Gastronomy and Wine Portal

«Офіційний вісник Європейського Союзу» опублікував інформацію про новий статус Canelli, як захищеного найменування походження (DOCG) відповідно до регламенту Європейської Комісії (2023/1327). Це визнання стосується виключно винограду Moscato Bianco з виноградників, що знаходяться в 17 муніципалітетах субрегіону Канеллі, включаючи Ланге та Монферрато.

Канеллі є колискою відомого DOCG Asti, також тут знаходяться «Підземні собори» (Underground Cathedrals), внесені до Списку об’єктів Світової спадщини ЮНЕСКО. Крім того ці об’єкти від партнерів WTA і спонсорів Consorzio dell’Asti DOCG  стали переможцями публічного голосування в номінаціях Region of the Year та Art & History Object. Canelli досяг нової значної віхи.

Для Флавіо Джакомо Скальйоли (Flavio Giacomo Scagliola), віце-президента Consorzio dell’Asti DOCG, ця нагорода має величезне значення: «Це фундаментальний елемент для соціально-економічного зростання регіону, де все підходить для винного туризму. Наступним кроком процесу є призначення моніторингової організації, яка незабаром побачить, що Consorzio dell’Asti опікується Canelli DOCG разом з Asti Spumante і Moscato d’Asti DOCG».

Розвиваючись як територія з безмежним потенціалом, Asti DOCG наразі може похвалитися виробництвом понад 100 мільйонів пляшок вина. Примітно, що Canelli має багату історію, з першим Spumante Metodo Classico, що датується 1865 роком, піонером якого став Карло Ганчіа, провидець Asti Spumante. Втілюючи в собі ароматну солодкість, ніжну шипучість і низький вміст алкоголю, шановне крю Canelli DOCG буде представлено на ринку як Riserva після дозрівання та очищення протягом мінімум 30 місяців.

Це нормативне визнання ще раз підтверджує статус Canelli як найкращого місця для виняткового виноградарства в П’ємонті, зміцнюючи його позицію як видатного бренду «DOCG» у винному світі.

«Офіційний вісник Європейського Союзу» опублікував інформацію про новий статус Canelli, як захищеного найменування походження (DOCG) відповідно до регламенту Європейської Комісії (2023/1327). Це визнання стосується виключно винограду Moscato Bianco з виноградників, що знаходяться в 17 муніципалітетах субрегіону Канеллі, включаючи Ланге та Монферрато. Канеллі є колискою відомого DOCG Asti, також тут знаходяться «Підземні собори» (Underground Cathedrals), внесені […]

Термін на посаді генерального директора OIV Пау Рока сягає свого логічного завершення. 21-ша Генеральна асамблея OIV, що відбулася на початку літа в Херес-де-ла-Фронтера, Іспанія, обрала на цю посаду доктора Джона Баркера з Нової Зеландії  

За доктора філософії Джона Баркера проголосували 46 із 47 держав-членів, які мають право голосу. Новий генеральний директор розпочне свій мандат у січні 2024 року, у «Міжнародний рік виноградної лози та вина», і коли організація святкуватиме своє сторіччя.

Джон Баркер (John Barker) отримав ступінь бакалавра права та мистецтв в Університеті Окленда, де захистив докторську дисертацію з права та географії під назвою: «Різні світи: право та мінлива географія вина у Франції та Новій Зеландії» в партнерстві з INRA-ENESAD, Університет Бургундії, Діжон, Франція, звідки він і керуватиме Організацією наступні п’ять років.

Джон Баркер працює в OIV з 2005 року. Він починав як експерт з Нової Зеландії, згодом очолив Комісію з права та економіки (2009-2012 рр), а потім обійняв посаду віце-президента Комісії (2012-2014). Після балотування на посаду генерального директора в 2018 році він продовжив свою роботу як експерт OIV і як визнаний юрист з вина. Протягом цих років Джон Баркер відповідав за управління відносинами з урядом і галузевими зацікавленими сторонами, міжнародні справи, питання регулювання та членства, що стосуються винного сектору, а також Службу сертифікації експорту вина. 

Він консультував клієнтів із багатьох країн, включаючи Нову Зеландію, Австралію, Великобританію, США, Францію, Грузію, Молдову, Канаду, Сінгапур та Японію. 

«Я хочу висловити вдячність за довіру, виявлену мені, щоб взяти на себе роль генерального директора у 2024 році. Для мене буде великим привілеєм очолювати OIV, і я з нетерпінням чекаю співпраці з вами та інтенсивного розвитку OIV та сектору виноградарства та вина у рік сторічного ювілею Організації», – підсумував д-р Баркер у своїй промові після перемоги у виборах.  

Ми дуже вдячні нинішньому генеральному директору Пау Рока, який сприяв поверненню України до “Міжнародної організації винограду та вина” і сподіваємося на плідну співпраці з OIV, очолювану новим директором.

Фото: oiv.int

Термін на посаді генерального директора OIV Пау Рока сягає свого логічного завершення. 21-ша Генеральна асамблея OIV, що відбулася на початку літа в Херес-де-ла-Фронтера, Іспанія, обрала на цю посаду доктора Джона Баркера з Нової Зеландії   За доктора філософії Джона Баркера проголосували 46 із 47 держав-членів, які мають право голосу. Новий генеральний директор розпочне свій мандат у […]

Компанія Kingsland Drinks оголосила про підписання ексклюзивної угоди про поставку вин української компанії Bolgrad на британський ринок, повідомляє видання thedrinksbusiness.com

З наступного місяця шість вин, вироблених на півдні України в Одеській області компанією Bolgrad, будуть доступні в супермаркетах і винних магазинах Великої Британії: Піно Гріджіо, бленд Шардоне/Аліготе, Сухолиманський білий, Піно Нуар рожеве, Каберне Совіньон і Сапераві. Рекомендована роздрібна ціна кожного вина – £10. 

Пізніше цього року в асортименті з’явиться вино з локального українського сорту Одеський Чорний, який в останні роки викликає велику зацікавленість у світових трейдерів.

Менеджер із закупівель Kingsland Drinks Кетрін Гласс зазначила: «Це було величезним зусиллям для всіх залучених сторін на тлі триваючого вторгнення Росії в Україну. Ми неймовірно пишаємося тим, що зробили свій внесок у доставці цих вин до Великобританії. Наші ділові стосунки з Bolgrad базуються на взаємній повазі та вдячності. Ми були вражені якістю та класом вироблених вин, тому впевнені, що британські любителі алкоголю будуть купувати продукцію насамперед тому, що їм подобається вино. Вони надзвичайно цікаві через своє походження, але ми знаємо, що смакові профілі та стилі вин відповідають споживчим уподобанням, і ми впевнені, що вони будуть добре працювати в порівнянні з іншими винами закордонного виробництва, які вже доступні у Великобританії».

«Ми створили особливий зв’язок з Україною тут, у Великій Британії, і британський інтерес до української продукції та культури став результатом цих неспокійних часів. Ми знаємо, що громадськість Великобританії захоче висловити свою підтримку українським виноробам, і, власне, українському народу, і ми справді в захваті від потенціалу Bolgrad у Великобританії», – підсумувала вона.

Угода була укладена за посередництва Kingsland Drinks та українського виробника напоїв Alcoline, генеральний директор якого Віталій Шмулевич зазначив: «Bolgrad – це бренд, який завоював споживачів не лише на українському ринку, а й у країнах Європейського Союзу, Середньої Азії, Японії та Китаю. Вихід на британський ринок є важливим кроком для нас, і ми раді встановити міцне партнерство з Kingsland Drinks».

Компанія Kingsland Drinks оголосила про підписання ексклюзивної угоди про поставку вин української компанії Bolgrad на британський ринок, повідомляє видання thedrinksbusiness.com З наступного місяця шість вин, вироблених на півдні України в Одеській області компанією Bolgrad, будуть доступні в супермаркетах і винних магазинах Великої Британії: Піно Гріджіо, бленд Шардоне/Аліготе, Сухолиманський білий, Піно Нуар рожеве, Каберне Совіньон і […]

Під час перегляду змагань уболівальники на трибунах не зможуть випити пива. Закон, який діє у Франції понад 30 років, накладає суттєві обмеження на продаж алкоголю на спортивних стадіонах та інших об’єктах, де відбудуться літні Олімпійські ігри у Парижі 2024 року. Однак деякі VIP-гості зможуть потішити себе алкоголем, спостерігаючи за спортсменами.

У 1991 році у Франції набув чинності Закон Клода Евена (Claude Even), який обмежує маркетинг та рекламу алкогольної та тютюнової продукції. Це також означає, що будь-який алкоголь не можна продавати на стадіонах під час спортивних заходів. Yahoo Sports повідомляє, що «у зв’язку із законом перейменовуються навіть змагання, що спонсоруються алкогольними компаніями, коли вони проводяться у Франції. Наприклад, змагання з регбі Heineken Champions Cup називається H Cup».

Водночас, кожен організатор заходу може подати «заявку на виключення» із Закону Евіна для 10 заходів на рік від кожного муніципалітету, але розмір та масштаб Олімпійських ігор роблять це неможливим. Британське агентство новин Reuters повідомляє, що Париж-2024 проведе понад 700 сесій змагань протягом 15 днів, а отже, організатор не може коментувати застосування законів, тільки законодавець повинен визначити відповідні рамки для організаторів заходів.

Але є винятки для VIP-лож. «Французьке законодавство дозволяє службам громадського харчування, які пропонують також і алкоголь, працювати в зонах гостинності, оскільки це регулюються окремим законом про громадське харчування», – пояснив представник Reuters у Франції.

Таким чином, пити алкоголь у VIP-секціях не заборонено. Французька щоденна газета Le Parisien повідомила, що деякі секції гостинності будуть пропонувати келих шампанського глядачеві, а також подавати вино та пиво у барі VIP-секції. Вартість таких квитків значно перевищує вартість звичайних. Наприклад, вхід до зали стадіону Stade de France для участі у фінальному забігу на 100 м серед чоловіків коштуватиме 4 900 євро на людину.

Джерело: foodandwine.com
Фото: ua-football.com, carrefour.com

Під час перегляду змагань уболівальники на трибунах не зможуть випити пива. Закон, який діє у Франції понад 30 років, накладає суттєві обмеження на продаж алкоголю на спортивних стадіонах та інших об’єктах, де відбудуться літні Олімпійські ігри у Парижі 2024 року. Однак деякі VIP-гості зможуть потішити себе алкоголем, спостерігаючи за спортсменами. У 1991 році у Франції […]

Даніель і Флоренс Катьяр прибули до Ріохи для захоплюючого оголошення: оприлюднення топ-50 World Best Vineyard 2023.

Нещодавно Даніель і Флоренс Катьяр, власники Château Smith Haut Lafitte, спонсора призового фонду Wine Travel Awards і номінанта в категорії The Visiting Card of the Country / Art & History Object, прибули до Ріохи, щоб почути оголошення топ-50 World Best Vineyard 2023, престижного щорічного списку, який відзначає найкращі виноробні напрямки на п’яти континентах, демонструючи винятковий досвід виноградарства з усього світу.

Для Катьярів це визнання не є несподіванкою. Château Smith Haut Lafitte стабільно утримує свою позицію в цьому видатному рейтингу протягом чотирьох років поспіль, і цього року вона досягла вагомої віхи, забезпечивши собі бажане місце в топ-5. Крім того, це перша французька виноробня, яка досягла такого чудового результату. 

Château Smith Haut Lafitte сягає своїм корінням у чотирнадцяте століття і зараз процвітає під керівництвом колишнього французького олімпійського лижника Даніеля Катьяра та його дружини Флоренс. Їхнє трансформаційне бачення, що охоплює останні три десятиліття, залишило значимий слід на цій квінтесенційній виноробні Бордо, і перетворило її на виняткове місце.

Прихильність Катьярів до біодинамічного землеробства зіграла головну роль в їхньому успіху. Вирощуючи виноградники, де ширські коні дбайливо орють землю, оточені зеленими лісами, пишними фруктовими садами та галасливими вуликами. Ця гармонійна екосистема покращує біорізноманіття, збагачуючи не тільки вина, але й забезпечуючи стійкість маєтку та мінімізуючи його вуглецевий слід.

До бізнесу Катьярів приєдналися їхні дочки. Матильда, завдяки насінню винограду та живцям виноградної лози, заснувала всесвітньо відомий бренд краси Caudalie. Тим часом Аліса керує маєтком, включаючи п’ятизірковий готель Les Sources de Caudalie, розташований серед виноградників, і ресторан La Grande’Vigne, відзначений двома мішленівськими зірками. Спа-центр, у якому представлено Caudalie Vinothérapie, надає можливість гостям побалувати себе, а магазин, винний бар, басейн, тренажерний зал, сауна, тенісний корт тощо пропонують безліч заходів, які можуть продовжити перебування відвідувачів.

Дегустаційний зал в оранжереї є абсолютним обов’язковим при відвідуванні шато. Коли ви ступаєте на дошки підлоги, відкриваються таємні освітлені сходи, що ведуть до найціннішої колекції пляшок у маєтку, яка датується дев’ятнадцятим століттям.

Château Smith Haut Lafitte виготовляє червоні та білі блендиі з використанням семи сортів винограду Бордо, дотримуючись принципів біодинаміки та використовуючи певну технологічну допомогу. За виноградом старанно спостерігають, навіть з космосу! За допомогою супутникових знімків визначають точний момент для початку ручного збору врожаю.

На шляху до виноробні виноград дбайливо захищений ергономічними ковпаками, розробленими самим Деніелом, які захищають від негоди. Власна бондарня маєтку дозволяє команді майстерно контролювати вплив дуба на вино до найдрібніших деталей.

Після останнього тріумфу ми висловлюємо щирі вітання сім’ї Катьар і всій винятковій команді Château Smith Haut Lafitte. Їхня непохитна відданість досконалості у виноробстві та відданість екологічності є справжнім свідченням чудового духу французького виноробства.

Даніель і Флоренс Катьяр прибули до Ріохи для захоплюючого оголошення: оприлюднення топ-50 World Best Vineyard 2023. Нещодавно Даніель і Флоренс Катьяр, власники Château Smith Haut Lafitte, спонсора призового фонду Wine Travel Awards і номінанта в категорії The Visiting Card of the Country / Art & History Object, прибули до Ріохи, щоб почути оголошення топ-50 World […]

Sotheby’s представить топ-лоти ультрарідких та унікальних сортів шотландського віскі на майбутньому аукціоні The Distillers One of One, який відбудеться в Единбурзі 5 жовтня.

Доходи від аукціону, який, як стверджують його організатори, є найбільшим в історії благодійним аукціоном із продажу шотландського віскі, буде передано до благодійних фондів – The Distillers’ Charity та Youth Action Fund, місією яких є змінити життя знедолених молодих людей Шотландії.

Кожен бренд, що бере участь у The Distillers One of One, жертвує одну одиницю, яка ніколи не буде повторена, поточна оцінка кожного лота від 5000 до більш ніж 500 000 фунтів стерлінгів.

Серед рідкісних віскі, виставлених на аукціон – шотландський віскі 55-річної витримки Bowmore STAC з орієнтовною ціною 300 000 – 500 000 фунтів стерлінгів; Glenturret Enduring Spirit у графині Lalique, що оцінюється в 40 000 – 80 000 фунтів стерлінгів; The Visionary Glen Grant, односолодовий віскі 68-річної витримки; Coalescence of the Coast 55-річної витримки від Highlands Distillery Glenglassaugh.

Pernod Ricard пропонує для аукціону спеціальний резерв, якого немає у продажу: Royal Salute The Coronation of King Charles III Edition – The Distillers One of One Special Reserve, вартість якого оцінюється в 14 000 – 24 000 фунтів стерлінгів. Купаж складається більш ніж з 53 видів шотландського віскі і включає дуже рідкісний з барила Royal Salute 1962 Reserve. Два лоти запропонує Bacardi: Aberfeldy 39-річної витримки, дистильований 6 грудня 1983 року та розлитий з бочки № 1, та MacDuff 52-річної витримки, дистильований 23 квітня 1971 року. Old Pulteney пропонує Bow Wave – 45-річний односолодовий віскі.

Деякі зразки представлені у незвичайних ексклюзивних пляшках, виготовлених у єдиному екземплярі.

«Чудові результати першого The Distillers One of One стали свідченням того, чого можна досягти, коли галузь об’єднується. Успіх аукціону 2021 року, який відбувся завдяки чудовим брендам і спонсорам, спонукає нас організувати ще більш незабутню подію у жовтні цього року. Судячи з виняткової якості та креативності лотів наших донорів, ми сподіваємось знову досягти рекордних цін на підтримку нашої благодійності», – каже Біні Гераедтс-Еспі (Beanie Geraedts-Espey), керуючий директор Distillers Ventures

Джонні Фаул (Jonny Fowle), глобальний керівник відділу спиртних напоїв Sotheby’s, прокоментував, що другий аукціон The Distillers One of One вже викликав ажіотаж серед колекціонерів, які з нетерпінням чекали новин про цьогорічні лоти.

«Довгоочікувана подія, на якій будуть представлені найстаріші віскі, колись випущені Bowmore, Glenglassaugh, Old Pulteney, MacDuff та Kilchoman, ще більше зміцнить значущість того, що зарекомендувало себе як найбільший благодійний аукціон спиртних напоїв. Це очевидно той випадок, коли творчість і щедрість шотландської індустрії віскі виходять на перший план», – каже Джонні Фаул.

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: thedrinksbusiness.com, msbis.com

Sotheby’s представить топ-лоти ультрарідких та унікальних сортів шотландського віскі на майбутньому аукціоні The Distillers One of One, який відбудеться в Единбурзі 5 жовтня. Доходи від аукціону, який, як стверджують його організатори, є найбільшим в історії благодійним аукціоном із продажу шотландського віскі, буде передано до благодійних фондів – The Distillers’ Charity та Youth Action Fund, місією […]

Цього року London Wine Fair, официальний виставковий партнер Drinks+ та Wine Travel Awards, зібрала понад 400 експонентів та понад 10 000 відвідувачів. London Wine Fair’s Net Promoter Score склав виняткові 23,7, що, безумовно, говорить про успіх заходу. Провідні агенти Великобританії вже підтвердили своє повернення наступного року. Організатори оголосили про наступні дати проведення, London Wine Fair відбудеться з 20 по 22 травня 2024 року.

Будучи найбільшою у Великобританії виставкою з продажу напоїв, London Wine Fair вже понад 40 років приваблює десятки тисяч покупців з барів, ресторанів, супермаркетів, незалежних трейдерів та ін. Цього року London Wine Fair зібрала понад 10 000 осіб та понад 400 експонентів. На London Wine Fair 2023 вже вдруге відбулася церемонія нагородження переможців WTA.

London Wine Fair’s Net Promoter Score – показник, який організації використовують для вимірювання лояльності клієнтів до їхнього продукту, бренду чи послуги, склав виняткові 23,7 порівняно із середнім показником по галузі, який дорівнює чотирьом. Ця оцінка, яка на 22 бали вища, ніж у 2022 році, сама за себе говорить про успіх заходу 2023 року. У відповідь на такий тріумф ключові гравці галузі вже повідомили про своє повернення на захід 2024 року.

Провідні агенти Великобританії, серед яких Hatch Mansfield, Enotria&Coe, ABS Wine Agencies, Felix Solis, Richmond Wine Agencies, Ellis Wines, Friarwood Fine Wine та EWGA – вже підтвердили, що повернуться наступного року. Про свою участь заявив й Mentzendorff, інші великі постачальники готуються до реєстрації протягом найближчих тижнів.

Що стосується «далекого зарубіжжя», після того ефекту, який справив на присутніх pop-up tasting від New Zealand Wines – вони підтвердили свій намір бути присутніми на заході 2024 року. Також у заході 2024 візьме участь великий китайський винний стенд.

Ронан Сейберн MS (Ronan Sayburn), генеральний директор The Court of Master Sommeliers Europe, організує та проведе на London Wine Fair 2024 The Judgement of London. «Це буде реконструкція The Judgement of Paris 1976 року», коли між собою змагалися виробники Бордо та Каліфорнії, як відомо, тоді, за результатом сліпих дегустації, перемогли вина Каліфорнії. Організатором The Judgement of Paris був Стівен Спур’є (Steven Spurrier), британський винний експерт, письменник, педагог, винороб та трейдер. У 2019 році головному редактору Drinks+ Ользі Піневич-Тодорюк пощастило взяти ексклюзивне інтерв’ю у цієї людини-легенди.

На The Judgement of London у сліпих дегустаціях змагатимуться найкращі маєтки Бордо та Нового Світу.

Фото: londonwinefair.com, facebook.com/londonwinefair

Цього року London Wine Fair, официальний виставковий партнер Drinks+ та Wine Travel Awards, зібрала понад 400 експонентів та понад 10 000 відвідувачів. London Wine Fair’s Net Promoter Score склав виняткові 23,7, що, безумовно, говорить про успіх заходу. Провідні агенти Великобританії вже підтвердили своє повернення наступного року. Організатори оголосили про наступні дати проведення, London Wine Fair […]

MUNDUS VINI організовує 33-ю Grand International Wine Award. Summer Tasting відбудеться з 31 серпня по 3 вересня 2023 року, Через величезний попит організатори продовжили термін реєстрації учасників до 28 липня 2023 року.

Щороку на MUNDUS VINI оцінюються більш ніж 12 000 вин. Скористайтеся всесвітньою репутацією Grand International Wine Award та отримайте наступні переваги:

• оцінку ваших вин експертним журі найвищого класу, що складається з понад 300 міжнародних визнаних винних експертів з торгівлі, гастрономії, виноградарства, виноробної промисловості та винних ЗМІ;
• детальний відгук та технічні характеристики вашого вина;
• презентацію вин-переможців, підкріплену редакційним матеріалом у публікаціях, онлайн-каналах і каналах соціальних мереж видавництва Meininger, лідера європейського ринку у винному секторі, включаючи ексклюзивний журнал «MUNDUS VINI» з тиражем 100 000 примірників.

Виноробів запрошують представити свої вина на сліпу дегустацію авторитетному, компетентному, визнаннаному в світі конкурсі.

• Кінцевий термін реєстрації вин – 28 липня 2023 року.
• Кінцевий термін подачі вин – 4 серпня 2023 року.

Зареєструйте свої вина тут.

Хочемо нагадати, що у весняній дегустації MUNDUS VINI Spring Tasting українські виноробні успішно презентували свої вина. Ми з гордістю вітали з перемогою номінанта Wine Travel Awards і нашого багаторічного партнера Vinos de la Luz з золотою медаллю, яку отримало BIG WINES BIG ART limited edition. Ivan Marchuk 2020, перше українське вино BIG WINES, філії виноробної компанії Vinos de la Luz. Виноробня із Закарпаття Chateau Chizay, отримала дві срібних медалі: за Merlot 2018 та Pinot Noir 2018.

Ми впевнені, що є ще багато українських  вин, достойних найвищих нагород! З нетерпінням чекаємо на професійну оцінку продукції наших виноробів та нових медалей від Grand International Wine Award.

MUNDUS VINI організовує 33-ю Grand International Wine Award. Summer Tasting відбудеться з 31 серпня по 3 вересня 2023 року, Через величезний попит організатори продовжили термін реєстрації учасників до 28 липня 2023 року. Щороку на MUNDUS VINI оцінюються більш ніж 12 000 вин. Скористайтеся всесвітньою репутацією Grand International Wine Award та отримайте наступні переваги: оцінку ваших […]

Реєстр старих виноградних лоз – це нова онлайн-база даних, яка має бути найповнішим ресурсом для інформації про старі виноградники в усьому світі. Реєстр був запущений групою любителів вина та експертів, які захоплені збереженням старих виноградних лоз.

Реєстр Старої Лози (Old Vine Registry) є цінним ресурсом для любителів вина, виноробів і науковців. Реєстр охоплює всі основні виноробні регіони світу, кожен запис містить такі деталі, як місце розташування виноградника, сорти винограду, вік лози та винороба, відповідального за виробництво вин. Реєстр також містить терруар і дегустаційні нотатки для багатьох вин, вироблених зі старих виноградних лоз.

Окрім надання інформації про старі виноградники, Реєстр старих лоз заохочує людей брати участь у збереженні цих особливих виноградників. Реєстр містить кнопку «Подати виноградник», яка дозволяє людям обмінюватися інформацією про старі виноградники, яких ще немає в базі даних. Це допомагає гарантувати, що реєстр залишається максимально повним.

Майбутнє старих виноградників невизначене. Багато старих виноградних лоз замінюють молодшими через кілька факторів, зокрема зростання вартості виноробства, зміну клімату та популярність міжнародних сортів винограду. Проте зростає рух за збереження старих виноградників.

Чому старі виноградні лози важливі? Вони тримають ключ до стійкості в умовах глобальної кризи. Ці стародавні рослини вижили та адаптувалися до екстремальних умов, завдяки чому стали більш стійкими до посухи, спеки, шкідників і хвороб. Вони вимагають менше зрошення та використання хімікатів, сприяючи оздоровленню ґрунтів і зниженню впливу на навколишнє середовище. Крім того, старі виноградні лози зберігають клонове різноманіття та рідкісні сорти, надаючи цінний генетичний матеріал для вивчення та розмноження більш стійких молодих виноградних лоз. Вони також відіграють вирішальну роль у місцевих екосистемах, сприяючи біомасі, накопиченню вуглецю та гідрологічним циклам. Крім того, старі виноградні лози символізують зв’язок з історією, традиціями та людьми, які їх вирощували. Щоб захистити ці життєво важливі ресурси, нам потрібно надавати більшу цінність винам зі старої лози, інвестувати в зусилля по їх збереженню та підтримувати ініціативи, які стимулюють виноробів і навчають громаду.

Творці Old Vine Registry заслуговують на величезну вдячність і визнання. Дженсіс Робінсон (Jancis Robinson), відома міжнародна авторка, що пише про вина, відіграла вирішальну роль у визнанні та розповсюдженні інформації про важливість старих виноградних лоз. Альдер Ярроу (Alder Yarrow), номінант WTA у категорії Wine & Food Influencer/Author of the Year, був архітектором і керівником проєкту та присвятив незліченні години та досвід розробці онлайн-платформи. Тамлін Керрін (Tamlyn Currin) співпрацював з Джансіс, щоб оживити Реєстр старої лози, додаючи записи та регулярні статті. Сара Еббот (Sarah Abbott) MW зібрала співтовариство винний трейдерів, об’єднуючи людей і перетворюючи ідеї на дії. Бенджамін Рулфс (Benjamin Roelfs) значно розширив реєстр, а Крісто Спіс (Christo Spies), Ульріх Енслін (Ulrich Enslin) та їхні колеги надали неоціненну технологічну підтримку. Веб-дизайн Лорен Бессен додав привабливості платформи. Запуск платформи став можливим завдяки щедрому гранту від Jackson Family Wines.

Реєстр старих виноградних лоз – це нова онлайн-база даних, яка має бути найповнішим ресурсом для інформації про старі виноградники в усьому світі. Реєстр був запущений групою любителів вина та експертів, які захоплені збереженням старих виноградних лоз. Реєстр Старої Лози (Old Vine Registry) є цінним ресурсом для любителів вина, виноробів і науковців. Реєстр охоплює всі основні […]

Брітт і Пер Карлcсони, номінанти та переможці в різних категоріях Wine Travel Awards і відома пара у світі винного туризму, нещодавно взялися за проект, присвячений винному туризму в Україні.

Вражені відданістю українських виноробів своїй справі та зростаючим інтересом до винного туризму, Брітт і Пер з радістю прийняли запрошення провести серію презентацій про розвиток винного туризму та налагодження ефективної співпраці в галузі.

Присвятивши понад два десятиліття професійній організації винних турів, Карлссони накопичили багатий досвід. Їхня власна подорож почалася в 1986 році з винного туру до Бордо, спочатку здійсненого з друзями. Згадуючи свої перші зустрічі з такими відомими маєтками, як Chateau Pétrus і Chateau d’Yquem, вони визнали, що часи змінилися. Сьогодні ключовим елементом винного туризму, на їхню думку, є спілкування з людьми, що працюють на виноробнях. Цей персоналізований підхід став однією з основних причин, чому люди вибирають подорожувати з Карлссонами.

Повертаючись до своєї нещодавньої роботи в Україні, Брітт і Пер Карлссони провели серію семінарів, що складалися із чотирьох сесій, які охоплювали широкий спектр тем – «Все про винний туризм». Обговорення включало вивчення економічного впливу винного туризму, мотивації для виноробень займатися цим, різні види винного туризму та різні профілі винних туристів. Вони також заглибилися в стратегії для виноробень для покращення досвіду відвідувачів і поділилися думками про маркетинг, співпрацю та загальний розвиток як винного туризму, так і винного бізнесу.

Їхня участь у проекті була частиною ширшої ініціативи, підтриманої ООН і організованої Міжнародним торговим центром, який має зв’язки зі Світовою організацією торгівлі. Крім того, часткову фінансову підтримку цим семінарам надав уряд Швеції.

В очікуванні того дня, коли вони разом із ентузіастами вина з усього світу зможуть відкрити для себе вина та виноробні регіони України, Брітт та Пер Карлссон запрошують всіх приєднатися до них у потенційному майбутньому винному турі Україною. До того часу вони заохочували людей підтримувати Україну, насолоджуючись українськими винами – простий, але значущий жест, який може змінити ситуацію.

Брітт і Пер Карлcсони, номінанти та переможці в різних категоріях Wine Travel Awards і відома пара у світі винного туризму, нещодавно взялися за проект, присвячений винному туризму в Україні. Вражені відданістю українських виноробів своїй справі та зростаючим інтересом до винного туризму, Брітт і Пер з радістю прийняли запрошення провести серію презентацій про розвиток винного туризму […]