Gastronomy and Wine Portal

Коммуникативная медиагруппа Drinks+ стала информационным партнером IWINETC, представив свой новый международный проект Wine Travel Awards (WTA). IWINETC в свою очередь стала официальным партнером премии в качестве спонсора призового фонда, который предоставит победителям WTA 2021-2022 возможность посетить эту ведущую конференцию винного туризма в следующем году.

Вероника Бусел, управляющий партнер WTA посетила мероприятие и делится с читателями Drinks+ что происходило на мероприятии в первый год после локдауна.

Несмотря на серьезные опасения о возможности проведения мероприятия в офлайн-формате, после прошлогоднего октябрьского опыта, когда в срочном порядке конференция была перенесена в виртуальное пространство вместо запланированного события в Триесте (Фриули-Венеция-Джулия, Италия) мероприятие все же состоялось, а слоган 2021 звучал так: «Bouncing Back!», что означает «Восстанавливаемся!» или «Приходим в норму!»

Для многих гостей, которые следуют за разнообразными геолокациями IWINETC, этот ивент стал по-настоящему долгожданным. Ведь помимо новых игроков, вокруг IWINETC начиная с 2009 года все последующие 13 лет формировалось сообщество, клуб из более 700 профессионалов винного туризма из 45 стран мира, многие участники которого не упускают шанса встретиться друг с другом лицом к лицу.

Эксклюзивное винное путешествие

25 октября командой fбыл проведен приветственный прием для гостей со всего мира – эксклюзивный дневной тур по самобытной португальской Рибейре с дегустацией вин в погребах Calem.

Спикеры и делегаты вместе исследовали старинные погреба и наслаждались дегустацией портвейнов разных стилей.

После насыщенного дня участники были приглашены на вечернее закрытое мероприятие, проходившее в погребах одного из старейших винных домов Португалии – Ferreira, сопровождающегося легким ужином и дегустацией местных вин из Алгарве, Мадейры, Алентежу, Дору, Винью Верде, Дао. Предлагалось настоящее винное путешествие под руководством известного винного эксперта по Португалии. И все это проходило под аккомпанемент традиционной португальской музыки фаду.

Выступления экспертов, яркие ивенты и деловые встречи тет-а-тет

26-27 октября, в течение двух дней конференции участники имели множество возможностей узнать больше о ведущих мировых направлениях винного туризма и их продуктах, получить доступ к профессиональным и образовательным семинарам и наладить новые связи с представителями сектора винного туризма. Конференции и торговый ивент были организованы в только что открывшейся 5-звездочной роскошной гостинице, выходящий прямо на Рибейру – The Lodge Wine & Business Hotel.

Во время двух насыщенных дней конференции было проведено 17 презентаций и панельных дискуссий.

Церемония открытия включала приветственные речи Энтони Свифта, директора IWINETC, Рикардо Валенте (Ricardo Valente), заместителя председателя Совета по туризму Порту и севера Португалии, Филипе Силвы (Filipe Silva) – члена Совета по Туризму Португалии и Жозе Гильерме Агиара (José Guilherme Aguiar) – члена городского совета Гайи.

Совет по туризму Порту и севера Португалии (The Porto and North of Portugal Tourism Board) открыл программу конференции пленарным заседанием, состоящим из двух лекций: «Порту и север Португалии как регион винного туризма» и «Маршруты винного туризма Порту и север Португалии». Позже были проведены дегустации вин из этих регионов.

После состоялись вдохновляющие выступления отраслевых экспертов, таких как Крис Торрес (Chris Torres), который представил результаты своего исследования о потребительских трендах в винном туризме, которые будут актуальны в ближайшие годы, и поделился тем, как использовать эти знания, чтобы продвигать собственные продукты и инициативы.

Карлос Брито (Carlos Brito) рассказал о роли брендинга в винном туризме и развитии территорий, Фелисити Картер (Felicity Carter) (примечание: одна из 12 судей проекта Wine Travel Awards) рассуждала о преодолении последствий пандемии эногастрономическим сектором путем позиционирования и нахождения собственной уникальности, Джудит Льюис (Judith Lewis) поделилась идеями о восстановлении эногастрономической отрасли после пандемии при помощи цифровых технологий с акцентом на SEO и уникальный контент, Адриан Бридж (Adrian Bridge), удостоенный награды винной личности года, рассмотрел под лупой стратегию крупнейшего туристического проекта в Европе в 2020 году, в размере 105 миллионов евро – проект Мир Вина (World Of Wine), Питер Сайм (Peter Syme) проанализировал индустрию винного туризма в постковидную эпоху и поделился тем, о каких цифровых изменениях нам нужно быть в курсе, как технологии изменят общество, что, в свою очередь, изменит подход к винному туризму, и как нужно с этим работать на перспективу. Известные эксперты Андреа Кайзер (Andrea Kaiser), Роберта Гарибальди (Roberta Garibaldi), Федерико Черетто (Federico Ceretto) во время своих выступлений делали акцент на необходимости устойчивого развития регионов и инновациях. И это лишь некоторые из многочисленных выступающих на сцене форума!

Интересно то, что докладчики были поделены на приглашенных экспертов, но отдельно был объявлен конкурс, в котором могли поучаствовать чуть менее публичные винные профессионалы, чтобы представить свои идеи.

Один из них, доклад которого мне показался особенно интересным, – Антонио Пе-Курто (António Pé-Curto). Его презентация была посвящена  тенденциям в винном туризме («Четыре основных сферы впечатлений в винном туризме»), выводы были основаны на многолетней исследовательской работе в Iscte Business Research Unit в Лиссабоне.

После посещения презентаций делегаты стали свидетелями регаты лодок Рабело проходящим по реке Доуру, из Gran Cruz, Rozes, Sogrape, Sogevinus and Fladgate Partnetship, которая продемонстрировала традиционный способ транспортировки портвейна. Это красочное действо происходило прямо перед местом проведения IWINETC под ярким португальским солнцем.

В рамках  мероприятия также были организованы стенды в рамках мини-выставки, где можно было найти вина и предложения по винному туризму развивающихся игроков отрасли, например, таких как Израиль и Армения.

Как и в предыдущих выпусках IWINETC, в этом году был организован масштабный B2B воркшоп – полдня индивидуальных деловых встреч – комплексная программа по установлению деловых контактов. Формат напоминал американские фильмы о спид-дейтингах: участники заранее при помощи онлайн-приложения отправляли запрос интересующему бизнес-представителю, чтобы провести переговоры во время офлайн-воршопа. За короткий период времени каждый участник имел возможность пообщаться с несколькими десятками потенциальных партнеров, представителями бизнеса и более 30-ю агентствами, специализирующимися на винном и/или кулинарном туризме, что позволило обеим сторонам установить перспективные деловые связи. Индивидуализированная система встреч позволила участникам обменяться опытом, познакомиться друг с другом и пополнить свои каталоги.

Каждый вечер командой IWINETC были организованы нетворкинг-мероприятия в наиболее роскошных ресторанах Порту таких как World of Wine (WOW) и Vinum в погребах Grahams, с захватывающим видом на ночной Порту.

Тур по винодельням Португалии

28 и 29 октября были организованы поездки по винодельням – эксперты, журналисты, международные туроператоры и агенты были приглашены в двухдневный насыщенный визитами тур с посещением четырех винодельческих регионов, которые составляют Маршрут винных дорог Порту севера Португалии, в частности Доуру и Порту, Винью Верде, Тавора-Вароза и Траз-уш-Монтиш.

Среди виноделен и объектов винных дорог участники IWINETC посетили Quinto do Seixa, Quinta da Roeda, Vintage House, Sandeman and Taylor’s.

В субботу, 30 октября, утром делегаты были приглашены в комплекс World of Wine (WOW) – недавно открывшийся винный аттракцион стоимостью более 105 миллионов евро.

Порту и винные дороги севера Португалии

Выбор Порту как места проведения мероприятия в 2021 был не случаен, здесь в 2020 году родился масштабный проект – Мир Вина (World of Wine), который был признан самой крупной инвестицией в туризм Европы в 2020 году, а уже в 2021 году Porto & North of Portugal Tourism Board запустил новый маршрут в рамках проекта Visit Portugal – винные дороги Порту и севера Португалии, объединившие четыре региона: Douro, Vinhos Verdes, Távara-Varosa и Trás-os-Montes.

Луиш Пудру Мартинс (Luís Pedro Martins), Президент Porto & North of Portugal Tourism Board с гордостью отметил: «Такие качественные мероприятия, как IWINETC 2021, приносят в регион именно то, чего мы так стремимся достичь, сравнивая себя с другими направлениями винного туризма. Особенно во времена, когда мы все еще сталкиваемся с последствиями пандемии во всем мире. И это дает нам силы, необходимые для того, чтобы доказать на международном уровне, что в этом регионе есть абсолютно все необходимое для великолепного опыта, в том числе мы в состоянии обеспечить безопасность, которую все ищут. Мероприятие, посвященное винному и кулинарному туризму, полностью соответствует нашей стратегии для разработанных нами винных дорог, и мы решили запустить его именно во время  IWINETC 2021– по сути, это наше первое маркетинговое мероприятие, B2B событие для этого маршрута. Поэтому мы с большим удовольствием и радостью приветствуем в Порту каждого участника этой выдающейся конференции».

Энтони Свифт, директор IWINETC поделился своими эмоциями о прошедшем мероприятии: «Сегодня мы видим, что индустрия винного туризма находится на подъеме и это великолепный нишевый рынок. Множество винных регионов по всему миру инвестируют в винный туризм, развивая тем самым свои территории. Будущее видится мне радужным, и каждый должен понимать, что винный туризм – это возможность для развития бизнеса и предпринимательской деятельности на устойчивой основе.

Каждый год основная цель IWINETC – приглашать и направлять свет прожектора на профессионалов эногастрономического туризма, чтобы они собрались вместе, делились своими идеями, изучали передовой опыт и получали знания и вдохновение для новых свершений, налаживали контакты и деловые связи. Мы рады, что в этом году мероприятие посетило более 140 профессионалов индустрии.

Как команда, мы сосредоточены на создании и предоставлении качественного опыта, потому что в итоге, имеет значение только одно: то, что участники уходят довольными и забирают ценные инструменты и контакты, полезные для их карьеры и бизнеса.

Я очень признателен всем нашим партнерам, которые помогали нам сделать это мероприятие таким успешным».

Вероника Бусел, управляющий партнер Wine Travel Awards: «Я очень рада, что такие влиятельные международные игроки, демонстрирующие самые высокие стандарты, присоединятся к Wine Travel Awards, инициативе которая была рождена в Украине, но продолжает наращивать свою присутствие во всем мире.

Благодаря IWINETC, который стал спонсором призового фонда WTA, мы планируем предоставить победителям в 2022 большие возможности для нового опыта, обучения и нетворкинга. Думаю, это то самое место, которое может объединить в себе и образовательный, и деловой, и игровой форматы. Что особенно важно, IWINETC – великолепная площадка для деловых контактов и развития».

Досье Drinks+

Международная конференция по винному туризму (IWINETC), организованная Wine Events Worldwide – наиболее авторитетное глобальное мероприятие для индустрии винного и кулинарного туризма. В конце октября 2021 года IWINETC во второй раз состоялась в городе Порту (Португалия).

Помимо Португалии, в разные годы мероприятие проходило в Италии, Испании, Франции, Венгрии, Грузии и Хорватии (организаторы также поделились с Drinks+, что в будущем надеются провести мероприятие в Украине).

Основным партнером и спонсором IWINETC в этом году стал Porto & North of Portugal Tourism Board, который прямо во время мероприятия впервые анонсировал свою новую программу винных дорог Португалии. Однако мероприятие не смогло бы состояться без поддержки ряда международных и влиятельных винных компаний, таких как Sogrape Original Legacy Wines, Fladgate Partnership, Symington Family Estates, и др.

Видео IWINETC 2021:

Коммуникативная медиагруппа Drinks+ стала информационным партнером IWINETC, представив свой новый международный проект Wine Travel Awards (WTA). IWINETC в свою очередь стала официальным партнером премии в качестве спонсора призового фонда, который предоставит победителям WTA 2021-2022 возможность посетить эту ведущую конференцию винного туризма в следующем году. Вероника Бусел, управляющий партнер WTA посетила мероприятие и делится с читателями […]

В Киеве очередной Международный форум виноделов и сомелье в очередной раз собрал аншлаг.

Два года перманентных локдаунов сделали всех нас чувствительными к любому собранию оффлайн. Но на фоне событий, прорывающихся через заслоны пандемии, одно профессиональное мероприятие достойно особого респекта. Уже хотя бы потому, что не было отменено ни разу! В том числе и в 2021-ом, 19-21 ноября в Киеве вновь состоялся масштабный профессиональный ежегодный ивент – VII Международный форум виноделов и сомелье, традиционно проводимый под эгидой Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Ассоциации кавистов Украины и Первой в Украине Школы сомелье «Мастер-класс».  D+ разбирался, из чего слагалась магия события?

Пазл маркетинга и тейстинга сложился

Креативно и грамотно разработанный форум был разноплановым и включал ряд мероприятий, достойно обозначивших Украину на винной карте мира. Первый Фестиваль молодого вина «Украинское молодое» представлял победителей VI Дегустационного конкурса «Сорт и терруар. Микропроизводство-2020» и вина 2020 и 2021 годов урожая из разных областей Украины: Одесская область – ТМ «Виноград-Одесса» от Андрея Гайдая, Николаевская – вина Бориса Пекера, Харьковская – ТМ De Laransa, Черкасская – вина ТМ KSV Сергея Коваленко, Днепропетровская – вина от Владимира Симакина, Тернопольская – вина ТМ Father`s Wines.

Свою продукцию на форуме презентовали и партнеры мероприятия: ТМ The Wild Geese, ТМ Spirit, ТМ SHO, ТМ Estrella Galicia,  ТМ Regina,  ТМ Moritz,  ТМ De la viuda,  ТМ Monte Cristo,  ТМ Arthur Metz,  ТМ Ermitage,  ТМ Amstelland,  ТМ Benucci,  ТМ Henri Willig, ТМ «Таврия», ТМ «Моршинская», ТМ  «Сигарный Дом «Фортуна», ТМ «Закарпатські ковбаси».

Также состоялись презентация эксклюзивных винных бокалов ручной работы от владельца ТМ Sophie wald господина Герхарда Ильека (Австрия) и благотворительный аукцион легендарных вин Бордо от известной французской компании Grands Chais de France (LGGC).

Проводники в мир вина

Сомелье – это главный советник для клиента за столом, а кавист помогает покупателю сделать выбор в магазине. Без таких специалистов просто невозможно представить себе современную индустрию вина и алкогольных напитков.

VI Всеукраинский конкурс кавистов «Лучший кавист Украины – 2021» и XIX Всеукраинский конкурс сомелье «Украинский сомелье – 2021», финалы которых состоялись 21 ноября в гостинице InterContinental, показали, что Украина имеет в этих профессиях специалистов высочайшего класса.

В жюри профессиональных конкурсов привлекались представители компаний-партнеров, известные сомелье, зарубежные гости форума: Рикардо Нуньес, владелец ТМ Vinos de La Luz – председатель жюри; Наталья Благополучная, президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, руководитель и соучредитель Первой в Украине Школы сомелье «Мастер-класс» – секретарь жюри; Наталья Бурлаченко, сомелье, бренд-амбассадор ТМ Vinos de La Luz; Рафаэль Дельгадо, владелец производства бренди ТМ Monte Cristo, (Испания), Альба Понс, менеджер компании Distileria MG; Жанна Кунижева, руководитель департамента импорта компании «Укримпорт»; Олег Кравченко, сомелье, соучредитель Winbar, Лучший сомелье Украины – 2011; Егор Белов, шеф-сомелье гостиницы «InterContinental», победитель конкурса «Украинский сомелье-2018»; Алексей Бондарь, кавист, победитель конкурса «Лучший кавист Украины-2020»; Сергей Гирман, сомелье, победитель конкурса «Украинский сомелье –2020»; Дмитрий Гуринчик, национальный менеджер Сигарного Дома «Фортуна».

Звание «Лучший кавист Украины – 2021» получил Ярослав Панчук (Киев), второе место занял Валерий Кабанов (Киев), третье – у Владислава Кушнарева (Киев).

Первое место на конкурсе сомелье «Украинский сомелье – 2021» на этот раз с блеском завоевала Ольга Гирман (Киев), заметим, два предыдущих года подряд она была третьей, уступив в 2020-ом первенство своему мужу Сергею. Второе место – Евгения Осадчая (Киев), третье – Олег Кецко (Львов).

Все финалисты получили дипломы, кубки, ценные подарки от партнеров, денежные премии от Генерального партнера ТМ Vinos de La Luz.

Подводя итоги конкурса, Наталья Благополучная поблагодарила всех участников за смелость и блестящую подготовку, и, конечно, спонсоров и партнеров – за поддержку:  «Благодаря совместным усилиям всех, кто поддерживает наши конкурсы, в том числе и информационно, мы можем проводить их на достойном уровне, из года в год поднимаясь на новую ступень». Рафаэль Дельгадо пожелал успехов и высказал поздравления всем финалистам, независимо от занятого ими места. И  выразил надежду, что сомелье и кависты – участники конкурса будут так же креативно и профессионально доносить информацию о разных напитках самому широкому кругу потребителей. Созвучным этому месседжу было и выступление Владимира Печко, председателя общественной организации «Укрсадвинпром», которая также выступала партнером мероприятия: «Я здесь встретил блестящих профессионалов, благодаря которым люди узнают о достойных винах и спиртных напитках. Это важная миссия!»

Яркое и образное обращение к победителям прозвучало от доктора Рикардо Нуньеса: «Берегите клиентов, сделайте их счастливыми, они любят, когда вы разговариваете с ними о вине. Спасибо всем в этот замечательный день, спасибо журналу Drinks+, который развивает имидж Украины как винодельческой страны, спасибо спонсорам, коллегам по жюри, которые дали возможность провести этот ивент. Мы обязательно еще не раз соберемся вместе, чтобы осуществить мечты молодых людей, чтобы открыть путь будущему Украины в мире вина!».

Лучшие вайн сториз от доктора Нуньеса

Горячей завершающей точкой VII Международного форума виноделов и сомелье стал торжественный ужин в кругу друзей. Изысканные блюда сопровождались достойными винами ТМ Vinos de La Luz и увлекательными историями от Рикардо Нуньеса. О каждом своем вине доктор рассказывал с истинной страстью, за которой все знающие господина Нуньеса угадывают любовь к своему делу, вину и людям винного мира.

Позволим себе привести парочку историй от владельца La Luz. К примеру, Callejon – известный аргентинский бренд, один из наиболее популярных в своей стране. А за ним – одна из самых романтичных и печальных историй, напоминающая повесть о Ромео и Джульетте. Callejon в переводе с испанского означает «аллея». В основу создания бренда с мистическим филином на этикетке легла печальная история любви, которая произошла на одном аргентинском винограднике в 1962 году. Тайно встречавшиеся мужчина и женщина (так как обоих связывали узы брака с другими), однажды были найдены мертвыми на одной из аллей виноградника. Никто не знает причину их смерти, но молва гласит – трагедия произошла из-за того, что они не могли быть вместе.

На ужине гостей угощали красными винами этого бренда Gran Callejon Del Crimen Wine maker Selection 2016 ( 93 балла по Паркеру)  и Callejon Del Crimen Malbec Gran Reserva 2017 (золотая медаль Decanter 2014; 95 баллов).

История другого красного вина Penafiel, представленного сеньором Нуньесом, передает благодарность бренда Vinos de La Luz – тем местностям, где производятся его вина, и людям, которые там живут.

Пеньяфьель – маленький, но широко известный в винных кругах городок Испании. Здесь находится одна из виноделен Vinos de La Luz и потому на этикетке изображена копия официальной печати города. И каждый год, в дань отношений с городом, бренд выпускает лимитированную партию вина, где количество бутылок зависит от того, сколько жителей в Пеньяфьеле насчитывалось на момент релиза. Это число можно найти на каждой этикетке данной партии. Например, мне удалось обнаружить на бутылке Penafiel Edition Limitada 2016, представленной на ужине, цифру 5327.

Доктор Нуньес так прокомментировал эту, на мой взгляд, очень трогательную традицию: «У нас есть винодельни по всему миру, и в каждой стране мы эмигранты. Считаю, мы должны благодарить за гостеприимство людей, которые нас так открыто принимают. В случае с Penafiel мы наблюдаем печальную тенденцию. Как видите, в 2016 году в городе было 5327 жителей, а перед этим – на 200 больше, ну, а в 2017, уже на 200 меньше… Это проблема Испании (впрочем, как многих других стран) – жители переезжают в большие города, теряя традиции, забывая историю… Мы боремся, чтобы этого не происходило, нам как эмигрантам это не безразлично. Мое испанское вино – это спасибо Пеньяфьелю и моим братьям испанцам».

Что ж, возможно, постоянно уменьшающаяся цифра на этикетках Penafiel заставит кого-то задуматься и остаться на родной земле.

Белые вина Vinos de La Luz на ужине представляло Despertar Verdejo Rueda 2018. Лозы сорта Вердехо растут в регионе Руэда уже более 10 веков, что сделало виноград действительно особенным, пропитав его вкус и аромат оттенками горных трав, спелых фруктов и придав свежей кислотности. Чтобы усилить эту свежесть и ноты тропических фруктов, энолог Ноэлья Мена воплотила в вине преимущества возраста и молодости.

Уникальные подробности винодельческого процесса и истории от страстного создателя вин и замечательного рассказчика доктора Рикардо Нуньеса стали дополнительным бонусом для участников торжественного ужина. А каждое откупоренное к столу вино Vinos de La Luz привнесло свой яркий оттенок в палитру впечатлений гостей VII Международного форума виноделов и сомелье.

В Киеве очередной Международный форум виноделов и сомелье в очередной раз собрал аншлаг. Два года перманентных локдаунов сделали всех нас чувствительными к любому собранию оффлайн. Но на фоне событий, прорывающихся через заслоны пандемии, одно профессиональное мероприятие достойно особого респекта. Уже хотя бы потому, что не было отменено ни разу! В том числе и в 2021-ом, […]

Компания Vinos de la Luz провела мастер-класс на выставке Wine & Spirits Ukraine 2021.

«Сочетая лучшие винодельческие регионы» – под таким девизом компания Vinos de la Luz провела мастер-класс и представила свои вина из лучших винодельческих регионов мира на профессиональном мероприятии – дегустации Wine&Spirits Ukraine.

Комментированную дегустацию провела бренд-амбассадор Vinos de la Luz Наталия Бурлаченко, которая поделилась с профессиональной аудиторией историей создания компании, последними новинками и планами на будущее.

Кроме того, на мероприятии можно было лично пообщаться с владельцем компании – доктором Рикардо Ф. Нуньесом и, конечно, продегустировать вина.

Участники дегустации смогли оценить высокое качество вин и продегустировать изящное аргентинское Callejon Del Crimen Chardonnay 2018, насыщенный и богатый элегантными тонкими ароматами диких ягод, луговых цветов в сочетании с нотками пряностей Pagos de Valcerracin Crianza 2016 и сбалансированный, бархатный, со вкусом темных ягод и яркими танинами Peñafiel Edición Limitada 2016 из сорта Темпранильо (Рибера-дель-Дуэро).

Кроме того, профессиональная аудитория удостоилась чести продегустировать вина премиум-линейки ILUMINADO винтажа 2015.

Роскошное испанское вино Iluminado из сорта Темпранильо поразило богатым вкусом диких ягод в сочетании с шоколадными нотами, специями и черносливом.

Iluminado из Италии (Тоскана) сочетало гармоничную танинность и аромат пряностей, печеных яблок и сухофруктов.

Изысканное аргентинское Iluminado Paraje Altamira покорило незабываемой бархатной терпкостью, в аромате – нотами черных ягод, чернослива, ежевики, оттенками корицы.

Ближайшим открытием для винных профессионалов и энтузиастов станет шедевр от Роберто Чипрессо, выдающегося энолога, уникального винного консультанта, автора удивительного вина, которое называет «Планетарным» – бленда ILUMINADO из 5 стран мира.

Фото: Арсен Федосенко

Компания Vinos de la Luz провела мастер-класс на выставке Wine & Spirits Ukraine 2021.

Трудно найти черную кошку в темной комнате, особенно, если ее там нет… Но это не наш случай! Вина Gato Negro («Черная кошка» в переводе с испанского), которые производит чилийская компания San Pedro, отыскать несложно. Ведь они известны и любимы во всем мире, в том числе и в Украине благодаря официальному дистрибьютору – компании «Винфорт». А начиналось все более 150 лет назад с невероятной предприимчивости двух братьев-виноделов.

Путь к успеху

Благодаря стабильному климату и фантастическим условиям для выращивания винограда, а также прогрессивным технологиям, современное чилийское виноделие находится на очень высоком уровне. Сегодня в Чили производится несколько лучших вин мира. И одним из ярких представителей винной отрасли является Viña San Pedro – одна из крупнейших и старейших виноделен в стране.

Главный виноградник и винный погреб San Pedro расположены в Молине, Долине Курико, в 200 км к югу от Сантьяго. Это один из самых больших виноградников в Южной Америке – 1200 гектаров (факт занесен в Книгу рекордов Гиннесса). Кроме того, San Pedro имеет более 1500 гектаров посевных площадей и в других виноградных долинах Чили, не останавливаясь в своем поиске новых терруаров для выращивания лучшего винограда, который будет использован для создания вин компании. И это стремление к совершенству было заложено буквально со дня основания винодельни.

Viña San Pedro была основана в 1865 году братьями Бонифачо и Хосе Корреа. Они начали производить свои первые вина из местных сортов винограда, положив начало виноградарству в Долине Курико. Вскоре, чтобы разнообразить и улучшить качество вин, братья привезли в Чили клоны классических сортов из Старого Света. К слову, им очень повезло (черная кошка уже вмешалась в их судьбу!), что виноградные лозы они импортировали до того, как европейские виноградники подкосила филлоксера. И сегодня Чили может благодарить братьев (и кошку) за то, что страна избежала глобальной катастрофы. По мере того, как виноградники росли и развивались, улучшалось и качество продукции, которое со временем было оценено и за пределами Чили. Уже в 1940 году вина San Pedro начали экспортировать в США, Канаду, Германию и Японию. Таким образом, Viña San Pedro стала одной из первых экспортных компаний своей страны. В настоящее время эта винодельня является одним из самых значительных экспортеров, присутствующих в более чем 80 странах мира. На каждом рынке, где есть San Pedro, компания делает упор на стабильные, тесные отношения со своими импортерами и дистрибьюторами. И, конечно, немалую роль играет изучение спроса. Именно так были созданы высококачественные и дружелюбные бренды и продукты, которые отвечают желаниям и запросам любителей вина. Среди них особое место занимают такие знаменитые бренды, как Gato Negro и Castillo de Molina, покорившие вайнловеров по всему миру

Gato Negro – бренд-талисман

Все начиналось с той самой сакраментальной черной кошки – возможно, именно благодаря ее магии все так удачно и сложилось)). Gato Negro стал первым брендом, созданным Viña San Pedro примерно в 1960-х годах. В то время вино в бутылках было большой новинкой в Чили, а винодельни только начинали придумывать названия для своей продукции. Идею названия бренда, как утверждают создатели вина, им подсказал черный кот. Однажды во время дегустации вина немецкими виноделами в подвале винного магазина неожиданно на одну из бочек прыгнул черный кот. Он сам пришел… Так и возникло название Gato Negro, «Черная кошка».

Поначалу Gato Negro было только «черным», точнее, красным вином. Белые появились только в 1970-1975 годах. Черная кошка оказалась ласковой: со временем эта марка была представлена в самом широком диапазоне форматов и разновидностей – от классического каберне совиньона до розе, а такой универсальный ассортимент сделал Gato Negro идеальным для любого повода.

Однако не зря говорят, что у кошек – девять жизней. В дань уважения к своему талисману виноделы San Pedro из лучших сортов винограда создали Gato Negro 9 Lives Reserve – вино, не имеющее аналогов, выходящее за рамки привычного вкуса и доставляющее уникальные впечатления. Ради которого стоит прожить девять жизней, потому что одной будет просто недостаточно, чтобы исследовать, ощутить, а может, даже понять неизведанное… Кошка – создание тонкое.

Gato Negro благодаря отличному соотношению цены и качества являются одними из самых продаваемых чилийских вин в мире и представлены в более чем 80 странах на пяти континентах земного шара. Они продаются в таких количествах, что каждые две секунды где-то в мире открываются три бутылки вина с игривой черной кошкой на этикетке! Gato Negro – вино высочайшего качества и одно из самых экологически чистых в мире, которое действительно заслуживает всеобщего внимания.

Castillo de Molina – первый Reservе

Не кошкой единой славится San Pedro. В 80-х годах прошлого века увидел свет первый релиз Reservе винодельни, который был представлен вином Castillo de Molina. В течение последующих 20 лет это вино занимало высшие позиции в своем сегменте.

Виноделы San Pedro постоянно продолжают искать лучшие терруары для каждого сорта, чтобы дать максимальное выражение каждому из них. Здесь уделяют особое внимание производственным процессам с привлечением новых энологов для каждого уровня вин и проявляют особый интерес к новым областям современного чилийского виноградарства.

Придерживаясь современных тенденций в области энологии, вина Castillo de Molina создаются из винограда, выращенного в наиболее перспективных местах: винодельческих долинах Чили – Эльки, Касабланка, Качапоаль и Мауле. Каждое из этих вин выражает свое происхождение широким спектром вкусов, ароматов и текстур. Линия состоит из вин на основе сортов Совиньон Блан Фюме, Шардонне, Пино Нуар, Сира, Мерло, Карменер, Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Рислинг, Вионье, а первый красный купаж бренда включает сорта Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон.

Примером успеха новаторского стиля San Pedro является Совиньон Блан из Долины Эльки, первый урожай которого в 2006 году был выпущен под маркой Castillo de Molina. Вино ограниченного производства, которое произвело впечатление как на потребителей, так и на экспертов и получило множество высоких наград на международных винных конкурсах. Бокал этого превосходного вина приглашает отдохнуть от повседневной жизни, расслабиться и насладиться моментом.

На сегодняшний день Castillo de Molina экспортируется в более чем 50 стран мира.

Altair – новая яркая звезда

Отдельное место в жизни компании занимает 2011 год. Именно тогда авторитетный журнал Wine Enthusiast признал Viña San Pedro лучшим производителем Нового Света. Эта премия является свидетельством лидерства компании на всех стадиях жизненного цикла, начиная с процесса производства вина и до его продвижения на рынок.

Тогда же случилось еще одно, не менее важное событие. San Pedro совместно с французской винодельней Château Dassault из Сент-Эмильона основали в Долине Тотиуэ на крутом склоне Анд винодельню Altair (Альтаир). Такое место для новой винодельни было выбрано не случайно. Холодные вечерние потоки воздуха, медленно спускающиеся с гор, обдувают виноградники и замедляют созревание винограда. В итоге, в распоряжении виноделов оказываются отлично сбалансированные по кислотности, наполненные соком ягоды.

В результате синергии чилийских и французских виноделов было создано вино класса премиум Altair, названное в честь одной из самых ярких звезд на небосклоне. Купаж в стиле бордо состоит из Каберне Совиньона с добавлением Каберне Франа и Сира.

Для производства этого вина виноград тщательно собирается вручную и проходит три отбора перед началом винификации. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой с последующим созреванием в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. После того, как вино разлито в бутылки, оно выдерживается еще год на винодельне. В результате получается вино насыщенного красного цвета с плотными танинами, полной консистенцией и богатым фруктовым вкусом с долгим послевкусием. Altair станет прекрасным дополнением к погребу любого коллекционера и прекрасно состарится в течение последующего хранения.

Вино Altair признано одним из лучших красных сортов Чили. Таким образом, более чем вековой опыт именитой винодельни Viña San Pedro нашел свое новое отражение в молодой компании. Без сомнения, Altair ждет еще громкий успех, тем более, что уже сейчас у продукции винодельни огромное количество поклонников по всему миру.

Cabernet Sauvignon Reserve 9 Lives Gato Negro

Кондиция: красное сухое
Регион: Чили, Долина Курико
Сорт винограда: Каберне Совиньон, Сира
Содержание алкоголя: 13,5%
Аромат: ноты клубники, вишни, черного перца, ванили
Вкус: мягкий, сбалансированный, с фруктовой кислинкой, шелковистыми танинами и легкими ванильными нюансами в послевкусии
Пейринг: красное мясо, сыры
Температура сервировки: 16-18 °С.

Apasionado Reserve 9 Lives Gato Negro

Кондиция: красное сухое
Регион: Чили, Долина Курико
Сорт винограда: Сира, Каберне Совиньон
Содержание алкоголя: 13,8%
Аромат: ноты красных и черных фруктов, какао и ванили
Вкус: насыщенный, с хорошо структурированными и сбалансированными танинами и бархатистым послевкусием
Пейринг: сыры, овощные блюда, белое мясо
Температура сервировки: 16-18 °С.

Chardonnay Reserve 9 Lives Gato Negro

Кондиция: белое сухое
Регион: Чили, Долина Курико
Сорт винограда: Шардонне
Содержание алкоголя: 13,2%
Аромат: с нотами тропических фруктов и легкими оттенками поджаренных орехов
Вкус: чистый, свежий, с приятной сбалансированной кислотностью, фруктово-минеральными нотками и тонкими нюансами древесины в длительном послевкусии
Пейринг: морепродукты, сыры, белое мясо
Температура сервировки: 10 -12 °С.

Sauvignon Blanc Reserve 9 Lives Gato Negro

Кондиция: белое сухое
Регион: Чили, Долина Курико
Сорт винограда: Совиньон Блан
Содержание алкоголя: 12,4%
Аромат: выразительный, свежий, с нотами цитрусовых, белых цветов и минералов
Вкус: мягкий, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в длительном послевкусии
Пейринг: легкие салаты, закуски, морепродукты
Температура сервировки: 10-12 °С.

Трудно найти черную кошку в темной комнате, особенно, если ее там нет… Но это не наш случай! Вина Gato Negro («Черная кошка» в переводе с испанского), которые производит чилийская компания San Pedro, отыскать несложно. Ведь они известны и любимы во всем мире, в том числе и в Украине благодаря официальному дистрибьютору – компании «Винфорт». А […]

В созвездии украинских винных форумов появилась новая большая и яркая звезда – Be Wine International Wine Show. Организаторы шоу создали микс винных дегустаций и образовательных лекций, объединив на этой уникальной площадке виноделов, энологов, кавистов, сомелье, авторитетных винных экспертов, журналистов и вайнловеров.

Большое путешествие

Вместе с Be Wine International Wine Show 8 тысяч гостей совершили увлекательное путешествие в мир винной культуры, где были представлены более 200 брендов вин из Украины, Италии, Германии, Франции, Испании, Молдовы, Грузии, Австрии, США, Канады, Австралии и Армении. Чтобы помочь преданным ценителям винной культуры разобраться во всем этом многообразии, на Be Wine присутствовал уникальный формат быстрых 20-минутных дегустаций – проведено 52 Speed Tasting. Также были организованы 32 профессиональные и 16 премиум-дегустаций. Таким образом, всего за два дня шоу опробовано 16 тыс. образцов!

Насыщенная актуальная и интересная обучающая программа состояла из лекций на Sparkling Stage, которые могли посетить все желающие, а также семинаров для профессионалов на Red Stage, где выступали ведущие зарубежные и украинские эксперты, сомелье, рестораторы, локальные и международные производители вина. Также в рамках шоу можно было посетить мастер-классы от представителя международной школы WSET в Украине – UWSS.

Кроме того, на площадке Be Wine состоялся торжественный финал конкурса «Лучший сомелье Украины 2020» от Ассоциации сомелье Украины. Победителем состязания стала Марина Ревкова, сомелье ресторана Vino e Cucina.

Все о вине

Тематика семинаров, лекций, дискуссионных панелей и мастер-классов была очень обширной – от технологии производства и особенностей терруаров ведущих винодельческих стран до тенденций мировой виноторговли и развития малоизвестных винных регионов.

Ведущий мировой винный критик и судья международных конкурсов, ученый, доктор наук по биологии растений Джейми Гуд поведал заинтересованной аудитории о новых научно-рациональных подходах к винограднику как к отдельной агроэкосистеме, а также о том, как винный мир справляется с климатическими изменениями.

О новой идентичности Шампани, секретах производства и тонкостях шампанского рассказали Шарль Фурни, винодел, совладелец семейного имения Champagne Veuve Fourny & Fils, и Питер Лим, лучший мировой эксперт, который последние 15 лет живет и работает в Шампани, автор бестселлера Champagne и основатель Champagne Guide.

На экспертной панели Be Wine также выступил с интригующей темой «…а если бы вина не существовало» доктор Рикардо Нуньес, основатель и владелец группы компаний Vinos de La Luz. В своей лекции от истории виноделия он перешел к болезненному вопросу, который касается виноделов всего мира, – изменению климата. Сеньор Нуньес считает, что в этих условиях регионы, пригодные для производства вина, сместятся или значительно севернее, или ближе к Южному полюсу.

Украинским сортам винограда, производству и характеристикам вина, особенностям наших терруаров и ведения бизнеса были посвящены выступления Аллы Плачковой, винного эксперта, WSET Level 3 Award in Wines; Светланы Цибак, коммерческого директора винодельни Beykush; Олега Кравченко, шефа-сомелье и совладельца винного бара WinBar, а также многих других известных представителей винного сообщества Украины.

О чем дискутировали?

Джейми Гуд, Шарль Фурни, Питер Лим вместе с Ириной Гридиной, WA, винным консультантом и визионером проекта Be Wine, провели дискуссионную панель «Основные винные тренды 2022 года: что ставить в винные карты и «закладывать» в личные коллекции». Этот разговор был интересен как вайнловерам, так и виноделам и представителям HoReCa.

Винодельческий форум Wine Hub, организованный Анной Горкун, СЕО и владелицей 46 Parallel Wine Group, собрал две дискуссионные панели. Диспут «Как строить маркетинг и увеличить продажи? На кейсе иностранных рынков» был проведен с зарубежными экспертами, такими как Георге Арпентин, вице-президент комиссии по вопросам охраны здоровья и безопасности Международной организации винограда и вина, Director of R & D and Innovation Purcari Wineries Plc; Джорджио Колутта, владелец винодельни Colutto Wines, член Ассоциации сомелье Италии; Элис Лонардо, экспорт-директор Винного дома VALDO. Зарубежные представители были единодушны в одном: без поддержки государства продвигать вино очень сложно…

Во второй дискуссионной панели «Виноделие в Украине: вдохновение, риски, будущее» приняли участие отечественные виноделы – Алексей Дьяков, управляющий партнер «Винодельческого хозяйства князя П.Н. Трубецкого»; Игорь Петренко, основатель крафтовой винодельни Biologist; Евгений Шнейдерис, основатель винодельни Beykush Winery. Они рассказали, как их бизнесу удается без государственной поддержки не только выживать, но еще и производить превосходные вина, завоевывающие признание за рубежом.

Иностранные и украинские профессионалы поделились своими уникальными знаниями, основанными на личном опыте, которые важны и ценны для всех, имеющих отношение к вину и виноделию, а также преданных поклонников этого напитка.

Сложно перечислить всех спикеров (а их было более 80!) и темы, которые они поднимали на площадках Be Wine, но D+ планирует еще не раз вернуться к их обсуждению в дальнейших публикациях. Премьера Be Wine прошла под девизом «Истоки». И можно с уверенностью сказать, что эти истоки вдохновения, знаний и эмоций были полноводны и насыщены изысканными вкусами, яркими дегустациями, новыми знаниями и общением. Be Wine International Wine Show должно продолжаться!

В созвездии украинских винных форумов появилась новая большая и яркая звезда – Be Wine International Wine Show. Организаторы шоу создали микс винных дегустаций и образовательных лекций, объединив на этой уникальной площадке виноделов, энологов, кавистов, сомелье, авторитетных винных экспертов, журналистов и вайнловеров. Большое путешествие Вместе с Be Wine International Wine Show 8 тысяч гостей совершили увлекательное […]

В Гуанджоу прошла международная выставка фруктов.

Fruit Expo состоялась в сентябре 2021 года. Более 500 экспонентов было представлено на мероприятии в Гуанджоу. Выставка проходила параллельно с Asia Dairy Expo (ADE) – выставкой молочной промышленности.

Выставка фруктов в Гуанджоу охватывает всю отрасль и демонстрирует свежие  и переработанные фрукты (замороженные, сухие, компоты в банках, соки, напитки, джемы, консервы, орехи), технологии и оборудование для переработки, упаковку, системы охлаждения и заморозки, логистику, выращивание и хранение, смежные технологии и пр.

Г-жа Триу Туи Нга (Trieu Thuy Nga), представитель агентства по продвижению вьетнамских товаров в Чунцине, заявила, что Китай является одним из самых важных торговых партнеров и крупнейшим для Вьетнама экспортным рынком. «Для создания лучшего сотрудничества между производителями вьетнамских фруктов и китайским импортером, наше агентство приняло онлайн и офлайн участие, чтобы расширить возможность для бизнеса», – подчеркнула  Триу Туи Нга.

Среди сопутствующих товаров большой интерес вызвал сектор упаковки. «Сегодня упаковка на китайских фруктах является не только защитным элементом, но и инструментом для улучшения имиджа бренда, способным увеличить стоимость продукта», – комментируют организаторы выставки.

Организаторы выражают благодарность всем посольствам и консульствам, которые поддержали Fruit Expo в Гуанджоу: Генеральному консульству Таиланда в Гуанчжоу, Генеральному консульству Бельгии в Гуанчжоу, Генеральному консульство Украины в Гуанчжоу и многим другим.

«Как огромная страна, имеющая различные ландшафты и простирающаяся на многих градусах широт, Китай имеет удивительно разнообразное фруктовое производство. В этом году наша выставка привлекла множество ассоциаций из известных фруктовых провинций и регионов, таких как Тайвань, Гуанси, Цзянси, Гуйчжоу, Синьцзян, Чунцин, Гуандун, Хунань и др. Это помогло привлечь большое количество покупателей», – говорят организаторы выставки.

Фото: linkedin.com

В Гуанджоу прошла международная выставка фруктов. Fruit Expo состоялась в сентябре 2021 года. Более 500 экспонентов было представлено на мероприятии в Гуанджоу. Выставка проходила параллельно с Asia Dairy Expo (ADE) – выставкой молочной промышленности. Выставка фруктов в Гуанджоу охватывает всю отрасль и демонстрирует свежие  и переработанные фрукты (замороженные, сухие, компоты в банках, соки, напитки, джемы, консервы, […]

Бизнес-форум wine2wine 2021, который прошел в Вероне 18-19 октября, включал в себя два интенсивных дня обучения и сетевых мероприятий.

Wine2wine Business Forum 2021 прошел в новом гибридном формате. Мероприятия проходили в 5 залах (3 офлайн и 2 виртуальных), программа включала 70 сессий, которые транслировались онлайн, 155 международных спикеров, 23 обзора винных рынков и 6 часов непрерывных интервью в Clubhouse. Кроме того, 8-й бизнес-форум wine2wine совпал с двумя последними днями Vinitaly Special Edition.

Гибридный формат форума 2021 года объединил личные встречи предыдущих лет с онлайн-интерфейсом. Строгие ограничения, введенные чрезвычайной ситуацией в области здравоохранения в прошлом году, были ослаблены, но уроки, извлеченные во время ковидного кризиса, принесли новые способы ведения дел, которые теперь стали неотъемлемой частью нашей жизни. Короче говоря, новый формат wine2wine ознаменовался «новым стандартом», получив импульс двигаться вперед в ногу со временем.

«Как это ни парадоксально, – прокомментировала управляющий директор Vinitaly International Стиви Ким (Stevie Kim), – бизнес-форум теперь стал еще более инклюзивным и доступным. Он может привлечь еще больше аудитории и еще больше ораторов».

155 международных спикеров, которые приняли участие в бизнес-форуме, представили свои компании общественности и ответили на вопросы производителей, предоставив конфиденциальную информацию о том, какие вина они в настоящее время ищут.

От Украины на форуме присутствовали представители самых авторитетных компаний в своих отраслях. Павел Глазов, директор по импорту компании-импортера и дистрибьютора Vinfort Ltd и Вероника Бусел, управляющий партнер Wine Travel Awards, международной премии в области винного туризма, основанной Communication Media Group Drinks+, успешно выступили на wine2wine Business Forum 2021.

Спикеры рассказали международной аудитории о ситуации на винном рынке Украины и о новых инструментах, которые помогают преодолеть последствия пандемии.

Программа включала 70 сессий, охватывающих 15 различных направлений, от экспорта итальянских вин до устойчивости и инклюзивности; от новейших стратегий, основанных на данных, до новых цифровых инструментов.

Говоря о цифровых инструментах, бизнес-форум wine2wine провел первый в истории винный марафон Clubhouse, состоящий из 6 часов непрерывных интервью в новейшем приложении для социальных сетей, посвященном аудиоконтенту. Модераторами выступили Марк Миллон (Marc Millon), Стив Рэй (Steve Raye), Крис Скотт (Chris Scott) из UK Wine Show и Лоуренс Фрэнсис (Lawrence Francis) из Interpreting Wine. Они поднимали наиболее интересные вопросы, ранее затронутые на форуме.

Семинары проводились в трех концертных залах PalaExpo of Veronafiere: Auditorium, Sala Intesa Sanpaolo и Sala ITA Agency. Многие докладчики и модераторы проводили свои сессии удаленно в двух дополнительных виртуальных комнатах, доступных на платформе wine2wine. Все сессии транслировались в прямом эфире, при этом как гости, так и онлайн-участники взаимодействовали через цифровую платформу. Аудитория бизнес-форума wine2wine могла воспользоваться преимуществами платформы, включая доступ по запросу к аудио- и видеозаписям каждого семинара через несколько минут после окончания прямой трансляции.

Возможно, самым большим преимуществом и новой особенностью мероприятия этого года является то, что весь контент останется доступным не только для тех, кто посетил форум, но и для тех, кто не присутствовал: они могут купить билет и иметь доступ к платформе до 31 декабря 2021 года. Это еще один пример того, как wine2wine Business Forum 2021 объединил цифровые технологии и реальность, чтобы сделать винный бизнес еще более доступным.

Организаторы выражают благодарность ITA – итальянскому торговому агентству за его неизменную поддержку и сотрудничество; институциональным партнерам AGIVI – Associazione Giovani Vignaioli Italiani, Unione Italian Vini, Associazione Nazionale Le Donne del Vino, FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, MTV – Movimento Turismo Vino, Assoenologi, AIS Veneto; официальным партнерам UniCredit и Cattolica Assicurazioni; спонсорам Intesa Sanpaolo, Divinea, Pix, KegSolutions; образовательным партнерам WSET и WeinAkademie Österreich; медиа-партнерам Italian Wine Podcast, Quench Magazine, VinePair, Wine Meridian, Wine Weekly, Bevology Inc., Interpreting Wine, The UK Wine Show, WineJob, Drinks +, The Buyer, A Balanced Glass, Areni, Colangelo & Partners; техническим партнерам Mainstreaming, Caffè Ramenzoni, Morato, Chiarella, Terra & Cuore – Il gelato, Frantoi Redoro, Roberto, Loison, Fraccaro и 3 Vele.

Купить билеты на платформу бизнес-форума можно здесь.

Специальные скидки предоставляются участникам Vinitaly, производителям и партнерам OperaWine и 5StarWines & Wine Without Walls, а также спонсорам и партнерам бизнес-форума Wine2wine Business Forum 2021.

Справка:

Wine2wine Business Forum – это динамичный международный форум винодельческой отрасли, организуемый Veronafiere, который ежегодно проходит в Вероне (Италия) с 2014 года. Событие является ключевым ориентиром для производителей вина и профессионалов в области виноделия, стремящихся развивать свой винный бизнес по всему миру. Бизнес-форум предоставляет уникальные возможности для обмена идеями по наиболее важным вопросам, стоящим перед быстро развивающейся винодельческой отраслью, а также для общения с профессионалами и экспертами в области виноделия.

Дополнительная информация доступна здесь.

Бизнес-форум wine2wine 2021, который прошел в Вероне 18-19 октября, включал в себя два интенсивных дня обучения и сетевых мероприятий. Wine2wine Business Forum 2021 прошел в новом гибридном формате. Мероприятия проходили в 5 залах (3 офлайн и 2 виртуальных), программа включала 70 сессий, которые транслировались онлайн, 155 международных спикеров, 23 обзора винных рынков и 6 часов непрерывных […]

Редакция Drinks+ в партнерстве с Торгово-Промышленной Палатой Украины предложила украинским производителям вина и алкогольных напитков принять участие в инициативе, направленной на поддержку украинского экспорта в условиях пандемии.

Чтобы собрать необходимые сведения, мы предложили представителям предприятий заполнить анкету, и на основании их ответов подготовили своего рода мониторинг ситуации, который показывает, что предприимчивые украинские виноделы, несмотря на пандемию, развернули экспортный фронт на все 360 градусов. В анкету вошло 13 вопросов. Уверены, 13 – счастливое число, потому что, кроме как на магию да на себя, украинцам пока что рассчитывать не на что. И все же надеемся, что эти данные помогут ответственным за экспорт госструктурам принимать оперативные и четкие решения в помощь украинским виноделам.

46 Parallel Wine Group

Количество сотрудников – 49

Анна Горкун, СЕО и владелица 46 Parallel Wine Group:

Период 2020-2021 годов, конечно, оказался трудным для экспорта, тем более, что дата рождения нашей компании – 02.02.2020. В связи с пандемией нам временно пришлось закрыть для экспорта Европу и Китай. Зато открытием оказалась Нигерия, куда мы начали отправлять тихие вина. Мы также экспортировали нашу продукцию в Канаду. В странах экспорта логистикой занимаются дистрибьюторы, с которыми даже в пандемический год мы наладили комфортную коммуникацию. Самым сложным в этот период было отсутствие «неформального» контакта и возможности организовать встречу с прямой дегустацией продукции.

Нашей экспортной деятельности мешала недостаточная осведомленность о законодательных и рыночных требованиях зарубежных рынков. Также нам потребовалась помощь в подготовке технической документации для подтверждения соответствия продукции требованиям иностранных партнеров. По моему убеждению, украинским экспортерам для продвижения продукта за рубежом – в организации участия в международных выставках и торговых миссиях, в доставке образцов – должны помогать МИД и посольства Украины в странах экспорта.

Мы активно принимаем участие в онлайн-мероприятиях, на которые постепенно переходят все мировые алкогольные ивенты. Из положительного в таком общении я могу назвать следующие моменты:

• четкий график встреч, эффективное использование времени;
• знакомство с новыми «байерами»;
• отсутствие затрат на создание выставочной зоны.

Но есть в онлайн-мероприятиях и свои минусы:

• отсутствие прямой дегустации продукции;
• сложность передачи образцов;
• отсутствие «живого» контакта с покупателями.

Что касается национального продукта «Вино Украины», я считаю, что украинские виноделы должны консолидированно выступать на международных выставках, как это делают другие страны. В мире уже хорошо знают качество вин той или иной страны на экспортном рынке. То есть, когда приходит новый игрок на выставку, скажем, французский винодел заходит на национальный стенд, на него уже работает реноме страны. Когда же украинский производитель выходит на экспортный рынок, нам приходится объяснять, что такое Украина, что мы винная страна и что такое бренд «Вино Украины», и только потом мы говорим о нашей компании. То есть на международном рынке существует несколько этапов «незнания» – страны, бренда «Вино Украины», бренда компании. Если говорить о консолидированных стендах, они помогут нам стать на шаг ближе к нашей цели, как минимум, создать у мирового сообщества понимание того, что в Украине есть качественное вино, выстроить в целом узнаваемость страны и ее винодельческого потенциала. Уверена, консолидируясь, у виноделов Украины есть больше шансов качественно заявить о себе всему миру и популяризировать бренд «Вино Украины».

На мой взгляд, для координации развития бренда «Вино Украины» должна быть создана ассоциация украинских виноделов, куда войдут все типы винодельческих предприятий (крупные, средние, малые, микровинодельни). Но надо понимать, что это исключительно легально работающие предприятия, с лицензией. В рамках этой общности должен быть создан совет директоров, в который войдут в определенном составе участники от каждого типа компаний. Он будет являться рабочим курирующим органом над операционным составом ассоциации. Последний должен состоять из наемных сотрудников: гендиректора, аналитиков, статистов, экспортных менеджеров, PR-департамента и департамента по маркетингу. Финансироваться эта организация должна по смешанной форме: частично – из взносов предприятий, частично – из государственного бюджета. От каждой проданной бутылки фиксированная сумма должна быть направлена в ассоциацию, на эту же паритетную сумму государство тоже осуществляет перечисления. Это был бы весомый бюджет, он позволил бы финансировать и зарплатный фонд, отправку образцов на выставки, организацию работы стендов и продвижение бренда «Вино Украины» на мировой арене.

«Шато Чизай»

Количество сотрудников – 50, до 100 рабочих в поле

Игорь Радомысельский, Executive Vice President:

В 2020-2021 гг. мы отправляли на экспорт в основном сухие вина. Большая часть экспорта пришлась на США – 38%. Мы также отправляли продукцию в Канаду 12%, Великобританию 14%, Литву 7%, Израиль 15%, Японию 2%, Венгрию 5%, Польшу 3%, Данию 4%. Логистику и дистрибуцию осуществляем каждый раз по-разному. Все зависит от того, заказываем транспорт мы или покупатель, надо везти 3 паллеты в Польшу или контейнер морем в США… Хочу отметить, что сегодня в мире прослеживается увеличение интереса к винам Украины, так как люди из развитых стран готовы искать и пробовать что-то новое. Благодаря этому в 2020-21 году мы продали вина в несколько новых стран, с которыми не работали ранее.

В связи с пандемией нам, к счастью, не пришлось что-либо закрывать, просто иногда приходилось приостановить какие-то проекты. Наш партнер в Дании работал только в HoReCa, соответственно, поставки на какой-то момент остановились. Наш партнер в Великобритании частично работает в HoReCa, поэтому поставки просели. Но уже в ближайшее время рассчитываем на наращивание оборотов. Открытием для нас стала Япония. Несмотря на очень сложные условия, мы сделали успешную поставку и надеемся на развитие продаж на этом очень интересном рынке. Мы небольшая винодельня («Шато Чизай» владеет 270 га виноградников в Закарпатье) и не работаем с крупными иностранными торговыми компаниями. Соответственно, мы не ведем каких-либо кампаний для рыночных интервенций и развития бренда за границей. Информации нам для такой работы надо минимально и она лежит в открытом доступе. Мы работаем с партнерами, которые заинтересованы купить украинское вино «Шато Чизай», и общение обычно сводится к переговорам об условиях сотрудничества, логистике, финансах и т.д.

Как правило, украинское вино покупают на экспорт люди с повышенной мотивацией. Нет ничего проще, чем заказать вино из Франции. Все процессы налажены, организованы и понятны. Купить вино из Украины – это всегда потенциальные сюрпризы. Прохождения таможен, пожалуй, самое узкое горлышко бутылки, которое создает много стресса и для производителя, и для покупателя. Мы всегда сами узнаем до мельчайших подробностей все требования к вину на всех границах, где будет проходить груз. И даже если покупатель занимается организацией транспорта самостоятельно, лучше подстраховаться и быть готовыми действовать в любой момент, чтобы спасать ситуацию.

Экспортные проблемы в Украине уже давно очерчены, касаются в равной степени всех виноделов, и уже много лет мы пытаемся донести их до властей. Некоторые изменения есть, но мы значительно отстаем не «Шато Чизай» Количество сотрудников – 50, до 100 рабочих в поле Игорь Радомысельский, Executive Vice President: 19DRINKS PLUS Тесты Исследования Рейтинги только от западных коллег, но и от ближайших соседей из СНГ – Молдовы и Грузии, где правительство создало самые благоприятные условия виноделам и теперь пожинает плоды проделанной работы. Я бы разделил все проблемы на два блока: «Бренд» и «Экономика».

Бренд. Если смотреть прагматично, то об украинском вине практически ничего не известно на винной карте мира. Для того, чтобы об Украине узнали, необходимо участие национального стенда на профессиональных выставках по всему миру. Если национальный стенд будет присутствовать хотя бы несколько лет на нескольких основных мероприятиях, то об украинском вине очень скоро заговорят. Пока что только несколько виноделен (в том числе «Шато Чизай») в «доковидные» времена выставлялись на таких мероприятиях, как флагманский ProWein Düsseldorf. Участие в таких выставках очень дорогое. Как правило, государства полностью или в значительной степени финансируют национальные стенды. Правильная пиар-политика также очень нужна для развития бренда «Вино Украины». В качестве удачного примера вспомню, как баннер Национального агентства вина Грузии можно было увидеть на главной странице сайта Токийской выставки вина.

Экономика. Роль государства в этой области невозможно переоценить. Даже во Франции винодельня получает компенсацию на высадку новых виноградников. Австралийский экспортный офис компенсирует до 50% всех экспортных расходов, включая отправку образцов, билеты и отели для потенциальных байеров на винодельню и т.д. Кроме того, украинскому вину трудно конкурировать по цене с западными коллегами. Это может звучать странно, ведь многие до сих пор считают Украину недорогой страной. Однако большую часть бутылок, бумагу для полиграфии, пробки и прочие комплектующие приходится покупать за границей за валюту. Уровень курса и его колебания всем известны. Налоговое бремя, акцизы на порядок выше, чем в западных странах. Чего только стоит акцизная марка в 19 копеек, которой давно не найдете в подавляющем большинстве винных держав. И пока в страну ввозится огромное количество сверхдешевого (и, как правило, не очень качественного) импорта, это недозаработанные деньги украинских виноделов, которые можно было бы потратить на развитие. В то же время, например, Европа аккуратно относится к ввозимому вину. Возьмем ситуацию, когда мы хотим отправить потенциальному байеру 5 видов вина по одной бутылке. На каждое вино надо оформить европейский лабораторный сертификат, который стоит около 100 евро, и дать по 7 бутылок каждой позиции. Уже имеем около 550 евро. И доставка DHL с официальным таможенным оформлением потянет еще на 450. Вот и посчитаем: только отправка одному потенциальному покупателю 5 бутылок вина обходится в 1000 евро. Насколько это выгодно? Просто можно представить, сколько нужно продать вина в Украине, чтобы аккумулировать такую сумму!

Мой вывод: не надо выдумывать велосипед. Надо перенять опыт других винных стран, особенно успешных соседей из СНГ. Мы не принимаем участия в онлайн-мероприятиях, хотя они и очень распространены сейчас. Насколько я знаю по опыту коллег, для украинского вина это не лучший формат. Крупные байеры пока осторожничают из-за того, что понятия не имеют, как работать с Украиной и чего ожидать. Участие же в мероприятиях, как правило, очень дорогое, спрогнозировать какую-то отдачу невозможно.

Я однозначно верю в бренд «Вино Украины», над которым уже трудятся много лет производители качественных вин. Медленно, собственными силами он начинает проявляться на винной карте мира. Я считаю, что национальный стенд может быть самым эффективным инструментом в продвижении украинского вина. Отдельным компаниям на крупных мероприятиях трудно чего-либо добиться. Считаю, что координатором развития бренда «Вино Украины» мог бы выступить «Укрвинпром».

SHABO

Количество сотрудников – 500 +

Станислав Кобилецкий, директор департамента экспортных продаж:

В 2020 году мы осуществили 25 отправок на экспорт, за первый квартал этого года – 6. Это были тихие, игристые вина, бренди и виноградная водка. География обширна: США, Канада, ЕС, Африка, Беларусь, Израиль, Казахстан, Китай и Япония. Для нас все рынки являются приоритетными, а лидеры по потреблению – Китай, Казахстан, Беларусь, страны Балтии и США. В целом, до прошлого года динамика экспортных продаж была достаточно позитивной. 2019 год для нас был лучшим по объемам продаж за последние несколько лет работы на экспорт. В 2020-м объемы поставок сократились примерно на 20%, но при этом нам удалось сохранить все рынки, не расторгнув ни единого контракта, и открыть 3 новые страны: Германию, Чехию и Израиль.

Перед выходом на тот или иной рынок мы в первую очередь изучаем статистику: показатели потребления на душу населения, особенно обращаем внимание на динамику роста по конкретным категориям. Мы также практикуем личные выезды в эти страны: участвуем в профильных выставках, дегустациях, проводим сторчеки и переговоры с потенциальными партнерами. Потребление вина – это культурный код нации и продуманные государственные программы. Важна популяризация бренда украинского вина и виноделия на внешних рынках. Это могут быть рекламные кампании, выставочные стенды на международных презентациях. Также многие страны организовывают торговые миссии – министерства собирают делегации производителей и везут их на переговоры с иностранными байерами. Для работы в этих направлениях создают винные агентства. Важны и отдельные госпрограммы, которые помогают решать масштабные проблемы в аграрном секторе. Подобная практика – это не только поддержка производителя, но и закрепление бренда страны на мировом рынке, позиционирование и дополнительный виток для экономики.

SHABO системно работает над формированием актуальной репутации бренда украинского вина. Мы уже не первое десятилетие создаем качественные вина, которые признают международные эксперты. Но, как я уже говорил, в миссии «Бренд украинского вина в мире» очень важно участие государства. Когда страна заинтересована, чтобы быть представленной всему миру в этой категории, и например, берет на себя расходы по аренде площади, созданию стенда. Ведь выставки, презентации и дегустационные конкурсы – важные инструменты в популяризации, продвижении продукта на рынке.

Участие в международных конкурсах дает нам оценку от интернационального жюри – обратную связь, которая говорит, в нужном ли направлении мы движемся. Победы – это отметка качества, доверия, защита не только имени компании, но и бренда украинского вина. Здесь сомелье и участники узнают об украинском продукте, а значит, могут о нем рассказывать. И в этом направлении мы работали с 2012 года. SHABO были первой украинской компанией, которая вышла на международный рынок, тем самым заявив об Украине как о винодельческой стране, достойной внимания мирового сообщества.

Немаловажно и участие в профильных алкогольных выставках в тех странах, в которых хотим «поселиться». В 2018 году мы участвовали в FOODEX г. Токио, Япония, а также Interwine в г. Гуанчжоу, Китай, и ProWein в г. Шанхай, Китай. В 2019 году вино SHABO представили на крупнейшей выставке в Китае – China food&drinks fair (г. Тяньцзинь), ProWein Düsseldorf, Germany, и WSWA Orlando, USA.

Мы, безусловно, стараемся приспосабливаться к современным реалиям и участвуем в различных онлайн-ивентах, но в приоритете все равно остаются личные коммуникации, офлайн-презентации и выставки. Дело в том, что можно сколько угодно рассказывать о продукте, отвечать на вопросы и объяснять, чем он лучше других, но ничего из этого не заменит привычной дегустации, особенно сравнительной, а еще лучше слепой. Если задача стоит выбрать из нескольких претендентов, то лучшего способа не найти.

Бренд «Вино Украины», безусловно, имеет огромный потенциал и перспективы. И компания SHABO не только в это верит, но и много работает в этом направлении. Представлять Украину на международных выставках – для нас всегда честь, и, если за национальным стендом будет стоять как можно больше представителей из нашей страны, – это будет еще одна победа. Но здесь немаловажна поддержка государства в организации национального агентства. На данный момент все издержки участия, представления страны – ложатся на плечи виноделов. Кто будет координатором, новая институция или одна из существующих – не так принципиально. Важнее утвердить программу поддержки экспорта, принять ее на государственном уровне и выделить на это бюджет.

BAYADERA GROUP

Количество сотрудников – более 4000

Юлия Папенко, групп-брендменеджер ТМ KOBLEVO:

Несмотря на пандемию, мы не прекращали свою экспортную деятельность. У нас были поставки продукции на Кипр, в Германию, Чехию, Испанию, Великобританию, страны Балтии, Норвегию, Венгрию, Новую Зеландию, Болгарию, Израиль, Ирак, Турцию, ОАЭ, Нигерию, Кению, Танзанию, Польшу, Италию. На протяжении 2020-2021 года мы отправили на экспорт водку, тихие и игристые вина, бренди. За последние три года среднегодовой прирост составил 14%, а в 2020 – прирастили 10% в абсолютном выражении.

Даже в связи с пандемией мы не потеряли ни одну экспортную страну. А большим открытием в этот период для нас стали ОАЭ – хаб с огромным потенциалом. Чтобы выйти на тот или иной рынок, мы опирались на данные IWSR, экспертизу ключевых локальных дистрибьюторов. Логистику и дистрибуцию в странах экспорта мы осуществляем без посредников. Основные перевозчики: «Голд Транс», «Транс Экспресс», ООО Меленчук, «Укрспецконтейнер», «Навис групп».

Ключевыми проблемами, с которыми мы как украинский экспортер постоянно сталкиваемся, является сертификация продукции согласно требованиям ЕС. У нас в стране нет лабораторий, которые могли бы анализировать ряд параметров – например, присутствие изотопов водорода. Поэтому вынуждены отправлять образцы в Германию. Гармонизация санитарных требований Украины и ЕС помогла бы в решении этих вопросов. Также проблемой в этом году стала подготовка технической документации, необходимой для подтверждения соответствия продукции требованиям зарубежных рынков, когда мы готовили документы на образцы продукции в Канаду.

В продвижении нашего продукта за рубежом могли бы помочь специализированные международные конференции и выставки. Их уже давно не было. Именно на таких мероприятиях мы находим новых партнеров.

Этот год перевел многие мероприятия в онлайн. Изначально было сложно договориться о встрече, но в течение нескольких месяцев все приспособились. И хотя в online-формате контактов гораздо меньше, чем во время offline-мероприятий, нам удалось найти новых партнеров – это Япония, U-Food Association. И еще с двумя сейчас заключаем контракты.

Мы верим в украинское виноделие и готовы делить стенд с производителями украинского вина из украинского винограда, выращенного своими руками. А координатором развития бренда «Вино Украины» могли бы выступить Минагрополитики Украины, Ассоциация виноградарей и виноделов Украины, Международная торговая палата ICC.

Prince Trubetskoi Winery

Количество сотрудников – 100

Сергей Пархомчук, маркетинг директор:

В этом году у нас было много вызовов, с которыми столкнулись экспортеры по всему миру. Но был и прорыв: нам удалось организовать отгрузку в Японию – страну, которая стала для нас открытием в период пандемии. Чтобы выйти на этот рынок, мы собирали информацию из различных доступных источников – Интернета, аналитики, доступной в сети, с помощью собственных связей.

Главные проблемы, с которыми мы столкнулись как экспортер, были передача образцов, сертификация, подготовка технической документации, необходимой для подтверждения соответствия продукции требованиям иностранных рынков.

Считаю, что для продвижения нашего продукта за рубежом, необходимо продвижение Украины как винодельческой страны. Я верю в действенность бренда «Вино Украины» и наша компания готова выступать на международных выставках на национальном стенде. На мой взгляд, координатором развития бренда «Вино Украины» должно выступать отдельное агентство, созданное государством.

ООО «Велес»,  ТМ Колонист

Количество сотрудников – 48

Владимир Голодинец, генеральный директор:

На протяжении 2020-2021 года основные экспортные поставки нашей продукции были произведены в Канаду – 70-80%, а также в Великобританию, Польшу и Китай. Но в связи с пандемией все-таки ряд поставок в Китай пришлось отменить. В свою очередь, открытием стала Канада. Логистику в странах экспорта мы осуществляем через DHL. Выходя на новый рынок, мы использовали информацию Клуба экспортеров Украины.

Основными трудностями, с которыми мы столкнулись при экспорте, оказались сертификация и таможенный контроль. Также возникали проблемы в подготовке технической документации, необходимой для подтверждения соответствия продукции требованиям зарубежных рынков, мешала недостаточная осведомленность об инструментах поиска потенциальных партнеров. По моему мнению, в продвижении нашего продукта за рубежом могли бы помочь профильные выставки.

В этом году мы старались наладить коммуникацию с потенциальными и существующими партнерами, принимая участие в онлайн-мероприятиях, на которые постепенно переходят все мировые алкогольные ивенты, но, признаюсь, особого эффекта в продвижении данные мероприятия не принесли.

Мы верим в действенность бренда «Вино Украины» и готовы поддерживать его на международных выставках. Координатором развития бренда «Вино Украины» могла бы выступить Ассоциация виноделов Украины.

Редакция Drinks+ в партнерстве с Торгово-Промышленной Палатой Украины предложила украинским производителям вина и алкогольных напитков принять участие в инициативе, направленной на поддержку украинского экспорта в условиях пандемии. Чтобы собрать необходимые сведения, мы предложили представителям предприятий заполнить анкету, и на основании их ответов подготовили своего рода мониторинг ситуации, который показывает, что предприимчивые украинские виноделы, несмотря на […]

Среди ярких винных событий этого непростого года одним из самых масштабных и представительских стал Italian Taste Summit, презентовавший байерам и импортерам из разных стран 50 виноделен Италии.

Компании-организатору  Wine Global Aspect и агентству Miro & Co. во главе с генеральным директором Джоанной Миро (Joanna Miro) удалось собрать на берегах озера Гарда импортеров, байеров, ритейлеров и журналистов со всех концов мира, что в период перманентных карантинов было вовсе непросто.

И даже, несмотря на  то, что к имевшимся трудностям в дни саммита добавилась забастовка транспортников, на это стратегическое мероприятие прибыли ведущие операторы из таких стран, как Япония, США, Мексика, Канада, Гонконг, Украина, Великобритания, Россия, Швейцария, Германия и ряда других ключевых рынков. Причем делегация от Украины, по нашим наблюдениям, была едва не самой многочисленной. Возьмем на себя смелость утверждать, что это – проявление тренда последних лет, согласно которому Украина рассматривается рядом компаний как торговые ворота в Восточную Европу, а также самостоятельный потенциальный рынок. И, конечно, Украина отвечает всем заинтересованным взаимностью.

Одна из прим потребительских симпатий Украины – Италия, вот уже который год уверенно удерживающая лидерство среди стран-импортеров вина. Впрочем, в мире не так много найдется рынков, где бы итальянские вина не занимали лидерские позиции. Страна, насчитывающая 526 наименований мест происхождения, в том числе 74 DOCG, 334 DOC и 118 IGT, заслуживает пристального внимания. В результате, несмотря на общий спад продаж по миру, в первой половине 2021 года экспорт вин из Италии увеличился в стоимостном выражении на 16% (3,3 млрд евро), в первую очередь, за счет прироста категории игристых, а также вин из Пьемонта (+24%) и Тосканы (+20%). Судя по прогнозам, по итогам года ожидаются рекордно высокие экспортные показатели: 7 млрд евро, в том числе игристые вина продемонстрируют рост на 26%, а тихие – на 16%. По статистике Unione Italiana Vini, лидирующим экспортным рынком в последние годы стали США (бутилированные итальянские вина в первой половине 2021 г. поднялись на 12%), затем идет Франция, демонстрирующая прирост в среднем на 45%. В тот же период экспорт итальянского бутилированного вина увеличился в Германию – на 18%, в Канаду – на 19%.

В какой-то мере в этих результатах – и усилия ставшей уже традиционной маркетинговой кампании Italian Taste Summit, в рамках которой виноделы со всех регионов Италии могут представить новые вина и старые винтажи байерам и импортерам ключевых рынков.

Причем отдадим должное организаторам: вина грамотно представлены в различных форматах – от личных встреч с байерами, семинаров по нейромаркетингу,  комментированных вертикальных, горизонтальных в рамках региона/сорта или глобальных круговых дегустаций, до гала-ужинов с грамотным меню и пейрингом, выгодно подчеркивающим  достоинства итальянских вин.

И особый респект – продуманным локациям этих презентаций, создающим ту особую атмосферу дольче вита, за которой сибариты всего мира устремляются в Италию.

Прием первого дня – круговая дегустация, а затем ужин при свечах – состоялся на холмах над озером Гарда, в окружении древних (15 век) крепостных стен Rocca di Lonato.

В стеклянном павильоне, позволяющем обозревать окрестности с высоты птичьего полета, были представлены вина различных регионов, стилей и категорий.

Во время этой круговой дегустации прибывшие из разных стран импортеры могли присмотреться к образцам и пообщаться с владельцами виноделен.

А когда на холмы Ломбардии спустились сумерки и зажглись сотни свечей на старых стенах крепости, гости расселись за круглые столы, живописно расставленные среди оливковой рощи, и смогли продегустировать лучшие из вин в сопровождении изысканных блюд из специалитетов местности.

На второй день саммита состоялся грандиозный ивент – круговая дегустация вин от практически полусотни производителей.

На двух этажах исторического здания Borgo La Caccia расположились столики с винами участников, между которыми дефилировали приглашенные импортеры, перемещаясь в строгом порядке заблаговременно расписанных встреч. Благодаря такой продуманности регламента все участники единодушно отметили удобный формат b2b коммуникации.

А журналистов от 10 винных изданий мира, прошедших жесткий отбор организаторов, в это время ждали уникальные комментированные дегустации.

Drinks+ попал в разряд счастливчиков, которым удалось познакомиться с возрастной динамикой удивительного бленда от фриульской компании Ronco Margherita – Ovalis (2017, 2013, 2011, 2009), созданного из винограда сортов Мерло, Рефоско даль Педунколо Россо (Refosco Dal Peduncolo Rosso; старинный автохтон) и Каберне Совиньон позднего сбора.

Мы открыли для себя вина DOC Lugana, прозвучавшие совершенно по-новому в линейке винтажей от Le Morette: 2017, 2016, 2012. Вина, раньше имевшие славу водянистых и невыразительных, сегодня получили новую жизнь благодаря усилиям местных виноделов – в первую очередь, за счет снижения урожайности практически вдвое, до 70 гл/га. Это, казалось бы, простое решение удивительным образом преобразило вкус и ароматику вин Lugana, добавив тела, минеральности, выразительности.

И, пожалуй, кульминационным моментом дегустаций для прессы стал вертикальный тейстинг амароне от Masi – Serego Alighieri 2013, 2008, 2003, 1997 годов.

Italian Taste Summit – стратегически важное событие, вписанное сегодня в деловые календари ведущих мировых дистрибьюторов fine wine, проводится как в онлайн-формате, так и вживую. И, безусловно, саммит лета 2021 года, позволивший профессионалам мира, несмотря на перманентные локдауны и продолжающуюся пандемию, вновь встретиться в прекрасной реальности Италии, займет особое место в истории каждого гостя и участника. А вина, представленные на Italian Taste Summit, – в портфелях ведущих импортеров мира.

Комментарии

Сергей Мазур, директор компании «Витис-групп»:

«Мы – одна из старейших компаний-импортеров Восточной Европы, и наш портфель заполнен отличными итальянскими винами в том числе. Тем не менее, мы с интересом отнеслись к участию в Italian Taste Summit – ведь тренды меняются, а Италия с каждым годом предлагает все новые и новые великолепные образцы. Саммит не обманул наши ожидания – я очень продуктивно поработал и определил для себя ряд производителей. Могу в общих чертах обозначить наш интерес: Барбера и Пьемонт в целом, Апулия и Примитиво, Кампания, Сардиния, Сицилия, игристые. В разработке сейчас восемь итальянских производителей. Пока ждём образцы, чтобы еще раз перепробовать их и уже окончательно принять решение».

Карлотта Фавретто (Carlotta Favretto), коммерческий директор Borgo La Caccia:

«В 2021 году наше историческое поместье Borgo La Caccia стало принимающей локацией для Italian Taste Summit. В условиях пандемии это было непросто. Но, с другой стороны, это великолепный шанс представить не только наши собственные вина импортерам потенциальных рынков и международной прессе, но и продемонстрировать возможности поместья для сферы гостеприимства».

Даниэле Эндриччи (Daniele Endrizzi), Endrizzi (Трентино-Альто-Адидже):

«Наша семья, имеющая винодельни в Трентино и Маремме, начали сотрудничать с Джоанной Миро еще в 2015 году. Мы тогда нацелились на рынок Польши, выйти на который далеко не просто, но за короткое время Джоанне удалось включить наши вина в портфели двух самых авторитетных импортеров страны. И вот уже несколько лет подряд мы принимаем участие в Italian Taste Summit, организованном Джоанной и ее агентством.  Мы довольны и этим ивентом, и сотрудничеством, так как, даже не смотря на пандемию, смогли познакомиться с эффективными партнерами – импортерами и прессой из разных стран мира».

Среди ярких винных событий этого непростого года одним из самых масштабных и представительских стал Italian Taste Summit.

«Мы никогда не сможем продавать вино со словом «желтый» в названии и изображением кенгуру на этикетке!» – заявил Билл Дойч, исполнительный директор крупного американского дистрибьютора вин WJ Deutsch & Sons. А менее чем через два года австралийский бренд Yellow Tail стал вторым по объему продаж в США. Все перевернулось с головы на хвост!

Феномен желтого хвоста

Сейчас компанию Casella Wines часто упоминают в учебниках по маркетингу. В книге «Стратегия голубого океана. Как создать свободную рыночную нишу и перестать бояться конкурентов» ее приводят в качестве примера того, как за короткое время можно создать сверхуспешный бизнес-проект. История этой компании – история развития бизнеса практически с нуля. Но не чудо и не везение (хотя они, несомненно, тоже присутствовали) помогли маленькой семейной винодельне вырасти до крупной международной компании…

История итальянских эмигрантов

Как и многие ищущие лучшей жизни итальянцы, в далеком 1957 году Филиппо и Мария Каселла, захватив с собой опыт и надежды, доставшиеся им по наследству от предков-виноделов, эмигрировали с Сицилии в Австралию. К 1965 году они смогли купить ферму в окрестностях города Йенда в провинции Новый Южный Уэльс. Именно здесь природные и климатические условия способствуют созреванию винограда высокого качества. Несколько лет Филиппо весьма успешно сбывал урожай виноделам, а в 1969 году построил свой винный погреб. Вино из Гренаша, Шираза и Семильона он разливал в старые деревянные пивные бочки, загружал в грузовик и отвозил для продажи своим друзьям в Квинсленд. Дела винодельни шли стабильно, хотя и не особо впечатляюще.

Все изменилось, когда за дело взялся старший сын Джон Каселла. Он окончил курс виноделия в Wagga Wagga в 1982 году и занял должность менеджера-винодела в Riverina Wines. Получив достаточно опыта, в 1994-м Джон начал работать на семейном предприятии… И сегодня винодельня Casella – крупнейшая в Австралии. Здесь ежегодно превращается в вино 120 тысяч тонн винограда. Бесперебойную работу этой винодельни обеспечивают 320 сотрудников. Руководят производством и продажами дети Филиппо и Марии: Джон, Джозеф и Марчелло, внук Филипп, представляющий шестое поколение семьи Каселла, также присоединился к семейному бизнесу. Контроль технологических процессов на виноградниках и винодельне осуществляет известный австралийский энолог Алан Кеннет.

Но вот вопрос: как же семье сицилийцев удалось в считанные годы ухватить судьбу за хвост?

Покорение Америки

В сентябре 2000 года представители Casella прибыли в американский офис компании W.J. Deutsch & Sons, которая занималась маркетингом вин, импортируемых в США, всего лишь с двумя бутылками вина. Это были сортовые вина шардонне и шираз. Биллу и Питеру Дойч, владельцам компании, понравился питкий и слегка сладковатый шардонне и перечный, с ароматом специй шираз. Единственным обстоятельством, вызвавшим довольно сильное сомнение в успехе проекта у Билла, была этикетка с желтым силуэтом кенгуру и названием, помещенным в квадратные скобки, – [yellow tail]. «Кто придумал изобразить животное на винной этикетке?!» – воскликнул Билл. Но его сын Питер был в восторге: «Ты не понимаешь! Этикетка просто замечательная!» Этот разговор стал частью истории знаменитого бренда. А изображения животных сейчас красуются на винных лейблах по всему миру. Желтый кенгуру проторил всем им дорогу к потребителям.

Чтобы добиться успеха в США, Yellow Tail нужно было создать определенный уровень простоты – как в дизайне, так и во вкусе. Это означало создание вина, которое пилось бы так же легко, как… виноградный сок. Дойч с уверенностью заявлял, что «американский потребитель привязан к фруктовым стилям вин. Это связано с привычками людей, которые выросли на соке и коле. Нужно, чтобы каждый глоток приносил максимум понятного вкуса». И семья Каселла прислушалась к этому авторитетному мнению. Успех на американском рынке вин Yellow Tail был обеспечен привлекательными сортовыми ароматами винограда, с выраженным плодовым характером, мягкостью, бархатистостью и питкостью.

Кроме того, до дебюта Yellow Tail большая часть винных этикеток была довольно традиционной, и многие потребители отмечали, что после того, как вино выпито, трудно вспомнить, какой именно бутылкой они наслаждались. Чтобы решить эту проблему и выделиться, компания Yellow Tail создала необычную на то время этикетку с ярко-желтым кенгуру и разноцветными полосами для вин из различных сортов винограда. Если нравится каберне совиньон, покупайте бутылку с красной этикеткой, с желтой – если полюбился шираз, оранжевой – если настроены на мерло.

Проект Yellow Tail был предназначен специально для США и оказался самым успешным за всю винную историю этой страны. Для этого у продукции Casella Wines были все важные составляющие: превосходный фруктовый стиль вин, разумная цена (до $10), позволяющая «класть конкурентов на обе лопатки», и запоминающаяся этикетка.

Досье D+

Casella Wines стала самым крупным импортером вина в Америку. По всему миру сейчас продается около 144 млн бутылок в год. Линия по розливу в Австралии способна производить 35 тысяч бутылок в час. Такой же успех ждал эти вина и в Великобритании, где объем импортируемых вин Yellow Tail превысил импорт в эту страну из Франции. Сегодня, учитывая все большее смещение потребительской активности в сегмент «золотая середина», вряд ли что-то сможет помешать этой марке оставаться лидирующим мировым брендом.

Casella Wines и Peter Lehmann

После убедительного успеха бренда Yellow Tail в 2014 году Casella Family Brands приобретает виноградники Peter Lehmann в Долине Баросса – одном из известнейших винодельческих регионов в Австралии.

Питер Леманн, которого называли «бароном Бароссы», начал выращивать виноград в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 году). Он долгое время работал на компанию «Солтрам». Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер решил рискнуть – нашел инвесторов, объединился с другими поставщиками винограда и выпустил свое вино. Оно получилось отменным и было высоко оценено профессионалами, а деловые качества Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена наградой «Лучшая австралийская винодельня», а сам он получил звание «Винодел года».

Вина Питера Леманна, помимо превосходного вкуса, восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами.. Но в середине 2000-х для Peter Lehmann Wines настали трудные времена. В июне 2013 года умер Питер Леманн, а его сын Дуг Леманн, принявший на себя руководство компанией, скончался через год от сердечного приступа в возрасте 62 лет. Тогда встал вопрос о продаже винодельни. И, как всем нам подсказывает логика повествования, ее приобрела компания Casella Wines.

«Правление Peter Lehmann Wines уверено, что Джон Каселла и его команда будут прекрасными хранителями наследия Питера Леманна, – сказал тогда Кристоф Эрбар, председатель Peter Lehmann Wines. – Casella Family Brands – это история успеха австралийской семейной винодельческой компании с видением и опытом для продолжения развития этого культового винодельческого бизнеса в Южной Австралии».

Casella Family Brands имеет четкую стратегию и глобальный масштаб, а PLW обеспечивает значительное присутствие как на внутреннем, так и на международном рынках, партнерские отношения с производителями, культовый бренд и яркое портфолио. Налаженный успешный маркетинг материнской компании Yellow Tail предоставил возможность расширить винный портфель Peter Lehmann и представить регион Баросса на мировой арене. Сильные стороны двух компаний – это выигрышная комбинация.

«Peter Lehmann Wines играет неотъемлемую роль в создании семьи качественных брендов в различных ценовых сегментах, – сегодня рассказывает об этом тандеме Джон Каселла. – У нас есть четко определенная стратегия по расширению нашего портфеля брендов Casella. Мы начинаем производить невероятный ассортимент вин премиум-класса, которые подчеркивают разнообразие Баросса и его субрегионов». Каселла также заявил, что это первое приобретение существующего винного бренда не будет последним для Casella Family Brands.

Досье D+

После расширения своих владений Casella Wines создала новый бренд Casella 1919 – лейбл, предназначенный для элитных вин. Влиятельный американский журнал Wine Spectator поставил 91 балл винам Casella 1919 Cabernet Sauvignon и Casella 1919 Shiraz – оценка, которая выставляется выдающимся винам исключительной сложности и характера.

«Мы никогда не сможем продавать вино со словом «желтый» в названии и изображением кенгуру на этикетке!» – заявил Билл Дойч, исполнительный директор крупного американского дистрибьютора вин WJ Deutsch & Sons. А менее чем через два года австралийский бренд Yellow Tail стал вторым по объему продаж в США. Все перевернулось с головы на хвост! Феномен желтого […]