Ведущая винодельня греческого региона Немея – Papaioannou Winery – на днях выпустила вино, ставшее сенсацией: оно создано из винограда нового сорта, “кросса” украинского Одесского Черного и австрийского Траминера Розового.
И сорт, и вино носят имя Thanassis Papaioannou – ушедшего из жизни в 2019 году основателя винодельни и патриарха греческого виноделия. Танассис Папайанни был одним из старейших и самых авторитетных виноделов Греции, хотя осваивал профессию самостоятельно, на собственном опыте. За свою жизнь он написал ряд книг с практическими советами по виноделию, создал десятки выдающихся вин, был одним из первопроходцев органического виноделия в стране.
И венцом его многолетней деятельности стало авторское вино из нового сорта. Винодел задал стандарты и характеристики будущего вина своему другу и единомышленнику Пантелису Заманидису, известному ампелографу и ученому, который в сотрудничестве с Афинским институтом виноградарства и вывел на заказ искомый сорт красного винограда – Thanassis Papaioannou.
Родителями сорта стали – украинский Одесский Черный и Траминер Розовый. “Кросс” приобрел замечательные качества: высокую устойчивость к холоду, засухе и грибковым заболеваниям, а также способность к раннему созреванию ягод. А главное, он позволил создать вино, обладающее лучшими качествами родителей.
Первый винтаж 2017 года, разлитый в преддверии 2020 года, продемонстрировал насыщенный и нарядный цвет, полное тело, но при этом мягкость, напоминающую бархатистость лепестков, и тонкий аромат розы и чернослива. Вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 2 лет и обладает высоким потенциалом старения. Винтаж 2017 года выпущен лимитированным тиражом в 1000 бутылок. К сведению заинтересованных лиц и коллекционеров: после визита редакции Drinks+ запасы нового вина Thanassis Papaioannou на винодельне ощутимо уменьшились
.
Досье Drinks+:
Траминер Розовый – старинный австрийский технический сорт винограда, широко культивируемый в странах Западной Европы. По морфологическим признакам и биологическим свойствам принадлежит к группе западноевропейских сортов винограда.
Одесский Черный, известный еще как Алиберне, был выведен специалистами одесского института Таирова. Украинский сорт красного винограда, увидевший свет в середине прошлого века, получен скрещиванием сортов Аликант Буше и Каберне Совиньон.
Заметим, что вина из Одесского Черного делают сегодня многие – как на исторической родине сорта, так и в Крыму, и других регионах Украины. По мнению специалистов, сорт обладает значительным потенциалом, однако, откровенно говоря, требует особых подходов и талантов от виноделов для создания действительно качественного вина.
Ведущая винодельня греческого региона Немея – Papaioannou Winery – на днях выпустила вино, ставшее сенсацией: оно создано из винограда нового сорта, “кросса” украинского Одесского Черного и австрийского Траминера Розового. И сорт, и вино носят имя Thanassis Papaioannou – ушедшего из жизни в 2019 году основателя винодельни и патриарха греческого виноделия. Танассис Папайанни был одним из старейших и самых авторитетных виноделов Греции, хотя осваивал […]
