Gastronomy and Wine Portal

Провідні бренди шампанського цього року поповнили свої лінійки кількома новими продуктами.   

Champagne Gosset

Після випуску Gosset Celebris Rosé 2008, цей шампанський дім вперше випустив вінтажний Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012. Прес-секретар Gosset повідомив: «Кюве Gosset Celebris не тільки cuvées de prestige, але й прагне бути cuvées d’exception». 

В ароматі і смаку відтінки кондитерських виробів, яблук, грейпфруту, інжиру та білого шоколаду, які тримає в гармонії крейдяна солоність, притаманна Шардоне з північних регіонів.

Moet Hennessy/Dom Pérignon

Dom Pérignon і Lady Gaga представили Rosé Vintage 2008 Limited Edition. Dom Pérignon Rosé приваблює своїм зрілим і складним букетом з нотами темних спецій і какао, фруктовими ароматами інжиру, абрикоса і апельсинових цукатів.

Надихаючу співпрацю Lady Gaga та Dom Pérignon об’єднує спільна віра в абсолютну свободу творчості. Леді Гага – епатажна співачка, часто порушує заборонені теми, надихає оточуючих мріяти, експериментувати і самовиражатися. Dom Pérignon називає реліз «історією двох творчих сил», підкреслюючи прагнення з кожним урожаєм відкривати нові межі творчості. 

Champagne Palmer

Цього року Champagne Palmer & Co представила Grands Terroirs 2015 та Grands Terroirs 2012. Кожне кюве Grands Terroirs є вираженням виноградників Montagne de Reims Premier і Grand Cru у винятковому вінтажі. Перше кюве Grands Terroirs урожаю 2003 року було представлено на ринку чотири роки тому, а тепер зустрічайте вінтажі 2015 і 2012 років.

Перший з цієї нової пари, вінтаж 2015 року, випущений у пляшці (750 мл), тоді як високо оцінений вінтаж 2012 року Grands Terroirs доступний лише у магнумі.

Пляшки більшого формату є особливістю цього дому шампанського, який розташований поблизу центру Реймса. З огляду на тривалішу витримку, яка необхідна магнумам, щоб досягти такого ж рівня зрілості, як пляшки об’ємом 750 мл, вони зазвичай витримуються ще два-три роки у підвалах перед випуском.

Vranken Pommery

Pommery Champagne випустив свою останню світову колекцію під назвою Mandala, натхненна тибетськими буддійськими традиціями, включає Pommery Brut Royal, Pommery Rosé Royal, Pommery Apanage Brut і Pommery Apanage Blanc de Blancs, усі доступні в упаковках, які відображають барвисті мандали Тибету. У колекції також представлено останній випуск Champagne House – Grand Cru Royal Millesime 2009, виготовлений із семи культових сортів Grand Crus Pommery.

За матеріалами: thedrinksbusiness.com

Провідні бренди шампанського цього року поповнили свої лінійки кількома новими продуктами.    Champagne Gosset Після випуску Gosset Celebris Rosé 2008, цей шампанський дім вперше випустив вінтажний Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012. Прес-секретар Gosset повідомив: «Кюве Gosset Celebris не тільки cuvées de prestige, але й прагне бути cuvées d’exception».  В ароматі і смаку відтінки кондитерських […]

За даними Національного інституту статистики Італії (ISTAT), експорт італійського вина у світі зріс у перші 8 місяців 2022 року, проте на азіатському ринку – він різко скоротився.

Традиційні ринки італійського вина – Європа та США, перші 8 місяців 2022 року, показали значне зростання. Експорт у США зріс на 9,3% до 1,27 млрд євро, постачання італійських вин до Франції, Німеччини та Австрії, згідно ISTAT, зросло завдяки стабільному попиту.

За даними Національного інституту статистики Італії експорт італійського вина з січня по серпень поточного року зріс ї в Україні, навіть не дивлячись на викликану російською військовою агресією енергетичну кризу та інфляцію: експорт італійського вина в Україні зріс до 5 млрд євро, збільшившись у річному вирахуванні на 12,1 %.

Азія порушила тенденцію зростання. Експорт до материкового Китаю за перші вісім місяців упав на 14,9% порівняно з тим же періодом минулого року і становив 693 млн євро. Причина – жорстка політика Китаю щодо Covid, у країні продовжують пригнічувати імпорт та впливають на споживання всередині країни.

З іншого боку кордону, у Гонконгу, відсутність туристів і падіння попиту з боку місцевих споживачів також призвели до скорочення експорту італійського вина: постачання скоротилося на 11,3% та склало 17,1 млн євро. На південнокорейському винному ринку Азії, що швидко росте, італійський експорт впав на 3,9% до 52,7 млн євро.

Проте, в Японії імпорт італійських вин за цей період зріс на 27,7% до 137,5 млн євро.

Джерело: vino-joy.com
Фото: winenews.it, winescholarguild.org

За даними Національного інституту статистики Італії (ISTAT), експорт італійського вина у світі зріс у перші 8 місяців 2022 року, проте на азіатському ринку – він різко скоротився. Традиційні ринки італійського вина – Європа та США, перші 8 місяців 2022 року, показали значне зростання. Експорт у США зріс на 9,3% до 1,27 млрд євро, постачання італійських […]

Sotheby’s та його учасники стали свідками несподіваної «битви» між двома затятими колекціонерами через пляшку 23-річного резерву від Pappy Van Winkle Bourbon. У результаті лот було продано за рекордну суму – 52 000 доларів, що в 17 разів дорожче за передпродажну оцінку.

Випущений в 2008 році, Pappy Van Winkle Reserve, був представлений на аукціон в оригінальному чорному оксамитовому чохлі. Те, що пляшка принесе солідну суму було очікувано, проте, за даними аукціонного дому, лот пішов з молотка за суму, що в 17 разів перевищила передпродажний естімейт, це стало новим рекордом для алкогольного бренду.

«Це був хвилюючий момент – перебувати на трибуні та проводити продаж цього лоту, – каже Джонні Фаул (Jonny Fowle), голова Sotheby’s з віскі та спиртних напоїв у Північній Америці та регіоні EMEA. – Аукціон ознаменував чудове завершення року, ціни на американський віскі на Sotheby’s злетіли до неба».

У Sotheby’s розповідають, що всі 14 унікальних пляшок Pappy Van Winkle були продані за суми, що перевищують їх попередні оцінки, внаслідок чого загальна сума становила 396 250 доларів. Окремі рекорди були також встановлені для пляшок Pappy Van Winkle 15-річної (9 375 доларів) та 20-річної (27 500 доларів) витримки.

«Віскі, що був розлитий під маркою Van Winkle, став одним з найбільш високооцінених та популярних, – розповідають організатори аукціону. – Багато з них були дистильовані на старій винокурні Stitzel-Weller Distillery, яка була відкрита в День Дербі у 1935 році та продовжувала створювати одні з найкращих бурбонів, що колись там виготовлялися, аж до її закриття – на початку 1990-х років. Потім виробництво було перенесено на Buffalo Trace (Франкфурт)».

Доречи, деякий час тому було знято міні-серіал «Пограбування», в якому розповідається реальна історія великої крадіжки в 2013 році деяких досить рідкісних (і дуже дорогих) пляшок бурбона Pappy Van Winkle.

Джерело: foodandwine.com
Фото: foodandwine.com, thewhiskeywash.com

Sotheby’s та його учасники стали свідками несподіваної «битви» між двома затятими колекціонерами через пляшку 23-річного резерву від Pappy Van Winkle Bourbon. У результаті лот було продано за рекордну суму – 52 000 доларів, що в 17 разів дорожче за передпродажну оцінку. Випущений в 2008 році, Pappy Van Winkle Reserve, був представлений на аукціон в оригінальному […]

Drinks+ & Wine Travel Awards продовжує плідну співпрацю в галузі інформаційного партнерства з провідною світовою виставкою вина та алкогольних напоїв ProWein 2023, яка знову відкриває свої двері для тисяч винних професіоналів з усього світу в Дюссельдорфі з 19 по 21 березня 2023 року.

На стенді міжнародної преси ProWein буде представлено Wine Travel Awards Guide. Спеціальне видання розповідає про найактивніші та інноваційні wine & spirit компанії, бренди, особистостей та проєкти, які приєдналися до другого сезону WTA. Окрім друкованої версії, WTA Guide буде представлено на онлайн-стенді для преси – новій цифровій платформі Messe Düsseldorf із розширенням присутності за допомогою порталу ProWein. Зі спеціальним виданням WTA Guide читачі можуть ознайомитись на веб-сайті ProWein на сторінках Exhibitor, Visitor і Press починаючи за два тижні до виставки, а також протягом трьох місяців після закриття ProWein. 

Wine Travel Awards (WTA) Guide – це спеціальне рекламне видання, яке публікується Drinks+ Communication Media Group англійською мовою (друкована та цифрова версії) і охоплює понад 150 000 читачів з винної спільноти по всьому світу. Винні ентузіасти та професіонали читають WTA Guide, щоб бути в курсі тенденцій, діяльності визнаних і зростаючих виробників і регіонів, брендів, а також пропозицій винного туризму в усьому світі.

WTA Guide буде виданий двічі на рік: у березні 2023 року у форматі спеціального видання та в червні 2023 року як остаточний каталог учасників спільноти WTA 2022-2023.

Ми запрошуємо інноваційні компанії стати частиною цих випусків в якості учасників або спонсорів, щоб просувати власні бізнес-ініціативи, бренди, продукти, послуги та регіони.

Щоб дізнатися більше, зв’яжіться з нами за адресою partnership@winetravelawards.com

Перший випуск WTA Guide 2021-2022 пройшов подібний шлях на ProWein Dusseldorf 2022, де завдяки цьому виданню широка спільнота дізналася про багатьох талановитих особистостей і прогресивний бізнес, що працюють у сфері винного та алкогольного туризму. У 2023 році WTA готова поділитися новою порцією справжніх вражень у своєму спеціальному випуску.

ProWein 2023 продовжує історію успіху останніх 28 років і щороку підтверджує свою провідну роль найбільшої та найактуальнішої у світі виставки вин та алкогольних напоїв.

Комунікаційна медіагрупа Drinks+ працює на ринках Східної та Південної Європи з 1993 року та вже 15 років успішно працює як медіа-партнер виставки ProWein.

Drinks+ & Wine Travel Awards продовжує плідну співпрацю в галузі інформаційного партнерства з провідною світовою виставкою вина та алкогольних напоїв ProWein 2023, яка знову відкриває свої двері для тисяч винних професіоналів з усього світу в Дюссельдорфі з 19 по 21 березня 2023 року. На стенді міжнародної преси ProWein буде представлено Wine Travel Awards Guide. Спеціальне […]

Заможна провінція на півдні Китаю оголосила про один із найбільших арештів підроблених вин у своїй історії. Поліцейський рейд виявив підроблені вина DBR Lafite та Penfolds на суму понад півтора мільйона доларів США.

Місцева влада Фуцзянь повідомляє, що в рамках ініціативи «залізним кулаком проти проблем безпеки харчових продуктів» було виявлено підробки елітних вин. За даними місцевої адміністрації, головний підозрюваний на прізвище Ву (Wu) виробляв контрафактні вина відомих брендів, включаючи Penfolds та DBR Lafite.

Після поліцейського рейду в місті Чжанчжоу на трьох складах було знайдено 40 084 пляшок підробленого вина, а також безліч етикеток та упаковок. Відносно головного підозрюваного порушено кримінальну справу. Вартість підробки оцінюється у більш ніж 11 мільйонів юанів (півтора мільйона доларів США).

Фуцзянь – одна з найбагатших провінцій Китаю на півдні країни, цей регіон є ключовим ринком споживання вина в Китаї, що робить його «головною метою для виробників підробленого вина».

Джерело: vino-joy.com
Фото: chine.in/guide/Fujian

Заможна провінція на півдні Китаю оголосила про один із найбільших арештів підроблених вин у своїй історії. Поліцейський рейд виявив підроблені вина DBR Lafite та Penfolds на суму понад півтора мільйона доларів США. Місцева влада Фуцзянь повідомляє, що в рамках ініціативи «залізним кулаком проти проблем безпеки харчових продуктів» було виявлено підробки елітних вин. За даними місцевої […]

Вино, яке виробляють в Одеській області, почали продавати в Країні сонця, що сходить.

Посол України в Японії, Сергій Корсунський повідомив, що дві мережі продуктових магазинів країни стали продавати «1821» – вино бренду Bolgrad, яке виробляється на Болградському виноробному заводі, на Одещині.

Раніше мережі японських ресторанів «Монтероза» запропонували українське меню. Також в мережі кафе Mini Stop почали подавати котлету по-київськи, а у мережі японських супермаркетів National Azabu продається заправка для борщу, справжня – зроблена в Україні.

Також посол повідомив, що місто Йокогама, за посередництва японського міжнародного агентства JICA, передало Одесі системи очищення води.

Джерело: od.vgorode.ua
Фото: od.vgorode.ua, techdrinks.info

Вино, яке виробляють в Одеській області, почали продавати в Країні сонця, що сходить. Посол України в Японії, Сергій Корсунський повідомив, що дві мережі продуктових магазинів країни стали продавати «1821» – вино бренду Bolgrad, яке виробляється на Болградському виноробному заводі, на Одещині. Раніше мережі японських ресторанів «Монтероза» запропонували українське меню. Також в мережі кафе Mini Stop […]

Згідно з даними, опублікованими Національним інститутом виноградарства країни (INV), експорт бутильованого вина від початку цього року впав трохи більше ніж на 25 відсотків.

Для виноробного сектору Аргентини добігає кінця один із найважчих років, повідомляє національне видання La Nacion. таку заяву в країні зробили після того, як з’ясувалося, що галузеві показники показали різке падіння експорту вина від головного південноамериканського виробника. 

З січня по листопад цього року  було експортовано на 20 відсотків менше вина порівняно з тим самим періодом 2021 року – обсяг скоротився на 62,5 мільйона літрів.

На тлі загального падіння ще яскравішими виглядають сучасні успіхи таких вин Аргентини, як мальбеки компанії Vinos de La Luz, що цього року одержали три платинові медалі на конкурсі Decanter.

Видання зазначає, що можна знайти позитив в тому, що ціни на вино в той самий час зросли на 15,9 відсотка в усіх секторах. Це відбулося в основному через зростання цін на вино наливом більш ніж на третину (34,4 відсотка), але, ймовірно, таке зростання відображає глобальну тенденцію інфляції… 

 У публікації зазначено, що міністр економіки Аргентини Серхіо Масса (Sergio Massa) пообіцяв фінансову допомогу для підтримки експортного вектору економіки регіонів.

Тож виноробний сектор покладає на ці кошти великі надії та очікує можливі податкові пільги, про які буде оголошено казначейством.

За матеріалами wine-searcher.com

Згідно з даними, опублікованими Національним інститутом виноградарства країни (INV), експорт бутильованого вина від початку цього року впав трохи більше ніж на 25 відсотків. Для виноробного сектору Аргентини добігає кінця один із найважчих років, повідомляє національне видання La Nacion. таку заяву в країні зробили після того, як з’ясувалося, що галузеві показники показали різке падіння експорту вина […]

Протягом останніх років ціни на елітні вина різко зросли на вторинному ринку. Але за останні кілька місяців продажі уповільнилися, а деякі ціни навіть впали, зазначає wine-searcher.

Такі дані надійшли від Liv-Ex, яка сьогодні опублікувала звіт за кінець року. На вторинному ринку продається більше вин з різних місць, ніж будь-коли, але найпопулярнішими є бургундське та шампанське, випереджаючи бордоські вина. Тим не менш, на даний момент на самій вершині ринку Бургундії спостерігається дефіцит покупців – не дивно, адже Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru зараз коштує близько 25 000 доларів за пляшку.

Ще в 2017 році на Бордо припадало близько двох третин угод на біржі Liv-Ex. Цього року Бордо впав до 35 відсотків, а Бургундія виросла до 26 відсотків. Ринок шампанського виріс більш ніж на 50 відсотків за рік, і зараз на нього припадає 14 відсотків угод.

Це відбулося, незважаючи на низку невеликих урожаїв у Бургундії, і стало результатом інтересу покупців за межами топового гран-крю. Роббі Стівенс, член виконавчої ради Liv-Ex, сказав, що покупці тепер зацікавлені не тільки в прем’єр-крю, але іноді у винах сільського рівня. Часи змінилися. Є виробники, які щойно вийшли на сцену, і стали культовими. Люди починають цікавитися новими винами. 

Але, незважаючи на це, ринок ринок вишуканих вин загалом – трохи охолонув. Стівенс, менеджер Liv-Ex на ринку США, сказав, що індекс Burgundy від Liv-Ex, серед 150 найбільш продаваних у світі, зріс у ціні лише на 4 відсотки за останні шість місяців після зростання на 68 відсотків за попередні два роки – і фактично впав на 0,9 відсотка у листопаді. Так само загальний індекс Liv-Ex 1000 зріс лише на 3 відсотки за останні шість місяців після зростання на 36 відсотків за попередні два роки. 

Що стосується шампанського, як приклад Стівенс навів Cristal 2014. «Ще у вересні ми продавали його за 1500 доларів за шість, — сказав Стівенс. «У жовтні вартість досягла піку в 1750 доларів. Останнім часом ціна знову наблизилася до 1500 доларів, оскільки на ринку з’являється або збільшена пропозиція, або попит трохи зменшується».

У звіті робиться короткий висновок: «Жоден ринок не зростає вічно, і нещодавні події свідчать про те, що деякі регіони, можливо, на даний момент досягли свого піку…» 

За матеріалами wine-searcher

Протягом останніх років ціни на елітні вина різко зросли на вторинному ринку. Але за останні кілька місяців продажі уповільнилися, а деякі ціни навіть впали, зазначає wine-searcher. Такі дані надійшли від Liv-Ex, яка сьогодні опублікувала звіт за кінець року. На вторинному ринку продається більше вин з різних місць, ніж будь-коли, але найпопулярнішими є бургундське та шампанське, […]

З 1 лютого 2023 року директором провідної міжнародної виставки вин та спиртних напоїв стане Петер Шмітц.

Новим директором ProWein призначено Петера Шмітца (Peter Schmitz). Більше двадцяти років він відповідав за контракти Messe Düsseldorf з державними клієнтами та за інвестиційний бізнес торгових заходів за кордоном.

«Я захоплююсь спілкуванням з людьми та підтримкою ділових відносин по всьому світу. Це саме те, чим займається ProWein, і я радий поділитися своїм багаторічним досвідом», – каже Петер Шмітц.

Протягом дев’яти місяців провідна міжнародна виставка вин та спиртних напоїв знаходилася під тимчасовим керівництвом Міхаеля Дегена (Michael Degen), виконавчого директора та члена правління Messe Düsseldorf, до сфери відповідальності якого входять Wine & Spirits, а також низка інших міжнародних виставок у галузі Health & Medical Technologies, Caravanning & Outdoor та Beauty & Rehacare.

З 1 лютого 2023 року Петер Шмітц візьме на себе функції директора і, таким чином, нестиме відповідальність за весь портфель ProWein по всьому світу.

Джерело: prowein.com
Фото: about-drinks.com

З 1 лютого 2023 року директором провідної міжнародної виставки вин та спиртних напоїв стане Петер Шмітц. Новим директором ProWein призначено Петера Шмітца (Peter Schmitz). Більше двадцяти років він відповідав за контракти Messe Düsseldorf з державними клієнтами та за інвестиційний бізнес торгових заходів за кордоном. «Я захоплююсь спілкуванням з людьми та підтримкою ділових відносин по всьому […]

У новому звіті британської консалтингової компанії Noble & Co – Whiskey Intelligence Auction Market Report, йдеться про те, що протягом 2022 року вартість вишуканого та рідкісного односолодового віскі зросла на 21%, а обсяги – на 23%.

Відповідно до звіту Noble & Co, 2022 рік був роком «сильного зростання» на ринках вишуканого та рідкісного віскі, який повернувся «на позитивну траєкторію» після пандемії.

За перші 9 місяців 2022 року було здійснено угод із віскі на суму 31 млн фунтів стерлінгів, і «якщо тенденції зростання збережуться, то до кінця року обсяги можуть досягти 56 000 пляшок односолодового віскі на суму близько 42 млн фунтів стерлінгів».

«Немає жодних сумнівів у тому, що апетит до прекрасного та рідкісного віскі залишається сильним, чи то для пиття, колекціонування чи інвестування», – йдеться у Whiskey Intelligence Auction Market Report.

Що стосується регіонів, незважаючи на те, що Айла є «стабільним фаворитом вторинного ринку», на частку якого, після виходу Speyside припадає 20% ринку, найуспішнішими шотландськими регіонами виявилися Кемпбелтаун і Лоулендс, зі зростанням обсягів 82% і 41% відповідно.

«Ми вважаємо, що Кемпбелтаун продовжуватиме випереджати інші регіони через дефіцит пропозицій», – йдеться у звіті.

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: themanual.com

У новому звіті британської консалтингової компанії Noble & Co – Whiskey Intelligence Auction Market Report, йдеться про те, що протягом 2022 року вартість вишуканого та рідкісного односолодового віскі зросла на 21%, а обсяги – на 23%. Відповідно до звіту Noble & Co, 2022 рік був роком «сильного зростання» на ринках вишуканого та рідкісного віскі, який […]