Gastronomy and Wine Portal

Ми раді повідомити, що у 2023 році WTA продовжує свою співпрацю з Міжнародною конференцією з винного туризму (IWINETC) як інформаційний партнер.

IWINETC, організована Wine Events Worldwide, вважається однією з найавторитетніших світових подій індустрії винного та гастрономічного туризму. У різні роки захід проводився у Португалії, Італії, Іспанії, Франції, Угорщині, Грузії, Хорватії.

У 2023 році IWINETC відбудется в готелі Cuitat Tarragona, Іспанія. Конференція розпочинається о 09.00 у четвер 23 березня та закінчується о 13.00 у п’ятницю 24 березня. Програма включає пішу екскурсію з гідом до об’єкту Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО у Таррагоні, дискусії, виступи, час на виставковому майданчику, дегустаційні тури та ін.

Цього року команда WTA виступить на IWINETC з доповіддю «Сяй яскраво, як діамант. Додати цінність вашому бренду винного туризму: що може запропонувати Wine Travel Awards», де ми представимо проєкт. У конкурентному світі вина та спиртних напоїв підприємства, бренди та приватні особи шукають передові інструменти, щоб виділитися, просувати свої послуги та підвищувати обізнаність щодо своєї продукції. Премія Wine Travel Awards – інноваційний PR та маркетинговий проект у сфері винного туризму – якнайкраще відповідає цьому попиту.

Нагадаємо, IWNETC стала офіційним партнером премії як спонсор призового фонду для переможців WTA 2021-2022. Pago de Carraovejas, переможець публічного голосування WTA в номінації Must Visit, Frank John winery, переможець WTA в номінації Progressive Approach та Мігель Леаль (Miguel Leal), який переміг у публічному голосуванні Guide of the Year і отримав нагороду «Вибір судді», запрошуються відвідати 14-ту конференцію IWINETC безкоштовно.

Ми раді повідомити, що у 2023 році WTA продовжує свою співпрацю з Міжнародною конференцією з винного туризму (IWINETC) як інформаційний партнер. IWINETC, організована Wine Events Worldwide, вважається однією з найавторитетніших світових подій індустрії винного та гастрономічного туризму. У різні роки захід проводився у Португалії, Італії, Іспанії, Франції, Угорщині, Грузії, Хорватії. У 2023 році IWINETC відбудется […]

Незважаючи на те, що технічно долина Дору не є містом, регіон Португалії, де виробляють відомий у всьому світі портвейн, отримав це звання на 2023 рік.

Долина Дору, що відома своїми кріпленими винами, є найстарішим демаркованим виноробним регіоном у світі та об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

All Around Wine, All Around Douro («Все довкола вина. Все довкола Дору») – це девіз під яким кандидатуру Дору було висунуто на звання Європейського міста вина 2023 року, і ця нагорода, виграна в червні в Брюсселі, є, за словами Міжмуніципального співтовариства Дору (CIM Douro), «однією з найважливіших в історії регіону».

Протягом року заплановано десятки ініціатив, спрямованих на висвітлення регіону по всій Європі, сприяння винному туризму, культурі, спадщині та вину

«Таким чином Дору стане зразком найкращого європейського вина, виноградників, культури та гармонійного поєднання природи та людей, які поколіннями працюють на цій землі», – заявили в міжмуніципальній громаді. 

Адміністративна група вважає нову нагороду як «можливість просувати винний туризм, культуру та спадщину, а також мати можливість гідно та широко приймати відвідувачів, підкреслюючи вино як стратегічний елемент і суть нашої економічної діяльності».

Зі званням «Європейське місто вина 2023», Дору плекає законне бажання регіону стати основним учасником національного експорту, щоб зробити вино та виноградники конкретним і реальним важелем для розвитку своєї економіки та багатства тих, хто тут живе і працює.

Гала-презентація на честь регіону як Європейського міста вина відбудеться 4 лютого о 21:00 у Multiusos de Lamego.

За матеріалами thedrinksbusiness.com

Незважаючи на те, що технічно долина Дору не є містом, регіон Португалії, де виробляють відомий у всьому світі портвейн, отримав це звання на 2023 рік. Долина Дору, що відома своїми кріпленими винами, є найстарішим демаркованим виноробним регіоном у світі та об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. All Around Wine, All Around Douro («Все довкола вина. Все довкола […]

Британський винний бренд When in Rome, який підтримує альтернативні формати упаковки, включаючи пакети в коробці та бляшанки, звернув свою увагу на паперові пляшки для вина, які виробляють в Японії. 

Окрім екологічної, існує ще одна причина великого інтересу до паперових пляшок, які надходять з Японії.

«Японія є сейсмічної зоною, тому там багато землетрусів, – пояснює Роб Малін, засновник і генеральний директор винного бренду альтернативного формату. – Скляні пляшки на полиці є ризиком для їхніх запасів, тому вони дуже зацікавлені в паперовій пляшці. Ризик землетрусу – це логістична проблема, про яку бренди у Великобританії навряд чи подумають, але вона може бути ключовою для ринків, які лежать на лініях геологічних розломів». 

Роб Малін розповів про своє бачення просування вин у паперових пляшках на азійському ринку: «У материковому Китаї консервативніші споживачі. Тоді як Тайвань і Гонконг сприйняли паперові пляшки з ентузіазмом. Я припускаю, що це відображає більш авантюрний характер тамтешніх покупців. 

Ми вважаємо, що для споживача, який пив вино лише зі скляної пляшки, паперова не спричинить будь-якого дискомфорту, оскільки вона має таку саму форму, розмір і ціну, що й скляна пляшка, на відміну від коробки з пакетом всередині». 

Компанія When in Rome  пропонує цілий ряд італійських вин, у тому числі Montepulciano d’Abruzzo та Nero d’Avola. 

За матеріалами thedrinksbusiness.com

Британський винний бренд When in Rome, який підтримує альтернативні формати упаковки, включаючи пакети в коробці та бляшанки, звернув свою увагу на паперові пляшки для вина, які виробляють в Японії.  Окрім екологічної, існує ще одна причина великого інтересу до паперових пляшок, які надходять з Японії. «Японія є сейсмічної зоною, тому там багато землетрусів, – пояснює Роб […]

Іван Менезес отримав від короля Чарльза лицарське звання, яке дозволяє генеральному директору Diageo використати титул сер.

Іван Менезес (Ivan Menezes) «перетворив Diageo на провідну світову компанію з виробництва напоїв преміум-класу, на частку якої припадає 10% (2 мільярди фунтів стерлінгів) від загального обсягу експорту продуктів харчування та напоїв Великобританії», – йдеться у рецензії на нагороду.

Менезес прийшов у Diageo у 1997 році, відтоді він обіймав різні керівні посади, у 2013 році Івана Менезеса було призначено генеральним директором. Відзнака від короля наголошує на величезному внеску Івана Менезеса, який він зробив, щоб Diageo стала однією з провідних світових компаній. «Diageo – одна з провідних світових компаній у галузі сталого розвитку, компанія прагне нульових викидів вуглецю до 2030 року», – йдеться в описі нагороди на веб-сайті уряду Великої Британії. Також підкреслюється, що однією із заслуг Менезеса на посаді є «прагнення до рівності». «Він захищає жінок та спільноту BAME у британському бізнесі, сьогодні 42% вищих керівних посад Diageo у всьому світі займають жінки, а 37% – представники різних етнічних груп».

У своїй промові про присудження лицарського звання сер Іван Менезес сказав: «Для мене велика честь отримати цю нагороду від імені моїх 28 000 колег у Diageo. Їхня креативність, пристрасть і прагнення дозволили Diageo стати по-справжньому світовим лідером. Кожен у компанії прагне формувати більш стійкий та інклюзивний бізнес, я дуже пишаюся тим, що отримав цю нагороду на знак визнання того, що ми досягли на даний момент».

З 2017 по 2020 рік Іван Менезес був головою MtW, британської добровільної організації, яка займається вирішенням проблем безробіття серед молоді, MtW надала 100 000 робочих місць для молодих людей, серед яких понад 55% отримали постійну роботу. Під час пандемії Іван Менезес запровадив ініціативу виробництва понад 10 мільйонів пляшок дезінфікуючого засобу для працівників охорони здоров’я по всьому світу.

У портфоліо Diageo близько 100 сортів шотландського віскі, включаючи Johnnie Walker, J&B, а також односолодові віскі, такі як Lagavulin, Talisker та Cardhu. Серед відомих брендів також є горілка Smirnoff, ром Captain Morgan’s, Bailey’s Irish Cream, джин Tanqueray’s та стаут Guinness.

Джерело: harpers.co.uk, drinksint.com
Фото: drinksint.com, cnbc.com, vodka-redactor.org

Іван Менезес отримав від короля Чарльза лицарське звання, яке дозволяє генеральному директору Diageo використати титул сер. Іван Менезес (Ivan Menezes) «перетворив Diageo на провідну світову компанію з виробництва напоїв преміум-класу, на частку якої припадає 10% (2 мільярди фунтів стерлінгів) від загального обсягу експорту продуктів харчування та напоїв Великобританії», – йдеться у рецензії на нагороду. Менезес […]

Французька онлайн-платформа торгівлі вином та спиртними напоями VinoVirtual вперше відкриє свій інноваційний ринок цифрових продажів для покупців Великобританії.

VinoVirtual – це виставкова онлайн-платформа, яка дозволяє професіоналам Wines & Spirits будувати бізнес не виходячи з офісу. З 2020 року на VinoVirtual відбулося сім онлайн-виставок з успішними комерційними торговими операціями.

З початком 2023 року платформа запускає новий сезон онлайн-сесій, призначених для того, щоб зв’язати французьких виробників з британськими імпортерами та трейдерами.

Сесія, присвячена шампанському та ігристим винам, відбудеться з 31 січня по 2 лютого 2023 року у партнерстві з Fédération des vinnerons indépendants de la Champagne (асоціація незалежних виноробів Шампані). Сесія органічних вин та спиртних напоїв з усіх регіонів Франції пройде з 31 січня по 7 лютого 2023 року. З 11 по 13 квітня 2023 року відбудеться сесія присвячена долині Луари та південному заходу Франції.

Подальші заходи заплановані для Північної Америки – з 27 по 29 березня та Азії – з 3 по 7 липня.

Участь відкрита для виноградарів, виноробів, кооперативів та трейдерів будь-яких масштабів. Запрошуються експортери-новачки, яким надалі буде надано підтримку VinoVirtual – консалтинг, тендери на закупівлю, допомога в логістиці та ін.

Відвідувачі та представники преси можуть зареєструватися для участі безкоштовно, реєстрацію вже відкрито.

Джерело: harpers.co.uk
Фото: refletsactuels.fr, es.dreamstime.com

Французька онлайн-платформа торгівлі вином та спиртними напоями VinoVirtual вперше відкриє свій інноваційний ринок цифрових продажів для покупців Великобританії. VinoVirtual – це виставкова онлайн-платформа, яка дозволяє професіоналам Wines & Spirits будувати бізнес не виходячи з офісу. З 2020 року на VinoVirtual відбулося сім онлайн-виставок з успішними комерційними торговими операціями. З початком 2023 року платформа запускає новий […]

Популярність мексиканського алкогольного напою продовжує зростати.

Це був вирішальний рік для текіли, у 2022 році експорт мексиканського алкогольного напою підскочив до рекордного рівня. У період із січня по жовтень минулого року експорт становив 3,6 мільярда доларів. Згідно з економічними даними Міністерства економіки Мексики та Консультаційної групи із сільськогосподарських ринків (GCMA), це на 34,1% більше, ніж за той же період 2021. У 2012 році експорт становив лише 849 мільйонів доларів.

Пиво залишається основним експортним товаром Мексики – його продажі склали 5 мільярдів доларів у період із січня по жовтень 2022 року, але експорт пінного збільшився лише на 8,9% у річному обчисленні.

Згідно зі статтею в Mexico News Daily, яка була опублікована у грудні 2022 року, провідний міжнародний бренд алкогольних напоїв Diageo підтвердив, що текіла є однією з категорій алкогольних напоїв, експорт якої швидко зростає.

Найважливішим фактором зростання є преміальний сегмент, споживачі все частіше вибирають якісніші бренди. Останніми роками на ринку з’явилося кілька преміальних варіантів, декілька видів текіл стали лідерами серед знаменитостей і володарями золотих медалей. Diageo прогнозує, що індустрія спиртних напоїв преміум-класу отримає «600 мільйонів нових клієнтів до 2023 року» завдяки збільшенню доходів середнього і вищого классу.

Текілу обирають і любителі вечірок. Згідно з грудневим звітом CGA від NielsonIQ, нічні клуби та бари Лос-Анджелеса зафіксували збільшення обсягу споживання цього напою у 2022 році на 127% порівняно з попереднім роком.

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: americanexpress.com

Популярність мексиканського алкогольного напою продовжує зростати. Це був вирішальний рік для текіли, у 2022 році експорт мексиканського алкогольного напою підскочив до рекордного рівня. У період із січня по жовтень минулого року експорт становив 3,6 мільярда доларів. Згідно з економічними даними Міністерства економіки Мексики та Консультаційної групи із сільськогосподарських ринків (GCMA), це на 34,1% більше, ніж […]

Інґвар Ронде, творець та автор «Щорічника солодового віскі», опублікував черговий путівник, який видає з 2006 року. За словами Ронде, видання призначене для всіх, хто цікавиться віскі: для новачків, які бажають поринути у світ віскі, ентузіастів, які прагнуть поглибити своє розуміння та професіоналів, які хочуть мати під рукою корисний довідник.

«Щорічник солодового віскі 2023» охоплює історію, дегустаційні нотатки та факти про старі та нові винокурні. Книга починається декількома короткими вступними статтями, після чого йдуть глибокі довідкові матеріали про шотландські дистилерії, їхню історію та характеристики.

Далі Інґвар Ронде (Ingvar Ronde) веде читача за межі Шотландії, переносить його в ширший світ солодового віскі, де короткі фрагменти, що розповідають про тих чи інших виробників, дають ємну довідку про місцезнаходження, рік заснування та основні характеристики винокурні та її продукти. Ян Арнольд (Ian Arnold), який написав рецензію на Malt Whisky Yearbook 2023, називає це «хорошим орієнтиром для планування маршруту дистилеріями», а також «рекламним роликом виробника».

Наприкінці книги даються дані про кількість віскі, що виробляється і споживається.

«Загалом, Malt Whisky Yearbook 2023 – це добре продуманий довідник, корисний для подорожі у світ віскі, – пише про книгу Ян Арнольд. – Видання стане гарним доповненням до колекції книг будь-якого шанувальника віскі».

Джерело: thewhiskeywash.com
Фото: maltwhiskyyearbook.com, thespiritsembassy.com

Інґвар Ронде, творець та автор «Щорічника солодового віскі», опублікував черговий путівник, який видає з 2006 року. За словами Ронде, видання призначене для всіх, хто цікавиться віскі: для новачків, які бажають поринути у світ віскі, ентузіастів, які прагнуть поглибити своє розуміння та професіоналів, які хочуть мати під рукою корисний довідник. «Щорічник солодового віскі 2023» охоплює історію, […]

Компанія Caterer Middle East повідомила, що 30-відсотковий податок на продаж алкоголю в Дубаї призупиняється на один рік, починаючи з 1 січня 2023 року.

Видання назвало це «випробувальним періодом», додавши: «Протягом цього часу ресторани, бари та готелі, які купують алкоголь у Дубаї, платитимуть на 30 відсотків менше, ніж у 2022 році та попередні роки».

Підтвердження цього кроку було надіслано гравцям галузі, і алкогольні компанії вже почали зв’язуватися зі своїми клієнтами, повідомляючи їм про зміни, які набули чинності.

Очільники міста, де ціни на вина починаються від 100 доларів за пляшку, очікує, що зменшення податків позитивноно відобразиться також на клієнтах, для яких в барах і готелях алкоголь стане дешевшим. Це зробить туризм привабливішим, а місто доступнішим місцем для відвідування в 2023 році. Крім того, це наблизить Дубай до рівня вартості алкоголю в інших еміратах.

За матеріалами caterermiddleeast.com

Компанія Caterer Middle East повідомила, що 30-відсотковий податок на продаж алкоголю в Дубаї призупиняється на один рік, починаючи з 1 січня 2023 року. Видання назвало це «випробувальним періодом», додавши: «Протягом цього часу ресторани, бари та готелі, які купують алкоголь у Дубаї, платитимуть на 30 відсотків менше, ніж у 2022 році та попередні роки». Підтвердження цього […]

Канадський бренд горілки Crystal Head об’єднався з британським модельєром Джошуа Кейном. В результаті творчого тандему знамениті черепи були одягнені у стильне вбрання, яке, за словами модного дизайнера – «символізує бунтівний дух».

«Творчість є основою всього, що ми робимо. Ось чому ми виробляємо найчистішу горілку, з єдиною у своєму роді упаковкою», – кажуть творці бренду Crystal Head Vodka.

Торгова марка горілки, яку виготовляє компанія Globefill Inc, була заснована актором Деном Ейкройдом (Dan Aykroyd) та художником Джоном Александром (John Alexander) у вересні 2008 року в Канаді, вони ж винайшли дизайн незвичайних пляшок – кришталевий череп. В основі ідеї лежить легенда про «Тринадцять кришталевих черепів».

Ден Ейкройд

І ось наразі творча команда «кришталевих черепів» вирішила попрацювати з британським дизайнером модного одягу Джошуа Кейном (Joshua Kane), так кришталеві черепа набули модних шат. В результаті творчого тандему було випущено три дизайни: чорний із золотом, чорний із червоним, чорний із білим.

«Бренд Crystal Head Vodka близький мені за духом, – каже Джошуа Кейн. – Він ламає стереотипи. Для мене пляшка-череп являє собою бунтаря та нонконформіста, з якими я себе ототожнюю. Я завжди був порушником правил, мені сподобалося створювати чохли для пляшок Crystal Head, використовуючи тканини з моїх колекцій для подіумів та розсуваючи тим самим кордони у ремеслі пошиття одягу».

На розробку елітних чохлів, які Кейн кроїв вручну, пішло шість місяців. Усього було «одягнено» 200 черепів. Придбати ексклюзивну річ можна у магазинах Selfridges London Oxford Street, Selfridges Birmingham, Selfridges Manchester Trafford та Selfridges Manchester Exchange Square. Пляшки об’ємом 700 мл коштують від 155 фунтів стерлінгів.

Джерело: thespiritsbusiness.com, crystalheadvodka.com
Фото: thespiritsbusiness.com, facebook.com/crystalheadvodka, mailchi.mp/joshuakanestore

Канадський бренд горілки Crystal Head об’єднався з британським модельєром Джошуа Кейном. В результаті творчого тандему знамениті черепи були одягнені у стильне вбрання, яке, за словами модного дизайнера – «символізує бунтівний дух». «Творчість є основою всього, що ми робимо. Ось чому ми виробляємо найчистішу горілку, з єдиною у своєму роді упаковкою», – кажуть творці бренду Crystal […]

Напередодні Нового року в Києві відкрився новий винний заклад – бар Artania, де пропонують широкий асортимен вин Beykush Winery.

Фірмовий заклад у Києві від Beykush Winery винний бар Artania чекає на гостей щодня. Тут можна спробувати на лише вина Beykush, які зараз пропонують у торгових мережах, але й ті, які просто так придбати неможливо – рідкісні, колекційні, експериментальні. Також заклад пропонує чудові вина інших українських виноробів. Кожен день о 19 годині тут проводитимуться дегустації. Чимала частка коштів, виручених з продажів, йде на потреби ЗСУ та на гуманітарну допомогу Миколаєву.

Artania запрошує відвідувачів насолодитися затишною атмосферою, якісними українськими винами та позитивними емоціями за адресою: вул. Хорива 25/12

Beykush Winery – сімейна українська виноробня, яка домоглася неабияких успіхів у своїй справі, про що ми розповідали у WTA Гайд. Україна. У найважкіший для нашої країни 2022 рік тут волонтерили, допомагали ЗСУ, а багато співробітників відправились на фронт захищати рідну землю зі зброєю в руках… Та попри війну і обстріли не припинялася робота і на виноградниках. Виноградарі виростили та зібрали  гарний урожай, і вина воєнного врожаю 2022 року очікуються дуже достойні. На рівні тих, що цьогоріч отримали медалі (серед яких є і золото!) на Decanter World Wine Awards.

Крім того, в цьому складному році розпочато експорт вин Beykush Winery до Великої Британії, Японії, Естонії, Фінляндії та Ісландії. І ще безліч країн у планах.

Ми вітаємо наших давніх друзів Beykush Winery зусіма успішними починаннями і звершеннями, яких  вдалося досяти попри страшні випробування. Бажаємо Перемоги, Миру і підкорення нових вершин!

Фото: https: facebook.com/beykushwinery

Напередодні Нового року в Києві відкрився новий винний заклад – бар Artania, де пропонують широкий асортимен вин Beykush Winery. Фірмовий заклад у Києві від Beykush Winery винний бар Artania чекає на гостей щодня. Тут можна спробувати на лише вина Beykush, які зараз пропонують у торгових мережах, але й ті, які просто так придбати неможливо – […]