Gastronomy and Wine Portal

Талановиті відчайдухи у розробці смакових інновацій RCS поповнили спільноту Wine Travel Awards 2022-2023.

Історія Ron Colón Salvadoreño почалася в 2018 році з ідеї двох друзів, Турмана Вайза та Пепейна Янсенса. Завдяки спільному понад 20-річному досвіду роботи в індустрії алкогольних напоїв Вайз і Янсенс багато подорожували по всьому світу, представляючи бренди на ринках, що розвиваються. У 2018 році вони відправилися до країн Латинської Америки, і саме під час цієї подорожі їхню увагу привернув Сальвадор (на сленгу «Сівар») — найменша країна Центральної Америки. Ця поїздка породила ідею створити продукт, який міг би продемонструвати чесний, багатий і колоритний «Сивар».

Історія, яка почалася з двох, дуже скоро перетворилася на команду з шести. Унікальний творчий талант Кріса Ребергера та його берлінської команди Double Standards зумів візуалізувати справжню сутність Сальвадору. Андрес Трігерос і його сім’я в Jags Heads Coffee дали можливість співпрацювати з однією з найдинамічніших кавових ферм у Сальвадорі. Фелісіті Ґрансден приєдналася, щоб запропонувати свій унікальний талант у розробці смакових інновацій, і, останній, але не менш важливий член команди, Тобіас Єгенстам був залучений до команди, щоб розповсюдити свої майстерні навички в соціальних мережах, і так народилася команда RCS.

Продукти Ron Colón Salvadoreño

Ексклюзивний Blended Ron Colón Salvadoreño RumRye створюється шляхом змішування високоякісного рому та віскі у співвідношенні 50/50. Демонструючи обидва спиртні напої пліч-о-пліч, щоб створити нову категорію, смаковий досвід і спадщину. Після RUMRYE команда перейшла до перехідних категорій RUMZCAL і розробила унікальну смакову комбінацію, яка допоможе барменам і споживачам створити нову спліт-основу в одній пляшці. Вони об’єднали оригінальний темний витриманий ром із автентичним смаком Мексики – Мескалем! RUMZCAL 99 поєднує темний витриманий ром Ron Colón на 66% разом із 33% мескалем, який має 99 проб. Лікеро-горілчаний завод Lopez Real, який є сімейним підприємством чотири покоління, переробляє Maguay Espadin з Оахаки.

Про ром Ron Colón Salvadoreño Red Banana Oleo

Поєднання світів завжди було метою команди; вони зробили це, об’єднавши найкращий ром і каву з Сальвадору. Тепер ми знову готові інновувати ром. Цей унікальний ароматний ром був створений за мотивами бананових дерев, які створюють тінь для кавових ягід на фермах Jags Head в Сальвадорі. Коли представник напоїв Ron Colon створив коктейль із їхнім Dark Aged Rum, банановим сиропом, шоколадом і біттером, команда вирішила відтворити напій. І чудово справилася з цим завданням.

Талановиті відчайдухи у розробці смакових інновацій RCS поповнили спільноту Wine Travel Awards 2022-2023. Історія Ron Colón Salvadoreño почалася в 2018 році з ідеї двох друзів, Турмана Вайза та Пепейна Янсенса. Завдяки спільному понад 20-річному досвіду роботи в індустрії алкогольних напоїв Вайз і Янсенс багато подорожували по всьому світу, представляючи бренди на ринках, що розвиваються. У […]

Ми щиро вітаємо нового номінанта Wine Travel Awards від ГрузіЇ. Askaneli Winery виробляє вина на історичних землях, які вважають колискою світового виноробства. 

Історія компанії почалася в невеликому селі Аскана в регіоні Гурія, де винороб Антимоз Чхаідзе ще у ХІХ столітті займався виробництвом вина, продаючи його не тільки в Грузії, але й за кордоном. У підвалі, який він сам побудував, вино зберігалося в традиційних квеврі, найстаріший з яких датується 1880 роком. Виноробну традицію родини відродили брати Чхаідзе. Засновник компанії Гоча Чхаідзе роками працює над відродженням грузинського виноградарства, збереженням і відновленням унікальних сортів винограду. Компанії належать сотні гектарів виноградників, два виноробні підприємства в Кахетії та Тбілісі та один фруктовий завод у Гурії. Окрім виробництва понад 60 найменувань вин, підприємство виробляє витримані бренді, чачу та брют. «Асканелі» – одна з найбільших організацій Грузії, яка входить в першу трійку рейтингу компаній з виробництва вина і виноградарства. Окрім діяльності, пов’язаної з виробництвом вина, компанія робить значний внесок у порятунок і збереження культури вирощування автохтонних сортів винограду та підвищення рівня престижу грузинського виноробства в цілому. 

Askaneli Winery & Distillery: численні нагороди та експорт

Висока якість продукції Askaneli Winery & Distillery, що поставляється в такі країни, як Китай, США, Канада, Франція, Німеччина, Фінляндія, Чехія, Казахстан та інші, підтверджується численними нагородами, отриманими на різних міжнародних виставках. За 20 років свого існування Askaneli виросла з невеликого сімейного підприємства в одну з найуспішніших компаній з торгівлі вином в Грузії. Сьогодні AWD має три потужних заводи в різних куточках Грузії, один з них, найновіший, знаходиться в Кахетії, де незабаром відкриється готель на 90 номерів у футуристичному архітектурному стилі з панорамним майданчиком, на який можна потрапити безпосередньо з заводського цеху. 

Прогресивний підхід до виноробства

У компанії багато чого змінилося, а головне – сам підхід до виноробства, його філософія. Сьогодні Askaneli Winery & Distillery — це компанія, що займається розробкою розумних рішень. Працюють продумано, починаючи з лози: на окремих ділянках знизили висоту кущів, щоб отримати з ґрунту максимум поживних речовин для рослини, провели «зелений збір» для покращення якості винограду, а нещодавно зробили дослідну посадку «метр за метром» – і чекають на цікаві результати. 

Вони перейшли майже на повну органіку. «Хтось має бути першим на цьому шляху вперед», – розповідає про останнє рішення власник «Асканелі» Гоча Чхаідзе. Винороби Асканелі завжди відрізнялися перфекціонізмом. Якщо запрошувати консультанта для налагодження процесу, то Мішеля Роллана. І сьогодні, незважаючи на досвід і досягнення, виноробня користується послугами групи досвідчених лібурнських енологів Oenoteam, які працюють виключно з бордоськими шато першого ешелону. Завдання сьогодення – зробити елегантні преміальні вина з грузинським характером, які стануть новим словом на світовій арені.

Частина виноградників AWD досі розташована на тій самій землі, де прадід власника вирощував виноград. Але сьогодні компанія володіє виноградниками в різних зонах країни: крім 22 га в Гурії (де досі ростуть виноградні лози Чхавері), найбільший в престижній зоні Кіндзмараулі (Кахетія) площею 400 га. Більше того, за останні 5 років площі під виноградники Askaneli Winery & Distillery збільшилися в 4 рази. А обсяг виробництва зріс у 10 разів, до 14 мільйонів пляшок. Всього на сьогодні AWD володіє 456 га виноградників.

Нове покоління вин компанії має унікальні якості, поєднуючи національний профіль і вишуканий сучасний стиль. Серед топових автохтонних ліній важливо виділити вина колекції Gocha: Prima (Шардоне і Ркацителі), Muza Qvevri (Ркацителі, Мцване Кахурі, Кісі, Крахуна і Мцвівані), а також Сапераві Резерва.

Ми щиро вітаємо нового номінанта Wine Travel Awards від ГрузіЇ. Askaneli Winery виробляє вина на історичних землях, які вважають колискою світового виноробства.  Історія компанії почалася в невеликому селі Аскана в регіоні Гурія, де винороб Антимоз Чхаідзе ще у ХІХ столітті займався виробництвом вина, продаючи його не тільки в Грузії, але й за кордоном. У підвалі, […]

Wine Travel Week, що відбулася в Порту, є новим міжнародним заходом, присвяченим просуванню винного туризму. Це інтерактивний та інноваційний захід з винного туризму, що поєднує професіоналів та ключових гравців з усього світу.

Вероніка Бусел (Veronika Busel), представник WTA у Португалії, яка відвідала Wine Travel Week, мала чудову нагоду зустрітися з переможцем голосування першого року WTA та номінантом цього року у категорії Top Guide – Мігелем Леалом (Miguel Leal).

Його компанія ML Private Tours створює унікальні подорожі для вайнловерів, які шукають найкраще з того, що може запропонувати Португалія, особливо це стосується кращого вина та гастрономії. Мігель спеціалізується на відомих виноробних регіонах, розташованих на півночі Португалії, переважно Порту, Дору, Вінью-Верде, Дао та Байррада, але він також готовий запропонувати тури преміум-класу в сусідні виноробні регіони Португалії та Іспанії. Ми захоплюємося професійними досягненнями нашого переможця та номінанта і бажаємо йому великих успіхів у голосуванні цього року. Boa sorte – удачі, Мігель!

Португалія серйозно ставиться до винного туризму, вважаючи його одним із найважливіших секторів виноробної галузі країни. Команда WTA підтримує цей підхід і готова та рада просувати виноробні, виноробів та винних професіоналів Португалії надалі. Зрештою, це і є Wine Travel Awards: гарний продукт у поєднанні з гарним маркетингом!

Wine Travel Week, що відбулася в Порту, є новим міжнародним заходом, присвяченим просуванню винного туризму. Це інтерактивний та інноваційний захід з винного туризму, що поєднує професіоналів та ключових гравців з усього світу. Вероніка Бусел (Veronika Busel), представник WTA у Португалії, яка відвідала Wine Travel Week, мала чудову нагоду зустрітися з переможцем голосування першого року WTA […]

У другому році Wine Travel Awards ми дуже раді продовжити співпрацю з Consorzio Tutela dell’Asti.

Цього року Consorzio Tutela dell’Asti приєднається до спеціальної події WTA як спонсор вітального напою в рамках London Wine Fair, партнера виставки WTA. Консорціум забезпечить вітальним вином запрошених гостей заходу – сомельє, пресу, байєрів, а також відомих компаній та діячів індустрії винного туризму. Наша команда представить номінантів WTA, спонсорів, членів журі та проведе грандіозну дегустацію вин.

Дата: 17 травня, середа, з 10.00 до 12.00

Локація: Industry Briefing Room at Olympia London, LWF.

Також скуштувати найвідоміші італійські ігристі вина і відчути неповторний смак, притаманний місцевим землям Asti Spumante та Moscato d’Asti можна буде на особистому стенді WTA на міжнародній виставці London Wine Fair.

Хочемо наголосити, що спільнота WTA поповнилася 20 унікальними номінантами – виноробні, винні бренди, винні маршрути, особистості та події – які разом створюють велику історію Asti Spumante та Moscato d’Asti. Їхні особисті історії будуть представлені в спеціальному випуску WTA Guide та в різних номінаціях WTA 2022-2023.

Щоб дізнатися більше про райони Асті-Спуманте та Москато-д’Асті, розташовані в П’ємонті, на північному заході Італії, лише за кілька кілометрів від передгір’їв Альп, берегів Середземного моря та рівнин долини річки По, раді представити увазі: Torelli, 1-й італійський BIO с Moscato d’Asti, Teresa Soria, одна з небагатьох виноробень, якщо не єдина, яка виробляє Moscato d’Asti Vendemmia Tardiva, Michele Chiarlo, Marenco (з 1925), Mongioia, виробляє Moscato d’Asti в амфорах, Matteo Soria, Cuvage, найкраще ароматне ігристе вино в світі, Casa Gancia, перше італійське ігристе вино, Martini & Rossi, 150 років історії аперитивів, Arione, єдині, хто виробляє Extra Dry BIO, Джорджіо Факкінетті (Giorgio Facchinetti), король міксології з коктейлями ASTI DOCG, Даніель Еберле (Daniele Eberle), агроном і енолог Asti DOCG, Accademia Maestri Pasticceri Italiani – солодкі та пікантні витвори, ідеальне поєднання з винами Asti, Cinzia Benzi «Bollicine nel mondo» проект і перший додаток, присвячений ігристому всесвіту, Federico Quaranta & Tinto, програма італійського радіо під назвою “Decanter”, TrEno LMR, маршрут Ланге, Монферрато і Роеро, Спадщина ЮНЕСКО (Нижній П’ємонт), Canelli & Underground Cathedrals (під Contratto, Bosca, Coppo, Gancia wineries), Relais Villa Prato, історична вілла в центрі Монферрато, Ristorante Madonna della Neve (з 1957 року), Moscato Wine Route, 19-кілометрова кільцева стежка Манго – Камо – Манго.

У другому році Wine Travel Awards ми дуже раді продовжити співпрацю з Consorzio Tutela dell’Asti. Цього року Consorzio Tutela dell’Asti приєднається до спеціальної події WTA як спонсор вітального напою в рамках London Wine Fair, партнера виставки WTA. Консорціум забезпечить вітальним вином запрошених гостей заходу – сомельє, пресу, байєрів, а також відомих компаній та діячів індустрії […]

Wine Travel Awards із задоволенням представляє нашим читачам бренд амбасадора Consortium of Asti Spumante та Moscato d’Asti DOCG – Джорджіо Факкінетті.

Весна – час змін, час експериментів і нових коктейлів на основі зіркового італійського ігристого. Сучасне та привабливе обличчя відомого бренду Consortium of Asti Spumante та Moscato d’Asti DOCG Джорджіо Факкінетті (Giorgio Facchinetti) номіновано на премію Wine Travel Awards у категорії «Амбасадор року» у номінації «Амбасадор».

«Моя мета – демонструвати ігристе П’ємонту у світі міксології, дати життя оригінальним та інноваційним продуктам», – каже Джорджіо про співавторство з Асті.

Джорджіо Факкінетті відкриває найкреативніші нюанси Asti DOCG, які представлені в дивовижних коктейлях, ідеальних для будь-якого випадку.

Універсальність і природні характеристики Asti Spumante і Moscato d’Asti представлені в нових сучасних напоях, створених талановитим барменом Asti. У його професійних руках бульбашки П’ємонту, які обожнюють у всьому світі, стають ідеальними інгредієнтами для нових і витончених міксів.

WTA запрошує номінуватися на номінацію «Амбасадор» і спробувати виграти премію Жерара Бассе (Gérard Basset) «Амбасадор року» (1000 євро або еквівалент освітнього курсу).

Проголосувати за Джорджіо Факкінетті можна на етапі публічного голосування Wine Travel Awards 2022-2023, який стартує 1 березня.

Дедлайн реєстрації наближається: номінанти мають можливість зареєструватися до опівночі 27 лютого.

Станьте частиною спільноти WTA, почніть використовувати всі маркетингові інструменти нагороди та отримуйте знижку до 50% на будь-який івент WTA протягом року!

Цього року Consorzio Asti DOCG приєднається до спеціальної події WTA як спонсор вітального напою в рамках London Wine Fair, партнера виставки WTA. До зустрічі у середу 17 травня з 10:00 до 12:00. Розташування: Industry Briefing Room в Олімпії, Лондон, LWF.

Wine Travel Awards із задоволенням представляє нашим читачам бренд амбасадора Consortium of Asti Spumante та Moscato d’Asti DOCG – Джорджіо Факкінетті. Весна – час змін, час експериментів і нових коктейлів на основі зіркового італійського ігристого. Сучасне та привабливе обличчя відомого бренду Consortium of Asti Spumante та Moscato d’Asti DOCG Джорджіо Факкінетті (Giorgio Facchinetti) номіновано на […]

Drinks+ & Wine Travel Awards плідно співпрацюють з провідною світовою виставкою вина та алкогольних напоїв ProWein, яка відкриває свої двері в Дюссельдорфі з 19 по 21 березня 2023 року. 

Цього року ми не лише представимо номінантів WTA у спеціальному виданні  Wine Travel Awards Guide  (друкованому та цифровому), яке розповсюджуватиметься у виставковому залі ProWein та на цифровій платформі Messe Düsseldorf, а й запросимо гостей виставки продегустувати вина українських виноробень. Під час презентації Wine Travel Awards будуть представлені шість зразків українських номінантів – від кращих виноробів країни – Family Winery SHABO, Beykush Winery, 46 Parallel Wine Group, Stakhovsky Wines, Villa Tinta, Big Wines (українська філія Vinos de La Luz).

Серед учасників тейстингу – два вина з сорту винограду Одеський Чорний. Сьогодні цей локальний сорт має чудові перспективи розвитку та звання візитної картки сортового розмаїття України. У відвідувачів ProWein 2023 буде унікальна можливість продегустувати вина від Big Wines (увага: це буде прем’єра бренду!) та Villa Tinta, вироблені з сорту Одеський Чорний. Кожне з них по-своєму розкриває особливості цього сорту, про який, можливо, багато хто з професіоналів чув, але досі не мав нагоди познайомитись.

Ще одна принада дегустації Wine Travel Awards в рамках форуму ProWein – вина з рідкісного сорту Тельті Курук. Ми презентуємо найкращі релізи з українького автохтону, який асоціюється з Османським періодом, який не постраждав під час епідемії філоксери, що підкосила більшу частину виноградників Європи та у жорсткі часи сухого закону в СРСР, і просто дивом зберігся на півдні України. Вина з сорту Тельті Курук представлятимуть дві виноробні. Одна з них — Beykush Winery, відносно молода, але вже відзначена багатьма нагородами (серед яких – золото від Deсanter). Друга — справжній флагман українського виноробства, сімейна виноробня SHABO, що отримала більше ніж 500 нагород від міжнародних конкурсів (Decanter Wine Awards, Mundus Vini, IWC та ін.). SHABO належать найбільші виноградники кореневласного Тельті Курук загальною площею понад 40 га, розташовані в Одеській області. Саме з сорту винограду Тельті Курук SHABO створили перше в Україні вино Контрольованого Найменування за Походженням, що є аналогом французького Appellation d’Origine Controlee.

Ще один учасник дегустації — компанія 46 Parallel Wine Group — за лише 3 роки свого існування зібрала 78 медалей на міжнародних та українських дегустаційних конкурсах, її вина увійшли в топ-27 кращих вин світу (Канада), отримати золото і срібло в США, Німеччині, Великій Британії. У серпні 2021 року з нагоди 30-ї річниці Незалежності України компанія презентувала особливий реліз авторського преміального вина – Grand Admiral Proudly Ukrainian Vintage 2018. Саме це вино ми з гордістю пропонуємо продегустувати гостям ProWein 2023.

І нарешті – вино від Сергія Стаховського, титулованого тенісиста, який дебютував у якості винороба лише у 2015 році. Але його вина не менш досконалі, ніж чемпіонська гра. Цього року в музеї вина La Cité du Vin в Бордо Україну представляє Cabernet Sauvignon 2019 від Stakhovsky Wines. На дегустації ProWein Stakhovsky Wines представлять Merlot “ACE” 2019.

Отже запрошуємо усіх зацікавлених — сомельє, байєрів, винних журналістів — приєднатися до дегустації на ProWein номінантів WTA від України – SHABO Family Winery, Beykush Winery, 46 Parallel Wine Group, Stakhovsky Wines, Villa Tinta, Big Wines (українська філія Vinos de La Luz ). Щиро вітаємо героїчних українських виноробів, які навіть під час війни, під атаками ворожих ракет, з вірою у нашу Перемогу продовжують натхненно робити свою справу і створювати непересічні вина! 

Дегустація відбудеться у вівторок, 21.03.2023 – 16.00/зал 13 (Форум 13.2). 

Вина, що візьмуть участь у дегустації:

Beykush Telti Kuruk 2021

Біле сухе невитримане вино.

Виробник: Beykush Winery

Сорт винограду: Тельті Курук

Алкоголь: 13,5%

Мацерація та бродіння в резервуарах з нержавіючої сталі при 7°C, після пресування соки ферментуються в сталевих резервуарах при контрольованій температурі 17°C.

Колір: насичено-солом’яно-жовтий. 

Аромат: відчутні квітково-фруктові ноти — п’янка біла акація і стигла айва, вишукані тони південноафриканського плоду фейхоа.

Смак: округлий, насичений, з характерною для чорноморського терруару мінеральністю та свіжим присмаком. Має елегантне тіло, чисте та смачне, з хорошим ароматичним вмістом, гладким, довгим і приємним посмаком. 

Загальне враження: насичене та м’яке біле вино з добре збалансованими нотками свіжості та фруктовості та чудово вираженими сортовими ознаками.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з рибними закусками, різотто з морепродуктами, стравами з білого м’яса, птицею.

SHABO Grand Reserve Telti Kuruk 2021

Витримане біле сухе вино.

Виробник: SHABO Family Winery

Сорт винограду: Тельті Курук 

Алкоголь: 12,0 %

Ферментація в дубових баріках з контролем температури. Витримка на тонкому осаді в дубових баріках 10 місяців. На всіх етапах виробництва вин колекції Grande Reserve контроль якості здійснюють міжнародні експерти SARL Derenoncourt (Бордо). Потенціал витримки у пляшці — 5-7 років.

Колір: яскравий, світло-солом’яний.

Аромат: свіжий і мінеральний, з легкими квітковими відтінками білої акації та тонами білих фруктів. В ароматі також відчуваються айва та елегантні ноти витримки.

Смак: свіжий, мінеральний. Завдяки витримці це вино набуло виразне “тіло”. Посмак тривалий і такий, що запам’ятовується, з легкими мінеральними нотами.

Загальне враження: елегантне, добре збалансоване, гармонійне вино з прекрасним потенціалом до витримки та яскравим відображенням унікальних сортових і теруарних ознак.

Гастрономічні поєднання: SHABO Telti Kuruk Grande Reserve прекрасно поєднується з різними продуктами – цей факт неодноразово підтверджений українськими та закордонними шефами, в тому числі і “мішленівськими”. Найкраще пасуватимуть до нього запечені равлики, різотто та пасти на вершковій основі, а також страви з морепродуктами та м’які білі сири.

BIG WINES BIG ART limited edition. Ivan Marchuk 2020

Витримане червоне сухе вино.

Виробник: Big Wines (Україна) для VINOS DE LA LUZ

Сорт винограду: Одеський Чорний

Алкоголь 14%

На етикетці ілюстрована робота видатного українського художника Івана Марчука. 

Витримка в дубі 12 місяців.

Колір: насичено-рубіновий.

Аромат: ноти ожини, чорної шовковиці, білого та чорного перцю, сливи у шоколаді, фіалки . 

Смак: насичений, помірна кислотність, помірні м’які таніни, тривалий посмак. 

Загальне враження: збалансоване, гармонійне вино. Чудова робота винороба з цим складним сортом.

Гастрономічні поєднання: найкраще поєднується з м’ясними стравами. Смакує до запечених чи смажених страв із червоного м ʼяса, качки конфі, дичини та телятини на грилі. 

Villa Tinta Odesa Black VIP 2019 

Витримане червоне сухе вино.

Виробник: Winehall Оксамитне

Сорт винограду: Одеський Чорний

Алкоголь 12,9 %

Витримка в дубі (нові французькі діжки)  від 6 до 12 місяців.

Колір: темний, інтенсивно-рубіновий.

Аромат: багатограний, пряний, з тонами шовковиці, стиглих темних ягід, в’ялених фруктів та димними нотами.

Смак: насичений, жваві таніни, відчутна кислотність, приємний та тривалий фруктово-вершковий посмак.

Загальне враження: яскраве вино з теруарним характером та елегантними нотами витримки.

Гастрономічні поєднання: грилована телятина, дичина, печеня з овочами та пряними травами.

Grand Admiral Proudly Ukrainian 2018

Марочне сухе червоне вино

Виробник: 46 Parallel Wine Group

Сорти винограду: Мерло, Каберне Совіньйон

Алкоголь: 13,9 %

Особливий реліз авторського преміального вина, який був презентований в серпні 2021 року з нагоди 30-ї Річниці Незалежності України, представлене лімітованим накладом – всього 530 пляшок. Витримка 24 місяці у французьких дубових барріках Seguin Moreau рівня обпалу «medium» і «medium+» із подальшою витримкою у пляшці. 

Колір: Глибокий рубіновий

Аромат: неперевершений букет з нотами вишні, сливи, чорних ягід, шоколаду та сап’яну.

Смак: повнотіле вино з шовковистими танінами, складною структурою та тривалим посмаком з відтінками ягід та ванілі.

Загальне враження: вишукане, елегантне, комплексне вино. Готове до споживання, але має потенціал витримки для закладки в колекцію на 5–7 років. 

Гастрономічні поєднання: ідеально пасує до м’яса, пасти, складних салатів, різноманітних сирів.

Stakhovsky Wines Merlot “ACE” 2019 

Червоне сухе витримане сортове вино.

Виробник: Stakhovsky Wines

Сорт винограду: Мерло

Алкоголь: 13,8%

Лімітована серія. Витримка 16 місяців у французькому дубі. Потенціал витримки у пляшці 6+ років.

Колір: рубіново-пурпурний.

Аромат: тони шоколаду, ожини, інжиру та подрібненого маку з легкими нотами ванілі.

Смак: повнотіле, насичене, округлі таніни, збалансована кислотність, довгий приємний посмак.

Гастрономічні поєднання: страви з качки чи гусака, різноманітні паштети, м’ясні рагу та в’ялене м’ясо.

Загальне враження: елегантне, гармонійне вино з найкращими сортовими й теруарними ознаками та чудовим потенціалом до комплексного розвитку у пляшці.

Drinks+ & Wine Travel Awards плідно співпрацюють з провідною світовою виставкою вина та алкогольних напоїв ProWein, яка відкриває свої двері в Дюссельдорфі з 19 по 21 березня 2023 року.  Цього року ми не лише представимо номінантів WTA у спеціальному виданні  Wine Travel Awards Guide  (друкованому та цифровому), яке розповсюджуватиметься у виставковому залі ProWein та на […]

Молодій та успішній виноробні Stakhovsky Wines днями виповнилося три роки. Номінант WTA від України зумів за цей час зробити гідне українське вино, яке користується популярністю як серед українських, так і серед закордонних споживачів. Наші щирі вітання Сергію Стаховському та його команді! Бажаємо сил в реалізації задуманого та нових перемог!

Від тенісу – до виноробства

Stakhovsky Wines – крафтова сімейна виноробня, заснована легендою українського тенісу Сергієм Стаховським. Перше знайомство Сергія з Grands Vins відбулося в Бордо, і вони справили на нього велике враження.

Стаховський вирішив займатися виноробством у 2015 році. Він орендував ділянку площею 20 га на Закарпатті (як зазначено на етикетках), одному з найвідоміших виноробних регіонів України, з глинисто-кам’яними ґрунтами, на схилах гори, де колись видобували вулканічну каолінову глину та золото. Протягом двох років команда Stakhovsky Wines наполегливо працювала, прибираючи ділянки та відроджуючи землю, викорчовуючи та пересаджуючи лози та висаджуючи нові.

Мальовничі виноградники

Нині Стаховський може похвалитися одними з найкрасивіших виноградників Закарпаття. Виноградні лози ростуть амфітеатром над Дунайською низовиною. Специфічне розташування в одному з найтепліших куточків Закарпаття дозволяє вирощувати червоний виноград, хоча цей регіон здавна славиться виробництвом білого.

На виноградниках Stakhovsky Wines вирощують Трамінер, Рислінг, Шардоне, Каберне Совіньон, Мерло, Сапераві, Цвайгельт. Планують вирощувати Фурмінт і Піно Нуар.

Смак перемоги

Перші вина Стаховського були створені з урожаю 2018 року. Їхній стиль елегантний, стриманий і водночас потужний, як гра чемпіона. Для переробки та виніфікації винограду використовується високотехнологічне обладнання з Італії, Німеччини та Франції. Вина Stakhovsky Wines доступні у Франції, Чехії, Словаччині, Польщі, Японії, Естонії, Великій Британії та Австрії. Traminer W, Saperavi ACE 2018 і Cabernet Sauvignon Ace 2019 можна придбати в La Cité du Vin, Бордо.

Якщо хочете спробувати Stakhovsky Wines, приєднуйтесь до дегустації шести номінантів WTA, організованої командою WTA на ProWein у вівторок, 21.03.2023 о 16.00, зал 13 (Форум 13.2).

Фото: Hanna Rabovska

Молодій та успішній виноробні Stakhovsky Wines днями виповнилося три роки. Номінант WTA від України зумів за цей час зробити гідне українське вино, яке користується популярністю як серед українських, так і серед закордонних споживачів. Наші щирі вітання Сергію Стаховському та його команді! Бажаємо сил в реалізації задуманого та нових перемог! Від тенісу – до виноробства Stakhovsky Wines […]

Незважаючи на триваючу війну, українські винороби продовжують виробляти вина, приймати відвідувачів і презентувати світові українську виноробну культуру на міжнародних майданчиках, зокрема на WTA. Тож цього року ми очікуємо побачити ще більше українських номінантів.

Вітаємо нового номінанта Wine Travel Awards з України – Villa Tinta!

Сімейне виноробне господарство Villa Tinta має 550 га власних виноградників (а також переробляє виноград, вирощений на 600 га виноградників партнерів) у долині озера Ялпуг. Унікальний терруар із захищеною географічною назвою знаходить своє вираження у винах із європейських сортів, а також місцевих: Одеський Чорний та Сухоліманський.

Щоб підігріти цікавість, можна спробувати Villa Tinta (сухі ординарні вина з місцевих та європейських сортів), Tintarella (ігристі вина за технологією Charmat-Martinotti) та Tinta (напівсолодкі купажовані вина).

Бажаєте відкрити для себе українські вина? Приєднуйтесь до дегустації вин 6 номінантів WTA, включаючи Villa Tinta, організовану командою WTA на ProWein у вівторок, 21 березня 2023 р., о 16:00/зал 13 (Форум 13.2).

Незважаючи на триваючу війну, українські винороби продовжують виробляти вина, приймати відвідувачів і презентувати світові українську виноробну культуру на міжнародних майданчиках, зокрема на WTA. Тож цього року ми очікуємо побачити ще більше українських номінантів. Вітаємо нового номінанта Wine Travel Awards з України – Villa Tinta! Сімейне виноробне господарство Villa Tinta має 550 га власних виноградників (а […]

Міжнародна виноробна група Vinos de La Luz другий рік поспіль стала спонсором WTA – Wine & Food Influencer, зробив свій внесок у призовий фонд цієї номінації. Журналісти та письменники, які знаються на сфері винного та алкогольного туризму, мають можливість потрапити до номінації безкоштовно.

Vinos de La Luz — це міжнародна виноробна група з власними виноробними підприємствами, що пропонують унікальну якість у видатних регіонах Старого та Нового Світу: Ribera del Duero, Peñafiel (Іспанія), Tuscany, Siena (Італія), Uco Valley, Mendoza (Аргентина), Santa María, California (Сполучені Штати).

За словами доктора Рікардо Ф. Нуньєса (Dr. Ricardo F. Nunez), власника компанії та члена журі WTA, підтримка людей, які впливають на вино та кухню, журналістів і блогерів, стає своєрідною місією для Vinos de La Luz, оскільки робота та діяльність, яку вони здійснюють у виноробній галузі, э дуже важливою.

«Ми можемо вважати їх лідерами думок, які передають важливу інформацію споживачам про вино та напої, розповідають своїй аудиторії про досвід винного туризму та підвищують рівень поінформованості професіоналів та споживачів про різні регіони, напрямки тощо. Ось чому їхня участь у Wine Travel Awards 2022-2023 та приєднання до цієї прогресивної спільноти має важливе значення».

Крім того, Vinos de La Luz не тільки бере на себе місію із забезпечення безкоштовного входу інфлюенсерів у галузі вина та гастрономії у WTA 2022-2023, але й виступає як спонсор призів фонду для переможців цієї номінації. Від імені доктора Рікардо Ф. Нуньєса, за підсумками премії 2022-2023 років, першу премію – 1000 євро – буде присуджено переможцю WTA у номінації Wine & Food Influencer, хто набере найбільшу кількість балів від журі та матиме найбільшу кількість голосів за результатами публічного голосування. Ще два переможці номінації, визначені журі, отримають по 500 євро.

Компанія має солідний портфель авторитетних виноробень і винних брендів, і представлена досвідченими та талановитими директорами, міжнародними амбасадорами брендів у всьому світі. Цього року серед номінантів від Vinos de La Luz – виноробні Bodega La Luz del Vino (Аргентина), Bodega Luce de La Luz (Італія), Bodega La Luz de Rueda та Bodega La Luz del Duero (Іспанія) у категорії Must Visit, а також бренд DNA компанії Callejón del Crimen (Аргентина) як Visiting Card of the Country. Наталія Бурлаченко, директор та International Brand Ambassador Vinos de La Luz, номінантка в номінаціях «Найяскравіша подорож» і «Амбасадор року».

Обов’язково подивіться ці профілі, оскільки ви можете знайти багато цікавих фактів і захоплюючих подробиць про життя Vinos de La Luz!

Приєднуйтесь до спільноти WTA!

Міжнародна виноробна група Vinos de La Luz другий рік поспіль стала спонсором WTA – Wine & Food Influencer, зробив свій внесок у призовий фонд цієї номінації. Журналісти та письменники, які знаються на сфері винного та алкогольного туризму, мають можливість потрапити до номінації безкоштовно. Vinos de La Luz — це міжнародна виноробна група з власними виноробними […]

Міжнародна група компаній Vinos de La Luz, що належить доктору Рікардо Ф. Нуньєсу, – спонсор номінації Wine & Food Influencers протягом двох років поспіль. 

До складу Vinos de La Luz входять виноробні підприємства в найвідоміших регіонах Старого і Нового Світу: Рібера-дель-Дуеро, Руеда, Тоскана та долина Уко, проєкти в Каліфорнії та Джорджії, а також вино Pangea (яке походить із вин п’яти континентів і, як очікується, стане сенсацією року!) . Щоб привітати переможців у номінації Wine & Food Influencer WTA 2021-2022, Vinos de La Luz вручив їм спеціальний приз – пляшку Peñafiel Edition Limitada 2016.

Переможці з різних куточків світу отримували свої пляшки вина поштою або особисто. Наталія Бурлаченко, директор міжнародних бренд-амбасадорів Vinos de La Luz, нещодавно повернулася з поїздки до Грузії та Вірменії, де мала нагоду зустрітися з переможницями WTA та особисто їх привітати.

Софія Нікабадзе, винний блогер, яка більше 8 років закохана в грузинське вино, отримала пляшку Peñafiel Edition Limitada 2016 безпосередньо від Наталії. Софія посіла перше місце на етапі публічного голосування в номінації «Brightest Journey» (2439 голосів).

Крім того, Сірвард Аматуні, радниця GIZ з питань зв’язків із громадськістю та проектів приватного сектору у Вірменії, також особисто отримала призову пляшку від імені Wine consumption study, переможця в категорії «Research of the Year». Щиро вітаємо переможців першого видання!

Іспанський Peñafiel Edition Limitada від Vinos de La Luz (100% Tempranillo) з регіону Рібера-дель-Дуеро має збалансований оксамитовий смак темних ягід з яскравими танінами та розкішним тривалим посмаком. Тонкий аромат спецій, нотки шкіри, ягід і ванілі.

Peñafiel Limited Edition 2016 має лише 5327 пронумерованих та сертифікованих пляшок, це було населення Пеньяф’єль, провінція Вальядолід, Іспанія, у цьому другому вінтажі. Особлива подяка меру Пеньяф’єля пану Роберто Дієсу Гонсалесу за офіційне підтвердження кількості громадян міста у 2016 році.

Приєднуйтесь до спільноти WTA та отримайте просування та підтримку завдяки маркетинговим інструментам проєкту (як онлайн, так і офлайн) на період 2022-2023 років!

Міжнародна група компаній Vinos de La Luz, що належить доктору Рікардо Ф. Нуньєсу, – спонсор номінації Wine & Food Influencers протягом двох років поспіль.  До складу Vinos de La Luz входять виноробні підприємства в найвідоміших регіонах Старого і Нового Світу: Рібера-дель-Дуеро, Руеда, Тоскана та долина Уко, проєкти в Каліфорнії та Джорджії, а також вино Pangea […]