького та угорського (!) дуба.

Анн-Віс ван Остен:

Вершковий аромат, темні фрукти, оксамитово-м’які таніни, помірний фініш.

Детлеф Келер:

Червона соковита стигла слива з нотками тютюну і гармонійними танінами.

Фулёп Лансж:

У смаку присутній чорний перець та інші благородні нотки. Це вино з повним тілом, добре збалансоване і одночасно хрустке.

4. І знову, Румунія, виноградарська Трансільванія, Weinland, Jidvei. На цей раз айсвайн. Користуючись можливістю, ще додамо кілька фактів про Jidvei: ця виноробня володіє найбільшою плантацією виноградників у Румунії, а може і в Європі – 2500 га.Зрозуміло, така площа виноградника складає надзвичайно різноманітну екосистему та виразний терруар, і це відображається на широкому спектрі продуктів, які виробляє Jidvei, – від тихих до ігристих вин, бренді та мюста. Маючи в своєму портфоліо понад 70 марок, Jidvei виробляє вина, згруповані загалом у дві категорії: вина Geographical Indication – Transylvanian Hills (1958) та вина Protected Designation of Origin Jidvei.

Eiswein Jidvei 2018 — шедевр виноробного мистецтва, символічний продукт для Jidvei. Виноград сорту Трамінер Рожевий з пагорбів долини Тарнаве збирався вручну 2 грудня 2018 року. Збір проводився швидко, за суворих температурних умов, нижче -7°C. Таким чином, здоровий, але приморожений виноград в найкоротші терміни потрапляв на виноробню, де його одразу пресували. Готове вино має тонкий смак з відтінками стиглого меду, золотистий та яскраво-янтарний кольорір. А в ароматі – ноти жовтого кавуна, манго, абрикосів і айви. Рекомендоване як десертне вино, Eiswein Jidvei призначене для особливих моментів.

Відгуки гостей:

Анна Горкун:

Взривний аромат: мед, акація, абрикос. Смак дуже добре збалансований. Молодці винороби!

Пол Бонарріго: 

Просто чудово!

Анн-Віс ван Остен:

Розкішний фруктовий (виноградний) ніс і смак у поєднанні з тропічними фруктами. Чудовий баланс між залишковим цукром і кислотністю.

Фулёп Лансж:

Я відчуваю квіти бузини в носі та фруктову гаму.

Санкет Чаван:

Має приємний і потужний аромат з медовим смаком.

Томаш Вітковський:

Новий і модний тренд айсвайнів прийшов і в Румунію! І  цей зразок – блискучий приклад того, як це має виглядати! Аромати стиглих фруктів, меду, мигдалю… солодкі та смачні, ідеальні для яблучного пирога!

Детлеф Келер:

М’який, але складний смак з переважаючими нотами меду і жовтими фруктами.

5. Наша п’ята зупинка в немовірній долині річки Дору, в Португалії. І один з найкращих зразків місцевого виноробства – Taylor’s Historical Collection III The Mallet.

Цей особливий портвейн Reserve Tawny Port створений із суміші винограду червоних сортів, вирощеного в долині Дору, та витриманого в невеликих дубових бочках. Цей унікальний портвейн представлено в історичній пляшці 18 століття та доставляється в майстерно виготовленому дерев’яному коробі. Цей купаж ретельно складено з відібраних портвейнів із вражаючої колекції вин Taylor, витриманих у дубі Tawny, і має унікальний характер зі знайомою повнотою та посмаком, якими славиться бренд Taylor’s. Портвейн має глибокий, цегляно-червоний колір з червонуватим відтінком і стиглий складний аромат, який містить ніжні нюанси сливи, інжиру, марципану та ірису. Він також пропонує елегантний відтінок сигарної коробки, кедра та шкіри, що надає аромату екзотичний відтінок. Смак інтенсивний і вишуканий, зі спокусливою повнотою, м’якістю і округлістю, а також нотами фруктового торта і свіжої сливи. Ці аромати супроводжуються тонкими, добре інтегрованими танінами та тривалим приємним посмаком. Taylor’s портвейни витримуються десятиліттями і отримали високу оцінку від Роберта Паркера. Бренд Taylor’s також відомий своїми старовинними портвейнами особливих вінтажів, створених для святкувань світового масштабу: наприклад Very Very Old Tawny Port для платинового ювілею королеви Єлизавети II. Провів дегустацію Chris Forbes, директор з продажів Fladgate Partnership, компанії-власниці бренду Taylor’s.

Не забудьте до 31 березня проголосувати за WOW,  один з найбільших світових музейних комплексів, що пропагують культуру споживання вина і є найяскравішою туристичною атракцією Португалії.

Відгуки гостей:

Томаш Вітковський:

Що тут казати – просто ікона, один з найстаріших Винних Домів, повністю присвячений виробництву портвейну. І, звісно, дехто може сказати, що порто буде найкращим на смак лише тоді, коли його смакуєш у долині Дору, але я знайшов його чудовим навіть далеко від Португалії, на дегустації в Дюссельдорфі…

Санкет Чаван:

В носі відчуваю нотки родзинок і сухих ягід. Вино тонке і м’яке.

Пол Бонарріго:

Чудовий зразок портвейну і симпатична пляшка!

Костянтин Драган:

The Taylor’s Historical Collection III – The Mallet, вино, що залишило незабутнє враження своїм інтенсивним і стійким характером, що може похвалитися складними ароматами сливового варення, інжиру та фініків, переплетених з тонкими нотами солодкої деревини та кедру. Його оксамитова текстура та елегантне завершення є вищим втіленням якісного порту.

Манфред Уллемейер (Manfred Ullemeyer), Німеччина, амбасадор культури і вина:

Це вино – №1 цієї подорожі. Мій фаворит дегустації.

Детлеф Келер:

Досить міцний смак, з фруктовим бальзамічним і горіхово-карамельним відтінком.

Анна Горкун:

Аромат дуже добре збалансований. Відчуваю аромат сухої чорної черешні, що стоїть з букетом з відчутним горіховим посмаком.

Анн-Віс ван Остен:

Вершковий початок, ароматна курага, копчений фундук, спеції. Гарна пляшка!

6. Насправді, класична трапеза мала б завершитися тим неймовірним портвейном. Але до нашої дегустації Aroundthe Sustainable World приєднався ще один екстраординарний напій – бальзам ботанікал з України. Його міцність та виразний смак і потужний аромат продиктували закрити цією гарячою точкою – в усіх сенсах слова – нашу дегустацію. І хоча допоки на території України іде війна, ця чарівна та гостинна країна не може запросити енотуристів, вона користується винною дипломатією, щоб продемонструвати свій високий потенціал, здобути власне місце в європейській сім’ї виноробів. У 2023 році бренд RUTA взяв участь у  міжнародному конкурсі CRAFT SPIRITS AWARDS, який проходив у Лондоні і отримав золоту медаль. Бальзам RUTA – це крафтовий бальзам на 96 рослинах, зібраних в різних куточках України. Багато з цих рослин здавна відомі своїми магічними властивостями, які дарують силу і захист. Деякі з них є ендеміками. Бальзам виготовлений шляхом спиртової мацерації ягід, квітів, трав, коренів і прянощів. Далі йде процес купажування з додаванням підготовленої води, високоякісного спирту та цукрового сиропу. Алкоголь – 36% обертів. Бальзам не містить барвників і ароматизаторів.

Презентувала гостям дивовижний український напій головна редакторка Drinks+ Ольга Піневич-Тодорюк.

Проявіть солідарність з українським виробником, що зробив фурор на дегустації в Німеччині, віддавши голоси за бренд RUTA balm  та його амбасадора Оксана Левченко та RUTA – Wine Travel Awards.

Відгуки гостей:

Томаш Вітковський:

Велике відкриття для мене! Чудовий трав’яний бальзам з 96 (!!!) трав, зібраних по всій Україні. Вражає контрастом: вміст алкоголю 36%, а він такий ніжний, легкий і делікатний!! Як на мене, мене фантастично універсальний: або як аперитив, або після обіду – для кращого травлення. «Рута» абсолютно виняткова, її варто спробувати!

Фулёп Лансж:

Справив враження аромат цього бальзаму – ніби ідеш лісовою галявиною, порослою луговими квітами!

Санкет Чаван:

Це дуже ароматний напій з рослинними нотками. Смак ягідний в поєднанні з м’ятою та польовими квітами.

Костянтин Драган:

Бальзам «Рута» з України став для мене справжнім відкриттям. Його інтенсивний букет, що надають ароматичні трави, спеції та квіткові ноти, одразу полонили мої почуття. Інформація про його унікальний склад, що він містить екстракти майже зі ста інгредієнтів, включаючи ароматичні та лікарські рослини, фруктові витяжки, ще більше додала йому привабливості.

Пол Бонарріго:

Виразний рослинний аромат. Відчувається орегано, помірносолодкий, алкогольний.

Манфред Уллемейер:

Бальзам по моїй системі оцінки зайняв друге місце серед напоїв дегустації, які мене вразили.

Tasting Around the Sustainable World на ProWein 2024: шість зразків, п’ять унікальних регіонів. З усіх видів туризму команда Wine Travel Awards, зрозуміло, обирає винний. Отже своїх однодумців – тих, хто замість медичного, спортивного чи, ще гірше, пляжного туризму віддає перевагу виснажливим подорожам винними дорогами світу, – редактори WTA запросили 12 березня на Tasting Around the […]

Цього року у Вероні очікують провідних трейдерів міжнародного ринку зі 140 країн. А Drinks+ представить на власному стенді нову зірку регіону Марке (Marche)  – Tenuta Manoylo, номінанта премії Wine Travel Awards. (Проголосувати за щойно титулованого лауреата запрошуємо до 31 березня Tenuta Manoylo – Wine Travel Awards).

Вже скоро 15 років, як Drinks+ Communication Media Group є інформаційним партнером однієї з масштабніших професійних виставок світу вина – Vinitaly, що традиційно відбувається в Вероні. В цьому році форум пройде з 14 по 17 квітня у 17 виставкових залах. Що нового чекає на гостей та експонентів?

У 56-й виставці Vinitaly візьме участь щонайменше 4000 компаній-експонентів, які представлять свої продукти на площі понад 100 000 квадратних метрів. Як вже повелося в минулі роки, паралельно будуть розгорнуті: 28-а міжнародна виставка оливкової олії SOL, Xcellent Beers та 25-та Enolitech. Ці три заходи підвищують число учасників форуму в Вероні до майже 4300 із 30 країн.

Перетнувши 55-річний кордон, італійський форум усвідомив важливість кардинальних змін у підходах презентації. І якщо ювілейна, 55-та експозиція відзначалася ефектністю та кількістю приголомшливих івентів, на цей раз організатори приділили увагу підвищенню бізнес-ефективності. З цією метою напередодні було втілено свого роду світову дипломатичну місію задля визначення та запрошення найпотенційніших партнерів та байєрів, імпортерів з різних країн та дистрибьюторів. В результаті, як повідомляє пресс-центр Veronafiere, вдалося побудувати глобальну систему взаємовідносин із впливовими міжнародними винними трейдерами, яких вже запрошено до відвідування Vinitaly-24.

Отже, цього року у Вероні очікують провідних гравців світового рітейлу, HoReCa та інших каналів збуту з 65 країн. Згідно з оцінками, до них приєднаються приблизно 30 000 міжнародних операторів з більш ніж 140 країн. Найбільшої активності очікують від Сполучених Штатів (понад 15% загальної кількості відвідувачів), далі: Канада, Китай та Велика Британія (спільно 23% учасників). Топ баєрів припадає на Північну Америку та Європу (кожна по 26%), Азія та Океанія (23%), Східна Європа (13%), Центральна та Південна Америка (7%), Африка (4%). На 65 країн, заявлених в списку провідних байєрів, припадає 95% загального експорту італійського вина.

Готується до виставки і Drinks+ Communication Media Group. На своєму стенді в Інтернаціональному павильйоні Vinitaly буде представлено молоду виноробню стародавнього регіону Марке (Marche) – Tenuta Manoylo.  Не зважаючи на порівняно юний вік виноробні і виноградників, цій компанії вдалося здивувати своїми успіхами навіть наших досвідчених редакторів.

Головна редактор Drinks+, постійна суддя конкурсу Mundus Vini  так  розповідає про виноробню, яку видавничий Дім представлятиме на Vinitaly: «Справжнім «Відкриттям року» для нас стала Tenuta Manoylo з регіону Марке, яка тільки зробила свої перші кроки на світовій арені. І ось гучна перемога  на весняній сесії  Mundus Vini – дві найвищі нагороди: Grand Gold – 2021 Marche IGT Sangiovese; Срібло – 2021 Falerio DOC Pecorino.  Крім того,  Tenuta Manyolo одержала Best of Show Marche за чудове вино Marche IGT Sangiovese 2021.

Зауважу – усі ці вина зроблені одним з найавторитетніших енологів Італії – Луіджі Костантіні (Luigi Costantini). Буквально нещодавно ми представляли на Tasting Around the Sustainable World в рамках ProWein 2024 вино  Passo del Borgo Falerio DOC Pecorino 2021 і воно одержало блискучі відгуки професіоналів галузі. Процитую для приклада Санкет Чаван (Sanket Chavan), з Німеччини, який працює  Global Food Procurement Category–Wine в Metro AG: «Вино має квітковий і тонкий аромат, збалансовану кислотність та на диво міцне і потужне тіло.  Відчуваю нотки лайма. Це гарне вино має тривалий посмак».

Ми запрошуємо відвідати наш стенд в Вероні і познайомитися  з цією видатною виноробнею та відкрити для себе унікальний регіон Марке.

Цього року у Вероні очікують провідних трейдерів міжнародного ринку зі 140 країн. А Drinks+ представить на власному стенді нову зірку регіону Марке (Marche)  – Tenuta Manoylo, номінанта премії Wine Travel Awards. (Проголосувати за щойно титулованого лауреата запрошуємо до 31 березня Tenuta Manoylo – Wine Travel Awards). Вже скоро 15 років, як Drinks+ Communication Media Group […]

Освітній захід по німецьким Рислінгам від компанії ArtWine та Олени Валевської відбудеться 8 квітня з 11.00 до 14.30 у готелі «Прем’єр Палац». Комунікаційна медіагрупа Drinks+ & WTA є міжнародними інформаційними партнерами Artwine Riesling Meeting.

Artwine Riesling Meeting розрахований виключно для професіоналів (сомельє і виноробів), а також представників ЗМІ, всього 120 осіб. Лекцію читатиме Олена Валевська, винна експертка, яка спеціалізується на Рислінгах.

Учасники заходу зможуть продегустувати німецькі вина від 5-ти видатних виноробень (більше 40 позицій):

• Egon Muller. Культовий винороб, маєток з 12 га належить родині з 1797 року та знаходиться на знаменитих виноградниках Le Gallais та Scharzhofberg. Саме з останнього винограднику походить найдорожче біле вино світу. Культивують лози, засаджені в 19ст. Egon Muller належить до Primum Familiae Vini.
• Jos. Prum. Сім’я як виробники вина відома з 16ст., в сучасному форматі існує з 1911 року. Володіє 5,6 га на виноградниках рівня Grand Cru – Sonnenuhr та Graachers, 70% лоз непривиті. Вина Joh. Jos. Prum можуть жити 50 та більше років.
• Ansgar Clüsserath. Існує з 1670 року. Вік лоз сягає 100 років, володіє частиною виноградника Apotheke, який дає наймініральніші вина Мозеля.
• Donnhoff. Сім’я існує з 1761 року, має у власності 4 виноградника Großes Gewächs, з яких виробляє неймовірні і потужні сухі Рислінги, здатні жити десятиріччя та вже з 5-річного віку показують любимі для всіх нас мінеральні дескриптори бензину, гудрону та сірки.
• Wittmann. Родина відома з 1663 року, власне вино почали розливати з 1921 році, мають 28га виноградників. З 2004 року використовують біодинамічний підхід на всіх своїх ділянках – як для базових вин, так і для Grosses Gewächs.

Захід відбудеться 8 квітня з 11.00 до 14.30 у готелі «Прем’єр Палац» (Київ, б-р Т. Шевченка 5-7). Комунікаційна медіагрупа Drinks+ & WTA є міжнародними інформаційними партнерами Artwine Riesling Meeting.

Довідка

ArtWine Company – імпортер вина, працює в сегменті преміум, клієнти компанії – найкращі ресторани України. Докладніше про портфель можна дізнатися тут.

Олена Валевська – більше 20 років в сфері вина, пройшла шлях в виноторгових компаніях від менеджера, керівника HoReCa, керівника винної школи для персоналу до комерційного директора. З 2015 по 2020 – член правління Асоціації Сомєльє України. Освіта – 3 level WSET, Магістр Сенсорного Аналізу, наразі студентка PhD програми (тема «Рислінги України»). Власниця ТМ Наосліп – дегустації для професіоналів, по хештегу #naoslip в ФБ можна переглянути проєкти.

Освітній захід по німецьким Рислінгам від компанії ArtWine та Олени Валевської відбудеться 8 квітня з 11.00 до 14.30 у готелі «Прем’єр Палац». Комунікаційна медіагрупа Drinks+ & WTA є міжнародними інформаційними партнерами Artwine Riesling Meeting. Artwine Riesling Meeting розрахований виключно для професіоналів (сомельє і виноробів), а також представників ЗМІ, всього 120 осіб. Лекцію читатиме Олена Валевська, […]

Музиканти The Rolling Stones випустили Crossfire Hurricane – ром із нотками тропічних фруктів.

The Rolling Stones не вперше співпрацює із відомими алкогольними брендами. У 2012 році, на честь 50-річчя англійського рок-гурту, Suntory випустила рідкісний купаж японського віскі – 50-річний Yamazaki, який зараз коштує десятки тисяч доларів.

Через деякий час з’явилась 250 Aniversario The Rolling Stones Special Edition – текіла у футлярі у формі футляра для гітари, яку компанія Jose Cuervo випустила обмеженим тиражем.  Реліз увійшов до колекції Rolling Stones Tour Pick. За легендою, у 1972 році у ресторані Trident (Сан-Франциско) відбулася вечірка на честь початку Північноамериканського туру The Rolling Stones. Саме тоді лідер гурту – Мік Джаггер вперше спробував коктейль Tequila Sunrise, напій настільки сподобався музиканту, що і він, і інші учасники гурту замовляли під час турне лише Tequila Sunrise. На згадку про це й було створено цю пляшку у незвичайному футлярі.

Також була співпраця з Crystal Head та винокурнею Thames Distillery. І ось наразі учасники гурту випустили Crossfire Hurricane. Купаж золотого рому складається з виноматеріалів, виготовлених на Ямайці, Барбадосі та Домініканській Республіці. В ароматі тропічні фрукти та карамелізований банан. Ром витримувався п’ять років у бочках із французького дуба.

Crossfire Hurricane був створений у співпраці з Джоном Фінчером (John Fincher), колишнім учасником шоу Survivor: Samoa, який зайнявся алкогольним бізнесом після роботи в військово-промислової компанії Northrop Grumman та броварні Anheuser-Busch.

Зараз Джон Фінчер є партнером Socio Ventures, яка спеціалізується на створенні спиртних напоїв преміум-класу із залученням знаменитостей.

«Це абсолютний привілей створювати продукт разом із видатними людьми нашого часу», – каже Фінчер.

До 31 грудня Crossfire Hurricane можна придбати на сайті crossfirehurricane.com, з початку наступного року ром буде продаватися у алкогольних бутиках та відділах спиртних напоїв супермаркетів.

З початку російської агресії Мік Джаггер підтримав Україну, про що написав нас своїй сторінці в соціальній мережі. У своєму допису музикант розмістив посилання на Global Citizen – сайт гуманітарної та правозахисної організації, наголосивши, що за допомогою цього електронного ресурсу можна надати допомогу Україні. Також музиканти виступали на кількох концертах на підтримку України. Під час концертів Мік Джаггер був із синьо-жовтою стрічкою на руці.

Джерело foodandwine.com
Фото: foodandwine.com, chilledmagazine.com, stonesnews.com

Музиканти The Rolling Stones випустили Crossfire Hurricane – ром із нотками тропічних фруктів. The Rolling Stones не вперше співпрацює із відомими алкогольними брендами. У 2012 році, на честь 50-річчя англійського рок-гурту, Suntory випустила рідкісний купаж японського віскі – 50-річний Yamazaki, який зараз коштує десятки тисяч доларів. Через деякий час з’явилась 250 Aniversario The Rolling Stones […]

Друге пришестя українських вин на найбільшій винній події світу ProWein 2024.

10-12 березня у Дюссельдорфі відбулась найбільша в світі міжнародна виставка вин та алкогольних напоїв ProWein. Серед численних колективних та ексклюзивних стендів виноробів та дистилерів з різних країн світу, для нас найважливішим став стенд Wines of Ukraine – з провідними винами та спиртними напоями нашої країни.

Зауважимо, 2024 став проривним роком для українського виноробства на міжнародному полі. Адже це далеко не перший перформанс українських вин, в тому числі і на ProWein, де вітчизняні винороби робили перші кроки експортним вектором ще років десять потому разом з Комунікаційною медіагрупою Drinks+. Але то були розрізнені та поодинокі виступи. І ось нарешті справжня перемога: попри війну та економічні складнощі, Україна виступила потужним та широким фронтом.

Минулого року, можна сказати, відбулася спроба пера: Wines of Ukraine, бренд, створений за ініціативи Асоціації крафтових виноробів України, представив на ProWein-23 об’єднаний стенд українських вин, завоювавши увагу та підтримку професіоналів – експертів, трейдерів та журналістів. Аж ось стенд с українськими винами на ProWein-2024  виявився значно більшим, а географія відвідувачів ще ширшою. Цього року презентація була справді масштабною і презентабельною, що викликає гордість: 100 квадратних метрів, 17 учасників та 1500 пляшок українських вин і алкогольних напоїв на презентації.

Що саме змінилося в цьому році, крім кількості метрів та учасників? Перш за все – сама базова концепція презентації. Як заявили організатори, – Wines of Ukraine та Асоціація крафтових виноробів України, – завдання полягало в тому, щоб відійти від презентації країни, що потерпає від агресії, – і зосередити увагу на країні, яка виробляє справді прекрасні вина. Вина, гідні як високих оцінок конкурсів, так і місця в асортименті провідних дистриб’юторських компаній та в картах популярних ресторанів світу. І маємо визнати, що з цим завданням українці справилися на «відмінно».

На цю ідею працювало і стильне, привабливе оформлення стенду, грамотна маркетингова кампанія, піар матеріали. Крім корпоративних брошур з профілями виноробів, на стенді було представлено так званий «воєнний» номер Drinks+, що містить картину українського винного бізнесу за два роки війни, та нову книгу авторства Сергія Клімова «Нерозказана історія українського виноробства».

Але головним героєм презентації на ProWein, звичайно, стали самі експоненти винного стенду. Серед них були провідні винороби країни, вина яких одержують вже не перший рік схвальні відгуки зірок світової винної критики та вищі нагороди на авторитетних конкурсах, а також молоді компанії, які, щоправда, вже також відмічені медалями конкурсів.

Влучно зіграв і той факт, що на цей раз Україна представляла цікавий спектр зразків: як вина з локальних сортів винограду, так і національні напої: меди, настоянки, бальзами, наливки. Цього року на стенді Wines of Ukraine на ProWein були представлені: Beykush Winery та Koblevo (Миколаївщина); Big Wines, Biologist, Cikera та Honey Badger (Київщина); SHABO Family Winery, Villa Tinta, My Wine by Eduard Gorodetsky, Kolonist Winery, Bolgrad, Grande Vallee, 46 Parallel Wine Group та Odesos (Одещина); Stoic Winery (Одещина/Херсонщина); Chateau Chizay та Shosh Winery (Закарпаття). Медоварів України представляла компанія «Медовий Спас» (Київська обл.). Нагадаємо, що «Медовий Спас» відроджує автентичну традицію, поєднуючи старовинні рецепти медовухи та сучасні технології виробництва. Один із флагманських продуктів компанії є сікера, історично відома як «медове вино» – унікальний напій, що викликав підвищену зацікавленість гостей стенду.

Звичайно, всі фактори в єдиному зусиллі під егідою Wines of Ukraine спрацювали на успіх. І хоча солідарність з нашою країною та її підтримка з боку усього демократичного світу так само виявлялися потужно та сильно, а гості та учасники ProWein так само, як і в минулі роки війни, демонстрували солідарність, цього разу учасники стенду Wines of Ukraine виявили повну самодостатність. І відвідувачі проявляли не лише власну політичну волю, а й ділову зацікавленість продуктом України.

Сьогодні українські виробники ще опрацьовують дані та підсумовують результати. Але Drinks+ зібрав  від них перші враження.

Світлана Цибак, співзасновник Wines of Ukraine, голова Асоціації крафтових виноробів України та СЕО Beykush Winery: «Треба зазначити, що виноробством України цікавиться все більше і більше шанувальників вина та професіоналів ринку. До нас підходили оператори зі Швеції, Нідерландів, Канади, Німеччини. Вони питають про теруари, виробників, їм цікаві автохтонні сорти. Як виявилося, німцям і канадцям більш смакують білі вина. Скандинавські країни виявляють інтерес практично до всіх різновидів українських вин та напоїв».

Наталія Бурлаченко, СЕО Big Wines і амбасадор Vinos de La Luz: «Наші вина зацікавили багатьох місцевих підприємців, німці активно питали про співпрацю – можливість продажу наших вин у німецьких магазинах. У мене склалося враження, що наразі їх цікавлять українські вина, щоб задовольняти попит з боку наших співвітчизників, які зараз мешкають в Німеччині. І в нас є вже кілька напрацювань саме по цій країні. Серед останніх спостережень: зацікавленість є у всіх наших винах, хоча в пріоритеті рожеві та білі, але і червоні теж користуються попитом. Демонстрували зацікавлення і представники Великобританії та Словаччини. Як не дивно, їм було цікаве все. Перш за все, тому, що, на жаль, вони майже нічого не знають про українське виноробство. А оскільки в нас представлені вина з автохтонних сортів, – то це їм здавалося вдвічі цікавішим». (Примітка редакції: Наталія Бурлаченко є номінантом міжнародної премії Wine Travel Awards, проголосувати за яскравого інфлюєнсера і справжнього професіонала можна тут до 31 березня включно).

До речі, значна частина учасників українського стенду на ProWein є номінантами або переможцями минулих років Wine Travel Awards – членами спільноти, яка відкрита для всіх, хто закоханий у світ вина та винних шляхів.

Едуард Городецький, засновник ТМ my Wine та My wine bar (виноробня входить до першого українського еногастрономічного маршруту «Дорога вина та смаку Української Бессарабії», проєкту, що став переможцем Wine Travel Awards 2022-2023 і за який можна проголосувати в цьому році), розповів, що до стенду українських вин і, зокрема, вин my Wine, підходило багато відвідувачів «Провайну».

«Україною цікавляться. Особливо ж місцевими сортами винограду. Здебільшого у мене питали ігристе та Chardonnay», – поділився спостереженнями з Drinks+ пан Городецький.

Співвласник Villa Tinta, Костянтин Тінтулов, в своїх враженнях про виставку розповів, що серед відвідувачів стенду переважали американці, бельгійці, а також французькі wine brokers. І вчергове озвучив спостереження щодо локальних вин: «Більшість цікавляться автохтонами. Відвідувачі дегустують, розуміють напрямок вина, запитують про теруар, щоб скласти уявлення і визначитися, чого саме хочуть. Як на мене, були варті уваги і вина з міжнародних сортів. Серед них назву Rose Pinot Noir: ніжне і витончене, з тонкими ароматами червоних ягід та легким квітковим шлейфом. А також біле Pinot Grigio: яскраве і свіже, елегантне. Виноград, зібраний на кращих виноградниках Придунайської Бесарабії, подарував цьому вину багатий букет з ніжною квітковою нотою… В цілому ж, ми в чергове впевнилися, що про Україну поки знають небагато, але тішить, що прагнуть довідатися більше».

Анна Горкун, власниця бренду – номинанта Wine Travel Awards – 46 Parallel Wine Group (голосувати тут!), в розмові з представниками D+ висловила сподівання, що цьогорічна успішна презентація Wines of Ukraine в Дюссельдорфі дасть «квиток у світ» нашим винам, щоб вайнловери у Великій Британії, Бельгії, Німеччині, Фінляндії, Ізраїлі чи Нідерландах могли отримувати українське вино у найближчому винному магазині, а не через складні приватні доставки, схожі на перипетії «Місія нездійсненна».

І на останок дозволимо собі невеличке власне спостереження: наші оглядачі із приємністю відмітили таку деталь, яка насправді означає величезне позитивне зрушення в колі українських виноробів – компанія SHABO (примітка редакції: проголосувати за номінанта можна тут до 31 березня включно), яка мала окремий стенд, долучилася і до загального, заради демонстрації нашої єдності.

Ще одним виявом певних зрушень у справі просування українського вина став візит до стенду Wines of Ukraine пана Посла України у Німеччині Олексія Макеєва, пані Генерального Консула України в Дюсельдорфі Ірини Шум, які знайомилися з українськими виноробами в компанії з директором виставки ProWein паном Петером Шмітцом (Peter Schmitz) та пані Генеральним Консулом США у Дюссельдорфі Pauline Kao (Поліна Као). Усі учасники поважної делегації дійшли згоди, що винна дипломатія – чудовий спосіб поширення української культури в цілому.

Вікторія Агромакова, засновниця та CEO виставки Wine&Spirits Ukraine так оцінила результативність цьогорічного ProWein для українських виноробів:

«Стенд Wines of Ukraine знову був у центрі уваги, і якщо минулого року багато хто з наших відвідувачів приходили просто підтримати Україну, а більшість гостей ProWein навіть не знали, що Украіна – виноробна країна, то цього разу всі вже фокусувалися саме на наших винах. І, як завжди, всіх цікавило щось особливе, те, що вони не зможуть знайти в інших країнах – наші локальні сорти, дегустацію яких я здебільшого й проводила на стійці WOU.

Звичайно, поки що передчасно робити висновки – наскільки дієво ProWein зрушив локомотив експортних продажів для наших вин, але з точки зору історії українського виноробства – це був, безумовно, визначний, парадний виступ. І яскраве свідчення позитивного розвитку українського винного літопису. Попри все.

ProWein закінчився і до наступної події залишились якісь місяці. Адже час плине швидко. Ми певні, що на виставку у Дюссельдорфі 2025 року наші винороби поїдуть, маючи за плечима Перемогу над агресором, а у своїх портфелях ще більше класних українських вин, які створює українська земля, талановиті енологи та працьовиті руки наших людей.

Фото: Дарʼя Ревенко для Wines of Ukraine

Друге пришестя українських вин на найбільшій винній події світу ProWein 2024. 10-12 березня у Дюссельдорфі відбулась найбільша в світі міжнародна виставка вин та алкогольних напоїв ProWein. Серед численних колективних та ексклюзивних стендів виноробів та дистилерів з різних країн світу, для нас найважливішим став стенд Wines of Ukraine – з провідними винами та спиртними напоями нашої країни. […]

Протягом шести днів у Нойштадті, Німеччина, відбувалась велика дегустація, яка залучила понад 250 винних експертів із 55 країн. Цей конкурс, що проходить двічі на рік у самому серці Пфальца, другого за величиною виноробного регіону Німеччини, презентував цього разу вина з 45 країн, серед них — вина з маловідомих виноробних країн, таких як Узбекистан (одна срібна медаль), Польща (золота медаль, це вже вдруге для польського вина), а також Казахстан, Колумбія та Марокко.

Східноєвропейські вина захоплюють своїм виразним смаком і чудовою якістю, залишаючи незабутнє враження на весняній дегустації MUNDUS VINI. Від пагорбів Румунії до мальовничих виноградників Молдови та України, ці вина демонструють багату виноробну спадщину регіону та інноваційні технології. Тим часом провідні виробники з усього світу також вражають своїми винятковими творіннями, демонструючи різноманітність і досконалість світової винної індустрії. 

Отже, оголошено результати 34-ї Великої міжнародної винної премії MUNDUS VINI: найкращі виноробні цього року включають R&A Pfaffl (Найкращий виробник Австрії), DGB (Південна Африка), Vinaria Purcari (Молдова), Anecoop (Іспанія) і Fantini Group ( Італія). Разом їхні вина отримали 163 нагороди в категоріях «Срібло», «Золото» та «Гранд Золото».

Італійські вина досягли надзвичайного успіху, отримавши загалом 639 нагород (12 гранд-золотих, 370 золотих, 257 срібних) від вимогливого журі, демонструючи беззаперечну якість. Іспанія йде на другому місці з 535 нагородами (7 гранд-золотих, 302 золоті, 226 срібних), за нею йдуть Португалія (352 нагороди), Франція (296 нагород), Німеччина (193 нагороди) та Австрія (105 нагород). Постійний успіх країн Нового Світу знову очевидний: Південна Африка отримала 95 нагород, Чилі — 55 нагород, а Австралія — 50 нагород, довівши загальну суму до 288 нагород. 

Останніми роками MUNDUS VINI спостерігає значне підвищення якості вин із країн Східної Європи. Цього року молдавські вина особливо виділялися, отримавши 3 «гранд-золота», 56 золотих і 37 срібних нагород, у той час як Грузія, Румунія та Північна Македонія йшли з 83, 71 і 42 нагородами відповідно.

Крістіан Вольф (Christian Wolf), директор дегустації, коментує: «Як вважаю, що весняна дегустація є чудовим показником якості вин останнього урожаю, які виходять на ринок. Під час головної світової виставки вин і алкогольних напоїв ProWein у Дюссельдорфі відвідувачі мали можливість скуштувати приблизно 350 вин, відзначених нагородами. У перший день виставки організатори MUNDUS VINI провели церемонію нагородження виробників вина, чиї вина отримали престижні нагороди, такі як Best of show або Best producer. Цей момент мав велике значення як для ради Mundus Vini, так і для мене особисто, тому що під час дегустації має значення лише якість вин. Журі отримує мінімум інформації — вінтаж і сорт винограду, тому вони зосереджуються виключно на оцінці якості». 

У цьогорічному конкурсі в журі взяли участь чотири українки, три з яких представляли Drinks+ і Wine Travel Awards.

Ольга Піневич-Тодорюк, головний редактор журналу Drinks+: «У моїй комісії ми з колегами з Португалії, Греції та Німеччини отримали незабутні враження від дегустації унікальних вин із винограду Гувейо та Віозіньо. Ці маловідомі сорти винограду продемонстрували чудові ароматичні та смакові характеристики. Ще одна дегустація грецьких вин, зокрема Mavrodaphne та Xinomavro, на MUNDUS VINI була чудовою пригодою! Ці грецькі сорти справді виділялися своїми багатими смаками та унікальними профілями, пропонуючи зазирнути в різноманітність терруару та традицій виноробства Греції. Соковита солодкість Mavrodaphne і сміливий характер Xinomavro залишили незабутнє враження, продемонструвавши надзвичайний потенціал грецьких вин на міжнародній арені. Дослідження глибини та складності цих виняткових вин стало справжнім задоволенням! І, звісно ж, більшість із них були нагороджені золотими медалями. Дякуємо родині Mundus Vini за цей чудовий досвід і ідеальну організацію дегустацій і заходів».

Ірина Дьяченкова, співзасновниця Drinks+ Media Group: «MUNDUS VINI – це еталон відмінної організації та професіоналізму. Але найголовніше – це особливо теплі людські стосунки, повага та увага до всіх учасників конкурсу з боку організаторів, які високо цінують працю кожного винороба, міжнародного журі та власної команди. У MUNDUS VINI є чудова традиція представляти всіх членів команди суддям і вітати цих дивовижних людей на сцені. А на 34-й Весняній дегустації MUNDUS VINI народилася нова церемонія нагородження суддів, які співпрацюють із конкурсом понад 15 років». 

Загальнолюдські цінності, культура і гуманізм невіддільні від вина. У своєму вітальному слові Крістоф Майнінгер (Christoph Meininger), засновник Meininger, висловив підтримку Україні та Ізраїлю. Особливо цінні ці слова в нинішній неспокійний час, коли світ роздирають військові конфлікти. 

У весняній сесії Mundus Vini 2024 взяли участь 250 винних експертів з усього світу. До складу моєї комісії входили представники різних країн: Німеччини, Швейцарії, Франції, Тайваню та України. Наші флайти переважно складалися з дуже якісних європейських вин з Австрії, Німеччини, Італії, Іспанії. Усі вісім Chenin Blanc з Південної Африки також були передбачувано добрими. Але справжніми фаворитами серед білих тихих вин для мене стали витончені австрійські вина 2023 року, виготовлені з мускатних сортів із залишковими цукрами до 4 г/л і від 4 до 12 г/л. Також добірка чудових Темпранільо різних урожаїв 2019-2023 років від Рібера-дель-Дуеро, де вісім із дев’яти вин отримали оцінки понад 90 балів і заслужене золото Mundus Vini, може бути предметом гордості для іспанських виноробів. 

Останній день конкурсу був для нас особливою суддівською місією: кілька комісій дегустували безалкогольні вина. Це важливий зростаючий сегмент, представлений на дегустації двома категоріями: безалкогольне тихе вино та ігристі напої з безалкогольного вина. Типи вина: біле, рожеве, червоне. За залишковим вмістом цукру кольорові вина поділяються на менше і більше 40 г/л.

Органолептичні показники, за якими оцінюють безалкогольні вина, дещо відрізняються від традиційних. Наприклад, оцінюють ступінь маскування зелених присмаків в ароматі та смаку, рівень винності смаку, не вітають аромат вареного виноградного соку.

За статистикою моєї комісії, Німеччина безперечно є європейським лідером у безалкогольному сегменті; Іспанія, Італія та Франція були представлені кількома зразками, а Швейцарія та Люксембург показали по одному вину. Ці вина продемонстрували, що велика увага приділяється загальній якості продукту. Тому серед 39 зразків безалкогольного, які продегустувала наша комісія, багато вин отримали оцінки, що відповідають срібній медалі, а кілька отримали бали на рівні золотої медалі».

Вікторія Макарова, дописуючий редактор Wine Travel Awards: «На MUNDUS VINI дійсно відчуваєш себе, як у сім’ї, де до того ж маєш справу з першокласними професіоналами буквально з усього світу — науковцями, професорами, енологами, сомельє, виноробами, байерами та імпортерами, журналістами та інфлюенсерами. Це дивовижний міжкультурний досвід, де ви можете поспілкуватися, обмінятися думками та ідеями та знайти нових друзів у винному співтоваристві. Мої щирі компліменти чудовій команді MUNDUS VINI та її лідеру Крістіану Вольфу: все, що вони робили, було ідеально організовано, чітко та без зайвого стресу (принаймні так здавалося). 

Моїй комісії пощастило з кількома чудовими флайтам італійських білих (Pinot Grigio, Garganega, Fiano, Cataratta, Insolia), свіжими, фруктовими та витонченими рожевими ігристими від DO Cava, чудовими Альбаріньо та дуже елегантними Темпранільо з Ріохи, а також надзвичайно різноманітними та високоякісними винами з Португалії, де мої абсолютні фаворити – купажі з Alicante Bouschet, котрий є «батьком» важливого українського червоного сорту Одеський чорний. 

Згадуючи українські вина, хочу привітати наших медалістів: виноробню SHABO Winery, одного із лідерів українського виноробства, що отримала кілька нагород: Limited Edition Muscat Ottonel натурально напівсолодке 2021 — золота медаль; Cabernet Reserve 2022 — золота медаль; Grande Reserve Cabernet-Merlot — 2022 золота медаль та Best of Show Ukraine; Limited Edition Cabernet-Merlot (кахетинська технологія / витримано в квеврі) 2022 — срібна медаль. Шато Чизай, чудова виноробня із Закарпаття, здобула золото за особливе десертне вино Троянда Карпат 2021 (витримка 24 місяці) та срібло за новий випуск Троянда Карпат Червоне. Молода й талановита одеська виноробня Odesos Winery здобула золото за Cabernet Sauvignon Reserve 2021. 

Також хотілося б відзначити італійську виноробню з Марке Tenuta Manoylo (Societa Agricola Morescо), що отримала Grand Gold і титул Best of show Marche за Marche IGT Sangiovese 2021 та срібло за Falerio DOC Pecorino 2021. Ми особливо раді відзначити успіх цієї виноробні, оскільки вона є номінантом Wine Travel Awards, а також тому, що нинішніми власниками цього маєтку є родина Манойло з України. 

Я сподіваюсь, що в майбутньому все більше українських виноробень братимуть участь у конкурсах MUNDUS VINI і принесуть Україні ще більше нагород. Мені було дуже приємно зустріти моїх дорогих колег з команди та журі конкурсу на стенді Wines of Ukraine на ProWein та організувати для них експрес-дегустації наших вин. Їхня думка, поради та оцінки є надзвичайно важливими для українських виноробів. Щиро дякую, сімʼя MUNDUS VINI!»

Photo Credit: AD LUMINA

Протягом шести днів у Нойштадті, Німеччина, відбувалась велика дегустація, яка залучила понад 250 винних експертів із 55 країн. Цей конкурс, що проходить двічі на рік у самому серці Пфальца, другого за величиною виноробного регіону Німеччини, презентував цього разу вина з 45 країн, серед них — вина з маловідомих виноробних країн, таких як Узбекистан (одна срібна […]

Xynisteri, Maratheftiko, Agiorgitiko і Lefkada неможливо знайти на полицях винних магазинів і супермаркетів Бургундії. Багато винних ентузіастів і експертів не знайомі з цими сортами, що робить першу дегустацію ще більш особливою. Своїм досвідом з нашими читачами поділилася Олександра Григор’єва, кореспондент Drinks+ у Бургундії.

Бургундці пишаються своїм високоякісним вином (у якого, правда, є свої переваги), але досить важко знайти хороший вибір вин із сусідніх країн, таких як Італія чи Іспанія, або іноді, навіть, з інших французьких виноробних регіонів, не кажучи вже про більш віддалені землі. Але якщо хтось хоче відкрити для себе вина світу та відточити свої дегустаційні навички живучи в Бургундії є безліч можливостей, (які, до речи, активно працюють із початку пандемії Covid): електронні дегустації, онлайн-семінари чи майстер-класи, онлайн-дослідження та доставка вина. Принаймні, я до цього вдаюся, оскільки не завжди є можливість подорожувати.

Під час мого нещодавнього онлайн-дослідження ринку я була зачарована Кіпром, його бутиковими виноробнями та місцевими сортами винограду, які складають близько 90% усіх кіпрських виноградників. Кіпр розташований ближче до Азії, у регіоні Левант. Історично склалося так, що Левант був осередком цивілізації протягом тисячоліть, але з приходом Османської імперії на Кіпрі спостерігався занепад винного виробництва. Наразі виноробство у регіоні набуває все більш позитивного обороту. Наявність старовинних місцевих сортів винограду, виноградарство на великих висотах та інноваційні методи виноробства тепер відіграють важливу роль у виробництві вин із виразною індивідуальністю, розповідаючи нам свою дивовижну історію.

У своїй статті «The Rise of Cypriot Wine» Деметрі Волтерс (Demetri Walters) MW дає гарний огляд апеллясьонів. Рада з виноробних продуктів Кіпру дотримується правил Європейського Союзу при створенні системи апеллясьонів вин країни. Існує сім захищених найменувань походження (PDO) і чотири захищених географічних зазначення (PGI). PGI представляють основні виноробні регіони Кіпру: Лефкосія (Нікосія), Лемесос (Лімасол), Ларнака (Ларнака) і Пафос (Пафос). Щоб мати право на PGI, вина повинні містити принаймні 85% винограду з певного географічного зазначення. Виноградні лози мають бути не менше чотирьох років, а врожайність обмежена від 55 до 70 гектолітрів на гектар залежно від сорту винограду. Мінімальний вміст алкоголю в червоних винах повинен становити 11%, а в білих – 10%.

Сім PDO включають Commandaria, Krasochoria Lemesou, Krasochoria Lemesou-Afames, Krasochoria Lemesou-Laona, Laona-Akama, Vouni Panayia-Ampelitis і Pitsilia. Кожен PDO має суворі критерії висоти в діапазоні від 400 до 1400 метрів. Виноградні лози повинні бути не менше п’яти років, а врожайність обмежена від 36 до 45 гектолітрів на гектар залежно від сорту. Мінімальний вміст алкоголю для червоних сортів становить 12%, а для білих – 11%.

Я знайшла The ‘Anama Concept, бутикову виноробню, що розташована посеред густого соснового лісу в Літродонтасі, за 30 хвилин їзди від Нікосії чи Ларнаки. В мене випала нагода поговорити за допомогою відео з Лефтерісом Мохіанакісом (Lefteris Mohianakis), енологом, керуючим директором, і Крістіною Апостолу (Kristina Apostolou), креативним директором, які люб’язно показали мені виноробню (онлайн) та розповіли про свій підхід до виробництва вина. Напевно, це був мій перший віртуальний візит до виноробні.

Кіпр може похвалитися відмінною геологічною особливістю з широким діапазоном ґрунтів, навіть на одній ділянці землі. Ще один унікальний аспект – відсутність на острові долин, замість них там безліч схилів. Зважаючи на це, замість того, щоб обмежувати свої виноградники одним терруаром поблизу виноробні, The ‘Anama Concept взяли на себе ініціативу орендувати та придбати старі виноградники, розкидані по всьому острову. Вирощування, догляд і збір урожаю виконуються вручну, винороби наголошують на контролі якості з самого початку та забезпеченні індивідуальної уваги до кожного виноградника. Зобов’язання власників поширюється на мінімізацію використання хімічних речовин і дотримання екологічного та сталого підходу. Усі продукти суворо обмежені в кількості (приблизно 1000 пляшок на етикетку), що дозволяє їм зберегти високу якість, а також автентичність кожного продукту, який вони виробляють.

Отримавши свої вина з Кипру, я вирішила провести невелику дегустацію разом із Річардом Фуснером (Richard Fussner), колишнім міжнародним сомельє, а нині директором Château du Clos de Vougeot, і Джеффом Берроузом (Jeff Burrows), який має диплом WSET та веде відзначений нагородами винний блог Food Wine Click.

Перше, що ми помітили, це те, що вина мають помітну екстракцію і текстуру для досить низького об’ємного вмісту алкоголю (ABV). Білі та червоні можуть гідно представити Кіпр і знайти своїх споживачів за кордоном.

 ‘Anama Head In The Skies 2021, Xynisteri White Dry, Vegan, 11% vol

Олександра Григор’єва: блідо-жовтий колір із золотистим блиском. Перший ніс фруктовий і пікантний; другий аромат розвивається до білих персиків, стиглих зелених яблук, лимонів, свіжих груш та абрикосів, за якими слідують чарівні квіткові ноти. Свіже, гарної інтенсивності, привабливе тіло з середнім плюсом. Вино дуже хорошої якості.

‘Anama Head In The Skies 2021, Xynisteri-Maratheftiko Rosé Dry, Vegan, 11% vol

Джефф Берроуз: Середній рожево-помаранчевий колір. Ніс середньої інтенсивності з ароматами полуниці та кавуна. Середня кислотність, м’який рот з низькою інтенсивністю та складністю; м’який, але короткий фініш. Гарна якість.

‘Anama Oak Fermented 2021, Maratheftiko-Agiorgitiko Rosé Dry, ферментоване у французьких та американських старих барріках, Vegan, 12% vol

Річард Фуснер: Насичений рожевий колір, що нагадує Bordeaux Clairet. Фруктовий ніс з відтінком дуба. М’яка текстура. Йому не вистачає свіжості і дозрівання. Смак з легкою гірчинкою. Для цього вина може бути складно знайти привід і поєднати його. Незвично для західноєвропейського споживача.

‘Anama Maratheftiko – Oak Matured 2021 Red Dry, витримується у вживаних французьких та американських барріках 16 місяців, Vegan, 13% vol

Джефф Берроуз: Глибокий рубін. Виражена інтенсивність. Сосна, кріп, чорниця; дикі, тваринні натяки. Середня кислотність, високі таніни, середнє тіло. Фрукти ховаються за дубом. Сьогодні добре, але з віком розвиватиметься краще.

Річард Фуснер: Гарний кольоровий екстракт. Нос: дикий червоний фрукт, тваринні аромати, спеції. Інтенсивний рот з нотами чорних фруктів та диму. Приємна стійкість аромату. Хороший потенціал для старіння.

‘Anama Lefkada – Oak Matured 2021 (Red dry), 24 місяці у французьких та американських дубових барріках, Vegan, 13,5% vol

Олександра Григор’єва: Насичений пурпурний. Яскравий аромат стиглих червоних фруктів (слива, вишня), ягід і спецій (перець, гвоздика), кокос. Інтенсивні таніни, добре структуроване середнє тіло, свіжість із середньою кислотністю та досить довгим післясмаком. Підходить для старіння. Це вино має характер, амбітне.

‘Anama Vintage 2013

Стигле солодке вино, вироблене з винограду, вирощеного на сонці, згідно з природним протоколом вініфікації. 100+ річні виноградні лози місцевих сортів Mavro & Xinisteri, розташовані вздовж схилів Zoopigi (висота 1100+ м).

Дата виходу: березень 2019

Загальний обсяг виробництва: 1678 пронумерованих пляшок

Термін витримки в дубовій бочці: 5 років

Потенціал подальшої витримки в пляшці: 40+ років

Алкоголь: 14% .

Фото: Lefteris Mohianakis, Kristina Apostolou, The ‘Anama Concept‘s Visual Journals

Xynisteri, Maratheftiko, Agiorgitiko і Lefkada неможливо знайти на полицях винних магазинів і супермаркетів Бургундії. Багато винних ентузіастів і експертів не знайомі з цими сортами, що робить першу дегустацію ще більш особливою. Своїм досвідом з нашими читачами поділилася Олександра Григор’єва, кореспондент Drinks+ у Бургундії. Бургундці пишаються своїм високоякісним вином (у якого, правда, є свої переваги), але […]

Новий напій наповнений нотами маракуї та персика, в ароматі свіжі квіти бузини. «Все це створює пікантний вибух літніх ароматів», – коментують виробники.

Австрійська компанія Red Bull GmbH, яка відома виробництвом енергетичних напоїв, представила шанувальникам новинку – Red Bull Curuba Elderflower.

«Яскрава банка салатового кольору, що побачила світ 11 березня 2024 року, стане ідеальним літнім аксесуаром; подарунком шукачам гострих відчуттів та любителям пригод, які хочуть урізноманітнити своє насичене літо та забезпечити енергією усі свої літні заходи», – так говорять про свій новий продукт виробники «червоного бика».

Red Bull Curuba Elderflower рекомендують міксувати з полуничним лікером і улюбленим бітером та подавати із льодом.

Джерело: vergemagazine.co.uk
Фото: vergemagazine.co.uk

Новий напій наповнений нотами маракуї та персика, в ароматі свіжі квіти бузини. «Все це створює пікантний вибух літніх ароматів», – коментують виробники. Австрійська компанія Red Bull GmbH, яка відома виробництвом енергетичних напоїв, представила шанувальникам новинку – Red Bull Curuba Elderflower. «Яскрава банка салатового кольору, що побачила світ 11 березня 2024 року, стане ідеальним літнім аксесуаром; […]

На своїй сторінці у фейсбуці Наталія Бурлаченко, СЕО української компанії Big Wines і номінантка премії Wine Travel Awards (за яку до речі, запрошуємо проголосувати до 31 березня! Nataliia Burlachenko – Wine Travel Awards) повідомила, що перше біле вино від з українського сорту винограду Тельті Курук отримало визнання і золоту медаль на міжнародному конкурсі Berliner Wine Trophy2024 в Німеччині.

---

Нагадаємо, Berliner Wine Trophy – це найбільший у світі винний конкурс, що проходить під патронатом OIV. Перший досвід стався рівно 20 років тому. Відтоді берлінське змагання вин тримає вищу планку фахової оцінки вина. BWT щороку збирає найбільш активних виробників і дистриб’юторів з усього світу, а оцінювання понад 14 тисяч зразків проводять 400 суддів.

На своїй сторінці у фейсбуці Наталія Бурлаченко, СЕО української компанії Big Wines і номінантка премії Wine Travel Awards (за яку до речі, запрошуємо проголосувати до 31 березня! Nataliia Burlachenko – Wine Travel Awards) повідомила, що перше біле вино від з українського сорту винограду Тельті Курук отримало визнання і золоту медаль на міжнародному конкурсі Berliner Wine Trophy2024 в Німеччині. Нагадаємо, Berliner […]

ProWein, відома виставка вин у Дюссельдорфі, представляє низку дегустацій і подій, призначених для професіоналів галузі. В цьому році, серед них — унікальна подія The Wine Travel Awards Tasting Around the Sustainable World під назвою Weinland. Захід відбудеться у вівторок, 12 березня 2024 року, о 14.00, це буде справжня подорож різноманітними куточків світу вина.

Теоретичним «аперитивом» дегустації стане блискучий виступ професора, доктора Гергея Сольнокі (Gergely Szolnoki) з Університету Гайзенхайма, вже третій рік поспіль члена журі WTA, який розгляне питання: де починається і де закінчується стійкий винний туризм; які конкретні заходи найбільш ефективно сприяють сталому розвитку сектора винного туризму; які основні рушійні сили та навпаки бар’єри існують для впровадження сталого винного туризму. Висновки та конкретні рекомендації, викладені в презентації, ґрунтуються на досвіді дослідження, участь у якому брали понад 1500 виноробень у 42 країнах.

На дегустації Wine Travel Awards будуть представлені шість видатних зразків з різних куточків винної планети: вина та спиртні напої п’яти членів ком’юніті. Ці виноробні з різних країн втілюють усталені моделі бізнесу та виробництва.

TENUTA MANOYLO

Почнемо з Італії. Виноробня Tenuta Manoylo розташована у знаменитому регіону Марке, у самому центрі адріатичного узбережжя Італії, який цінують як винні критики, так і ентузіасти.

Нещодавно, вино яке буде представлено на дегустації The Wine Travel Awards Tasting Around the Sustainable World, отримало срібну медаль на весняній сесії MUNDUS VINI 2024, яка ознаменувала його дебют на міжнародній арені.

Passo Del Borgo Falerio DOC Pecorino 2021, Silver MUNDUS VINI 2024

• Зовні: Солом’яно-жовтий колір із золотистими відблисками та ніжними зеленуватими відтінками.
• Ніс: Глибокий і багатий букет з елегантною структурою. Інтенсивні ноти білих квітів та стиглих фруктів, що супроводжуються легкими відтінками ванілі та бальзамічного оцту.
• Смак: структурований з вираженим трав’янистим ароматом. Виявляє хорошу кислотність, насичений, соковитий, приємно мінеральний, зі стійким смаком.
• Поєднання: Ідеально доповнює рибні страви та підходить до різотто з морепродуктами.
• Виноград: 100% Pecorino.
• Вміст алкоголю: 13,50%.
• Урожайність з гектара: близько 70 центнерів.
• Щільність рослин: 4000 лоз на гектар.
• Вік виноградника: 6 років.
• Область виробництва: Мореско.
• Середня висота: 100-200 метрів над рівнем моря.
• Тип ґрунту: середньої текстури, тяжіє до глини.
• Збір врожаю: кінець серпня, початок вересня. Відібрані вручну і відразу транспортуються в підвал для переробки.
• Техніка вініфікації: м’яке пресування з наступним негайним зниженням температури. Ферментація в сталевих резервуарах при контрольованій температурі від 12 до 15 °C.
• Витримка: спочатку дозрівання в сталевих ємностях, потім частково в цементних ємностях і 20% в дерев’яних тонно.

JIDVEI

Наступна зупинка приведе нас до Румуї, де ми дослідимо виноградники Вайнланда. Ми представляємо відвідувачам заходу два видатних вина з одного із найпривабливіших історичних регіонів Румунії. У феодальну епоху виноградники в самому центрі Трансільванії називали Вайнланд – країна вина, країна казкових замків і укріплених саксонських храмів.

Jidvei – це 75 років традицій, сімейна історія, сплетена з  пристрасті, майстерності та технологій.

Компанія Jidvei стала першим виробником вина в Румунії, що увійшов до ТОП-100 преміальних брендів вина та спиртних напоїв світу 2023 року за версією Luxury Lifestyle Awards, поряд із найпрестижнішими та найціннішими світовими брендами. Добірка включала приблизно 1000 компаній із Франції, Італії, Іспанії, Аргентини, Чилі, Австралії, Ірландії тощо. Для сімейного бізнесу, який цінує дух Трансільванії та репутацію виноградарства Румунії, це є джерелом гордості.

Jidvei, найбільший виробник вин із захищеним найменуванням походження в Румунії. Компанія володіє найбільшою плантацією виноградників у Румунії та Європі – 2500 га. У портфелі Jidvei понад 70 марок. Компанія здобула понад 1000 медалей на найважливіших національних та міжнародних змаганнях.

Jidvei прагне постійно вдосконалювати виробничі процеси, скорочувати викиди вуглецю та зберігати природні ресурси. У 2005 році компанія заснували першу приватну виноградарську школу в Румунії, де виробляється виноградний посадковий матеріал з високою біологічною цінністю.

Mysterium Rosé Brut Vintage 2021

Понад 60 років Jidvei виробляє ігристі вина традиційним методом. Mysterium Rosé Brut Vintage 2021 – це ігристе вино світлого лососево-рожевого кольору, отримане традиційним методом з вініфікованого рожевого винограду Pinot Noir. Делікатна інтенсивність запаху поєднує первинні ноти червоних фруктів, особливо вишні та полуниці, з тонкими нотами тіста та бріошів, характерних для часу, проведеного на дрібному осаді. Висока кислотність ідеально збалансована рівнем цукрів і щедрою кремовою текстурою. Ніжні смаки полуничного тарту та тонкі нотки малини та травневої вишні роблять Mysterium Rosé Brut 2021 чудовим ігристим вином.

• Зовні: світло-лососево-рожевий.
• Аромат: червоні фрукти, вишня і полуниця, тонкі нотки тіста і бріоші.
• Смак: кремова текстура, висока кислинка, терпкість полуниці, малини та вишні.
• Спирт: 12%.
• Смаковий профіль: брют.
• Рівень цукру: 8 г/л.
• Загальна кислотність: 6,7 г/л.
• Ручний збір врожаю.
• Бродіння – в присутності відбірних дріжджів, температура бродіння 10-12°C.
• Тривалість процесу бродіння 25-30 днів.
• Дозрівання – мінімум 36 місяців, на дрібному осаді.

Eiswein Jidvei 2018 

Воістину золоте вино – втілення досконалості у кожному аспекті. Виноград сорту Traminer Roz збирають після морозних ночей на початку зими для отримання дорогоцінного десертного вина з відтінками стиглого меду, золотистим або яскраво-янтарним кольором і нотами жовтого кавуна, манго, абрикосів та айви.

• Зовні: колір прозорий, від золотистого до яскраво-янтарного
• Аромат: абрикоси, айва, мед
• Смак: жовтий кавун, манго, абрикоси, айва, зрілий мед
• Спирт: 11,05%
• Смаковий профіль: солодкий
• Залишковий цукор: 184 г/л
• Загальна кислотність: 5,92 г/л
• Об’єм: 0,375 л
• Ручний збір врожаю
• Мацерація шкіри, 6-8 годин
• Бродіння: в присутності відбірних дріжджів, при температурі 18°C – 20°C
• Дозрівання: в резервуарах з нержавіючої сталі, мінімум 6 місяців, на дрібному дріжджовому осаді
• Розлив: через 6 місяців після закінчення спиртового бродіння.

SHUMI WINERY

Shumi Winery знаходиться в Грузії, колисці виноробства, має глибокі грузинські винні традиції та прагне бути сполучною ланкою між минулим, з 8000-річною історією виноробства, і майбутнім виноробства Грузії. «Ми віримо, що традиції та сучасність повинні йти рука об руку, дозволяючи нам міцно стояти на наших коренях, дивлячись у майбутнє з креативністю», – кажуть у компанії.

З 1997 року Shumi Winery створює продукцію, яка є втіленням найкращих терруарів, використовуючи традиційні грузинські методи виноробства в поєднанні з сучасними техніками. Сьогодні це одна з провідних виноробних компаній Грузії з 200 га виноградників, сучасною виноробнею, яка гармонійно використовує нержавіючу сталь, дуб і квеврі. Також компанія відкрила музей, де зберігаються унікальні артефакти, які були знайдені під час будівництва виноробні. А відзначений нагородами туристичний комплекс – є предметом гордості всієї країни.

Salome Single Vineyard 2013

Теруар Salome розташований в історичній місцевості Didkure, в Napareuli PDO, яке в минулому належало царям Грузії та принцу Олександру Чавчавадзе.

Ці 1,9 га складаються з 25 літніх виноградних лоз Saperavi, зі щільністю 2650 лоз/га, з максимальною продуктивністю 30 HL/га. Виноградник розташований на південному, делювіальному, багатому корисними копалинами схилі Кавказьких гір, на лівому березі річки Алазані, на висоті 450 м над рівнем моря, в оточенні дикої природи.

• Зовні: насичений фіолетовий кольор.
• Аромат: червоної та чорної вишні з нотками ожинового варення.
• Смак: має насичене тіло, добре збалансоване, зі смаком еволюції чорної та червоної фруктової шкіри, лісової підстилки, зі стиглими, повністю інтегрованими танінами, добре збалансованою кислотністю, що забезпечує тривалий смак.
• Бродіння протікає при 23-28С, з pigéage.
• 12 днів мацерації, перед яблучно-молочним бродінням.
• Яблучно-молочне бродіння і витримка проводяться в нових дубових бочках об’ємом 225 л протягом 11 місяців.
• 100% Saperavi.

RUTA

Напій – уособлення сильного та яскравого характеру України. У листопаді 2023 року бальзам RUTA взяв участь у відомому міжнародному конкурсі CRAFT SPIRITS AWARDS, який проходив у Лондоні. На цьому конкурсі унікальний трав’яний бальзам став одним із переможців і отримав золоту медаль. Авторкою бальзаму є Оксана Левченко.

RUTA balm

RUTA – це крафтовий бальзам, створений з 96 найкращих рослин, зібраних з різних куточків нашої прекрасної України. Багато з цих рослин здавна відомі своїми магічними властивостями, які дарують силу і захист. Бальзам виготовлений шляхом спиртової мацерації ягід, квітів, трав, коренів і прянощів. Далі йде процес купажування з додаванням води, високоякісного спирту та цукрового сиропу. Бальзам не містить барвників і ароматизаторів. Вміст алкоголю: 36%. Це класичний дижестив. Бальзам не піддається холодній фільтрації, щоб зберегти всі відтінки смаків і ароматів, які дарує нам природа.

TAYLOR`S

Останній пункт подорожі – Португалія та її Taylor’s Historical Collection III The Mallet.

Taylor’s Historical Collection III The Mallet

Цей особливий портвейн Reserve Tawny Port створений із суміші червоного винограду, вирощеного в долині Дору в Португалії та витриманого в невеликих дубових бочках.

Унікальне вино представлено в історичній пляшці 18 століття та доставляється в ексклюзивній дерев’яній коробці.

Портвейн має глибокий, цегляно-червоний колір з червоним відтінком і стиглий складний аромат, який містить ніжні нюанси сливи, інжиру, марципану та ірису; елегантний відтінок сигарної коробки, кедра та шкіри, що надає аромату екзотичний відтінок. Смак інтенсивний і вишуканий, з спокусливою повнотою, м’якістю і округлістю, а також нотами фруктового торта і свіжої сливи. Ці аромати супроводжуються тонкими, добре інтегрованими танінами та довгим приємним післясмаком.

Taylor’s зосереджується на якості та інноваціях. Вина компанії витримуються десятиліттями і отримали високу оцінку від Роберта Паркера (Robert Parker). Taylor’s особливо відома своїми старовинними портвейнами, які час від часу розливаються у спеціальні ємності, наприклад – Very Very Old Tawny Port для платинового ювілею королеви Єлизавети II.

Вітаємо та ласкаво просимо на івент WTA на ProWein!

Вівторок, 12 березня 2024 року, о 14.00,

зал 13, стенд F100.

ProWein, відома виставка вин у Дюссельдорфі, представляє низку дегустацій і подій, призначених для професіоналів галузі. В цьому році, серед них — унікальна подія The Wine Travel Awards Tasting Around the Sustainable World під назвою Weinland. Захід відбудеться у вівторок, 12 березня 2024 року, о 14.00, це буде справжня подорож різноманітними куточків світу вина. Теоретичним «аперитивом» […]